端午、中秋、国庆节期间食品安全监督抽检计划分配表2包，流通环节）

端午、中秋、国庆节期间食品安全监督抽检计划分配表（包，流通环节）2任序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级抽检项目务批次1粮食加工品大米大米大米较高铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、无机碑（以As计）、30镉（以Cd计）小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦较高铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总碑（以As计）、镉粉（以Cd计）挂面挂面普通挂面、花色挂面、一般铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰手工挂面其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）食用油、油脂及其制食用植物油（含煎炸食用植物油（半精炼、花生油高酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、总碑（以As计）30品用油）全精炼）玉米油高芝麻油高菜籽油高其他食用植物油（半精高炼、全精炼）3调味品酱油酱油酿造酱油、配制酱油一般铅（以Pb计）、总碑（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以20苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）食醋食醋酿造食醋、配制食醋一般调味料酒调味料酒料酒一般香辛料类香辛料类辣椒、花椒、辣椒粉、较高铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯花椒粉、八角等甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）4肉制品预制肉制品腌腊肉制品腌腊肉制品高铅（以Pb计）、总碑（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝10酸盐（以亚硝酸钠计）、过氧化值（以脂肪计）5饮料饮料瓶（桶）装饮用水饮用天然矿泉水高铅（以Pb计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌20*/瓶（桶）装饮用水饮用纯净水其他饮用水高果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸蛋白饮料蛋白饮料较高及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）6方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面较高铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群15其他方便食品锅巴较高铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）7酒类蒸储酒白酒白酒、白酒（液态）、高酒精度、铅（以Pb计）、氧化物、甲醇、糖精钠（以糖精20白酒（原酒）计）发酵酒啤酒啤酒一般酒精度、铅（以Pb计）、甲醛、二氧化硫残留量8蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO计）、苯甲酸及其15钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）蔬菜干制品自然干制品、热风干燥一般铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯蔬菜、冷冻干燥蔬菜、甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖蔬菜脆片、蔬菜粉及制精计）品食用菌制品干制食用菌一般铅（以Pb计）、总碑（以As计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、二氧化硫残留量9炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品开心果、杏仁、松仁、一般铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、10（烘炒类、油炸类、其瓜子二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）他类）其他炒货食品及坚果一般铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、制品二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）10糕点糕点糕点糕点较高20铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）月饼月饼较高铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌11豆制品豆制品非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高20铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、苯甲腐竹、油皮较高酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）发酵性豆制品腐乳、豆豉较高12糖果制品糖果制品糖果糖果较高20果冻果冻较高苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群13餐饮食品米面及其制品（自制）小麦粉制品（自制）油炸面制品（自制）较高铝的残留量（干样品，以A1计）10白砂糖蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螭绵白糖总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、蛾赤砂糖总糖分、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螭14食糖食糖食糖红糖总糖分、不溶于水杂质、螭20冰糖蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螭冰片糖总糖分、还原糖分、蜻方糖蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、蝴淀粉制淀粉制品淀粉制品粉丝、粉条等铅（以Pb计）、铝的残留量1品（干样品，以A1计）、二氧化硫残留量5。