客房服务员模拟题含参考答案

客房服务员模拟题含参考答案

一、单选题（共题，每题分，共分）1001100客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房（）配备的

1.、出租率为A80%、实际出租率B、预测的平均出租率C、出租率D100%正确答案D饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬，所以员工服装穿着的总

2.体要求是（），干净、挺括，大方、整齐A、经久耐用B中P、样式新颖D正确答案A.会见的一般解释是（）3接见Ax、访问B、米访C、探访D正确答案A.服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放

4、朝上A、统计A、分类B、上报C、分析D正确答案D.白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活，对（）、动植物织品、皮34革制品、纸制品、化纤塑料制品都有严重的危害、食品A、厨房B、竹木制品C、库房D正确答案C单机的一般可维持供电（）

35.UPS、分钟左右A

20、小时左右B

1、分钟左右C

3、小时左右D2正确答案A.客房部与物品供应部应相互沟通信息，力求购入（）的物品36图档物品A\、低价物品B、紧俏物品C、价格较低且适应客人要求D正确答案D.蒙古人一般一日三餐，早餐多为（）；中餐不定时；晚餐吃肉，并37有面条汤（）、奶茶、馍馍和酥油A、马奶、炒面和奶油B、牛奶、窝头和奶酪C、酥油茶、馅饼和黄油D正确答案A.套间的书房布置，除应配备（）外，还应适当增加一些供工作、学38习后小憩的家具、书写和阅读家具A、沙发、茶几、电视B会客家具、写字台、椅子D正确答案A（）不属于常规会议的布置内容

39.、提供投影机、放像机A、会场布置成排桌排椅B、座位与人数相等C、茶杯与垫碟D正确答案D起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向由左

40.至右来回走动次，上下行距互叠（）厘米2—

3、米/分，A

7015、米/分，B

3010、米/分,C

205、米/分，D5010正确答案D.客人采取书面方式投诉，而未留下地址，服务员在核实后，应该41（）o、无须处理A、作无效处理B、归档备案C、交给上级、记录在案D正确答案D.下列不属于白蚁危害的物品的是（）

42、纸制品A、化纤塑料制品B、竹木制品C、食品D正确答案D.在清理脏布件时，客人放在床上的衣服应（）

43、用衣架挂好，吊入衣柜内A、整理后挂在浴室门后B、整理后还放在床上C、整理后放在床头柜上D正确答案A.清洁卫生间的恭桶时，先应冲水其目的是为了（）

44、冲洗速度快A、冲去脏物，为下一步清扫做准备B、节约清洁剂C、使其畅通D正确答案B.清洁员在清扫走客房时，进入房间后，检查房间时如发现家具设备45是否被损坏或丢失，应立即（）、进行登记A、进行处理B、通知工程部C、通知服务中心D正确答案A.在宾客到达前，对有空调设备的房间调整好温，温度（）为宜

46、度A

20、度B

23、度C

22、度D21正确答案C.干粉灭火器适用于扑救（）可燃气体和电器设备的初起火灾，其射47程为米10T

3、固体物质A、石油B、文件资料C、竹、木、棉D正确答案B根据房内所配备的床的种类与数量来划分，客房的种类名称正确的

48.是（）A tripleroomxB\inside roomC\meet ing room、D deIuxe sui te正确答案A.为客人提供送水服务时，下列做法正确的是（）

49、放在房间门口A、客人需要时再送B、放在房内写字台上C、放在房内茶几上D正确答案D.坐姿优美而端庄，可以体现一个人的气质修养和（）

50、学识A、风度B、能力C、性格D正确答案B.下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容51的是（）、查房的意义A、检查的方法B、查房数量C、查房的目的D正确答案D.工作车垃圾不得超过垃圾袋口（）处

52、三分之一A、二分之一B、三分之二C、全满D正确答案C.下列方法属于物理消毒法的是（）

53、八四消毒液消毒A、浸泡消毒B、沸煮消毒C、漂白粉消毒D正确答案C.“重要客人”的英文简写是（）

54、A VIP、B MUR、C

000、D LSG正确答案A.楼层库房盘点的内容是清点小库房，（），清点工作车，填写盘点55草算表，核对楼层明细帐与每月消耗定额、查找楼层值班室A、清点服务台B、清点工作间C、查看房间与其它可能存放物品的地方D正确答案C.打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠），每推喷蜡一次56（（），、厘米，厘米A

15150、厘米，厘米B

350、厘米，厘米C

780、厘米，厘米D10100正确答案D.电冰箱要放在（）、通风、阴凉的地方，并且要远离热源，避免阳57光直射、房间角落A、吧台旁B、便于客人取用C、干燥处D正确答案D.窗帘实际作用是调和光线、御寒遮阳、（）、美化室内环境、增58加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用、保护视力A、预防隐私B、屏避外来视线C、防止干扰D正确答案C.为客人沏茶时，茶杯里的水以（）满为宜

59、二至三成A、全满B、七至八成C、五成D正确答案C关于会谈服务说法正确的是会谈前需摆好的用品是（）

60.o、名卡、便笺、便笺、烟缸A、冷饮铅笔、便笺B、茶杯、铅笔、便笺C、铅笔、名卡、垫碟、方巾托D正确答案D.控制洗地毯机的走向，应由（），保持（）的速度为宜

61、上至下，米/分A

50、随意，米/分B

20、右至左,米分C

30、左至右，米/分D40正确答案D.下面不属于客房原始记录主要内容的是（）

62、记录客房设备A、记录客房产品销售B、记录客房安全状况C、记录物品消耗D正确答案C.客房清扫的任务，不仅包括清洁卫生，还应包括（）

63、电话服务A、行李服务B、补充物品C、茶水服务D正确答案C（）要求会使用传真机是因为客人不会使用

64.、采供人员A、前台服务员B、楼层服务员C、财务人员D正确答案C.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（）以上,或65性质特别严重，产生重大影响者、死亡多名；万元A

100、死亡；万元B

100、死亡多名；亿元C

1、死亡多名；万元D1000正确答案A.客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）

66、立即报告总台A、请客人打开箱包检查BD、直接询问客人，追回物品、礼貌询问客人，收回物品时致谢C正确答案A.客房地板一般是（）打蜡一次

67、三个月A、四个月B、一个月C、二个月D正确答案A.库房盘点工作是一项细致，艰苦的工作，要求工作人员要细心、耐68心、（）、不怕累A、能力强B、有责任心C、热心D正确答案C.“您的名字是什么？”的英文译法是“（）”

69、侧面B、朝下C、悬挂D正确答案C的中文译法是

5.“Here isthe lightswitch”、这是灯罩A、这是灯B、这是电源C、这是电灯开关D正确答案D.消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的（）的权利

6、真实价格A、真实成本B、真实情况C、真实质量D正确答案C宾客离店时的主要工作程序是行李员提拿行李与登记、征求客人意见、

7.（）、鞠躬告别、迅速查房与登记、主动为宾客叫电梯和礼让A、查阅交接记录B、询问是否已结帐C、准备行李车D正确答案AAx How are your nameB Whatare yournamexC\Where areyour nameDvMay knowyourname正确答案D窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增

70.加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用、防止干扰A、预防隐私B、保护视力C、调和光线D正确答案D《劳动法》第五十二条规定用人单位必须建立、健全劳动安全卫

71.生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止（），减少（）、劳动过程中的事故；职业危害A、工伤事故；职业病B、蚊蝇四害；病菌传播C、食物中毒；病菌感染D正确答案A.基督教教堂建筑的主要形式有罗马式、（和哥特式72）、拜占庭式A、巴洛克式B、路易十三式C、路易十五式D正确答案A.旅游饭店必须接受（）对旅游安全管理工作的行业管理和监督检查

73、当地旅游行政管理部门A、当地公安部门B、国家旅游局C、当地旅游饭店协会D正确答案A.宴会厅的功能特点是（）

74、有小型舞台A、平面地板、便于摆放桌椅B、现代化的灯光、音响、视听设备甚至多种语言同声传译C、面积大，多在平方米之间D100〜500正确答案C.“饭店临时自用房”的英文简写是（）

75、A0CC、B HSEU、C C/

0、D S/0正确答案B蒙古族人最喜爱的颜色为（）

76.、白色A、红色B、绿色C、黑色D正确答案A.客人正在住用的房间，饭店简称（）

77、空房A、保留房B、房C VIP、住客房D正确答案D.客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和（）为依据

78、数量A、质量B、档次C、规格D正确答案C的中文译法是

79.Howareyou today,sir（）、先生，您吃了吗？A、先生，您今天感觉怎么样？B、先生，您多大了？C、先生，您有什么事？D正确答案B下列选项属于客房一般清扫顺序，首先应（）

80.、套房A、空房B、挂有“请即打扫房”C、总台急需房D正确答案C.客房四季适宜的风速为冬季的适宜风速不得大于（）；春秋季节81的适宜风速是（）、米/秒，米/秒A

0.

300.10〜

0.

3、米/秒,米/秒B

0.25B15〜

0.

2、米/秒，米/秒C

0.

20.10〜

0.

2、米/秒，米/秒D

0.

350.15〜

0.3正确答案B意思是（）

82.Make uproom”、请即打扫房A、保留房B、住客未归房C、双锁房D正确答案A.下列选项属于空房简单清扫标准的是（）

83、检查设备、用品A、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水B、通风、擦尘C、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水D正确答案D.下列说法正确的是（）

84、商务饭店的特点应有豪华总统套A、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统B、商务饭店的特点应有各类餐厅C、商务饭店的特点应是五星级饭店D正确答案B.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，表现外向，这是85（）的气质特点、胆汁质者A、抑郁质者B、多血质者C、粘液质者D正确答案C.起蜡时，控制机器保持在米/分的速度进行刷地起蜡，机器走向8650来回走动（）次，上下行距之间互叠（）厘米、A5—7,

5、B7—9,

10、C2—3,

10、D3—5,5正确答案C.房间已被出租，但住客昨夜未归，饭店简称（）

87、外出房A、走客房B外宿房C\、保留房D正确答案C.尊重客人的隐私权表现在（）

88、保持住宿区域安静A、不与客人谈私人性质的话题B、不叫不扰、随叫随到C、减少清扫服务的进房间次数D正确答案C.送洗客衣应认真核对的内容是（）

89、价值A、件数准确B、物C、尺寸D正确答案B.单位应当落实逐级消防安全责任制，明确逐级和岗位（），确定各90级、各岗位的（）、消防安全管理；消防安全管理人A、消防安全职责；消防安全责任人B、消防安全责任；消防安全责任人C、消防安全制度；消防安全值班人D正确答案B.客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当、必要91时可以（）、用眼神示意A、贴近耳朵讲话B、大声讲话C、配合使用手势D正确答案D.下列选项不属于部门协调目的是（）

92、营造良好的工作氛围A、提高工作效率B、培养团队精神C、掌握其他部门经营管理情况D正确答案D.会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位（）

93、在会谈桌的右端A、靠右B、在会谈桌的左端C、居中D正确答案D.壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进94深不应少于（），为了挂衣方便，高度不应低于（）、厘米，厘米A

80210、厘米，厘米B

70200、厘米，厘米C

50180、厘米，厘米D60190正确答案C.洗净的衣物送还客人时，若客人不在房内，服务员可将衣物（）

95、置于床上A、置于沙发上B、置于茶几上C、置于壁柜中D正确答案A.清扫客房时，应将客房工作车推至（）以减少重复路线，提高工作96效率、房门对面A、房内卫生间门口B走廊尽头C\、房门口D正确答案D.“大清洁”计划的组织实施应有加强计划性、认真动员布置、狠抓97落实和（）、统筹安排A、检查验收B、巡视指导C、认真记录D正确答案B.客房服务员应通过（）让客人心服口服

98、周到服务A、说理B、教育C、教训D I正确答案A.客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务

99、送茶水A、送香烟B、送香巾C、送茶水、香巾D正确答案D.客房家俱的基本格调是指家俱的（）

100、基本色调，基本格式A、基本格式，基本功能B、基本质地，基本格式C、基本功能，基本色调D正确答案A.崇高的理想是（），是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进8的动力、人类的本能A、员工的信念B、人生的精神支柱C、职业的需要D正确答案C.法人单位的（）或者非法人单位的（）是单位的消防安全责任人，9对本单位的消防安全工作全面负责、行政领导；党委书记A、安保部经理；保卫部门负责人B、主管安全工作的负责人；主管安全工作的负责人C、法定代表人；主要负责人D正确答案D清洁剂是化学药品的一种，清洁剂的酸碱性质通常以（）

10.、值表示A W、值表示B AH值表示C\PH、值表示D kg正确答案C下列标准中，哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准（）

11.、点菜多寡一样A、内宾外宾一样B、本地外地人一样C、生人熟人一样D正确答案A下面选项不属于重要接待任务特点的是（）

12.、客房服务员所担负的责任大A、接待标准局B、所住房间价格贵C、服务质量要求高D正确答案C.客房服务员着工作服、佩工号牌上岗，在安全方面的意义是（）

13、清洁卫生A、区分工作任务B、便于识别和加强管理C、美观，大方D正确答案C.中央空调的性能特点是（）

14、恒温、空气洁净和室内空气不受室外空气污染A、整体美观B、安装起来方便C、恒温、恒湿、空气洁净，干湿平衡，室内空气不受外界影响，调节D方便正确答案D.服务中微笑的要求是（）

150、前仰后A、捧腹捶胸B、口角的两端均向上翘C、放声大笑D正确答案C.进行客房整理时，下列哪些要求是不正确的（）

16、在纸篓里或丢在地上的物品可以扔掉A、客人的衣物如放在床上可挂到衣柜里B、尽量不触动客人口袋C、客人的文件等只能进行整理，不能翻看D正确答案A.下列不属于擦鞋服务的注意事项的是（）

17、避免将鞋送错房间A、没有相同颜色的鞋油，可以用无色鞋油B、使用规范的鞋篮C、真皮表层极其脆薄，勿与坚硬物碰擦D正确答案D.整理完卫生间后，卫生间的门应当（）18开着Ax、虚掩B、反锁上C、锁上D.客房服务员在为宾客提供物品修理服务时，应注意问清（）

19、代修物品的价格A、宾客需送回物品的时间B、物品用途C、购物地点D正确答案B紫外线可用于对卫生间的空气消毒，方法是安装一支灯管,灯

20.30W管距地面米，每次照射（），可使空气中的微生物减少（）

2.

5、分钟A30，20%-50%、小时，B250%-70%、小时，C130%-50%、小时,D

1.550%-60%正确答案B.帮助和照顾生病住店宾客的内容是）、礼貌询问客人病情、了解21（客人的生病原因，随时留意房内动静、送药A、送医院B、简单救治C、征询客人意见是否去医院D正确答案D.步入市场经济后，社会主义职业道德乂增加了保守商业秘密、保护22知识产权、不出卖本企业利益、（）等新内容、积极参与竞争A、支持本企业与其他企业竞争B、开展劳动竞赛C、避免不正当竞争D正确答案D.处理投诉时，一般情况下，客房服务员应）23（、立刻报告上级A、先分清责任B、马上进行处理C、先镇定，拖一下冷处理D正确答案C（）是“准备退房”的英文简写

24.、A F/T、B L/B、C E/D、D VC正确答案C.控制甲虫的方法是（）、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地25方，定期使用有杀虫、防虫作用的抛光蜡剂、保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑A、保证室内通风、干燥B、喷洒空气清新剂C、经常用紫外线消毒D正确答案A.客房的种类里应是）26junior suite（、商务套间A、普通套间B、双套套间C、豪华套间D正确答案B霉菌喜生存于潮湿环境严重的地方霉菌会造成墙纸变化或翘起、（）、

27.墙面上的砖头或泥灰有盐析出，物体长出绒毛状物来、墙纸变黄Ana、墙面涂料剥落或退色C、木护墙板裂缝D正确答案C.小型宴会厅的功能特点是（）

28、面积不应小于平方米A

20、独立的房间，一个与外界隔绝的环境B、便于身份较高或保密性强的宴请C、便于客人活动，便于服务员操作D正确答案C.做夜床的最佳时间是（）

290、晚上点点A9〜

10、下午点点B5〜

6、晚上点点正确答案C6〜8C急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自

30.信，（）,争强好胜，感情外露，没有耐心等C、自私、经常干扰他人A、爱冲动、好吵架B、碰到问题容易发火C、心急、爱投诉D正确答案C.使用熨斗烫白色衣物时，要（），效果更佳

31、垫白色布A、干烫B、垫湿布C喷湿D\正确答案A.消费者有权自主选择（），自主选择（），自主决定购买或者不购买32任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务、商品或者服务的生产厂家；商品型号或者服务方式A、提供商品或者服务的经营者；商品品种或者服务方式B、提供商品或者服务的经营者；商品质量或者服务质量C、档次适合的经营者；商品价格或者服务价格D正确答案B.将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为检查、整理和（三33）个阶段。