食品生产车间员工规章制度

食品生产车间员工规章制度食品生产车间员工规章制度「篇一」

一、整理将车间现场内需要和不需要的东西分类，丢弃或处理不需要的东西，管理需要的东西目的腾出空间，空间活用，防止误用、误送，塑造清爽的工作场所内容

1、车间内废品、边角料当天产生当天处理，入库或从现场清除

2、班组产生的返修品及时返修，在班组内存放不得超过二天，避免与合格品混淆

3、用户返回的产品应及时处理，如暂时无时间处理，应存放在临时库，不得堆放在生产现场

4、外来产品包装物及时去除，货品堆放整齐工作现场不能堆放过多（带包装）外购产品

5、合格部件、产品经检查人员确认后及时入库，不得在班组存放超过一天

6、报废的工夹具、量具、机器设备撤离现场存放到指定的地点8每班下班前必须对整个车间工作场地进行清扫、整理

2、生产车间班组长岗位职责1按公司下达的生产任务组织安排本班的生产2在生产过程中全权负责本班组的人员调动，合理安排各员工从事生产及其它事务3负责整个车间设备的开、关机及其正常运转，严格按各机器的操作规程进行操作4负责组织人员维护、修理各机器设备，并作好原始记录5负责有关设备易损件的申报6做好每班的“生产记录”、“交接班记录”和“成品入库”手续7带领本班员工，自觉遵守公司各项规章制度，严格执行各项质量标准8搞好安全生产，杜绝各类事故的发生若发现事故苗头，及时按级汇报，并想方设法积极排除

3、进料工岗位职责1严格按技术部的配方备料，准确计量每种小料品种的重量2保证每批料中添加的小料品种及重量都正确无误3严格按领料手续领取各种原料，不得随便搬取4每班上班前清理风筒下的粉料，并按规定回制5每班下班前都应清理永磁筒上的铁杂6每批原料进完后必须清扫工作场地，将线头、麻绳、碎纸放入指定地点，不得进入生产线中7协助品控员检查每包原料的感观质量是否合格

4、接料、计量工岗位职责1每班生产前从仓管员处领取本班所需生产品种的包装袋2在包装物上加盖饲料名称、生产日期及生产批号3计量时要求每包成品料都在称量的误差允许范围内4经常清扫计量秤上的清洁卫生，并经常进行回零调试5监督成品饲料的感观质量是否合格，对成品饲料有感观疑问的，及时向当班品控员反映

5、打包、封口、堆码工岗位职责1上班前领好当班所需的缝包线、不干胶带2打包时要求不漏钉、针脚均匀一致、缝口平整，双道折线封口要求不干胶牢固、平顺3堆码成品料时必须按仓管员指定的地点及堆码高度进行堆码4每班上班前必须清理粉料初清筛下的杂物，并放于指定地点5每班上班前必须先清扫缝包机内的清洁卫生，并对该注油部位进行润滑

6、装卸工岗位职责1必须服从仓管员的安排，做到随叫随到，随时装卸2装车时，按照仓管员指定的品种、地点及数量装车，并协助仓管员做好装车数量记录3卸车时，按照保管员要求的堆码高度把货物卸于指定地点，并协助仓管员做好卸车数量记录4卸下的货物要求堆码整齐、牢固，不能人走包倒5认真清扫卸车场地的清洁卫生

四、处罚措施

1、严禁在车间及库房内吸烟，违者罚款50元，屡教不改者加重处罚

2、上班时间不得迟到，违者迟到时间在5分钟之内者，罚款5元/次；超过5分钟者，视为旷工处理旷工一天，扣两天计件工资

3、未请假不上班者，视为旷工连续旷工三天以上者，视为自动离职

4、上班时间严禁打牌、下棋等与工作无关之事，违者每人每次罚5元

5、严禁坐踏成品饲料及饲料包装袋，违者每人每次罚款2元

6、下班前未打扫干净工作场地卫生的，每人每次罚2元

7、每班必须按规定检查粉碎机的筛片，并做好“交接班记录”，否则每人每次罚2元

8、进料工段应准确计量每批所需原料的包数与重量，若发现生产所用原料与配方有出入者，违者每次罚款10元

9、进料工段应保证每批料中都按规定加入相应的小料，违者每次罚款10元

10、进料工段对使用的原料已明显变质而不反映者，每次罚款10元

11、进料工段每班下班前必须清理永磁筒和粉碎机上的铁杂，违者每次罚款2o

12、接料，计量工段对成品料的感观指标明显不合格而不反映者，每次罚款10元

13、接料，计量工段用错包装袋、以及打印错了生产日期、批号者，每次罚款5兀

14、接料，计量工段计量超出允许误差范围者，每次罚款5元

15、打包、封口、堆码工段应保证打包的针脚均匀、整齐、不能漏针，违者每次罚款2元

16、打包、封口、堆码工段如堆码数量不对、堆码品种混乱者（包括卸车）每次罚款2元

五、车间请假管理

1、一般情况下不允许请假，对于非请假不可者，公司旺季三班生产时，必须自行找到顶班者，并报生产部负责人批准之后方可

2、请假一律使用书面文字，写好请假条，口头请假一律无效

3、请假期间无工资

4、请假必须提前一天申请食品生产车间员工规章制度「篇四」为了加强车间生产工作的安全，保护劳动者在生产过程中的健康，促进企业的事业发展，根据有关劳动保护的法律法规等有关规定，结合企业的实际情况特制订本管理制度本制度适应于生产车间全体工作人员

1、车间的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明生产

2、车间员工要经常检查设备，遵守安全生产制度和操作规程做好设备、工具等安全检查、保养工作及时报告的安全生产情况，做好原始资料的登记和保管工作

3、车间员工在生产过程中，各种设备和仪器不得超负荷和带病运行，并要做到正确使用，经常维护，定期检修，不符合安全要求的陈旧设备，应有计划地更新和改造

4、车间员工不准在车间内吸烟，擅自进行明火作业

5、车间设备、生产原料和货物不准占用疏散通道

6、车间员工严禁在安全出口或相亲疏散通道上堆放影响疏散的障碍物

7、车间员工严禁在生产工作期间将安全出口大门上锁或关闭

8、车间员工不准随便动用消防器材等设备

9、非机修人员不准擅自拆装机器设备

10、车间员工不准无证上岗操作危险或特殊机台

11、车间员工不准操作故障设备未修好的任何设备

12、车间员工不准上班时间怠工、滋事、打架或擅离职守

13、车间员工不准赤膀赤脚进车间，不准带小孩和老人进入车间工作食品生产车间员工规章制度「篇五」

一、总则

1、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际状况，特制定本制度

2、本制度实用于车间全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员

二、员工管理

1、车间全体人员务必遵守上下班作息时间，按时上下班

2、车间员工务必服从合理工作安排，尽职尽责做好本职工作，不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排

3、全体车间人员务必按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间

4、车间人员在工作期间不得做与工作无关的事，例如吃东西，聊天，听歌，离岗等行为，吸烟要到厂指定区域

5、对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为，不论大小一经发现，一律交行政中心严厉处理

6、车间人员如因特殊状况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开

7、工作时间内，倡导全体人员说普通话，现场操作严禁使用侮辱性字眼，不讲脏活，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分

8、作业时间谢绝探访及接听电话，禁止带孩子或外厂人士在车间内玩耍或滥动设备、仪器，由此造成的事故自行承担；

9、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、浓气味等违禁品，危险品或与生产无关的物品进入车间

10、不得私自携带公司内的任何物品出厂（除特殊状况经领导批准外），若有此行为且经查实者，将予严厉处理

11、现场人员务必自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，破坏车间生产的不良行为，反对一切破坏现象

三、生产管理

1、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产，工作分工不分家，各车间务必完成车间日常生产任务，并保证质量

2、生产流通确认以后，任何人不得随意更改，如在作业过程中发现错误，应立即停止生产，并向负责人报告研究处理

3、员工在生产过程中严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规定进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担

4、车间人员领取物料时务必持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料、生产完成后，如有剩余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内

5、生产过程中好坏物料务必分清楚，并要做出明显的标记，不能混料，在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料，工具，移交物料要交际协调好，标示醒目

6、车间人员下班时，要清理好自己的工作太面，做好设备保养工作最后离开车间要将门窗，电源关掉，若发生意外事故，将追究最后离开者的职责以及生产主管的职责

7、下班时（做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作，打扫场地和设备卫生并将电源关掉

8、车间人员和外来人员进入特殊岗位应遵守特殊规定，确保生产安全；

9、员工有职责维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾

四、质量管理

1、车间员工认真执行“三检”制度（自检、互检、专检），操作人员自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查

2、车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的物料不投产，不合格的半成品不转序

3、严格控制“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标示明显，数量准确，处理及时

五、工艺管理

1、严格贯彻执行按照标准、工艺、图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按照规定进行检查，做好记录

2、新制作的工装应进行检查和试验，判定无异常且首件产品合格方可投入生产，在用工装应持续完好

3、合理化推荐、技术改善、新材料应用务必进行试验、鉴定、审批后纳入有关技术、工艺文件方可用于生产

4、对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检，贴合标准或让步接收手续方可投产，否则不得投入生产

5、合理使用设备、量具、工位器具，持续精度和良好的技术状态

六、定置管理

1、定置摆放，工件按区域按类放置，合理使用工位器具

2、做到单物相符，工序小票，传递记录与工件数量相符，手续齐全

3、加强不合格管理，有记录，标示明显，处理及时

4、安全通道内不得摆放任何物品，保证安全通道畅通无阻

5、消防器材定置摆放，不得随意挪作他用，持续清洁卫生，周围不得有障碍物

七、设备管理

1、车间设备制定专员管理;

2、做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，每一天空上班检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通，油线、油毡清洁，油位标准，并按照要求注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作食品生产车间员工规章制度「篇六」第一章总则第一条为确保生产秩序，保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本制度第二条本规定适用于本公司实罐车间、深加工车间、打蜡车间全体员工第二章员工管理第三条在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分第四条全体员工须按要求佩戴厂牌，穿厂服不得穿拖鞋进入车间第五条按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次签到严禁代签到第六条工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗第七条上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟

7、领料不得领取超过二天用量的部件材料，车间内不允许存放不需要的材料、部件

8、工作垃圾（废包装盒、废包装箱、废塑料袋）及生活垃圾及时清理到卫生间

9、窗台、设备、工作台、周转箱内个人生活用品（食品、餐饮具、包、化妆品、毛巾、卫生用品、书报、衣物、鞋）清离现场

二、整顿对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐物品的保管要定点、定容、定量，有效标识，以便用最快的速度取得所需之物目的工作场所一目了然，消除找寻物品的时间内容

1、车间绘制现场〈定置图管理图》

2、车间对各类设备，工装，器具进行分类编号

3、废品、废料应存放于指定废品区、废料区地点

4、不合格品、待检品、返修品要与合格品区分开，周转箱内有清晰明显标识

5、周转箱应放在货架上或周转车上，设备上不得放置周转箱、零件第八条员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，作业员照常工作，不得东张西望集体进入车间要相互礼让，特别是遇上客人时，不能争道抢行第九条禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为（注脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），吸烟要到公司指定的地方或大门外违者依据《行政管理制度》处理第十条作业时间谢绝探访及接听私人电话.禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍，由此而造成的事故自行承担第十一条未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室第十二条任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上，违者按照《行政管理制度》处理第十三条车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量第十四条生产时如果遇到原辅材料、包装材料等不符合规定，有权报告上级处理如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责第十五条员工领取物料必须通过车间主任开具领物单到仓库处开具出库单，不得私自拿取物料包装车间完工后要将所有多余物料（如零配件、纸箱等）退回仓库，不得遗留在车间工作区内生产过程中各车间负责人将车间区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料有流程卡的产品要跟随流程卡否则，对责任人依据《行政管理制度》处理第十六条员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担第十七条在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿（管理人员因管理粗心也受连带处罚）第十八条生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨，经同意并签字后更改第十九条在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备不得擅用非自己岗位的机械设备、检测等工具对闲置生产用具（如夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等），应送到指定的区域或交回仓库保管员放置，否则以违规论处第二十条车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，服从车间主任以上主管安排，协助工作并服从用人部门的管理，对不服从安排将上报人事管理部门按《行政管理制度》处理第二十一条车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全第二十二条在生产过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明显标志，不能混料车间主任、检验员、设备维修人员必须跟班作业，保证设备正常运行和产品质量第二十三条员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，否则，按《行政管理制度》予以处罚第二十四条操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品.生产配件或样品须以明确的标识区分放置第二十五条下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和车间主管的责任第二十六条加强现场管理，随时保证场地整洁、设备完好生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由清洁卫生人员共同运出车间；废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理第二十七条不得私自携带公司内任何物品出厂，若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发一个月工资第二十八条对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理第三章员工考核第二十九条考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面其中

1.德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范

2.勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等

3.能、主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等

4.绩、主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等以上考核由各车间主任考核，对不服从人员，将视情节做出相应处理；第三十条考核的目的对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益第四章附则第三十二条本制度由办公室协同生产部制订、解释并检查、考核生产部全面负责本管理制度的执行食品生产车间员工规章制度「篇七」

一、认真执行上级有关安全生产的各项规定，对本厂工人的安全健康负责

二、认真组织工人学习安全操作规程，坚决罅各种违章现象

三、重视班组安全建设，注意发挥组长、安全员和工会小组长的作用

四、发生重伤、死亡事故后，保护现场立即上报，积极组织抢救，参加事故调查，加强防范措施并认真落实

五、对事故责任者认真进行教育，坚决执行事故处理决定

六、保证个人劳动防护用品的正确使用食品生产车间员工规章制度「篇八」

一、总则生产是企业各项工作的中心，生产管理是企业管理的重要组成部分、做好生产管理，就要合理的组织生产过程中的劳动力，劳动工具和劳动对象、有计划的组织生产活动，加强质量管理，建立良好的生产秩序，才能较好的完成生产任务

二、生产计划管理生产计划是根据企业的全年生产任务极其安排，适应情况的变化，具体规定每个生产环节（车间，班组）在单位时间（年，月，周）内的生产任务、生产部根据我厂下发的生产任务，合理计划，安排全年的生产任务、将生产任务分解到每月，每周，督促检查计划的实施完成情况，确保各项计划的完成、具体规定如下

1、每周一召开生产调度会，总结上周完成情况，下发本周生产计划

2、各车间每周二将生产任务细化到本部门班组

3、生产部每日检查生产任务的完成情况，不断平衡生产进度，确保按照计划实施

4、生产部不断完善和改进生产计划，排除不利因素，保证生产任务的顺利完成

5、各部门要及时沟通，相互协作，保证计划的顺利实施

6、生产部在生产季度不合理的情况下填写计划调整通知单，保证生产的顺利实施

7、各部门每月3日前向生产部书面汇报生产进度及生产中存在的问题，使问题能得到汇总解决

8、每月10日前汇总各生产车间的下月生产辅料使用情况，报主管领导批

三、现场管理

1、生产部深入车间随时掌握生产任务的完成情况，人员情况及设备的运转情况

2、要求生产车间及相关部室每日830前上报前一天的生产日报

3、生产车间不能按照计划进行生产时及时上报生产部，生产部会根据具体情况做出生产调整

4、生产部要随时和各车间，设备部，技术部等相关部门保持联系，了解与生产相关的信息，保证计划的可实施性

四、交接班制度

1、要求操作工提前10分钟到岗进行交接班

2、班前召开安全例会及生产任务会议

3、上班前佩戴好劳动防护用品

4、认真做好交接手续，做到交接清楚，准确，设备运转情况清晰，生产情况明了

5、做好交接记录，禁止口头交接

6、交接时遇到问题要请示车间主任，领导认可后上一班人员方可离岗

五、生产质量管理

1、生产部根据行业标准，技术部门的要求和生产实际情况检查各车间的任务完成质量

2、质量出现异常，生产部会要求技术部查明原因，采取相应的解决措施，确保质量完成生产任务

3、要求技术部分析全年的生产质量异常情况，制定改善措施，报厂务会批准

六、文明生产

1、建立安全生产管理制度，要求各车间加强安全教育，加大现场管理力度

2、严禁违章操作

3、对职工进行防火，讲卫生的宣传教育，维护正常的生产秩序

4、要求行政管理部做好全厂的卫生管理工作，营造干净整洁的生产环境

5、要求设备部做好设备维护的计划，维修的边角下料、废零件按照厂内制定地点存放食品生产车间员工规章制度「篇九」第一章总则第一条为保证各项生产正常运作，确保生产秩序，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际状况特制订本制度第二条本规定适用于本公司仪表车间、红冲车间、数控车间、抛光车间和组装车间全体员工第二章员工管理第三条全体员工须按要求佩戴厂牌（应正面向上佩戴于胸前），穿厂服不得穿拖鞋进入车间第四条工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分第五条每一天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知若晚上需加班，在下午1630前填写加班人员申请表，报经理批准并送人事部门作考勤依据第六条工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗第七条按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次打卡严禁代打卡及无上班、加班打卡违者依《考勤管理制度》处理第八条上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟第九条员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，组长以上干部应起立适当问候或有必要的陪同，作业员照常工作，不得东张西望群众进入车间要相互礼让，个性是遇上客人时，不能争道抢行第十条禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为（注脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），吸烟要到公司指定的地方或大门外违者依《行政管理制度》处理第十一条作业时间谢绝探访及接听私人电话、禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担第十二条未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室第十三条任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上，违者《行政管理制度》处理第十四条车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量第十五条员工领取物料务必透过车间主任开具领物单到仓库处开具出库单，不得私自拿取物料包装车间完工后要将所有剩余物料（如零配件、纸箱等）退回仓库，不得遗留在车间工作区内生产过程中各车间负责人将车间区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料有流程卡的产品要跟随流程卡否则，对职责人依据《行政管理制度》处理第十六条生产时如果遇到原辅材料、包装材料等不贴合规定，有权报告上级处理如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责第十七条员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担第十八条在工作时间内，员工务必服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备不得擅用非自己岗位的机械设备、检测等工具对闲置生产用具（如夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等），应送到指定的区域或交回仓库保管员放置，否则以违规论处第十九条生产流程经确认后，任何人均不可随意更改，如在作业过程中发现有错误，应立即停止并通知有关部门负责人共同研讨，经同意并签字后更改第二十条在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿（管理人员因管理粗心也受连带处tm\训）0第二十一条车间员工务必做到礼貌生产，用心完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，服从车间主任以上主管安排，协助工作并服从用人部门的管理，对不服从安排将上报人事管理部门按《行政管理制度》处理第二十二条车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全第二十三条在生产过程中好、坏物料务必分清楚，务必做上明显标志，不能混料车间主任、检验员、设备维修人员、电工务必跟班作业，保证设备正常运行和产品质量第二十四条操作人员每日上岗前务必将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品、生产配件或样品须以明确的标识区分放置

6、操作者所加工的零部件、半成品及成品的容器内，必须有明显的标识（交检单，转序卡），注明品名，数量，操作者，生产日期

7、搬运周转工具（吊车、拖车、升降车、周转车）应存放于指定地点，不得占用通道

8、工具（钳子、螺丝刀、电烙铁、通路仪）、工位器具（周转箱、周转车、零件盒）、抹布、拖布、包装盒、酒精等使用后要及时放回到原位

9、部件、材料、工装、工位器具按使用频率和重量体积安排摆放，使物品使用和存放方便，提高工作效率

10、员工的凳子不得随意乱放，下班时凳子全部靠齐机脚

三、清扫将工作场所清扫干净，使生产现场始终处于无垃圾，无灰尘的整洁状态目的消除赃污，保持职场内干净、明亮内容

1、车间建立班〈车间组清扫责任区》，落实到班组内具体责任人

2、地面、设备、模具、工作台、工位器具、窗台上保持无灰尘、无油污、无垃圾

3、掉落地面的部件、边角料及时处理，外购成品的包盒、箱随产生随清理

4、不在本班组责任区内工作时，工作结束后及时将工作点地清理干净第二十五条员工有职责维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件务必捡起、否则，按《行政管理制度》予以处罚第二十六条下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关掉否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和车间主管的职责第二十七条加强现场管理，随时保证场地整洁、设备完好生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由清洁卫生人员共同运出车间；废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理第二十八条不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊状况经领导批准外），若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发一个月工资第二十九条对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理第三章员工考核第三十条考核的资料主要是个人德、勤、能、绩四个方面其中

1、德、主要是指敬业精神、事业心和职责感及道德行为规范

2、勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等

3、能、主要是指技术潜力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的

4、绩、主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等以上考核由各车间主任考核，对不服从人员，将视情节做出相应处理；第三十一条考核的目的对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作职责心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，潜力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作用心性和创造性，提高公司的整体效益第三十二条本制度由办公室协同生产部制订、解释并检查、考核生产部全面负责本管理制度的执行第三十三条本制度自20xx年5月1日起实施生产车间管理是公司经营计划实施的主体，管理过程的顺利与否，直接关系到公司方针目标能否顺利实现我们公司新区车间的优势在于拥有一只高素质、年轻化的员工队伍，厂房、设施也是全公司最新最好的，头孑包氨革产品的工艺技术也是最成熟的，车间已经具备了很好的人力和设施、技术资源，而劣势则在于人员和设备尚处于磨合期，车间管理的许多方面还不到位因此，在新区车间管理团队成立以后，所面临的首要任务是整合现有资源、加强管理，早日实现正常运转在此认识指导下，新区车间主要采取了以下措施

1、制定实施新的管理制度我们逐步建立完善了车间的管理制度体系，制定出员工的行为规范，起草文件注重可操作性，尽量使每一项行动都有明确的规定，并根据使用反馈状况及时更新，变无规定可依为有规定可依，从各个方面规范员工的行为并透过日常的检查督促，逐步培养员工良好的工作习惯，鼓励员工自觉按规程去做，固化良好行为，改正错误行为，为车间管理的正规化打下了坚实的基础

2、采取各种有效措施，激发员工的工作用心性和主动性对此，车间遵照按劳分配、多劳多得的公平分配原则，采取灵活多样的考核措施，每月评选岗位标兵，鼓励先进，大大提高了员工的工作热情和工作主动性譬如针对离心时间长的“瓶颈”问题，采取离心时间单项考核，实现了每班离心一批产品的目标；针对干燥水分控制波动较大，影响产品质量的问题，实行固定操作人员，干燥水分单项考核，很快使水分控制维持在较好水平此刻车间又实行树立岗位生产骨干的措施，使员工的工作热情空前高涨，工作用心性和主动性大大提高，产品质量逐步趋于稳定，无效劳动的减少，带来了工作效率的提高因此，虽然此刻新区车间产量逐月增加，实际劳动量逐步加大，但员工却感觉劳动强度减小了，工作起来反而比以前简单了

3、管理人员明确分工，准确定位车间管理团队成员来自公司不同部门，具有不同的专业特长，明确其职责之后，车间各项工作都有了专业管理人员分工负责车间管理结构清晰，各司其职，分层次进行，使得车间面貌发生了很大的转变，这些都体现出团队合作的强大作用同时，还给管理人员的进行准确定位，使其转变思想观念，树立全心全意为员工服务的意识，处处为员工着想，及时为他们解决生产过程中遇到的困难，做员工的贴心人例如，针对生产过程中的一些不合理的环节和增加无效劳动的关键部位进行改善，尽量为员工创造一个简单舒适的工作环境，譬如擦地机的安装，洗衣机的购置，真空输料器的使用，一些小料车、小工具的定做等这样，许多工作的目标明确，开展起来有了针对性，就能得到员工的用心配合，整个车间的工作也就做好了，管理的目的也就到达了

4、加强内部沟通，倡导以“真诚合作”为主要资料的文化理念车间管理团队作为公司与员工之间的桥梁，应准确把公司的管理意图传到达车间的每一个员工，真正落实到车间的日常生产工作中去同时，透过深入生产现场、持续与员工的沟通交流、鼓励员工根据工作中的细致观察和思考提出合理化推荐等多种方式，把员工的推荐和需求信息收集起来，并及时采取措施为他们排忧解难，做好服务工作此刻，新区车间管理团队坚持每一天召开车间生产例会，把上个工作日的工作进行总结，发现的问题及时安排解决，把当天的工作安排进行部署，借此机会管理团队成员之间加强沟通，做到每个人都心中有数透过从管理团队自身做起，加强沟通交流，搞好团结协作，逐步在全车间构成一种“人人都把事情做好，我为他人创造条件”的良好工作氛围，充分激发出了员工的工作主动性和用心性此刻，新区车间生产潜力实现充分发挥，产品产量逐月增加，质量水平逐步提高，收率指标稳步提升，成本指标日趋下降，员工也都展现出良好的精神面貌新区车间的良好运转，必将为20xx年度公司经营目标的实现奠定坚实的基础食品生产车间员工规章制度「篇十」

一、工作职责及处罚办法

1、上时按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，挂好上岗证，违者每次处以5元罚款，工作服不得穿出车间，违者罚款10元

2、车间严格按照生产计划部指令，根据车间设备状况和人员，精心组织生产，违者每次处以20元罚款

3、车间如遇原辅材料、包装材料不符合规定，有权拒绝生产，并报告质保部和生产计划部如继续生产造成损失，将按《质量管理条例》进行处罚

4、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程和sop进行操作，不得擅自提高或降低标准，在操作的同时并作好记录，违者每次处以10元罚款造成较经济损失将按《质量管理条例》进行处罚造成安全事故者将交公司处罚

5、按照GMP、《医疗器械生产条例》要求对原辅材料、包装材料进行管理并作好记录，违者每次处以20元罚款

6、加强现场管理随时保证场地整洁、设备光洁操作人员下班前均要打扫场地和设备卫生，违者每次处以10元罚款

7、车间生产所剩的边角余料将由专职人员运出车间，由有关部门统一处理，未按时运出车间，每次处以10元罚款

8、车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全，违者每次处以20元罚款

9、设备维修人员、电工必须跟班作业，保证设备正常运行，对影响生产者每次处以10元罚款

10、禁止在车间聊天、嘻向闹，违者每次处以10元罚款

11、车间员工必须服从车间安排，对不服从安排、谩骂者每次处以50元罚款，对人身攻击者每次处以100元罚款并交公司人事部

12、对盗窃公司财产者，不论价值多少一律交公司行政部处理

13、本部门人员违制度当月罚款达100元以上，车间负责人按其金额的20%处罚，车间副职分管人员当月罚款金额在100元以上，按其金额的25%罚款（本制度不包括第11条）

二、考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面其中:“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及行为规范“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等“能”主要是指工作能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等

三、考核的目的对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益

四、本制度从20xx年xx月xx日起执行

9、生产车间管理规章制度

一、员工应该按时上班，上班时间衣着整洁

二、禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉向闹、吵嘴打架、私自离岗、窜岗等行为

三、作业时间谢绝探，不做与工作无关或影响他人工作之事禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担

四、未经允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室

五、任何人不得携带易燃易爆、易烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间不得将私人用品放在操作台上

六、车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产

七、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法

八、员工在操作过程中发生异常现象时，及时向车间主任报告，经车间主任确认后，方可再行按要求进行

九、作业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，应停止作业或者在采取可能的应急措施后，彻离作业现场

十、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用仪器、设备，在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，做到文明生产

十一、车间所用器具、物料等，用完及时归位，按指定地点放好

十二、在生产过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明显标志，不能混料

十三、坚持每天对运转设备、工作现场和所辖区域进行一次安全检查，落实隐患整改

十四、掌握本岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理的能力

十五、必须如实做好车间生产记录业和违章指挥，应当予以拒绝

十六、员工领取物料必须通过车间主任开具领物单，不得私自拿取物料

十七、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾

十八、下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作打扫场地和设备卫生，并将所有的门窗、电源关闭

十九、不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况经领导批准外）

二十、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送机关处理

5、维修人员在维修完设备后，协助操作者清理现场，并收好自己的工具

6、各班组对在车间内周转的原料、部件、产品做好防尘，防潮措施，罩上塑料袋或将其垫起

7、下班时，员工垃圾桶全部清理干净

四、清洁将整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化，并定期检查进行考核目的整理、整顿、清扫后，要认真维护，使现场保持完美和最佳状态实施要领

1、各班组每天下班前15分钟进行简单的日整理活动

2、各班组每周最后一个工作日下班前30分钟进行周整顿活动

3、各班组每月27日下班前1小时进行一次彻底的整理、整顿、清扫活动

4、车间每日依据《班组5s考核表》对各班组责任区进行检查，并做相应的记录，作为考核各班组业绩的依据之一

5、车间每月1日对上月各班组5s实施情况进行情况进行一次总结，公布各班组本月5s考核结果

6、车间依据《车间劳动管理制度》对5s活动不合格的班组及个进行相应的处罚

五、素养:提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯目的养成良好习惯，提升人格修养内容

1、每日坚持5s活动，达到预期效果

2、对各班组人员进行公司和部门的各种规章制度的学习、培训

3、严格遵守公司各项管理规章制度

4、遵守车间内部各种管理制度包括工作流程、劳动纪律、安全生产、设备管理、工位器具管理、周转搬运管理、工资管理等

5、工作时间穿着工作服，注意自身的形象

6、现场严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾、杂物

7、爱护公共环境，卫生间马桶，手盆，水池用后自觉冲洗，不随意乱倒剩饭菜

8、每年对车间班组人员进行一次评选，并将优秀员工上报到公司给予一定的奖励考核的内容主要是个人德（敬业精神、责任感及道德行为规范）、勤（工作态度）、能（技术能力，完成任务的效率和质量、出差错率的高低）、绩（工作成果、能否开展创造性的工作）四个方面食品生产车间员工规章制度「篇二」

一、全车间职工每周必须按所布置的学习时间、学习内容，认真参加政治、生产、技术的学习，学习中做到思想集中，刻苦学习，讨论时积极发言

二、学习按时参加，不准迟到、早退、无故缺席，有事做到先请假作好学习考勤记录和学习记录，把它作为奖金考核的一项内容

三、车间召开小组长会（或组织学习），事先半小时通知各小组长，主持会议人要先做开好会的一切预备工作到会者不得无假不到，迟到五分钟以上者，罚款贰角，主持会议者迟到罚款伍角车间劳动纪律和考勤制度为加强劳动纪律，保持正常劳动生产秩序，按工人参加治理与专业治理相结合执行考勤制度，车间统计员负责全车间考勤工作，各班组长或考勤员坚持严格考核职工自觉遵守、协助治理

一、考勤员应以负责精神天天准确考勤，以上班铃声响后为准，考勤不在时，一律按缺勤处理，下班也以打铃为准（中午不准提前就餐，违者按早退处理，治理人员加重处罚）作好记载，按月将考勤表送车间审核，并交车间统计员作计算工资和出勤率的依据

二、迟到、早退、中途离岗的累计时间超过半小时者，按旷工处理，旷工除不发工资外，根据情节轻重给予批评教育或处分

三、生产、工作时间不准看小说、睡觉、打牌、下棋、洗衣服、织毛线、擦自行车等，有以上行为者按旷工半天处理上班时间打架斗殴、吵架哭闹不工作者，不计出勤，所造成的工时或其他损丢由闹人负责班前或上班时间不得饮酒，凡酒后不许上班，作旷工处理

四、职工不服从调度指挥而不上班、不工作者，作旷工处理，除停发工资外，情节严重的，给予行政处理

五、职工有违犯劳动纪律、赌博、私拿产品、有意损坏产品和公物者，除给予经济罚款处，还根据情节轻重给予行政处理，如有被公安机关拘留审查期间停发工资

六、因斗殴负伤、休息期间，停发工资，负伤者的工效和医疗费用由责任者负担，因家庭纠纷而引起的病伤假，按事假处理

七、坚守工作岗位，工作时间不窜岗，不做与工作无关的事情不消极怠工，不揽私活，不做私活

八、遵守操作规程，注重安全生产，爱护工具设备，节约原辅材料，提高技术业务能力，努力实现优质高产、低消耗食品生产车间员工规章制度「篇三」

一、生产组织

1、根据本公司产品生产特点及员工素质的状况，生产部应为车间的生产班组配备最佳的生产工人组合，提高生产效率选择最适当的人和最适当的工作顺序完成生产任务要及时做好人员不足时的应急准备措施

2、要考虑适当的管理幅度，每个班组的人员不宜超过10人

3、车间管理层次为二级生产部及生产班组每个生产班组有一名责任人每一个生产工人只对一个直接主管负责生产任务由生产部下达到生产班组，并安排好生产程序

二、生产管理

1、要采取各种措施，充分调动车间工人的积极性，吸纳相关的建议和意见，不断改进工作程序，提高生产效率

2、要根据生产现场的实际情况，合理选择机器物料置放地点，提高物流管理的效率，提高工作效率

3、为保证生产组织系统在大部分时间内始终处于一个均衡生产状态，生产管理人员要注意以下几点1要阐明每一员工的职责及其中工作范围2生产任务的布置，必须清晰明确3要研究生产过程的合理性如有可能应尽量画出流程图表明产品的生产操作步骤，比较能源的可供性及各项设备之能力状况并编制多个可行的生产进度表4检查所需材料供应与储存的情形，竞争的供应来源，可替用的材料5确定维护，材料处理，事务工作，控制程序，运输等所需要的劳务

4、生产交接班管理1交接班双方人员在交接班时共同对所有设备及仪器仪表的运行情况作一次认真全面的检查2接班人员应按时到达工作地点，做好接班准备，接班人须认真查阅交班记录和听取交班情况3接班人员未按时到班者，交班人员应报车间负责人，但不得擅自离岗，直至有人顶班为止4交接班时如遇事故，应待事故处理完毕后，再办理交接手续，接班人员应积极协助交班人员处理事故5接班人员一经在“交接班记录”上签名之后，就表示对“记录”的认可如交班时的实际情况与“记录”本上不相符，接班人有权拒签6每班下班前必须认真地填写“交接班记录”否则按有关规定处罚

三、岗位职责

1、生产工人岗位职责1无条件地服从领导的安排与调派2在生产车间、库房内严禁吸烟3按时上、下班，并按要求进行加班4上班时不得做与工作无关的事，不得随便离岗、串岗，工作时间应穿工作服、戴工作帽5车间工人既是生产操作工，又是设备维护、修理和装卸工，每次卸车、装车时，原则上大家都必须一同劳动6爱惜公司的一切财产，热爱自己的本职工作，不断提高自己的工作水平7不得擅自把公司的财产带回家中。