一年级饮食安全教案

一年级饮食安全教案一年级饮食安全教案活动目标

1、初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康

2、通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法

3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力活动准备物质准备课件、喜羊羊头饰一个经验准备在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识活动过程

一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣师小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢,你们高兴吗？

二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康

1、观看课件画面一，认识垃圾食品师小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？小结这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的.，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育

2、观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无产口口□O观看图片，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊小结在这种环境下生产出来的食品就是三无食品他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明这样的食品师不能吃的

3、观看课件画面三，认识腐烂变质食品小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃师这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么小结像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等

三、组织幼儿交流讨论，通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法师我们今天认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？小结小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的情况，如果有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用

四、分类游戏，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力师采购员不小心将安全食品与垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到不安全的食品，现在请小朋友帮忙分分类可以吗？小结小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能保护自己吃到安全的食品我们小朋友身体健康才能得到保障

五、活动延伸今天我们在小熊家做客时又学到了一些新本领，知道了什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品一年级饮食安全教案

一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的

2、排演小品《爱买零食的他》

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品

三、班会程序

1、主持人宣布食品安全与卫生主题班会活动开始

2、班主任同学们！今天我们班举行以食品安全与卫生为主题的班会活动各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关食品安全与卫生的知识希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果学生谈到的情况主要有以下几个方面

①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期

4、主持人小结大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》

5、小品表演《爱吃零食的他》主要内容上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室经校医诊断是得了急性肠胃炎经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿全班讨论

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识学生比较并且讨论安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等

7、主持人我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢请A同学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试

①先把双手放在水里浸湿

②用洗手液将手心和手背都擦遍

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心

④用清水将手上的泡泡洗干净

⑤最后用干净的毛巾把收擦干

8、班主任小结刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理同学们也都表达今后不再乱买零食的决心通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明一年级饮食安全教案活动目标

1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性

2、提高幼儿自我保护意识活动准备儒灵童教材活动过程

一、活动导入

1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动

2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪

二、新授课程

1、听故事提问导入小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》

2、安静听《儒灵童》故事，情境导入教师提问宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭故事总结宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的.蘑菇小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西

3、看动画提问导入乱吃东西会带来危险吗

4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题:1妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物2宝宝为什么会肚子痛3儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么

5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学教师总结小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗

三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错教师看图总结小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子

四、游戏互动，巩固主题名称乱吃东西有危险准备各种食物的图片如果冻、街边小吃、小摊以及一些不正确的吃东西的行为图片规则教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等例如小朋友一边走一边喝水，容易呛到游戏结束后，教师针对游戏进行小结

五、活动延伸，主题内化1带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌2督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险3和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。