大学生饭店服务员寒假社会实践报告

1、要善于沟通碰到那些心情比较坏的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们吵，要心平气和的和他们解释他们的问题当然和老板也要好好的沟通，有时自己在工作上有什么问题要经常和老板沟通沟通，并及时的解决，这样工作才会有动力，才不会打退堂鼓

2、要有耐心和热情在工作的时候要经常微笑，这样会让那些客人感觉很舒心，客人来消费也是为了让自己舒适一点，开心放松点温和的笑容能给他们

3、要勤劳有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你，也比较容易受照顾什么地方脏了要主动打扫；没客人了的时候主动到厨房把餐具先洗；客人走后马上收拾桌子；有什么活儿就帮忙做，老板有个好印象，自然会在工作上多加照顾大学生饭店服务员寒假社会实践报告「篇二」我很庆幸在这个寒假中进行了为期一个月的社会实践接受我的单位是武汉市江岸区新马路小湖南酒楼，我任职服务员在这一次实践中，我终于体会到了生活中的苦与乐、痛与累同时，我也学会了很多以前不懂的东西在刚去的头三天里，我真的是不想干这份工作但是我心中有一个念头就是不管怎样，既然已经找到了工作，还不如踏踏实实地干下去，好好做事，人生总得有第一次嘛!最后我还是坚持下来了过了一个星期之后，我就开始慢慢地学会了如何倒茶，如何点菜，嘴巴也开始会说些客套话了慢慢地我开始能接受这份工作在这个月里，小湖南的员工们由开始的冷眼变成了热情和宽容我真的感谢他们，使他们让我知道了生活的苦与累，是他们给了我这一次锻炼的机会我虽然能顺利地完成了这次社会实践，但我还是有很多地方感到不满意比如说，客人问服务员哪一种菜是用什么做成的，其中又放了什么配料，我总是一头雾水地乱说一通，有时候有的客人总是很为难服务员通常地，给客人倒茶是我们的职责，但是当我们倒茶时，他偏要喝白开水，作为服务员的我们必须以客人为主在去的第一周里，酒店里因没有经理管，那些老员工总是欺负我们这些新员工，因为刚刚去什么都不懂啊然后，也只能老老实实地去学着做最后来了个刘经理，刘经理对我们新员工还是蛮体谅的，总是很有耐心地叫我们怎么做，每一个细节、所要说的每一句话，都慢慢地教了我，每天早上他都要我们所有员工记一遍小湖南的标语“嘴里甜一点，脑筋活一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点，理由少一点，度量大一点，脾气小一点，说话轻一点，微笑露一点”再次便教我作为一名合格的服务员要必须记住五声原则第一看到客人进门要有迎声;第二客人叫喊要有应声;第三服务不周要有歉声;第四客人帮自己的忙要有谢声;第五客人出门要有送声同时，在厨师们给我们菜谱培训时，我也非常认真地记了下来了现在，那本菜谱我基本上能背的下来了再回首，只觉得刚去的时候，自己像个傻瓜一样，笨手笨脚的，不是把客人的口杯给弄倒就是撞到客人，不是不小心把打火机弄到客人的菜中，就是把客人的菜弄倒然而，通过一个月的实践和刘经理教导，我真的有了很大的成就感，因为我真的看到了我一直在进步着我真的很感谢小湖南里的所有员工们，是他们一步一步地教会了我，是他们一句一句地提醒了我，是他们一手一脚地把我扶过来的这期间我也受过不少的委屈，流下了无数次心酸的泪可是，我还是不停地鼓励自己，这一点痛又算得了什么呢只要自己学会了东西，有过了一次、两次的经验就行了但是当他们指责我，责骂我时，尤其是在刚刚去的前一周里我不能容忍的就顶了几句，后来慢慢地熟练了，跟他们的关系就慢慢地越来越好了但是，慢慢地我也适应了那种生活，没有他们的责骂，我犯的错就会越来越多然而，作为一名服务员，不受苦受累，不受委屈是假的服务员，我认为这种苦与累就是给我一次锻炼的机会吧！我在慢慢的学习的过程中有过苦与累，委屈与耐性是避免不了的而现在，我终于明白了，当时他们所说的苦与累是多么的苦多么的累，苦的连走路都差点就要跌倒了，晚上连睡觉都睡不着了，在抱怨着每天晚上我都在想着我的选择是对的还是错的今天受到的委屈，明天受到的指责，让我无可奈何，心里想着到什么时候这种生活才能结束啊，我何时才能摆脱掉呢最后，我还是坚持到底了在这一个月里，我终于学会了宽容大量，对人要讲礼貌，做事要迅速手脚从笨拙变得灵巧了我在此衷心的感谢小湖南给了我这一次机会同时，我也意识到以前老师所说的“吃得苦中苦，方为人上人”之意了感谢小湖南的所有员工对我的支持与帮助，指责与教导，我真的很感动社会实践报告2雨还是经常的下，一个星期都滂沱大雨抚河再也受不论如此的的压力了唱凯堤轰然倒下了！千万的抚州人民无家可归6月23,上午一个突如其来的会议，一个惊人的消息在整个校园炸开随后是一个紧急的命令马上回到宿舍收拾东西，在24日15点之前全部撤离学校!就这样，我们就希里糊涂地放假了上网，看电视原来，由于空前的暴雨导致抚河决堤，更导致了几万的灾民无家可归学校就提前放假，空置出宿舍个一灾民居住早上还正常去复习的我，愣了许久还没反应过来就被活活的拖去帮东西了很早，我就计划好到东莞打暑假工了现在，正好让这个计划早点实现吧毅然决然地买了到东莞的.火车票，带着些许不舍和期待24日傍晚就踏上了东莞的土地我没有直接到爸妈那边，虽然他们也在东莞到我先到了同学那里，因为不想一直都在父母身边有时候，还是必须一个人自己去做自己喜欢的事或者去尝试离开温暖的包裹的我必须深刻地明白，自己已经是一个大学生了大学的生活和中小学的是很不同的迈进大学，我们就是一个该为自己负责的男子汗了很多事是要用自己的责任感去决定的，用自己的理智解决的，用自己的智慧去做的你可以自己选择并不轰轰烈烈的但一定充实的生活，你可以自己选择感兴趣的课，可以学习各种的知识，可以做以前想做却一直没时间或者没勇气做的事情作为一名班干，可以这样说，大学里的班干部就相当于中小学里的班主任可以不断为锻炼自己寻找机会，为提升自己提供平台虽然，大学就是一个小型的社会而这个小社会和我们生活和工作的大社会还是有很大的差别的社会并不是风平浪静的，也不是那么的容易理解的自己的社会经验可以说几乎为零我常常对自己说，不能再留在父母的身边，不能再在父母的臂湾里做任何事了所以，这一次我决定了去找同学，而不是在父母身边到了同学那里，安顿好后就跟他去他工作的那个工厂应聘他工作的那个厂挺远的，要走三十分钟左右那厂有个很好听的名字启源是一个生产酒杯，玩具等包装纸盒的制品厂那厂很小，就是一间用铁板盖成的一层板房别小看这一间厂房，里面可有三个工厂两个小制品厂，一个模具厂然而名义上是一个厂，也许这就是各位老板的精明之处了吧！虽说是去应聘，其实也没有什么应聘流程老板没看到，甚至连一个文员也没看到突然来了一个工人，看见我在门口，就直接过来说“你是来应聘的吧跟我来吧我还以为他会带我去面试，登记天啊，他直接就叫我去干活了然后我就说“我今天还不打算上班，只是来看看的”这个厂也太不正规了吧!啥都不问就直接可以去上班不过想想也是，这么小的一个工厂用不着搞那么麻烦6月28日，早上我的闹钟准时响了起来8点，我的工作正式开始了刚开始，那个拉长叫我去补胶水就是把那些粘不住的杯底重新用胶水粘住刚在那做了十分钟，就又被另外的一个主管叫去了他把我带到办公室去，和我的同学，还有一个不认识的人不是吧!带我去办公室，到里面去做事正纳闷着，原来是叫我们扎蝴蝶结一个盖子，在里面的两边粘上两条带子，后扎一个蝴蝶结三个人分工合作，一个把玻璃胶打在带子上，一个把带子粘到盖子上，最后一个就把蝴蝶结打完一个流程就好了，一个生动的蝴蝶也随之生成了我负责把带子粘到盖子上，这是一项稍微有点危险的工作好几次被玻璃胶烫到手了，手上竟然起了几个水泡我们一边工作一边聊天那个跟我们不认识的男孩子挺多话的，虽然仅仅初中毕业，但是却懂很多知识和他聊物理，谈化学我们聊得很来劲他没上过高中，但是他却知道很多关于高中的知识我很惊讶，他告诉我因为工作之余，他喜欢看书研究问题，他做过机修，学过数控我非常佩服他，在社会上学到了那么多的知识其实社会上对于知识，存在两种人一种是甘于现状，走出校门后就不会拿起书本了的;一种是不甘于现状，看到感兴趣的东西就会努力去弄透，去问个究竟its nevertoo oldtolearn.”就是对于在工作中一直有上进心的人而言的吧！一连几天，我都是在扎蝴蝶结虽然，永无休止地重复着同一个工作但是有我同学陪着，一边聊一边工作也没觉得很无聊几天下来，我觉得越来越疲惫了每天都重复着那些毫无挑战性的工作，总感觉提不起精神原来，一个人，投身到一项毫无挑战的工作中时会觉得如此的浪费生命，觉得如此的苍白无力的接下来的日子，我在各种工作岗位上都工作过那个主管不知怎么搞的，不管做什么事都是喜欢叫我去做得好，是没有鼓励的;做的不好就肯定会挨骂的说实话，整天被他骂很不是滋味，被管着也很不自在又没有反抗的余地，心中有时憋着一肚子的气但是没有办法啊，人家是主管叫你做什么就做什么在那里，无聊是有点的但还是认识了挺多的人在里面做久了一点，我就感觉到脑子好象生锈了一般每天做的事，都不需要经过大脑去思考的不象在学校，整个人就像在学术中包围一样所以，晚上我又拿起了好些天没碰过的书本书是好东西，里面有知识，有精神食粮从中总会收获到不一样的知识在这段时间我看了姜戎大师的《狼图腾》，深刻学习了北方狼的战术和生存之道一个月后，老板对我们说“你们就做到今天吧，因为现在已经没有什么事情做了“很明显，我被炒鲸鱼了！第二天，我们就去领工资了拿着那鲜艳的十来张一百元，虽然挺少的但这毕竟是我的第一份工资心中还是止不助的兴奋就这样，我的第一份工作结束了心中感慨万分我很庆幸自己没有像那些打工族一样，自己还有机会去上大学，还有机会学习知识我很害怕那种不需要大脑思考的命运，很恐惧那些毫无挑战性的生活仅仅是简单的机械重复的工作大学，我再也不能碌碌无为了，再也不能扼杀青春了下学期开始，就要放开手去学习，上课要全神贯注，在教室一分钟就要听一分钟的课不要再把时间像垃圾一样挥霍了！学习才是我的责任，我没必要带着枷锁去学习希望，我能好好地把一切有用的知识收入囊中！老实说，这次打工的经历让我清楚深刻地认识了不少问题在我以后的生活和工作中会起到举足轻重的作用的大学生饭店服务员寒假社会实践报告「篇三」经理说这家店暂时不缺人，但他家的一个分店好像缺人，所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我希望的一家的讯息，可是，时间就这样一天天的过去了，什么也没有等来，终于我等不及了，觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我承认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作确实我现在唯一的选择了，这时我想到了当时高中老师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，因为我干不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不可能让我去等，所以当时决定还是先去那家酒店干吧，有当时老板的那句随时到随时欢迎，我的心里充满了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板娘很高兴，我说我不想做传菜员了，想做服务员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感到很意外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧！第二天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为服务员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是根据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是相对来说不需要太多的思考可这个假期我做的是服务员，主要负责点菜上菜整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，因为我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，接过茶水后还要说一声“你好，欢迎光临！”客人开始点菜，传统的点菜服务员要下手写单，用纸和笔记下客人所点的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用“点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按发射，后厨和吧台就会收到菜单，后厨按单做菜，点菜工作就算完成了客人左后把桌子清理出来就可以了听起来好像很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅教过我怎么去用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了，好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗还记得有一次客人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，等到客人买单看菜单时就问我幸好后厨看出是我划错了，如果真上来那个盘的话，我将花六十多去买单这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点菜宝，接下来我都是这样做的，所以几乎很少犯错。