《水稻栽培技术与推广》课件

水稻栽培技术与推广水稻作为国家粮食战略作物，承载着保障国家粮食安全的重要使命作为全球主要粮食作物之一，水稻直接关系到全球超过亿人口的粮食供30给安全在中国，水稻栽培历史悠久，技术体系日趋完善随着现代农业科技的发展，水稻栽培正朝着绿色、高效、智能化方向发展，为实现农业现代化提供强有力的技术支撑课程目录基础概述栽培制度12水稻生物学特性与农业地位分析不同栽培模式与种植制度设计育秧管理田间管理34种子处理与育秧技术要点水肥管理与关键生育期调控病虫害防治绿色高产与推广56绿色防控技术与综合治理现代栽培技术集成与应用实例水稻的生物学特性一年生禾本科需水量大根系浅主要类型具有典型的禾本科植全生育期需水量是其主要根系分布在籼稻、粳稻两大亚种，20-物形态特征，生长周他作物的倍土层内各具特色2-330cm期完整水稻在中国农业中的地位亿亩23%3粮食总产占比全国稻田面积水稻产量占全国粮食总产量的重要约占全国耕地面积的六分之一比重第位1战略地位在粮食安全保障中居于核心地位世界与中国水稻分布世界分布格局中国主产区亚洲是全球最大的水稻产区，产量占世界总产量的以上中国水稻主要分布在长江流域及以南地区，江苏、湖南、江90%主要集中在中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国、越南、泰西、湖北、安徽等省份是主要产区国等国家东北地区的黑龙江、吉林等省份近年来水稻种植面积快速增这些国家依托适宜的气候条件和悠久的栽培传统，形成了独长，已成为重要的优质粳稻产区特的水稻生产体系水稻种类与品种籼稻糯稻粒型细长，黏性中等支链淀粉含量高适应热带亚热带黏性很强••粳稻新品种选育产量较高特殊用途••粒型短圆，黏性强优质高产抗病新品种适应性广营养丰富••适应温带气候抗逆性强••品质优良品质优良••抗寒性强适应机械化••水稻生长发育过程萌发期种子吸水萌发，胚根胚芽伸长，建立幼苗分蘖期主茎分蘖不断发生，形成有效分蘖数拔节期茎秆快速伸长，幼穗开始分化抽穗期穗子抽出，开花授粉，决定穗粒数灌浆期籽粒充实，干物质积累，决定粒重成熟期籽粒充分成熟，适时收获水稻栽培模式概述双季稻单季稻直播稻一年种植两季水稻，包括早稻和晚一年种植一季水稻，生育期较长，种子直接播种到大田，省去育秧移稻主要分布在长江中下游和华南穗大粒多主要分布在东北、西北栽环节具有省工节本、适宜规模地区，能够充分利用当地丰富的光等地区，品质优良，单产水平高，化经营的优势，但对田间管理技术热资源，提高土地利用率和总产量是优质稻米的主要来源要求较高，近年来推广面积不断扩大早中晚稻生育特点早稻特点感温性强，发育快速•生育期短，一般100-120天•对温度反应敏感•适应早春低温条件晚稻特点感光性强，生育期长•生育期较长，120-150天•对日照长度敏感•秋季灌浆充分中稻特点稳定中庸，适应性强•生育期适中，130-140天•对环境适应性好•产量稳定可靠种植制度与轮作稻麦轮作水旱轮作水稻收获后种植小麦，充分利用土地水田旱田交替种植，有效控制病虫害，资源，改善土壤结构提高土壤肥力病虫控制增强地力打破病虫害生活史，减少病虫害基数，不同作物根系分布和养分需求差异，降低防治压力维持土壤养分平衡种子选择与处理浸泡催芽种子消毒处理控制适宜的温度和湿度条件，促进种子质量检测采用药剂浸种或温汤浸种方法，杀种子萌发一般浸种1-2天，催芽优良品种选择对种子进行发芽率、纯度、含水量、灭种子表面和内部的病原菌常用1-2天，当胚根长度达到半粒谷长选择适合当地气候条件、抗逆性强、活力等指标检测确保种子发芽率咪鲜胺、恶霉灵等药剂进行种子包时即可播种品质优良的品种要综合考虑产量、达到85%以上，纯度达到98%以上，衣或浸种处理品质、抗病性、适应性等多个因素，为培育壮秧奠定基础确保种子来源可靠，纯度高种子质量的重要性增产效果优质壮秧可增产5-10%抗逆能力提高抗病虫害和不良环境能力壮秧基础品质直接影响壮秧率和成苗质量种子质量高质量种子是丰产的根本保证育秧方式分类湿润育秧旱育秧薄膜保温育秧采用前湿后水的管理方式，前期保持全程只保持土壤湿润而不建立水层，在早春低温条件下采用薄膜覆盖，提土壤湿润，三叶期后建立浅水层这模拟旱地作物的生长环境这种方式高苗床温度，防止低温冷害特别适种方式有利于培育根系发达的壮秧，培育的秧苗根系发达，茎秆粗壮，抗用于双季稻区的早稻育秧和高海拔冷提高移栽后的成活率逆性强凉地区适用于大部分稻区，技术相对简单，移栽后缓苗快，分蘖早，但对水分管能够有效延长生育期，提高秧苗质量，成本较低，是目前应用最广泛的育秧理要求较高，需要精细的灌溉控制技但需要及时通风管理，防止高温烧苗方式术湿润育秧操作要点前期水分管理三叶期关键转折后期浅水覆盖壮秧培育灌水于沟，保持畦面湿润秧苗进入快速生长阶段畦田建立浅水层促进分蘖和根系发育1-2cm旱育秧关键流程播种期苗床土壤含水量保持在，确保种子正常萌发70-80%出苗期2适度控水，促进根系下扎，培育壮根三叶期加强水分管理，保持土壤湿润不积水移栽前控水炼苗，提高秧苗抗逆性和移栽成活率薄膜保温育秧优势提高地温早育壮秧薄膜覆盖可使苗床温度提能够提前播种天，延15-20高℃，有效解决早春低长生育期，培育更加健壮3-5温问题，为种子萌发和幼的秧苗，为高产奠定基础苗生长创造适宜的温度条件防病保苗创造相对稳定的微环境，减少病害发生，提高成苗率和秧苗整齐度壮秧标准与指标苗高标准叶色浓绿根系发达秧苗高度控制叶片挺立，叶白根多，根系在，色深绿，无黄分布均匀，无12-15cm茎秆粗壮，节化和病斑黑根腐根间短抗性强抗病虫害能力强，适应环境变化能力好苗床管理合理密度每平方米播种量控制在合理范围均匀播种确保种子分布均匀，出苗整齐水肥一体精确控制水分和养分供应水肥一体化技术育秧期常见问题及对策问题类型主要症状发生原因防治对策烂种种子腐烂不温度过低、控制温湿度、发芽湿度过大种子消毒立枯病幼苗枯死、土壤带菌、土壤消毒、茎基部腐烂环境不良改善通风青枯病叶片失水青高温高湿、加强通风、枯通风不良控制温度徒长秧苗细高、温度过高、降低温度、叶色淡密度过大适当控水移栽技术机械插秧人工移栽使用插秧机进行规模化移栽，具有效率高、成本低、插秧质传统的移栽方式，虽然效率较低，但插秧质量容易控制，适量稳定的优势机械插秧要求秧苗规格统一，根系完整，适合小面积精细化栽培人工移栽可以根据田块条件灵活调整合大田作业插秧深度一般控制在，每穴株数株，行株距根据品要求移栽时轻拿轻放，减少伤根，确保秧苗直立，深浅适宜，2-3cm2-4种特性和栽培目标确定有利于快速缓苗和早发插秧时机与要求秧龄适中秧龄控制在20-25天，叶龄

3.5-

4.5叶•秧龄过小缓苗慢•秧龄过大伤根重•适龄移栽促早发深浅适度插秧深度2-3cm，不宜过深过浅•过深影响分蘖•过浅容易漂浮•适度深度促扎根合理密度每穴2-3株，保持适宜群体结构•密度过大通风差•密度过小分蘖少•合理密度保高产大田水浆管理齐苗前浅水1移栽后保持浅水层，促进缓苗和发根1-2cm活蔸后干湿交替2适度干湿交替，促进根系生长和分蘖发生关键期灌溉3拔节孕穗期保持深水，抽穗开花期浅水勤灌后期控水灌浆期干湿交替，成熟前天断水7-10田间肥料运筹氮肥磷肥占总施肥量的占总施肥量的40-50%10-15%促进茎叶生长促进根系发育••1提高分蘖数提高抗逆性••影响蛋白质含量改善籽粒品质••施肥时期钾肥基肥、追肥、穗肥配合占总施肥量的15-20%基肥占3增强茎秆强度•60-70%•分蘖肥占提高抗病能力•20-25%•穗肥占改善籽粒充实•10-15%•有机肥与绿色肥料推广生物有机肥优势缓释特性替代部分化肥，改善土壤微生养分释放与作物需求同步，减物环境，提高土壤有机质含量少养分流失，提高利用率避含有益生菌和多种微量元素，免化肥施用过量造成的烧苗和能够持续释放养分，减少环境环境问题，实现可持续发展污染土壤改良改善土壤结构，增强保水保肥能力，提高土壤缓冲性促进有益微生物繁殖，抑制土传病害，构建健康的土壤生态系统水稻生长关键阶段管理分蘖期管理控制水层深度，促进有效分蘖发生适时施用分蘖肥，确保营养供应充足注意防治稻飞虱等害虫，保护分蘖节点拔节期调控加深水层至，防止倒伏控制氮肥用量，避免贪青晚熟5-7cm加强田间巡查，及时发现和处理异常情况抽穗灌浆期保持浅水勤灌，确保开花授粉正常进行适时施用穗肥，促进籽粒充实防治穗颈瘟和稻曲病等穗期病害追肥与水肥耦合新技术智能灌溉测土配方降低损耗基于传感器监测的精根据土壤养分状况制减少养分流失和挥发，准灌溉系统，实时调定精准施肥方案，提环保节约，降低生产控水分供应高养分利用效率成本提高效率自动化控制，节省人工，提高作业效率和管理精度主要病害识别与防控病害名称主要症状发病条件防控措施稻瘟病叶片、穗颈出高湿多雨、氮选抗病品种、现梭形病斑肥过量三环唑防治白叶枯病叶缘黄化枯死、高温高湿、伤种子消毒、铜有菌脓口感染制剂防治纹枯病茎秆基部水渍高湿密植、氮合理密植、井状病斑肥过多冈霉素防治稻曲病穗部籽粒变成抽穗期遇雨、抽穗前预防、绿色菌球湿度大苯醚甲环唑主要虫害识别与对策稻飞虱防治稻纵卷叶螟管理稻飞虱是水稻最重要的害虫之一，以成虫和若虫刺吸植株汁幼虫在叶片内取食，形成白色条斑，影响光合作用成虫具液为害，造成植株黄化、倒伏，严重时形成虱烧现象有迁飞性，可远距离传播防治方法包括灯光诱杀成虫、释放赤眼蜂等天敌、药剂防治防治策略包括选用抗虫品种、合理密植、科学施肥，化学防选用阿维菌素、氯虫苯甲酰胺等治可选用吡虫啉、噻嗪酮等药剂病虫害综合治理（）IPM预测预报建立监测网络，准确预测发生趋势生物防治保护和利用天敌，减少化学农药使用农业防治3抗病品种、轮作制度、栽培管理化学防治科学用药，注意安全间隔期直播稻栽培技术省工高效适宜大田集约田管要求高省去育秧移栽环节，节省劳动力便于大型机械作业，提高作业效苗期管理技术要求严格，需要精以上，降低生产成本，适宜率，有利于标准化管理和统一技确的水分管理、除草技术和病虫60%规模化经营和机械化作业术措施的实施害防治措施直播稻优势与挑战直播稻田间管理苗全后浅水促进壮苗重点控草防倒伏确保出苗整齐后建立浅水合理的水肥管理培育健壮及时有效的杂草防控措施控制株高和茎秆强度层秧苗杂草管理新方案一封二杀播种后使用封闭除草剂，防止杂草萌苗后茎叶处理，杀死已出土杂草发轮换用药机械协同不同作用机理药剂交替使用，延缓抗机械除草与化学除草相结合性稻田节水增产技术控灌控排技术撤水晒田增产采用精确的灌排控制系统，根据水稻不同生育期的需水特点，在分蘖后期适时撤水晒田，控制无效分蘖，促进根系下扎实施精准灌溉通过安装智能化控制设备，可节水晒田可以增强根系活力，提高后期抗倒伏能力30-40%合理的晒田还能够改善土壤通透性，促进有机物矿化，为后该技术结合土壤墒情监测，自动调节灌溉时间和水量，避免期生长提供充足养分过量灌溉造成的水资源浪费稻田生态种养新模式稻鱼共生稻虾种养稻鸭共育在稻田中养殖鱼类，鱼类能够吃掉害虫稻田养殖小龙虾的复合经营模式，虾类利用鸭子的天然习性进行生物防治，鸭和杂草，其排泄物为水稻提供天然肥料在稻田中觅食有害生物，同时虾类活动子能够取食害虫、杂草和病叶，同时通这种模式不仅提高了经济效益，还减少改善了土壤结构虾稻共生可显著提高过踩踏刺激水稻分蘖这种模式完全不了农药和化肥的使用量农民收入，实现一田双收使用化学农药，生产的稻米品质优良水稻绿色高产技术集成优种良法选用高产优质抗逆品种，配套先进栽培技术绿色防控2生物防治与物理防治相结合，减少化学农药使用农机农艺融合机械化作业与农艺措施协调配套技术推广建立示范基地，培训技术骨干，辐射带动周边水稻优质安全标准检测项目国内标准出口标准检测方法外观品质整精米率整精米率感官检验≥66%≥70%营养品质蛋白质蛋白质凯氏定氮法

5.0-

6.0-

8.0%

9.0%农残限量符合符合进口国气相色谱法GB2763标准标准重金属铅铅原子吸收光≤

0.2mg/kg谱≤

0.15mg/kg高产示范田案例800kg+江西示范片亩产创造了单季稻高产新记录万亩1示范推广面积辐射带动周边农户15%增产幅度比常规栽培显著增产家8参与单位科研院所与推广部门联合智能农业与数字化栽培智能传感监测云平台管理部署土壤温湿度、光照强度、建立农业大数据平台，集成气水位等多种传感器，实时监测象、土壤、作物生长等信息农田环境参数通过无线传输利用人工智能算法分析数据，技术，将数据传送到云平台进为农户提供精准的种植建议行分析处理远程决策支持农户可通过手机随时查看田间情况，接收专家建议系统能够APP自动预警病虫害发生，指导农户及时采取防治措施新品种选育与推广实例湘两优系列华占品种广适推广高产优质杂交稻品种，恢复系品种，配合力适宜多个生态区种植，适应性广，抗病性强强，米质优良推广面积大易于管理栽培技术简单，便于农户掌握应用新型水田机械与推广现代化农业机械设备显著提高了水稻生产效率，降低了劳动强度和生产成本从插秧机到无人驾驶喷药机，从联合收割机到智能烘干设备，机械化水平的提升为水稻产业现代化奠定了坚实基础农民合作社与社会化服务统种统防统管统一品种、统一技术、统一管理服务外包专业化服务组织提供全程托管现代化生产规模化经营，标准化管理水稻栽培技术推广模式农技推广站县乡村三级推广网络•技术指导到户•现场培训演示•问题跟踪服务互联网平台数字化推广新渠道•在线技术咨询•视频教学课程•专家远程诊断线上线下结合多元化培训体系•田间学校培训•新媒体传播•示范基地展示政策支持与补贴水稻经济效益分析。