酒店客房部规章制度

酒店客房部规章制度酒店客房部规章制度「篇一」为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准，做到有章可循、有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则

一、员工必须遵循的行为准则

1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则；

2、同事之间团结协作，互相尊重，互相谅解是搞好一切工作的基础；

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责

二、工作制度

1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服，不得在工作服外罩便衣，季节变换统一更换着装；

2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表；

3、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为

17、在客房内看电视或洗澡，发现一次，罚款20元

18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元

19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应处罚

20、将饭菜带出员工食堂，或在非用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应处id o酒店客房部规章制度「篇五」

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换

四、公用茶具应每日清洗消毒茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蜂螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒酒店客房部规章制度「篇六」客房部布草管理制度为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定

一、对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便

二、各楼层备足当天的所需干净布草，并于各班组负责

三、每天将脏布草分各楼层，分别交于米兰花洗涤公司点收，并填写各楼层的收取单，双方认可后签名生效

四、每天卫生班完成工作后，凭米兰花洗涤开出的收取单，到库房领干斗净布草补充，双方确认数据后签名生效，收取与领土完整用布草应遵循一个原则以脏布草数换干净布草数

五、若需超额领用（例如加床）需填写领料单，报领班批准若库房欠发，应填写欠条，并登记以便查找

六、将有破损、污迹的布草退回库房，分类存放并登记

七、每月26号对布草进行盘点，要求领班参加，对盘存结果进行分析，若发现有短缺现象应对其做出处理客房棋牌管理制度

一、楼层服务员在接到服务中心电话或客人要求时，做好记录，并立即与棋牌室人员进行联系，在短时间内做好服务准备

二、对要求在房间内打牌子的客人，及时与总台进行联系，在确认同意后方可拿进房，台不行，则耐心与客人解释，并请客人到棋牌室消费

三、棋牌的收费标准，按宾馆规定的标准执行并及时将单据及现金交至总台签字，并通知服务中心进行登记，第一联楼层保存，第二把手联总台留存，第

三、四联送至客房库管员处

四、对客人预留的桌位，随时观察，注意保留情况

五、客人消费完后，应及时清点整流器理查看有无遗失现象，做到每盘点一次，及时补上

六、宾馆其它部门要借物品，应让其打好借条，并保管好单据，每月盘点前，请其归还关于易耗品管理制度为了合理化控制成本，特对易耗品使用做出以下几点规定

一、每天根据各楼层住客情况，按标准耗量发放当天所需易耗品，并进行登记，以便统计

二、若需超额领用请说原因后，方可填写领料单，经领班同意后，凭领料单到库房领用

三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况，进行统计并记录发现不合理消耗立即提出，查找原因，做出处理意见

四、每月对各楼层易耗品消耗数量进行合计，评出控制成本，最好的班组与最差的班组，对最好的提出表扬并奖励，对最差的提出批评并找出原因，在今后工作可不断改进客房部钥匙管理制度为了确保住客的人身财物安全，客房部特制定部门钥匙管理制度

（一）磁卡钥匙的管理（东楼）

1、磁卡钥匙的保管

（1）目前小区域卡（2把）由服务中心值班员保管；

（2）楼层卡4把由楼层服务员保管；

（3）部门卫生卡16把由服务中心值班员保管

2、磁卡钥匙的制作a、部门所有工作卡由主管和服务中心送卡制作，制作原则根据工作时间情况确定各种钥匙卡的有效时间和期限，负责制卡的人员必须登记造册有案可查，同时收、发出去、回来及遗失的钥匙卡必须有领用人签字制卡人员有义务做好上述内容的存档工作b、小区域卡、楼层卡、部门卫生卡有效期均为一个月，即每月为员制作一次工作卡

3、磁卡钥匙的领、还制度a、每月由主管在制卡人处领取一次员工工作卡，原则旧卡换新卡即失效卡换有效卡并按规定完成相关手续；b、员工工作卡的保管由客房服务中心工作人员统一保管;C、领、还程序每月由主管在服务中心领回的新卡发给服务中心工作人员并做好记录；每日服务中心工人作人员根据客情及领班工作安排情况发放磁卡钥匙给领班，领班必须配合服务叫心完成此项工作，双方均要一丝不苟析做好《钥匙管理》表格的登记记录；领班一旦领出钥匙，必须承担钥匙的管理工作，做到谨慎小心如果钥匙发生意外丢失务必在一小时内通知部门经理重新制卡，以防盗窃事故发生，如果不按规定执行，经理将对领班给予严重处罚；如果发生一切不良事故，领班将承担一切事故责任

4、安全制度房间有意外情况，不应直接开门，先报告发生遗失立即通报服务中心，通知有关人员立即制卡

（二）金属钥匙的管理

1、西楼金属钥匙的存放位置金属钥匙共有6串，服务台有6串

2、金属钥匙的领、还制度原则各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录，拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚发放程序卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回；服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接当我们在遇到下列问题应该如何处理

1、若在卫生将做完时，只需吸尘，但吸尘器又在工作间，距离又较远，请问我们服务员是否把房间门关上后，才离开去拿吸尘器

2、当我们客房服务员在做续房时，当卫生做完时必须添补物品时，在取物品离开房间是否将房门关上后方才离开楼层防盗客房里有价值不菲的设备，有住客的的财产，如果失窃，不公对酒店的客人造成损失，还会影响酒店声誉，带来经济损失因此，保安意识对楼层服务员非常重要防盗工作要注意以下几点

1、楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度

2、跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好

3、严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记

4、对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留

5、不得带无关人员上楼层

6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房

7、清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员客人丢失物品时，首先应安慰并问清物品的名称、特征，丢失的时间、地点，及时报告客房部及保安部，并帮助客人回忆物品可能丢失的地点失物现场要保护好，切不可自作主张或进客人房间翻找;而应在客人目睹的情况下查找，或由保安员协助查找房间卫生操作规程

一、准备工作

1、检查工作车上［客用品及工具是否齐备；

2、将工作车靠墙放置（离地面十公分）

二、进入房间敲门（或按门铃）

1、首先应检查房况，看是否挂有‘请勿打扰牌或上双锁；

2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；

3、在门外等候5——10秒钟，倾听房内动静；开门

1、在确认房内无动静后再敲三下；

2、使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，询问’可以进来吗’后，方可进入房间；

3、如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人’现在是否可以打扫房间’

4、把正在清扫牌挂于门锁上撤出脏布草和杂物

1、把小垫毯放在卫生间门口；

2、把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）；

3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯；

4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头）；把用过的茶具撤到工作车上；

5、把客人用过的四巾’卷好放于布草袋里；

6、用清洁剂均匀地喷一次‘三缸‘；

7、撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）；

8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置；

9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次做床

1、拿床单和枕套进房内铺床；

2、按规定程序和尺寸做床；

3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损抹灰

1、从门铃开始抹至门框；

2、按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；

3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；

4、物品要按标准摆放；

5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备洗卫生间

1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；

2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；

3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖；

4、用长把刷刷马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；

5、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）

6、默记需补充的物品补充物品

1、补充卫生间‘四巾’和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品近按标准摆放）；

2、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；

3、补充房内客用物品（注意摆放标准）；

4、补充茶具

1、先从窗台下开始吸;

2、注意死（床底、柜底、柜后）；

3、吸卫生间地面（注意吸头发）；

4、吸地时要顺纹吸；

5、操作要小心，以免碰撞家具；

6、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面检查有无漏项

1、检查整个房间是否打扫干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜子、玻璃、挂画是否擦净）；

2、将空调拔到适当位置（如是住房，拔到进房时客人设定的位置），按标准打开规定开启的灯具离开房间

1、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；

2、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表

三、劳动纪律

1、切实做到“十不”

①不迟到、不早退、不旷工；

②不撤离职守，不串楼层聊天；

③工作繁忙时不看书、报；

④不干私事；

⑤不会客；

⑥不用电话闲谈乱扯；

⑦不在客房内与客人闲聊；

⑧不乱动用客房物品；

⑨不私自在客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息；⑩不私自开客房留宿亲朋好友

2、严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必须及时报告部门经理，设法弥补酒店客房部规章制度「篇二」

1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度

2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事

3.熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题

4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命

5.各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得，以情违章

6.严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到

7.不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意

8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报

9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报

10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）

11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作

12.服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门

13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻

14.谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理

15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工

16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称酒店客房部规章制度「篇三」为了合理化控制成本，特对易耗品使用做出以下几点规定

一、每天根据各楼层住客情况，按标准耗量发放当天所需易耗品，并进行登记，以便统计

二、若需超额领用请说原因后，方可填写领料单，经领班同意后，凭领料单到库房领用

三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况，进行统计并记录发现不合理消耗立即提出，查找原因，做出处理意见

四、每月对各楼层易耗品消耗数量进行合计，评出控制成本，最好的班组与最差的班组，对最好的提出表扬并奖励，对最差的提出批评并找出原因，在今后工作可不断改进酒店客房部规章制度「篇四」

一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁佩带宾馆规定的发网

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度（不迟到、不早退、不旷工）

2、必须按领导安排的班次进行工作如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛

5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中

7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存

9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门

三、卫生制度

1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净

7、从业人员一年进行一次体检，凡五病（肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾）患者需及时调离

四、登记制度

1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修复情况登记备查

4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部

五、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换

5、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门

7、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话119）

8、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故

六、楼层物资保管制度

1、楼层公用物资由各楼长负责保管每月定期全面清点一次，并将物资增减

2、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具发现减少后损坏时应及时追赔如有特殊情况要及时记录下来以备后查

3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续

4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误

5、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理

6、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿

7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章

8、全体人员要树立主人翁思想，加强责任心，爱护一切公物，共同做好楼层物资保管工作

七、客户管理处罚规定为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定

1、提前十分钟到岗，迟到3分钟罚款10元超过二十分钟按旷工一天处理

2、换班须提前申请，经主管批准若出现空岗等情况，由接受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工按照旷工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理

3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元

4、不服从领导安排，顶撞上级者，罚款100元

5、不服从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发现一次罚款100元，屡教不改者，予以除名

6、在工作时间不得携带，使用手机，移动电话等通讯工具，如发现罚款20元工作期间聊天者，如经发现罚款100元

7、工作质量不达标，三个项目不合格者必须返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100兀

8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重给予经济处罚

9、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚

10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元

11、因工作失误引起宾客不满，视情节轻重给予相应处罚

12、未经主管部门批准，随意改变或变动消防系统，设施设备等，发现一次，罚款50元

13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发现，立即开除

14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发现一次，立即开除

15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，按照被损坏物品的实际价值的10倍进行处罚

16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。