红河州建筑工地生活办公区环境卫生及食品安全管理细则（试行）

红河州建筑工地生活办公区环境卫生及食品安全管理细则（试行）根据《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》（GB55034-2022）《建设工程施工现场环境与卫生标准》QGJ146-2013）《建筑工人施工现场生活环境基本配置指南》（建市〔2020〕105号）《云南省住房和城乡建设厅等部门关于印发云南省加快培育新时代建筑产业工人队伍实施方案的通知》（云建建〔2021〕138号）等要求，为加强建筑工地生活办公区环境卫生管理，提高建设工程从业人员生活办公环境及食品安全精细化管理水平，制定本细则

一、基本要求

（一）加强建设工程施工现场生活区域标准化管理，改善从业人员生活环境和居住条件，保障从业人员身体健康和生命安全，生活区域应统筹安排，合理布局，按照标准化、智能化、美观化的原则规划、建设和管理生活区域场地应合理硬化、绿化，生活区域应实施封闭式管理，人员实行实名制管理

（二）生活区设置和管理由施工总承包单位负总责，分包单位应服从管理参建单位及现场人员有维护施工现场环境卫生的责任和义务

（三）施工总承包单位应设置专人对生活区进行管理，建立健全消防保卫、卫生防疫、智能化管理、爱国卫生、生活设红河州建筑工地生活办公区环境卫生及食品安全检查表项目名称施工单位负责人及电话项目地址检查部位检查情况检查内容（对应口打4）建立生活区管理制度，指定专人负责，制度牌在生口符合口不符合活区醒目位置公示建立生活区卫生管理制度，指定专人负责，制度牌在生活区醒目位置公示口符合口不符合建立职工宿合管理制度，宿舍区、楼层、房间均落实专人负责，制度牌在醒目位置公示口符合□不符合基本根据卫生健康部门要求，建立职工食堂各项卫生制度，指定专人负责，制度牌在食堂醒目位置公示口符合口不符合要求制定职工食堂用品、餐具消毒制度，及时记录符合要求，不符合要求制定“五病”调离制度，及时口符合□不符合记录建立了符合标准的农民工业余学校，指定专人负责，各项管理制度齐全口符合口不符合生活区内设置带盖垃圾桶和清扫保洁工具，指定专人负责清扫保洁口符合口不符合生活区内应按要求配备消防设施和器材口符合口不符合应配备常用药及绷带、止血带、担架等急救器材口符合口不符合生活区内应规划出专门的晾晒区域相关设施齐备口符合口不符合生活区内应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶口符合口不符合生活区内应公示维权管理部门举报电话口符合口不符合宿舍内净高不得低于

2.5米口符合口不符合走道宽度不得小于

0.9米口符合口不符合每间居住人员不得超过16人口符合口不符合职工宿舍内床铺不得超过两层，严禁使用通铺口符合口不符合宿舍施工现场宿舍必须设置可开启式窗户口符合口不符合宿舍内应设置生活用品专柜口符合口不符合职工宿舍房间内有专人清扫保洁口符合口不符合食堂有餐饮服务许可证和卫生许可证口符合口不符合食堂从业人员应持健康证上岗口符合口不符合食堂食堂必须配备消毒柜等消毒设施口符合口不符合食堂落实用品，餐具消毒制度，有消毒措施、消毒食品设备和记录口符合口不符合安全食堂不存在出售过期、变质、伪劣食品的现象口符合口不符合食堂配备纱门、纱窗和纱罩，配备灭蚊、蝇设备，并规范使用口符合口不符合公共生活区内应设有公共厕所口符合口不符合厕所厕所门、窗、照明设施齐全口符合口不符合厕所通风良好口符合口不符合厕所可以随时冲洗，排污顺畅口符合口不符合生活区内应设有淋浴间口符合口不符合淋浴淋浴间设施完善，排水顺畅口符合口不符合间淋浴喷头充足口符合口不符合总体观感和卫生状况生活区场地内应整洁，无车辆、建材、施工机具、杂物堆放，无可见生活垃圾口符合口不符合生活区污水排放有序场地内不得有积水，严禁将污水直接掉放到市政道路口符合口不符合衣服、被褥在指定区域内晾晒，严禁沿街晾晒口符合口不符合职工宿合房间内应明亮、整洁，生活用品摆放有序其他无建材、施工机具堆放，无可见生活垃圾口符合口不符合职工食堂墙面光滑、地面平整，不得存在污水漫溢现象口符合口不符合职工食堂卫生状况良好口符合口不符合公共厕所卫生状况良好口符合口不符合淋浴间卫生状况良好口符合口不符合检查人员检查时间年月日施使用等管理制度

（四）生活区域应明确抗风抗震、防汛排涝、安全保卫、消防、卫生防疫、食品安全等相关方案及应急预案，并组织相应的应急演练

（五）生活区域设置除应符合本细则的规定外，还应符合《建筑设计防火规范》（GB50016）、《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720）等现行国家和行业标准要求

二、生活办公区基本设施设置

（一）生活办公区规划、设计、选址应根据场地情况、入住队伍和人员数量、功能需求、工程所在地气候特点和地方管理要求等各项条件，满足施工生产、安全防护、消防、卫生防疫、环境保护、防范自然灾害和规范化管理等要求生活区域建筑物、构筑物的外观、色调等应与周边环境协调一致

（二）施工现场生活办公区应严格按照《建筑与市政施工现场安全卫生与职业健康通用规范》（GB55034）《建设工程施工现场环境与卫生标准》（JGJ146）的规定设置临时设施临时设施、临时道路的设置应科学合理，并应符合安全、消防、节能、环保等有关规定

（三）施工现场生活办公区大门及出入口施工现场应设置大门和门卫值班室，应标有企业名称或企业标识，主要出入口明显处应设置标志标牌，包括工程概况牌、管理人员名单及监督电话牌、消防保卫制度牌、安全生产、文明施工制度牌、扬尘污染防治公示牌、施工现场平面图、重大危险源公示牌和农民工工资调处公示牌，标志标牌应规范、整齐、统一大门及主要出入口硬化到位并保持干净、整洁，强化工地外侧周边道路的日常保洁，落实工地出入口及周边道路清扫、冲洗，确保无带泥上路和积尘现象

（四）生活及办公区域施工区、材料加工区及存放区应与办公区、生活区划分清晰，并应采取相应隔离措施生活区、办公区的通道、楼梯处应设置应急疏散、逃生指示标识和应急照明灯，宿舍内宜设置烟感报警装置活动板房板材应使用满足燃烧性能等级A级标准材料

（五）生活区应设置门卫室、宿舍、食堂、粮食储藏室、厕所、盥洗设施、淋浴间、洗衣房、开水房（炉）或饮用水保温桶、封闭式垃圾箱、手机充电柜、燃气储藏间等临建房屋和设施生活区内必须合理硬化、绿化；设置有效的排水措施，雨水、污水排水通畅，场区内不得积水食堂等应采用单层建筑，应与宿舍保持安全距离宿舍不得与厨房操作间、锅炉房、变配电间等组合建造生活区用房应满足抗10级风和当地抗震设防烈度的要求，消防要求应按照《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720）执行

三、居住设施设置

（一）宿舍宿舍楼、宿舍房间应统一编号宿舍室内高度不低于

2.5米，通道宽度不小于

0.9米，人均使用面积不小于

2.5平方米，每间宿舍居住人员不超过8人床铺高度不低于

0.3米，面积不小于

1.9米xO.9米，床铺间距不小于

0.3米，床铺搭设不超过2层每个房间至少有一个行李摆放架结合所在地区气候特点，冬夏季根据需要应有必要的取暖和防暑降温措施，宜设置空调、清洁能源采暖不得使用煤炉等明火设备取暖具备条件的项目，宿舍区可设置适合家庭成员共同居住的房间宿舍应选用安全电压确保电器安全使用室内宜有适当的取暖和防暑降温措施，防止明火取暖宜单独设置手机充电设施（充电柜或充电房间）宿舍应设置生活用品柜等必要生活设施生活区应提供晾晒场所及设施

（二）卫生间生活区内应设置水冲式厕所或移动式厕所厕所墙壁、屋顶应封闭严密，门窗齐全并通风良好应设置洗手设施，墙面、地面应耐冲洗应有防蝇、蚊虫等措施厕位数量应根据生活区人员的数量设置，并应兼顾使用高峰期的需求，厕位之间应设隔板，高度不低于

0.9米化粪池应作抗渗处理厕所应设专人负责清扫、消毒，化粪池应及时清掏施工现场应根据施工人员数量设置厕所，厕所应定期清扫、消毒，厕所粪便严禁直接排入雨水管网、河道或水沟内高层建筑超过八层时，每隔四层设置临时厕所

（三）库房食堂制作间、可燃材料及易燃易爆库房等应采用单层建筑，与宿舍和办公用房分设并保持安全距离

（四）盥洗间盥洗池和水龙头设置的数量应根据生活区人员数量设置，并应兼顾使用高峰时的需求，宜在盥洗台部位设置采光棚采用节水型水龙头，存在跑冒滴漏等问题的必须立即更换盥洗设施的下水口应设置过滤网，下水管线应与污水管线连接，必须保证排水通畅

（五）淋浴间淋浴间必须设置冷、热水管和淋浴喷头，应能满足人员数量需求，保证施工人员能够定期洗热水澡；必须设置储衣柜或挂衣架；用电设施必须满足用电安全照明灯必须采用安全防水型灯具和防水开关淋浴间内的下水口应设置过滤网，下水管线应与污水管线连接

（六）洗衣房生活区应设置集中洗衣房洗衣房应按照人员数量需求配备一定量的洗衣机洗衣房宜应设置智能化使用、交费管理系统，建立洗衣机使用管理制度宜在靠近洗衣房部位设置集中晾衣区，晾衣区应满足安全要求并具备防雨等功能

（七）开水房生活区应设置热水器等设施，保证24小时饮用开水供应热水器等烧水设施应采取顶盖上锁或做防护笼等有效防护措施，应确保用电安全开水房地面不得有积水，墙面悬挂管理要求

（八）吸烟、休息点及饮水在工地食堂、浴室旁边应设置吸烟及休息点，配置可饮水设备施工区域禁止吸烟，应根据工程实际设置固定的敞开式吸烟处，吸烟处配备消防器材

（九）医务室配备药箱及一般常用药品以及绷带、止血带、颈托、担架等急救器材应培训有一定急救知识的人员，并定期开展卫生防病宣传教育

四、生活区管理

（一）消防生活区要有明显的防火宣传标志，禁止卧床吸烟配备有效的消防器材用电实行统一管理，用电设施必须符合安全、消防规定生活区内严禁存放易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险物品宿舍内宜设置烟感报警装置生活区内建筑物与建筑工程主体之间的防火间距不小于10米，生活区内临建房屋之间的防火间距不小于4米应设置应急疏散通道、逃生指示标识和应急照明灯、灭火器、消火栓等消防器材和设施

（二）卫生防疫制度生活区应制定法定传染病、食物中毒、急性职业中毒等突发疾病应急预案必须严格执行国家、行业、地方政府有关卫生、防疫、食品安全标准及管理规定

（三）安保生活区实行封闭式管理，出入大门应有专职门卫生活区应配备专、兼职保卫人员，负责日常保卫、消防工作的实施建立预警制度

（四）生活垃圾处置

1.工地办公区和生活区应设置密闭式垃圾桶，按垃圾分类配置相应垃圾桶，严格按照要求分类倾倒垃圾，不得乱扔乱放建筑施工垃圾严禁倒入生活垃圾桶内

2.产生的生活垃圾定期集中外运处理，严禁就地焚烧、填埋生活垃圾

3.生活区、办公区每天定时清理打扫，并及时将垃圾归集至垃圾桶内，确保区域内保持干净

五、食堂与食品安全食堂为建筑工地围挡范围内的食堂（含管理人员职工食堂和工人食堂），食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等有污染源25米以外的地方，应设置隔油池并定期清理，按规定设置独立的加工操作间、储藏间，制定食品留样制度并严格执行，按规定配备相关装置和设施食堂必须取得餐饮服务许可证和卫生许可证、从业人员健康证，建立食品安全管理制度等餐饮服务许可证和卫生许可证及食品安全相关信息应在显著位置进行公示就餐区域应设置就餐桌椅食堂、操作间、库房必须设置有效的防蝇、灭蝇、防鼠措施食堂应设置独立的食品加工制作间、储藏间制作间地面应做硬化和防滑处理，保持墙面、地面清洁，必须有生熟分开的刀盆、案板等炊具及存放柜，应配备排风设施和消毒设施制作间必须设置隔油池，下水管线应与污水管线连接必须在食堂合适位置设置密闭式沿水桶，每天定时清理

（一）应建立食品安全管理各项制度配备食品安全管理员，建立健全食品安全管理制度，包括但不限于工地食堂食品安全责任制、食堂承包合同制度、从业人员健康管理制度、食品安全培训制度、食材采购管理制度、餐饮具清洗消毒制度、食品添加剂使用管理制度、食堂卫生管理制度、食品安全自查制度、聚餐安全管理制度和食品安全事故应急处置机制

（二）应加强食品原料选购管理建立采购台帐，保证食物的可追溯性严禁购买无照、无证商贩的食品和原料食堂应按许可范围经营，严禁制售易导致食物中毒食品和变质食品，选购食品时，注意观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包等现象；不购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及病死或死因不明的家禽、家畜；不购买和食用“三无”食品、“山寨”食品及超期变质的食品购买熟食卤味、酒水饮料要选择证照齐全的正规店产品；购买需冷藏或冷冻保存的食材后，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下食品原料应离墙离地存放，存放食品原料的储藏间或库房应有通风、防潮、防虫、防鼠等措施

（三）应落实食品安全应急处置做好对农民工食品安全知识宣传，定期对食堂管理人员、操作人员和就餐人员进行食品安全卫生知识的宣传教育完善的医疗保健制度、应急救援预案和应急救援措施，确保人员和器材到位，并加以演练有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向监督管理部门报告

（四）应切实推进食品安全自查并定期对食品安全状况进行检查评价施工企业及项目部应按规定组织施工工地卫生和食品安全展开各层面的自查活动

六、强化监督管理

（一）企业和项目自检自查全州各在建工程项目建设、监理、施工单位，切实履行主体责任，对照本细则各项要求，定期开展自检自查，查找项目内各类问题和隐患并迅速组织整改，建立隐患排查及整改清单台账查缺补漏，完善项目管理制度体系完善工作日常巡查记录和台账资料

（二）辖区全覆盖监督检查各县市建设主管部门加强统筹安排部署，全面加强建筑工地生活办公区环境卫生及食品安全监督检查，切实把各类问题摸清、隐患查实逐项督促整改落实，有效压实行业内企业的主体责任

（三）开展州级督查抽查州住房和城乡建设局结合各类专项检查、督查等，通过采取查阅台账、现场检查等方式开展州级督导抽查，压实属地监管责任和企业主体责任附件红河州建筑工地生活办公区环境卫生及食品安全检查表。