模块五项目二《任务二植物体内水分的平衡》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

模块五项目二《任务二植物体内水分的平衡》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

一、学情分析（-）知识基础在学习本节课之前，学生已经对植物的水分吸收与运输有了一定的了解，熟悉根系吸水机理以及水分在植物体内运输的动力等知识然而，这些知识大多停留在单一过程的认知层面，对于植物整个水分代谢过程中各环节如何相互关联，特别是植物体内水分平衡这一综合性概念，学生尚未形成系统的认识例如，学生可能知道植物通过根系吸收水分，却不清楚吸收的水分如何与植物的水分散失、利用相协调，以维持自身的水分平衡状态

（二）能力水平中职学生在实践操作方面具有一定的积极性和动手能力，对直观、生动的教学内容接受度较高但在逻辑推理、综合分析等思维能力上存在不足，对于抽象的概念和复杂的生理过程，理解和应用能力较弱在学习过程中，学生能够通过观察实验现象获取信息，但将现象与理论知识相结合，并进行深度分析和总结归纳的能力有待提升例如，在实验中观察到植物的蒸腾现象，却难以将其与植物体内水分平衡的维持建立有效联系

（三）学习态度学生对农林牧渔专业的学习有着一定的兴趣，尤其是对与农业生产实际紧密相关的内容表现出较高的关注度但部分学生存在学习主动性不足的问题，习惯依赖教师的讲解和引导，缺乏自主探究的意识在学习过程中，容易出现注意力分散、学习积极性波动的情况，需要通过多样化的教学方式和丰富的教学活动来激发学习兴趣，调动学习热情

二、核心素养教学目标

（一）科学素养.学生能够准确阐述植物体内水分平衡的概念，深入理解水分吸收、运输、利用和散1失各环节之间的相互关系，清晰认识水分平衡在植物生长发育过程中的重要意义.理解植物在不同环境条件下（如干旱、洪涝、高温、低温等）维持水分平衡的生2理调节机制，包括植物对根系吸水能力的调节、气孔开闭的调控以及叶片形态结构的适应性变化等，培养学生运用科学知识解释自然现象的能力能够运用植物体内水分平衡的知识，分析农业生产中植物出现生长异常的原因,如

3.植物萎蕉、叶片发黄等现象与水分平衡失调的关系，提高学生解决实际问题的科学思维能力

（二）技术素养通过实验操作和案例分析，学生能够掌握监测植物体内水分平衡状况的基本方法，

1.如利用仪器测定植物的含水量、蒸腾速率，观察植物叶片的形态变化和气孔开闭情况等，提升学生的实验操作技能和数据分析能力.依据植物体内水分平衡的原理，结合农业生产实际，提出合理的水分管理技术措2施，如在不同作物生长阶段如何进行精准灌溉、如何应对极端天气条件下植物的水分失衡问题等，培养学生将理论知识转化为实践应用的技术能力

（三）职业素养在小组合作学习和实践探究活动中，培养学生的团队协作精神和沟通交流能力,使

1.学生学会在团队中明确分工、相互配合，共同完成学习任务，增强学生的团队意识和集体荣誉感通过对植物体内水分平衡知识的学习，让学生深刻认识到科学的水分管理在农林牧

2.渔生产中的重要性，培养学生严谨认真、实事求是的科学态度和职业责任感，树立正确的职业价值观，为未来从事相关职业奠定良好的素养基础

三、教学重难点

（一）教学重点.植物体内水分平衡的概念及水分吸收、运输、利用和散失各环节之间的动态平衡关1系理解这一平衡关系是掌握植物水分代谢的核心，也是后续学习植物应对环境变化维持水分平衡机制的基础植物在正常环境和不同逆境条件下维持水分平衡的主要方式和调节机制，包括生理

2.调节（如渗透调节、激素调节）和形态结构调节（如根系生长、叶片角质化）等这些内容与农业生产实际紧密相关，有助于学生解决生产中的实际问题

（二）教学难点.理解植物在逆境条件下（如干旱、盐渍化）维持水分平衡的复杂生理调节机制,涉1及到植物细胞内的物质代谢、激素信号传导等微观生理过程，概念抽象，学生理解难度较大运用植物体内水分平衡的知识，综合分析和解决农业生产中复杂的水分管理问题，

2.如如何根据不同土壤质地、气候条件和作物种类制定合理的灌溉方案，需要学生具备较强的综合分析和应用能力

四、教学过程

（一）课程导入.教师活动展示两张对比图片，一张是生长健壮、叶片舒展的农作物，另一张是因1干旱导致叶片卷曲、植株萎蕉的农作物引导学生观察图片，提问“为什么同样的农作物会出现如此不同的生长状态？这与植物体内的水分状况有什么关系？”接着,播放一段关于植物在不同水分条件下生长过程的短视频，进一步引发学生的思考，顺势引入本节课主题——植物体内水分的平衡.学生活动认真观察图片和视频，积极思考教师提出的问题，结合生活经验和已学2知识进行讨论，发表自己对植物不同生长状态与水分关系的初步看法.设计意图通过直观的图片和生动的视频，创设问题情境，激发学生的学习兴趣3和好奇心，引导学生主动思考植物水分平衡的重要性，自然地引入本节课的教学内容，为后续学习做好铺垫

（二）知识讲解.植物体内水分平衡的概念1教师活动利用多媒体课件展示植物水分代谢的动态过程示意图，结合示意图详细讲解植物体内水分平衡的概念，强调水分平衡是指植物在一定时间内，水分的吸收量与散失量以及利用量之间保持相对稳定的状态通过列举生活中的实例，如盆栽植物定期浇水后能保持良好的生长状态，说明水分平衡对植物生长的重要性学生活动认真观看课件，聆听教师讲解，做好笔记，结合实例理解植物体内水分平衡的概念在教师讲解过程中，积极思考，如有疑问及时提出，与教师和同学进行交流设计意图运用直观的示意图和生活实例，将抽象的概念形象化，帮助学生更好地理解植物体内水分平衡的内涵，为后续学习水分平衡的维持机制奠定基础.水分平衡各环节的关系2教师活动进一步展示植物水分吸收、运输、利用和散失的详细过程动画，引导学生分析各环节之间的相互关系讲解水分吸收是水分平衡的基础，运输是连接吸收与利用、散失的纽带，利用和散失则是水分平衡的重要调节方式通过提问和互动的方式，引导学生思考“如果植物的水分吸收受阻，会对水分运输、利用和散失产生什么影响？”学生活动观看动画，积极参与讨论和思考，回答教师提出的问题，尝试分析水分平衡各环节之间的相互影响，加深对水分平衡动态关系的理解设计意图通过动画演示和问题引导，帮助学生梳理植物水分平衡各环节的内在联系，培养学生的逻辑思维能力，使学生从整体上认识植物的水分代谢过程.植物维持水分平衡的机制3教师活动分别讲解植物在正常环境和逆境条件下维持水分平衡的机制对于正常环境下的调节机制，重点介绍气孔开闭对蒸腾作用的调节、根系生长对水分吸收的影响等；在讲解逆境条件下的调节机制时，结合图片和动画，详细阐述植物的渗透调节（如细胞内溶质积累提高细胞渗透压）、激素调节（如脱落酸促进气孔关闭）以及形态结构的适应性变化（如干旱条件下根系发达、叶片变小变厚）等内容学生活动认真学习植物维持水分平衡的各种机制，对比分析正常环境和逆境条件下调节机制的异同，做好笔记通过小组讨论，分享自己对植物维持水分平衡机制的理解和认识设计意图系统讲解植物维持水分平衡的机制，帮助学生深入理解植物应对不同环境的生理和形态适应策略，培养学生的科学探究精神和分析问题的能力小组讨论有助于促进学生之间的思想交流，深化对知识的理解

（三）实验探究.实验准备1教师活动提前准备实验材料和仪器，包括若干株生长状况相似的盆栽植物、称重设备、塑料袋、湿度计等将学生分成小组，每组人在实验前，向学生详细讲解实验4-5目的、原理、步骤和注意事项，强调实验安全木次实验旨在通过测定植物在一定时间内的水分散失量和吸收量，探究植物体内水分平衡的状况学生活动认真聆听教师讲解，熟悉实验内容和操作要求，检查实验材料和仪器是否齐全完好小组成员之间进行分工，明确各自的任务，如负责称量、记录数据、观察植物形态变化等.实验操作2教师活动巡回指导各小组的实验操作，及时纠正学生的错误操作，解答学生在实验过程中遇到的问题鼓励学生认真观察实验现象，如实记录实验数据，包括实验前植物的重量、实验过程中塑料袋内的水珠量、实验后植物的重量等学生活动按照实验步骤进行操作，将塑料袋套在植物的枝叶上，密封袋口，每隔一定时间（如小时）称量一次植物的重量，记录数据同时，观察植物叶片的形态变化和1塑料袋内水珠的形成情况，分析植物的水分散失和吸收情况在实验过程中,小组成员之间密切配合，互相协作，确保实验顺利进行.实验分析与总结3教师活动组织学生对实验数据进行分析和处理，引导学生计算植物在一定时间内的水分散失量和吸收量，比较两者之间的关系，思考实验结果与植物体内水分平衡概念的联系学生活动对实验数据进行计算和分析，讨论实验结果，分析植物在不同环境条件下（如室内、室外、阳光充足和阴暗处）水分平衡的变化情况每个小组推选一名代表，对实验过程和结果进行汇报，分享实验中的收获和体会，提出对植物体内水分平衡的新认识设计意图通过实验探究，让学生亲身体验植物水分平衡的动态过程，培养学生的动手实践能力、数据分析能力和科学探究精神在实验过程中，学生能够将理论知识与实践操作相结合，加深对植物体内水分平衡知识的理解和掌握，同时提高团队协作和表达能力

（四）案例分析.教师活动展示多个农业生产中的实际案例，如某地区因连续干旱导致农作物减1产，某温室大棚内由于灌溉不当造成蔬菜根系腐烂，某果园在雨季采取排水措施避免果树受涝等引导学生运用所学的植物体内水分平衡知识，分析案例中植物出现问题的原因，并提出相应的解决方案.学生活动认真阅读案例，结合课本知识和实验经验，以小组为单位进行讨论分2析每个小组针对不同案例提出自己的观点和解决方案，如在干旱地区采用滴灌技术提高水分利用效率、合理控制温室大棚内的灌溉量和频率、在果园设置完善的排水系统等小组代表发言，阐述本小组的分析结果和解决方案.教师活动对各小组的发言进行点评和总结，肯定学生的正确观点，补充和完善3不足之处引导学生进一步思考不同案例之间的共性和差异，加深对植物体内水分平衡知识在农业生产中应用的理解.设计意图通过实际案例分析，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，让4学生认识到植物体内水分平衡知识在农林牧渔生产中的重要性和实用性小组讨论和发言有助于培养学生的团队协作能力和语言表达能力，同时激发学生的创新思维

（五）课堂练习.教师活动在多媒体上展示精心设计的练习题，包括选择题、填空题、判断题和简1答题题目涵盖本节课的重点知识，如植物体内水分平衡的概念、维持水分平衡的机制以及在农业生产中的应用等，既有对基础知识的考查，也有对知识综合运用能力的考查（如分析某植物在特定环境下水分平衡失调的原因及解决措施）.学生活动独立完成练习题，认真思考，仔细作答对于不确定的题目，查阅教2材和笔记进行解答完成后，与小组内的同学进行交流和讨论，互相检查答案，分享解题思路.教师活动巡视学生的答题情况，及时发现学生存在的问题对学生普遍存在的3错误和疑惑进行集中讲解，分析解题思路和方法，强调重点知识点和易错点，帮助学生巩固所学知识.设计意图通过课堂练习，及时检测学生对本节课知识的掌握情况，发现学生的4学习薄弱环节，有针对性地进行辅导和强化同时，培养学生独立思考和解决问题的能力，提高学生运用知识的熟练度和准确性

（六）课堂小结.教师活动引导学生回顾本节课的主要内容，采用提问的方式，让学生总结植物体1内水分平衡的概念、水分平衡各环节的关系以及植物维持水分平衡的机制等重点知识对学生的回答进行补充和完善，利用思维导图在黑板上或多媒体上呈现本节课的知识框架，帮助学生形成系统的知识体系.学生活动积极参与回顾和总结，主动回答教师的问题，跟随教师的引导梳理本2节课所学的知识，加深对重点内容的记忆和理解对照思维导图，检查自己对知识的掌握情况，强化对知识的整体认知.设计意图通过课堂小结，帮助学生梳理知识脉络，巩固重点知识，形成完整的3知识体系思维导图的运用有助于学生直观地把握知识之间的内在联系，提高学习效率，培养学生的归纳总结能力

（七）布置作业（课后完成）.教师活动布置课后作业，包括书面作业和实践作业书面作业要求学生完成教材1上相关章节的习题，进一步巩固本节课的知识；实践作业要求学生选择一种当地常见的农作物或园艺植物，观察其在不同生长阶段的水分需求和生长状态，记录相关数据，分析该植物如何维持自身的水分平衡，并撰写一份实践报告.学生活动记录作业内容，明确作业要求在课后认真完成书面作业，积极开展2实践观察活动，按时完成实践报告在观察和记录过程中，运用所学知识进行分析和思考，提高自己的实践能力和知识应用能力.设计意图通过书面作业和实践作业，进一步巩固学生所学的知识，培养学生的3自主学习能力和实践探究能力实践作业的设置有助于学生将课堂知识与实际生产生活相结合，提高学生对植物科学的学习兴趣，为今后从事相关职业积累实践经验

五、板书设计植物体内水分的平衡水分平衡概念L定义吸收量、散失量、利用量相对稳定意义维持植物正常生长发育.水分平衡各环节关系4吸收-基础运输-纽带利用与散失-调节.维持水分平衡机制5正常环境气孔调节、根系生长等逆境条件渗透调节、激素调节、形态结构变化.农业应用6合理灌溉应对逆境水分管理

六、教学反思本节课通过多种教学方法和活动的开展，在一定程度上实现了教学目标，学生对植物体内水分平衡的知识有了较为深入的理解，在实验探究和案例分析中也锻炼了实践能力和解决问题的能力课堂上学生的参与度较高，小组合作学习和讨论交流的氛围良好，学生的团队协作能力和表达能力得到了提升然而，教学过程中仍存在一些不足之处在知识讲解环节，对于植物在逆境条件下维持水分平衡的复杂生理调节机制，尽管采用了图片、动画等多种教学手段，但由于内容较为抽象，部分学生理解起来仍有困难在今后的教学中，可以增加更多的生活实例和模拟实验，帮助学生直观地感受和理解这些抽象的概念和过程在实验探究环节，部分小组在实验操作过程中存在操作不规范、数据记录不准确的问题，导致实验结果出现偏差这反映出在实验前对学生的操作指导还不够细致，在今后的实验教学中，需要加强对实验操作细节的讲解和示范，确保学生能够规范、准确地进行实验操作此外，在课堂时间的把控上还需要进一步优化，案例分析和课堂练习环节的时间稍显紧张，导致部分学生对知识的巩固和应用不够充分在后续教学中，要更加合理地安排各教学环节的时间，确保教学活动能够有序、高效地进行，提高教学质量。