2023年外语微课作品征集与交流活动课程设计

年外语微课优秀作品征集与交流活动课程设计2023作品标题The ChineseTea Culture中国茶文化所属课程旅游英语授课对象旅游英语专业大二学生教学总时长6分47秒相关知识点中国茶文化使用教材名《新导向职业英语》单元名Unit

6.Life inChina

一、教学理念本课主要以学以致用的理念为目标，利用翻转课堂的教学模式，通过教师对视频和图片等对涉及到中国茶文化对主要内容对讲解讲解，向同学们展示了如何用英语向外国游客介绍和传播中国茶文化，职业性和实用性强，便于学生理解和掌握，为将来参加工作后接待国外游客和传播中国文化经典内容打下良好的基础

二、教学背景当前，旅游业已成为中国社会和经济发展中的重要支柱产业，也是一个日益重要的生活方式中国近年来在旅游业方面取得了很大的进展，不仅有了庞大的国内旅游市场，同时也有着越来越多的外国游客来到中国旅游随着国内旅行社接待的外国游客逐年增多，中国餐饮文化也深受各个国家游客的喜爱，而中国的茶文化博大精深，茶叶作为世界三大饮料之一，有很多外国游客非常感兴趣但是他们对中国茶文化的历史、茶的分类、茶道等知识了解不够多，本节课我将这些知识编排在微课中，学生能够直观地学习并掌握怎样用英文向外国客人介绍中国茶文化，同时中国茶文化与中国传统文化紧密相连，希望通过本课能够弘扬中国文化，增强学生的文化自信，提升学生的就业能力

三、教学目标

1.知识目标:学会如何用英语向外国游客介绍中国茶文化

2.情感目学生了解并懂得饮茶礼仪，懂得其中的文化内涵，增强文化自信提升学生的就业标:竞争力3,能力目

四、教学内容本课通过外国友人对中国茶文化感兴趣，想知道中国茶文化的详情为切入点，引起学生关注中国茶文化、礼仪和禁忌等内容主要内容包括中国茶的历史、茶的分类和功能、茶具、、中国茶道、禁忌的步骤五个部分通过对这五个部分的讲解使学生充分了中国茶文化、饮茶礼仪以及禁忌的详细内容以及介绍中国茶文化将会应用的英文单词、主要句型和讲解的主要内容

五、重点难点

1.如何用英文介绍中国茶文化

2.如何在介绍中国茶文化的的同时传播中国文化

六、教学方法和过程本课主要将情景教学、多媒体教学方法融为一体，全面介绍中国茶文化

1.课程导入教师通过让同学们观看视频中学生工作后遇到的问题，引出本课学习内容

2.学习内容•中国茶的历史•茶的分类和功能•茶具•中国茶道•饮茶禁忌

七、教学活动设计教师在学生观看完教学视频和辅助材料后，请学生完成微练习的内容，其中学生遇到任何问题在课堂上教师和学生共同讨论并解决

八、教学总结本课通过PPT课件、视频、图片等多媒体教学工具为学生提供感兴趣的翻转课堂学习内容，翻转课堂的教学方式使学生直观地了解学习内容，视频可无限次播放，便于学生模仿,该内容实用性强，学生完全可以自行应用到将来的工作中，达到了提升学生就业竞争力的目的

九、标注

1.本课出镜教师为参赛教师本人；

2.本课声音来源于参赛教师本人；

3.本课学外国友人视频来源于参赛教师的外国朋友；

4.本课食用教材《新导向职业英语》高等教育出版社

5.本课使用参考教材《酒店英语视听说》高等教育出版社；《饭店英语》外语教学与研究出版社、《饭店实用英语》西南财经大学出版社；

7.本课所出现图片源自百度；

8.本课微练习为2021年大学英语六级考试翻译真题。