《小麦栽培管理》课件

《小麦栽培管理》欢迎学习《小麦栽培管理》课程本课程全面介绍小麦种植的科学管理方法，包括小麦生长周期管理、品种选择、土壤准备、播种技术、田间管理、病虫害防治及收获储存等关键技术我们将探讨传统种植方法与现代农业技术的结合，以及可持续栽培的未来趋势小麦作为中国主要粮食作物之一，其科学栽培对保障国家粮食安全具有重要意义通过本课程学习，您将掌握提高小麦产量和质量的综合管理技术体系目录小麦概述与重要性了解小麦的农业地位、经济价值及分类特点生长周期与品种选择掌握小麦生长发育规律及品种选择标准土壤准备与耕作技术学习土壤管理、整地技术及科学施肥方法播种技术与管理精通播种期确定、播种技术及密度管理田间管理与病虫害防治掌握水分管理、生长调节及病虫害防控技术收获与储存技术了解适期收获、加工储藏及品质保持技术可持续栽培与未来趋势探索可持续农业模式和智能化发展方向小麦的农业重要性亿吨

7.72全球年产量小麦全球粮食产量排名第三亿吨

1.34中国年产量2024年中国小麦总产量数据18%膳食热量为人类提供的全球膳食热量比例公斤76人均消费中国居民年均小麦消费量小麦是全球三大谷物之一，在中国农业生产中占据举足轻重的地位它不仅产量高，还为人类提供了丰富的营养成分，包括20%的蛋白质摄入小麦的高产稳产对保障国家粮食安全具有战略意义，是农业可持续发展的核心作物中国小麦生产概况小麦的经济与社会价值经济价值年产值超6500亿元产业链带动农资、加工、物流等相关产业就业贡献提供2500万个农业岗位粮食安全社会稳定的基础保障小麦产业是中国农业经济的重要支柱，通过产业链带动了种子、农药、肥料、机械等上游产业发展，同时促进了面粉加工、食品制造等下游产业繁荣小麦生产每年创造超过6500亿元的经济价值，为农村地区提供了大量就业机会作为中国人主要的口粮之一，小麦稳产高产对维护粮食安全和社会稳定具有不可替代的作用，是国家粮食安全战略的核心组成部分小麦的分类与类型硬质小麦与软质小麦冬小麦与春小麦主要品种特点硬质小麦蛋白质含量高（12-14%），面筋强，主要用冬小麦秋季播种，需要经过冬季低温春化，第二年夏季中国常见的小麦品种包括郑麦366（高产稳产，广适于制作面包、面条；软质小麦蛋白质含量低（8-收获，生长周期长（240-270天）；春小麦春季播种，性强）、济麦22（抗病性好），龙麦36（耐寒性强），10%），面筋弱，适合制作饼干、蛋糕等硬质小麦颗当年夏末或秋初收获，生长周期短（90-120天）中皖麦68（品质优良）等不同品种在产量、抗病性、品粒较硬，玻璃质胚乳比例高；软质小麦颗粒较软，粉质国北方以冬小麦为主，西北高原主要种植春小麦质特性等方面存在明显差异，需根据当地条件科学选胚乳占比大择小麦生长发育阶段发芽期1播种后5-7天，种子吸水膨胀，胚芽突破种皮向上生长，胚根向下伸展温度12-25°C最适宜，需充足水分幼苗期2持续20-25天，出现1-3片真叶，根系初步发育此阶段需保证适宜土壤湿度，预防早期虫害分蘖期330-35天，主茎基部节点萌发分蘖，理想分蘖数3-4个控制好肥水供应，促进有效分蘖形成拔节期4持续20-25天，茎秆伸长，幼穗分化此阶段需肥水管理到位，预防倒伏，是产量形成的关键期孕穗抽穗开花期5花器官发育完成，穗从叶鞘抽出，小花开放授粉需防治赤霉病等重要病害，保障授粉质量灌浆成熟期6授粉后籽粒逐渐充实，含水量从80%降至14-15%此阶段需确保养分供应，防止早衰，提高千粒重生长关键指标与监测叶面积指数监测最佳指标范围

4.5-

5.0，过高易导致徒长，光合效率下降；过低则群体光合能力不足可使用叶面积仪测定，拔节期需达到

3.0以上，孕穗期达到峰值根系发育评估根系长度、数量和分布是判断生长状况的重要指标冬前根系需达到20厘米以上，主根数3-5条可采用根系钻取法进行田间取样评估穗部发育检测通过剖茎可观察幼穗分化程度，孕穗期穗长应达到6-8厘米抽穗后需观察每穗小花数，正常应达到35-40个，结实率需达80%以上现代监测技术无人机遥感可获取植被指数、冠层温度等数据；近地传感器可监测土壤墒情、植株养分状况；智能气象站可提供微气候数据，综合评估生长状态小麦品种选择原则适应性与抗逆性评估•气候条件适应性（温度、光照要求）•抗寒性（冬小麦需评估耐冬性）•抗旱性（西北地区尤为重要）•耐盐碱能力（沿海和部分内陆地区）产量潜力与稳定性•高产性（理论产量超过600公斤/亩）•增产幅度（相比当地主栽品种）•稳产性（连年试验变异系数小于10%）•肥水响应度（增肥增产效果显著）抗病虫能力评定•抗条锈病能力（0-3级为抗病）•抗白粉病能力（发病率低于5%）•抗赤霉病能力（穗部感染率低于10%）•抗蚜虫等主要害虫能力品质特性与加工适应性•蛋白质含量（硬质小麦12%）•湿面筋含量（优质强筋30%）•容重（790克/升为优）•加工适应性（面包、面条、饼干等）高产优质小麦品种推荐冬小麦品种济麦冬小麦品种郑麦春小麦品种龙麦4436636中筋品种，适合华北地区种植亩产可达550-600公斤，强筋品种，适合黄淮麦区种植抗寒性好，抗病性强，特适合东北和西北春麦区种植，耐寒性特强，抗早春低温抗旱性强，抗倒伏抗锈病、白粉病能力强，蛋白质含量别是对条锈病和白粉病抵抗力强穗大粒多，千粒重45-生育期95-105天，早熟高产，亩产可达450-500公斤

12.5-

13.5%，加工品质稳定，适合制作面条、馒头等传48克，生育期220-230天蛋白质含量13-14%，湿面筋株型紧凑，抗倒伏能力强，抗病性中等，需注意防治锈统食品生育期210-220天，春季返青早，分蘖成穗率含量30-32%，品质优良，适合高端面粉加工病蛋白质含量12-13%，适合制作面包和面条高土壤类型与小麦生长壤土粘土最适宜小麦生长的土壤类型保水保肥能力强•良好的通气性和保水性•通气性较差，易板结•养分平衡，有机质含量适中•需加强深耕松土•根系生长发育良好•适合旱地小麦种植理想土壤指标砂土pH值

6.0-

8.0，中性至微碱性通气性好但保水能力弱•有机质含量2%•需增加有机质含量•阳离子交换量20cmol/kg•增加灌溉频次•氮磷钾养分平衡•易造成养分流失土壤检测与评估取样准备采用S形或对角线采样法，每公顷取15-20个点，均匀分布表层（0-20厘米）和深层（20-40厘米）分别采集，混合后制成混合样品取样工具应清洁，避免交叉污染采样时应记录田块信息、采样深度等基础数据检测项目基础项目包括pH值（pH计法）、有机质含量（重铬酸钾法）、全氮（凯氏定氮法）、有效磷（Olsen法）、速效钾（醋酸铵提取法）扩展项目包括微量元素（铁、锰、锌、铜等）、阳离子交换量、土壤容重和孔隙度等物理指标结果分析根据检测结果，评价土壤肥力等级（高、中、低）分析养分平衡状况，确定限制因子评估土壤酸碱度是否适合小麦生长，pH

5.5需考虑石灰改良，pH

8.5需硫磺或石膏改良综合分析土壤理化性状，提出改良方向制定改良方案基于检测结果，制定精准施肥方案，包括有机肥、化肥用量和比例对缺乏微量元素的土壤，提出叶面喷施或土壤补充策略针对物理性状不良的土壤，提出深松、增施有机质等改良措施形成完整的测土配方施肥技术方案整地技术与深耕技术整地是小麦播种前的关键环节，标准耕深应达到25-30厘米，以创造良好的土壤环境深耕可以打破犁底层，改善土壤结构，促进根系发展，提高土壤蓄水能力秸秆还田与耕作结合是保持地力的有效方式，可提高土壤有机质含量，改善团粒结构现代整地机械包括深松机、旋耕机、圆盘耙等设备，应根据土壤质地和前茬作物选择适宜的整地方式在北方地区，应重视耕后及时镇压，以保持土壤水分；南方地区则需关注排水系统的建设与维护，防止渍害发生耕地改良与保墒技术深松破碎秸秆还田使用深松机破碎犁底层增加有机质改善土壤结构合理保墒化学改良覆盖与耕作结合保持水分石膏、硫磺等调节pH值土壤板结是制约小麦生产的主要障碍之一，需通过深松作业打破犁底层，改善土壤通气性在黏重土壤区域，每2-3年进行一次45-50厘米的深松，可明显提高产量秸秆还田是改良土壤的有效手段，每亩还田400-500公斤秸秆，可增加有机质

0.01-

0.02个百分点保墒技术对干旱半干旱地区尤为重要，包括及时镇压、地膜覆盖、秸秆覆盖等方式化学改良主要针对特殊类型土壤，如在盐碱地使用石膏，酸性土壤使用石灰等这些技术综合应用，可显著提高土壤质量和水分利用效率施肥技术与原则5:2:3基追比例基肥、种肥、追肥最佳配比2%有机质标准高产田块有机质含量要求18-20kg亩纯氮量一般高产田亩施纯氮参考量1:

0.8:

0.6氮磷钾比例标准氮磷钾施用比例科学施肥是提高小麦产量的关键技术，应遵循测土配方、平衡施肥原则基肥以有机肥为主，应在整地时一次性施入，占总施肥量的50%左右；种肥紧邻种子施用，以速效磷肥为主，占20%；追肥根据作物长势在返青期和拔节期分次施用，占30%有机肥与化肥合理搭配是提高肥效的关键，每亩施用1500-2000公斤农家肥或250-300公斤商品有机肥微量元素应根据土壤检测结果有针对性补充，常见缺乏元素包括锌、硼、锰等，可通过叶面喷施或种子包衣方式补充科学施肥方案施肥时期肥料种类用量公斤/亩施用方法基肥播前有机肥1500-2000撒施翻耕基肥播前复合肥15-15-1530-40撒施耙入种肥磷酸二铵10-15条施种下返青追肥尿素10-15表施结合浇水拔节追肥尿素5-10叶面喷施或表施高产田块亩施纯氮量应控制在24-26千克，过量施氮会导致徒长倒伏和病害加重磷肥用量应根据土壤有效磷含量确定，一般亩施P₂O₅12-15公斤；钾肥用量应根据土壤速效钾含量和产量目标确定，一般亩施K₂O8-12公斤施肥深度与位置也是影响肥效的重要因素，基肥应深施10-15厘米，种肥应与种子保持3-5厘米距离，避免肥害新型肥料如缓释肥料、生物菌肥、水溶性肥料等可提高肥料利用率，减少肥料损失，实现节本增效播种期确定方法华北地区长江中下游地区西北地区适宜播期为10月上旬至中旬，以小麦在冬前能够完成3-适宜播期为10月下旬至11月上旬，以确保小麦能够安全春小麦播期为3月中下旬至4月上旬，需在土壤解冻后及4片叶、出现1-2个分蘖为标准过早播种易造成冬前徒越冬该地区冬季气温较高，播期可相对延后，但不宜时播种冬小麦播期为9月下旬至10月上旬，较华北地长，过晚播种则难以完成足够的营养生长，抗寒性下过晚，避免影响来年抽穗开花需结合前茬作物收获时区提前，以应对较早的降霜高海拔地区应根据积温条降应根据当地初霜期推前20-25天为宜间合理安排播种件适当调整气象因素是确定播期的重要依据，应考虑温度、光照、降水等条件一般小麦播种后需要10-12℃的积温，达到150-180℃才能正常出苗播期调整还需考虑品种生育期特点，对于晚播情况，应选用生育期较短的品种，适当增加播种量，以弥补生长期缩短的影响播种技术标准确定播种深度小麦适宜播种深度为3-5厘米，干旱地区可适当深播至5-6厘米以保墒，湿润地区可浅播至2-3厘米促进快速出苗播种深度不宜超过6厘米，否则会影响出苗率在北方秋播小麦区，宜深不宜浅；而南方地区，宜浅不宜深调整行距设置小麦行距通常设置为15-25厘米，需根据品种特性、栽培方式和生态条件调整密植品种适宜窄行距（15-18厘米），大穗型品种适宜宽行距（20-25厘米）机械化水平高的地区，行距需配合播种机具特性，保证播种质量和后期管理便利计算播种量播种量计算公式播种量公斤/亩=目标基本苗万/亩×千粒重克÷出苗率%×10一般亩播种量为10-15公斤，早播可适当减少，晚播应适当增加高肥力地块应控制播种量，避免群体过大；贫瘠地块需增加播种量，确保适宜穗数控制播种精准度机械播种要求技术规范，包括播种机校正、行走速度控制、排种器调整等播种深度一致性变异系数应控制在15%以内，种子分布均匀性变异系数控制在20%以内使用气吸式精量播种机可显著提高播种质量，尤其适合高标准农田播种密度管理密度万苗/亩产量公斤/亩现代播种设备与技术精量播种机采用气吸式精量排种技术，可实现单粒精准播种，种子分布均匀性好，出苗整齐度高具有智能调控功能，可根据行走速度自动调整排种量，保证每米播种量一致种肥同播功能可实现一次作业、多项完成，提高作业效率适用于高标准农田和规模化种植免耕播种机不进行常规翻耕整地，直接在前茬作物秸秆覆盖条件下完成播种配备开沟器、排种器、覆土器和镇压器等部件，一次完成开沟、播种、施肥、覆土、镇压等作业具有保护土壤结构、减少水分蒸发、节约人力成本等优点在保护性耕作推广区域广泛应用智能播种设备结合卫星定位系统GPS和地理信息系统GIS，实现精准导航和变量播种根据土壤肥力数据制作变量播种图谱，自动调整不同区域的播种量配备监测系统，实时监控排种情况，发现异常立即报警数据自动记录并传输至云平台，实现全程数字化管理代表小麦种植向智慧农业转型的发展方向灌溉规划与系统设计需水规划全生育期需水3000-4500立方米/公顷系统选择根据地形条件和水源特点选择灌溉方式管网设计优化灌溉管网布局提高水分利用效率智能控制应用自动化设备实现精准灌溉小麦灌溉系统设计应基于作物生长需水特点和当地水资源条件灌溉系统应优先考虑节水型灌溉方式，如喷灌、滴灌、微灌等，提高水分利用效率系统设计需根据田块面积、形状、坡度等地形条件，合理规划管网布局，确保灌溉均匀性灌溉系统效率评估应关注用水量、灌溉均匀度、能耗等指标现代灌溉系统应配备流量计、压力传感器等设备，实现灌溉过程监测智能灌溉控制系统可根据土壤墒情、作物需水量、气象条件等因素，自动调节灌溉时间和水量，实现水分精准管理，节约水资源水分管理关键技术出苗至分蘖期1需水量占全生育期的15-20%干旱地区应浇好出苗水，确保苗齐苗壮；湿润地区应控制土壤含水量在田间持水量的60-70%，防止徒长分蘖末期可适当控水，促进根系深扎拔节孕穗期2需水量占全生育期的30-35%，是第一个关键需水期土壤含水量应维持在田间持水量的70-80%，确保幼穗分化良好此期缺水会导致穗小粒少，灌溉应深透均匀，一般亩用水量30-40立方米抽穗开花期3需水量占全生育期的20-25%，是第二个关键需水期应保证充足水分供应，土壤含水量维持在田间持水量的75-85%此期干旱会导致授粉受精不良，千粒重下降雨季需注意防止田间积水，避免赤霉病发生灌浆成熟期4需水量占全生育期的20-25%灌浆前期应保证充足水分供应，促进粒重形成；灌浆后期应逐渐减少灌溉，成熟前7-10天停止灌溉，有利于籽粒充实和品质形成田间杂草识别与防控主要杂草识别小麦田常见杂草包括看麦娘、猪殃殃、播娘蒿、荠菜、麦家公等窄叶杂草如看麦娘与小麦幼苗相似，需仔细辨别叶片宽窄和叶舌特征；阔叶杂草如播娘蒿具有明显的白色茸毛，与小麦幼苗区别明显不同杂草的出现时期和危害特点各异，需针对性防控化学除草技术根据杂草种类选择合适除草剂阔叶杂草可用2,4-D丁酯或苯磺隆；禾本科杂草可用甲基二磺隆或炔草酯播前或出苗前可使用封闭性除草剂，如乙草胺；苗后根据杂草种类进行茎叶处理用药时机应在杂草3-5叶期，温度在5-25℃之间，避开霜冻和高温天气生物与物理防控物理防控包括中耕除草、人工拔除等方法，适用于杂草发生初期和局部严重区域生物防控包括利用寄生菌、昆虫等天敌抑制杂草生长，如利用小麦-豆类间作抑制杂草生长轮作倒茬是防控顽固性杂草的有效措施，如麦-油、麦-豆轮作可减少麦田单一杂草群落的形成综合杂草管理综合管理策略应包括种植前清田彻底；选择抗杂草竞争力强的品种；合理密植提高群体竞争力；适时适量施用除草剂；定期监测杂草发生动态建立小麦田杂草预警系统，记录历年杂草发生种类和程度，预测来年发生趋势，提前做好防控准备小麦生长调节技术调节目标调节剂种类使用时期用量注意事项防止倒伏矮壮素拔节初期15-20克/亩干旱时慎用促进分蘖多效唑3-4叶期15-25毫升/亩低温下延缓效果提高抗逆性胺鲜酯拔节至抽穗期10-15毫升/亩雨前雨后不宜使用增加粒重赤霉酸开花后7-10天5-10毫升/亩高温时降低浓度生长调节技术是调控小麦生长发育的重要手段，可防止倒伏、促进分蘖、增强抗逆性、提高产量和品质矮壮素是应用最广泛的调节剂，主要通过抑制赤霉素合成，减少茎秆伸长，增加茎壁厚度，提高抗倒能力，一般在拔节初期使用效果最佳使用生长调节剂时需注意气象条件和作物生长状态在干旱、高温或低温胁迫下应减量或暂缓使用；壮苗、密植田块应增加用量；弱苗、稀植田块应减量或不用不同调节剂混用需谨慎，应了解其配伍性多效唑与矮壮素的联合使用可增强控制效果，但应减少各自用量温度管理与防护低温冻害预防•选用抗寒品种（耐低温能力优良）•深耕深松改善根系环境•适期早播确保充分锻炼•科学施肥增强抗寒能力•雪后适时清除积雪防止闷苗春季倒春寒应对•气象预警及时跟踪获取信息•浇水提高地温防止冻害•喷施

0.2%磷酸二氢钾增强抗性•适量增施速效氮肥促恢复生长•烟雾法覆盖作物提高环境温度高温热害缓解•后期适当灌溉降低田间温度•冠层喷水降温（10-14点）•喷施5%磷酸二氢钾增强抗热性•适量喷施水杨酸提高热耐性•适当晚播避开高温危害期异常年份应急处理•建立温度监测预警网络•准备应急物资（覆盖材料等）•制定应急预案分级响应•开展技术培训提高应对能力•建立补偿机制降低灾害损失主要病害识别与防治条锈病白粉病赤霉病症状表现为叶片上出现黄色条纹状小脓疱，平行排列，破初期叶片出现白色小点，逐渐扩大成斑块，表面覆盖白色主要危害穗部，初期穗部出现水渍状褐变，后变成淡红色裂后散出黄色粉末状孢子适温10-15℃，高湿条件下易粉状物，后期变成灰白色适温15-22℃，高湿环境易发或粉红色，湿度大时可见粉红色霉层开花期遇连续阴雨流行防治方法选用抗病品种；发病初期喷施25%嘧菌病防治方法选用抗病品种；合理密植，增加通风；拔天气易大面积流行防治方法选用抗病品种；合理轮酯悬浮剂1500-2000倍液或30%苯醚甲环唑可湿性粉剂节期至抽穗期喷施

12.5%烯唑醇乳油8000倍液或40%腈作，避免与玉米连作；抽穗期遇连阴雨天气，及时喷施8000倍液；大面积预防可使用三唑酮烟剂菌唑悬浮剂5000倍液；注意与杀虫剂轮换使用40%咪鲜胺乳油1500倍液或25%丙环唑乳油3000倍液，7天喷一次，连续2-3次主要虫害管理小麦主要虫害包括蚜虫、吸浆虫和麦蜘蛛等蚜虫主要在返青至灌浆期危害，刺吸植株汁液，造成叶片卷曲、黄化，严重时影响灌浆；吸浆虫在抽穗开花期危害，吸食幼嫩籽粒，导致秕粒增加；麦蜘蛛在幼苗至拔节期危害，造成叶片卷曲、失绿虫害监测是防控的基础，可通过定期田间抽查、黄板诱捕和田间诱虫灯等方式，判断虫害发生程度防治方法应综合运用农业防治、生物防治和化学防治蚜虫防治可使用25%吡蚜酮悬浮剂4000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂4000倍液；吸浆虫应在成虫产卵前喷施20%氯氰菊酯乳油2000倍液；麦蜘蛛可使用

1.8%阿维菌素乳油3000倍液物理与生物防控技术轮作倒茬诱虫灯光打破病虫害生活周期利用趋光性诱杀成虫微生物农药天敌利用应用病原微生物防控释放或保护自然天敌物理与生物防控是绿色防控的重要组成部分，能够减少化学农药使用，保护农田生态系统农业防治技术包括合理轮作（麦-豆轮作可有效抑制土传病害）、适期播种（避开害虫高发期）、深耕灭茬（消灭越冬虫源）等田间设置黄板、诱虫灯等物理防控设施，可有效监测和减轻飞行性害虫的危害生物防控技术主要包括利用天敌和微生物防治瓢虫、草蛉和寄生蜂是蚜虫的主要天敌，可通过种植开花植物带等方式吸引和保护天敌微生物农药如苏云金杆菌、白僵菌等对多种害虫有良好防效评估生物防控效果应关注防治效果、持续时间、对环境的友好程度以及经济性等指标化学防治用药技术选药原则针对性、高效低毒、环境友好用药时机病虫早期、农药最佳作用温度施药技术合理浓度、均匀覆盖、安全操作轮换用药不同作用机制农药交替使用选择适当的农药是化学防治的关键，应根据病虫害种类选择高效、低毒、低残留的产品杀菌剂主要分为保护性（如代森锰锌）和内吸性（如三唑类）；杀虫剂包括触杀性（如菊酯类）和胃毒性（如有机磷类）用药时应遵循早、小、精原则，早期用药、小剂量使用、精准施药农药混用需特别注意配伍禁忌，酸性与碱性农药不宜混用，乳剂与可湿性粉剂混用需注意顺序减量增效技术包括添加展着剂提高覆盖性，选择适宜的喷雾颗粒大小，优化喷施设备和工艺等应严格遵守安全间隔期规定，收获前停止用药，确保农产品安全抗性管理与避免策略抗性产生机制轮换用药原则抗性监测与预警病虫害抗药性主要通过基因突变和选择压力形成长应选择不同作用机制的农药进行轮换使用，避免连续使定期采集病虫害样本，开展室内抗性测定，明确当地主期、大面积使用同一种或同作用机制的农药，会加速抗用同一药剂按照FRAC（杀菌剂）和IRAC（杀虫剂）要病虫害对常用农药的敏感性建立区域监测网络，绘性发展抗性表现为相同剂量下防效下降，达到原有效分类系统，选择不同代码的药剂交替使用轮换周期视制抗性分布图谱，为防控提供依据当抗性因子频率超果需增加用量不同药剂产生抗性的速度不同，有机磷具体情况而定，一般建议2-3次用药后更换药剂避免过30%时，应发布预警信息，提示调整用药策略重点类和菊酯类较快，新烟碱类和酰胺类次之使用复配制剂长期防治单一对象关注条锈病对三唑类、蚜虫对新烟碱类的抗性变化综合抗性管理策略应包括合理轮作倒茬，减少病虫基数；选用抗病虫品种，降低防治频次；适时适量施药，保持有效剂量；发挥多种防控措施协同作用建立区域联防联控机制，统一防控策略，避免各自为政造成抗性扩散面对新型抗性问题，应及时调整防控技术方案，确保可持续防控分蘖期田间管理水分管理分蘖期应保持适宜土壤水分，含水量维持在田间持水量的60-70%冬前遇干旱应浇好越冬水，促进分蘖健壮；春季返青后应及时浇水，激发分蘖活力灌溉深度应达到30-40厘米，确保根系充分吸收水分分蘖肥管理返青后应及时施用分蘖肥，以速效氮肥为主一般亩施尿素5-7公斤，薄弱苗可增至8-10公斤肥料应结合灌溉水使用，提高利用率强健苗可减少或不施分蘖肥，防止徒长肥料应均匀撒施，避免局部浓度过高分蘖数量调控适宜分蘖数量应根据品种特性、播期和密度确定一般亩保证有效穗40-45万穗为宜大穗型品种每株控制在3-4个分蘖；多穗型品种可保持4-5个分蘖通过控水控肥可抑制过度分蘖，提高成穗率早期病虫害防控分蘖期重点防控小麦蚜虫、麦蜘蛛及早期病害发现蚜虫百株虫量达300头时，应及时用药防治注意观察白粉病、纹枯病等早期症状，发病初期及时用药此阶段应注意田间除草，减少杂草与作物争水争肥拔节孕穗期管理群体结构调控优化穗数与穗大的平衡关系水肥协同管理保证充足供应提高穗分化质量关键病虫害防控预防白粉病、条锈病等重要病害促控结合技术防止徒长同时促进穗分化拔节孕穗期是小麦产量形成的关键阶段，此时应重点调控群体结构，优化穗数与穗粒数的关系高肥水条件下，应控制亩穗数在45-50万，促进穗粒分化；中等条件下可保持40-45万穗数，兼顾穗数和穗粒数在北方麦区，每公顷最佳穗数为600-700万，南方麦区为750-850万群体过大时可通过控水、化控等手段调整水肥管理是此阶段的核心工作，应确保充足的水分和养分供应拔节期浇好拔节水，土壤含水量保持在田间持水量的70-80%；追施拔节肥以氮肥为主，配合适量磷钾肥，一般亩施尿素5-7公斤必要时可喷施

0.2%磷酸二氢钾+

0.3%尿素溶液，提高穗分化质量病虫害防控以预防为主，重点防治条锈病、白粉病和蚜虫抽穗开花期管理灌浆期管理技术后期水分管理养分高效转运促进粒重提升关键措施灌浆前期保持适宜水分，土壤含灌浆期应保持功能叶片健康，延粒重是产量的重要组成因素，灌水量维持在田间持水量的70-缓衰老可喷施

0.3%磷酸二氢钾浆期应注重提高千粒重高温干75%，有利于籽粒充分吸收养+

0.2%尿素溶液，延长叶片光合旱条件下可喷施5%赤霉素溶液，分灌浆中后期应逐渐减少灌时间添加适量细胞分裂素类物促进籽粒灌浆；叶面喷施

0.2%硼溉，促进养分向籽粒转运成熟质，如6-BA，能有效延缓叶片衰砂+

0.2%硫酸锌溶液，能提高酶前7-10天停止灌溉，有利于籽粒老避免后期过量追肥，防止植活性，促进光合产物转运；避免充实和品质形成干旱条件下应株徒长，影响养分向籽粒转运田间早衰，保持充足的灌浆时保证基本水分需求间病虫害后期防控后期主要防控穗蚜、吸浆虫等害虫，以及白粉病、黑粉病、锈病等病害当穗蚜达到百穗2000头时，应及时用药防治；后期病害应选择低残留农药，注意安全间隔期重点防控赤霉病引起的籽粒霉变，影响品质和食品安全收获前准备工作成熟度判断机械检修调试•籽粒含水量18-20%为适宜收获期•收割机全面检查维护•籽粒由面团状变为蜡质状•调整割台高度（10-15厘米）•穗颈完全变黄、失绿•检查脱粒滚筒间隙（前6-8mm，后3-4mm）•用指甲能压出印痕但不出水分•调整风机风量（适中，避免籽粒损失）•揉搓脱粒容易但不破碎•准备备用零配件防止故障停机气象条件评估收获区域规划•关注未来7-10天天气预报•确定收获顺序（先成熟先收）•避开降雨期安排收获时间•划分作业区域提高效率•连续晴好天气是理想收获条件•规划机械行走路线（顺畦收割）•早晨露水未干不宜收获•安排装运车辆与收割配合•相对湿度低于70%为宜•准备临时堆放场地和设施适期收获技术乳熟期1籽粒含水量50-60%，质地柔软，指压有乳汁渗出此时收获籽粒尚未充实，产量低，淀粉积累不足，品质差只有在特殊情况下（如避灾）才考虑此期收获蜡熟期2籽粒含水量30-40%，籽粒变硬，指甲可压出印痕但不出水此期收获可获得较高产量，但需增加干燥成本若预期天气不良，可考虑此期收获，减少田间损失完熟初期3籽粒含水量18-22%，质地较硬，指甲难以压出明显痕迹这是机械收获的最佳时期，产量和品质均达到较高水平，且脱粒率高，破碎率低大面积收获应选择此期完熟后期4籽粒含水量低于15%，完全变硬延迟至此期收获会增加自然脱落损失，且易造成籽粒破损若遇持续晴热天气，应加快收获进度，避免过熟造成损失机械收获作业应遵循减损增效原则，收割机车速一般控制在3-5公里/小时，过快会增加漏收和破碎，过慢则降低作业效率割台高度应根据作物情况调整，一般控制在10-15厘米，过低会增加秸秆量和能耗，过高则造成穗部损失收获机械设备与应用小型联合收割机中型联合收割机大型智能收割机适用于丘陵山区和小规模农田，割幅

1.2-

2.0米，日作业适用于平原地区和中等规模农田，割幅

3.0-

4.0米，日作适用于大规模农场和农业合作社，割幅超过

4.5米，日作能力15-25亩具有机动灵活、转场方便、操作简单等优业能力80-120亩兼顾作业效率和经济性，是目前国内业能力200亩以上配备GPS导航、自动驾驶、智能监测点主要技术参数割幅

1.5米，脱粒滚筒直径400mm，应用最广泛的类型主要技术参数割幅

3.6米，脱粒滚等先进技术主要技术参数割幅6米，脱粒滚筒直径粮仓容积

0.8立方米，动力20-30千瓦适合地块分散、筒直径600mm，粮仓容积3立方米，动力110-150千瓦750mm，粮仓容积8立方米，动力220-300千瓦具有高农田基础设施较差的地区使用操作相对复杂，需专业人员驾驶维护效率、低损耗、数据管理等优势，但价格昂贵，适合规模化经营晾晒与初加工技术自然晾晒在平整干净的场地上摊粮，厚度不超过5厘米，每2-3小时翻动一次，防止局部过热和霉变晴好天气下2-3天可降至安全水分（12-13%）晾晒场地应远离污染源，防止杂质混入机械烘干使用粮食烘干机进行烘干，温度控制在40-45℃，避免高温导致品质下降热风循环式烘干机效率高，适合大批量处理；层流式烘干机均匀性好，适合种子小麦烘干烘干过程应监测粮温和含水量变化清选分级使用风选机或清选机去除杂质、秕粒和病粒，提高粮食品质和储藏性筛孔大小根据品种粒型调整，一般为

2.2-

2.5mm清选后按粒径、比重等指标进行分级，提高商品率质量检测对清选后的小麦进行容重、水分、杂质率、不完善粒等指标检测，评定等级按照GB/T17320标准分为优质、一级、二级、三级等确保达到储藏安全标准和商品粮要求储藏技术与设施储藏条件控制小麦安全储藏的关键指标温度应低于15℃，湿度控制在13%以下温度过高会加速呼吸，导致粮温升高、品质下降；湿度过高易引起霉变和生虫仓储环境相对湿度应控制在65%以下，通风良好，避免阳光直射和雨水渗漏仓储设施建设现代化仓库应采用防潮、防虫、防鼠设计，墙体应隔热保温仓库地面应高出地面30厘米以上，四周设排水沟粮堆底部应铺设隔潮层，四周与墙体保持50厘米以上距离科学布局通风管道，确保气流均匀分布大型粮库应配备温湿度在线监测系统通风与温控技术低温储粮是确保长期安全的有效手段利用冷空气通风降温，一般在外界温度低于粮温5℃以上时进行通风量为

0.1-

0.2立方米/吨·分钟，通风时间以降至目标温度为准分层通风技术可解决大型粮堆内部散热困难问题夏季可采用机械制冷或环流熏蒸降温病虫害防控措施储藏期主要虫害包括谷蠹、米象、赤拟谷盗等防控措施包括入库前彻底清仓，消灭虫源；入库时检查，发现带虫小麦单独处理；定期检查，发现虫害及时处理可采用物理防治（低温、气调）或化学防治（磷化铝熏蒸）新型储粮害虫防控技术如二氧化碳气调、惰性粉尘处理等环保高效粮食品质保持技术水分控制温度管理控制在安全水分以下（12-13%）保持低温环境（5-15℃最佳）•定期检测水分含量•通风降温技术•通风降低局部高湿•机械制冷辅助•防止雨水渗漏•定期测温与记录品质监测防霉变技术定期评估储藏品质指标抑制微生物生长繁殖•发芽率变化监测•保持干燥通风环境•面筋品质检测•防霉剂科学使用•脂肪酸值测定•定期检查霉变情况小麦储藏过程中品质劣变的主要因素包括温度过高、水分过大、微生物活动和自身酶促反应等高温高湿条件下，脂肪酸值会迅速升高，超过50mg KOH/100g时面粉品质明显下降发芽率是评价种用小麦活力的重要指标，储藏期间应定期检测，一般6个月检测一次有机小麦栽培技术有机肥料配方与应用生物农药使用技术生产成本与效益分析有机小麦栽培禁用化学合成肥料，主要依靠有机肥提供有机栽培禁用化学合成农药，主要依靠生物制剂和植物有机小麦生产成本比常规栽培高30-50%，主要增加在养分基础有机肥配方腐熟农家肥3000-4000公斤/源农药病害防治可使用枯草芽孢杆菌、农用链霉菌等有机肥料（增加40%）、生物农药（增加50%）和人工亩，配合生物菌肥10-15公斤/亩补充肥料可使用经认微生物制剂；虫害防治可使用苏云金杆菌、白僵菌等生管理（增加35%）方面产量一般比常规栽培低10-证的商品有机肥200-300公斤/亩施肥原则是基肥为物制剂和经认证的植物源农药（如印楝素、鱼藤酮）20%，平均亩产350-400公斤但有机小麦市场价格高主，追肥为辅，基肥应在整地时充分腐熟后施用；追应用时注意环境温度（15-30℃最佳）和施用时间（傍出常规小麦50-100%，经济效益可提高20-30%有机肥可选择植物提取物（如海藻肥）和微生物菌剂，避免晚施用效果好），浓度一般比常规农药高20-30%转换期（通常为3年）是成本最高、风险最大的阶段，生肥直接使用需做好资金准备有机小麦栽培认证标准要求严格遵循有机农业生产规范，包括禁用化学合成农药、化肥；禁用转基因技术和材料；建立隔离带；完整的可追溯记录系统等认证过程包括申请、检查、评审和获证四个阶段，每年需复检一次有机转换期通常为3年，期间产品可按转换期产品销售保护性耕作技术25%30%节水效果减少土壤侵蚀与传统耕作相比的水分保持率表土流失减少比例15%

1.2%节约燃油有机质增加机械作业燃油消耗降低比例实施3年后表层土壤有机质提升保护性耕作是一种兼顾生产、生态和经济效益的可持续耕作模式免耕技术是其核心，直接在前茬作物秸秆覆盖条件下进行播种，无需常规翻耕整地免耕播种要求专用播种机具，能够切开秸秆覆盖层，将种子准确放置在适当深度，并确保覆土和镇压到位少耕技术则是在常规耕作基础上减少耕作次数和强度，通常结合旋耕或浅耕实施秸秆覆盖还田是保护性耕作的重要组成部分，覆盖率应达到60%以上秸秆还田可增加土壤有机质，改善团粒结构，提高土壤保水保肥能力秸秆覆盖能有效减少水分蒸发，降低土壤温度波动，抑制杂草生长长期实施保护性耕作，可显著改善土壤物理性状，减少土壤侵蚀，降低生产成本，实现农业可持续发展水肥一体化技术滴灌与微灌系统小麦水肥一体化主要采用滴灌、微喷和膜下滴灌等灌溉方式滴灌系统由水源、过滤系统、施肥装置、管网和滴头组成设计时应考虑地形、土质、气候等因素，确定主管、支管和毛管规格田间管网布局一般采用工字形或丁字形，滴灌带铺设间距30-50厘米，控制单元面积不超过20亩，确保灌溉均匀性系数达到85%以上水肥调控方案水肥一体化施肥应选择完全水溶、不易沉淀的肥料，如尿素、硝酸铵钙、磷酸二氢钾等施肥方案应根据作物需肥规律制定，分蘖期以氮为主，拔节期氮磷并重，抽穗灌浆期增加钾肥比例施肥频次比常规增加，总施肥次数8-12次，单次用量减少，提高利用率肥液浓度一般控制在

0.1-

0.2%，过高易堵塞系统，过低则肥效不显著效益与维护水肥一体化技术与常规灌溉施肥相比，可节水30-50%，节肥20-30%，提高产量10-20%系统投资成本较高，每亩初期投入2000-3000元，但使用寿命可达5-8年，平均每年成本400-600元系统维护是确保长期高效运行的关键，包括定期冲洗过滤器、检查管道是否漏水、清洗滴头和防止根系侵入等冬季需做好防冻措施，拆除地面部件或排空管道内的水小麦玉米轮作技术-轮作模式设计小麦-玉米轮作是华北和黄淮地区最主要的种植模式，一年两熟制小麦6月上旬收获后立即种植玉米，玉米10月收获后播种小麦在南方部分地区可采用小麦-水稻轮作或小麦-大豆轮作轮作模式选择应考虑当地气候条件、水资源状况、机械化水平和市场需求合理的轮作不仅可以充分利用土地资源，还能打破病虫害生活周期，抑制杂草生长，改善土壤环境茬口衔接技术茬口衔接是轮作系统的关键环节，直接影响后茬作物产量小麦收获后应尽快清理田块，可采用粉碎还田或打捆清理两种方式处理秸秆粉碎还田需喷施秸秆腐熟剂，加速分解；打捆清理效率高但损失有机物质玉米收获后到小麦播种的间隔应控制在7-10天内，采用免耕或少耕播种可节约时间华北地区可选用生育期较短的玉米品种，为小麦适期播种创造条件水肥管理衔接轮作系统水肥管理要统筹考虑两种作物需求秸秆还田需增加氮肥用量，一般每100公斤秸秆增加纯氮

0.5-1公斤，促进分解前茬小麦施用的钾肥有20-30%可被后茬玉米利用，应在制定施肥方案时综合考虑玉米收获后小麦播种前若土壤过干，应浇好底墒水，确保出苗整齐建立水肥资源平衡账户，记录投入与产出，评估系统资源利用效率，优化资源配置病虫草害综合防控轮作系统病虫草害防控应以预防为主，统筹规划注意防控共同病虫害，如玉米螟、地下害虫等小麦赤霉病与玉米茎腐病有共同病原菌，需加强秸秆处理和农药防治除草剂的选择应考虑药剂残留对后茬作物的影响，避免使用长残留除草剂建立区域性病虫害监测预警网络，为防控决策提供依据实行区域联防联控，提高综合防控效果农业信息化技术应用精准农业技术框架包括信息采集、数据分析和精准作业三个核心环节信息采集层面，物联网传感器可实时监测土壤水分、温度、养分等指标；卫星遥感和无人机可获取作物长势、病虫害分布等信息；气象站网络提供微气候数据数据分析层面，借助大数据和云计算技术，建立作物生长模型，预测产量和病虫害风险，形成精准管理方案在具体应用方面，GIS和GPS技术与农机结合，实现变量作业，如根据土壤肥力差异进行变量施肥；农业物联网系统通过土壤和气象传感器，实现水肥自动化管理；病虫害预警系统基于监测数据和模型预测，提前发布预警信息农业信息化投资成本较高，但可提高资源利用效率10-20%，减少化学投入20-30%，提高产量5-15%，经济效益显著气候变化应对技术极端气候风险评估建立区域气候风险评估模型，分析干旱、暴雨、高温、低温等极端气象对小麦生产的影响概率和程度根据历史气象数据和气候变化趋势，绘制风险区划图，识别高风险区域和敏感生育期构建风险指标体系，量化评估产量损失风险，为制定适应策略提供依据适应性栽培技术调整针对气候变暖趋势，调整播期和品种布局，北方地区可适当推迟播种时间5-7天；南方地区可选用抗高温品种增强作物抗逆性培育，通过水肥调控提高植株抗性改进土壤耕作方式，增加有机质含量，提高保水保肥能力采用保护性耕作和覆盖技术，减少土壤水分蒸发，缓解干旱影响应急防灾减灾技术建立健全农业气象灾害监测预警系统，提前7-10天预警干旱灾害应急措施包括应急灌溉、喷施抗旱剂、覆盖地膜等；暴雨灾害应急措施包括排水沟系统疏通、田间降渍等；低温冻害防御可采用烟雾法、增施磷钾肥等措施；高温热害可通过喷水降温、药剂保护等方式缓解品种选育与调整长期应对策略以选育和推广适应气候变化的新品种为核心重点选育抗旱、耐高温、抗寒、耐渍等多抗品种，提高遗传多样性开展区域性品种适应性试验，科学评估品种对不同气候条件的适应能力建立品种更新换代机制，及时推广适应性强的新品种通过分子育种技术，加快抗逆新品种选育进程机械化与智能化栽培全程机械化技术体系小麦生产全程机械化包括整地、播种、田间管理、收获四个环节整地环节采用深松联合整地机，一次完成深松、旋耕、平整、镇压；播种环节采用精量播种机，实现种肥同播、高精度排种；田管环节包括高地隙喷杆喷雾机、自走式施肥机等；收获环节以大型联合收割机为主，配套运输车辆和烘干设备机械化率达到95%以上，可大幅提高生产效率，降低劳动强度智能决策支持系统基于大数据和人工智能技术的决策支持系统可实现精准化管理土壤养分管理系统根据测土数据自动生成施肥建议；病虫害预警系统通过图像识别技术快速诊断病虫害类型和程度，提供防治方案；灌溉决策系统结合土壤墒情和作物需水规律，自动计算灌溉时间和水量；生长预测系统基于多源数据和生长模型，预测最终产量和品质无人机与自动化设备农用无人机在小麦生产中应用广泛，主要用于三个方面遥感监测，通过多光谱相机获取植被指数、长势信息等；精准施药，单架次作业效率30-40亩/小时，用药量减少15-20%；播种授粉，特别适合山区和丘陵地带自动化灌溉设备可根据土壤墒情自动启停，节水30-40%；自动导航拖拉机能精确控制作业轨迹，减少重复作业，提高作业质量人工智能应用人工智能技术在小麦生产中的应用主要包括计算机视觉技术用于病虫害识别，识别准确率可达95%以上；深度学习算法用于作物长势评估和产量预测，误差控制在5%以内；专家系统结合农艺知识和历史数据，提供个性化栽培方案；智能农机通过自主导航和作业参数自动调整，实现精准作业通过云平台整合各类数据和技术，实现从种植到收获的全程数字化管理产业链延伸与增值优质专用小麦生产差异化定向栽培提高附加值订单农业组织产销对接保障市场和收益产业链对接与加工企业深度合作创造价值品牌建设区域公用品牌提升产品溢价优质专用小麦生产是延伸产业链的重要途径，针对面包、饼干、方便面等不同用途，选择相应专用品种，实施定向栽培强筋小麦适合制作面包，要求蛋白质含量14%，湿面筋30%；中筋小麦适合制作面条，蛋白质12-13%；弱筋小麦适合制作饼干，蛋白质11%专用小麦比普通小麦价格高15-30%，利润增加20-40%订单农业是连接生产和市场的重要模式，通过与加工企业签订生产合同，明确品种、质量、数量和价格，降低市场风险建立公司+合作社+农户组织模式，提高组织化程度和议价能力产业链深度对接需关注小麦品质与加工需求的匹配，在种植环节就考虑下游需求品牌建设包括申请地理标志保护，开展品牌营销，通过电子商务平台拓展销售渠道，实现优质优价小麦栽培技术经济分析传统栽培元/亩机械化栽培元/亩总结与展望技术创新引领精准智能化栽培是发展方向可持续发展绿色生态栽培模式是核心理念产业融合3一二三产融合是增值途径科学管理标准化规范化是质量保障小麦栽培管理技术体系已逐步形成系统化、精准化和智能化发展格局从品种选择到收获储藏的全过程管理，科学技术在各环节的应用不断深化关键技术创新主要体现在节水节肥技术、病虫害绿色防控、机械化智能化作业、品质提升技术等方面这些技术的推广应用，有效提高了小麦生产效率和质量未来小麦产业发展面临的挑战包括气候变化带来的不确定性增加；资源约束日益加剧；劳动力成本持续上升；市场竞争更加激烈应对这些挑战的思路是加强品种创新，选育适应性强、高产优质的新品种；发展智慧农业，推进数字化、智能化栽培管理；建立资源高效利用模式，实现低投入高产出；完善产业链协同机制，提高产业整体效益展望未来，小麦产业将向绿色化、智能化、品质化和特色化方向发展。