中学外供餐营养餐实施方案

中学外供餐营养餐实施方案按照上级下发关于“学生餐”各类指导性文件要求，切实解决部分家长因工作需要无法为学生提供优质午、晚餐问题结合我校实际,根据《黑龙江省中小学校供餐管理办法》黑教规号文件，经学校领20252导班子，学校膳食监督家长委员会商定，特制定我校“营养餐”实施方案

一、成立营养工作组领导小组组长:王卓副组长:鲁杨食品安全管理员:邵欢欢学校膳食监督家长委员纪检小组组长:赵文慧、家长膳食委员会食品安全监督员班赵佳

1.6潼妈妈李戎

二、广泛宣传午餐政策，统计就餐方式按照区教育局下发通知，多种手段广泛宣传学生午餐就餐方式,由家长根据家庭情况自愿选择可选四种就餐方式.回家就餐带饭.家长:12:3送餐.自愿订“营养餐”学校全面统计各种用餐人数，做好学生用餐:4管理工作

三、“营养餐”遴选流程、由家长委员会全面统计各种用餐人数，学校共三个年级人，1868有在校订购营养餐需求的人人，向学校提出申请学校根据学生的609用餐实际需求和学校膳食监督家长委员会家长委员会申请，向学校膳食监督家长委员会提供教育局下发的配餐企业名单（云厨佳源餐饮管理有限公司、鑫品源餐饮配送有限公司、菜和谷营养配餐有限责任公司、盒悦营养配餐有限责任公司）、学校成立以家长代表为主体的遴选工作小组，参与“学生餐”全2面管理和监督工作人员组成:食品安全管理员人，名家长自愿报名114参与营养餐遴选及投票，共计人遴选后通过微信群、学校公示栏对15遴选小组名单进行公示，纪检小组监督、月日，学校组织“营养餐”遴选工作小组到家配餐企业进32274行现场考察,重点对配餐单位的资质信誉、生产能力、服务质量、加工场所、工艺流程、卫生状况、运输车辆、运输距离等情况进行审核和考察、配餐企业现场考察结束后，遴选工作组进行无记名投票在参与4投票的家长里抽签产生唱票人、监票人、计票人，将票数最高的111企业确定为四十五中学“营养餐”配餐企业、对本学期第一个月配餐企业进行公示

5、公示期满后，由学校膳食监督家长委员会代表与配餐企业协商科6学合理确定配餐质量、餐量、价格、交费方式（非现金支付）、服务周期（一学期）等配餐服务内容、学校膳食监督家长委员会家长委员委托学校与配餐单位签订7供餐合同合同内容要符合《黑龙江省中小学校外供餐合同示范文本（试行）》通知内的要求

四、规范管理，确保学生利益、家长委员会每月定期召开一次会议，总结营养餐工作在供餐期1间，随机检查“营养餐”配餐工作，对学生用餐进行全面的监督和检查畅通投诉渠道，听取师生家长意见和建议，加强与配餐单位的沟通，及时处理和反馈每学期组织两次“营养餐”问卷调查、加强配餐的校内管理机制送餐人员需持健康证上岗，统一服装、2全程佩戴口罩、送餐人员禁止在校内用餐、设置专人检查、接收和看管配餐单位配送的“营养餐”索取并3留存陪餐单位加盖公章的配送清单重点检查食品包装完整度、感官是否异常、食品中心温度和配送时间是否符合食品安全要求、配送食品容器和车辆是否干净整洁等，做好“营养餐”留样工作，并及时记录、陪餐领导每天进行陪餐，对饭菜进行客观评价走访学生，了解4学生用餐的意见、对营养餐的满意度及时向配餐企业反馈学生及家长提出的意见，填写陪餐记录、配备兼职食品安全管理员和营养健康管理员根据卫生健康主管5部门发布的学生餐营养指南等标准，指导配餐单位优化配餐方案和每周带量食谱、建立廉政风险防控机制教师用餐与学生同质同价，严禁教6师享受配餐单位提供的免费餐，不得侵害学生及家长利益。