还剩43页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
应及时换下工作服、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内6为宜,严禁留长指甲及涂指甲油食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一近几十年内不断发生的食源性细菌感染病,主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌和利斯特菌等引起我公司是为了最大限度减少157h7食源性感染病的发生,主要有以下控制措施、到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并相对固定食品采购场所,不1经常更换供应商饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,质量检验员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验、采购新鲜洁净的食品原料蔬菜烹调程序一洗二浸三烫四炒煮熟闷2透四季豆,使其失去原有的生绿色和豆腥、豆浆要彻底煮熟,煮沸后持续加热分钟不加工冷荤凉菜食品35-10以即制即售为佳,制作完成至出售一般不要超过小时
2、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、4葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品入库食品有专人验收,食品分类上架摆放、购买在保质期内的定型包装食品,产品标签有生产单位、生产地址、生5产日期、保存期及产品配料等内容不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品、不外购冷荤凉菜和糕点制品,不外购已加工好熟食用于原料、半成品、6成品的食品容器和工具标识清楚,做到分开使用冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大块食物的中心温度不低于℃70
(一)配料、辅料仓管理、该仓内只限存配料、辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、1有害或非食用的物品、所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识2且分类分区存放、仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期、数量、3有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录、仓库必须实行物料流程卡管理,物料流程卡必须明确反映物品的名称、4品牌、规格、数量、有效日期等、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合的要求,每天专57s人负责定时清洁、仓库必须实行专人定点管理,注意防盗、防火、防虫害,人离开时必6须锁好仓库门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、嶂螂等害虫、物品的存放量以每周用量为最高贮藏量,物品的发放遵循“先入先出”7的原则
(二)主粮仓管理、该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品;严禁存放清洁1用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品、所有物品存放时必须分类分区存放,放置时贴近地面的物品须用地脚2架或地胶隔离防潮,做到离地离墙、仓库必须设立专用管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有3效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合的要求,47s每天专人负责定时清洁、物品的存放量以每周为最高贮存量,物品的发放遵循“先入先出”的6原则参考范文超市经营方案通过这次活动,借助促销活动的影响,在提高整体销售部的基础上,全面提升校园超市的企业整体形象,提升企业的品牌知名度和美誉度、全面提高超市的整体销售额
1、提升超市整体外在形象
2、提高超市员工的积极性和对超市的责任感
3、通过卖场内部的陈列、塑造浓郁的、幽雅舒适的购物环境
4、通过促销活动,达到宣传超市、促进销售的目的
5、通过活动,旷大超市知名度,提高校园超市在学校的美誉度,进一步6增强校园超市在学校的整体影响力年月日——年月日20xx1120xx13炫彩冬日欢乐购物新年礼校园超市一楼学校文化广场
六、活动形式歌舞表演+特价+限时抢购+大抽奖
七、活动内容活动一歌舞表演抓住学生好奇和凑热闹的心态,校园超市将在文化广场举行歌舞表演,届时邀请学校舞蹈队的成员进行现场表演、活动现场将设立三个促销摊位
1、现在购买满元以上者凭销售小票获得奖券,有机会获得精美215的大奖奖品有一等奖名奖品为价值元的乒乓球拍一副二等奖名1982奖品为价值元的乒乓球拍一副三等奖名奖品为价值元的羽毛球拍一副59348活动二一元飓风超市商品快速抢购一元可以做什么?一元二什么?一元二可乐果汁奶茶可比克薯片等等40g活动规则、一次性购买元商品即可参加“超市商品快速抢购”活动
116、凭当日购物小票到“特卖专柜”购买一元特价商品每天限额个
230、请依此排队购买特卖场商品,每张购物小票限购其中一种商品
3、所有参与活动的购物小票为当日单张购物小票,隔日无效,小票不可4累加、本活动解释权归本超市所有活动三超市将在促销活动时间内,把5部分敏感的畅销商品降价促销以吸引学生,把学生引进超市,以促进营业额的提高参考范文食堂经营方案为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题,根据公司实际情况,现对公司食堂经营管理提出以下管理方案、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备;免费提供水、电、燃料费用(我1方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水,长明灯等浪费现象);向我(韦莲美)提供食堂职工工资及管理费食堂用具及设备由双方清点后签字确认,今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员,对其进行1相关的培训、日常的管理考核(相关制度附后,表)
1、根据公司目前就餐人数约人左右,计划配置厨师人、主管人、28021服务员人(以后贵公司职工增加,食堂的工作人员也相应增加,增加方案是3)这些人员为劳务工,由公司提供就餐及住宿问题XXXXXXXXXXXXX、目前员工待遇具体分配由韦莲美定大厨工资元/月/人、厨师32800元/月/人、服务员元/月/人、主管元/月/人,合计元,22001200240011000管理费二元,总计元;此费用不含税费、水、电费;11000xl0%=110012100工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销,为了食堂员工形4象有统一的着装,公司应为每个员工发配工作服、食堂的所有物料采购由公司负责,并且对所采购的所有物料的质量和5安全负责所采购的物料要双方协商同意方可、根据公司目前实际情况,主要开设员工工作餐(含保卫人员)和领导1临时接待餐为了便于食堂正常供应,不造成浪费,各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂,食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作临时接待用餐按公司相关规定审批,并提前通知,以便安排采购和人员工作安排用餐、用餐标准(具体表格附2;2后,表)3早餐供应白(肉)粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应标准每人每天元2午餐、晚餐供应员工套餐按每人每餐元,标准供应二肉二菜一汤,米6饭统一由食堂工作人员装盛(二至三两)食堂另外可根据需求量做1〜2个肉菜供员工自购临时接待用餐根据实际用餐人数由办公室安排用餐标准、公司食堂设立专用账户,财务开支由后勤管理科、财务科、企管科监1督、拟定完善的食堂管理制度和监督制度由后勤管理科负责对食堂的管2理进行严格监督;并由公司相关部门人员组成监督小组对食堂的管理工作进行监督考核编制审核批准XXX XXXXXXo年月日XXXX XXXX参考范文便利店经营方案、财务目标(略)
1、便利店未来年或是年的销售收入预测
235、市场营销目标提高市场占有率,增大优势,提升服务,树立品牌,3扩大营利、宏观环境分析1随着高校的大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长,人均生活害日益降低传统的便利店杂货店便利店等经营模式已不能满足大学生的日常购物需要下沙高教园区是杭州市政府批准建立的,为杭州最大的高教园区,多万16的在校大学生为下沙高教园区提供了新的机遇新的商机高教园区周围遍布的便利店杂货店便利店店为行业市场调查提供了可能性,为行业发展提供发展策略借鉴、消费者行为分析2学生消费行为分析1在本次问卷回收过程中,回收率高达份调查中有人在千家伴95%,9561便利店消费过在这人的消费调查中,去千家伴便利店购物次数一星期一613次的消费者占这充分表明学生在千家伴购物的积极性不高购买频率低42%,学生消费能力分析2本次调查中,消费者一星期购物消费费用大约居于元,而且意愿60-110消费与实际消费大致相当,只有少数学生会“透支”与“节省”,另外可以看出“透支”不属于主流消费者说明学生的消费市场潜力较大,如果能合理有效地把握住,对整个消费市场带来了无限的商机与机遇消费者认知度分析3针对千家伴便利店的知名度与美誉度,消费者对它的了解与综合印象主要表现为“一般”,占有率分别为在此次调查结果中,出人意料的是44%,45%O一半以上的学生都希望在外面大型便利店购物,在生活区购物一方面是地理位置近,比较方便;加一方面,所购商品是急需或是急用的,消费者的首选之处并非是在生活区内、产品分析3在调查过程中,消费者购买商品的频率由多到少依次递减为饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他前面四类才是购物的主流,对此,可根据实际情况,进行调整、竞争对手分析4生活区内竞争对手分析:1生活区同行业竞争,主要涉及到地理位置价格两方面的因素地理位置近是取胜的关键之一由于生活区内有其他的便利店杂货店,小便利店等类似的经营模式,因此,价格战,也成了拉拢顾客的一个不可缺少的组成部分止匕外,员工服务态度在整个过程中也较为重要,员工直接代表着企业的形象,他(她)们的一举一动都关系着消费者对企业的评价如果员工服务态度差,那消费者可能就不会到你这购物,加上生活区内类似店的数量不止一家,所以从整体上来说,竞争较为激烈()外面大型便利店竞争分析2随着大学生的生活节奏越来越快,更多的学生除了周末出动购物外,不可能在上课时间出去购物但是,外面大型便利店有着得天独厚的条件品种齐全规模大,有良好的知名度和美誉度,就成了竞争优势之所在、企业形象分析5千家伴便利店是一家新兴的便利店,(总部设在下沙镇,现已有两家连锁店,集中分布在下沙高教园区东区)在企业形象方面有待发展,这就需要在今后的激烈竞争中,打造品牌树立良好的企业形象调查显示,连锁店一(经贸生活区)由于没有类似的行业,所以竞争力较弱,消费者除了去外面大型便利店外,连锁店就成了他们的主要购物场所;连锁店二(金融生活区),金融生活区与财经生活区同属于桃李苑,苑内共有两家便利店一家杂货店,所以竞争力较为激烈,除了拥有一些就近的顾客,还要在价格服务等方面吸引新顾客保持老顾客;另外,在连锁店一二之间,相隔“百草味”一一这家店从服务态度和环境入手,主营零食,位于公交停车场对面一一下沙东区唯一的一个停车场,加上下沙东区女生的数量校男生相比偏多在一定程度上,对千家伴便利店的销售量构成冲击力总部设在下沙镇,主要消费者是周围的商人和居民,并且附近无类似店,相对来说,竞争力相对较弱,有“龙头老大”之势优势有固定的消费者,地理位置比较近集中,便于统一管理1价格方面与同行业的其他便利店便利店杂货店相比,有“价廉之势”2下沙高教园区东区女生数量较男生相比偏多,这在一定程度上扩大了销3售量各高校大规模扩招,学生数量大幅增加从而带动了需求4交通方便,大大减少了销售商品的运输费用,降低成本,增加收入5劣势传统的经营方式和机制对市场适应和反映能力较慢1千家伴便利店在下沙高教园区仅占一小部分市场份额,而对于整个下沙2高教园区的目标市场占有率相差甚远目标市场的经济发展处于生长阶段,经济体制尚未成熟3企业知名度不高,产品品种不全,缺少信誉,不能赢得消费者好感4机会高校大规模扩招,各高校学生数量大幅增长,给下沙高教园区相关行业1发展提供新的机遇与挑战目标市场各行为都有刚起步,处于同一水平线上,导致同一行2业缺少“龙头老大”传统的便利店杂货店便利店已不能满足目标市场顾客的需要3威胁学生消费能力有限,大部分都学生去外面大型便利店购物1各大高校生活区都有自己的便利店便利店杂货店2企业不能在消费者心目中形成一定知名度与美誉度3销售宗旨1以强有力的广告宣传攻势,顺利拓展市场,为产品定位,突出产品特色,a采取差异化营销策略以产品主要消费群体为产品的营销重点b建立起广而宽的营销渠道,不断拓展营销区域c产品方案千家伴便利店的产品应包括以下三个方面产品质量服务质2量营销环境保证产品质量a产品质量就是产品的市场生命,企业对产品应用完善的质量保证体系首先,企业应销售质量检验合格的产品,未经过质量检验的产品不能出售;其次,企业不出售已过期商品,在商品即将过期时,企业可根据实际情况,采取打折等方式;其三,不出售假冒伪劣产品,保证消费者买得放心,用得安心采购员在采购时应具备区分假冒伪劣产品的能力;最后,对于因包装破损影响产品质量的商品不能出售提高服务质量b员工是企业形象最好的代言人,提高员工的服务质量就要从提高员工素质做起,定期或不定期地员工进行培训,培养一支微笑服务,待人有礼,有服务理念宗旨的员工队伍,将企业文化理念真正落实到每一为员工身上;实行奖罚政策,以便更好地鼓励和监督他们;加大对员工的监督力度,可在便利店门口设立投诉或意见箱,对被投诉的员工,根据情节轻重采取措施;开通客户服务热线;退货方面的服务等对于产品方面的投诉,企业应更多的站在消费者的角度上看问题,能以合理有效的方法处理解决顾客在购买时遇到的问题,不仅增加了消费者的满意度有效的进行监督,还可以对员工起到鞭策作用改善营销环境C员工的着装不但要整洁,而且还要做到整齐统一;有必要的话还可以放些音乐;对于商品要按时进行打扫,以防灰尘残留在商品包装上;室内要适当地进行通风,保持空气清新;便利店的背景设计及货架上的商品陈列;购物凭条等在保持现有的定价方案基础上,争取最大限度的降低商品成本,促进商品消费,增加利润空间,扩大销售收入;实行会员或贵宾卡制度,鼓励消费者多购;以降价等方式吸引顾客,调动目标市场顾客的购买积极性销售渠道方案4随着网络知识的日益普及化,网上购物将在未来的几年里成为主流针对目标市场顾客群体的特殊性,企业可将产品通过网页制作,设置在特定的网站上,类似,进行网上沟通对团体或个人购物消费满元,可免费送货上门,100并组织专门的人员送货上门送货人员,可采取招聘在校勤工助学的学生,既便于管理提高企业知名度和美誉度,又节省开支;对于送货,采用“就近原则”谁近就由谁来负责搭配商品,但必须由总部利用网络技术快速分配给各连锁店⑸广告宣传实施步骤可按以下方式进行:)赞助某大型文艺活动(最好是校际联谊)a)举办下沙高教园区勤工助学工作的招聘活动(在下沙就读的在校b大学生))在重大节假日重大活动前推出促销c)招募新闻俱乐部会员,并让其随时关注有关新闻动态,报道在各自学d校广播电台或相关报纸杂志上(大学生比较关注的报纸杂志))举办企业标志广告词征集大赛,邀请获奖学生参加颁奖仪式,并在电e视上进行报道)举办大学生动漫展等卡通大赛,并制作到网站上去f()行动方案6具体时间赞助某大型文艺活动20xx/04—20xx/05o举办下沙勤工助学工作的招聘活动中旬20xx/ll成立新闻俱乐部20xx/05o举办卡通大赛下旬20xx/12重大节日如国庆节劳动节等()推进整体步骤具体如下6)对员工进行培训并明确传达投诉箱或意见箱的作用,提高其危机感a)制定网页,设置属于自己的网站,并将企业的动态社会比较关注的事b件进行网上公开)开通本企业的服务热线,从服务方面入手,提高服务质量c)赞助大型文艺活动,并横挂条幅d)成立新闻俱乐部,积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件,提高企e业知名度)利用重大节日活动前推出促销活动f经费预算(略)参考范文食堂承包经营方案、餐厅的管理与支持;
3、卫生、服务、菜品质量的‘定期抽样检查;
4、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理;
1、优质食材的采购配送及严格验收;
2、多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐;
3、准时、保质、保量的开餐;
4、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理;
5、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议;
6、按月支付甲方水电费7在满足甲方要求的前提下,可对外经营
8.按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭
9.早餐各种粥类、豆浆、牛奶等;面食类馒头、花卷、包子等
1.特色咸菜或小菜中餐、晚餐
2.、大荤鱼、肉;(适当进行调节)
1、小荤肉炒或蛋炒;
2、素菜青菜素炒、凉拌菜;
3、汤;
4、特色拌菜;
5.特色客餐根据公司要求烹制3参考范文便利店经营方案西方零售业的发展规律指出连锁超市、便利店同样作为零售业态的一种,是经济发展到一定阶段的结果最初起源均来自美国,这两种密切相关的业态均以“销售价格低廉,顾客自我服务”赢得消费者欢迎超级市场发展到大型阶0段,就会催生分化出现代化的便利店连锁超级市场是指满足顾客日常生活需求的零售业态营业面积在1000平米左右,营业时间每天不低于小时、采用自选的销售方式,以销售大众化n生活用品为主,包括食品、日用生活用品、服装衣料、文具、家用电器和室内装饰用品等连锁便利店指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地区营业面积在平方米,营业时间为50T5015-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主;的80%顾客是目的性购买、微观环境分析2广州所有城中村私有经营中便利店,学校、餐厅、酒店、社区、住宅区等连接消费人群必经之所这样每天的人流量比较大,比较吸引客户的注意力一些上班族、附件居民、学生等可以在这直接买一些食品、生活用品等,无疑提供了许多的便利条件,这些便利店早上开业已有稳定顾客的,营业额能得到保证,每天送货的货车可以直接开到便利店的门口,货源的问题就我们的目标、竞争对手分析3我们客户目标的(便利店)货源批发的竞争对手主要有两部分组成,第一部分批发市场与杂货店(我们的主要目标〉第二部分是指外面的一些大型超市、综合市场、直营或者加盟连锁便利店最有实力的就是超市,超市货物品种齐全,并且价格比较低廉,深受欢迎而在最有实力的的就要数各大品牌超市、便利店,这些超市与连锁便利店不管是资金与品牌效应由于太强大,我们应该避开它的优势,找到它的弱点、优势1从欧美国家便利店的成功例子中我们可以总结出便利店能够越来越被消费者所接受的原因是随着文化水平的提高和收入水平的增长,生活节奏逐渐加快,日常消费品已集中在食品和部分非食品项目;由于便利店的面积小、品种少、商品陈列有序、位置明显,顾客的购物时间及交易过程迅速,能解决生活急需;由于门店位置便利,顾客购物方便我们的所营业范围就是集中这些私营便宜店,集中采购商品量大,价格低这样小的空间充分节省了他们进货品价格优势,这个优势是竞争对手无法比拟的另外它的经营品种在种左右,我们选取每月量大的商品批发,比批发2000价更便宜的拿货,但条件为需免费用我们公司品牌经营(免加盟费)这种新生经营模式这个优势是我们公司独有的创新的经营模式,因为这样整合所有私有便利店货源在其他货品批发价格优势与经营时间是超市都关门时还能为顾客服务的一种超市经营模式它体现的就是它的便利销售的商品主要以日常的必需品为主、劣势2便利店模式虽然在欧美国家发展的很成功但这并不代表它没有任何的劣势有的时候优势和劣势是相伴而生的,我们所要经营便利店也是这样便利店的营业面积在平方米左右,这样虽然节约了成本但是小的160空间摆下非常多的货物会给人一种十分拥挤的感觉,给人一种缺乏美的协调不像其它连锁便利店一样,统一装修、统一管理,就像是火车站非常的繁华,非常的盈利,但如果火车站不是国家垄断的话,他的生意也不会太好的,因为它的拥挤,顾客去那里买票都给人一种烦躁的感觉产品价格偏高这是便利店不能克服的弊端,由于它的营业时间的加2长,在给顾客提供便利的同时,它的产品的价格也会相应的提高这也充分的说明了有一利必有一弊的理论机会3^随着其他国家乃至我们国家的一些大城市便利店模式的一路走俏,我们新营模式经营货品统一批发商品给私有便利店也越来越让私有老板接受商品比批价格便宜,当一件事物或模式成为一个潮流的话,那它就会受到欢迎,这其中自有它的道理机会只青睐有准备的人,我们商品便利店要想在广州立足的话就要做好一些准备首先我们的新模式本身就是一个机会还有就是现在已经成熟的时机,投资不大,销量远比批货部能得到商品代理商各种回购与奖励这也是我们经营的好机会、威胁4机会与威胁并存我认为竞争对手将是我们最大的威胁我们一定要时刻了解1竞争对手的信息处理好自己与代理商与私有便利店的关系也很重要严格遵2守规章制度不出售一些对社会安全有威胁的产品、市场细分1营销学上说,市场细分就是说把目标市场变细,以此来找到适合公司发展的市场,我做的私有便利店策划同样需要市场的细分私有便利店的目标市场可以分为大体的两部分,批发市场和自己直营零售市场这里我们主要研究私有的便利店市场而零售市场是辅助市场,就不多介绍了私有便利市场细分打算依靠地域来划分依据便利店的位置对其进行问卷调查店的每月盈利最高商店与卖得最多商品这将是公司的主要代理货源、目标市场选择2目标市场选择就是在把市场细分之后,选定一个主要市场作为主要发展的市场在便利店策划中,我的目标市场定以区为主体以后的营销策略主要依靠这部分来展开、定位3我们的定位在价格略低于同类批发因为我们的宗旨是“忽略价格,便利至上”服务效果好,服务更加的便利,在价格上略低于同类超市与批发商、量大情况下赢利是理所当然的我们店的服务宗旨也是以方便、快捷、便利、集中采购价格为主、产品策略1商品的选择项目是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有极佳的重复消费作商品在产品策略方面,便利店应该采取以下的产品策略提高商品陈列利用率1便利店商品数量和每月卖出的量利用率存在严重差距现象,对其产品销售产生了非常大的利率影响便利店在人流密集地段,面积在平米左右在商品60的销售方面,有些便利店存在某些商品的销售差距过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有种商品左右的门店,可能只有多种的商品上架,其结果显然是不足以1200500满足顾客的基本需求因此,我们的要尽管经营销售量大利润高的产品做代理,但是我们一定要做好产品的版面位置,使其在小的空间内的范围内配送物品,以免产生高额配送费用正确进行商品类型的选择2参考范文会所经营方案活动时间年月日至年月日201x1224201x11
一、前期宣传篇宣传广告语
1.*要圣诞礼物的,就赶快来天上人间**会所吧!*美丽天上人间**会所,让你的圣诞更浪漫!*让寒冬热血沸腾起来,天上人间**会所以“家”的名义!*预定天上人间**会所圣诞节包间,圣诞老人会给你意外惊喜!*来天上人间**会所还需要理由么?浪漫、温馨、激情,还有意外的圣诞礼物,三位神秘圣诞老人更让你喜出望外!*圣诞来天上人间**会所,报销来回元打的费10宣传媒体
2.太原晚报、电台、横幅、店堂公告即日起,预定圣诞节包间(月日一月日),凡有或的,
3.12241168均可当即获赠精美礼物一份当日预定包间前十名的同样有圣诞礼物送上月日,圣诞树亮灯仪式,免费品点心此项可作为活动的高潮宣
4.1224传中国电信条小灵通短信宣传服务(时尚消费网堤供)消费者可
5.5000凭短信享受“圣诞幸运星特殊优惠”
二、装饰篇要求如下以“圣诞节一消费者一天上人间**会所”为主线,一楼总体布局不变,
1.尽可能在原貌不变的情况下,以增添装饰物为手段,突出节日的欢欣氛围,新建各种标志,方便新消费者快速适应环境仅添装饰物的意图是在圣诞节过后,当新的消费者再次光临时,仍有道不出的亲切感,也让老客户有节日的感觉,但仍能熟悉环境.包间内部可做简单的装饰,每个包间的门及各楼层的走道和台阶需标志2^merrychristmas^o包间主要以礼物来突出节日的欢乐气氛,详见活动篇
3.员工的服装可以不变,加以圣诞帽即可但必须在服务质量上加强见
4.面语,微笑的面对顾客,在活动过程中,尽可能保证店内装饰“merrychristmas”的完整营造店外节日氛围
5.安排圣诞老人一名随机进入包间,派送礼物
6.整体环境可播放圣诞歌曲,堤高天上人间**会所节日氛围
7.
三、工具准备篇圣诞礼物可由某公司独家堤供,共同打造龙城年圣诞欢乐夜
1.09大厅入口地毯,定做内容”
2.merrychristmas.三位圣诞老人
3.圣诞树(大,挂灯)
4.圣诞盒(可制作、标记“天上人间**会所
5.笔、便签
6.圣诞帽(服务员用)
7.签名横幅
8.
四、优惠篇待定注意事项分清时间段,各时段可堤供不同的免费点心服务各种优惠方法的调和,主要包括圣诞幸运星特殊优惠,预定包间带幸运数字的.优惠、本店贵宾卡及时尚消费卡持有者、每日前十名优惠
五、活动篇预定圣诞节期间包间的礼物赠送方法,参考宣传篇第点
1.3本店现有会员及时尚消费卡持有者预定包间享有赠送饮料等
2.平安夜圣诞树亮灯仪式
3.公司经理在月日晚点,在一楼举行圣诞树亮灯仪式,顾客可以122410写下愿望放进圣诞盒由经理封盒、保存在店内显目位置目的是建立客户的忠诚免费品尝点心
4.圣诞老人在各包间的客串活动
5.圣诞贺卡的派送
6.收包间号寄天上人间**会所突出企业“消费者至上”的理念圣诞老人可应要求到包间与消费者合影(收费服务)
7.庆元旦,天上人间**会所再掀风暴
8.新年伊始,天上人间**会所真情回报广大消费者具体优惠待定圣诞树熄灯仪式
9.整个活动结束的高潮,共唱圣诞歌为自己、家庭、朋友、国家祈福“天上人间**会所年与您共同进步”签名仪式
10.201x熄灯仪式结束后,在签名横幅上留下圣诞自己在天上人间**会所的印记横幅公司将在店外悬挂
六、后续宣传篇内容为庆祝本次活动圆满举行,介绍本次活动的精彩部分
1.宣传媒体太原晚报、时尚消费网
2.
七、预算篇太原晚报广告
1.月日(星期五)开始,到号(星期一)每天都做宣传号、1215182022号各做一次宣传年一月后续报道一次共计次广告前五次选版201x8a3报眉,预计费用元号选版,面积预计费用为100022al
417.5cm X7cm,800元,后续报道以文字的形式,预计费用元700电台广告
2.月日到月日,在中午和下午左右分别用时121412171230530秒进行宣传号、号、号分别在相同时间段用时秒进行宣3020222415传预计费用为元1100时尚消费网广告
3.一个月的圣诞活动宣传,预计费用元200市区横幅
4.道具费用
5.笔、便签、圣诞帽、贺卡预计费用元,圣诞树、地毯费用预计为300300元圣诞老人服装可租,预计费用元共计元
6.1505100
八、效果篇天上人间**会所在太原的知名度可以深入到社会不同阶层的人们心中;
1.建立并提高了消费者对天上人间**会所的忠诚;
2.自晚起算,以百分之九十的包间全部预定,乘以优惠折扣,即为当
4.24前毛收益本策划书不以赢利为主要目的
九、后记本次活动主旨主要是突出企业的文化,让更多的人了解天上人间**会所,
1.并建立客户对天上人间**会所的忠诚具体的经费预算有待计算
2.本次活动可考虑寻求合作伙伴,进一步扩大宣传效果
3.凡参与本次圣诞节活动的顾客,均会获得礼物一份,凭此礼物
4.可在下次活动中(如春节活动)享受特别优惠参考范文食堂经营方案
(一)县中医医院现有约建筑面积平方米,现有职工约余XX20000160人,食堂面积约平方米,根据医院“大力改善就医环境,做好医务人员后230勤保障”,准备将食堂面向社会公开选聘,要求选聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有很强的抗风险能力食堂第
一、二年免租理由因装修费用、厨具、餐具购置等由投租方负责,食堂、厨房装修应符合国家消防标准本次选聘内容为县中医医院食堂承包经营服务项目,服务时限根据情况xx以签订合同日期为准选聘具体内容如下
(一)食堂选聘具体内容、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责,食堂、1厨房装修应符合国家消防标准,其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、门窗、进行防滑处理等基本装修要求,装修含墙壁装修材料、地砖、油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子(椅子)等食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维修、更换,若中途终止合作或到期后由中选方投资的物品权属归中选方,中选方不得向医院方收取任何装修、维修、购买设备设施等费用、就餐费用标准经营价格不能超过市场价格,必须遵守国家市场管理规2定;为保证饭菜质量,每餐将采取食品留样制度(保存小时),质量要求无48公害新鲜蔬菜、新鲜肉类,可口饭菜以上费用可以在市场变化、国家政策双方商定调整,但不能超过市场价格、厨房餐具、餐桌、凳子等由中租方负责,应该满足医院员工基3本使用要求,做到每日消毒,若出现消毒不达标造成大规模食源性疾病事件,中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任、对食堂员工的服装、五险一金及意外保险由中选方负责
4、厨师具有相应的执业证书,食堂员工必须有一定文化素质,有自我保护5能力,有一定的卫生常识等基本卫生技能、中选方对食堂工作的全过程,即采购、保管、生产加工、供应等工作进6行全面质量管理,若因监管失误,造成大规模食源性疾病、多人传染病感染等问题出现,由中选方承担一切责任、食堂由原料到成品实行“四不”制()采购员不买腐烂变质的原料;71()保管验收员不收腐烂变质的原料;()加工人员(厨师)不用腐烂变质23的原料()营业员不卖腐烂变质的食品
4、粮、油、副食品等主要食品应有产品质量验证、卫生许可证、供货商名8称和产地,经市场监管及卫生监督检查不合格的,由市场监管局及卫生监督所进行处罚,由此造成的后果由中选方承担、食堂食品要按照《食品法》规定,做到生、熟食分开,食品要干净、新9鲜、不变质、无杂质、无异味熟食要做到无夹生,无焦味,无异味,无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等,蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶等违反《食品法》规定,造成伤害和食源性疾病事件的,由中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任、食堂中选方要对食堂卫生负责,要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍,0窗面明净,餐桌整洁,水槽无杂物、无异味,室内无蝇虫,剩饭菜垃圾及时处理,售饭窗台每周用消毒水擦一次食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上,卫生区域责任到人,食品必须做到生熟分开,并有明显标志、医院食堂管理委员会根据就餐人数按比例要求食堂聘用员工数量,员工1必须有身份证、健康证,并报管理委员会审核备案,督促及时办理健康证年审、员工上岗必须穿工作服、戴工作帽,特别是售饭菜时,服装要同一整洁,2戴手套,戴口罩、食堂中选方要加强对员工的卫生管理,不得留长指甲、涂指甲油,戴戒3指加工食品,不得在食品加工和销售场所内吸烟,公共区域不得摆放生活用品、食堂设备和材料要有专人负责管理,存放要整齐有序,每道工序加工完4成后都要及时清理垃圾、场地和工具,随时保持工作场地和设施的整洁食品储存应当分类,分架,隔墙、离地存放,不得有过期变质食品、餐厅用的餐具要提前洗净和消毒,就餐时餐具要做到干干净净,违者将5交由市场监管局及卫生监督所处罚,由此造成的一切后果由中选方承担、食堂中选方法人代表是食堂的安全责任人,负有消防、卫生、安全的责6任,必须做好防火,防盗、防毒工作,杜绝事故发生,如发生一切事故由中选者负责、食堂从业人员要加强服务意识,端正服务态度,语言文明,表情温和7因饭菜质量、卫生原因发生的医院员工及患者家属投诉,要及时处理或按要求换菜换饭、从业人员必须持证上岗,并且每年复查一次上岗期若患不宜从事食品8工作病症者,要立即停职接受治疗、医院严禁吸烟,在食堂内绝对禁烟
9、医院食堂定期请卫生监督部门对食堂进行卫生检查
0、食堂所售食品质量标准需参照市场同类品种标准,医院食堂管理委员按1季度对食堂售出食品在职工及病患/家属中进行满意度调查,如满意度低于60%,由医院食堂管理委员会提出整改要求及时限,中选方按照要求进行整改,若中选方拒绝整改或整改时限超过食堂管理委员会规定时限天的,医院有权终止10合同,中标方在个工作日内退出
3、中选方在医院所使用的水、电费用按照相应标准自行支付2一承包期限第
一、二年免承包费,第三年不少于万/年承包费;合同签订期限033年二成交方式选聘、报名地点县中医医院路号,医院办公室县医院对面2xx xx
99、报名时所需资料
3、经市场监管部门注册的餐饮企业法人、税务登记证、食品经营许可证,1不接受联合体参与、有良好的商业信誉,在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消2防安全方面的不良记录、熟悉并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法3规,未发生食物中毒事件及其他违反食品安全法的行为,不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止从事餐饮服务的人员、提供
4、联系方式4()联系人先生1x女士x()联系电话2xxxo县中医医院xx年月日202x34参考范文承包经营方案
(一)规划引领,确保计划合规实施以构建科学选址、面向长远、精准落位的公共停车系统为目标,与新区停车场专项规划充分对接,制定永久与临时相结合、合理可落地的近期建设计划
(二)面向需求,切实解决停车问题本方案按照以人为本、供需适宜、统筹兼顾、分期实施的思路,针对新区停车难问题片区,明确近三年公共停车场建设计划,确保年底前新开工一批停车场,全面改善新区停车环境20xx
(三)统筹把控,构建完善建管体系坚持统筹利用地下空间、建管并举、综合施策、依法治乱的原则,通过落实公共停车设施项目建设用地、加快建设进度、盘活停车资源、提升建设项目落地保障,以构建新区完善的公共停车设施建设管理体系,推进新区静态交通系统高质量发展
(一)新区公共停车现状及问题截至年月底,新区范围内公共停车场共计处,可提供车位20xx
10641.86万个其中年内建成投用的公共停车场共计处,新增车位个20xx143302按照城管交通局及各新城、园办反馈,新区现存处停车矛盾区,将停车95资源供给数据与停车矛盾区域匹配识别,其中处停车矛盾区产生原因主要为55停车收费不合理、路内车位违规侵占、违停执法不严等管理问题由于供给停车位不足的“停车难”片区共计处,主要聚集在居住小区、办公、学校、旅40游景区及部分建成区周边,存在停车缺口个9580
(二)近期公共停车场建设计划近期拟定公共停车场建设项目共计个,提供车位个,集中于441611420xx年和年启动建设,计划总投资亿元,建成后可基本实现新区停车位20xx
13.5供需平衡其中年已开工个公共停车场,可提供个停车位具20xx155812体如下年底启动建设(处,个车位,预计投资约亿)处
1.20xx
1558124.615设施中处为在建,处为新建空港新城处,提供个车位;津东处,11412692提供个车位;秦汉处,提供个车位;泮西处,提供个车位;52559432416泾河处,提供个车位;园办处,提供个车位336523294年启动建设(处,个车位,预计投资约亿)空港
2.20xx
29103028.9新城处,提供个车位;津东处,提供个车位;秦汉处,提供51879840406个车位;津西处,提供个车位;泾河处,提供个车位;园1644390051249办处,提供个车位截止年底,新区将建成公共停车场处,建259020xx21成公共停车位个7000
(三)任务分工按照“新区行业主管部门牵头、新城园办属地负责”的原则,从“完善停车设施规划,保障项目建设用地”,“加快停车设施建设,缓解停车难”,“盘活停车资源,提升停车服务管理水平”,“完善落地保障,增强宣传监督力度”四个方面展开,对各项任务逐一明确了牵头单位及责任单位参考范文承包经营方案、坚持按政策办事按照旗委旗政府《巴林左旗集体林权制度改革实施1方案》的实施要求,进一步明晰林地使用权和林木所有权,放活经营权,落实处置权保障收益权,依法维护经营者合法权益,调动广大林农和社会各方参与林业建设的积极性,发展林业经济,增加林农收入、坚持尊重历史,保持林业政策的连续性本次林改是对公益林的进一2步规范和完善,维护公益林的林地权属不变对改革中出现的问题,坚持维护大局稳定,按照有关法律、法规或通过协商方式予以解决
二、实施操作方法通过开会协商以多数举手通过的方式确定集体林权以“竞争方式”向外发包,将林地划分成块,没亩为一块按照元年每亩方式竞争,可201500/30根据竞争情况将价格做适当的波动
三、集体山林收益分配办法及林改经费收支办法
(一)收益范围纳入林权改革的林地范围
(二)收益分配对集体林权改革范围的收入实行财务单独核算
(三)林改经费收支办法、按照元年每亩竞争在竞争前,竞争者必须先交押金,11500/30按照每亩交押金三万元为准
20、林改结束后,收支张榜公布,经费有余作公益事业用,不得挪作他用或2私分
四、林改实施步骤
(一)宣传预备、进行政策宣传召开村委会、村组民大会讲解政策、组织发动、成立机1构,征求广大群众的意见和建议把握所存在的问题,对山林权属情况进行初步摸底、制定实施方案在镇工作组的指导下,切合本村实际,制定林改实施方2案,经村民或村民代表大会三分之二以上成员讨论、通过,报上级有关部门审核批准实施
(二)组织实施、摸清“集体林权属基本情况,及登记林权流转、变更情况,汇总造册,1进行公示、对公示时群众所反映的问题,逐宗、逐件进行调查、调解明晰一宗件、2公榜一宗件对已流转山林、责任山已签订的合同进行补充、完善未签订进行补签、进行实地勘查确定林地实际情况,为顺利开展林权改革奠定基础将实3地勘查结果进行第二次公榜,对公示内容有异议的,重新调查、进行汇总,报镇政府审核,经确认无争议确权发证
4、完成林改各项任务,做好材料汇总组、村逐级进行5参考范文承包经营方案尊敬的客户,为了对贵单位的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,结合对贵单位的实际情况及实际要求,现对贵单位职工食堂进行承包,实行自负盈亏,责任经营,特拟定以下经营管理方案,敬请参阅贵单位的权利义务、餐厅、厨房及相应配套场地的提供
1、厨房设备、餐具等固定资产投资
2、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
3、按照约定的其他事项
4、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理
1、优质食材的采购、配送及严格验收
2、多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
3、准时、保质、保量的开餐
4、(水)电费、燃气费用按时按量缴纳
5、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
6、其他有待双方协商之相关事宜7谱安排如下:米饭自由吃早餐元标准,中元标准、晚餐元标准54540
(一)汉族餐厅就餐人员贵单位补助餐费元/每人/天,食谱初步安排90如下、午餐荤菜、素菜、汤,主食米饭、面条
2231、晚餐荤菜、素菜、汤,主食米饭、面条3231
(二)民族餐厅就餐人员贵单位补助餐费元,(现牛羊肉价格均高于100其他肉类,适当提高了民族餐厅就餐人员补助)食谱初步安排如下、早餐豆浆、大米稀饭或玉米糊;馒头、花卷、鸡蛋及时令小菜不少于1个,老干妈等副食
2、午餐荤菜、素菜、汤,主食米饭、面条
2231、晚餐荤菜、素菜、汤,主食米饭、面条3231个餐厅各配备厨师名,配菜名,工资由承包人自行发放211每天采购的荤菜、素菜要分开放入冰箱和保鲜柜及指定的存放地点,保证它们的新鲜,做到先买先用,防止食物变质和腐烂;调味品摆放整齐,定期检查生产日期,确保食品安全
(一)人员个人卫生、着装仪表工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐工作服除1起着劳动保护的‘作用外,还应素雅,穿着大方头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用离开岗位应及时换下工作服、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽2内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打3喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品
4、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离5开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须6戴上一次性卫生手套、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗
8、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立9即暂停其工作
(二)工作时间根据工作需要,食堂自行安排炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁,抽油烟系统定期清洁
1..工作台、货架、调料台随时保证清洗干净
2.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要盖好
3.定期清洗冰箱雪柜,保证清洁卫生4每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除
5.严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作
6..严格履行合约条款,保证质量、份量,用心服务
7.文明礼貌的为贵单位员工供餐
8.我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”,及接受贵单位的相关9纪律约束食堂夏天免费为贵单位员工提供凉茶、糖水服务
10.随时接受贵公司的改善意见,并即时妥善处理9试营个月后商议承包费用可否6希望能与贵单位合作,共同创造一个文明有序,干净整洁、和谐用餐的美丽环境参考范文经营方案范文.古往今来,衣食住行都是人们不可缺少的物质,正所谓民以食为天,饮1食对人们来说很重要,如果在中国说是吃在广州,那么在欧洲就是吃在西班牙,南京虽然也是美食天堂,但是真正的西班牙餐厅并不多见,我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路号的可西玛西餐厅,也被称为南京最小的西120餐厅它面积仅有平方米,餐厅的老板是一个西班牙人,他的餐厅是他和他9的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的,很有西班牙的传统特色,而且他爸爸还是一个高级木工,店面虽小但是名气却不小,如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅,而后融入一些具有西班牙民族风情的元素,再配合良好的经营管理及服务技能,我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导,这样我们即学会了
2.正宗的西班牙菜,又无形之中为我们做了宣传,可以说是一举两得,当今社会竞争如此激烈,要想做到出类拔萃必须要与众不同,史无前例,才能出奇制胜
二、发展战略由于我们的餐厅刚刚起步,很多工作都没有做到位,硬件和软件都不达
1.标,包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进(例如增加几个婴儿椅).西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否,但是由2于我们周边外宾并不是特别多,即使是有,但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力,所以暂时不需要做广度很大的宣传,只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑,赋予墙
3.壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面,当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉,彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉目前要完善餐厅的规章制度,服务技能英语培训和菜品的创新与改进,
4.因为我们经营的是餐厅,就是说以餐为主以酒为辅,只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量,所以菜品才是当务之急后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下,如果能通过人际关系请到
5.中央或是南京有名气的电视台主持人或明星,还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传,可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式,把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传!但是广告费用可能过高,如果不采取这种方式,短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要从长远的眼光看待一6个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,如此呈阶梯状的发展模式,在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目(如:乐队演出),并可以寻找新的市场,慢慢打造自己的品牌
三、餐厅管理结构经理兼吧员,厨师名学徒名,洗碗阿姨名,服务生名2212主要文化特色斗牛塑造出彪悍的西班牙男人;佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情怀主要产品特色西班牙海鲜饭;马洛卡小吃;马德里小吃服务宗旨宾客至上,服务第一环境特色具有西班牙民族风情的欧式就餐环境
四、市场分析优势与劣势优势分析我们餐厅所经营的菜系,目前在南京甚至全中国并不是特别多,说明我们中国人对于西班牙的饮食文化及传统特色并不是很了解,也就是说明西班牙菜系还没有象意式和法式菜那么常见,表明西班牙菜还没有正式进驻中国,只要我们做好前期的筹备及铺垫,是有很大发展潜力的,所以我们要改变以往的营销方案,力求出奇制胜劣势分析由于我们刚起步,餐厅规模不是太大,如就餐的人力资源服务项目等都比较有限,最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少,在地理位置上我们不占优势,那么我们就主抓天时人和,就是我们的西班牙菜和内部团结的力量机会分析据市场调查与分析,本餐厅产品的市场需求是存在的,因为本着南京人爱吃的习性,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该很有机会挤入餐饮市场的竞争分析如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味,由于我们内部装潢的原因,很难有发展的潜力,(例如大众化的口味我们能比的过城市花园吗)首先在装潢方面我们就略逊一筹,如果做意式和法式的菜肴并开发外宾客户,我们做不过你好西餐厅,所以我们必须把我们的西班牙菜发扬光大,以西班牙菜为主以意式和法式菜肴为辅,以及增加内部的装饰,否则没有足够的饮食文化及民族风情和与众不同实在难以开拓市场威胁分析餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不是太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了,并且成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素,再者,各地风俗与饮食习惯不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的
五、促销和市场渗透前期宣传小规模的进行宣传(发传单,各大网站)后期宣传大规模,高强度,投入较大,重视已有的顾客关系管理,借此进行口碑营销,定期具体活动的策划和组织,如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识,对于节假日,开展有针对性的促销活动(如海报发传单……)o
六、财务状况分析运营阶段的成本主要包括员工工资、物料采购费用、场地租用费用、
1.税金、水电燃料费、杂项开支等.每日经营财务预算及分析2据预算分析及调查,可初步确定个月以后,并大致估算每日总营业额2-3约元,收益率半年以后每日营业额约元收益率20xx15%,300035%O
七、营销组合策略有形化营销策略由于我们餐厅经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销策略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传,通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传,倡导里奥哈的经营宗旨与理念技巧化营销策略做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺顾客反馈表在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听
1.取顾客意见.将顾客满意进行到底树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时2刻刻为顾客着想建立餐厅顾客服务调查表,定期由专人负责对顾客进行服务跟踪
3.
八、重视搞好一系列的企业公关活动本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境.与员工建立团结,信任一致的合作关系,在员工之间搭建起平等便捷的1沟通方式,通过提供物资奖励,集体就餐和娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性.社区群众关系,为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠2的后勤保障,应积极参与维护社区环境尊重顾客的合法权利,提供优质菜品和服务,正确处理顾客的要求与建议.政府关系及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,3并与宣传媒介建立并保持广泛关系,向其提供本行业的真实信息
九、市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险在我们餐厅经营开发的阶段,市场上可能会出现类似餐厅的开
1.业项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的
2.销售量和其它表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生,从而加剧了本餐厅的竞争压力内部管理风险餐饮业是一个技术不高的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国的西餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代化企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败
十、应对措施.汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色美食
1.严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告
2.进入市场后,认识菜品市场周期,不固步自封,积极开发更新产品3O与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给
4.初期(月)1—3主要产品是针对城市三种客户群体,就是南京居民,企业高管,外宾,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占西式餐饮的市场份额,树立“里奥哈”的良好品牌形象,提升知名度,美誉度,积极进行市场推广中期(年)1巩固扩展已有的市场份额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平,着手准备品牌扩张必须的企业形象,统一的特色优势菜品,统一管理模式等方面的建设长期(年)2届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在客户的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力副组长:成员
三、工作内容、步骤与时间表年度经营计划及其配套方案的编制工作,按下列基本步骤和时间表进20xx行、销售预测运营/销售中心根据第四季度合同和订单情况,预测120xx年和年全年的产品销售量、销售收入,提出《市场销售预测和20xx20xx-20xx目标计划》草案(月日前)xxxlO
20、财务预测财务中心根据运营和销售部门的预测,测算全年公司220xx销售收入、成本和利润,并预先列出各项成本的基础数据,提出《年度关20xx键财务指标预测报告》(月日前完成)xxxlO
25、销售计划运营和销售中心确定年度销售目标、达成目标的关键320xx措施和所需的财务费用、人力编制和人工成本等资源需求,提出《产品运营年度行动计划和绩效管理办法()》草案、《市场销售年度行动计划和绩效20xx管理办法()》草案(不含绩效管理部分)20xx(月日前完成)xxx
111、研发计划研发中心根据销售需求和市场情报,确定研发产品线、关4键措施、所需的财务费用、人力配置和人工成本等资源需求,提出《产品研发年度行动计划和绩效管理方案()》草案(不含绩效管理部分)20xx(月日前完成)XXX
115、供应计划根据销售计划和研发计划,采购和制造部门研究确定实现销5售目标的关键目标、关键措施和所需财务费用、人力编制和人工成本的资源需求,提出《采购管理年度行动计划和绩效管理办法()》草案、20xx《制造管理年度行动计划和绩效管理办法()》草案(不含绩效管理20xx部分)(月日前完成)xxx
1110、资源计划人力资源部根据各部门的人力编制和人工成本需求,汇总、6确定年度经营目标的标准人力配置、人工成本控制总量,提出《年度人力标准配置计划()》草案、《年度人工成本总量计划()》草案20xx20xx(月日前完成)xxx
1114、财务预算财务中心在上述各项计划和财务费用需求的基础上,进行财7务需求的预先审查,编制达成经营目标的三套财务预算方案(盈亏平衡、责任目标值和争取目标值),提出《公司年度财务预算计划()》草案xx20xx(月日前完成)xxxll
21、总体方案总裁办根据战略方针和各专项行动计划,汇总编制并提交8《公司年度经营计划书》草案、《经营团队目标管理责任书》草案XX(月日前完成)xxxll
25、团队初审总裁办组织经营团队首次会审会议,主要审查专项行动计9划和公司财务预算的一致性、可行性,同时审查《公司年度经营计划书》草XX案、《经营团队目标管理责任书》草案的整体性和可行性(月日前完成)xxxll
28、方案完善各部门根据经营团队初审意见,按照分工,修改完善各项10草案,补充专项行动计划的绩效管理部分,以与《公司年度经营计划书》、XX《公司年度财务预算计划》和《经营团队目标管理责任书》保持协调XX同时,人力资源部编制综合性的《员工薪酬管理基本规则()》20xx(经营团队,月日前完成)
125、团队审定总裁办组织经营团队进行终审,主要审查总体方案、配套H方案之间的一致性、协调性和各项方案的可行性(经营团队,月日前)
1210、发布执行所有方案经过再修订后,至迟于月日发布,12122020xx年月日起执行11(经营团队,总裁办,月日前)
1220、建立机制总裁办根据整个年度计划的编制、审查过程,编制并出台13《年度经营计划编制与执行管理规范》(总裁办,月日前)1230上述内容和步骤,是基本的工作内容和基本的工作步骤,实际执行过程中可以作相应的调整,但是,完成时间只可提前不得延后和逾期
四、专项行动计划的主要内容按照上述分工,各部门编制的专项行动计划,应包括但不限于下列内容、年度工作的简要回顾120xx、年经营环境分析(优势、挑战、机会和威胁、)220xx、年行动目标及其细分目标320xx、年关键行动和措施420xx、年部门费用预算520xx、年部门绩效考核方案620xx
五、工作要求
(一)制定和实施年度经营规划,是公司经营和发展的大计,是经营战略落地的重要举措,是公司推行目标管理的基础和前提对此,所有经营团队成员必须要有清醒的认识,务必按照统一分工和安排,在规定的时间要求内,完成各项工作任务
(二)年度经营规划的各项配套方案,与全体员工的切身利益密切相关在绩效管理、薪酬管理等配套方案的制定过程中,既要民主,集合员工意见,又要集中,展现团队意志;既要体现加法原则的激励性,又要在人力资源部门的专业指导下完成参考范文食堂承包经营方案依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及其它有关法律、行政法规,遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则,订立本合同为了有效地改善员工的就餐情况,本公司做了如下安排管理、餐厅、厨房及相应配套场地的提供,严格履行承包合约、遵守各项条1款、服从并全力配合甲方管理,厨房设备、餐具等固定资产投资、餐厅的管理与支持优质食材的采购、配送及严格验收,卫生、服务、2菜品质量的定期抽样检查,多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐、准时、保质、保量的开餐厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理,3水、电费用按时按量缴纳,燃气费用按时按量缴纳、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议,消防事故及工业安全的预防4工作,其他有待双方协商之相关事宜根据贵公司员工每人每天三餐元伙食标准一周菜谱安排如下米50010饭自由吃(夜宵另计)早餐二元,中、晚餐各四元以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的拾菜一汤,任选四荤二素一汤,具体以双方面议协定、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷1嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离2开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须3戴上一次性卫生手套严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立4即暂停其工作、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗
8、着装仪表工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐工作服除起5着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用离开岗位。
个人认证
优秀文档
获得点赞 0