模块五项目一《任务三植物细胞吸水的方式》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

模块五项目一《任务三植物细胞吸水的方式》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

一、教材分析《植物科学基础》是中职农林牧渔大类的一门重要专业基础课程，对于学生后续学习专业课程以及从事相关工作具有至关重要的作用本模块《植物的水分代谢》主要阐述了植物生命活动与水分的关系，是理解植物生长发育过程的基础内容其中项目一《植物对水分的吸收与运输》是水分代谢的关键环节，而《任务三植物细胞吸水的方式》更是核心中的核心从教材内容编排来看，它先介绍了植物水分代谢的基本概念和重要性，为学生理解细胞吸水方式奠定基础本任务深入到细胞层面，讲解植物细胞如何吸收水分，这是对植物生理过程微观层面的探究通过学习植物细胞吸水的两种主要方式——吸胀吸水和渗透吸水，学生能够从本质上理解植物与外界环境进行水分交换的机制这不仅有助于学生掌握植物生理学的基础知识，更能为后续学习植物的矿质营养、光合作用等生理过程建立知识框架，因为这些生理过程都与水分代谢密切相关同时，本任务的知识在农业生产实践中具有广泛应用，如合理灌溉、种子萌发等方面，体现了理论与实践相结合的职教特色

二、核心素养教学目标

（一）知识与技能目标学生能够准确阐述植物细胞吸胀吸水和渗透吸水的原理，包括相关概念如吸胀作用、

1.渗透作用、半透膜、原生质层等.能够分析植物细胞在不同溶液环境下（如低渗、高渗、等渗溶液）的吸水和失水2情况，并能用示意图清晰表示.熟练掌握观察植物细胞质壁分离与复原实验的原理、步骤和现象，能正确分析实3验结果并得出结论

（二）过程与方法目标.通过对植物细胞吸水方式的探究学习，培养学生观察、分析、归纳和推理的科学思1维能力.在进行质壁分离与复原实验过程中，提高学生实验操作技能、数据记录与分析能2力以及团队协作能力引导学生运用所学知识解释农业生产中的实际问题，培养学生知识迁移和应用能力

3.

（三）情感态度与价值观目标激发学生对植物科学的探索兴趣，培养学生严谨的科学态度和勇于创新的精神

1..让学生认识到植物生理知识与农业生产的紧密联系，增强学生对专业的认同感和2使命感，树立服务农业的意识

三、教学重难点

（一）教学重点植物细胞吸胀吸水和渗透吸水的原理，这是理解植物细胞水分吸收机制的基础,也

1.是后续学习植物水分代谢相关知识的关键.渗透作用的条件以及植物细胞构成渗透系统的分析，学生只有掌握了这些，才能准2确理解植物细胞在不同溶液环境中的吸水和失水现象.观察植物细胞质壁分离与复原实验，该实验是对渗透作用原理的直观验证，通过实3验能加深学生对知识的理解，同时培养学生实验操作能力

（二）教学难点理解原生质层相当于半透膜以及植物细胞渗透吸水和失水的过程，这涉及到细胞微

1.观结构和抽象的分子运动知识，较为复杂，学生理解起来有一定难度运用渗透作用原理分析植物细胞在不同浓度溶液中的变化及相关曲线，需要学生具

2.备较强的逻辑思维和综合分析能力，是教学中的一大难点

四、教学过程

（一）课程导入.教师活动展示生活中常见的现象，如干燥的种子浸泡在水中会膨胀，植物在浇水1后变得更加挺拔提问学生“为什么干燥的种子会吸水膨胀？植物细胞是如何吸收水分的？”引导学生思考植物细胞吸水的方式.学生活动观察图片，思考教师提出的问题，积极参与讨论，发表自己对植物细2胞吸水现象的看法.设计意图通过生活中熟悉的现象引发学生的好奇心和求知欲，使学生快速进入3学习状态，自然地引出本节课的主题——植物细胞吸水的方式

（二）知识讲解.吸胀吸水1教师活动讲解吸胀吸水的概念，指出吸胀吸水是未形成液泡的植物细胞（如干种子细胞、根尖分生区细胞）的主要吸水方式利用多媒体展示干种子细胞的结构特点，说明细胞内含有亲水性物质（如蛋白质、淀粉、纤维素等），这些物质能够吸附水分子，从而引起细胞吸水膨胀举例说明吸胀吸水在农业生产中的应用，如播种前对种子进行浸种处理学生活动认真听讲，观察多媒体展示的细胞结构，理解亲水性物质与吸胀吸水的关系，记录教师讲解的重点内容和农业生产应用实例设计意图通过直观的多媒体展示和实际例子，帮助学生理解抽象的吸胀吸水概念，让学生认识到生物学知识与农业生产的紧密联系.渗透吸水2教师活动引入渗透作用的概念，通过动画演示渗透作用的过程，即水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散讲解半透膜的特性，强调半透膜允许水分子自由通过，而一些溶质分子不能通过以成熟植物细胞为例，讲解植物细胞的结构，指出原生质层（细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质）相当于半透膜，细胞液具有一定浓度通过示意图对比展示植物细胞在清水中和在高浓度蔗糖溶液中的状态，引导学生分析细胞吸水和失水的原因，从而得出渗透吸水的原理详细讲解渗透作用发生的两个条件一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液具有浓度差结合生活实例，如腌制蔬菜时菜会失水变软，进一步说明渗透作用在生活中的体现学生活动观看动画和示意图，跟随教师的引导思考问题，理解渗透作用的概念、条件以及植物细胞渗透吸水的原理积极参与讨论，举例说明生活中其他渗透作用的现象设计意图利用动画、示意图等多媒体手段，将抽象的渗透作用原理直观地呈现给学生，帮助学生理解通过生活实例的分析，加深学生对知识的理解和应用能力

（三）实验探究观察植物细胞质壁分离与复原实验

1.教师活动介绍实验目的通过观察植物细胞在不同浓度溶液中的变化，验证植物细胞的渗透吸水和失水详细讲解实验原理当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原演示实验步骤制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞的正常形态，找到紫色大液泡从盖玻片的一侧滴入的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，使

0.3g/mL洋葱鳞片叶外表皮细胞浸润在蔗糖溶液中用低倍显微镜观察细胞的变化，记录质壁分离现象从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，使洋葱鳞片叶外表皮细胞浸润在清水中用低倍显微镜观察细胞的变化，记录质壁分离复原现象强调实验注意事项，如蔗糖溶液浓度不宜过高，以免细胞过度失水死亡；在滴加溶・液和吸水纸吸引时要小心操作，避免盖玻片移动学生活动认真听讲，观察教师的实验演示，记录实验步骤和注意事项以小组为单位进行实验操作，按照实验步骤制作临时装片，观察细胞在蔗糖溶液和清水中的变化，记录实验现象小组内讨论分析实验结果，尝试解释质壁分离和复原的原因设计意图通过实验探究，让学生亲身体验植物细胞的渗透吸水和失水过程，加深对渗透作用原理的理解培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题和解决问题的能力以及团队协作精神

（四）课堂小结.教师活动引导学生回顾本节课所学内容，包括植物细胞吸水的两种方式——吸1胀吸水和渗透吸水的原理、渗透作用的条件、植物细胞构成渗透系统的分析以及质壁分离与复原实验的原理、步骤和现象强调重点和难点内容，对学生在课堂上的表现进行总结评价，表扬积极参与的学生和小组，指出存在的问题和不足之处.学生活动跟随教师的引导，回顾本节课的知识要点，反思自己在课堂学习和实2验操作中的表现，总结经验教训.设计意图通过课堂小结，帮助学生梳理知识体系，强化重点内容，同时让学生3对自己的学习过程进行反思，促进学生学习能力的提升

（五）课堂练习与作业布置.教师活动展示几道与本节课内容相关的练习题，包括选择题、填空题和简答题，1如“下列细胞中主要进行吸胀吸水的是（）”“植物细胞发生质壁分离的原因是（）”等，让学生在课堂上进行练习对学生的练习结果进行点评，讲解错题的原因和正确答案布置课后作业，要求学生完成教材上相关的练习题，并查阅资料，了解渗透作用在农业生产中的其他应用.学生活动认真完成课堂练习题，积极回答问题，听取教师的点评和讲解记录2课后作业内容，课后认真完成作业并查阅资料.设计意图通过课堂练习，及时巩固学生所学知识，发现学生存在的问题并及时3解决课后作业的布置，有助于学生进一步加深对知识的理解和应用，拓展学生的知识面，培养学生自主学习的能力

五、板书设计植物细胞吸水的方式

1.吸胀吸水概念未形成液泡的细胞靠亲水性物质吸水原理细胞内亲水性物质吸附水分子实例干种子吸水、根尖分生区细胞吸水渗透吸水概念水分子通过半透膜的扩散条件半透膜、浓度差植物细胞渗透系统原生质层相当于半透膜，细胞液与外界溶液存在浓度差观察植物细胞质壁分离与复原实验

1.原理细胞失水一质壁分离；细胞吸水一质壁分离复原步骤制作装片一观察正常细胞一滴加蔗糖溶液-观察质壁分离一滴加清水一观察质壁分离复原现象质壁分离时液泡变小，颜色变深；质壁分离复原时液泡变大，颜色变浅

六、教学反思在本节课的教学过程中，通过生活实例导入、多媒体辅助教学、实验探究等多种教学方法的综合运用，学生对植物细胞吸水的方式这一内容表现出了较高的学习兴趣,大部分学生能够理解吸胀吸水和渗透吸水的原理以及质壁分离与复原实验的相关知识在实验操作环节，学生的动手能力得到了锻炼，团队协作精神也有所提高然而，在教学过程中也存在一些不足之处例如，在讲解渗透作用原理时，虽然利用了动画和示意图，但部分学生对原生质层相当于半透膜以及细胞渗透吸水和失水的微观过程理解仍有困难，需要在今后的教学中进一步加强直观教学，如使用更详细的微观动画或模型进行讲解在实验教学中，个别小组的实验操作不够熟练，导致实验时间较长，影响了后续的讨论和总结环节在今后的实验教学中，应加强对学生实验操作技能的培训，提前让学生熟悉实验步骤，提高实验效率此外，在课堂练习和作业反馈中发现，部分学生在运用所学知识解释实际问题时仍存在困难，说明学生的知识迁移和应用能力有待进一步提高在今后的教学中，应增加更多与农业生产实际相结合的案例分析，引导学生将所学知识应用到实际情境中,培养学生解决实际问题的能力通过对本节课的教学反思，我将不断改进教学方法和策略，提高教学质量，以更好地满足学生的学习需求。