《肉鸡的饲养管理》课件

肉鸡的饲养管理现代肉鸡养殖是一门科学与艺术相结合的实践，要求养殖者掌握先进的管理技术与理念本课程将全面介绍肉鸡养殖的各个环节，从品种选择到日常管理，从疾病预防到效率优化，助您建立科学、高效的养殖体系依据2025年最新饲养管理标准，我们将探讨如何提高肉鸡养殖效率，降低成本，同时确保肉鸡健康生长，达到最佳经济效益无论您是初学者还是有经验的养殖者，都能从中获取实用价值内容概述肉鸡产业现状与发展探讨全球与中国肉鸡产业的发展趋势与市场前景肉鸡品种与选择介绍主要商品代肉鸡品种及其特性比较饲养环境与设施要求详解现代化鸡舍设计与环境控制系统日常饲养管理技术分阶段讲解肉鸡饲养的关键管理措施疾病预防与健康管理介绍生物安全体系与疾病防控策略本课程内容涵盖肉鸡养殖全过程，从产业概况到现代化趋势，为养殖者提供系统性的知识体系我们将通过案例分析、实操指导和最新研究成果，帮助您掌握科学高效的肉鸡饲养管理技术现代肉鸡生产特点周6生长周期从出壳重40-45克到体重达2千克

1.6饲料转化率生产1公斤肉仅需约

1.6公斤饲料30%胸肉产量符合现代消费者对优质白肉的需求公斤

2.742日龄体重远高于60年代

1.68公斤水平现代肉鸡生产的最显著特点是生长速度快和饲料转化效率高通过持续的遗传选育和饲养管理技术进步，肉鸡的生长性能得到了极大提升不仅体重增长速度加快，而且饲料利用效率明显提高，使肉鸡生产成为畜牧业中效率最高的领域之一肉鸡产业的发展历程1世纪年代206042日龄体重仅为

1.68公斤，肉料比较高，饲养周期长2世纪年代2080开始重视遗传选育，体重增长速度有明显提高3世纪初21引入新品种，饲料利用效率大幅提高，饲养期缩短4现代肉鸡42日龄可达

2.7公斤，肉料比优化，胸肉比例提高肉鸡产业的发展历程见证了畜牧业的科技进步从最初的慢生长品种到现在的快速生长品种，肉鸡的生产效率显著提高育种方向也发生了变化，从关注整体重量转向更注重分割部位的比例，特别是胸肉产量的提高，以适应现代消费者的需求变化肉鸡品种选择白羽肉鸡黄羽肉鸡代表品种爱拔益加（AA）、罗斯代表品种

817、三黄鸡、广东快大型

308、科宝黄鸡特点生长速度快，饲料转化率高，胸特点肉质较好，风味独特，适应性强肉比例大适用规模化集约养殖，工业化生产适用特色市场，传统消费需求慢生长肉鸡代表品种法国灰色肉鸡、自由放养鸡特点生长期长，肉质细嫩，动物福利水平高适用高端市场，生态养殖模式选择适合的肉鸡品种是养殖成功的第一步应根据市场需求、养殖规模、资金投入和技术水平综合考虑，选择最适合自身条件的品种不同品种在生长速度、饲料转化率、肉质特性和市场接受度方面存在差异，养殖者需权衡利弊做出明智选择肉鸡场选址要求地理位置交通物流选择地势较高、通风良好的地方，避开低洼交通便利，能确保饲料供应和成品运输地带和易涝区距离主要市场和加工厂较近，减少运输成本考虑区域气候条件是否适合肉鸡生长周边环境水电资源距离居民区至少500米以上，避免噪音和气水源充足且水质良好，满足饮水和清洗需求味影响远离其他畜禽养殖场，降低疾病交叉感染风电力供应稳定，满足环境控制设备运行需要险肉鸡场的选址直接影响养殖的成本和效益良好的选址不仅有利于肉鸡的健康生长，也能降低疾病风险和环境控制成本同时，还需考虑当地的环保政策和规划要求，确保养殖场运营合法合规，可持续发展肉鸡饲养方式比较饲养方式适用规模投资成本管理难度优点缺点网上平养中小规模中等低粪便分离鸡脚易损好，减少伤，产肉接触率较低垫料平养各种规模低中等鸡只舒适垫料管理度高，成要求高，本低潮湿易滋生疾病笼养大规模高高空间利用设备投入率高，自大，鸡只动化程度应激反应高明显不同的肉鸡饲养方式各有特点，养殖者应根据自身条件选择最适合的方式垫料平养是目前最常用的饲养方式，具有投资少、管理相对简单的特点而笼养则在空间利用率和自动化程度方面具有优势，适合大规模养殖网上平养则是垫料平养和笼养的折中方案现代化鸡舍设计环境控制系统饲喂系统饮水系统温控设备暖风机、热风炉、地暖系统自动输送链系统或盘式喂料系统乳头式饮水器，减少水浪费通风系统负压通风、隧道通风、侧墙饲料均匀分配，减少竞争和浪费水压调节器确保各点水压均衡进风口饲料消耗自动监控和记录水质处理设备，保证饮水安全湿度控制湿帘降温系统、喷雾系统可实现阶段性饲料配方自动切换饮水量监控系统，及时发现异常智能监控系统，实时调整环境参数现代化鸡舍设计以环境控制为核心，通过精确控制温度、湿度、通风和光照，为肉鸡创造最适宜的生长环境自动化设备的应用大大减轻了人工劳动强度，提高了养殖效率密闭式鸡舍结构不仅有利于环境控制，也提高了生物安全水平，减少疾病传入风险肉鸡生长阶段划分育雏期（天）0-14关键期，决定整个批次成绩育成期（天）15-28快速生长阶段，消化系统发育关键期育肥期（天出栏）29-增重显著，管理关注点转向肉质和免疫肉鸡的生长发育可分为三个关键阶段，每个阶段有不同的生理特点和管理重点育雏期是肉鸡生长的基础阶段，这一时期的管理质量直接影响后期生长表现育成期是肉鸡快速生长的阶段，消化系统和骨骼发育尤为重要育肥期则是体重快速增加的时期，需要关注肉质形成和免疫系统的维护科学划分生长阶段，有针对性地实施管理措施，是提高肉鸡养殖效率的重要策略不同阶段的饲料配方、环境条件和管理要点各不相同，养殖者应掌握每个阶段的特点，制定相应的管理方案育雏前准备时间规划雏鸡到达前至少7-10天开始准备工作，确保有充足时间进行彻底消毒和环境预热清洁消毒彻底清除前批次垫料和粪便，进行干清洁后用高压水枪冲洗，再使用合适的消毒剂进行全面消毒环境预热雏鸡到达前24-48小时开始预热鸡舍，确保地面温度达到32℃，空气温度保持在33-34℃设备检查确认所有饮水器、料盘位置合适且工作正常，照明系统运行良好，通风设备处于最佳状态充分的育雏前准备工作是确保雏鸡良好开端的关键鸡舍消毒是切断疾病传播链的重要环节，必须按照正确的程序和方法执行垫料的选择和铺设也需要特别注意，优质的垫料能吸湿保温，为雏鸡提供舒适的环境雏鸡接收技术运输与接收准备提前确认雏鸡到达时间，准备好接收场地和必要设备鸡舍温度应提前调整到33-34℃，湿度保持在65-70%安排专人负责接收，减少雏鸡等待时间雏鸡质量检查接收时进行雏鸡质量评估，检查活力、脐部愈合情况、腿部发育和羽毛状况记录初始重量和数量，剔除明显弱小或畸形雏鸡，评估总体质量首次饮水与喂料尽快让雏鸡接触饮水，水中可添加电解质或维生素减轻运输应激初次饮水4-6小时后开始喂料，使用专用雏鸡料，铺设在平铺纸上便于采食小时观察与调整24接收后24小时是关键期，需密切观察雏鸡分布情况、活动状态和采食饮水行为根据雏鸡行为调整温度和通风，确保舒适度最佳雏鸡的接收质量直接影响整个批次的成活率和生长表现科学规范的接收技术可以减少雏鸡应激，促进消化道发育，为后期生长奠定良好基础特别注意的是，首次饮水对雏鸡恢复体液平衡和活力至关重要育雏期温度管理育雏期光照管理光照强度调控首周20-40勒克斯，之后逐渐降低光照时间安排首三天23小时光照，之后逐渐减少黑暗时段设置必要的黑暗促进褪黑激素分泌，增强免疫力科学的光照管理对促进雏鸡采食、减少应激反应和提高免疫力具有重要作用在育雏初期，较长时间的高强度光照可以帮助雏鸡熟悉环境，找到饮水和饲料位置随着雏鸡生长，应逐渐减少光照时间和强度，模拟自然日照节律，有利于雏鸡的生理发育不同品种的肉鸡对光照的需求可能有所差异白羽肉鸡通常对光照较为敏感，需要更精细的光照管理，而黄羽肉鸡则相对适应性更强现代LED光源因其能耗低、寿命长、光谱可调等优势，逐渐成为肉鸡养殖的首选光源肉鸡饮水管理饮水系统类型现代肉鸡养殖主要采用乳头式饮水器，具有减少浪费、保持水质清洁的优点根据鸡只大小，每100只配备8-12个饮水点，确保充足的饮水空间水质标准饮用水pH值应在

6.5-

7.5之间，硬度不超过180mg/L定期检测水中的微生物含量，总大肠菌群应低于50CFU/100mL水温应保持在10-25℃之间，过冷或过热都会影响采食量饮水监控每日监测饮水量，正常情况下肉鸡的饮水量约为采食量的

1.8-

2.0倍饮水量突然变化往往是疾病或环境问题的早期预警信号，需及时排查原因饮水管理是肉鸡养殖中容易被忽视却极为重要的环节充足的清洁饮水是肉鸡健康生长的基础，直接影响到采食量和生长性能良好的饮水管理包括确保饮水器高度适宜、水压合适、水质清洁和饮水畅通无阻肉鸡饲料营养需求肉鸡的饲料营养需求随生长阶段不同而变化一般将饲料分为前期料0-10天、中期料11-24天和后期料25天-出栏前期料蛋白质含量应达到22-23%，能量水平为

12.5-

13.0MJ/kg；中期料蛋白质含量为20-21%，能量水平为

13.0-

13.5MJ/kg；后期料蛋白质含量降至18-19%，能量水平保持在

13.2-

13.8MJ/kg除了蛋白质和能量外，饲料中的氨基酸平衡、矿物质和维生素含量也至关重要赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸是肉鸡生长所需的关键氨基酸，需要特别关注其添加比例钙、磷的适当供给对骨骼发育至关重要，而维生素A、D、E则影响免疫功能和肉质品质。