《猪场的饲养与管理》课件

猪场的饲养与管理现代猪业生产体系正朝着规模化、标准化、智能化方向发展本课程将系统介绍猪场建设、饲养管理、疫病防控、环保处理等关键环节，帮助学员掌握科学养猪的理论知识和实践技能课程涵盖猪场选址建设、繁殖管理、营养饲喂、疾病预防、生产管理等八大核心模块，结合行业前沿技术和成功案例，为现代猪业发展提供全面指导猪业发展现状全球领先地位产业规模庞大中国是世界最大的猪肉生2023年全国生猪存栏达产国和消费国，猪肉产量

6.87亿头，出栏量超过7亿占全球总产量的50%以头，年产猪肉约5500万上，在保障国家食物安全吨，产值超过

1.5万亿元人方面发挥着重要作用民币转型升级加速产业正从传统散养向规模化、标准化转变，年出栏500头以上规模场比重已超过60%，现代化程度不断提升猪场类型分类自繁自养场专业育肥场种猪场从种猪繁殖到商品猪出栏的全程饲养专门从事仔猪育肥的生产模式，通过专门从事种猪繁育和销售的场所，为模式，具有完整的生产体系和较强的外购仔猪进行育肥后出栏销售其他养殖场提供优质种源市场适应能力•投资相对较少，见效快•技术含量最高•投资规模大，回收期长•技术难度相对较低•产品附加值大•技术要求高，管理复杂•受仔猪价格波动影响大•市场需求相对稳定•抗风险能力相对较强猪场选址与建设原则地理位置要求地形地势条件猪场应远离居民区500米以选择地势高燥、排水良好的上，距离交通干线100米以地点，坡度控制在1-3%之上，远离其他畜禽养殖场间，避免低洼积水区域，确1000米以上，确保生物安全保场区干燥卫生和环境友好政策法规遵循严格遵守国家和地方用地政策，办理相关手续，符合环保要求，获得必要的建设和经营许可证明猪场总体布局规划生活管理区生产饲养区包括办公室、食堂、宿舍等，位于场区核心区域，包括各类猪舍、饲料库、兽上风向，与生产区保持适当距离医室等，按照猪群流向合理布置防疫隔离带粪污处理区各区域间设置绿化隔离带，建立完善的位于场区下风向，包括粪污收集、处防疫屏障和净道污道分离理、利用设施，确保环保达标猪舍类型与建筑设计怀孕舍采用限位栏设计，每头母猪占地

2.0-

2.2平方米，保证通风良好，温度控制在16-20℃分娩舍配备分娩栏和保温箱，单栏面积

4.5-

5.0平方米，温度控制在18-22℃，湿度60-70%保育舍采用高床网上饲养，每栏饲养8-10头仔猪，温度控制在26-28℃，注重保温通风育肥舍群养模式，每栏10-15头育肥猪，单头占地

0.8-

1.0平方米，温度控制在18-22℃饲养规模与经济效益3001000小型场规模中型场规模适合家庭经营，投资相对较少，年出专业化程度较高，年出栏2000-2500栏600-800头，毛利润约30-50万头，毛利润约150-250万元，管理难元度适中10000大型场规模现代化水平高，年出栏20000-25000头，毛利润可达1500-2500万元，需专业管理团队环境控制与现代设备温控系统通风换气自动饮水采用自动温控设备，精安装负压通风系统和湿配备乳头式饮水器和水确控制猪舍温度，为不帘降温设备，保证空气质监测系统，保证清洁同阶段猪群提供适宜的质量和适宜湿度，减少饮水供应，减少人工劳生长环境，提高饲料转呼吸道疾病发生动强度化率智能管理运用物联网技术实现远程监控，数据自动采集分析，提高管理效率和决策科学性猪场进出场及人员管理门禁管理建立严格的门禁制度，所有人员车辆必须登记，非必要人员禁止进入生产区域清洗消毒进入人员必须在更衣室更换工作服，通过洗澡间彻底清洗，使用消毒液进行全身消毒健康检查建立员工健康档案，定期体检，出现疫病症状及时隔离治疗，防止人畜共患病传播车辆消毒设置车辆消毒池和清洗台，所有进出车辆必须彻底清洗消毒，建立车辆出入台账猪群分群与标识科学分群原则按照猪只年龄、体重、性别、健康状况进行合理分群，同栏猪只体重差异控制在10%以内，确保均匀生长发育电子标识应用采用RFID电子耳标进行个体标识，记录每头猪的出生日期、血缘关系、免疫记录、生产性能等重要信息数字化管理建立完善的信息管理系统，实现猪群信息的实时更新和查询，为精准饲养和育种选择提供数据支撑猪的繁殖管理配种期妊娠期母猪发情后12-24小时进行配种，采妊娠期114天，加强营养管理，定期用人工授精技术，提高受胎率和产进行妊娠检查，预防流产和死胎发仔数生分娩期哺乳期做好接产准备，确保分娩顺利，及哺乳期21-28天，保证充足营养供时处理难产，保证母猪和仔猪安应，提高仔猪成活率和断奶重全配种管理细节发情鉴定技术人工授精操作通过观察母猪行为变化、外阴部变化和公猪试情等方法准严格按照操作规程进行人工授精，确保精液质量和授精深确判断发情期发情母猪表现为食欲减退、频繁排尿、接度每次授精量控制在80-100毫升，授精时间选择在发情受爬跨等典型症状后12-36小时使用发情检测仪等现代设备提高鉴定准确率，确保在最佳建立精液质量检测制度，定期检查精子活力和密度，确保时机进行配种，提高受胎率授精效果达到最佳状态妊娠母猪管理精准营养根据妊娠阶段调整饲料配方环境控制维持适宜温湿度条件健康监测定期检查确保母仔安全分娩准备提前做好接产各项准备分娩及哺乳管理分娩舍准备接产护理分娩前3-5天将母猪转入密切观察分娩过程，及时分娩舍，进行彻底清洗消清理仔猪口鼻黏液，断脐毒，调节舍内温度至20-带并消毒，确保仔猪尽快22℃，准备接产用具和药吃到初乳，提高成活率品哺乳期管理保证母猪充足的营养供应，每日饲喂3-4次，自由饮水，维持良好的泌乳能力，促进仔猪健康成长新出生仔猪管理剪牙断尾出生后24小时内剪去犬齿尖端，断尾消毒处理补铁免疫3日龄肌注铁剂，按程序进行各项疫苗免疫保温护理使用保温灯维持适宜温度，防止压死踩伤保育猪饲养与疾病防控日龄阶段饲喂次数日增重目标主要防控疾病21-35日龄5-6次/天200-250克腹泻、呼吸道病36-50日龄4-5次/天300-400克断奶应激综合征51-70日龄3-4次/天450-550克链球菌病、副猪嗜血杆菌病育肥猪管理生长监测精准饲喂环境优化适时出栏定期称重记录生长曲线按体重阶段调整日粮配方保持舍内清洁干燥通风达到标准体重及时销售种公猪饲养管理种用性能测评营养饲养管理定期进行生长性能、胴体品提供营养全面的种公猪专用质和繁殖性能测定，建立完饲料，控制适宜体况，避免善的种公猪档案，为育种选过肥或过瘦影响配种能力择提供科学依据精液品质控制建立标准化精液采集、检测和保存流程，确保精液活力在

0.7以上，密度达到标准要求饲料营养基础能量需求蛋白质需求消化能占日粮70-75%粗蛋白占日粮14-20%•玉米、小麦等谷物•豆粕、鱼粉等优质蛋白•提供生长所需能量•必需氨基酸平衡水分需求矿物质维生素清洁饮水自由采食微量元素和维生素•日需水量体重的10-15%•钙磷比例

1.2-

1.5:1•水质符合饮用标准•预混料科学添加饲料加工及投喂原料接收检验对玉米、豆粕等原料进行品质检测，确保无霉变、无污染，符合饲料卫生标准要求2配料混合加工按照配方精确称量各种原料，使用混合机充分搅拌均匀，制成营养平衡的全价配合饲料自动化投喂采用管道输送和自动投料系统，定时定量投喂，减少人工劳动，提高饲喂效率和准确性饲养工艺与模式转型全进全出制多点式饲养生物安全屏障同一栋猪舍内猪只同将配种妊娠、分娩哺在各生产环节间建立时进入、同时转出，乳、保育育肥分设在严密的生物安全防护有效切断疾病传播不同场点，实现专业体系，包括清洗消链，降低感染风险，化分工，减少交叉感毒、隔离检疫等综合提高生产效率染机会措施饮水与环境卫生饮水系统管理环境卫生管理安装自动化乳头式饮水器，保证24小时清洁饮水供应定制定详细的清扫消毒程序，每日清理粪污，保持猪舍干净期检测水质，确保符合畜禽饮用水标准，pH值控制在

6.5-整洁使用高压水枪冲洗地面和设备，去除污垢和细菌

8.5之间建立水线清洗消毒制度，每周进行一次水线冲洗，防止细定期更换垫料，及时清理死猪和污物，建立无害化处理流菌滋生和水质污染程，维护良好的卫生环境猪场生物安全检疫隔离外购猪只严格隔离观察30天批次管理不同来源猪只分批次引进疫情监测建立疫病监测预警体系应急响应制定突发疫情处置预案免疫与疫苗管理疫苗种类首免日龄二免日龄成年猪免疫猪瘟疫苗20-25日龄50-60日龄每年2次口蹄疫疫苗28-35日龄60-70日龄每年3次蓝耳病疫苗14-21日龄35-42日龄每年2次圆环病毒疫14-21日龄35-42日龄每年2次苗猪常见疾病预防病毒性疾病细菌性疾病猪瘟、非洲猪瘟、蓝耳链球菌病、副猪嗜血杆菌病、圆环病毒病等重大疫病、大肠杆菌病等常见细病严重威胁猪群健康通菌病加强环境卫生，合过科学免疫、严格消毒、理使用抗生素，提高机体生物安全措施预防抵抗力寄生虫病疥螨、蛔虫、球虫等内外寄生虫感染定期驱虫，保持环境清洁，切断传播途径，降低感染几率猪只健康监测日常行为观察每日观察猪只精神状态、食欲变化、活动情况和排泄物性状，及时发现异常症状，做好详细记录和分析定期健康检查按计划进行体温测量、血液检测、粪便化验等健康监测，建立健康档案，掌握群体健康动态变化病死猪剖检对死亡猪只及时进行剖检诊断，查找死因，分析疾病规律，为制定防控措施提供科学依据场区消毒与防鼠灭蝇重点区域消毒对猪舍入口、饲料库、兽医室等关键部位定期消毒，使用不同类型消毒剂轮换使用，防止耐药性产生生物防鼠措施利用天敌动物、驱鼠植物等生态方法控制鼠害，减少化学药剂使用，保护环境和食品安全综合灭蝇技术安装纱窗、灭蝇灯，及时清理粪污，保持环境干燥，从源头切断蚊蝇滋生环境粪污处理与环保管理粪尿分离沼气发电采用干湿分离技术，固体粪便堆肥建设沼气工程，将粪污发酵产生的发酵制成有机肥，液体粪尿经厌氧沼气用于发电或供热，实现废物资发酵处理源化利用达标排放种养结合严格执行环保标准，确保处理后的沼液沼渣用于农田灌溉和土壤改污水达到国家排放要求，通过环保良，形成循环农业模式，提高综合验收效益场地废弃物再利用有机肥生产工艺秸秆综合利用将猪粪与秸秆、锯末等辅料按比例混合，经过发酵、腐将农作物秸秆用作猪舍垫料，吸收粪尿，改善饲养环境熟、造粒等工艺制成优质有机肥料发酵温度控制在50-使用后的垫料含有丰富营养，是优质的有机肥原料65℃，周期约30-45天产品富含有机质和多种营养元素，改善土壤结构，提高农秸秆还可加工成颗粒饲料或生物质燃料，实现多元化利作物产量和品质，市场前景广阔用，提高经济效益和环保效果节能减排与智慧猪场太阳能应用空气能技术物联网监控安装太阳能热水采用空气源热泵部署传感器网络系统和光伏发电技术为猪舍供暖实时监测环境参设备，利用清洁制冷，能效比数，通过大数据能源减少传统能高，环保节能，分析优化生产管源消耗，降低生适应性强理，提高效率产成本自动化设备使用智能饲喂、清粪、环控等自动化设备，减少人工成本，提高生产标准化水平猪场人力资源管理岗位职责分工绩效考核体系建立科学的组织架构，明确制定量化考核指标，包括生场长、技术员、饲养员、兽产性能、疫病防控、安全生医等各岗位职责，实行专业产等方面，建立奖优罚劣的化分工和责任制管理激励机制技能培训提升定期组织技术培训，提高员工专业技能和操作水平，培养复合型技术人才，增强团队竞争力管理制度与台账台账类型记录内容更新频率保存期限饲养台账存栏数量、饲每日3年料消耗、生长记录防疫台账疫苗接种、用每次操作5年药记录、病死情况生产台账配种、产仔、每次事件3年断奶、出栏记录设备台账设备运行、维每周设备寿命期护保养记录生产计划与批次管理年度生产计划根据市场需求和场区条件制定年度出栏计划，合理安排配种时间，确保均衡生产和稳定供应同期配种技术采用激素调控技术实现母猪同期发情配种，便于批次化生产管理，提高设施利用率动态数量调控根据生产计划动态调整各阶段猪群数量，优化存栏结构，提高经济效益生产成本分析商品猪出栏与销售出栏标准屠宰场销售电商平台合同订单达到90-110公斤适宜出栏与大型屠宰企业建立合作通过线上平台拓展销售渠发展订单农业稳定价格收体重关系道益种猪引进与改良遗传评估基因检测和性能测定核心群建设选育优秀种猪建立核心群扩繁群管理逐级扩繁形成育种体系性能测定日增重、料肉比、胴体品质测定现代先进饲养案例一温氏三点式模式成效与创新温氏集团采用配种怀孕、分娩哺乳、保育育肥三点分离的该模式下母猪年产仔数达到25头以上，成活率提高到95%生产模式，有效降低了疾病传播风险各生产点相距3-5公以上，疾病发生率降低60%以上，饲料转化率达到

2.6:1的里，实现专业化分工先进水平配种怀孕点负责母猪配种和妊娠管理，分娩哺乳点专门进通过标准化操作规程和信息化管理系统，实现了生产数据行产仔和哺乳，保育育肥点集中育肥商品猪，大幅提高了的实时监控和精准决策，为行业发展提供了重要借鉴生产效率现代先进饲养案例二多点布局设计数据化管理北方某大型养殖公司在区建立统一的生产管理信息域内建设8个生产点，实系统，对各生产点的饲现种猪、仔猪、育肥猪的养、防疫、出栏等数据进分点饲养，总存栏达到20行实时采集和分析，提高万头规模决策效率显著成效通过科学管理，年出栏商品猪40万头，母猪平均产仔数达到26头，死亡率控制在3%以下，经济效益显著提升示范养殖场参观学习管理经验交流生产流程观摩与技术专家和管理人员深入交流，分享成场区规划参观深入生产一线观摩配种、分娩、保育、育功经验和创新做法，探讨行业发展趋势和参观示范场的整体布局设计，学习生产肥等各环节的标准化操作流程，学习先进技术发展方向区、生活区、污水处理区的合理配置，了的饲养管理技术和设备应用解生物安全防控体系建设经验常见生产难题及对策常见问题主要原因解决对策预防措施母猪乏情营养不良、激素调理、科学饲喂、应激、疾病环境改善减少应激仔猪腹泻病原感染、对症治疗、加强卫生、营养消化不调整饲料合理断奶良呼吸道疾病环境不良、改善通风、疫苗免疫、病毒细菌感药物治疗环境控制染猪只福利与伦理饲养环境改善行为需求满足国际认证标准伦理责任提供充足的活动空尊重猪只天性，提逐步推行GAP等国建立人道饲养理间，改善通风条供拱食材料和玩际动物福利认证，念，在追求经济效件，使用环保垫具，满足其自然行提升产品品质和市益的同时承担社会料，为猪只创造舒为需求，减少刻板场竞争力，适应消责任，促进行业可适的生活环境行为和应激反应费升级需求持续发展猪场突发事件应急管理疫病暴发停电事故立即隔离病猪，上报疫情，实施封启动备用发电机，优先保障关键设锁措施，配合官方处置，最大程度备运行，手动调节通风换气，确保减少损失猪群安全火灾预防自然灾害完善消防设施，定期安全检查，制制定防汛抗旱预案，加固设施设定疏散预案，加强员工安全培训和备，转移受威胁猪群，保障人员和演练财产安全企业社会责任与品牌建设环保责任履行食品安全保障严格执行环保法规，投资先建立完善的质量安全体系，进污染治理设施，实现清洁从饲料到餐桌全程可追溯，生产，保护生态环境，承担确保产品安全，维护消费者企业环保社会责任健康权益品牌价值提升通过绿色生产、品质保证、服务创新等方式提升品牌价值，打造知名猪肉品牌，增强市场竞争力行业发展动态与前沿技术智能化饲喂采用机器人自动投料系统，根据猪只体重和生长阶段精准配餐，提高饲料利用率和生产效率环境智能感控部署物联网传感器实时监测温湿度、空气质量等参数，自动调节环境条件，优化猪只生长环境基因编辑技术运用CRISPR等基因编辑技术培育抗病、高产、优质的新品种，推动育种技术革命性突破精准医疗基于大数据和人工智能的疾病预测诊断系统，实现个体化精准治疗，提高健康管理水平政策法规与补贴支持法规政策要点补贴扶持政策新修订的《畜牧法》和《动物防疫法》对规模化养殖提出国家设立生猪调出大县奖励资金，支持标准化规模养殖场更高要求，加强疫病防控和食品安全监管环保法规趋建设对购置自动化设备、建设粪污处理设施给予补贴支严，要求养殖场必须配套污染治理设施持土地使用政策逐步完善，支持设施农业用地，简化审批程金融机构推出专项贷款产品，降低融资成本科技部门设序，为规模化养殖发展提供用地保障立专项基金支持技术创新和成果转化应用。