食用农产品重点品种必检项目和可选项目汇总表

食用农产品重点品种必检项目和可选项目汇总表食品亚类（二序列食品品种（三级）食品细类（四级）必检项目可选项目级）金霉素、挥发性盐基氮、利巴韦林、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氟苯尼考、甲氧不咤、多西环素、土霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星、猪肉氯丙嗪、吠喃呼酮代谢物、地塞米松、甲硝唾、噪乙醇、水分、映喃妥因代谢物、味喃西林代谢物、甲弱霉氯霉素、沙丁胺醉素、克伦特罗、莱克多巴胺、金刚烷胺水分、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、氨苯尼考、林可畜肉牛肉克伦特罗、地塞米松霉素、莱克多巴胺、吠喃咪酮代谢物、甲氧节唯、多西环素、吠喃西林代谢物、土霉素、沙丁胺醇、四环素、铅（以Pb计）畜禽肉及副1产品羊肉克伦特罗、恩诺沙星挥发性盐基氮、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯斑素、陕喃西林代谢物、氟苯尼考、映喃喋酮代谢物、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素、味喃妥因代谢物、铅（以Pb计）、水分克伦特罗、五氯酚酸钠（以五甲氧羊咤、磺胺类（总量）、恩诺沙星、吠喃理酮代谢物、映喃西林代谢物、沙丁胺醇、镉（以Cd计）、畜副产品猪肝氯酚计）氯霉素、多西环素、总碑（以As计）、土霉素、莱克多巴胺甲氧苦咤、磺胺类（总量）、鸡肉（重点品种尼卡巴嗪、挥发性盐基氮、氯霉素、甲硝喋、多西环素、味喃噗酮代谢物、替米考星、氟苯尼考、沙拉沙星、禽肉恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五乌鸡）映喃西林代谢物、土霉素、利巴韦林、金霉素•、映喃它酮代谢物、映喃妥因代谢物、四环素、金刚烷胺氯酚计）镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟皖虫豚、甲径菊酯、多菌灵、氯轴;鼠菊酯和高效氯叙氟菊酯、氯锐菊酯和高效氯银菊酯、铅（以Pb计）、2蔬菜鳞茎类蔬菜韭菜银菊酯和高效氯氟银菊酯、毒甲拌磷、甲胺磷、辛硫磷、二甲戊灵、灭线磷、氟虫脐、阿维菌素、敌敌畏、

六六六、乙酰甲胺磷、水胺硫死蜘、氧乐果、克百应磷、甲基异柳磷、后菌酯食品亚类序列食品品种（三级）食品细类（四级）必检项目可选项目（二级）噬虫月米、甲虱菊酯、多菌灵、氯氟制菊酯和高效氯氟虱菊酯、氯虱菊酯和高效氯氟菊酯、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟鳞茎类蔬菜韭菜甲拌磷、甲胺磷、辛硫磷、二甲戊灵、灭线磷、叙虫睛、阿维菌素、敌敌畏、

六六六、乙酰甲胺磷、水胺硫虱菊酯和高效氯氟鼠菊酯、毒磷、甲基异柳磷、后菌酯死婢、氧乐果、克百威毒死蚪、甲拌磷、氯氟鼠菊酯唾虫胺、般菌喋、苯酸甲环哇、嘎虫嗪、啜虫眯、氯银菊酯和高效氯锐菊酯、百菌清、、镉（以Cd计）、芹菜和高效氯氟鼠菊酯、氧乐果、二甲戊灵、月弓菌酯、辛硫磷、甲基异柳磷、倍硫磷、铅（以Pb计）、敌敌畏、氟虫懵、水胺硫磷、阿维克百威菌素、马拉硫磷、甲胺磷、灭多威、对硫磷、灭蝇胺、甲茶威、烯酰吗咻毒死蜘、氟虫腊、阿维菌氧甲现基阿维菌素苯甲酸盐、滨银菊酯、氟氯银菊酯和高效氟氯银菊酯、镉（以Cd计）、氯氟银菊酯和高效菠菜乐果氯氟鼠菊酯、百菌清、氯甄菊酯和高效氯银菊酯、克百威、甲拌磷、

六六六、甲基异柳磷、水胺硫磷、铅（以叶菜类蔬菜Pb计）、涕灭威、敌敌畏、甲制菊酯、铭（以Cr计）、嗨虫嗪、霜霉威和霜雷威盐酸盐、灭幼腺毗虫咻、氯氟冢菊酯和高效氯氟冢菊酯、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯冢菊酯和高效氯冢菊酯、灭毒死蜘、咤虫眯、氟虫睛、阿普通白菜多威、甲基异柳磷、敌百虫、克百威、甲拌磷、锦（以Cd计）、丙漠磷、水胺硫磷、甲胺磷、久效磷、铅维菌素、氧乐果（以Pb计）、虫螭月青、甲毓菊酯、滨毓菊酯、辛硫磷、百菌清、睡虫嗪牌菌喋、阿维菌素•、咤虫眯、辛硫磷、水胺硫磷、倍硫磷、氯氟制菊酯和高效氯氟制菊酯、甲拌磷、克百2蔬菜油麦菜氟虫月青、氧乐果威、灭多威、氯哇磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷、氯虱菊酯和高效氯鼠菊酯、甲基异柳磷、曝虫嗪镉（以Cd计）、氧乐果、克百噬虫胺、联苯菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、嗥虫嗪、啜虫眯、哒蛾灵、毗理雄菌酯、氯氟祇菊酯和高辣椒威效氯氟氯菊酯、敌敌畏、丙澳磷、水胺硫磷、氟虫般、铅（以Pb计）、甲胺磷、氯甄菊酯和高效氯徨菊酯、茄果类蔬菜甲拌磷、灭多威、多菌灵、杀扑磷、氯哩磷、久效磷、百菌清、毗虫咻、甲基异柳磷、味鲜胺和咪鲜胺镒盐嗨虫嗪、噬虫胺、戊噗醇、喋虫酰胺、克百威、毗虫咻、水胺硫磷、甲制菊酯、甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、茄子镉（以Cd计）、氧乐果氟虫晴、霜毒威和霜霉威盐酸盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐灭蝇胺、克百威、氧乐果、水豆类蔬菜史豆甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、唾虫嗪、噬虫眯、乙酰甲胺磷、氯氟包,菊酯和高效氯氟的,菊酯、筑虫脂:、甲胺硫磷胺磷、甲基异柳磷、阿维菌素、甲拌磷、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、灭多威、倍硫磷、氯唾磷、噬虫胺根茎类和善芋类蔬铅（以Pb计）、毗虫咻、噬虫嗨虫胺、联苯菊酯、镉（以cd计）、氯氟:冢菊酯和高效氯氟氟菊酯、氯哩磷、氯鼠菊酯和高效氯鼠菊酯、姜菜嗪甲拌磷、克百威、氧乐果、

六六六、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧豆芽豆芽乙酸计）、6-茱基腺噪吟（6-亚硫酸盐（以SO,计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铭（以Cr计）BA食品亚类（二序列食品品种（三级）食品细类（四级）必检项目可选项目级）贝类（重点品种贝类花蛤、花螺氯霉素、恩诺沙星镉（以Cd计）、氟苯尼考、吠喃西林代谢物、吠喃喋酮代谢物、孔雀石绿等）淡水鱼（重点品种泥跳、黄鳍、恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、甲氧节噬、挥发性盐基氮、甲硝理、氟苯尼考、吠喃西林代鲸鱼、黄颗鱼、吠喃哇酮代谢物、氯霉素谢物、氯银菊酯、浪烈菊酯妒鱼、绘鱼、鲍淡水产品鱼、鲫鱼、黑鱼、蹶鱼等;）五氯酚酸钠（以五氯酚计）、吠喃哇酮代谢物、镉（以Cd计）、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、吠淡水虾恩诺沙星喃妥因代谢物、孔雀石绿、氯霉素3水产品海水鱼（重点品恩诺沙星、吠喃噗酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、孔雀石绿、镉（以Cd计）、土霉素/金霉素种多宝鱼、黄氯霉素/四环素（组合含量）、甲硝噗、映喃西林代谢物、组胺、甲氧节咤鱼、海妒鱼等）海水虾（重点品海水产品镉（以Cd计）、陕喃以酮代谢恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、挥发性盐基氮、氯霉素、吠喃妥因代谢物、孔雀石绿、种虾站、基围物五氯酚酸钠（以五氯酚计）虾等）海水蟹（重点品镉（以Cd计）氯霉素•、孔雀石绿、吠喃它酮代谢物、映喃妥因代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）种梭子蟹等）其他水产品（重其他水产品恩诺沙星镉（以Cd计）、吠喃啤酮代谢物、吠喃西林代谢物、氯霉素、孔雀石绿点品种牛蛙）食品亚类（二食品品种（三序列食品细类（四级）必检项目可选项目级）级）香蕉毗虫咻、庸苯琳热带和亚热带水果嗨虫胺、曝虫嗪、嗑菌酯、毗唾醛菌酯、联苯菊酯、苯醛甲环嘎、氟虫睛、多菌灵、甲拌磷苯酸甲环哇、嚏菌灵、哒蜻灵、氟硅咤、乙蜻啤、氯氨银菊酯和高效氯氟银菊酯、联苯菊酯、水胺硫磷、氯柑、橘丙浜磷虱菊酯和高效氯氟菊酯、三噗磷、克百威、毒死婢、甲拌磷、氧乐果、氯嚏磷、杀虫眯4水果类柑橘类水果哒蜻灵、狄氏剂、喀霉胺、氯氟银菊酯和高效氯氟氯菊酯、克百威、水胺硫磷、联苯菊酯、三理磷、氧乐果、橙丙溟磷多菌灵、杀虫眯、杀扑磷草莓烯酰吗琳克百威、氧乐果、敌敌畏、多菌灵、阿维菌素，联苯肿酯浆果和其他小型水果掰猴桃氯毗服、多菌灵敌敌畏、氧乐果恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类5鲜蛋鲜蛋鸡蛋金刚烷胺、氟虫脐、氯霉素、金刚乙胺、灰喃哩酮代谢物、沙拉沙星、地美硝哩、甲飒霉素（总量）、甲硝喋注1）部分项目检测结果说明恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计；磺胺类（总量）包含的具体磺胺药物按国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）中相应食品类别要求检验2）可选项目选择原则可选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格情况选择，如从表中可选项目之外确定检测项目时，应注意农药残留项目在GB2763-2019标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法；兽药项目在GB31650-2019有该动物类别相应组织部位的允许限量，或农业农村部公告250号等禁用要求，且有适用检测方法（检测范围应包含该动物的相应组织部位的兽药），符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。