对食堂满意度的调查报告（5篇）

对食堂满意度的调查报告（5篇）对食堂满意度的调查报告（通用5篇）对食堂满意度的调查报告篇1

一、调查背景古人云“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的问卷调查，了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的假菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查

二、调查时间20_年3月24日一25日

三、调查地点一食堂、三食堂

四、调查对象2通过问卷形式对食堂的餐具回收、卫生等工作人员进行调查，了解假菜浪费的具体情况问卷由口头形式进行调查，共发放问卷⑵25份，有效问卷21份

三、调查结果简述大部分同学一天三餐都在学校食堂，很多同学承认有过倒掉剩余饭菜的情况，但大部分同学认为自己并非浪费，而是食堂的饭菜质量不好，对食堂的卫生情况也不满意，并且反应食堂饭菜价格偏高据食堂工作人员介绍，食堂饭菜的浪费情况非常严重，且女生占到大部分详细结果见调查问卷数据统计表

四、调查结果分析180%以上的学生三餐都在学校食堂，只有

21.7%的学生没有浪费过饭菜，其他人都承认有过浪费情况，据食堂工作人员介绍浪费坂菜的学生中80%是女生

245.6%的学生认为自己倒掉食物的原因是坂菜质量不好，

32.6%的学生认为是饭菜不合自己口味，只有

4.3%的学生认为饭菜给的太多，自己吃不完⑶当扔掉假菜时

45.6%的学生认为不怨自己，饭菜质量问题,不得不扔，

47.8%的同学认为有时是自己的原因，觉得很可惜，但

71.7%的学生看到别的同学扔掉饭菜时觉得很可惜

41.3%说条件允许的话会把剩下的饭菜打包4对于限制饭菜浪费

21.7%的同学认为应宣传教育，让同学们知道粮食来之不易，63%的同学认为应提高食堂厨师的烹饪技术5大部分同学愿意努力减少自己的浪费行为，

47.8%的同学换着花样吃，始终保持对食物的新鲜感，

45.6%的同学每天少打坂,以减少自己的浪费行为对食堂满意度的调查报告篇4调查时间20—年6月1日调查地点浙江农林大学衣锦校区调查人谢远洋调查负责人谢远洋调查对象在校学生调查方法网络问卷调查调查分工b问卷由杨关红设计，全体成员讨论决定文字整理张雷雷小组成员张雷雷谢远洋杨关红前言自古以来，“民以食为天”在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注饭菜的营养质量、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，代菜的配搭关系到我们的生长发育,食堂的秩序管理影响到我们的日常生活究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的坂菜质量提升提供帮助;也可以作为评价各个食堂收益的一个参考在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳调查分析1在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人2在这30人中，男生大约占了56%,有17人，女生则有13人3食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂4每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿5平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的.有9人，开销900元以上的有3人6食堂规模食堂很大的有10人选，规模一般般的有11人，食堂规模小的有9人7对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选

（8）食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，

（9）食堂提供的坂菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，16人觉得一般

（10）食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般

（11）对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差

（12）食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠

（13）不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性

（14）怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中，7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉

（15）你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，n人认为假菜供应时间太短，n人认为没有夜宵

（16）哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他结论从学生对食堂代菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的对食堂满意度的调查报告篇5

一、引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所根据调查大部分同学的吃假问题都是在学校的食堂解决食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务

二、技术报告

1、调查对象长沙理工大学金盆岭校区大

二、大

三、大四全体学生（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）

2、调查时间:8月30日一8月31日确定调查计划与执行方案9月1日一9月3日设计问卷，得出一份可发放的问卷9月4日——9月5日问卷发放与收回9月6日一9月7日问卷数据汇总，得出调查数据9月8日一9月16日得出调查报告

3、调查地点长沙理工大学金盆岭校区

4、调查方法采取问卷调查和分层抽样的方法男女比例11,大

二、大

三、大四比例为11lo其中，大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份；大四男生25份，女生25份

5、调查样本发放问卷150份，收回有效问卷145份

三、结论

1、我校食堂的基本情况如下

（一）对我校食堂的坂菜口味基本满意我校同学对我校食堂口味基本满意从调查问卷中的出的结论看来对于食堂饭菜口味非常满意的有2人，占1%；满意的人数为10人，占7%；一般的有80人，占55%；不满意的人数为40人，占28%；非常不满意的人数为13人，占9%学校在板菜口味方面得到基本认可，但是还需要改进

（二）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多

1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少，更新慢占

45.5%等，在这些方面的不满意尤为突出

2、认为食堂吃饭比较拥挤

3、对食堂工作人员、管理人员服务态度不满意主要是对打饭人员的服务态度不够满意

4、对食堂的卫生不满意很多同学反映工作人员个人的卫生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天气味难闻等等

四、建议根据调查结果整理和认真分析，针对上述问题，我们给出以下一些建议

1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂坂菜的卫生和质量工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整洁干净其次对于学校坂菜的建议如下第一，食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料第二，尽力保持菜价稳定，让利学生每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学对照菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择余地第三，米、菜一定要清洗干净保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度彻底打扫卫生死角，沿水桶必须加盖并及时运走第四，丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择要求食堂没星期推出一两个新菜品，尽量满足同学们的需求第五，饭菜保温及食品安全方面天气开始变凉，必须做好饭菜的俣温工作，保证后来的同学也吃的上热饭不出售隔夜的板菜，做好碗筷的消毒防蝇工作第六，加强工作人员服务态度培训

2、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生应该养成自觉排队的习惯，这不但体现一个大学生的素质也是一中基本的社会礼仪建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就会有所改善，不会再出现拥挤的现象，打坂时间也会缩短

3、学校要加强监管我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生

4、培养学生良好的饮食习惯，提倡健康按时饮食很多学生有不吃早饭或节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质最后，食堂是学生集中就餐的地方食堂的坂菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康良好的就餐环境有助于愉快的饮食，更好的学习我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员工作我们相信通过我们大家的共同努力下，一个假菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境愉悦的新食堂将展现在大家面前！在校学生

五、调查方法问卷调查、数据分析

六、调查内容A调查对象每月食堂用餐消费情况

1.学生每月用于食堂消费金额在240元330元之间约占

21.52%,〜330元420元之间约占

37.5%,420元510元之间约占

25.69%o〜〜

2.学生认为每月用于食堂消费金额在240元330元之间合理的约〜占

48.61%,330元~420元之间合理的约占

48.61%B食堂菜品的情况

1.学生认为食堂菜品价格非常高的约占

19.45%,认为食堂菜品价格较高的约占75%,认为食堂菜品价格合理的约占

6.25%

2.学生认为食堂菜品份量足够的约占

18.75%,认为食堂菜品份量较少的约占

74.30%,认为食堂菜品份量完全不够的约占

7.63%O

3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占

7.63%,认为食堂菜品口味一般的约占

79.16%,认为食堂菜品口味不好吃的约占

13.88%o

4.学生认为食堂菜品花色品种丰富的约占

5.55%,认为食堂菜品花色品种一般的约占

69.44%,认为食堂菜品花色品种单一的约占25%0C服务及管理满意度

1.学生认为食堂餐具卫生状况卫生的约占

48.61%,认为食堂餐具卫生状况有点脏的约占

46.52%,认为食堂餐具卫生状况很脏的约占

5.55%O

2.学生认为食堂就餐环境较好的约占

20.13%,认为食堂就餐环境一般的约占

68.05%,认为食堂就餐环境较差的约占

8.33%,认为食堂就餐环境，非常差的约占

4.16%

3.学生认为食堂饭菜的保温情况是热的约占

7.63%,认为食堂板菜的保温情况是温的’约占

80.558%,认为食堂饭菜的保温情况是冷的约占

12.5%o

4.学生认为食堂员工服务态度满意的约占

18.75%,认为食堂员工服务态度一般的约占

66.66%,认为食堂员工服务态度不满意的约占

15.27%O

七、调查数据总结从以上数据可得出学生每月用于食堂消费金额主要在330元〜510元，而他们认为每月用于食堂消费金额应在240元420元较多〜学生认为食堂菜品价格较高，份量较少，口味和花色品种一般学生认为坂菜保温情况较好，认为员工服务态度和就餐环境一般对于餐具卫生状况，认为卫生和有点脏的人数较多

八、其它意见在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调查问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题

1、食堂坂菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；

2、在早上、中午高峰期，会出现拥挤现象，占座现象严重；

3、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高;

4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；

5、食堂打包用的饭盒价格高（饭盒价格

0.5元）

6、打菜员工服务态度不好，随心情打菜

7、一食堂餐桌清理速度较慢，三食堂一楼就餐环境较差，三食堂二楼有时油烟味大

8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁，怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用

9、部分同学提出在代菜里吃出异物，例如苍蝇、虫子、石子等

九、建议措施

1、加大对食堂饭菜质量的监管力度；

2、尽可能多地满足学生对坂菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配;

3、加强对食堂员工的管理，对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质,进而提高服务质量；

4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通，并将信息即时反馈给学生；

十、调查活动总结学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行此次调查报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着一定的矛盾此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的反映，一方面则提出了相应的改进措施我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务膳食民主管理委员会20—年04月13日对食堂满意度的调查报告篇2前言自古以来，“民以食为天”在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注坂菜的营养质量、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育,食堂的秩序管理影响到我们的日常生活究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助;也可以作为评价各个食堂收益的.一个参考在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、板菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳调查分析

（1）在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人

（2）在这30人中，男生大约占了56%,有17人，女生则有13人

（3）食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂

（4）每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，H人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿

（5）平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的有9人,开销900元以上的有3人

（6）食堂规模食堂很大的有io人选，规模一般般的有n人，食堂规模小的有9人

（7）对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选

（8）食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，9食堂提供的饭菜质量，6人对食堂的假菜质量感至U很好,8人感到好，16人觉得一般10食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般H对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差12食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠13不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性14怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中，7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉15你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为假菜供应时间太短，n人认为没有夜宵16哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他结论从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的对食堂满意度的调查报告篇3调查时间20_年—月—日调查地点—大学宿舍、餐厅调查方法发放问卷

一、课题的确定我们小组成员决定找一个关于校内的.更贴近我们生活的课题，同时在我们学校食堂现在浪费现象比较严重，而且卫生状况也不是很尽如人意，所以我们选择了课题“内科大学生食堂饭菜浪费情况调查分析”，希望能使浪费情况有所改善，同时能对食堂的坂菜质量和卫生状况有所影响

二、调查方法及对象1通过发放问卷的方式对在校学生进行随机调查，了解大家平时有无浪费情况，以及对坂菜浪费情况的一下看法发放问卷50份，收回46份。