水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程

ICS

65.

020.20B34T/GXAST/GXAS XXXXX—2020水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程Techn icaI codeof prati ceof cwaterdry rotation cu11i vati onforr ice-bI ackfungus（征求意见稿）发布实施xxxx-xx-xx xxxx-XX-XX广西标准化协会1范围本标准规定了水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程的术语和定义、水稻黑木耳轮作方法、黑木耳种植技术、水稻高产栽培技术及病虫害防治等措施本标准适用于贺州市境内水稻黑木耳轮作栽培生产2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB19169黑木耳菌种NY/T847水稻产地环境技术条件NY/T2156水稻主要病害防治技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件

3.1轮作crop rotati on在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式茬口一块地上栽种的前后季作物及其替换次序的总称接种i nocuI ate将菌种接到菌棒中，让菌丝体在适合的环境下生长菌种culture是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料讴田rett ing field将植物或有机质浸泡在有水的田地里，让其发酵为肥4轮作方法与茬口

4.1轮作方法水稻稻收割后，回收水稻秸秆等废弃物生产成菌棒，并把经过高温灭菌、接菌、养菌、打孔后的菌棒排放在闲置的水稻田进行“露天排场”栽培翌年，黑木耳采收完后，菌棒菌渣可加工成优质有机肥，还田作为黑糯稻所需的有机肥，循环生产利用

4.2茬口安排水稻大田栽培季节为6月上旬至10月下旬黑木耳则被安排在11月至翌年5初进行栽培生产5黑木耳高产栽培技术

5.1黑木耳种植流程堆料一配料一拌料一装袋f高温灭菌一接种f推垛发菌一开洞摆场f采摘一自然晾干

5.2原种培养菌丝在室温22c〜30℃无污染环境进行恒温培养，含水量在60%〜70%；菌丝在5℃〜27C均可分化出子实体，以20℃〜24℃为宜，含水量70%以上空气相对湿度保持90%〜95%,pH宜为

5.0〜

5.

65.3菌棒生产

5.

3.1菌棒规格长

45.0cm,直径约

9.6cm,形状圆柱型，符合GB19169的规定

6.

3.2灭菌将已加工的菌棒进行高温灭菌，常压蒸汽灭菌需保持温度100℃以上，维持20h以上

7.

3.3接种将已灭菌的菌棒摆放至经过严格消毒的接种箱或者接种工作间内进行接种当菌棒温度下降到70度左右，及时运入接种室，待菌棒温度降却至30C左右即可进行接种，每袋菌棒接入原种5~10g

8.

3.4养菌接种后的菌棒放置养菌棚内培养45〜50d,待菌丝全部发满成熟便可在大田露天排场养菌期间棚内注意控温、通风，温度以20〜28℃为宜，相对湿度保持在70%左右

5.4起垄种植菌棒发菌完成后（菌棒变为白色、菌皮柔软富有弹性）脱去外袋打孔后转移至大田进行生产管理垄面平整并铺3cm厚的废弃稻杆或者地膜

5.5搭架摆放大田生产采用“人”字形的搭架方法田块四角各打入地下一根木桩，用铁线横拉相邻两根木桩,然后纵拉5-6根铁线，铁线要求离垄面约25cm〜28cm将菌棒斜立在5根铁线两侧，呈“人”字形，相距7cm,倾斜角度约60为宜，每6671n之田块摆放8000〜10000棒

5.6翻棒黑木耳菌棒摆放下大田开始，每隔5d〜7d翻转菌棒180度，促使整个菌棒受到外界环境刺激均匀，菌棒发蕾整齐，减少菌棒污染，翻棒次数在3〜4次

5.7水分管理长耳期间，喷水原则为“干干湿湿”，要求雾喷、勤喷，能确保耳片膨胀湿润、鲜嫩，防止温度高于28℃而形成流耳、烂耳大田栽培的环境相对湿度保持在90%〜95%需视天气情况在早晨和傍晚进行喷水，每次喷水10min~20min

5.8病虫害防治黑木耳的病害主要表现为杂菌的侵染，常见的杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、朱红栓菌、绒毛栓菌等，可用生石灰（1100倍液）、退菌特（1100倍液）、氯化锌（150倍液）等药剂防治；袋料栽培黑木耳害虫较少，主要为伪步行虫、蛀枝虫、蓟马等

5.9采收菌棒田间管理25d〜30d后，部分木耳可以采收，采收前一天停止喷水，促使耳根收缩，以便耳片稍干后采收采收时要求耳根摘掉，每茬木耳采收期间减少喷水次数，每茬木耳采收完成后停止喷水2-3天，以防影响菌丝生长采摘后的黑木耳，经自然晾干6水稻高产栽培技术

6.1品种选择可选生育期较长的优质常规稻或黑糯稻，保证米品质

6.2播种育秧

6.

2.1播种时间播种时间要求适时，一般在4〜5月上旬（小满前后）播种

6.3浸种、催芽采用活水浸种18h,外加强氯精浸泡4h；起水后在恒温33℃、湿度保持87%〜93%下进行催芽12〜16h

6.4秧床选择秧床应选择肥力中等、排灌条件好的田块，按6尺开厢，厢沟和围边沟保持有水，厢面应高出水面3〜4寸

7.5播种方法播种采用水播或软盘抛秧方法；采用塑盘+壮秧剂，农膜覆盖方法播种育秧播种前先将秧盘摆放在厢面上，并压秧盘入泥中，用壮秧剂按大田

0.5kg/667nl2量与适量的干细泥或泥浆拌匀撒施秧盘满后，将种子均匀的撒播在秧盘上，并把种子压入孔穴内，然后再用稀泥覆盖或可全程采用工厂化育插秧

7.6播种量本田种子用量为2kg/667nl

27.7大田田块选择结合黑木耳种植场地要求，并符合NY/T847-2004的规定

7.8稻田处理施基肥近田时进行第一次犁耙，讴田5〜10d后进行第二次耙并施足基肥，第二天可进行插（抛）秧田块要求开环田沟，田块每间隔4米开一条排水沟，沟宽30cm、深15cm,以便排水畅通

6.9适时移栽大田抛栽秧苗要求秧龄15〜20d,叶龄

2.5〜

3.5叶，抛栽时间应选择阴天或晴天下午4时以后667nf插

2.5〜

3.0万穴，每穴2〜3粒谷，亩留苗1〜2万株，可保成穗3〜6万

6.10菌棒还田，科学施肥利用废弃菌棒还田作为基肥，基肥667nl2需2500〜4500棒进行讴田，另需加施过磷酸钙20kg、碳镂20kg；追肥在移栽5〜6d后施用，667nl2施尿素8kg、氯化钾8kg；穗粒肥在幼穗分化前可根据苗势情况施用，施肥时间在移栽后30d左右，6671tf施尿素5kg；叶面肥在灌浆期每隔5〜6d连续667nl,喷施

0.15kg磷酸二氢钾2次，以提高结实率和千粒重若田块肥沃应控制长势，以防稻杆倒伏

6.11水分管理水分管理原则无水层抛秧立苗，浅水促分孽，足苗露晒田，湿润养穗，浅水抽穗扬花，齐穗干湿至黄熟

6.12病虫害防治水稻病虫害防治的重点做好三虫三病以防为主，防控结合，及时施药，综合防治病、虫、鼠、草、螺等生物灾害虫害主要有稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱等害虫，可分别用康宽、酷菊酯（稻飞龙）、马拉硫磷、毒死蟀等药剂防治；病害主要有稻瘟病、纹枯病、细菌性条斑病等，可用40%稻瘟灵、20%三环U坐等防治稻瘟病，用50%多菌灵防治纹枯病，用20%叶枯宁、70%叶枯净等药剂防治细菌性条斑病，应符合NY/T2156的规定全部用药符合GB/T8321的规定

6.13采收主穗、分薨穗全部黄熟即可收割水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程水稻黑木耳水旱轮作栽培技术规程。