《舌尖上的中国》的观后感

《舌尖上的中国》的观后感中国有句老话“民以食为天”数千年来，中国人对食物都是极为讲究的在我看来，这不仅是对美食的追求，也是对生活的追求无论是王侯将相，还是平民百姓，都离不开一日三餐食为生活之根本,一个人对食物的态度，代表着他对生活的态度我国几千年的饮食文化中，不乏山珍海味、玉盘珍羞但我认为，人间最难得的美味并不在名家酒楼的豪华宴席里，而在于寻常百姓家中的饭桌上，在于一顿家常便饭背后的人与食物的故事《舌尖上的中国》，用摄像机带领我们走访大江南北，寻找人与食物之间的故事我国疆域辽阔，自然环境各异，饮食习惯千差万别但在这些不同的食材，不同的烹饪方式，不同的锅碗瓢盆中，承载的对生活的信念却始终相同在《舌尖》里，有许多让人心生触动的镜头养蜂人为谋生计，每年花期出远门忙碌一定会带上家中准备好的路菜只要吃到家乡的味道，就能忘记远行带来的疲惫；常年在外打工的年轻人，过年回家刚进门口，只要闻到自家厨房熟悉的饭菜香味，在外的辛酸也就变得不值一提；远离家乡的人，收到母亲或姥姥腊制的肉，内心总是满满的温暖……中国人吃饭讲究团圆，一家人围在一起吃饭,即使是粗茶淡饭，也没有比这更美味的了食物，是一种乡情的牵绊,是亲情的关心，是远在他乡的思念在大山里，有一种原始的美味叫做蕨根椽耙从大山中挖取蕨根，用山林里的材料组成天然的过滤系统，清洗蕨根，提取蕨根浆液，不断冲洗，不断过滤，把蕨根浆煮熟，裹上淀粉，便成为蕨根团这是一种自然的美味，是祖先在食物缺乏的时代里靠智慧创制出来的美味蕨根糕耙传至今日，已不仅是美味的传承，更是对自然虔诚、感恩的心态的传承随着生活水平的提高，人们对食物的追求已不仅限于果腹，还要求色香味俱全煎炒烹炸痢溜熬炖，纷繁复杂的烹饪方式，给予食材全新的生命在中国厨房里，厨艺以口耳相传的方式一代代传授，在传授中创新，在创新中传授厨艺的传授，已不仅是简单的手艺相传，更是在传承着祖祖辈辈对美食与生活的追求在广州老城区酒家门前，一大早便排满了人，等待着早茶的开始广东早茶，讲究慢慢享受，早茶开始，享受的一天也就开始了但年轻人是花不起时间去享受一顿早茶的，他们要为事业拼搏老年人是喝早茶的主体，他们也经历过青壮年时的劳累奔波，才得到晚年的安定享受，体会生活的情趣其实，人劳累一生，得到的财富再多，最实际的，也不过是吃一顿安稳饭菜，享受美食，享受生活中国人品尝美食，从来不满足于味蕾的享受，更多的是追求人与食物的交流饮食，代表的是一种文化，也是一种人生态度如影片所说:品尝世间美味，也是在体会人生百味。