2025做服务员心得（21篇）word模板范文

优质做服务员心得（通用篇）21服务月是指一段时间内，全社会开展各种形式的志愿服务活动的月份最后，我想向所有参与服务月活动的人表示衷心的感谢和崇高的敬意，正是有你们的支持和努力，才让服务月变得更加有意义和有影响力参考范文服务员培训心得进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了自然是不要的顾客走了以后，经理对我说顾客已买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议一销售不是即是没有吗？像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、玉米一拉之类的甜点、配餐建议一销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通在前台有四大点是十分重要的尽人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一个重要的特点作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复夸大的在肯德基，这个快字不再是粗略的定一词语，而被赋予了确定的量化标准顾客在进进2秒钟内要遭到招呼；对每位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应当在5分钟之内这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓和其他收银员站在一个柜台上，他人已接待了

三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束这样的差距是尽对不能用新人来作为解释的所以提升速度是我面临的第一重要题目速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来取得，但同时思想上的重视是更为重要的只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都调和合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏曾有短时间里,自以为自己的速度已很快了，但是当有一次亲眼目击了店长收银、配餐的速度后，我才知道真实的迅速是甚么标准，连顾客都忍不住称赞肯德基的速度真快啊！千次是在柜台上经常被提起的一个名词所谓千次就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数由于各种缘由，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过千次得以体现例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类在投进大量人力、物力、财力研发、宣传以后，公司自然希看在新产品是不是被市场接受？消费者的爱好程度如何？这些题目上能有好的一千次就成了回答这些题目的重要指标肯德基全球推广的champs冠一计划是肯德基获得成功业绩的主要精华之一其内容为ccleanliness保持美观整洁的餐厅；h hospitality提供真诚友善的接待；a accuracy确保正确无误的供给？m maintenance维持良好的装备；p productquality坚持高质稳定的产品；s speed留意快速迅捷的服务每月公司都对餐厅的champs状态进行打分因此，检查职员也被称为champs,同时他还有一个中文名字神秘顾客由于检查职员是以顾客的身份来餐厅进行检查员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他甚么时候来他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅champs的成绩一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现缘由就是我们是一个团队，任什么时候候队员之间都会相互协作相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境实在，能作为其中的一份子，往窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不能不赞叹人家的成功如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此剧烈的市场里，这里面确切很多值得我们往学习他们的那种模式不是简单的复制就可以复制出来的！肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就能够制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺侮我，会甚么都让我自己做，所以开始往的时候总是谨慎翼翼，生怕出错，可是事实其实不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙很多人都很照顾新手，尽量交你所需要的东西哈哈谢谢你们！谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是三人行，必有我师啊！以前总以为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们眼前是书呆子一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！还有，就是之前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，忽然站78个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎实在之前听他人也说赚钱不容易，可是总没有自己往亲身的体会，而这次，自己通过亲身的体会，真的是是三个字不轻易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，固然我平时已比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，固然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告知自己要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动一，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得克服自己，所以总有一种成绩感!我还想再谈一下当我拿到那唯一的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，由于那究竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值固然微不足道，但足以让我激动好一会了，这类感觉很美好！！总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不单单是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧一，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏进社会作好展垫，人，总是需要往磨练，往拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？固然我其实不迷信，但我一直相信既然给你做人的机会，那末就要好好的掌控！还有，我仍然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比叫真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和掌控现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！不管怎样说，我觉得这次打工的经历会永久印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断进步自我！挑战自我！！固然不是我的第一次社会实践，但我以为是一次成功的，有用的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！我会更珍惜自己现在具有的一切，是那末来之不容易啊！以上就是我署假的报告，可能其实不是一份很规范报告，但确确切实我这半个月工作中的感受，也固然那份工作其实不与自己的一有很大的接口，但我以为，不管任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实参考范文服务员心得体会我来到我们XX物业已经一个月了通过与物业人员的接触和与业主的沟通，我发现了物业存在的几个问题首先是XX物业在工作中给业主留下的印象；服务差，维修不及时,业主享有的权利得不到保障，这是我听到的最多的抱怨由此可见，业主对我们物业人员的工作方式和态度极为不满从长远来看，一旦两者之间的矛盾最大化，物业费必然会受到影响我个人觉得这种印象的存在直接关系到物业部门没有核心的工作指导思想，员工没有积极性和责任感有些人抱着与自己无关的态度，混工资的心态其次，在此期间，我发现物业运营中工作态度最松散，需要整改当我们物业的客服再次接到业主的电话时，他们说话不文明，语气粗鲁牛气，对d区搬迁房屋的业主态度更加强硬接到业主的维修和求助电话后，客服不做详细记录，维修人员拖延，导致维修不及时我听到了很多这样的投诉，业主报告说，物业的电话总是占据很长一段时间，事实上，工作人员用办公电话做私人事务，做私人事务很长一段时间，更多的时间，业主不能联系物业，也越来越抱怨我们的物业在电话闲置期间，客户服务人员开始玩电脑，如聊天、购物、游戏等，甚至以检查工作为由离开工作，如买蔬菜、回家看孩子等现在招聘的物业员工都是XX村里，这导致他们在工作中犯了错误，互相掩盖他们是物业管理人员，但他们觉得自己和村里的业主一样高他们的位置不正确，服务理念差，维护延误，无法真正为业主服务这使得物业管理陷入恶性循环，导致一些业主拒绝支付物业管理费整改措施

1、定期培训；这样让员工深入了解岗位职责，激发积极性，在此基础上，每周例会，每月自检报告，每个员工不断发现自己的缺点，纠正，让大家更了解工作和物业工作

2.奖惩分明；设立优秀奖和进步奖不一定要有奖金或奖品，但一定要在例会上表扬，让认真工作的人更受鼓舞，告诉员工这是晋升的捷径,可以激发员工的积极性，提高工作态度

3、接受业务投诉、维修、帮助后，填写相关任务，提交物业经理审核，物业维修人员可解决，24小时内完成，需要施工队或公司支持,72小时内完成，负责跟进、监督，直至完全解决，定期进行客户服务礼仪培训和维修人员沟通，加强技能，相互学习，提高服务意识，提高服务技术

4、成立业主委员会，建立网络沟通平台，充分重视业主会议和业主委员会的作用，成为物业与业主沟通的桥梁，也是物业监督和协助，对孤独的老年人，特殊照顾，上门服务，让他们的孩子在外面工作

5、建立了一套评估体系，使优秀员工获得更好的职位，使服务不足的员工更加努力还需要建立严格的上下级制度，处罚下级问题，上级也将被追究责任在这种氛围下，每个上级都对下级负责，每个下级都不会给上级带来麻烦最终结果只有提高员工的整体素质，才能形成优秀的团队，建设值得信赖的优秀物业，更好地为业主服务，与业主成为家庭，认真从小事做起，以良好的声誉和良好的团队建立我公司的物业品牌第二个职位是保安；现在保安团队太懒，没有责任感，公司商品的私人滥用现象严重例如保安的朋友和亲属的电动汽车在保安室充电,使公司的财产流出巡逻不认真，不负责任，看业主的窗户没有关闭，当没有看到，看天气不好，一直呆在办公室等等现在社区保安人员忽视了工作，如何让社区人员看到保安有一种平静的感觉！参考范文服务员工作心得主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作回顾这一年来的工作，主要有以下几个方面1抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在XX酒店分管内部管理工作，了解XX酒店员工多数来于不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作从宾客一进店的规范礼貌用语微笑服务以及职业道德的观念菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动热情地上前服务,介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等在X月份时，举行了技能实操比赛，服务员潭XX获得了技能比赛第一名的好成绩其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善2抓管理建章立制前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等通过质检部领导的指导，我罗列出卫生工作制度上墙音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程个人卫生要求标准收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象3抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“xx小炒肉”分量不足，“xx鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意4抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作5抓团队用餐利用每周六日一与旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是xx旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作在工作中深感自己的不足，今后我将朝这几个方面努力1不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习2认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体3做好内部客户的维护及沟通工作4有计划性地安排好营销工作5做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作6密切配合酒店销售部接餐及接待服务参考范文服务员心得体会怀着一颗诚挚而兴奋的心踏进天源的大门经过一个星期的实习，我对天源有了或多或少的一些感觉，郑经理气质、漂亮，张秘书可爱、亲切，同事也很热诚、真切，还有厨房阿姨做的饭也好好吃这无疑给我们大家都创造了一个愉悦的工作环境止匕外，对工作最大的感悟是“态度决定一切”因为做了三天的.客服，主要的工作就是打电话给潜在客户传达信息，交流沟通每一天大概都要打100个电话以上，难免会有疲惫的感觉但只要学会自我调节,以正面的思维去对待客服，那客服也是一件很开心的事，并且置身其中也能学到很多第一天，因为好奇心、新颖的驱使，打一天电话下来一点都不累的感觉，并且很还有成就感因为学到很多打电话的技巧、练习与人交流、沟通；还记录了很多潜在客户的号码所以第一天就很简便、愉悦的结束了第二天，这是感悟颇多的一天，因为没了第一天的激动、兴奋，也没了新东西可学，所以一开始还慢郁闷的可是想想自己不能那么颓废,就想到一个小办法一一把每一个电话都当做是一个电话面试应对这样使打电话的效率很高，记录的潜在客户居然有14个，比前一天还多了5个；并且也锻炼了一下自己也许这个就是态度决定一切，正面思维的作用吧！第三天，这是趋于平淡的一天，这一天自己能够用比较平常，正确的心态、方法去应对一天的工作了总体而言，实习的第一个星期收获颇多，自己也会再接再厉参考范文服务员心得体会常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至轻视？人与人之间其实就是相互的，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的“内应”，工作得很“漂亮”动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行；当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍；当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角的服务，造成了客人的不满特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水,不得不再问由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要,提供最佳的服务要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔现将各项应遵守的规定分述如下服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心如发色当有不正常的事情发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气魄如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽！实习将近三个月了，时光匆匆如流水虽然在这过程中有苦涩，有抱怨，但也有快乐，有喜悦，最终在愉悦的心情中进行着自己的实习生活这三个月的时光，给自己留下了很多的思考，我真正的感觉到了教育的失衡

一、就是学生对老师的适应和老师对学生的适应例如我现在接手两个班的语文学习在和学生的交流中我明显可以感觉的到，学生不喜欢适应教师这种方式，他们抱怨，自己不停的适应新老师，适应新的教学方式，可是但每次当完全适应的时候，马上就要结束，又要适应新的了

二、实习现阶段对于我们来说是不成熟的，实际上现在我们很多的条件，都不能和实习相配我们对于学生的思维还有行为无法做到完全的了解，在一定程度上对他们好多的行为方式感到不解和困惑，以至于无从下手地解决，但是另一方面，因为我们是大学生，跟学生的年龄还有心理年龄比本校教师有优势，学生们乐于向我们寻求帮助，当然我也很乐意帮助他们，从这来说，我们对学生的了解会更细致入微

三、还有就是实习老师对实习学校人文环境的适应问题实际上每一个学校，在历史的前进过程中都慢慢的形成了自己学校的一些独特的认为环境，这些环境，让我们要有一个适应过程，就像学生说的，当我们适应了也就是要离开的时候了有时，我们会听到实习学校老师对我们的评价，有好的也有负面的，说句心里话，有几个人不想把工作做好呢，可是有时候不是你想了就能完成的，因为还有很多现实的因素例如在问题学生上和很多的老师交流过，对于问题学生，我们都是无法全身心的投入现在教育中的各种矛盾，一处理不好就会升级，特别是在教育问题学生方面，由于我们是实习老师的身份，在这方面更是特别的敏感，相对于教学成绩，在学生的管理上，我们都是抱着，希望自己半年的支教生活能平安的结束，不要发生意外，就是成功的了，在这些意外的面前，自保或许是最好的了，平安或许是我们最大的心愿了所以在这个意义上，对于一些问题学生是不公平的参考范文服务员工作心得从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序;服务中工作细则；宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等使我成为一个优秀的服务员奠定了基础在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备热爱你的工作当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响而企业最需要的人就是热爱工作的人迅速熟悉工作标准和方法为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率要有自信心与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的责任就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是〃敬无在〃，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现平常心面对工作中的不公平在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁团队发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心你做到了多少，也就意味着〃考官〃能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重是信任抑或是冷漠，甚至轻视人与人之间其实就是相互的‘，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的〃内应〃，工作得很〃漂亮〃动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行；当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的〃天使〃，带着〃蒙娜丽莎〃那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐心去面对〃上帝〃们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍；当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色当有不正常的事情发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出〃兵来将挡〃的气魄如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种〃苦〃中去锻炼自己吧，〃玉不琢不成器〃，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽！参考范文服务员工作心得过去的一个月在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平而收银又是这个酒店核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损所以在工作中，我认真负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业知识，以加强自己的业务水平只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的服务，让客人喜出望外有句话说的非常好!淘汰，实在不是你没有能力，而是你是否在乎你的工作是的，实在不是你没能力胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满足，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功，而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰,实在很简单，那就是对工作的态度不一样.在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果我以为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，尊重别人的同时也为自己赢得了尊重家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的发展在这些日子里，我成长了不少，学到了很多，但不足之处我也深刻地意识和体会到

1.在服务上缺乏灵活性和主动性，由于害怕做错而不敢大胆去做

2.碰到突发事件，缺乏良好的心理素质，不能冷静处理事情新的一月即将开始，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，认认真真做事积极主动配合领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素质，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展，为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力参考范文服务员工作心得时光总是走的如此匆忙，转眼间20xx已从我们的指缝悄然溜走回望这一年来走过的路程，有着太多的感慨公司在xx年取得了辉煌的业绩，离不开领导和员工的辛勤努力因此，餐厅部门的责任也更加的重大，作为一名餐厅的工作人员，有责任尽自己的一份力首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺破旧的餐具更新再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工最后，认真听取反馈意见，并及时进行纠正，改进以上几点是我对20xx年工作的规整总结对于不足的地方，在新的一年里，我一定会努力改进，争取将自己的工作做得更好参考范文服务员心得体会在我们餐厅有实习岗位，想要成为正式人员，就必须要敬礼我们餐厅的考验与磨砺，我在实习期间也经历了很多变化学习很多，对于工作有了更多的感悟做一个服务员我原本想的也非常简单，只要把客户需要的东西给客户，在客户需要我们出现的时候及时出现但是等到了工作中并没有想象中那么容易其中也有很多讲究，来到餐厅我就受挫了，在那时有一个比较胖的客户，一家人来到我们餐厅，吃饭的时候因为没有及时给他们收拾让他们非常恼火，最后我还被经理训斥了一顿，内心的委屈与难受根本无法宣泄好在有同事的安慰让我可以平复，对于这样的情况我也清楚不是我一个人的错，大家都有错，但是客户错了我们不能怪罪，因为客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好，这是我们的工作，我需要谅解也需要去做好自己的工作从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事，同样也会自己总结经验，在积累中前进，避免犯错在工作中我们要擦亮眼睛，能够准确的猜到客户的心里需要，在客户需要一些美味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西，让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心，这样就算我们犯错了也不会受到多少惩罚，可以让我们更多的了解和接触客户同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的，这体现一个餐厅的文化，素养，穿着整洁，文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意接近，对待客户做好基本礼仪，用微笑作为我们的武器，这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感，就算客户有什么不愉快的事情也都愿意心平气和的与我们说，这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择，能够更好的得到客户的认可工作是一门学问，需要学习的东西非常都，我们要考虑的东西不只是目前的还有其他，比如客户的心里活动，能够了解客户，能够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点菜单等，这都是需要通过工作来磨练出来，在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛，能够做好自己的工作，把客户至上的道理明了于心，做到不争，不抢，遇事，能退就退，谦让有礼，虽然会在这过程中吃亏，但是能够赢得更多客户的尊重与客户吵架，与客户争执虽然最后获得了胜利，但是只会让客户看到我们盛气凌人，让客户看到我们的作态，只会反感，可客户需要我们呵护，需要我们去照顾因为我们属于服务，做的就是让我们更好的服务于客户文档为doc格式参考范文服务员工作心得我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱虽然重要，但还需要具备良好的服务能力因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题因此我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分--------------身体语言根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的’、不需客人提醒的服务例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响服务中突发性事件是屡见不鲜的在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方参考范文服务员实习心得暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧！我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房虽然时间有些长,生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到这样在服务时，才会赢得客人的好感只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好让酒店越来越好，更上一层楼参考范文服务员实习心得一，实习过程.这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做然而这里却不是，一切都是由自己去做,并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价在学校,对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛，上菜时也很少按要求报菜名，几乎都是无声服务，后来,渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人用餐过程中遇到的问题了，在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了，其实看到客人在自己服务的区域用餐，而自己可以游刃有余的应付时，的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.

二、实习目的通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识;切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助

三、心得体会目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理也越来越受到重视谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结

（一）、素质篇作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质，我认为还应该有细心，认真观察顾客的一言一行，不通的人表现的动作神态不一样，从这些神态中可以得出不同的个性喜好即使是在点单的时候也会有不同的喜好，投其所好是获得顾客好评的一个关键要素

（二）、效率篇做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥，从而使得营业的效益增加对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等（三八技能篇服务应该注意流程顺序清晰，服务流畅，无论是倒茶还是上菜都要动作规范不能忘记“热情服务”这一理念，有的员工在开始的时候很注意，到后面就开始松懈了，所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的，要严格把关才是一方面，服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好，通过了考核才允许上岗；另一方面，服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高，不能一成不变，而应该按照顾客的要求做出相应的改变作为一名服务性质的工作人员，我想学习工作的目的不在于通过业务考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在工作中学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入社会实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好参考范文服务员实习心得终于结束了郁金香暑期实习之旅，细细想来，仿佛第一天的到来还在昨天，仿佛刚来时的兴奋正如离别时的兴奋一样相互交映着没心没肺的过了那么久，忽然之间一回想，竟有丝丝不舍，想起了那里的同事,那里的领导，那里的房屋还有花花草草……我难忘，有些刻骨铭心吧！因为我是和全班的同学一起在那度过，第一次正式的进入一个公司，虽然仅仅只是一个服务员，第一次，认真的工作，去学习社会知识，积累经验，去待人接物和同事好好相处记得去的那天，阳光很毒，但是却异常的兴奋，因为自己终于可以去经历自己人生第一次的蜕变我想我是幸运并幸福的，可以在上学期间就迎来和同学一起实习的机会，并且来到了咱们的首都，对于未来的工作，我充满了期待，想尽快的去证明自己！想象中的事总是趋近完美,所以在经历过一些事实后，自己终会心灰意冷！在开始对我的工作环境和流程熟悉后，开始对未来自己能否坚持产生了怀疑摩锐水世界是个室内水上娱乐场所，所以里面很多地方都是潮湿闷热的，汗流不止，甚至，由于每天都要在水里撒消毒液，刚去的几天，每天都刺激的自己眼疼流泪、鼻子总是流鼻涕、咳嗽，甚至都感冒了！由于是当服务员，公司规定服务员工作时间必须站着，不能坐，导致刚去的时候我们很不适应，刚开始每天都是回宿舍后倒头就睡，腿疼的要命但由于刚开始的兴奋，所以自己每天的激情还是有的，只是随着时间的流逝以及对自己工作环境的失望，这种激情开始慢慢消退，也许不久的将来，我将会对这失去兴趣，没有激情，开始厌烦厌恶吧！最终全班同学对这失去了兴趣，失去了刚来时的兴奋与激情，在经历了一些事件后，我们终于回来了，带着对未来的迷茫以及对离开的兴奋！实习的两个月，我学到了很多却也不多，比如我会控制自己的脾气,增强了自己的耐性，比如我对工作会激励自己充满激情，比如，慢慢学会做人做事，有自己的主见！直到离开，我才发现，自己已经在走向成熟了，虽然还未脱离原本的稚气，却也经历了一些事！感谢自己遇到了一个好的主管，她是一个和蔼的人，甚至在其他部门的同学一提到我们部门就说我们主管很好，他对我们要求不是很严格，刚来时站着很累，他就让我们找个隐蔽的地方去休息一下，她曾对我们说咱们不用每天都站着，但咱得有眼光，不忙了就偷偷休息下，但该忙了就好好工作她是个很人性的人，我们部门很多人对她都很佩服，所以她在的时候我们部门就是最强大的，她教会了我很多，我学了忘她就继续教我，从来都没有对我吼过！在那我还学到了很多，和同事们和平相处！刚去的时候我总是做很多的事，比如打扫卫生什么的，什么东西少了告诉主管然后去拿什么的,自己盯岗，让别的同事去休息什么的，他们说我傻，总是那么老实，会被人欺负的，我说没事，做事对得起自己的良心我就无所谓了，谁多我好谁对我不好我都记得呢！自己对别人好了，别人才对你好，所以虽然他们都我说我傻，对我却都挺好！记得刚去上班几天之后，在一次做攀岩保护时，一个女宾客不小心受伤了，听说挺严重的，因为刚去，公司并没有对我们进行很好的培训I,所以在那女的受伤之后，公司才对我们进行了一次比较正规的培训，同时还被总监给批评了一顿，这让我很无语，明明是他们没对我们进行正规培训嘛，只有在出事后才来世重视，之前去干嘛了？从此事我看到了公司对一些安全还没做到位，同时我也提高了警惕，因为有的时候公司会把责任全推到自己身上，让自己去赔偿，所以我在这件事之后变得开始小心翼翼！短短两个月，遇到各种各样的人，遇到各种各样的事，明白了很多道理，时间很短，回味很长我想这次实习对我的影响将是终身的，在未来的某天，当我回想的时候，还会记忆犹新吧！参考范文服务员培训心得酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力

一、语言能力体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等另外,服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达经常忽略了语言的另外一个重要组成局部一身体语言根据相关学者的研究，人们谈论时身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围

二、交际能力每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础

三、观察能力第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求

四、记忆能力客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务即客人会有一些托付服务员操持的事宜这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响

六、应变能力服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想,可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方

七、营销能力还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外向客人推销这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要相关:教育工作者学习培训心得体会党课培训心得体会语文教师培训心得体会市场营销培训心得体会教育工作者学习培训心得体会参考范文服务员实习心得

1.一定不能和领班产生任何语言冲突踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来可是在外面，上级永远是对的这样真的很需要我们适应

2.要善于与人沟通只有通过沟通，交流，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受

3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的

4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力这点给我的最大体会是在与人的交流上有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂,几乎没有人去为他们服务这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番

5.知识和技术才是硬道理就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重

6.合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌

7.在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利经过这次社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响我会更加努力学习科学文化知识，用知识武装大脑，充实自己，让自己的人生更有价值

2.实习建议实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯，更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁，它有助于大学生认识社会，了解社会，适应社会实践活动可以提高自己的动手能力，锻炼自己的交际能力，加深对社会的全面认识但是，在实践中,我们是要真正走进基层，体会基层农民的生活，所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习.既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负，要踏踏实实一步一步地进行，急于求成只能是欲速则不达虽然我们是受过高等教育的大学生，但我们了解的都是理论知识并没有实际经验，所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验.因此，我们应该要摆正心态,用一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人积极参与实践，总结经验，积累宝贵的财富，使实践与认识相结合我们可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为公司部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务大众，这是一种双赢的选择;二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会，回报社会；三是参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制参考范文服务员心得体会我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工想问大家一个问题〃你为公司的经营发展准备好了吗？〃也许你会说〃我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事！〃在这里我要大声的说〃你错了！在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石！公司饭店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!〃来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店当然，我们被分到了不同的部门开始了我们的实习第一天，什么都不知道，什么都不懂很紧张，很激动幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了在这几天里，我深深体会到像军训时一样，领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话如果那样就是自寻没趣过了适应阶段后，我了解了自己该做什么时间到了就去开吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙（因为我一般都是在二楼南吧）有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着劳动才有收获动手了才能丰衣足食因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平,在这段日子里，我了解了饭店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们饭店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们饭店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们饭店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是饭店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本！作为事业单位下属的经营类场所一国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业荣誉只是对以前工作的肯定，是我努力做好本质工作的动力，下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己，勤汇报、勤学习、勤心得体会，为饭店的发展贡献自己的一份力量！参考范文服务员工作心得早上，我还在温暖的床上和周公聊天“姗姗，你不是为了体验生活，才同意在月经店当一天服务员吗？昨天跟月经说好了今天让你早点去为什么过了八点你还在床上，你这个孩子……”妈妈的哭声打断了我的梦“哦，不！要迟到了！”去店里做事，可是辛辛苦苦拿到了一的月经我怕自己太年轻做不好，怕自己不懂事，怕自己得罪客人，怕自己把事情搞得更糟无论如何，有很多理由不同意最后，她勉强同意，这是学校老师布置的实际生活作业最后我还说“我看你怎么折腾!瞧不起人，我要让他们知道，我胡珊珊在他们嘴里已经不再是小孩子了！”当时我就下定决心要做好但是，你怎么睡着的！平时洗十分钟,今天能用不到两分钟我妈还在唠叨，我穿上鞋子跑出了家门饭了吃完早饭就有客人上门了，又开始忙起来了，给客人端茶倒水•……忙死了笨拙的我可出尽了洋相，一会儿把油洒在客人身上，一会儿用茶壶碰到客人的头上，一会儿又把餐具打翻了……还好客人见我是小孩子，也没有说什么，不然，我就惨了！姨妈看我这样毛手毛脚的,就让我在柜台记帐，看来我只能记帐了忙到两点钟，才忙完，吃完中午饭又回去休息，四点半又来上班，中间休息了只不过两个小时而已，睡觉都不够，下午来到店里又要忙起来，一忙到就到六点半过了一会儿，客人又来了，我又要待在柜台里记账了晚上因为要忙一些，我就不记帐了，我还要收拾桌子，传菜，洗碗……，忙得不可开交记账的时候每件事我都要问得明明白白才敢写上去，生怕记错了忙着忙着就到了十一点了，客人们也走了，桌子收拾完了，终于可以吃晚饭了吃完饭了，回到家里姨妈给了我5元钱，虽然5元钱不是很多，但这是我辛辛苦苦挣的、，当了一回服务员，我知道了，大人钱挣是多么的不容易，我以后一定不会大手大脚的乱花钱了参考范文服务员心得体会酒店工作中热忱虽然重要，但还需要具备良好的服务能力例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径语言是思维的物质外壳要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，服务员在表达时语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等另外,服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达经常忽略了语言的另外一个重要组成局部一身体语言根据相关学者的研究，人们谈论时身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待客人这一感受的获得将会为经营的继续兴旺和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础第一种是客人讲得非常明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提醒的服务例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助第三种则是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人欣赏的服务或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务即客人会有一些托付服务员操持的事宜这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供如果发生客人所需的服务自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的.情况，对酒店的形象会产生不好的影响服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，服务中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想,可以作适当的让步特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的道歉和补偿一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺序完成自己的本职工作外向客人推销这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要增长了见识，开阔了视野在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻二.我的心得和感受

1.一定不能和领班产生任何语言冲突踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来可是在外面，上级永远是对的这样真的很需要我们适应2每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以0得到的

3.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了这点给我的最大体会是在与人的交流上有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙4o在其位，谋其职在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了你才能有收获

5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，（结帐也是同样情况）让客人很不耐烦

6.错了就要认，认了就要改7学习和工作真的很不一样得慎重选择0

三、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点最后感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好实习体会参考范文服务员心得体会20xx年终就要到了，一年的工作即将结束，我也要在20xx年最终的尾巴上努力做好自己的工作，在今年的最终一刻依旧努力的提升自己！20xx年是麻烦的一年，因为在这一年里，我遇上了太多的麻烦，犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破，工作中也总是被指出自己的错误!可是，20xxxx也是成长的一年，麻烦给我带来了机会，亲手的实践加速了自己的成长错误让我增长了见识，看到了哪些是能做哪些是不能做的被人指出自己的错误更是让自己清晰的看见了自己的不足，这一年光是弥补自己的不足就已经让我手忙脚乱了！但，在这样的代价下，我在工作中也变得更加顺利，能力也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化，我写下了这份年终工作总结，期待在总结过后自己还能有新的收获在今年的工作刚开始的时候，我发现自己的坏习惯又开始了，在长假过后，不仅仅在工作上，连心态上都变的懒散虽然有幸得到领导的批评以此改变，可是我却不能总是这样，在之后的工作中，我也总是以改变自己的这个坏习惯为目的去改变自己一年的工作，我们作为服务员的要求又有了新的提高尤其是在XX月的礼仪培训上，我们每个员工都要到达服务的礼仪标准，都要学会礼仪用语这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人，我们成功的经过了考核可是这可是是在内部的学习而已，在真正的运用到实战之后，谁好谁坏一目了然，为此我们又以优带差，互相学习，互相磨练，在XX月xx日的时候，成功的到达了领导们要求的，提升了酒店的服务水平!作为酒店的服务员，我们负责的工作是多变的，仅仅一年的时间，我已经更换了不少的职责可是都是自己了解的工作，所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊，这些让我细心翼翼了很久，直到自己习惯了工作，才变得顺利起来服务员的工作虽然简单，虽然不是什么难事，可是确是酒店最基础的服务工作，要是我们的服务没有过关，酒店的评价就会下降作为酒店的一份子，我必须会继续努力的提升自己，让自己无愧于xxxx酒店员工的名号！参考范文服务员实训心得在酒店实习期间，我收获了很多这次实习使我对酒店行业有了更深入的了解，对自己的职业规划有了更清晰的认识，同时也增强了我的服务意识以下是我在实习期间的一些心得体会首先，服务质量是一个酒店的核心竞争力我深刻认识到，只有提供高质量的服务，才能赢得客人的信任和忠诚在实习期间，我了解到服务员需要具备热情、耐心、细致等素质，才能为客人提供满意的服务其次，团队合作是一个酒店成功的关键酒店是一个复杂的系统，需要各个部门密切协作才能运行我学会了如何与同事沟通、协作，共同完成工作任务，这对我个人的成长和职业发展都有很大的帮助再次，酒店行业是一个不断学习和进步的行业我深刻感受到，只有不断学习新知识、积累经验，才能不断提升自己的服务水平和处理问题的能力在实习期间，我积极向老员工学习，参加酒店组织的培训，不断充实自己的知识储备最后，实习期间，我也遇到了一些困难和挑战例如，面对客人的投诉和不满，我曾经感到很焦虑和无助但是，通过与同事的沟通和自我反思，我逐渐学会了如何处理这些问题，提高了自己的抗压能力总的来说，这次实习使我对酒店行业有了更深入的了解，也增强了我的职业素养我认识到，服务质量是酒店的核心竞争力，团队合作是酒店成功的关键，不断学习和进步是职业发展的关键在未来的职业生涯中，我将继续努力提升自己的服务水平和处理问题的能力，成为一名优秀的酒店服务员为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才华，培养自己的韧一，自己的能力能否被社一承认想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在之前也想过，学我们工科一的，最最少应当找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部份会做与自己一符合的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获因此，在工作的进程中，我都在不断的提示自己，不断的对自己要求，把手上的活，当作是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意以后，我参加并且通过了肯德基的口试相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很轻易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不轻易啊俗语说台上一分钟，台下十年功我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如产品的价格、产品的包装等等就算是记住了这些东西还是远远不够的，由于收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际题目培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬，还总是遗漏步骤，不是没有建议一销售，就是没有重复点餐，一次，我为一名顾客购买餐点时又忘了建议一销售，经理在一旁提示你的建议一销售呢？一下荒了手脚的我就随口补充一的向那位顾客建议了一份套餐结果人家。