主食仓库卫生管理制度

“五常法”责任区主食仓库卫生管理制度责任人职责范围验收、存放、登记、整理、卫生岗位要求严格验收、采购食品符合卫生标准（索证制度），进货查看生产日期、保

1.质期、生产厂商地址；每周至少整理查看一次，保证无过期变质食品；

2..按规定分区分类，先进先出的要求存放物品，物品标签整齐清洁；3进货领物必须登记，掌控存货量，以免积压造成过期；

4.每天清扫地面，保证无杂物，墙面清洁无污垢，门窗清洁明亮，货架

5.每周至少搞一次卫生，并经常通风。