高级中学餐具、用具清洗消毒制度

高级中学餐具、用具清洗消毒制度高级中学餐具、用具清洗消毒制度

1.餐具、用具消毒应根据一洗、二刷、三冲、四消毒的挨次进展

2.消毒前先除去食物残渣，并用温碱水浸泡，洗刷油腻，然后再用流淌的自来水冲洗

3.要做到餐具一餐一消毒，设有专人负责，并仔细做好记录

4.厨房用具要用高温柔高镒酸钾溶液消毒，做到随用随消毒，用药液消毒必需冲洁净及倒放

5.餐具、用具经消毒后，要自然枯燥，存放在防污染的柜子中62学院供水设施清洗消毒制度学院供水设施清洗消毒制度为仔细贯彻执行国家《消毒治理方法》，确保二次供水水质，依据国家和市、区卫生行政职能部门的规定和要求，现结合我校实际状况，特制定本制度

1.二次供水设备清洗消毒人员必需取得体检合格证，经卫生学问培训后上岗，并每年进展一次安康检查

2.二次供水设施每年清洗消毒两次

3.建立清洗消毒档案，具体记录二次供水设施的根本状况，包括清洗时间、地点、容积，清洗消毒人员的姓名，使用消毒剂的名称

4.清洗消毒所使用的各种消毒剂、除垢材料必需符合卫生要求;使用的消毒剂必需合法，除液氯和氯气外，均须获得卫生部或省级卫生行政部门颁发的卫生许可批件方可使用

5.协作卫生监视机构对二次供水水质进展定期全面检查，并将检验报告的复印件归入档案，妥当保管篇3餐具用具清洗消毒制度餐具用具清洗消毒制度

1、餐具、用具清洗消毒人员必需穿戴干净工作衣帽，持有效安康证明上岗

2、餐具、用具必需严格根据“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四保洁”工作程序进展洗涤消毒

3、餐具、用具清洗消毒用水池必需专用，分设洗涤池、消毒池和清洗池，并有明显标识

4、化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求餐具消毒时消毒液浓度不得低于250PpM250mg/L,餐具全部浸泡作用5分钟以上

5、待清洗餐具、用具应用不渗漏容器盛装，不得随便乱放

6、清洗消毒后的餐具、用具必需感观良好，不得有污物、水渍

7、清洗、消毒后的餐具应存放于保洁柜中，保洁柜内不得存放其他物品

8、废弃物盛装容器应加盖，准时清运废弃物，不得满溢、渗漏

9、每餐餐具、用具清洗、消毒完毕后，应对餐具清洗消毒间进展冲洗、消毒，关好门窗。