员工技能竞赛专项方案

云南云峰旅游产业集团单项劳动职业技能竞赛方案为深入提升企业各运行体职员业务知识和操作技能、规范服务礼仪，增强服务意识，促进职员之间交流和学习，提升企业整体服务质量水准，树立良好品牌，人力资源部组织举行职业技能大赛，具体方案以下

一、竞赛组委会组长副组长组员主办部门人力资源部

二、现场主持人

三、现场协调人

四、竞赛评委会总裁判副总裁判项目裁判员各部门责任人计分员电脑操作员

五、竞赛方法技能竞赛

六、举行时间待定

七、举行地点会所

八、竞赛前准备工作

1、预赛由各部门自行组织，选拔人员参与决赛，并将参赛人员名单报送人力资源部质检部,上报时间待定

2、技能竞赛评分表由人力资源部编制，评分标准由人力资源部和各部门共同制订

3、竞赛所需物品由各部门自行准备

九、竞赛实施措施室内（小宴会厅）竞赛前厅

1、前台模拟接待

①参赛选手名额待定，不设时间限制

②竞赛目标检验选手语言表示和应变能力，入住登记步骤掌握程度，处理问题方法方法及综合素质

③选手演出完成，由部门经理对演出结果进行现场简评财务部

1、假钞识别

①参赛选手名额待定，限时4分钟

②竞赛目标检验选手对假钞识别能力

③选手操作完成，由部门经理或主管现场简明介绍识别假钞措施

2、点钞

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以选手比赛时间长短及评分结果排定名次

②竞赛目标检验选手点钞速度和正确率

③选手操作完成，由部门经理进行现场简评

3、加数

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以选手比赛时间长短及评分结果排定名次

②竞赛目标检验选手加数速度和正确率

③选手操作完成，由部门经理进行现场简评客房

1、中式铺床

①参赛选手名额待定，限时3分钟

②竞赛目标检验选手能否在要求时间内或提前按规范操作程序和要求标准要求完成铺床操作

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解中式铺床规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评

2、叠毛巾比赛

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以选手比赛时间长短及评分结果排定名次

②竞赛目标检验选手能否按规范程序和标准要求将毛巾叠整规范同时,检验选手工作效果和熟练程度

③选手操作期间，由该岗位领班向观众讲解叠毛巾规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评餐饮部厅面

1、中餐摆台

①参赛选手名额待定，限时18分钟

②竞赛目标检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作，同时，检验选手工作效果和熟练程度

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解西餐摆台规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评

2、花艺设计

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以选手参赛作品创意性及评分结果排名次

②竞赛目标检验选手花艺制作创意性

③选手操作完成，由选手向评委和观众讲解作品寓意，由部门经理进行现场简评

3、饮品制作

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手制作饮品操作步骤掌握程度及所做饮品口感

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解饮品制作规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评餐饮部后厨

1、刀工比赛

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手切菜速度和质量

③选手操作完成，由部门责任人进行现场简评

2、盘花设计

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手设计作品创意性

③选手操作完成，由选手本人向评委及观众讲解作品寓意，并由部门责任人进行现场简评管家部

1、迎客、送客

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手对迎客、送客站姿，引领用户手势、方法、微笑等

③选手操作完成，由部门责任人进行现场简评

2、产品推销

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手即兴推销产品技巧和熟练性，和对企业产品知识和价格熟知程度

③选手操作完成，由部门责任人进行现场简评旅游购物事业部

1、迎客、送客

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手对迎客、送客站姿，引领用户手势、方法、微笑等

③选手操作完成，由部门责任人进行现场简评

2、产品推销

①参赛选手名额待定，不设时间限制，以评分结果排名次

②竞赛目标检验选手即兴推销产品技巧和熟练性，和对企业产品知识和价格熟知程度

③选手操作完成，由部门责任人进行现场简评室外竞赛（停车场）景区管理企业

1、车辆指挥

①参赛选手名额待定，不设时间限制

②竞赛目标检验选手在车辆指挥及队列方面整个动作和整体规范力度

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解车辆指挥规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评

2、防暴演练

①参赛选手名额待定，不设时间限制

②竞赛目标检验选手应对突发事件处理技巧

③选手操作完成，由部门经理进行现场简评

3、消防演练

①参赛选手名额待定，不设时间限制

②竞赛目标检验选手使用灭火器材规范程序和标准要求

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解灭火器材使用规范程序和标准要求；选手操作完成，由部门经理进行现场简评

十、比赛现场规则

1、参赛选手按事先抽取出场编号和次序做好对应准备工作，凡不按要求时间到场参赛人员，一律视为自动放弃

2、参赛选手必需注意礼貌礼节，仪容、仪表、仪态要规范，穿着制服，佩戴工号牌参赛，不得以任何方法或理由顶撞、指责或不服从评委裁判工作，违者将当场取消比赛资格

3、选手比赛超时，每超30秒，扣2分，不足30秒，按30秒扣分

4、选手入场，向主席台评委们分别自我介绍，如“我是x号选手，我叫准备完成”XXX,

5、操作完成，选手要报“操作完成”

6、各部门观摩职员必需遵守纪律，按时入场

7、比赛期间，参赛人员不准带任何文字资料进入赛场，不得以任何理由干扰评委工作

8、在比胜过程中，严禁在场人员以任何方法相互暗示或提醒，如发觉有作弊现象，将取消选手参赛资格

9、各参赛人员除回复提问外，不得就自己操作等做任何解释说明

十一、相关要求

1、读秒员要严格按各项竞赛项目所要求时间，控制比赛时间

2、计分员负责回收各评委对参赛选手打出评分，相加后取得平均分为选手最终得分

3、各评委按“评分表”中各项要求并依据选手综合表现结果评分

4、每位选手比赛后，主持人宣告上一位参赛选手最终得分

十二、奖项设置

1、技能竞赛单项奖取每个单项比赛前两名，颁发荣誉证书及奖金300元、200元

2、其它参赛选手均可取得纪念品一份（价值20元/份）o

3、竞赛活动完成，在当月第三个周星期三晚举行颁奖仪式人力资源部质检部11月2日。