2025食品安全教育班会教案（专业22篇）word模板范文

食品安全教育班会教案（专业篇）22一份好的安全教案应该包括理论知识的讲解、实际案例的分析和解决问题的策略以下是小编为大家收集的安全教案范文，希望能给教师们提供参考和启示参考范文食品安全教育班会教案

1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西

2、知道一些辨别优劣食品的方法

3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品

1、幼儿从家带小零食

2、准备对比性较强的x种食品

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干

一、出示图片导入提问

1、图上的小朋友怎么了？（生病了）

2、为什么会生病呢？导入故事《贪吃的XX》

二、教师讲述故事《贪吃的XX》边看图片边讲述，讲完后提问

1、XX怎么了？（生病了）参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》（毕署办通［20xx）169号）文件精神把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全

二、完善工作制度，严格食堂管理各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案,规范学校食堂食品安全管理

（一）食堂管理

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施

4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃

（二）从业人员的管理

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品

（三）食品采购及库房管理

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管

2、不采购*、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票

4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续

（四）食品加工管理

1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督

2、不得加工或者使用*变质和感观性状异常的食品及原料

3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料

4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志

5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用,用后洗净，定位存放，并保持清洁

6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜

7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上

三、建立健全学校食堂监督管理机制

四、强化协调配合各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患确保师生食用安全、健康食品要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任

六、加大宣传培训力度各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案各社区、政府有关部门为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，大力推进成都市食品安全示范县创建工作坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平根据市食安办的具体要求，特制定20xx年度食品安全监管工作计划

一、加强组织领导镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告

二、明确职责

（一）安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查

（二）与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、中（小）学、幼儿园签订食品安全责任书;严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理;严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可追溯体系建设;加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故

（三）社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品安全知识培训

三、落实信息报送镇设食品安全信息联络员1名，食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动落实信息员，负责食品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信息

四、健全工作制度切实抓好工作检查落实，为深入做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展

五、加大监管力度镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力推进成都市食品安全示范县创建工作201x年，镇党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程,保障食品安全经费在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品安全监管，将食品安全工作提升一个新台阶参考范文食品安全教育班会教案

2、让学生知道讲究卫生的重要意义通过小组讨论、演讲各类发言等形式激发学生讲究卫生，培养学生养成良好的个人卫生习惯，促进学生的身心健康发展，全面提高学生身体素质的决心

一、导入展示图片，播放录像

二、组织讨论

1、学生讨论关于传染病的发生、传播和预防

2、报告讨论结果，教师总结预防传染病其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病

1、头发头发整洁无异味；男生不留长发

2、脸洁净无污垢

3、颈脖颈、耳根干净无污垢

4、手手干净无污物；不留长指甲，指甲缝内无污垢

5、红领巾整洁，勤换洗

6、衣服衣服整洁，勤换洗；衣领、衣袖无污垢；

7、鞋袜鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带

8、书包书包干净整洁，书本摆放整齐

9、桌兜整洁无杂物

三、预防传染病知识竞赛划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分

1、了解春季的常见传染病春季的常见传染病有以下几种a每天开窗通风，保持室内空气新鲜，避免交叉感染等f避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区

四、课堂总结参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案

1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康

2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品

3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力【活动准备】

1、活动课件

2、食品若干、牛奶若干【活动过程】

一、了解三无食品

1、（ppt第一页）你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）

2、师原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康

3、师懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）o

4、师懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）

5、师原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？

6、师我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义

7、师生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）

8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品

二、学习选购食品的方法及了解过期食品

1、师我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）

2、师老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）

3、师叔叔在选购食品仔细观察了什么？（ppt展示）

4、师老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记（幼儿操作）

5、师你们找到了吗你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）

6、教师结合牛奶介绍过期食品

7、师原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品

2、师懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物）教师小结你们都是会关心别人的好宝贝

3、师你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说

4、师谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）

5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错

6、给懒羊羊送礼物，分享礼物（ppt懒羊羊家）活动延伸

1、家园共育和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识

2、知识拓展了解一些有机食品、绿色食品参考范文食品安全教育班会教案让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性

（一）教师引导食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）

1、食品中农药残留的危害指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状

2、滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害

3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响20xx年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视

（三）面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）食用经过检测的‘合格产品或有机农产品在食用食品时我们可以做

2、为什么会生病呢？（乱吃东西）

3、他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）

4、他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗为什么？

6、医生对xx是怎么说的？（xx的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）、xx后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）7

三、怎样辨别小食品的优劣呢？教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看

1、看外包装图案（是否鲜艳清晰）

2、看生产日期，保质期，生产厂家

3、看里面的物品，优劣进行比较

4、比较这些物品的购买处教师小结简单的辨别食品优劣的方法

四、幼儿拿出自己带来的小食品

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别

2、打开以后，看，闻

3、介绍自己小食品的购买处

五、教师总结劣质食品对人体的危害如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食到的

1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒

2、尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒

3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）不光顾无牌无证的小贩在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌

3、仔细查看产品标签食品标签中必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等不买标签不规范的产品少使用塑料制品现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”我们每天能做到的有

1、尽量使用环保袋

2、不使用不可降解的快餐盒

3、不随手乱扔塑料包装物

4、尽量购买用纸包装的物品

5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶

6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康

（四）教师总结通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活《食品卫生安全童谣》食品安全真重要，病从口入危害大良好习惯要养成，食品挑选切注意“三无”食品莫食用，有害物质在其中小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上过期食品切注意，吃了危害大又大变质食品切分清，中毒机率高又高油炸腌制要少吃，健康危害正面临饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康参考范文食品安全教育班会总结为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会13信计1201班10月x日下午在教学楼al07教室展开了一次以食品安全为主题的班会为了让同学们进一步了解和熟悉安全知识，以便在日常学习和生活中更好地保护自己班会开始，由张栋同学给大家讲解了几个案例，并让我们听一段音乐一放音乐，同学们都沉默了，虽然这段音乐大家都听过，但大家却默默的地下了头随后大家开始上台讲述自己对安全的理解和认识做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质此次的主题班会要求全员参加，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负责人，再有这些人制定班会开展流程此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题积极发言，并提出了宝贵意见食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，今天我们以此话题为契机，增强了我们的安全卫生知识,我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上同时策划与组织这场班会也训练培养了班委的管理领导能力，为日后的班级工作奠定了一定得基础通过本次班会的学习有关食品卫生安全知识，让学生们树立安全意识，学习一些食品安全等知识，使学生懂得安全的重要食品卫生安全与我们的生活密不可分，我们要时刻把食品卫生安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流意见和经验，今天我们以此话题为契机，增加了我们大家对食品卫生安全知识的了解，提高了病从口入的防范意识，对食物中毒的突发情况也有了一定的应对措施，同时策划与组织这次班会也锻炼培养了班委们治理和领导能力，为以后的班级工作奠定了一定的基础参考范文食品安全教育班会教案在县教科局文件精神的指引下，学校政教处的安排下，本班于周一下午第三节课召开了以“食品安全教育”为主题的班会，现将情况总结如下

1、指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养

2、通过本次班会活动，增强学生的食品安全意识，对食品能够进行正确选择和鉴别，使学生安全、健康地成长

2、学生交流感受

3、教师总结

4、学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故

5、了解食物中毒的特点

6、认识食物中毒的种类

7、讨论日常生活中如何加强食品安全意识？参考范文食品安全教育班会教案班会背景当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养,使学生安全、健康地成长班会目的

1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性

2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长教学准备ppt,准备相应的图文资料教学过程

一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入俗话说民以食为天一日三餐是人们生活中必不可少的那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的‘儿童食品时，你是否想到了安全问题呢今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题

二、得到启迪

（一）案例分析

1、自7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氧胺污染所致

2、203月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒

3、年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒a.学生交流b.教师总结c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故参考范文食品安全教育班会总结在县教科局文件精神的指引下，学校政教处的安排下，本班于周一下午第三节课召开了以“食品安全教育”为主题的班会，现将情况总结如下

1、指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养

2、通过本次班会活动，增强学生的食品安全意识，对食品能够进行正确选择和鉴别，使学生安全、健康地成长

2、学生交流感受

4、学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故

5、了解食物中毒的特点

6、认识食物中毒的种类

7、讨论日常生活中如何加强食品安全意识？通过本次主题班会的召开，学生都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，知道了如何去选购安全的食品同学们也都表达今后不再乱买零食的决心，希望每位同学都养成讲卫生的好习惯，使同学们的身体更加健康、大脑更加聪明参考范文食品安全教育班会教案学习一些食品安全等知识通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长

1、正确洗手，是饮食安全第一步“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我（班主任工作

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾

5、防交叉污染买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用

1、立即停止食用可疑食品

2、饮水立即喝下大量洁净水，稀释毒素

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到〃六不吃〃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住〃病从口入〃的第一关参考范文小学二年级食品安全教育班会示例一一＞活动目的

1、了解食品卫生与饮食安全相关知识活动过程辅导员谈卫生安全常识

一、正确洗手,是饮食安全第一步洗手七步法人人饭前便后要洗手

二、路边小吃拒入口不购买路边饮食、零食，远离疾病

三、不买包装不完整、标示不明的食品

四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶

五、买回家中的食物，应分类分区存放;生、熟食分开

六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯

1、够买食品时要进行选择，不购买“三无食品”没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有生产厂家的食品不能买

2、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒住校生应特别注意自家带来的菜是否变质，从看其色,闻其味进行观察、辨别

七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识

八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安全的知识参考范文食品安全教育班会教案

一、班会目的

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识

2、了解在学校注意一些食品方面的安全

二、班会形式以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位

三、班会前准备

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置

3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字

四、活动过程

（一）班长宣布“食品安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场主持人喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品

4、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）

5、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案活动目标

1.明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西

2.明白一些辨别优劣食品的方法

3.明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品O活动准备

1.幼儿从家带小零食

2.准备比较性较强的两种食品

3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干活动过程一出示图片导入4问

1.图上的小朋友怎样了（生病了）

2.为什么会生病呢导入故事《贪吃的毛毛》二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》边看图片边讲述，讲完后提问

1.毛毛怎样了（生病了）

2.为什么会生病呢（乱吃东西）

3.他吃的东西在哪儿买的（小摊贩上）

4.他都买了哪些食品（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包,还有一些黑黑的辣丝等）

5.这些东西能吃吗为什么

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关主持人下面进行第一个环节

（二）食品安全问题进行知识竞赛（必答题）大家按小组进行各轮比赛，第

一、二组为苹果组，第

三、四组为荔枝组下面开始第一回合的比赛这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分

1、绿色食品指什么食品？（c）a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（a）a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆

（二）抢答题主持人下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能在我问完题目后，就可以回答

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）参考范文食品安全教育班会教案学习一些食品安全等知识通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长

一、谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故下面就谈谈食品安全要注意什么

1、正确洗手，是饮食安全第一步“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾

5、防交叉污染买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品

2、饮水立即喝下大量洁净水，稀释毒素

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治

四、小结喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）保持教室、宿舍及环境的.清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关参考范文食品安全教育班会教案

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识

2、了解在学校注意一些食品方面的安全以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字

（一）班长宣布“食品安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场主持人喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯

3、做到〃六不吃〃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关主持人下面进行第一个环节

（二）食品安全问题进行知识竞赛（必答题）大家按小组进行各轮比赛，第

一、二组为苹果组，第

三、四组为荔枝组下面开始第一回合的比赛这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分弊塑料餐具不易处理，造成“白色污染”一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境结论弊大于利、应停止使用主持人好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分

（四）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）食品安全真重要，病从口入危害大良好习惯要养成，食品挑选切注意“三无”食品莫食用，有害物质在其中小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上过期食品切注意，吃了危害大又大变质食品切分清，中毒机率高又高饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

（五）班主任小结参考范文小学二年级食品安全教育班会示例一一＞

一、班会目的

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识

2、了解在学校注意一些食品方面的安全

二、班会形式:以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位

三、班会前准备

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置

3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字

四、活动过程

（一）班长宣布“食品安全主题班会”开始，宣读竞赛规则，请主持人上场主持人喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯

3、做到〃六不吃〃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关主持人下面进行第一个环节

（二）食品安全问题进行知识竞赛（必答题）大家按小组进行各轮比赛，第

一、二组为苹果组，第

三、四组为荔枝组下面开始第一回合的比赛这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分

1、绿色食品指什么食品？（C）a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（a）a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆

（二）抢答题主持人下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能在我问完题目后，就可以回答

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（三）辩论题小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论说得的小组加3分，第二名加2分主持人餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答利卫生，不易传染各种疾病弊塑料餐具不易处理，造成“白色污染”一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境结论弊大于利、应停止使用主持人好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分

（四）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）食品安全真重要，病从口入危害大良好习惯要养成，食品挑选切注意“三无”食品莫食用，有害物质在其中小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上过期食品切注意，吃了危害大又大变质食品切分清，中毒机率高又高油炸腌制要少吃，健康危害正面临饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

（五）班主任小结参考范文食品安全教育班会教案

1、全班同学除6名评委和一名主持人外，其余分两组，每组指派4人作为代表进行比赛

2、在活动过程中尊重参赛同学和评委，不能大声喧哗，中途不能无故离开座位，整个活动时间为40分钟

3、在比赛的每一个环节，都要听清主持人所说的答题注意事项，再进行答题

4、竞赛结束后，当场公布比赛成绩，颁发奖品主持人喜欢零食是孩子们的天性，但我们往往在吃得高兴的同时,却忘记了要看看食品是否过期，是否变质因此，这就存在着一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，在生活中还做到以下几点

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖一月一次

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯

3、做到“六不吃”不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐坏变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关

二、食品安全问题进行知识竞赛必答题主持人下面进行第一个环节这个环节是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确每个小组回答一道题目，答对加3分，答错不扣分

1、绿色食品指什么食品？ca、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？aa、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆主持人好了，第一回合的比赛就到此结束，现在让我们一起来看看得分情况吧！

三、抢答题主持人下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是抢答题，同学们只要回答是或不是、能或不能在我问完题目后，就可以举手抢答每答对一题加3分，答错不扣分举手抢答者答错后不再继续抢答，直接进行下一题的抢答

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

四、辩论题主持人现在是辩论赛环节小组讨论（可以离开座位和组内其他成员进行讨论交流），每组派一个代表说出你们的意见和结论，组内其他成员可补充说得好的小组加5分，次之加3分主持人餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答利卫生，不易传染各种疾病弊塑料餐具不易处理，造成“白色污染”一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境结论弊大于利、应停止使用主持人好啦，辩论赛到此结束了从双方的辩论中，我们知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但总地说来，是弊大于利，应停止使用现在请评委们对两组同学的辩论情况进行举牌评价（如成绩相等，则两组各加5分）“食品卫生安全知识竞赛”到这里就全部结束了，现在让我们一起来看看各组的积分（算积分）比赛结果已经出来了，组获胜让我们以热烈的掌声向组表示祝贺

6.医生对毛毛是怎样说的（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

7.毛毛之后是怎样做的（再也不多吃乱吃东西了）三.怎样辨别小食品的优劣呢教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看

1.看外包装图案（是否鲜艳清晰）

2.看生产日期，保质期，生产厂家

3.看里面的物品，优劣进行比较

4.比较这些物品的购买处教师小结简单的辨别食品优劣的方法四.幼儿拿出自我带来的小食品

1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别

2.打开以后，看，闻

3.介绍自我小食品的购买处五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品六.品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案活动目标

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事

五、唱《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）主持人现在，让我们拍起手来，一起来唱《食品卫生安全童谣》食品安全真重要，病从口入危害大良好习惯要养成，食品挑选切注意“三无”食品莫食用，有害物质在其中小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上过期食品切注意，吃了危害大又大变质食品切分清，中毒机率高又高油炸腌制要少吃，健康危害正面临饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

六、班主任小结是呀，“食品安全真重要，病从口入危害大”通过这节课的学习，大家都懂得了很多食品卫生安全方面的知识，希望同学们今后更加注意食品卫生与安全，吃得开心，吃得健康！参考范文小学二年级食品安全教育班会示例活动目的使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养,发育和预防“病从口如”有密切关系,从小培养良好的饮食卫生习惯教学重点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义教学难点:让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯班会活动过程引入:上一段时间，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的饮食卫生习惯（即时出示课题）二.学生表演小品（音乐）这位同学表演的精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针但也不是说完全不能吃,好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点但买食品时要注意生产日期和有效期,过了期的食物就不要吃了，否则就会象刚才那位同学那样

三、看图（出示幻灯片）

1.问小朋友正在干什么？什么时候吃早餐,午餐,晚餐？师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量（并解释“定时定量”）

2.问答题（小黑板）1）“早上时间太紧张,可以不吃早餐”对吗为什么？学生分组讨论师经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课而上午课时多，活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,好象牛奶加面包或者鸡蛋更好2）“一日三餐那一餐最主要为什么？”学生分组讨论果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习，那晚餐要吃得较好四.看图（出示图片）

1.学生一边看图片一边讲解这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点

2.“吃饭时看电视，对吗？”学生分组讨论师吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗所以一定要养成良好的饮食习惯五.判断题（看图）六.儿歌饮食卫生要做到:一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，暴饮暴食最不好从小养成好习惯,身体健康又强壮七.猜字游戏分别请两位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌忌零”食，忌偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌蹲”食八.阅读课文（出示思考题）

1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容为什么早餐一定要吃好？九.总结我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯项，学会正确进食方法

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话活动准备挂图活动过程

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题引导幼儿回答教师引导幼儿积极回答

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师小朋友，你们知道吗饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例如有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成金忌寺寺

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生

3、教师小结吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话应该等一会儿再喝等等只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说

3、教师小结细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃

五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案教学目标为了孩子们的身体健康，如果平时一个人在家里面要学会挑选健康的食物进行食用，这是对于自身生命安全负责任的表现学会进行腐烂食物的挑选，能够在选食材方面给孩子们带来帮助教学准备老师可以准备一些腐烂性的水果，和一些新鲜的水果在主食方面准备风干的面包和刚烘焙的面包进行对比教学过程

1、老师可以先将好吃的食物分发到孩子们的手上，让他们认识到食品安全不仅对于自身的健康有帮助，而且味道好吃可以满足大家的味蕾需要这对于刚开始吸引孩子们的注意力，也是不错的选择方向

2、其次老实将腐烂性的食物摆在大家面前，告诉孩子们这些发霉变烂的食品不仅不能食用，而且如果没有大人的帮助是不可以用手进行触碰的因为现在很多小孩子之所以会出现肚子痛的症状发生，主要因素还是在于手上的细菌感染到肠道当中，从而导致不舒服的状态所以老师要让孩子们进行观察，腐烂食物上方的特征

3、通过孩子们的踊跃发言，老师在台下进行总结比如腐烂食物的表面有腐烂迹象，而且有霉斑出现并且会有一股酸臭气味影响着大家的心情

4、通过上述实验的对比，对于孩子们的印象加深想必有很大的帮助结束来时要再三强调食品安全对于自身健康的重要作用，让孩子们从小就养成挑选健康食物饮食的好习惯参考范文幼儿园食品安全周教育班会教案为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案

一、建立组织机构组长成员组长成员

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁〃四定〃（定人、定物、定时间、定质量）制度

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角

6、查出问题，立即解决，并追究责任人

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序

（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用

（2）根茎类在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常

4、食品采购员必须有安全证

（四）从业人员卫生知识培训制度

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯

（五）食品添加剂管理制度

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料

（六）餐具用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案组长总指挥负责向上级报告组员副总指挥协助总指挥后勤保障封存可疑食品待查联系并安抚家长当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。