2025年护士执业资格考试题库（营养护理学专项）模拟试题及解析

年护士执业资格考试题库（营养护理学专项）模拟试题及解析2025考试时间分钟总分分姓名

一、选择题要求下列每题有A、B、C、D四个选项，请根据题干选择最合适的答案

1.患者王某，男，45岁，因糖尿病入院治疗护士对其进行营养评估时，以下哪项指标不是营养状况的评估指标？A.体重指数（BMI）B.血清白蛋白水平C.皮肤弹性D.血压

2.患者李某，女，60岁，患有慢性阻塞性肺疾病（COPD）o在进行营养支持时，以下哪种营养素摄入较为适宜？A.高糖、高脂肪B.高蛋白质、高纤维C.高糖、高盐D.高蛋白质、低脂肪

3.患者张某，男，30岁，因急性心肌梗死入院治疗在营养支持期间，以下哪种饮食原则不适宜？A.高蛋白质、低脂肪B.高热量、低糖C.高纤维、低盐

4.患者王某，女，25岁，患有妊娠期糖尿病在进行营养指导时，以下哪项措施不适宜？A.控制总热量摄入B.限制碳水化合物摄入C.增加膳食纤维摄入D.增加蛋白质摄入

5.患者李某，男，50岁，患有慢性肾病在进行营养支持时，以下哪种营养素摄入较为适宜？A.高蛋白质、高盐B.高糖、高脂肪C.高蛋白质、低盐D.高脂肪、低盐

6.患者张某，女，35岁，患有甲状腺功能亢进在进行营养指导时，以下哪项措施不适宜？A.增加蛋白质摄入B.控制总热量摄入C.增加膳食纤维摄入D.增加维生素摄入

7.患者王某，男，70岁，患有阿尔茨海默病在进行营养支持时，以下哪种营养素摄入较为适宜？A.高糖、高脂肪

8.高蛋白质、高纤维C.高维生素、低脂肪D.蛋白质、低脂肪IWJ

8.患者李某，女，40岁，患有痛风在进行营养指导时，以下哪项措施不适宜？A.限制喋吟摄入

9.增加蛋白质摄入C.控制总热量摄入D.增加膳食纤维摄入10患者张某，男，60岁，患有骨质疏松在进行营养支持时，以下哪种营养素摄入较为适宜？A.[Wj钙、高蛋白质B.高糖、高脂肪C.高维生素、低脂肪D.高蛋白质、低脂肪

10.患者王某，女，45岁，患有胃溃疡在进行营养指导时，以下哪项措施不适宜？A.高蛋白质、低脂肪B.高热量、低糖C.高纤维、低盐D.高维生素、低脂肪

二、简答题要求请简述以下内容

1.简述营养状况评估的指标及意义

2.简述营养支持的基本原则

3.简述营养指导的主要方法

四、论述题要求请结合实际案例，论述如何为患有慢性肾功能衰竭的患者制定合理的营养治疗方案

五、案例分析题要求患者陈某，女，65岁，患有高血压和糖尿病请根据以下情况，分析并给出相应的营养指导建议情况一患者陈某的饮食习惯以高盐、高糖、高脂肪为主情况二患者陈某因长期服用降压药物，食欲不振，体重下降

六、问答题要求请简述营养支持在肿瘤患者治疗过程中的作用本次试卷答案如下

一、选择题

1.Do血压不是营养状况的评估指标，营养状况评估通常包括体重、BMK血清白蛋白水平、皮肤弹性等

2.BC0PD患者需要高蛋白质、高纤维的饮食来增强体力，同时减少因炎症导致的组织分解

3.Ao急性心肌梗死患者在营养支持期间应避免高糖饮食，以免加重心脏负担

4.Bo妊娠期糖尿病患者的饮食应限制碳水化合物的摄入，以控制血糖水平

5.C慢性肾病患者的饮食应限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担

6.Bo甲状腺功能亢进患者应控制总热量摄入，避免体重增加

7.Do阿尔茨海默病患者需要高蛋白质、低脂肪的饮食来维持大脑功能

8.Ao痛风患者应限制喋吟摄入，以减少尿酸的产生

9.Ao骨质疏松患者需要高钙、高蛋白质的饮食来促进骨骼健康

10.Bo胃溃疡患者应避免高热量、高糖的饮食，以免加重胃部负担

二、简答题

1.营养状况评估的指标及意义:-体重指数（BMI）评估体重与身高的比例，反映身体脂肪含量-血清白蛋白水平评估肝脏功能，反映营养状况-皮肤弹性评估皮肤的水分和蛋白质含量，反映整体营养状况-营养状况评估的意义在于早期发现营养不良或营养过剩，为制定合理的营养治疗方案提供依据

2.营养支持的基本原则-个体化原则根据患者的具体情况制定营养治疗方案-饮食安全原则确保食物卫生、安全-营养均衡原则保证患者获得必需的营养素-适量原则根据患者的营养需求调整饮食量

3.营养指导的主要方法-饮食教育向患者及家属讲解营养知识，提高营养意识-饮食计划根据患者的营养需求制定个性化的饮食计划-饮食调整根据患者的病情变化调整饮食方案-饮食监测定期监测患者的营养状况，评估营养治疗效果

四、论述题针对患有慢性肾功能衰竭的患者，制定合理的营养治疗方案应考虑以下方面:-限制蛋白质摄入减少肾脏负担，延缓肾功能恶化-增加优质蛋白质摄入如鸡肉、鱼肉、鸡蛋等，保证营养需求-控制钠、钾、磷的摄入避免电解质紊乱-保证充足的热量摄入维持患者体重，提高生活质量-增加膳食纤维摄入促进肠道蠕动，预防便秘-定期监测营养状况根据患者的病情变化调整治疗方案

五、案例分析题情况一患者陈某的饮食习惯以高盐、高糖、高脂肪为主营养指导建议:-减少钠盐摄入避免腌制食品、加工食品等-控制糖分摄入避免含糖饮料、糖果等-增加膳食纤维摄入多吃蔬菜、水果、全谷物等-适量摄入优质蛋白质如瘦肉、鱼类、鸡蛋等情况二患者陈某因长期服用降压药物，食欲不振，体重下降营养指导建议-增加食欲尝试增加食物的色、香、味，提高食欲-适量摄入高热量食物如坚果、奶制品等-增加营养密度选择富含营养素的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜等-定期监测体重根据体重变化调整饮食方案

六、问答题营养支持在肿瘤患者治疗过程中的作用-提高患者的生活质量保证营养摄入，减轻治疗过程中的不适-增强患者的免疫力提供充足的蛋白质、维生素等营养素，提高免疫力-促进伤口愈合提供足够的营养支持，加速伤口愈合-预防营养不良针对肿瘤患者的营养需求，制定合理的饮食方案，预防营养不良。