《玉米栽培技术》课件

玉米栽培技术欢迎大家参加玉米栽培技术课程本课程将系统介绍玉米从种植到收获的全过程技术要点，帮助学员掌握科学栽培方法，提高玉米产量和质量通过本课程学习，您将了解玉米的生物学特性、品种选择、土壤管理、种植技术、田间管理、病虫害防治、收获储藏等全方位知识这些技术在粮食生产、饲料加工和农产品深加工等领域具有广泛应用价值无论您是农业从业者、科研人员还是对玉米栽培感兴趣的爱好者，这门课程都将为您提供系统、实用的技术指导，帮助您取得更好的种植效果玉米的起源与发展1起源地玉米原产于中美洲墨西哥地区，距今约有7000-9000年的栽培历史考古发现表明，早期的玉米与现代玉米外观差异很大，经过数千年的人工选择才形成今天的形态2传播历程15世纪哥伦布发现美洲后，将玉米带回欧洲，随后经过贸易和探险活动传播至亚洲和非洲16世纪传入中国，最初被称为番麦或玉蜀黍3现代分布如今，全球主要玉米生产国包括美国、中国、巴西、阿根廷和乌克兰等美国产量占全球总产的约35%，中国约占22%，两国合计产量超过全球一半玉米的重要地位亿万

1.974200全球种植面积公顷中国种植面积公顷分布于全球170多个国家和地区占全国粮食作物面积的30%以上亿

11.2全球年产量吨居全球三大粮食作物之首玉米是世界第一大粮食作物，在全球粮食安全中占据核心地位作为重要的粮食、饲料和工业原料，玉米支撑着畜牧业发展，同时在淀粉、生物燃料等产业中扮演不可替代的角色在中国，玉米种植面积和产量均居各类粮食作物首位，是国家粮食安全战略的重要组成部分，也是农民重要的经济收入来源玉米的分类类型马齿型玉米硬粒型玉米籽粒表面有马齿状凹陷，淀粉含量高，产量大淀粉层松软，常用籽粒表面光滑坚硬，角质层厚，蛋白质含量高抗虫性强，适合南于饲料和工业加工在我国北方和美国中西部广泛种植方种植主要用于食用和种用爆裂型玉米甜质型玉米籽粒小而硬，角质层厚，含水量较低加热后可膨胀成爆米花产含糖量高，淀粉含量低，口感甜脆主要作为鲜食蔬菜，采收期量较低但经济价值高早，生长周期短玉米植株结构与特征茎秆根系直立圆柱形，内部为髓部组织，外部有节和节间一般高度

1.5-3米，直径2-5厘米，含由胚根、次生根和支持根组成成熟植株可有丰富的纤维素形成三层根系浅层、中层和深层支持根又称气生根，具有支撑作用叶片叶片长披针形，叶鞘包茎，叶脉平行叶片表面有气孔和蜡质层，可减少水分蒸发一般每株有12-18片叶果穗花器由果轴和籽粒组成每个果穗有12-16行籽粒，每行30-50粒籽粒由胚、胚乳和种皮雌雄同株异花，雄花序为顶生圆锥花序（构成，富含淀粉穗子），雌花序为腋生穗状花序（包谷）异花授粉，主要依靠风媒传粉玉米一生主要生长阶段出苗期（）VE-V3播种后5-7天出苗，3叶期完成此阶段以种子胚乳提供养分，幼苗脆弱，需密切关注温度和水分营养生长期（）V4-V12植株迅速长高，叶片增多，第8片叶长出时进入快速生长阶段此期根系发展迅速，对水肥需求增加生殖生长期（）V13-R1包括拔节、孕穗、抽雄和吐丝阶段此期雄穗形成并开花，雌穗吐丝准备授粉，是产量形成的关键期籽粒灌浆期（）R2-R5受精后籽粒依次经历乳熟、蜡熟阶段，体积增大，积累干物质此期光合作用最强，是产量形成的决定期成熟期（）R6籽粒底部出现黑色层，水分降至20-25%，植株开始枯黄营养物质不再向籽粒运输，达到收获适期玉米对光温水肥的需求光照需求温度要求水分需求玉米为典型短日照C4玉米喜温暖，生育期平全生育期需水量为作物，光合效率高全均气温需18-25℃，有350-500毫米，相当生育期需2000-2400效积温2200-于350-500立方米/小时日照，光照不足会2800℃发芽适温为亩拔节至灌浆期是需导致株高增加、穗位下25-28℃，生长最适温水关键期，占总需水量降、产量下降为25-35℃，低于10℃的70%，土壤相对含水生长缓慢量以70-80%为宜肥料需求产1000公斤玉米籽粒需吸收纯氮30公斤、磷10公斤、钾28公斤生长前期需磷，中期需氮，后期需钾，微量元素中锌、硼尤为重要主要玉米品种选择思路产量表现选择在当地有稳定高产记录的品种抗性指标优先考虑抗病、抗倒伏、抗旱品种熟期类型根据当地气候选择合适熟期品种适应性考虑品种对当地土壤和环境的适应能力选择玉米品种是栽培成功的第一步应根据当地生态条件和种植目的进行选择北方春播区应选择中熟偏早或早熟品种；南方双季区宜选用早熟或中早熟品种；西南山区则需选择抗病性强的品种此外，还需考虑品种特性是否满足加工需求，如高淀粉、高蛋白或高油等特性不同地区应建立品种区域试验，掌握品种真实表现后再大面积推广常见主栽玉米品种举例品种名称熟期平均产量公抗性特点适宜区域斤/亩郑单958中熟偏晚650-700抗旱、抗黄淮海夏玉倒、抗病米区登海605中熟700-750抗倒、耐密东北春玉米植区先玉335中早熟600-650广适性、抗全国大部分逆性好地区浚单20早熟550-600耐瘠薄、抗西北、西南病山区农大108中晚熟700-800高产、稳产长江流域这些主栽品种代表了我国不同区域的主要玉米品种类型品种选择应结合当地气候条件、土壤类型、栽培制度和市场需求，从而获得最佳的经济效益近年来，抗虫转基因品种和专用型品种也逐渐获得推广应用品种更新与选育趋势传统杂交育种阶段20世纪50-80年代，以利用杂种优势为主，通过自交系配组提高产量，代表品种如中单2号，单产提高到250-300公斤/亩改良杂交育种阶段20世纪80-90年代，结合多学科技术选育抗逆性强品种，代表品种如郑单958，单产提高到500-600公斤/亩，抗性大幅提升分子辅助育种阶段21世纪初至今，利用分子标记技术加快育种进程，选育出京科968等高效品种，单产提高到700-800公斤/亩，品质也有显著提升未来育种方向基因编辑、合成生物学等技术应用，培育专用型、营养强化型玉米，预计单产将突破1000公斤/亩，同时具备多重抗性和特殊品质玉米栽培的最佳土壤类型理想土壤特性土壤养分要求玉米适宜在结构良好、透气性强、保水保肥能力高的土壤中生•全氮含量

0.1-

0.2%长壤土、砂壤土或轻粘土最为适宜，这类土壤既能保持足够水•有效磷含量15-20mg/kg分又不会导致根系缺氧•速效钾含量150-200mg/kg最佳土壤pH值为

6.5-

7.0的微酸至中性，有机质含量应大于•有效锌含量

0.5mg/kg2%，耕层深度至少在20厘米以上，以保证根系充分发展和吸收•有效硼含量

0.5mg/kg养分土壤容重以

1.1-

1.3g/cm³为宜，三相比例中固相约45%，液相约25%，气相约30%，这种物理状态有利于根系生长和微生物活动土壤检测与改良土壤检测方法常规分析包括pH值、有机质、全氮、有效磷、速效钾和微量元素测定可采用田间快速检测工具或送样至专业实验室进行分析现代农业中，光谱分析和电化学传感器可实现快速准确检测酸碱度调节酸性土壤可施用石灰、白云石粉等碱性物质中和，每亩施用100-200公斤碱性土壤可施用石膏或硫磺粉改良，并增施有机肥，促进有机酸生成，中和碱性物质有机质提升增施有机肥是改良土壤的根本措施可利用秸秆还田、绿肥种植、施用腐熟农家肥等方式，每亩施用2000-3000公斤有机肥，能显著提高土壤有机质含量和微生物活性物理结构改善黏重土壤可加入砂质材料或秸秆改善透气性；沙质土壤则需增加有机质和黏土改善保水保肥能力采用深松、深耕、打破犁底层等措施也能有效改良土壤物理结构深耕与平整地面深耕作业增加耕层厚度，改善土壤结构耙地整平打碎土块，消除田间凹凸不平镇压作业提高种床稳定性，保持适宜密度深耕是玉米高产栽培的重要基础传统人工深耕深度通常为15-20厘米，现代机械深耕可达25-30厘米秋季或冬季进行深耕，能够增加耕作层厚度，改善土壤结构，促进有机质分解，减少病虫害越冬，对提高产量具有显著效果平整地面是保证播种质量的关键通过精细整地，可以创造疏松、平整、湿润的种床环境，有利于种子均匀播种和出苗整齐平整度要求相邻5米范围内高低差不超过5厘米，田面要求无大土块，细碎土占比不低于70%浅耕和旋耕在玉米栽培中的应用浅耕技术特点旋耕技术应用浅耕是指耕深控制在10-15厘米的耕作方式，适用于土壤结构良旋耕是利用旋转刀具切碎土壤的耕作方式，集耕翻、碎土、平整好、有机质含量高的地块与深耕相比，浅耕能节省能源消耗，于一体旋耕的优点是作业效率高，一次作业就可达到理想的播减少土壤扰动，保护土壤结构，但不利于改善深层土壤问题种床状态，特别适合黏重土壤和二茬作物快速翻地•旋耕深度一般控制在15-20厘米浅耕配合秸秆覆盖可有效减少水土流失，增加土壤有机质，适合•旋耕速度以每小时3-5公里为宜在水土流失严重的坡地实施在北方旱地区域，浅耕也有助于保•刀片转速与行进速度比例控制在4:1-6:1持土壤水分•土壤含水量以60-70%田间持水量为佳研究表明，在保护性耕作体系下，浅耕和旋耕结合秸秆还田比传统深耕增产5-8%，且能减少20-30%的燃油消耗但长期单一采用旋耕可能导致犁底层形成，应与深松或深耕交替进行土壤消毒与杂草控制播前土壤处理出苗前除草使用多菌灵、福美双等药剂进行土壤消使用乙草胺、异丙甲草胺等土壤处理型毒，抑制土传病害；也可用草甘膦等除除草剂，在杂草出土前形成药膜抑制杂草剂进行播前杂草清除草生长免耕覆盖技术生长期防控采用秸秆覆盖、地膜覆盖等方式物理隔使用特定选择性除草剂如硝磺草酮、莠离杂草生长；秸秆分解还能抑制某些杂去津等进行茎叶处理；结合中耕培土、草种子萌发人工除草等物理方法土壤消毒和杂草控制是保证玉米健康生长的重要措施现代玉米栽培中，病虫害防治和除草措施应遵循预防为主，综合防治的原则，合理使用化学、物理和生物防控手段，既保证防控效果，又减少环境污染和药害风险农家肥与化肥使用原则玉米合适的播期选择区域最佳播期土温要求播期特点东北春玉米区4月下旬至5月上稳定通过8-10℃抢墒播种，延长旬生长期华北夏玉米区6月上中旬15℃以上麦收后及时播种西北灌区4月中下旬10-12℃春季降水少，需灌溉播种西南山区3月下旬至4月上12-15℃避开季风雨季高旬峰期长江流域春播2-3月，夏12-15℃双季种植，播期播6月安排紧凑播期是决定玉米生长发育和产量形成的关键因素之一适宜的播期能使玉米各生育期与当地的气候条件相吻合，获得最佳生长环境通常以土壤温度稳定通过发芽最低温度（8-10℃）时作为播种时间播种方式与行距密度条播技术点播技术宽窄行技术条播是最常见的玉米播种方式，种子均匀点播是将2-3粒种子集中播在一个穴位，适宽窄行是一种新型种植模式，通常设计为分布在播种行内适合大面积机械化作合人工播种和小面积精耕细作点播行距40厘米窄行和80厘米宽行交替排列这业，播种效率高一般行距60-70厘米，通常70-80厘米，穴距40-50厘米，每穴种方式能提高光合效率，增强通风透光株距16-22厘米，每亩基本苗数3500-2-3株，每亩基本苗数3000-4000株性，同时便于机械作业，每亩基本苗数可4500株达4500-5000株精量播种与机械播种机械调试精量播种前需对播种机进行精细调试，包括排种器、开沟器、覆土器和镇压轮等部件按照种子大小调整排种盘孔径，保证单粒下种；调整深度控制轮，确保播种深度均匀在4-6厘米作业参数播种速度控制在4-6公里/小时，过快会影响种子排布均匀性地块边界预留适当转弯半径，避免重复或漏播根据土壤湿度调整覆土厚度，一般为2-4厘米，保证发芽环境一致智能辅助现代精量播种机配备GPS导航和自动驾驶系统，可实现厘米级精准定位播种智能监控系统实时检测排种情况，发现异常立即报警变量播种技术能根据地块肥力差异自动调整播种密度质量评估播种后应进行质量评估，检查指标包括漏播率低于1%，重播率低于2%，播深合格率95%以上，株距变异系数小于10%高质量播种作业是实现玉米高产的重要基础种子处理与催芽种子筛选使用风筛清选机或比重筛选机去除瘪粒、破损粒和病粒选择千粒重在280-320克的饱满种子，发芽率需达到95%以上，纯度不低于98%大小均匀的种子有利于播种机精准排种种衣剂包衣使用吡虫啉、噻虫嗪等杀虫剂和咯菌腈、福美双等杀菌剂进行种子包衣，防治地下害虫和种传病害包衣剂用量一般为种子重量的1-2%，须确保包衣均匀且附着牢固浸种催芽将种子浸泡在25-30℃温水中12-24小时，水量为种子体积的

1.5-2倍之后捞出沥干，放入25-28℃环境中催芽48-72小时，直至露白率达80%左右，芽长不超过种子长度的1/34晾种播种催芽后的种子需表面晾干以便机械播种晾种过程避免阳光直射，保持通风，防止芽苗脱水或过度生长播前可加入微生物菌剂或根系促生菌，促进幼苗早期发育玉米的苗期管理苗情调查标准缺苗原因分析播后7-10天进行第一次苗情调查，检查出苗率和整齐度良好的出苗标准缺苗常见原因包括种子质量差、播种深浅不

一、土壤过干或过湿、地下是三齐三匀，即行距齐、株距齐、苗高齐，以及苗色匀、长势匀、长害虫危害、低温冷害等应针对具体原因采取相应补救措施，如对土壤过相匀田间抽查5-10个点，每点10米行，统计出苗率应达85%以上湿区及时排水，对虫害区域进行药剂防治补苗技术封垄措施缺苗超过15%需及时补苗，补苗方法有干种补和湿种补两种连续缺苗3玉米6-7叶期为封垄期，此时应保证株行间无明显空隙，植株能充分利用株以上的大片空穴应优先补种，补种深度比初播略浅，确保快速出土补阳光若发现封垄不良，应适当增加肥水供应，促进植株侧向生长封垄种时可使用比原品种生育期稍短的品种，保证同期成熟良好的玉米田能有效抑制杂草生长，减少土壤水分蒸发间苗与定苗操作要点最佳间苗时期间苗选留标准间苗操作技术玉米间苗应在3-4叶期进行，此时幼苗已基间苗时应遵循留壮去弱、留齐去不齐的间苗宜在阴天或早晚进行，土壤湿润时更本展现生长势，便于选留壮苗过早间苗原则选留茎粗、叶片厚、颜色深绿、生易操作可用手指掐断或拔除多余植株，难以判断苗势，过晚间苗则会造成养分浪长点饱满的健壮植株；去除细弱、畸形、注意不要拉拽，以免伤及保留植株的根费，且容易损伤保留植株的根系对于点病株和虫株尽量保持株距均匀，确保田系间苗后立即进行浇水和追肥，帮助剩播玉米，应从每穴留2-3株减至1-2株间整齐度，有利于后期管理和机械作业余植株尽快恢复生长，减少应激反应玉米田间除草管理主要杂草分类除草方法对比玉米田常见杂草可分为禾本科和阔叶杂草两大类禾本科杂草包括稗除草方法适用时期优点缺点草、狗尾草、马唐等，与玉米形态相似，初期难以区分阔叶杂草包括苍耳、藜、马齿苋等，形态差异明显，易于识别人工除草全生育期针对性强，效率低，成无药害本高根据生活史可分为一年生杂草和多年生杂草一年生杂草如马唐、稗草等靠种子繁殖；多年生杂草如香附子、狗牙根等主要通过地下茎繁殖，机械除草6叶期前效率高，能易伤根，后防除难度更大松土期难操作化学除草出苗前或3-5高效，持效可能有药叶期期长害，污染环境覆盖除草播种后或生抑制杂草，成本较高，长期保湿拆除麻烦玉米水分管理技术出苗期浇水播种后如遇干旱，应适时浇出苗水，水量30-40立方米/亩浇水后若形成土壤板结，可进行浅耕破土，帮助幼苗顺利出土出苗后若遇持续干旱，应及时浇缓苗水，保证幼苗正常生长拔节期浇水玉米进入快速生长期后，需水量急剧增加6-7叶期是第一次关键浇水期，水量50-60立方米/亩，浇水后结合中耕培土，可促进根系发育，为高产奠定基础抽穗吐丝期浇水大喇叭口至吐丝期是玉米需水高峰期，此时浇孕穗水至关重要，水量60-70立方米/亩充足的水分供应能保证花粉活力和柱头正常受精，减少空秃尖现象灌浆期浇水灌浆初期浇粒肥水，水量50-60立方米/亩，有利于籽粒快速吸收养分，提高千粒重浇水后注意控制湿度，避免后期雨季造成茎秆倒伏和穗部霉变节水灌溉技术如滴灌、喷灌和微喷灌能将水直接输送到作物根区，减少蒸发和渗漏损失，提高水分利用效率20-40%在水资源紧缺地区，应优先考虑这些高效节水技术玉米氮磷钾施肥方案叶面喷肥与微肥补充基础叶面肥

0.2-

0.3%尿素溶液，促进生长关键微量元素

0.1-

0.2%硫酸锌，预防缺锌症状生殖生长调节

0.05-

0.1%硼砂溶液，促进授粉复合叶面肥含多元素平衡配方，全面营养叶面喷肥是补充土壤施肥的有效途径，特别适用于微量元素补充和关键生育期的速效营养供应玉米对锌、硼、铁等微量元素需求较高，缺乏时会出现生长停滞、叶片变黄、穗小粒少等症状叶面喷施应选择早晨或傍晚进行，避开高温和强光时段，减少叶面烧伤风险喷施时应覆盖植株全身，特别是新生叶片的背面，确保吸收效率一般每次喷施45-60升/亩，7-10天一次，连续2-3次效果最佳玉米中后期管理控水调节去除弱株托叶培土孕穗至抽穗期需水量大，应针对田间明显弱小、病虫害玉米抽穗后对表层土壤进行保持土壤湿润但不过湿灌严重或生长异常的植株，及中耕培土，培土高度以淹没浆中后期则要控制浇水，保时拔除，防止养分浪费和病支持根为宜，一般为10-15厘持土壤偏干，有利于根系深虫害扩散一般每亩去除植米此措施可增加支持力，扎和茎秆木质化，防止倒伏株数不超过总数的5%，以免预防倒伏，同时还能促进根和早衰影响总产量系发育防倒防早衰通过合理施用钾肥和硅肥增强茎秆强度；抽穗后喷施多效唑等植物生长调节剂控制株高；适当喷施叶面肥延缓衰老，保持功能叶绿色时间玉米常见病害识别大斑病是玉米最常见的叶部病害，特征为长椭圆形病斑，灰绿色至褐色，湿度大时长霉，主要在中下部叶片发生小斑病病斑较小，近圆形，红褐色至棕色，有明显的黄色晕圈茎腐病则表现为茎基部变软变黑，容易倒伏，拦腰折断玉米穗腐病多在高温高湿条件下发生，表现为苞叶和穗轴变色腐烂，籽粒失水发黑玉米黑粉病形成黑色粉状物占据籽粒位置，严重影响产量和品质玉米锈病则在叶片形成橙红色突起的粉状病斑，影响光合作用玉米主要虫害识别玉米螟其他主要害虫玉米螟是危害最严重的玉米害虫之一，幼虫先取食叶片，后钻入茎秆害虫名称危害部位危害时期主要症状和穗轴危害主要症状包括蚜虫叶片、穗全生育期叶片卷曲，•心叶部位有明显虫孔和粪便分泌蜜露•茎秆有圆形钻孔，内有隧道和虫粪•秆内有白色或淡黄色幼虫，头部褐色粘虫叶片苗期至抽穗叶片被啃食期成不规则缺•严重时导致茎秆折断、穗轴断裂刻地下害虫根、茎基部播种至苗期幼苗枯萎，倒伏玉米螟茎、穗抽穗至成熟穗轴被蛀，期茎秆断裂病虫害防治综合措施化学防治适时使用高效低毒农药进行预防和治疗生物防治利用天敌和微生物制剂控制害虫种群物理防治使用灯光诱杀、粘板和防虫网等物理方法农业防治通过轮作、间作和耕作措施建立健康生态系统综合防治的核心理念是预防为主，综合治理针对玉米病虫害，应首先从农业措施入手，选用抗病品种，合理轮作倒茬，彻底清除病虫残体其次利用生物和物理方法减轻虫口基数，如释放赤眼蜂防治玉米螟，使用性诱剂干扰害虫交配化学防治应在病虫害发生初期及时进行，把握关键防治时期，如抽穗前7-10天是防治玉米螟的最佳时期用药应遵循四专原则专人、专时、专药、专技，确保安全有效同时注意药剂轮换使用，防止害虫产生抗药性药剂防治技术防治对象推荐药剂用药量有效施药方法安全间隔期成分/亩天玉米螟甲维盐、阿维4-6克喷雾或灌心14菌素粘虫氯虫苯甲酰胺2-3克叶面喷雾21蚜虫吡虫啉、啶虫10-15克叶面喷雾14脒大斑病戊唑醇、丙环15-20克叶面喷雾30唑茎腐病咯菌腈、苯20-30克茎基部喷施30甲·丙环唑药剂防治应当把握早、小、精原则，即早期预防，小剂量使用，精准施药施药时最佳温度为20-28℃，相对湿度为60-80%，风力小于3级，避开高温和强烈日照喷药应覆盖全株，特别是病虫害发生部位，喷药量每亩50-60升水绿色防控与生态调控物理诱控生物天敌利用频振式杀虫灯、色板和粘虫板诱集释放赤眼蜂、捕食螨等天敌昆虫；喷施成虫；使用防虫网隔离害虫；太阳能杀苏云金杆菌、白僵菌等微生物农药；利虫灯能监测虫情同时减少虫口基数用寄生蜂控制蚜虫和粘虫种群栽培调控信息素利用4种植抗病虫品种；实施轮作倒茬减少病使用性诱剂干扰害虫交配行为；安装诱原积累；种植防护带和伴生植物，创造捕器捕获成虫；利用驱避剂改变害虫定有利于天敌生存的生态环境向行为，降低危害风险绿色防控是以生态学和可持续发展理念为基础的现代植保技术体系在玉米种植中，通过建立多层次的防控策略，可有效减少化学农药用量30-50%，同时维持或提高防控效果绿色防控不仅保护环境和农产品安全，也有利于维持田间生物多样性和生态平衡玉米田间灾害应急处理旱灾应对轻度干旱时，可进行浅中耕，破坏毛细管，减少水分蒸发；中度干旱需紧急浇水，浇水后立即进行浅松土，保持水分；严重干旱区应考虑使用保水剂，喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强抗旱能力渍涝补救迅速排除田间积水，开挖临时排水沟，使用水泵强排；排水后立即松土，改善根系通气条件；追施速效氮肥和叶面肥，帮助植株恢复生长；长时间渍水后，及时清除腐烂植株，防止病害蔓延风雹灾后对倒伏植株及时扶正并培土固定，伤口可喷施多菌灵等杀菌剂防止感染；对折断植株应及时去除，防止养分消耗；对叶片损伤严重的植株喷施生长调节剂和营养液，促进新叶生长冷害霜冻遇低温预警时，可喷施

0.3%磷酸二氢钾溶液提高抗寒性；霜冻后，清晨喷水洗霜，减轻冻害；轻度冻害植株可喷施赤霉素促进恢复；重度冻害需补种速生作物，挽回损失玉米灌浆与成熟判断乳熟期授粉后约20天进入乳熟期，籽粒快速膨大，内含物呈乳白色液态，此时果穗鲜重达最大，但干物质只有40%左右掰开果穗，轻压籽粒会流出乳白色汁液蜡熟期授粉后约30天进入蜡熟期，籽粒内含物由液态变为半固态，呈蜡质状，指甲可以压出印痕但不流出汁液此时干物质积累达70-80%，籽粒表面出现光泽，顶部出现凹陷完熟期授粉后约40-45天进入完熟期，籽粒完全硬化，指甲难以压入，内含物呈粉质状此时籽粒底部出现黑色层，表示籽粒已停止接收养分苞叶干枯变黄，果穗低垂成熟判断完全成熟的标准籽粒含水量降至28-30%以下；黑层完全形成；果穗苞叶干枯；籽粒坚硬有光泽；植株叶片2/3以上变黄田间可取样测定干物质和水分含量确认玉米收获适期确定乳熟期收获蜡熟期收获完熟期收获适用于青贮玉米，此时籽粒含水量60-适用于鲜食甜玉米和特殊加工用途，此时适用于常规籽粒玉米生产，此时籽粒含水70%，植株含糖分高，青贮品质最佳一含水量35-45%，风味和口感最佳蜡熟量降至28%以下，养分积累基本完成北般在授粉后20-25天，当果穗下部籽粒出中期籽粒饱满，甜度适中，加工性能好方地区一般在9月下旬至10月上旬，南方现黄色而上部仍呈乳白色时收获青贮玉此时收获的玉米籽粒如不及时处理，容易因气候不同时间有差异收获过早会增加米收获过早营养价值低，过晚则消化率下发生霉变，应在采收后24小时内完成加工烘干成本，过晚则可能遭遇恶劣天气导致降或冷藏损失增加机械收割与人工采收玉米脱粒与晾晒要点脱粒技术传统晾晒机械烘干脱粒是将籽粒从穗轴上分离的过程传统传统晾晒多在水泥场或石板上铺展籽粒，机械烘干设备包括批式烘干机和连续式烘方法有人工掰粒和简易脱粒机，现代主要晴天日晒，阴雨天搬入室内晾晒层厚度干机，可快速将玉米水分降至安全水平使用机械脱粒脱粒前应确保果穗湿度适控制在3-5厘米，每2-3小时翻动一次，确烘干温度控制在40-50℃，过高会影响品中，过湿会增加破损率，过干则易产生碎保均匀干燥通常需7-10天才能将水分降质和发芽率烘干过程中应控制降温速粒脱粒机转速应控制在800-1000转/分至13%以下此法成本低但效率低，受天率，通常每小时降低水分不超过1%，防止钟，过高会增加破碎率，影响种子活力和气影响大，容易引起霉变籽粒开裂机械烘干虽成本较高，但效率储藏品质高、品质稳定玉米储存方式与安全储存条件要求储存设施选择玉米安全储存的关键是三低一通低温、低湿、低氧和通风良好常见储存设施包括散装仓、袋装仓和筒仓散装仓适合大量储存，但理想储存条件为温度10-15℃，相对湿度60-70%，籽粒含水量13%以需完善的通风和温控系统；袋装仓操作简便，但空间利用率低；金属下不同用途的玉米对储存条件要求不同，种用玉米水分应控制在筒仓是现代化储粮设施，具备自动化温湿度监控和粮情检测系统，储12%以下，饲用和工业用可适当放宽至14%存安全性高防鼠防霉措施储粮温湿监测防鼠措施包括物理隔离和化学防治仓库周围应保持清洁，封堵洞定期检测库温、粮温和湿度是储粮管理的核心工作传统方法使用温口，安装防鼠板；仓内可放置驱鼠器和粘鼠板防霉主要通过控制水度计和水分测定仪，现代仓储系统采用分布式传感器网络，实时监测分和添加抑菌剂实现，常用抑菌剂有丙酸、山梨酸钾等，添加量为1-2粮堆温湿度变化当发现温度异常升高，应立即通风降温或倒仓，防千克/吨止粮堆自热和霉变玉米常见贮藏病虫害主要储粮害虫常见储粮霉菌储存期间的霉菌危害是玉米质量下降和霉菌毒素产生的主要原害虫名称危害特点适宜条件防治方法因常见霉菌包括玉米象甲蛀食胚25-30℃，低温储黄曲霉产生黄曲霉毒素，对肝脏危害大，在温暖湿润环境中易乳，产生14-16%水存，磷化繁殖粉末分铝熏蒸镰刀菌产生呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，对生殖系统有毒害米象蛀食胚28-干燥储乳，繁殖32℃，存，氢磷青霉菌引起籽粒青霉变质，影响色泽和品质快15%以上化铝片曲霉菌造成黑粉霉变，产生多种霉菌毒素水分印度谷蛾幼虫吃25-30℃，性诱剂诱防霉措施主要包括储前充分干燥，储期控制温湿度，定期通风换胚，吐丝高湿环境杀，杀虫气，必要时使用抑霉剂等发现霉变粮应及时隔离，严重霉变不结网灯宜直接用于食用或饲用玉米种植误区与常见问题解析密度过大问题不少农户追求高产盲目增加种植密度，实际上密度超过适宜范围后会导致株型变细弱、光照不足、通风不良，反而减产依据品种特性和土壤肥力确定合理密度才是科学做法高肥力土壤可适当增加密度，贫瘠土壤则应降低密度肥水失衡问题过量施用氮肥导致徒长易倒伏，或者磷钾供应不足造成生长不良，都是常见错误应根据测土配方施肥，特别注意氮磷钾平衡和中微量元素补充浇水要遵循不干不浇，浇则浇透原则，避免频繁浅浇病虫害防治不当许多农户要么不重视预防，出现严重危害才治理；要么过度依赖化学农药，忽视农业防治和生物防治应建立预防为主的综合防治体系，加强田间监测，把握最佳防治时期选用高效低毒农药，注意轮换使用，防止产生抗性收获时机掌握不准收获过早导致籽粒灌浆不足，产量和品质下降；收获过晚则增加田间损失和霉变风险应学会通过黑层形成、籽粒含水量等指标判断成熟度，选择适宜天气及时收获特别是种用玉米，收获时机对种子质量影响更大高产栽培典型案例分析公斤吨95512山东单产纪录万亩方平均亩产采用宽窄行配置与精确施肥精量播种与水肥一体化技术30%增产比例与常规种植相比的提升山东省寿光市高产示范区采用六统一管理模式，即统一品种、统一整地、统一播种、统一施肥、统一用药、统一收获土壤深翻达30厘米，有机肥投入每亩4000公斤，采用40/80厘米宽窄行配置，密度增加到每亩4800株辽宁省盘锦市万亩高产方通过水肥一体化精准管理，建立了完善的墒情监测网络，根据不同生育期需水特点进行分区灌溉采用测土配方施肥，氮磷钾比例为1:

0.4:

0.8，微量元素重点补充锌、硼病虫害采用生物农药与化学农药交替使用，化学农药用量比常规减少40%玉米良种繁育技术制种区选择亲本配置选择气候适宜、灌溉条件好、隔离条件按照2:6或2:8的比例种植父本和母本，理想的区域隔离距离至少保持500米确保授粉充足根据两亲本开花期差异以上，防止异株授粉污染调整播期，使花期同步授粉控制去雄管理父本花粉充足时可助粉，保证母本授粉在母本抽雄但花粉未散前及时去除雄率特殊品种可进行人工辅助授粉，提穗，防止自交去雄必须彻底，不留花高结实率和种子质量药，通常需3-4次完成玉米制种生产比普通粮食生产要求更高，田间管理更加精细在整个制种过程中，田间检查至关重要，需要剔除杂株、病株和弱株，保证种子纯度收获应在完全成熟后进行，及时晾晒和加工，种子水分控制在12%以下，才能保证高发芽率和强健活力玉米间套作与轮作技术玉米间作和轮作是提高土地利用率、增加农民收入和改善土壤健康的重要栽培方式玉米与豆科作物间作具有显著的互补效应，豆科作物能固定空气中的氮素，减少化肥投入；玉米高秆遮阴，为豆类提供适宜的微环境研究表明，玉米-大豆间作比单作增产15-25%常见的轮作体系包括北方地区的玉米-小麦一年两熟、东北地区的玉米-大豆隔年轮作、西南地区的玉米-马铃薯-油菜三年轮作等轮作能有效打破病虫害和杂草生活周期，减少农药使用，改善土壤结构，提高有机质含量长期定点试验证明，合理轮作比连作增产10-20%，且能维持土壤可持续生产能力节水高效栽培新模式地膜覆盖技术地膜覆盖能提高土壤温度2-3℃，促进早期生长，同时减少水分蒸发40-60%，每亩节水30-50立方米全膜覆盖垄作模式适合西北干旱区，可实现一水定苗，显著提高水分利用效率应注意使用可降解地膜，避免白色污染滴灌技术应用微滴灌系统将水直接输送到作物根区，避免深层渗漏和地表径流，水分利用率可达90%以上，比传统灌溉节水40-60%滴灌区玉米亩产比常规灌溉提高10-15%，同时减少杂草生长，降低病害发生率水肥一体化将水肥一体化技术与滴灌结合，可实现水分和养分的精准配送，根据作物需求曲线适时供应水肥测试表明，水肥一体化比常规施肥节水30%、节肥20-25%，肥料利用率提高15-20个百分点，亩产提升8-12%智能灌溉决策基于土壤墒情监测系统和作物生理指标，建立智能灌溉决策模型，实现按需精准灌溉田间试验证明，智能灌溉比经验灌溉节水25%，且产量无显著差异，适用于规模化和高标准农田的精细管理无人机在玉米田间应用植保无人机作业遥感监测分析数字地图绘制植保无人机主要用于喷洒农药和叶面肥，多光谱和高光谱无人机可采集玉米田的反无人机航拍结合GPS定位技术，能快速生作业效率是人工的40-50倍，每天可作业射光谱数据，通过计算植被指数如成高精度农田数字地图，绘制地形、土壤500-800亩现代植保无人机配备高精度NDVI归一化植被指数，评估作物生长和作物生长状况等信息图层这些数据用雷达和喷洒系统，实现均匀喷洒，喷洒高状况、预测产量、诊断营养状况和病虫于田间规划、农机导航和分区管理，提高度控制在

1.5-2米，雾滴直径为80-120微害数据分析能识别出生长不良区域，为资源利用效率最新技术可实现厘米级精米，飞行速度3-5米/秒最为适宜精准农业管理提供决策依据度的三维建模智能化种植精准农业简介/卫星导航系统传感器网络变量率技术采用北斗/GPS卫星导航技田间部署土壤水分、温度、基于地块差异性信息，实现术，实现农机自动驾驶和精养分传感器，实时监测生长精准变量作业变量播种根准作业现代播种机和收获环境植物生理传感器可监据土壤肥力调整密度；变量机配备RTK定位系统，作业测作物蒸腾速率和光合作施肥针对不同区域养分状况精度可达±

2.5厘米，减少重用，为精准灌溉和施肥提供调整配方；变量喷药根据病播和漏播，提高作业效率依据，减少资源浪费，提高虫害分布调整用药量，可节15-20%利用效率约投入20-30%大数据分析收集多年耕作数据、气象数据和产量数据，建立预测模型和决策系统人工智能算法可分析生长趋势，预警病虫害风险，优化管理方案，助力农业生产向数字化、智能化转型农业生态可持续发展资源循环利用秸秆还田、有机肥替代部分化肥生物多样性保护间作套种、生态廊道、天敌保护水土资源保护保护性耕作、等高种植、节水灌溉减量控害技术绿色防控、配方施肥、农药减量可持续玉米生产需要平衡生态环境保护与经济效益绿色生产认证体系包括有机认证、绿色食品认证和无公害农产品认证，对生产过程中的投入品使用、环境条件和产品质量提出严格要求获得认证的玉米产品市场溢价可达15-30%，具有较好的经济效益实践证明，采用秸秆覆盖还田技术可减少土壤侵蚀70-80%，增加土壤有机质

0.1-

0.2个百分点/年；生物多样性保护措施能减少化学农药使用40-50%；水土保持技术可提高水分利用效率30-40%这些生态友好型技术既保护环境，又能维持或提高产量，实现生态和经济的双赢玉米产业链与深加工玉米油生产淀粉加工玉米胚芽中含油量为30-35%，通过压榨或浸出法提取玉米油玉米油富含不饱和脂肪酸和维生玉米淀粉是最大宗的玉米加工产品，可进一步加素E，具有较高的营养价值，是优质食用油每工为变性淀粉、糊精、麦芽糖等玉米淀粉提取公斤玉米可提取约40克玉米油率为65-70%，副产品玉米蛋白粉和玉米胚可分别用于饲料和榨油燃料乙醇玉米是生产燃料乙醇的主要原料之一通过发酵和蒸馏工艺，100公斤玉米可生产约38升燃料乙醇燃料乙醇是重要的生物能源，可替代部分石油燃料，减少碳排放食品加工玉米深加工食品包括玉米片、玉米粉、爆米花、饲料加工玉米糁等特种玉米如甜玉米、爆裂玉米和糯玉玉米是畜禽饲料的主要能量来源，在饲料配方中米有专门的食品加工用途，附加值更高占比通常为50-70%玉米加工副产品如酒糟、麸质饲料也是优质蛋白饲料来源，具有很高的利用价值未来玉米栽培技术展望基因编辑育种智能机器人农业资源高效利用CRISPR/Cas9等基因编辑技术将精确修农业机器人将取代部分人工操作，实现玉定向设计的玉米品种将根据特定环境和用改玉米基因组，培育具有抗逆性、高产、米田间管理自动化多功能农业机器人可途进行优化，如C4光合作用效率提升、根高品质的新品种与传统转基因技术相执行定向除草、精准采样、病虫害监测等系构型改良、养分高效吸收等通过生物比，基因编辑无外源基因引入，社会接受任务；收获机器人能根据成熟度精准采强化技术，培育富含必需微量元素的生物度更高未来十年内，抗旱、耐盐、抗病收；无人驾驶农机将成为种植大户的标准强化玉米节水抗旱技术将使玉米单位产虫害的基因编辑玉米有望大面积推广配置，大幅提高劳动生产率量的水分消耗减少30-50%总结回顾与课程答疑生物学基础知识了解玉米起源、分类、形态结构和生长发育规律，掌握不同品种特性及选择原则，为科学栽培奠定基础栽培环境管理掌握土壤选择与改良技术，播种技术和密度调控，水肥管理技术和病虫害综合防治，提高环境适应性收获与储藏技术学习判断收获适期，把握收获、脱粒和烘干技术要点，掌握安全储藏方法，减少产后损失新技术与未来趋势了解精准农业、智能化种植、绿色生产和可持续发展等前沿技术，提高科技应用能力和创新意识本课程系统介绍了玉米栽培全过程的关键技术，从种植准备到产后处理形成完整的知识体系希望学员能够将这些知识应用到实际生产中，结合当地具体条件进行创新和改良，提高玉米生产的效益和可持续性。