酒店个人工作总结

酒店个人工作总结时光飞逝，转眼迎来了大酒店两周年店庆在公司领导的英明指导下我们在X酒店管理学习中积累经验，在探索中前进、在开拓中进取取得了一定的成绩，但离领导要求还远远不够现将我们的学习情况总结如下

一、严格管理制度，完善管理程序酒店的规章制度需要结合酒店的实际，结合经营过程中不断的调整修订，与酒店经营管理实际相吻合，并切实起到规范酒店的运行作用这是酒店正规化建设的基本工作是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系，保正服务质量，避免随心所欲，维护酒店公共利益的保证现在酒店管理制度已基本完善，这对发展推进我们酒店奠定了坚实的基础避免那种权利大于制度的错误做法用制X度去管人、管事；而不是用人去管人、管事

二、酒店管理人督导培训公司组织到宾馆参加由讲师主讲的酒店经理人实务督导讲座（相当于电供X X X规范化管理）这对提高酒店中层管理人员的培训、培养具有十分重要的意义，开拓了他们的视野，这对提高他们的技能和综合素质很有帮助同时他们也感念公司领导给予的机会，并增强了他们的工作信心酒店之现状目前酒店经过几次改建、装修后的酒店成为集餐饪、客房、商务会议为一XX体的综合型大酒店在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位我们拥有很多优势在现今市场竞争如此激烈的前提下形式要求我们必须进一不提高效益利润是我们酒店的命脉现阶段酒店管理比较混乱，“管理模式”主要表现在“人治”管理上,随意管理等个体形为在管理者身上时有发生，酒店规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展面客部门的服务质量的待优化，从客人投诉和反馈中发现，我们酒店的硬件与软件不符；面客员工的服务质量有待改进面客员工应主动、自觉为客人服务，杜绝出现客人说一说，动一动的现象发生；有些部门或岗位的员工，仪容仪表不整洁，清洁卫生不仔细，设备报修、维修不及时，同样影响着酒店整体服务质量厨房片面追求利润“杀客”现象仍很严重，加上厨房内部管理比较松散，员工偷吃偷拿现象比较严重有令不行、有令不止、令行不畅这对桃源酒店制度化管理是一个很大的阻碍所有人都不应该破坏它。