2025幼儿园小班食品安全活动方案（专业16篇）word模板范文

幼儿园小班食品安全活动方案（专业篇）16幼儿园小班是宝宝们感知社会文化的窗口，他们在这里建立起家庭与外部环境的联系以下是小编为大家收集的幼儿园小班总结范文，仅供参考，希望能给家长们一些启示参考范文幼儿园小班食品安全教育活动方案

1、观察食品发霉变质的过程

2、知道发霉的食品是不能吃的

3、培养持续科学探究的兴趣

5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸

1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，集体讨论这些是什么食物？为什么会变成这个样子？你是怎么知道这些食物发霉了呢？发霉的食物还可以吃吗？为什么？

2、请幼儿分组进行试验将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区

3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？3讲故事的后半部分猫妈妈说“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了”熊猫医生对小猫、小狗说“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了帮助幼儿理解词语细嚼慢咽

2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法1请幼儿看挂图熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？为什么？我们小朋友应该怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？小结熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着我们小朋友也应该这样做2教师鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？小结在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺3学习短小儿歌吃鱼要注意，安全是第一，吃鱼不吃饭，吃饭不吃鱼教师总结幼儿今天的表现，表扬和鼓励幼儿在活动中表现积极的幼儿让幼儿在欣赏故事的同时，感受到其中的快乐同时，教师要照顾到那些在活动中比较安静的幼儿，使其也能在活动结束的时候获得快乐参考范文幼儿园食品安全活动方案活动主题安全饮食，健康你我教学目的

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识教学重点让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性教学过程

（一）教学准备让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况教师引导食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品）o安全问题有哪些

1.食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状

2.滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害

3.食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响

（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）食用经过检测的合格产品或有机农产品农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一在食用食品时我们可以做到的

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒

2、尽量少吃或不吃剩饭菜如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）不光顾无牌无证的小贩在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌

3、仔细查看产品标签食品标签中必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等不买标签不规范的产品少使用塑料制品现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”我们每天能做到的有

1、尽量使用环保袋

2、不使用不可降解的快餐盒

3、不随手乱扔塑料包装物

4、尽量购买用纸包装的物品

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康

（四）教师总结通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活参考范文幼儿园小班食品安全教育活动方案

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施对食品污染和中毒的预防

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生有腹泻、腹痛、呕吐等

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒

二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖一月一次保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯其次做到〃六不吃〃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住〃病从口入〃的第一关

1、认识食物中毒特征潜伏期短一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、预防食物中毒应该做到以下几点1养成优良的卫生习惯饭前便后要洗手不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去2选择新鲜和安全的食品3食品在食用前要彻底清洁4尽量不吃剩饭菜5不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒6警惕误食有毒有害物质引起中毒7不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物8饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水总结20xx6xx年月是全国第个“安全生产月”，为贯彻落实国务院、省、市安20xx委办有关“安全生产月”活动文件精神，根据《开展年教育系统安全生产月活动的通知》，结合我园工作实际，特制订幼儿园“安全生产月”活动方案，促进幼儿园的各方面安全工作，深入进行安全教育及检查，做到防患于未然生命至上、安全发展

1、利用好安全教育平台、微信群等网络平台号召和组织全园师生、全社会关注身边的安全生产、安全教育等

2、利用国旗下讲话、晨间谈话等形式开展事故警示教育各班对幼儿进行安全系列教育，以活动为载体，让幼儿在操作中掌握自我保护的方法和技能

3、开展致家长一封信活动针对汛期和暑期安全特点，组织开展向幼儿家长致信活动，要求家长做好幼儿的监护工作，防止意外伤害

4、开展“应急预案演练周”活动检验预案的实用性和操作性，检验应急指挥和配合协调能力，培养师生在紧急情况下的处置和应急能力

5、做好一次全园安全检查组织检查小组，切实有效地消除我园及周边存在的各种安全隐患，实现园所及周边环境的明显优化参考范文幼儿园食品安全活动周的活动方案为营造我园良好的教学环境，稳定我园教育教学工作，保障师生员工生命安20xx—2xxx全和身体健康，现拟定学年度学院食品安全宣传教育工作计划为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责积极展开“食品宣传教育周”活动认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作20xx.

11.7—20xx.

11.13活动时间活动对象全园师生活动方式看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动活动内容普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应做好食品安全应急计划及20xx.

11.7—

11.13）演练工作（时间安排o组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改

112.在月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查检查场所主要为食堂、活动室、寝室等在检查工作过程中，各分管组长应有针对性地对进货渠道人员的健康情况及留样制度等不安全隐患及时给以纠正，并提出整改措施和落实

2.应根据工作情况针对突发和实发事件的‘发生、进行不定期的检查和抽查工作，确保食品卫生的绝对安全各班主任应做好学期食品安全工作总结，食品安全档案整理等工作参考范文幼儿园食品安全宣传周活动方案食品安全宣传周活动，强化食品安全法律意识、责任意识、诚信意识，提高全体师生自我保护能力，营造良好校园和谐氛围“尚德守法共治共享食品安全”全面提升食品安全水平20xx614627年月日至月日1614xx、月日至日“食品安全周”启动，校领导高度重视，成立领导小组

262024、月日至日大门口悬挂宣传标语，通过校讯通、微信、课堂、家长会、发放宣传资料等形式进行广泛宣传

362526、月日至日各班级或中队活动开展一期进行食品安全常识以及暑期预防食品中毒相关知识讲座，提高学生自我意识

4627、月日，总结本次食品安全周活动情况，上报区文教局

1、按照区文教体局文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动，校领导高度重视，统一部署

2、我校以宣传周活动为契机，进一步推动我校食品安全管理长效机制

3、在宣传周期间利用各种形式集中宣传食品安全案例，提升广大师生的食品安全意识参考范文幼儿园食品安全活动周的活动方案向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，让全社会知晓政府严厉打击食品违法行为、保障人民群众饮食安全的决心和信心，形成人人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围20xx613627年月日一月日共建诚信家园，同筑食品安全

（一）举行食品安全宣传周启动仪式613首先召开班主任会议公布宣传周活动方案，在此基础上，于月日在幼儿园会议室举行宣传周启动仪式

（二）宣传手段多样化

1、利用户外电子屏滚动播出食品安全宣传周活动主题“共建诚信家园，同铸食品安全”

2、充分利用班级博客、家园联系栏等进行食品安全知识宣传

3613、月日上午进行集中宣传教育活动，各班级开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动，引导幼儿科学饮食，提高自我保护意识和能力

1、各班级、科室精心组织、积极筹划，从分利用宣传周的有利时机，提高幼儿园的食品安全水平

2、要将活动期间的好做法、好经验、好典型宣传出去，提高宣传周活动的影响力参考范文幼儿园食品安全宣传周活动方案食品安全宣传周活动要以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导；坚持“健康第

一、幼儿为本”的思想，充分认识保证食品安全对于维护学前儿童身体健康的重要意义，坚持开拓创新，大造声势；注重宣传形式的多样化，坚持正面引导坚持日常教育与一日生活活动相结合,玩中学与游戏中学相结合，园所教育与家庭教育相结合，集体教学与个别教育相结合增强全园师幼和家长的卫生意识，提高自我保护能力

二、宣传范围全园教职员工、在园幼儿及家长

三、宣传主题为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案组长成员组长成员

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁〃四定〃（定人、定物、定时间、定质量）制度

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角

6、查出问题，立即解决，并追究责任人

四、活动时间20xx6n17年月日至日

五、宣传重点内容

1.以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，抓好常态化的健康教育活动，比如通过谈话、参观、主题游戏等形式，借助图片、指偶、媒体课件开展《食品袋上的秘密》、《吃不完，怎么办》、《东东为什么肚子疼》、《病从口入别大意》、《健康卫士》等系列主题教育活动，通过生动有趣的活动让孩子们了解什么是安全食品，为什么要吃安全食品等，增强全园师幼和家长的卫生防病意识

2.充分利用园内的对外宣传栏、班级家园栏、幼儿园网站、班级网站等宣传阵地，重点宣传食物中毒预防、身体发育所需营养的有关常识

3.给全园幼儿家长发一封公开信，向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求，以取得家长的配合与支持

4.组织食堂工作人员学习《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规知识

5.保育老师培训食品安全的重要性

六、主要宣传形式本着“来自实际、来源生活、贴近幼儿”的原则，全园上下要结合实际，选择大家喜闻乐见的形式来开展本次活动

1.后勤园长组织保健医生进行一次食品卫生安全讲座

2.在宣传活动期间采取“公开信”、培训班、座谈会等形式，组织师幼、家长学习食品卫生法律法规利用对外宣传栏、班级家园栏、幼儿园网站等多种手段，开展丰富多彩的宣传活动

七、工作要求

1.全园各班组、部门要充分认识开展宣传教育活动的重要意义，加强组织领导，精心组织实施，明确分工，积极筹划，提高我园食品安全工作的管理水平2“a.要结合开展的“平安和谐校园”、“关爱健康、拒绝零食”和等级食堂”创建活动紧密结合起来，立足实际，着眼长远，积极探索学校食品安全工作长“a效机制，推动“平安和谐校园”、“关爱健康、拒绝零食”和等级食堂”创建工作向纵深发展

3.要加强与新闻媒体的沟通与联系，及时把活动期间的好做法、好经验、好典型宣传出去，提高宣传周活动的影响力

4.要确保宣传活动落到实处，坚持集中宣传和日常宣传相结合，把行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化

5.按照市教育局要求制定具体的宣传周实施方案，并在活动后做好总结工作625活动实施方案和活动总结于月日前报市教育局安稳办为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案

一、建立组织机构O组长成员o组长成员:O

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果

（二）幼儿园食堂卫生检查制度

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁〃四定〃（定人、定物、定时间、定质量）制度

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角

6、查出问题，立即解决，并追究责任人

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序

（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用

（2）根茎类在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常

4、食品采购员必须有安全证

（四）从业人员卫生知识培训制度

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯

（五）食品添加剂管理制度

1、烹饪食品时不得使用亚—盐，幼儿园不得储存亚—盐

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料

（六）餐具用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案组长总指挥负责向上级报告组员副总指挥协助总指挥后勤保障封存可疑食品待查联系并安抚家长参考范文幼儿园食品安全专题活动方案20xx认真贯彻上级文件精神，结合《晋江市教育系统年“全国安全生产月”活动实施方案》，根据本园实际情况，注重实效，通过集中开展一系列幼儿园安全宣传教育活动，普及安全知识，弘扬安全文化，促进“依法治安”、“打非治违”、夯实安全基础等工作有效落实，推进幼儿园安全工作的创建，增强师生安全意识，营造家长关爱生命、关注幼儿安全，有效防范和遏制幼儿园安全责任事故的发生强化安全基础、推动安全发展20xx61630年月日至月日

1、成立灵源爱心幼儿园“安全生产月”活动领导小组园长为组长，分管安全组长为副组长，全园的教职工为成员，具体指导、督促、检查实施安全活动

2、根据幼儿园的实际情况制定活动方案，认真开展学校安全宣传教育活动20xx根据《晋江市教育系统年“全国安全生产月”活动实施方案》8的活动安排，本园开展以下项活动:1（530-

63、月月日）制定符合幼儿园实际情况的活动方案，成立“安全生产月”领导小组，组织学习方案，部署各项工作2（

6567、月日-月日）各班组织幼儿观看近及年发生的安全事故图片（防溺水、交通、食物中毒、幼儿意外事故等），从图片中吸取教训，增强幼儿的防范意识3（

69、月日）组织一次全园性幼儿”安全文化秀”活动通过各班开展多种形式的幼儿展示活动增强安全教育活动的多样性和趣味性有儿歌、情景表演、绘画展示结合一体的“安全文化秀”，把安全知识渗透到幼儿生活和学习中去4（

613、月日）开展一次全园的食物中毒演练5（

617620、月日-月日）开展园门口交通检查和幼儿接送车辆安全整治、宣传教育活动组织安全组成员对本园门口的交通安全和入园车辆行驶安全进行排查整治，向家长分发交通安全知识告家长书对接送幼儿的车辆进行排查，针对车辆安全、行驶安全、是否超载等方面进行排查向幼儿分发安全知识内容（包含交通安全、防溺水安全、食品安全、消防安全、地震安全等），充分调动家长的积极参与幼儿安全知识共同的学习，为开展安全知识竞赛做准备6（

621、月日）开展全园幼儿安全知识竞赛7（

624、月日）开展校园安全隐患排查校园内外的安全隐患进行排查针对消防、校园设施设备、校舍、户外玩具、围墙安全隐患等进行逐一排查，发现隐患详细登记、上报办公室、及时处理8（

66、月整月）在月份期间的每周周五进行清剿火患、防溺水安全排查安排“安全生产月”副组长亲自负责排查工作，详细登记排查情况，出现隐患及时上报办公室，组长对出现的隐患进行处理

1、提高认识，加强领导成立“安全生产月”活动组织机构，明确分工，落实责任，精心组织，周密安排，认真开展“安全生产月”活动

2、围绕中心，突出重点在“安全生产月”活动期间，本园结合安全教育活动，充分利用各种形式宣传安全知识，举办安全知识竞赛和“安全文化秀”，使每个学生都能受到安全教育，真正做到安全教育从孩子抓起并结合应急演练活动，进一步完善学校各项突发事件处置工作应急预案，提高应急反应和处置能力

3、开展完“安全生产月”活动后，各活动负责人认真根据活动情况进行总结，收集归整资料上报办公室，汇总到教育办XX20xx根据市教育局《关于开展年“安全生产月”活动的通知》的文件精20xx神，为全面推进年“安全生产月”活动各项工作的落实,结合我园工作实际，特制订本“安全生产月”活动方案深入贯彻落实科学发展观，牢固树立“安全发展”理念，坚持“安全第

一、预防为主、综合治理”的方针，紧紧围绕继续深入开展“安全生产月”活动的总体部署和各项要求，突出“安全发展”这条主线，以形式多样、内容丰富的安全宣教活动，普及学校教师、幼儿安全法律法规和安全知识，着力强化教师、幼儿的安全责任意识，保障幼儿园财产和幼儿、教职工生命安全，为创造良好的保育保教环境，构建和谐幼儿园作出积极贡献科学发展、安全发展20xx06010630年月日至月日为加强幼儿园“安全生产月”活动的组织领导和协调工作，幼儿园成立“安全生产月”活动领导小组，负责幼儿园“安全生产月”活动的开展xxx（组长园长，幼儿园安全工作第一责任人，全面负责幼儿园安全工作）XXX副组长（办公室主任，协助园长做好安全管理工作、具体负责幼儿园安全工作排查、督查，督促指导其他成员做好安全工作）XXX（成员安全工作联络员，具体负责幼儿园安全工作的资料收集、整理和信息报送）XXX（保教主任，具体负责教师、幼儿安全教育管理工作）

（一）加强宣传力度，营造安全氛围

1、在门口醒目处悬挂“安全生产月”的宣传标语，在公共宣传栏中组织内容丰富的安全生产月专题宣传

2、通过幼儿园网站、各班家长园地、校讯通等形式向家长或社会宣传安全生产知识和安全法律法规，号召和组织全园师生、全社会关注身边的安全生产（各班级在家长园地出一期“安全生产月板报）

（二）围绕活动主题，开展好“四个一”活动

1、搞好一次应急疏散演练积极组织教职工、幼儿学习“五防”知识（防地震、防火灾、防交通事故、防劫持、防侵害）周密筹划，精心组织全体教职工、幼儿开展一次以“五防”为主题的逃生演练及校园突发事件人群紧急疏散等应急演练，不断提高教职工、幼儿应对突发事件的处置能力和防范能力

2、办好一次安全教育讲座对全园教职工开展一次安全教育主题讲座，让教职工能高度重视幼儿园的安全工作，提高安全意识

3、组织好一次班级“安全教育”主题活动各班结合本班实际对幼儿进行安全系列教育，将“安全知识”渗透到各个领域之中，同时以活动为载体，让幼儿在操作中掌握自我保护的方法和技能

4、做好一次全园安全检查积极调动全园教职员工参与的积极性，采取自查一一互查一一抽查的形式，层层检查、层层把关从各部门安全工作自查、到各部门选派代表相互检查，最后由安全工作领导小组成员进行抽查，对门卫管理、人员值班管理、消防器材、食堂管理、校舍安全进行全面排查，切实有效地消除校园及周边存在的各种安全隐患，实现校园及周边环境的明显优化

（三）总结与反思xx根据市教育局的要求，为全面准确地反映本园开展“安全生产月”活动625的情况，活动结束阶段认真做好总结与反思，联络在月日之前及时向市教育局安监科上报“安全生产月”活动开展情况参考范文幼儿园开展食品安全活动教学方案为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的.方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障

二、加强领导，明确职责要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责

三、加大宣传，营造氛围积极展开“食品宣传教育周”活动认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作20xx.

11.7—20xx.

11.13活动时间活动对象全园师生活动方式看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动活动内容普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应做好食品安全应急计划及20xx.

11.7—

11.13）演练工作（时间安排o组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改

四、检查工作，落到实处

112.在月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查检查场所主要为食堂、活动室、寝室等在检查工作过程中，各分管组长应有针对性地对进货渠道人员的健康情况及留样制度等不安全隐患及时给以

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序1叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用2根茎类在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常

4、食品采购员必须有安全证五从业人员卫生知识培训制度

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的‘卫生习惯

1、烹饪食品时不得使用亚盐，幼儿园不得储存亚盐纠正，并提出整改措施和落实

2.应根据工作情况针对突发和实发事件的发生、进行不定期的检查和抽查工作，确保食品卫生的绝对安全

五、各班主任应做好学期食品安全工作总结，食品安全档案整理等工作

六、强化岗位责任制的落实，加大食品卫生安全意识的宣传工作为我园的教育教学工作的顺利进行提供可靠的安全保证

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料

（七）餐具用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒参考范文幼儿园小班食品安全教育活动方案（3-4小班幼儿岁）

2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯；

3.学习正确的洗手方法

1.教学课件准备

2.食物道具

1.知识学习

（1）教师播放教学课件，画面呈现一个小朋友正准备与小伙伴一起玩游戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上出现比较痛苦的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！”教师提问t哎呀！画面中的小朋友怎么啦？幼儿进行猜想，讨论小朋友怎么啦？t小朋友为什么会这样？C:t:他可能吃不干净的东西了他可能吃东西时没洗手吧他可能吃了放坏的东西了2教学课件呈现小朋友二次出现的画面，痛苦的表情正在挂吊瓶t小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？”中国教育风险预控网教师提问t他为什么会生病呢？C Ot:吃东西前没有洗手他吃的东西怎么啦？C.....Ot:他吃了发霉，变质，过期的面包这些东西能吃吗？为什么？C•Ot变质食物有细菌吃了会生病，有时严重还会中毒呢！教师小结画面上的小朋友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的

2.体验环节1食物放大镜认识什么样的食物不能吃？教师向幼儿展示各种食物，让幼儿观察食物是否新鲜或变质提示展示的8—10各种食物是幼儿生活中常见到的或是经常食用的，食物最少展示种，这些食物有些是新鲜的，有些是变质的

（2）5全体总动员一一学习步洗手法t大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能随便吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净5呢？我们一起来学一学步洗手法先把双手放在水里浸湿（儿歌湿湿手）用洗手液将手心和手背都擦遍（儿歌打肥皂）搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一搓）（儿歌搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三）用清水将手上的泡泡洗干净（儿歌冲冲水，洗干净）最后用干净的毛巾把手擦干（儿歌甩甩手，擦擦干，我的小手真干净）

3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替）

（1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝a.变质的牛奶（图）中国教育风险预控网b.未变质的牛奶（图）

（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？a.有葡萄干的面包（图）b.有小霉点的面包（图）

（3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体健康的？a.检查食物有没有霉点（图）b.脏手拿食物（图）

（4）什么是变质的食品，不能吃的食品a.发出难闻味道的食物（图）b.长了小斑点的食物（图）教师小结小朋友们的表现真不错，今天的课程就到这里啦，小朋友们一定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了

六、活动延伸

1.在家庭中家长可以在生活中让幼儿辨认发霉变质的食物，知道过期食物与新鲜食物的不同

七、附件中国教育风险预控网

2.喜欢吃绿色食品

3.了解垃圾食品对我们身体的危害绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干

1.故事导入，引起幼儿对已有经验老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊你怎么这么了解他呢？对,他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来〃哎呦呦……〃小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院你猜医生叔叔会怎么说哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是〃垃圾食品〃吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖

2.区分垃圾食品和绿色健康食品小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看谀？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品

3.和垃圾食品说不！谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对我们应该不吃垃圾食品我们知道垃圾食品不好了，也不吃了可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃参考范文幼儿园小班食品安全教育活动方案

1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法

2、理解词“细嚼慢咽”挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》

（一）、

（二）、

（三）

1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因

（1）讲故事的前半段熊猫哈哈哈医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说“张开嘴，让我瞧瞧”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间熊猫医生正要用镶子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头熊猫医生奇怪地问“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？”

（2）请幼儿看操作卡片

（一）、

（二），提问，讨论

1、小猫为什么会被鱼刺卡住？

2、谁来熊猫医院看病？。