小学食堂自查整改报告

小学食堂自查整改报告小学食堂自查整改报告「篇一」20xx年5月25日，xx-x卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼食堂两只方盆不合格，卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改

（一）自查情况如下:

1、一楼食堂消毒工作开展良好，自查合格

2、二楼食堂消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒

3、三楼食堂消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格

（二）整改情况如下:学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下

1、一楼食堂:

1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙

2、食品储存存在生熟混放现象

3、食堂卫生部分学校卫生不够整洁

4、个别食堂天花板天花板有破损，部分学校无防苍、防鼠设备

5、无消毒池1加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业2食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度3协调资金，加大食堂硬件投入，确保各项设备到位，并能正常运转4责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原料及物品O小学食堂自查整改报告「篇六」根据XX县食品安全委员会办公室《关于进一步加强全县单位食堂食品安全监管工作的通知》文件精神，我乡对单位食堂食品安全工作进行了自查，现将自查情况汇报如下

一、自查内容1食堂食品安全工作管理制度及安全操作规范情况2食品采购索证索票及登记情况3食品从业人员健康管理和培训教育情况4原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范5严禁食堂加工制作冷荤凉菜，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况6餐饮具清洗、消毒情况7食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况8餐饮服务许可证、管理制度等信息公示情况9处理剩菜物品及清洗消毒等工作记录情况

二、自查情况1制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墙，依据此制度严格执行2从业人员健康证齐全3采购有索票记录并登记在册4餐具卫生、整洁，配有消毒橱柜5食堂卫生情况良好，做到一餐一打扫6藏柜内做到生熟食分开存放、保持清洁

（7）食堂内通风、排水情况良好

（8）食品储藏间未存放有毒、有害物品及个人用品

（9）及时处理剩菜物品、不过夜留存，定期做好消毒、清洗工作记录

三、整改措施为有效的控制单位食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障单位员工健康安全我们着重从以下几个方面加强了对我乡食堂的督促管理

（1）实行主体责任制，完善责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到制度上墙、责任到人、落实到位定期开展相关知识培训活动，组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平，增强单位食堂负责人食品安全意识

（2）规范内部管理对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实

（3）建立和完善食品、原料采买的索票、索证及明细登记制度

（4）禁止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生

（5）保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水

（6）将物品摆放整齐，生熟食分开存放，杜绝提供隔夜、变质的食品

（7）开展宣传教育活动，增强食品卫生安全意识小学食堂自查整改报告「篇七」小学食堂检查整改报告20年月日，xx-x卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格月日，XX-X卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改（-）自查情况如下

1、一楼食堂消毒工作开展良好，自查合格

2、二楼食堂消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒

3、三楼食堂消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格

（二）整改情况如下学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下

1、一楼食堂:

（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物;

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

2、二楼食堂

（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

3、三楼食堂

（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；

（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；

（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（5）熟食操作时严格遵守操作规范20xx年xx月xx日小学食堂检查整改报告[篇2]20xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改

（一）自查情况如下

1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票

2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面

（二）整改情况如下学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下

1、食品采购

（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证

（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁

（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂

2、食品储存

（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放

（2）库房安排在通风透气性良好的地方

（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理

3、常规工作

（1）不断完善食品安全管理制度

（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关责任到人，发现问题，一查到底

（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁

（4）熟食操作时严格遵守操作规范弥勒市巡检司镇高甸小学20xx年3月25日小学食堂检查整改报告[篇3]在20xx年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下

一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在5月14日下午紧急召开了食堂卫生工作会议对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的检查同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识食堂卫生工作小组如下组长向良如副组长张清平食堂负责人邹育新组员姜汨水、陈细美、各班主任

二、存在问题

1、储藏室桌面上有老鼠屎

2、没能及时更换两个已坏的水笼头

3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录

5、食堂加工间对外窗户为安装纱窗

三、整改措施

1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用

2、更换了已坏水笼头

3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放

4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品

5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境

6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗

7、调整了学生食谱，按照要求配营养餐

8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意，也是教育教学工作的重要保障因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶古培镇中心小学20xx年5月15日小学食堂自查整改报告「篇八」为保障职工身体健康，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务20xx年4月18日召开了食堂会议，各部门反映问题如下

1、食堂菜品质量不高;

2、食堂菜品味道不好，没有油太淡；

3、食堂菜品量少，大部分工人不够吃；

4、汤不够喝，不在食堂就餐人员也打汤，有个别员工一次性打很多，导致后来的员工喝不到汤；

5、食堂电灯长期不关；

6、食堂卫生环境差根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改措施

1、食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量

2、建议快餐公司将厨师做内部调整，调料适当多加

3、目前是三个菜品，建议增加到四个

4、控制数量把汤分装两个保温桶，每人限量，避免汤不够喝

5、加强培训教育，增强节电意识

6、重视和加强卫生工作夏天临近食堂要有防蝇灭蝇措施；餐厅要求定时打扫，做好保洁工作对公司职工的建议

1、爱护公物食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用

2、职工在就餐后不要将剩饭剩菜及餐盒放在桌子上，要扔进食堂垃圾桶

（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

2、二楼食堂

（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

3、三楼食堂

（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物

（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量

（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物

（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存

（5）熟食操作时严格遵守操作规范

3、领餐、就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报食堂管-理-员，合理处理

4、为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队特此报告20xx年4月20日小学食堂自查整改报告「篇九」

一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的

二、食堂存在的问题

1、味道不好职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显；同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在

2、品种偏少为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周内菜品不重复目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求至于价格方面食堂一直采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售

3、从业人员的素质以及服务水平急待提高作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者并做好饭菜票的兼收工作，蒋福英同志在这方面表现的还不够到位，工作中往往会出现这样和那样的差错;在供应间供应食品时废话过多、重复罗嗦现象严重（用南京话讲，就是太韶）

三、改进方案公司始终非常重视职工食堂工作，花费了大量的人力、财力和精力，但依然不能达到职工的要求，我们一直毫不气馁的不断取经学习，思考总结现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案供参考

1、合理科学安排人员，充分调动从业人员的工作积极性过去，我们一直是以食堂主管为集权中心，带领食堂员工工作为工作模式，领导说什么，员工做什么，做的对与错都是领导的事情，工作上不免很被动，这说明我们在人员安排上有一定的问题，我们将通过内部调整，对食堂进行充分放权，充分调动员工的工作积极性和主观能动性，放手让食堂人员进行自我管理、寻找差距、自我提高，让每个员工井井有条地工作

2、添置一些厨具设备，增加伙食供应品种，提高就餐者的饮食标准，在饮食的质量上做文章，以科学饮食为目的、以营养膳食为导向，均衡发展员工早餐供应的品种，新增豆浆机、汤包蒸笼、蒸箱、电磁炉、微波炉等厨房设备，让员工能吃到新鲜的、自己打磨的纯豆浆，现蒸现卖的汤包、馒头、烧卖、锅贴等早餐品种，尽量减少油炸食品的供应，不断丰富员工的餐饮文化

3、从细节入手，提高服务质量食堂工作看的就是细节，职工食堂在细节上还要下功夫为此，我们要做到菜价挂牌显示、明码标价，让职工更清楚地了解当天的菜价，方便选购;下一步，我们还将引进一套自动取筷机和一些必备的调料器皿，放置在售饭窗口供职工取用，希望通过一些细节上处理尽可能让职工满意

4、每周末将下周的一日三餐的菜谱、早餐的主副食品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让职工对每天伙食的供应情况做到心中有数，同时做好食堂的成本核算工作，让大家了解、理解食堂，从感情上拉近与职工的距离，出现问题能相互协商解决，做到共同监督、共同进步、共同提高

5、加强对从业人员的培训，厨师、服务员无论是在管理、技术、礼仪等方面都没有进行过较为专业的培训，无法满足员工越来越高的要求，有机会带他们出去参观学习一下，当然，这都是我作为部门领导自费的

6、按规范化着装是为了更好的为员工提供更优质的服务，食堂员工的自身的着装整洁代表着一个窗口的形象，也是为了减少一些有碍观瞻的东西进入员工所食用的食品内，所以，在工作期间按规定着装刻不容缓

7、现场管理工作一着不让，一个良好的工作环境能营造出良好的就餐氛围，是让职工享受公司餐饮文化的前提、是保障员工身心健康的前提，尤其是我们的食堂后场、操作间、餐厅以及一些厨房设备、设施，所以，加强食堂的食品安全工作坚决不放松，不仅要保证员工按标准吃的好还要保证吃的放心以上是行政部针对目前公司以及食堂的现状采取的一些工作上的改进措施，虽然以上措施只是以点带面，不能涵盖整个食堂的工作，但我们一直在努力，我们会在日常工作中边干边发现问题，并及时的纠正、解决问题，努力把食堂工作做的更好小学食堂自查整改报告「篇十」对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改一自查情况如下

1、一楼食堂消毒工作开展良好，自查合格

2、二楼食堂消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒

3、三楼食堂消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格二整改情况如下学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等，确保食品安全卫生针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下

1、一楼食堂1继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；2做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；3餐具及时消毒，消毒后妥善保存；4熟食操作时严格遵守操作规范

2、二楼食堂1每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；2做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；3餐具及时消毒，消毒后妥善保存；4熟食操作时严格遵守操作规范

3、三楼食堂1及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；2继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；3做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；4餐具及时消毒，消毒后妥善保存；5熟食操作时严格遵守操作规范小学食堂自查整改报告「篇十一」20xx年xx月xx日，xx卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格学校食堂整改情况报告月日，xx-x卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改

（一）自查情况如下:

1、一楼食堂消毒工作开展良好，自查合格

2、二楼食堂消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒

3、三楼食堂消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格

（二）整改情况如下学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下

1、一楼食堂

（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

2、二楼食堂:

（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；

（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（4）熟食操作时严格遵守操作规范

3、三楼食堂

（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；

（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；

（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；

（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；

（5）熟食操作时严格遵守操作规范20xx年xx月xx日小学食堂自查整改报告「篇十二」

一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用

二、食品安全及卫生防疫加强幼儿园食堂、食品卫生的管理，坚持食品采购制度，禁止无关人员进入厨房，把好进货关，杜绝三无食品进入，严防食品中毒事故的发生，做好留样等记录坚持以防为主，注意为幼儿创设洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的生活，卫生习惯做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午检及全日幼儿健康观察制度，认真做好一摸二看三问四查，发现幼儿有异常情况的及时处理，严把新生入园健康体检关

三、自然灾害防范我园每学期带领幼儿进行地震及消防演练，对幼儿讲解怎样防灾减灾的知识和技能教育

四、幼儿园治安我园有兼职保安，对外来人员详细询问并作好门卫登记记录，坚持以防为主，加强值班巡查，做到安全不留隐患安全工作是幼儿园的重中之重，是社会稳定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保证安全的情况下，才能正常的开展下面的工作安全工作责任重于泰山，在今后的工作中我园将坚持努力的把幼儿园各方面的安全工作作好，定期的对园内环境、消防、水电、食堂等进行检查，如发现安全隐患及时处理，让安全隐患消灭在萌芽之中，让幼儿在安全、健康、快乐中成长幼儿园存在的问题

一、没有专职保安，尽快完善门卫专职保安

二、工作作了，但痕迹资料不太完善，尽快完善小学食堂自查整改报告「篇二」XX中心学校根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事

一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备

二、门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作

三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用

四、做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗

五、建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度以上事宜整改完成后，报请上级相关部门检查验收，务请学区领导酌情给予安排小学食堂自查整改报告「篇三」我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下

一、学校食堂和宿舍管理方1我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握

（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）

（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏

二、学校实验室危险化学品安全管理方面

（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）

（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书

（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等

（4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料

（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录

（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字

（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字

（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等

（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）

（11）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）

（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）

（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中红外线报警器已订购、整改中）小学食堂自查整改报告「篇四」

一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任中心学校成立食堂食品卫生安全检查小组

二、检查情况学校于20xx年11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专题会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排，并成立了学校食堂卫生安全工作领导小组真正做到了领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅，各校负责人、食堂管理人员积极参与配合，对各校食堂、小卖部等进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查排查结束后，及时进行整改，制定详实的整改改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时解决，暂时有困难的及时向上级部门汇报，并采取有效措施杜绝隐患中心学校又于11月7日组织相关人员对整改情况进行了复查自查工作的开展，进一步明确相关人员的责任，提高认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识

三、采取措施

1、健全食堂卫生设施各学校投入资金，购买了一批食堂设施设备，进一步完善了食堂卫生设施目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美

2、进一步规范管理一是健全组织，开学初，中心学校就成立了食品卫生管理领导小组，确定一名中心学校工作人员为专职管理员，负责各校食堂的监督、管理、检查工作食品卫生管理领导小组定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改二是规范管理进一步完善了食堂管理制度，各校制定了《学校食堂服务管理细则》，并修改完善了《学校食堂考核管理办法》，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理各校食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证各校采购的蔬菜、家禽类，我们执行签订合同，定点供应的办法，与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》，确保食品卫生安全，价格优惠食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度

4、加强食堂证照管理各校所有食堂工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生知识的培训，并做到人人办理两证

5、生产场所布局、功能分区、生产工艺流程符合卫生要求，卫生设施配套烹调间有消烟除尘设施，消烟除尘较好功能分区合理，粗处理间、烹调间、配餐间、熟食间、洗消间独立设置熟食或直接入口食品的加工配制间设预进间有洗手、消毒设施，生产场所卫生，措施完善

6、加强了各种设备的安全检查现在，各校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确中心学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，结合平时检查对食堂安全进行抽查，对出现的问题及时督促整改，保证了全镇教师、学生的饮食安全

四、存在的问题

1、个别学校食堂管理制度落实不到位购进验收记录填写不完整，供货企业资料更新不及时

2、食堂的炊事人员整体素质有待提高，责任意识和食品安全意识有待增强

五、整改措施建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到制度上墙、责任到人、落实到位定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平小学食堂自查整改报告「篇五」

一、学校食堂食品安全自查情况（-）组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任健全卫生、食品管理制度，做到责任到人定期检查食品安全工作，并有记录建立了食物中毒应急处理机制

（二）许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符

（三）食品采购学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求

（四）食品储存库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象

（五）从业人员学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内

（六）健康管理从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病

（七）个人卫生从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒

（八）食堂环境食品制作环境整洁，硬件设施良好

（九）食品加工制作管理加工用设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热

（十）餐饮具清洗消毒餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识

（十一）食品留样学校食堂按规定进行留样，并有留样登记记录

（十二）食品添加剂使用情况食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管

二、主要存在的问题。