烧烤店创业计划书范文

烧烤店创业计划书范文烧烤店创业计划书范文1一简介主营内容自助烧烤（消费者按自己口味，爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤相关经营啤酒饮料位置洛阳市老城区小吃街场地大小平方米150二市场分析行业市场分析特色风味休闲最爱庞大市场有待挖掘，不论在城乡、集贸市场、大街小巷、小区、还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一烧烤的‘花样众多，肉类就有:牛肉、羊肉、鸡肉、鱼另外辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆都是烧烤的新贵适合高中低端消费群体，不同年龄段人群者的身份证个体工商户开的小餐馆，要交的营业税另外需5%交城建税、教育附加税，税额是营业税的还有一部分其他的税额，11%,所占份额非常小）

二、店面选址、转租店面要慎重1借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的.秘密所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心转租店面要注意一些陷阱一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店这种情况最多见于居民住宅楼下第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大（注如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心杭州餐饮界有句话”做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难有时候,这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好）竞争分析自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济三财务分析投入资金及应用桌椅元20_500=10000空调元2_3000=6000冰柜元1_5000=5000冰箱—二元1_202000陈列柜；元1_20=2000烧烤炉元10_800=8000装修费用:元其他费用元300005000总计元73000盈利预算月支出租金元/月3000水电元/月3000服务员工资；元/月2_20=4000其他费用元/月3400总计兀/月13400月收入蔬菜进价元/串，以元/串卖出，按每天售出串

0.31300计算，每月盈利元

0.7_300_30=6300肉串进价元/串，以元/串卖出，按每天售出串计算，

0.52200每月盈利元

1.5_200_30=9000鱼进价元/条，以元/条售出，按每天售出条计算，每月盈2470利元2_70_30=4200鸡腿鸡翅进价元/串，以元/串售出，按每天售出

2.54100串计算，每月盈利元L5_100_30=4500拼盘成本以元算，以元售出，按每天售出计算，每月2430盈利元2_30_30=1800啤酒进价元/瓶，以元/瓶售出，按每天售出瓶计算，

1.83100每月盈利元

1.2_100_30=3600总计元/月29000净收入元/月16000四营销计划开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到本店消费，每消费满元送元代金券5030开业前三天消费一律按折计算8开业第一周举行抽奖活动，每消费满元可进行一次抽奖50（一等奖元代金券，二等奖元代金券，三等奖元代金券）503010一次性消费满元送元代金券10020五风险分析当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜当地每年都有美食节可为本店做宣传，所以宣传方面不存在问题本店采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人们说接受可长期发展当地人流量大不存在客流少的问题烧烤店创业计划书范文2

一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃公司将建立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司

二、公司理念学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围

三、行业分析优势烧烤行业投资不多，但回报可观烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象劣势一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题

四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓,行业威胁较小

五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资万元，由于个人和父母经济情况有限，打20算实行入股原则，吸纳资金门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大初步打算万元用于门面10租赁和装修，万元用于食材购买和开业促销，另外万元用于员工工资55

六、员工招聘和部门划分、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三1是后台厨房初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板、工资标准后勤和前台各位元/月、厨房为元/月

219003000、员工保障设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员3工工作干劲

七、开业促销开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方

一、打折优惠试营期间打八折这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足缺点就是，打折多了，成本较高,打折少了，不能起到效果

二、现金券优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费是一种牵制诱导消费性质的促销手段试营期间消费满送满送以此类推10020,20050

三、会员制折扣会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客试营期间，降低会员加入门槛吸引顾客快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小烧烤店创业计划书范文3

一、开店需要办理手续您需要办理一个体户营业执照即可、需准备店面房产证复印件，（是租的房子还要租房协议书）、12身份证复印若干张，一寸照片若干张、到当地工商所申领表格办理工商营业执照

3、再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检4局、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分种第一，按定税方52法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税、整个过程收费大概在元左右，时间大概是天，这650015—30个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证消防部门办消防（详细申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证排污许可证的申领先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导领取排污许可证的两个必须条件是楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行办证处的工作人员提醒在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整卫生许可证的申领找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的工商营业执照拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请税务登记自领取营业执照之日起日内，要向当地税务局申30请领取地税税务登记号带上营业执照的副本及复印件，还有经营。