酒店运营培训心得（17篇）

酒店运营培训心得（精选17篇）通过写培训心得，可以巩固所学内容，提高学习成果的内化和实践培训心得的范文收集了我在一些培训课程中的一些学员的总结和心得，对我有很大的启发酒店培训心得培训的最后一天是由前厅部经理领头的首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围酒店的前厅部下设四个部门，分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心踪迹控制的是各楼层各房间电话的内外转接，同时又是酒店内部的某某，为客人提供各方面的咨询服务；行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务，在这里行李要注意的有很多，比如上电梯，上电梯时要手护着电梯让客人先上，下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯，往往看似平常的事也要认真对待总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店时办理退房手续的地方，同时总台的计算机网络也和公安机关连接,拥有先进的电子设备，一旦入住酒店的客人身份有异常，酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等，另外备有碎纸机，为客人商务行动保密经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们来了解前厅部员工的应急能力

1、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的培训I,但酒店还是按正规的培训生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们培训的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的培训让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训I这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，一部分酒店作为人们旅途中的休息站，不仅需要有舒适的环境和便捷的服务，更需要专业的员工来为客人提供优质的服务因此，酒店运营培训成为酒店业发展不可或缺的重要环节本文将从个人角度出发，分享一些在酒店运营培训中的心得体会第二段培训前的准备在参加酒店运营培训之前，要做好充分的准备，以便更好的参与培训首先,要了解培训的目的和具体内容，以确定自己需要学习的重点和方向其次，要做好心理准备，尤其是对于一些负面情绪的应对，例如长时间的培训和紧张的学习压力还要调整好自己的身体状况，确保有足够的精力和耐力应对培训中的不同环节第三段反思与总结酒店运营培训结束后，要对整个培训进行反思和总结可以通过写日志或谈话等方式，对自己遇到的问题和不足进行深入的分析和思考，并寻找改善的方法此外，对于学到的知识和技能，也要进行总结和归纳，以便更好地运用到工作实践中第四段实践应用通过培训学到的知识和技能，要在实际工作中加以应用可以通过尝试新的方法、积极参与团队活动和交流等方式，逐步提升自己的能力和经验同时，要不断接受客户反馈和优化团队工作流程，以提升服务质量和客户满意度第五段未来展望酒店运营培训只是一个中转站，真正的效果是培训后的实践应用和不断的学习提升未来，我将继续深入学习酒店运营知识和国际化服务标准，不断探索和完善酒店服务质量同时，我也将积极参与行业交流和学习活动，共同推动酒店业的发展酒店培训心得20某某年7月4日，北京北大资源研修学院“酒店管理精英体验营”活动的第四天为了让体验营的同学进一步开阔视野，深入了解酒店行业，亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质服务，”酒店管理精英体验营”师生一行人来到洲际酒店管理集团旗下的皇冠假日五星级酒店进行参观学习我校体验营师生受到了酒店方的热情接待该酒店人力资源部经理向同学们介绍了洲际酒店管理集团的发展历史、旗下品牌的发展历史、企业文化以及发展理念随后，带领同学们参观了酒店客房、康体中心、宴会厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅等参观结束，体验营的同学们在酒店的西餐厅享用了西餐，不仅体验到了国际星级酒店一流的接待和服务，而且对西餐文化有了更深入的认识和学习此次参观学习，体验营的同学们亲身感受了洲际酒店管理集团的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识酒店的培训心得经过两年多的学习积累，最后开始了人生的一个新的历程一一培训作为酒店专业的学生，我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的培训岗位深入工作岗位，了解具体的工作内容，使自己所学的理论知识与实际相结合刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱当时很气愤,但是，常言道“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长培训是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的完美在酒店培训期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放开了在大学里，我们只是一张白纸，只有透过培训才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个培训过程中最宝贵的一部分整个培训历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来多是国内游客，所以异国气息甚少也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的时间里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我十分感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不容易的啊感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点

一、勤快，

二、忍，

三、不耻下问，我会一向牢记在心的培训此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端透过这次培训，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的酒店培训心得这次的培训是格外贵重的，为期十天我对自己工作看法更加不一样的了，我格外的清楚自己工作的一些弊端，这次酒店开展的一系列培训让我豁然开朗，自己工作的一些问题也得到了解答，短短的培训让今后的工作更加清楚，我对自己的要求也高了，这次的培训让我知道了自己在一些地方还需要加强，作为我们酒店的门面，前台一职我自己觉得自己做的还不错，但是通过这次的培训我又是看到了更加先进的一面，一些工作的技巧也让我自叹不如没尽管在我们酒店担任前台不短了，我格外看好自己的力量，在这里也工作了那么长的一段时间，我知道是我自己高看自己了培训的内容就是正对我们每个人的一些问题，主要是针对我们的一系列业务水平，我觉得自己作为前台懂的东西不少了，不管是自己的工作流程，还是礼仪礼节上都自认为懂的不少，但是这次的培训让我看到了新天地，自己把握的东西实在是不多，自己义务水平也只能够说一般般，酒店前台的工作是一门学问假如说自己仅仅是想要应付日常的工作那不需要深入，但是我觉得在这个职位上面就应当全面的进展自己，不断的吸取一些新的学问，我自己把握的一些前台业务学问，对于日常的工作的确够用了，但是我自己事前也没有意识到原来酒店前台工作不是那么简洁的’，我需要知道的东西很多，对自己的正确的评判，力量上也不能够夸大自己这次的培训也讲到了礼仪礼节，不管是中式的礼仪，还是西式的我自己本身都有肯定的了解，但是礼仪理解是博大精深的，这是很难得的一个机会，这次的培训我看到的不仅仅是博大精深的礼仪礼节，还有一些我们平常工作需要用到的礼仪，这是我不知道的，我不知道原来还可以这样跟顾客打招呼，我们酒店提倡一个以服务为中心的高质量体验，这次的培训正对我们前厅人员的礼仪培训格外的重视，次的培训我感受到了很多，我感受到恶劣不一样的酒店制度，这让我在接下来的前台工作中抱有更多的信念培训的时间不长，我们每一个人在这次培训都有所收获，每天中午的时间在培训，虽然这个点都是大家休息的时间，但是大家都会准时的到达培训场地，我们只为成为更加优秀的酒店成员，这里的一切都是值得我去学习的，这次的培训是一个很好的机会今后我会更加的认真，用自己在这次培训学到的学问，深入的学问，在酒店前台工作中更加认真酒店运营培训心得体会大家好，我是一名从事酒店管理工作的年轻人最近我参加了一次酒店运营培训，今天我想和大家分享一下我的心得体会第一段培训的意义酒店作为服务行业的一个重要部门，需要不断提升服务和经营管理水平才能适应市场的发展变化因此，参加酒店运营培训是我们及时接收新知识新技能的途径，有助于提升我们的个人能力和认知水平第二段培训内容这次培训内容包括酒店经营管理、客户服务、人力资源管理、财务管理等多个方面比如，在酒店经营管理方面，我们了解了如何根据酒店特点制定有效的营销策略；在客户服务方面，我们聆听了一些成功的服务案例，学习掌握了提高服务品质的技巧；在人力资源管理方面，我们了解到员工激励的重要性等等总的来说，培训内容丰富，涉及面广，为我们提供了全方位的学习和提升第三段培训方法培训的方式采用了讲座、案例分析、模拟操作、实地考察等多种方式其中,实地考察是我认为最有用的一种方式我们深入到现场实际运营的酒店参观，亲身感受了一线员工的工作环境和服务质量，对于我们的学习和实践都有很大的帮助第四段对自身的启示通过这次培训，我收获了很多，也有许多启示首先，我认识到只有不断地学习，才能跟上时代的步伐；其次，要注重实践和经验的积累；最后，要以客户为中心，重视优质服务的意义，这是酒店运营不可或缺的要素这些对我自身的成长和职业发展具有很大的启示，也将会成为我今后工作的指导原则第五段总结总的来说，这次酒店运营培训对于我个人和整个酒店团队的发展都具有重要的意义培训内容丰富，方式多元，让我和团队成员们都受益匪浅我会将所学所感融入到工作生活中，为酒店的长足发展尽自己的绵薄之力同时，我也希望,酒店行业的每一个从业者都能主动学习、积极进取，为提升整个行业的发展水平做出自己的贡献运营酒店心得体会运营酒店是一项综合性的工作，涉及到酒店的各个方面，包括前台接待、客房整理、餐饮服务等然而，在我多年的工作实践中，我深深认识到，了解客户需求是成功运营酒店的关键每个客人都有自己的期望和要求，只有我们深入了解客人的需求，才能为他们提供满意的服务通过了解客户，我们可以根据他们的喜好和习惯提供个性化的服务，让他们感受到家一般的温暖和亲切第二段持续改进是提高酒店竞争力的重要手段在运营酒店的过程中，持续改进是提高酒店竞争力的重要手段随着社会的发展和客户需求的不断变化，我们必须不断地更新和改进我们的服务和其他行业类似，酒店行业也存在许多挑战和竞争只有将改进作为一项持续的任务，我们才能紧跟时代的脚步，满足客户的需求，保持竞争力第三段员工培训是酒店运营的基础没有优秀的员工，酒店运营将无法正常进行员工是酒店最宝贵的资源，他们直接面对客人，对客户满意度产生重要影响因此，员工培训是酒店运营的基础一个好的培训计划可以帮助员工增强工作能力和技能，提高服务质量每个员工应该接受专业的培训，包括礼仪、沟通技巧、客户服务等方面，以提供专业和高效的服务给客人第四段建立良好的团队合作是取得成功的关键酒店运营需要一个高效的团队合作，只有整个团队紧密协作，才能取得成功建立良好的团队合作需要经营者注重培养团队精神，鼓励员工之间的交流和协作在酒店运营中，每个人的工作都是重要的，只有每个人都能切实履行自己的职责，充分发挥个人的优点，团队才能协同一致，迅速应对各种问题和挑战第五段保持良好的客户关系是长期发展的基础对于一家酒店来说，保持良好的客户关系是长期发展的基础客户的满意度直接关系到酒店的声誉和口碑因此，我们必须通过各种方式来维护客户关系，比如及时回应客户的反馈和投诉，提供周到的服务等通过建立稳定的客户群体，我们可以增加客户忠诚度，促进酒店业务的稳定发展总结通过多年的酒店运营经验，我深深体会到了解客户需求、持续改进、员工培训、团队合作和保持良好的客户关系对于成功运营酒店的重要性只有通过不断学习和提高自己的工作能力，我们才能为客人提供更好的服务，为酒店的长期发展打下坚实基础酒店服务培训心得作为_____O老师还将之前的工作经验及发生在酒店正、负面案例拿出来与大家讨论和分享，使没有从事酒店行业的人了解到酒店各个岗位的职责及服务标准，碰到突发事件应当如何处理，使从事过酒店行业的人可以总结更多的经验，这让我充分感遭到了富乐人忘我奉献的精神和高尚的品质，在收获的同时，我内心布满了感动固然培训已过往很多天，可每天的情形仍然记忆犹新培训前三天是军训，由酒店安全部负责，我们这批新员工大部份都是某某毕业的学生，少部份是来自不同文化程度和不同的社会背景对军训大家早已不再陌生，我们的教官中等身材，微微发福的肚子，平增了几分和蔼，本来畏惧的心也放了下来，站在烈日当空的操场，一个个脸都晒得通红，固然我们的军姿不是很标准，但也构成了一处单调的风景在军训时，偶然一个动作，一个人没有做好，教官就接二连三的强化练习，直到我们动作调和一致，并符合标准这就需要我们建立一种团队精神，假如一人做得不好，就是整个团体没有做好就如在工作中一样，假如某个环节出错，就会影响酒店整个服务质量和良好口碑，所以我们要将这类精神应用到工作中往三天的军训很快结束，每一个人都坚持下来了，我相信坚持就是一个良好的开始，经过军训我们从一个互不相识的个体渐渐融会成一个调和同

一、有组织、有纪律的团体军训不但教会了我站军姿、走正步、跨立，而且军训磨练了我的意志，教会了我团结协作的精神尔后的三天由各部分领导给我们授课，首先进行的是“破冰”练习，它很快消除我们团体成员之间的陌生感，不一会儿，“野狼队”和“石会队”成立了，通过老师精心预备的游戏，充分调动了我们每一个人的思惟细胞，发挥了个人的潜能,使每一个人都感遭到了团结协作的重要性固然有的项目完成的不尽人意,但通过集体讨论和认真的总结回纳，使我们熟悉到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的计划方案，而且还要有睿智果敢的领导，充分发挥每一个人的能动性在练习中，我发现了本身所存在的诸多不足，总结出一个好的团队才是企业成功的坚强后盾通过“破冰”练习，使我们团队中的每一个人走到了一起,每颗心凝聚在一起，使我们明白了成功需要我们大家的共同努力在今后的工作和生活中，有很多事情都需要我们共同努力往完成,这就需要将在练习中建立起来的“团队意识”付诸于行动“破冰”游戏和拓展练习结束了，然而团队意识深深却地印在了我的心里尔后的所有课程中由老师为我们分别讲授了酒店概诉、酒店的职业道德，酒店从业心理与心态，学习了微笑服务与酒店行体规范，酒店礼节及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范和酒店通用基础英语而且安全部尹显成主管还教了我们很多消防知识很多都是我们毕生受益的知识，听过她们出色的讲授、分析后，不但教会了我如何做事，也教会了我如何做人，使我明白心态决定一个人的成败！在最后一天的培训座谈会上，首先由任素雯老师致词，让我们大家提一些有关工作方面的意见或建议，给我留下影响最深的就是姚又琪讲她出国工作和学习的经历，大家都用崇拜的眼光看着她,然而自己也非常羡慕她有这样学习的机会还有黄红莲的工作经历，在经过她不懈努力和奋斗后，自己的工作终究得到了公司和同事的认可，也屡获奖状恍如她的经历与我是那末的似曾相识，听她讲到最后我眼眶的眼泪在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我静静将头转过往擦干眼泪，我从不让他人看到我脆弱的一面，我要永久坚强下往，并且向她学习这类艰苦奋斗、不怕吃苦的精神，在今后我会更加努力的工作我爱这样的培训与游戏相结合的授课方式，它不单单是一次培训，更多的是一种分享，一种学习所带来的收获，一种学习所带来的快乐，一种学习所带来的感动这快乐而又短暂的一星期将会影响我的一生，我想自己以后走到哪里都不会忘记，我为自己能有一次这样的培训经历而荣幸!这将是我一生中一笔宝贵的财富!假如没有远瞩的领导，就没有我学习的这次机会，我再次感谢国际酒店给予我这样一次学习的机会！这次酒店也是组织我们去进行了消防安全方面的一个培训I,对于如何去预防,如何在事情发生后去处理也是有了更多的了解，同时也是清楚在工作之中如何尽可能的去避免出现安全上面的问题，导致最后是有不好的后果发生，我也是在这次的一个酒店消防安全培训之中有一些心得和体会培训之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用灭火器，如何的查看消防的通道，平时的工作之中遇到一些通道不疏通的情况也是要及时的去汇报，一些可能导致火情的情况也是要及时的去通知，彻底的去解决好，避免真的出现问题，培训里面老师也是讲了很多关于一些工作失误导致出现问题的例子，我也是要在以后尽力的去避免，安全的问题是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情况也是非常的容易导致安全问题的发生，像我们酒店的地毯，很多的家具都是易燃的物品，虽然都是有装消防的设备，但是也是要确保万一，所以对于遇到情况如何的去处理，培训之中也是讲了很多当然更多的是如何的去预防，像也是要在显著的地方贴放消防的标志，给予客户提醒，同时自己也是清楚，特别是像吸烟这件小事，其实也是很容易发生火情的，很多消防的问题出现也是由于一些小的问题导致的，所以也是不能够去松懈，培训让我明白，只有在日常的一个工作之中去把小事情做好，做好预防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去处理那样也是可能来不及了通过培训让我更加的明白安全的重要性，以前没培训的时候，虽然我也是知道有这个消防的意识，但是并不完善，对于灭火器也是知道在什么位置，但是却并不会去使用而培训过后我也是对于酒店会出现的一些安全情况有了更多的了解在今后的一个工作里头，我也是要更加的去注重消防的安全，确保不会出事情，做的每一件事情也是要更多的去考虑安全方面，这样也是能让自己的工作做得更好一些同时我也是对于消防方面的知识知道更多，对于自己来说，也是要多去关注，避免有情况在我们酒店发生，只有在平时工作之中多去注意，那么才能更好的把消防的安全予以保障

一、培训的主要内容我经过在商业学校的两年培训充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处（广州_____O酒店）实习，培训东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好，主管还专门为我们每人安排了两傅，负责引导我们的工作在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活我们培训生的上班时光是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时光但往往下班的具体时光是不确定的，经常根据实际状况加班加点，但是加班时光都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象但是令我欣慰的是酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是培训生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一齐聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于某某酒店是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，因此餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野

1、各项规章制度落实不是个性到位所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎样样，效果怎样某某酒店的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工必须要用普通话交流，但是实际状况是当地方言还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的状况下，使用方言的员工大有人在，毕竟某某酒店是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急

二、培训中的工作表现上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻与同事相处关系还算融洽，毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑涩会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在_____O酒店尊敬的人之一单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！

三、培训中的体会、收获，实习工作的认知、感想1经过在_____O酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！2因为_____O酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主我认为酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜

四、存在问题我在对待培训和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到培训与工作中去性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基最后感谢_____O市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好，学校越办越好以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅酒店的消防安全是非常重要的，作为一家五星级酒店，如果每家房间的都住满了人，然后再加上酒店的职工们，那估计都有六百多人了，一旦酒店发生火灾那可就是非常严肃的事情，所以为了保障酒店客人的安全，酒店给每一层都开发了双向绿色通道，就是希望在火灾发生的时候尽可能的能让他们跑出来，消防用具更是得到的增添，硬件跟环境是已经达到了很好的保障了，那么员工们的安全意识自然也不能落后，为此酒店的领导就给我们酒店的全体员工安排了这次培训,其主要目的就是让酒店可以完全的远离火灾这次培训持续了三天，每一天对我来说都是难得的学习机会，一个酒店的员工是否成功并不是完全取决于工作表现有多好，成绩有多么的突出，对待安全紧急问题的处理方式也是很重要的，临危不乱，冷静处理才是一个优秀员工应该有的品质第一天开展的是培训内容是比较简单的，给我们讲解了酒店如果发生火火灾人员的疏散应该是怎么样的步骤，因为我没经历过，所以我不知道，没想到第一步竟然是安抚客人的情绪，如果被这件事吓到了，开始东奔西跑，那么最后只能导致火势进一步扩大，给后续的救援工作造成麻烦当然这是我们最不愿意发生的情况，但是我们依旧也要做好心理准备，否则真的面料火灾的时候，就会是惊慌失措，被吓得走不动路第二天的培训比较的有趣，经过一些小游戏，来告诉我们一些消防安全的知识，找了几块酒店比较常见的布料，然后问我们哪一块是最容易被燃起来，如果我们要选择拿步沾水弄湿握住口鼻又应该怎么选，对于消防安全的知识，仅仅这一天我就不知道上涨了多少，学会了很多面对火灾的应急手法第三天的培训相当于接近一次演习了，模拟了一次火灾的发生，不发生不知道，原来这么多人都不知道用灭火器，这让培训人员大吃一惊，虽然我们的撤离工作做的很好，但是我们是有很大的机会将火势扼杀在摇篮里的，但是我们都应该不会使用灭火器就直接放弃了这种想法，选择第一时间拨打电话给消防员，一次演习会暴露出我们自身的很多问题，第三天也是就是针对酒店员工们的弱点进行培训这次的培训让我彻底的认识了火灾的可怕，也是让我学到了很多关于消防安全的知识，我有信心在我管辖的范围里，绝对不会让任何导致火灾发生的因素产生，正所谓星星之火可以燎原，我不会忽视任何一个潜在的危险因素6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制酒店运营心得体会作为一家酒店的管理者，不仅要具备出色的管理能力，更要有敏锐的市场洞察力和对服务质量的追求在日常的经营过程中，为了提高酒店的竞争力和市场份额，我们不断探索和实践，逐渐形成了一些心得体会在本文中，我们将分享这些经验，谈谈如何更好地运营一家酒店第二段悉心培训员工一个好的酒店，离不开优秀的员工因此，我们始终重视员工的培训和管理在招聘时，我们首先要选择有服务意识、有责任心和热情的人才，然后通过不断地培训和激励，使他们成长为专业的服务人员我们注重技能和礼仪培训，让员工掌握更专业、更精细的服务技巧，提高对客户的满意度此外，我们还注重员工的心理健康和情感管理，让他们更好地面对工作中的负面反馈和压力，保证他们不仅能工作好，还能生活好第三段注重客户反馈和体验客户是酒店的重要利益相关者，他们的满意度和体验是我们努力的方向因此，我们常常进行客户调查和反馈，从中了解客户的诉求和需求，及时做出改进和优化为了提高客户的体验感，我们也会定期组织客户活动，如举办酒会、推出特色菜品等，吸引客户在愉悦的氛围下消费和体验我们还注重客户关系的维护和服务，及时响应客户的需求，增强客户流失率，同时也提高了客户的忠诚度和口碑第四段优化服务模式和流程服务质量是酒店的核心竞争力之一，优化服务流程和模式是提高酒店服务质量的必要手段我们通过不断的研究和实践，优化服务流程，使之更简单、更快捷、更符合客户需求例如，我们引入了智能化的服务系统，增加了自助服务设施，提高了服务效率和质量我们也不断优化客房布局和设施设备，拓展服务范围和服务内容，让客户获得更多的舒适和方便第五段创新营销手段和渠道酒店的发展必须要有营销策略和手段作为支撑我们不断创新营销手段和渠道，在客户端推出优惠促销活动，提供切实可行的套餐和特惠服务我们也在网络上推广酒店品牌和产品，利用社交媒体、搜索引擎优化等方式进行网络营销，形成了品牌传播的正向动力我们还在市场的策略上付出了投入，制定了多种多样的活动，参与和举办各种酒店业内展会,扩大酒店在市场上的知名度和影响力，推动酒店的长期发展结语在繁忙的酒店经营中，优质的服务和客户体验是经营管理者应该追求的目标始终保持敏锐的市场洞察力，悉心培训员工，注重客户反馈和体验，优化服务模式和流程，创新营销手段和渠道，这些策略都将有助于提高酒店在市场上的竞争力和价值我们要不断地学习、探索和提高，努力让我们的酒店成为更优秀的品牌，也为迎接未来的挑战做好充分的准备酒店培训心得体会进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔现将各项应遵守的规定分述如下

1、服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则

2、服务员的合作精神工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行

3、服务员的诚实与礼貌工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到这样在服务时，才会赢得客人的好感只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好让酒店越来越好，更上一层楼运营酒店心得体会第一段引言（100字）在过去的几年里，我有幸从事酒店运营的工作在这个行业中，我积累了许多宝贵的经验和体会在这篇文章中，我将分享我对运营酒店的一些心得体会运营酒店不仅仅是提供住宿和服务，更是为客人创造美好的回忆和体验通过我的观察和实践，我深刻认识到了成功运营酒店的重要性，以及必要的策略和技巧第二段服务至上（250字）运营酒店的核心是确保客户满意度客户是酒店的生命线，他们的满意与否决定了酒店的声誉和业绩因此，为客户提供卓越的服务至关重要在我的工作经历中，我意识到，提高员工的服务水平和技巧是至关重要的定期进行培训和激励是必不可少的，以保持员工的积极性和专业性此外，及时解决客户的问题和投诉也是非常重要的，这能在客户心中树立酒店的形象，树立良好的口碑第三段团队合作（250字）团队合作在酒店运营中起着至关重要的作用一个高效的团队能够提供协调一致的服务和体验给客户因此，酒店管理层需要培养团队意识，并提供合适的培训和沟通机制以酒店前台为例，客户首先接触到的是前台接待员，他们需要保持友好和专业酒店管理层应鼓励前台与其他部门的密切合作，以确保客户的需求得到满足此外，定期的团队建设活动也能够增强团队成员之间的合作和沟通第四段市场营销（300字）无论酒店的规模大小，市场营销都是至关重要的酒店需要找到吸引客人的方式，同时确保酒店的宣传和形象能够在竞争激烈的市场中脱颖而出通过我的经验，我发现数字营销是一种非常有效的方法，包括社交媒体营销、搜索引擎优化和在线广告等这些数字化的营销手段可以帮助酒店与潜在客户进行更好的沟通，并提供更高效的预订渠道此外，建立合作伙伴关系，如与旅行社和机票代理商合作，也可以扩大酒店的市场份额，并带来更多的客户第五段关注细节（300字）成功运营酒店的关键在于关注细节每一个环节和细节都与客户的满意度和体验有关从酒店的设施到员工的礼貌和专业，从客房的卫生到餐饮的品质，每一个细节都需要我们的关注和努力我们需要保持酒店的干净整洁，确保所有设施都处于良好的状态同时，改进客户的入住和结账流程，以及改善餐饮的质量和服务，都是提高客户体验的重要方面通过不断关注和改进细节，我们可以为客户创造一个难以忘怀的经历结束语（100字）通过我的工作经验，我深刻认识到运营酒店是一项充满挑战但激动人心的任务它需要高效的团队协作，卓越的服务水平和持续的改进我相信，只有通过不断地学习和进步，我们才能够提供最佳的客户体验，让酒店在竞争激烈的市场中脱颖而出酒店运营心得体会酒店运营是一项非常细致且复杂的工作每个酒店都有自己的风格和特点，每个客人都有不同的需求和期望作为酒店运营人员，我们需要具备高度的敏感性和灵活性，以确保每个客人都能拥有美好的住宿体验在这篇文章中，我想分享一些我在酒店运营工作中所积累的心得体会第二段营销和销售在酒店运营中，营销和销售是非常重要的方面作为酒店运营人员，我们需要通过广告、宣传和活动等方式吸引客人同时，我们还需要确保酒店的价格和服务能够满足客人的需求例如，对于商务客人，我们需要提供高速无线网络和洗衣服务等便利设施，对于家庭客人，我们需要提供更多的空间和更加温馨的氛围通过对客人需求的深入了解，我们可以制定出更加有效的营销和销售策略，吸引更多的客人第三段客户服务客户服务是酒店运营中最重要的方面之一客人对于酒店的评价很大程度上受到他们在酒店期间所受到的服务的影响作为酒店运营人员，我们需要时刻关注客人的需求，并积极解决客人的问题如果客人遇到了问题，我们需要快速反应，对问题进行解答和处理我们还需要定期对客人进行调查，并根据调查结果改进我们的服务，以满足客人的不断变化的需求第四段设施维护和管理酒店设施的维护和管理也是酒店运营工作中的一个重要方面作为酒店运营人员，我们需要定期检查酒店设施的状况，以确保设施的功能正常并且保持良好的卫生状态我们还需要与设施维护公司保持良好的沟通，确保他们能够及时到位并解决出现的问题同时，我们还需要制定一套系统的设施管理计划，以确保设施的长期维护和管理第五段员工管理员工是酒店运营中最重要的资源作为酒店运营人员，我们需要确保员工在工作中拥有良好的工作体验并得到适当的奖励和鼓励我们需要定期对员工进行培训和完善，以提升他们的专业知识和技能同时，我们还需要为员工创造一个积极向上的工作氛围，让员工可以感受到自己的工作价值和意义通过做好员工管理，我们可以吸引和留住优秀的员工，并为客人提供更优质的服务结论酒店运营是一项非常复杂而挑战性的工作，需要我们在各个方面都做到细致和灵活通过高效营销和销售、出色的客户服务、定期设施维护和管理以及良好的员工管理，我们可以为客人提供优质的住宿体验，增强客人对酒店的认可度以及口碑效应我相信，通过不断学习和实践，我们能够做得更好，并创造一个蓬勃发展且充满活力的酒店运营团队酒店安全培训心得酒店是人流量很大的地方，所以安全培训一定要做好，酒店也要定时给员工进行安全知识普及下面是本站带来的酒店安全培训心得，希望对大家有帮助

一、以总经理郭海亮为安全生产领导小组组长，负责总体安全生产，副总经

2、加强对餐厅卫生的管理和监督以前在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心在餐厅培训的一个月的时光里，透过自我的切身体会，也确实感受到了其中的问题据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度据我了解，很多老员工工作的时光已经很长了，个人服务意识和技能也到达了十分高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴某某市某某大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的满足酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标在酒店管家部培训，上岗之前是要经过培训而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床培训我们的是我们部门领班李小姐在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的理姚宝东为副组长，各部门经理为组员的安全生产安全领导小组在酒店实行《安全生产责任制》层层追究责任通过安全领导小组的审批，在一月份由保安部牵头与个部门经理签署了《安全生产责任书》，在责任书中明确了各营运部门在安全生产中的责任以及所承担的后果通过这项工作的开展增强了各部门负责人的责任心以及对安全工作的重视也全面提升了酒店的安全生产的质量

二、在消防安全方面，预防措施全面到位，巡检工作常抓不懈消防安全工作是我们的中心工作，为此我们始终坚持“预防为主，防消结合”的工作方针和“常巡视、勤检查、早发现、早报告”的工作思路，狠抓落实，注重实效

三、4月-5月保安部利用对酒店员工军训机会对每批员工进行安全教育和培训I,结合案例以及预案的演练让员工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也亲身体会了自救、互救、逃生的整个过程，达到了参训员工人人会一般灭火技能，懂简易的消防知识

四、在完成任务方面，以任务检验自我，用职责完成任务在20某某年上半年圆满完成重要会议，大型活动的安全警戒任务23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作态度

五、在处理突发事件方面，以企业利益为重，维护酒店秩序，在处理突发事件方面，共出警12次平息夜总会顾客打架事件，餐厅顾客醉酒闹事事件以及外部有损企业利益事件，3月份我部门员工（雷庆伍）在值勤过程中抓获盗窃犯一名,在这些事件中有力的证明了保安是企业稳定的基本力量，在维护企业利益方面起到了关键性的作用，同时也再次证明了我们保安队伍是一支思想过硬忠于企业的队伍以上是保安部上半年的成绩，但也存在问题和不足在以后的工作中我们会加强管理某改正总之，我们将一如既往地抓好安全保卫工作，通过全体保安的努力切实做到保稳定、保安全顺利度过20某某年完美的一页每季度都要进行消防安全知识培训，在过去进行消防知识培训的过程中，特别是每期新入职的员工进行消防知识培训的过程中，在大家心中或多或少的存在着这样一种疑惑.作为一名酒店从业者，安心做好本职工作，熟练掌握本岗位的专业技能就可以了，为什么还要进行消防知识的培训I在这里我要给大家简单说明酒店员工消防安全知识培训的必要性

一、危及酒店的不安全因素有很多，如盗窃、抢劫、诈骗、暴力行为等，以及各种设备设施发生故障而造成意外引发，但以上危及的是个别人的人身和财产安全，而火灾则严重得多，一旦发生火灾又没有及时有效的控制住，往往会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失如果酒店各方面的工作都很出色，而唯独安全保卫工作做的不够，那将会严重制约酒店的正常经营与发展;具体到消防安全这一块来说，假如我们酒店发生一起即使是不严重的火灾，也会给客人造成不安全的心理影响酒店在相当一个时期内声誉不佳何况更严重的火灾

二、按照现行规定超过24米的建筑物为高层建筑，我们酒店最高58米，显然属于高层建筑高层建筑在火灾后会呈现出如下几个特点a燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大物质燃烧时同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍b造成人员伤亡大高层建筑相对于低层建筑来说，它的空间大逃生路途长，楼内汇集的人员多，供逃生的通道和出口有限疏散起来就特别困难加上紧张、绝望情绪势必造成混乱，或阻塞逃生通道，或相互争持从而影响疏散速度和效果从而造成惨重的伤亡c经济损失大显而易见，酒店装饰豪华，造价巨大发生火灾后造成的损失相对一般建筑来说要大的多1扑救困难可燃物多，楼层高，火势猛烈，结构复杂

三、目前我们酒店无论消防设备设施、还是消防安全管理制度相对于一般酒店来说是比较先进的但并不说明我们就没有消防隐患，例如，我们有部分消防设施由于使用年限较长，存在一定的老化现象，加上部分员工的防火意识不强,违反酒店消防安全管理规定的现象也时有发生;在这种情况下，酒店一旦发生火灾，损失将相当惨重，责任亦非常重大上述原因，足以说明对酒店员工开展消防安全知识的培训十分必要;也只有广大员工熟练掌握一定的消防安全知识，增强防范火灾的意识，并且运用到日常的工作和生活当中去才能有效的预防各种大小火灾的发生从而为酒店的正常经营创造良好环境特提出以下三点要求

1、要注意课堂纪律，不要高声喧哗，手机要调到震动上

2、要认真听讲，不要做小动作

3、要注意做好笔记，听不懂的要提问根据7月29日全省安全生产工作、电视电话会议精神和《浙江省安全生产委员会关于立即开展全面系统的安全生产大检查坚决遏制重特大事故的紧急通知》（浙安委（20某某）10号）要求，我单位于20某某年8月2日结合置业公司、杭州城市建设监理公司及各个施工单位对酒店主体粉刷安装、装修装饰、幕墙等工程安全生产情况进行全面检查，经过整改梳理现作出以下总结

一、安全生产自查检查情况通过安全隐患自查排查，酒店在施工期间仍存在一些安全隐患

1、楼层的临边洞口护栏移动后未及时复位;

2、酒店各层的建筑垃圾未及时的清理干净；

3、部分施工人员在施工期间未佩戴安全帽、高空作业未配备安全防护设施；

4、施工人员（电焊氧焊）在电焊作业时无灭火设施也无操作证；5各单位在设备进店后为按规定堆放，安装产生的垃圾堆放也较为凌乱针对以上安全隐患，已责令各个施工单位限期整改对整改不及时或未整改的，将按照规定进行处罚

二、进一步强化安全生产责任，加强对安全生产工作的组织与领导

1、加强安全检查随着项目的顺利推进，各项工程施工人员将会陆续进场,针对施工人员多、杂、乱等不安全因素，安全检查小组将每周对各施工单位的现场作业进行安全检杳，排杳安全隐患，并出具安全整改意见，要求施工单位立即整改到位

2、加强安全培训，要求各施工单位定期组织施工人员进行安全培训，加强安全意识，做到人员安全、操作安全，并做好培训记录

3、着力抓好安全生产的重点环节，酒店楼层较高，近期天气炎热，雷雨频繁，针对这些不良天气所带来的不安全因素，及时合理控制室外及高空作业施工人员工作时间及工作安排，有效遏制安全事故发生

三、积极开展安全生产宣传教育工作，做到人人懂安全事事靠安全定期召集各个施工单位负责人召开安全工作会议，针对检查出来个安全隐患一一通报，逐项整改要求各施工单位负责人，搞好对施工人员的不定时教育宣传利用横幅画报的宣传教育方式，让工人了解施工安全的重要性，了解自身岗位的危险性，从而提高全员的安全意识，切实做到人人懂安全事事靠安全的“三线合一”做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户在酒店行业中，这是很有讲究的通过培训后，我正式加入了管家部经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已客房服务员的首要职责是清洁客房清洁客房也是有概定的标准可寻的培训时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记载并上报主管培训时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务员至少要了解普通的的消防常识另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意经过在酒店客房部培训，我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热情，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视由此可知，注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能酒店培训心得比尔盖茨说过，在市场经济条件下，现代的竞争就是员工素质的竞争作为窗口行业来说，窗口岗位是其对外的核心部门，是整个单位形象和产品展示最重要的平台在当前消费者对自我权益的在意、被人尊重的需要、行业竞争越来越加大的情况下，体现良好、规范、人性化服务的微笑服务，越来越被人们所重视，甚至被当作本单位的形象大使、产品附加值的招牌当下，无论是企业，还是行政机关的窗口部门，微笑服务培训被认为是提高服务质量、提升社会形象的最有效途径之一如何才能让微笑服务的培训更有效？根据我们多年的培训心得和学员反馈，认为起码应该做到、做足以下四点不可否认，很多窗口岗位的人员，不屑于微笑服务，是因为他们觉得认为做完工作就行，没有必要那么客气，甚至有人有微笑服务是低声下气、是奴文化这种不健康心理特别是行政机关的窗口岗位人员，尤其有这种心态应该说，窗口人员除了提供有形的产品或者事件本身外，还包括产品或事件本身包括的服务甚至现代的人们往往一定程度上更看重相关的服务既然产品或事件本身及硬件环境良好，那么与之相配套的服务规范就应该同等良好，否则就成了金玉其外、败絮其中所以说，微笑服务本身就是窗口人员的基本工作职责和内容微笑服务，是自信、阳光、规范、亲和力的外在表现如果没有这个意识,提倡微笑服务必然只是个形式，不容易达到良好的效果规范培训是有效实施微笑服务的基础培训中，不仅要让学员从思想意识上有所认知、认可，更要教给学员规范的、和学员实际工作岗位一致的操作规范、技巧和流程既然是流程，很明显，仅仅培训微笑是远远不足的，还须有相关的配套服务行为比如举止、语言（包括文明用语、语气、语调）、眼神等只有把微笑与举止、语言、眼神等进行自然、流畅、得体的配合，才能展现给人们一个良好的服务风貌,、规范的服务行为从而形成良好、规范、人性化的服务标准规章制度配合的目的，就是为了跟进、监督，实现有效的长期执行不可否认，一个单位内部在没有形成一种文化和氛围之前，员工在执行制度时难免有一定惰性我们经常和培训学员讲，如果规定每天必须擦五遍桌子的话，如果没有有效监督，实施第一周大家可能都能做到；到了第二周的时候，会有人说:咦,原来擦四遍就擦干净了，又没有人盯着，干嘛这么费力地擦五遍呢!于是就开始擦四遍；第三周的时候，又想:其实擦三遍也是蛮干净的，于是又变成擦三遍最后，如果监督还是跟不上，甚至擦桌子都能变成想起来就擦一遍、想不起来就算,这种尴尬的局面所谓师傅领进门，修行在个人，只是对于高度自律一族而言如果培训后一切都听之任之，必然会出现以上案例的情况所以，这时候后期的监督管理就非常重要必须实行严格、规范、细节化的监督落实对于没有规范执行的立即予以纠正；对于不执行的，进行严格的处罚我们经常在微笑服务培训后，应客户单位的要求协助进行后期监督管理，并协助制订详细的监督管理材料，就是为了能让微笑服务真正在这个岗位上生根、发芽、开出绚丽的花朵微笑服务是一种高附加值的、被认为有一定档次的服务规范可以说，凡是提倡微笑服务的窗口部门，必是有一定物质基础的行业或岗位所以，既然要提倡微笑服务，就必然要有其他配合相跟进，比如上文提到的良好的工作环境和硬件设施，还有窗口人员规范的服饰、妆容，一定的便民措施（比如座位、饮用水、老花镜、书写笔，有些行业的窗口还可以提供一些供人使用的查询工作等）酒店培训心得短暂又难忘的培训旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶一一酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的培训期回首这将近一年的培训期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨我在客房部培训，在此期间我学到了也懂得了很多每个部门上岗之前，都要经过培训当然，客房部也不例外培训的主要内容就是怎样铺床有我们主管培训我们铺床整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合铺床的每一步都有要求，床单要整齐的包进床垫上，套被子要把被子和被套的角相对应，用力甩几下即可;套枕套，要让枕头充满枕套除了铺床之外，还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间每一次进入客人房间，都要先敲门，然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节，每个角落都要擦到位，并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发，同样如此，每个角落都要吸到包括床底下接下来就是卫生间的工作，要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面，最后补齐客用品除了每天做房以外，我们还有查房、查洗衣等工作查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失，同时看一下客人是否有遗留物品，以便客人及时取走，与此同时，若客人有酒水消费，我们要将酒水及时入账差洗衣也是一项重要内容，每天早上10点开始查洗衣，其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣，若有，请客人填好洗衣单，然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间，将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走这些工作基本上是客房服务员的主要工作，当然还有每天的计划卫生，也不可忽略作为为一名刚刚接触社会的培训生，我深知自己要学的东西还有很多，而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘在这种矛盾心理的促使下，我怀着信心和期待去迎接它来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，因为从来未接触过酒店管理，一切都需要学习摸索，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会从踏入岗位的那天起，我就暗下决心自己一定要努力，不要让自己有遗憾在这八个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论是繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作我们不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天，因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”微笑的去对待每一位客人，我们所得到的不仅仅是微笑，更是客人对我们饭店的认可，对我们饭店发展的支持与赞赏为期八个月的短期培训，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时，在培训的过程中，也结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心这次培训英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，但是对于自己的英语还有待加强酒店运营培训心得体会酒店业是旅游行业的重要组成部分，也是一个注重人才培养的行业酒店人员的服务质量和水平直接关系到酒店的经营和口碑，因此，每一家酒店都非常注重培训和提升员工的专业素质作为一名酒店从业人员，我很幸运地有机会参加了酒店运营培训在这次培训中，我收获了许多宝贵的体会和经验下面我将分享我的感受和体会第二段培训目的及内容这次酒店运营培训主要是为了提高我们的专业素质和服务能力培训内容包括了酒店行业的相关法律法规、服务礼仪和职业道德、财务管理和营销策划等培训老师的讲解很生动，通过多种教学方式，如视频展示、案例分析、情景模拟等，把培训内容讲得深入浅出，易于理解和记忆第三段培训体会和感受首先，在这次培训中，我认识到“服务至上”的重要性酒店行业是一个服务行业，我们的工作是为每一位客人提供最优质的服务，让客人感到宾至如归这种服务不仅仅是单纯的物质提供，更是一种精神和文化的传递，需要借助人性化、个性化的服务模式来实现其次，我还了解到了财务管理和营销策划的重要性财务管理是酒店运行的基础，它关系到酒店经营的成本和效益而营销策划则是酒店吸收客源的关键，是酒店提高市场占有率和提升声誉的重要手段最后,我也感受到了职业道德和服务礼仪的重要性以客为尊，礼貌待客，细致入微的服务和良好的职业操守都是成为一名合格酒店从业人员的必备品质第四段如何将培训所学应用到工作中培训后，我更加清楚地认识到了酒店行业的本质和要素，也更加明确了自己工作中需要提升的方向在日常工作中，我会更加注重服务礼仪，运用贴心的服务和细致入微的服务来感染客人；我会更加协调各项工作，使得财务管理和营销策划相互结合，实现良性循环；我会更加坚守职业道德和服务规范，提高自己的工作素质和职业意识，为酒店的发展和客人的满意度做出更大的贡献第五段总结通过这次酒店运营培训，我收获了很多，对酒店行业有了更深入的认识和理解，也更清楚了自己的定位和未来的发展在学习和工作中，我会不断思考和总结，不断提升自己的服务质量和职业素养，为酒店的发展和客人的满意度做出更大的贡献酒店培训心得时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！虽然培训才经历了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化我想这是一个企业成功的先决条件这几天汤总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书我相信这是让我受益终身的在服务行业虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题“你为企业的发展做好准备了吗？”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情在这里我要说“你错了！”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础军训很辛苦、也很累说实在话，刚酒店运营培训心得体会随着经济的发展，旅游行业也在快速增长，酒店业成为旅游产业不可或缺的。