酒店总经理年度工作总结

酒店总经理年度工作总结一年即将过去，在我们销售部的努力下，我们的销售业绩直接提高了在销售经理的正确领导和大家的共同努力下，我们终于完成了上级交给的任务我们每个人都在工作中逐渐成熟，实力也逐渐增强明年,我们将取得更大的突破我们来做一个具体的报道

一、对外销售与接待工作首先，销售部经过一年的磨合和发展，已经逐渐成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场将商务酒店全面推向旅游市场，提高了酒店的知名度，力求最大限度地为酒店创造经济效益根据年初的认真的落实每一项，年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的‘地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系为旺季的酒店整体销售量做好铺垫平时在整理客户档案时,分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份20xx年9月份我到酒店担任销售部经理，x年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；同时，在这一年中，我们接待了宗申、蛟龙恒运、科龙电器、魏军蒙牛乳业中医药大学、铁道、环球旅行社等多家摩托车企业的30余场大中小会议对于每次会议的接待，各部门者口能够认真配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定衷心感谢各部门领导和员工对我们销售部的支持增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作

一、加强业务培训，提高员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡XX元/张，钥匙袋XX元/个，每天团队房都XX间以上,一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率

四、注重各部门之间的协调工作、酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响

四、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了XX%,但收入却减少了XX元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竞争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到

1.在服务上缺乏灵活性和主动性；

2.总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；

3.个别新员工对本职工作操作不熟练；

4.商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有x元，附上商务中心x年经营简况表根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，20xx年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出20xx年工作计划

1.继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量；

2.稳定员工队伍，减少员工的流动性；

3.“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足；

4.提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨尊敬的董事长、全体同仁大家好！今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年过去的一年，是对**酒店发展具有重大而深远意义的一年在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使**酒店走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报获得较好的经济效益的同时，**酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了今天我作为**酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结和20xx年的工作安排

一、回顾20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”下面我将详细进行阐述

1.一个中心以顾客为中心“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行

2.两个重点重管理树形象、重发展强品牌重管理树形象科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜重发展强品牌20xx年，**酒店全年客房入住率达％,平均房价元/间,餐厅就餐率达％,日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高作为漳浦第一家四星级酒店,我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识，全面树立酒店的良好形象在漳浦乃至更大的范围树立起**酒店品牌

3.三个要抓抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效抓安全生产酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作签订并逐步落实了安全生产目标责任制特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患大大提高了员工及管理人员的安全意识抓文化培训酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是**酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念抓节能增效首先，加强财务核算管理各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的具体有以下几方面

1、设施设备不尽完善

2、员工队伍不够完善，员工流动率过高

3、服务技能有待提升服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不

一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生

4、服务质量尚需优化从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量

5、营销部未形成强有力的客户团队总之20xx年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，**酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们**酒店人可以自豪地说是我们谱写了**酒店新的辉煌篇章

二、部署20xx年度工作20xx年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅％只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在**酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战为圆满完成20xx年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作

1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率继续在全员营销全同服务上下功夫**酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作为扩大**酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解**酒店,享受**酒店的服务

2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高

3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着**酒店的形象，**酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作同仁们，今年是**酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致,开拓进取，锐意创新，实现**酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为**酒店奠定坚实基础，为**酒店品牌而努力奋斗！谢谢大家酒店总经理年度工作总结520xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正

一、20xx年工作总结回顾xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把XX年工作总结如下

1.工作表现描述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；⑵外包工作取得重大突破，为酒店营造良好的外部商务环境打下基础;⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；⑷质检工作取得进展，质检体系基本建立；⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力

2.工作失误汇总表⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；⑵注重工作质量和效率，强调严格管理，对员工生活关注不够，在今后的工作中加强与员工的沟通，确保更好地满足工作要求；⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进；

3.个人优势分析⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；⑵学习能力强，能在短时间内掌握新知识并应用于实际工作；⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；⑷工作细致，善于从细节做起，对工作大有裨益；

4、个人劣势分析⑴由于酒店行业时间短，可能缺乏专业精神；⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为

二、20xx年工作计划展望充满挑战的20xx年，有许多计划正待我们——去实施实现，所以在20xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助酒店总经理年度工作总结620xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正

一、20xx年工作总结回顾09年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把09年工作总结如下

1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力

2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；2注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改进；

3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；3具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；4工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；

4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；2对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为

二、20xx年工作计划展望充满挑战的20xx年，有许多计划正待我们——去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助

1、总体工作计划描述

二、对内管理酒店有自己的网站，销售部负责维护网站，更新网页内容它通过网络宣传扩大影响力，及时准确地发布酒店的动态和消息，让更多的人了解酒店同时，我们提出了新的酒店网站建设方案，为酒店网站今后的发展奠定了基础

三、不足之处

1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；

2、对会议信息得不到及时的了解

3、有时候在接待工作中，不够细心，对一些细节不太注意，考虑的问题不够全面

4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误酒店总经理年度工作总结2

一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最佳的态势市场经济就是效益经济作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地运用所掌握的专业知识和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益最佳、服务最优而努力抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是总经理最大的领导责任和工作责任

二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标无论签约时间的长短，就应该忠诚于所服一个基本原则以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展两项重要工作人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；三个核心环节培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

2、xxxx年具体工作计划⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在XXXX年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步⑵人力资源管理工作xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍⑶培训工作良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故在XXXX年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在XXXX年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！酒店总经理年度工作总结7

一、20xx年度考核指标完成情况20xx年度酒店营业收入计划为x万元，实现营业收入x万元，完成比例x,但由于应收帐款等因素的影响考核收入完成比例为x,考核盈余完成比例为X

二、工作措施及存在的问题

1、抓管理，树形象20xx年酒店以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作先后被市环保局评为“绿色宾馆”、被卫生局评为“食品卫生A级管理单位”、被市工商局评为“消费者信得过单位”，酒店的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作

2、抓发展，强品牌大酒店根据集团制订的“依托房地产主业，做连锁发展”的发展战略,在强抓管理的同时，不断推进连锁发展通过努力，首家产权式酒店xx酒店于20xx月x月x日隆重开业在xx店筹备过程中，酒店人根据董事局及董事长的要求，降低投资成本，保证酒店档次投资额下降了，酒店的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可xx店的定期开业，在酒店连锁发展道路上有着里程碑式的意义,创造了酒店业的几项第一为今后的连锁发展奠定了坚实的基础，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍

3、抓经营，显成效餐饮部全年计划营业收入X万元，实际完成营业收入X万元，完成率为X酒店的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保留优质菜品的同时不断推出新菜中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均取得了很好的效果在20xx年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入x万元，比20xx年的x万元，增加了x万元，达到了预期的目的房务部全年计划营业收入x万元，实际完成营业收入x万元，完成年计划的X,湖天一色酒店以客房经营为主，尽快完成湖天店餐饮配套服务功能，为连锁发展经营创造经济效益活动中心全年计划营业收入X万元，实际完成营业收入X万元，完成年计划的X对迪美实行改制，由员工承包经营根据市场规律，经酒店研究报董事局批准，将运通旅行社进行转让，这两个部门从酒店剥离出去，减少了酒店的亏损点，利于酒店的经营管理

4、抓维护，降能耗xx店已开业运营四年，设施设备的最佳运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段20xx年我们对中央空调主机、管路、空调末端进行设备维护、节能降耗，20xx年水电费为x万元，比20xx年的x万元节约x万元，这是非常难得的

5、做“三定”，控“三费”年初，根据董事局的布置，认真做好人员“三定”，即定编、定岗、定薪20xx年定编207人，年末实际在岗人数为187人，比定编少20人通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进行落实执行对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深入员工心中

6、抓安全，保秩序20xx年的安全保卫工作是值得警醒的一年，对突发安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店的安全保卫工作在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作

7、抓培训、备人才酒店在连锁发展中，人才需求加大我们通过各种途径强化员工培训,组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训全年外派员工外出学习20余人次，组织集中学习了x余次，外请教师培训x次酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与管理能力

8、存在的问题

1、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强；⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化；⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；⑷、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高；

5、突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强酒店总经理年度工作总结8回顾XX年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了XX年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据主要有以下几个方面、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性总结各方面工作的特点，制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份工作计划，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作严格按照会计基础工作的要求，认真登记各种账簿和账目，及时进行部门内部和部门之间的对账，确保账账相符、账实相符

二、会计管理方面

1、资产管理酒店XX年8月试开业，资产众多，价值极大针对这种情况，我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失

2、债权债务管理对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回,做到清理及时，为公司减少损失

3、监督职能加强监控，主要表现在以下几个方面

（1）财务监控从第一个环节开始，即从前台收银到昼夜审计和出纳，各个环节紧密联系，互相监督，发现问题及时汇报⑵监督日常采购价格，制定每月原材料采购及定价制度（菜价、肉价、干混、冰鲜），通过签订合同协商酒水、物料价格严格控制供应商的采购价格，同时加强采购的审批和程序管理，及时控制和掌握采购商品的质量和价格，及时掌握市场行情和趋势

（3）加强客房部的成本控制1要求客房部加强回收物品和房内饮品的管理，及时回收未使用的一次性物品，并建立二次回收台帐；第二，要求为客房酒水销售编制酒水销售日报表，以便及时了解酒水采购、销售、储存的情况，从而控制成本，最终降低成本

4、货币资金管理财务部严格遵守集团财务规定，受会计人员监督，定期从出纳库存中提取现金，在日常审批期间从出纳库存中提取现金,使现金收付严格遵守财务制度，做到现金管理无差错

三、对内、对外协调方面

1、对内协助领导小组控制成本和费用；

1、编制费用预算，设定各部门费用上限，督促各部门一点一滴节约费用；

2、对外及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据

四、其他工作

1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程规范会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监督检查落实对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训，同时督促电脑维护员积极对前台接待及收银进行酒店管理软件的使用培训，为试营业的顺利开展奠定了坚实的基础

2、团队建设熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平定期召开部门协调会议每月评选优秀员工，组织员工参加各种活动

3、及时填写酒店的纳税申报表，按时申报纳税，及时与集团财务部沟通解决问题

4、按时参加集团召开的财务例会，根据集团财务部召开的财务工作会议的工作布署，及时安排对往来的清理及固定资产的清理工作

5、积极配合集团财务部及审计部联合检查工作，做好各项解释工作

6、按照集团货币资金管理办法，按时上报资金收支计划，合理使用资金并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行

7、及时按照集团的要求，审核工资表，并及时发放对于人员变动情况，及时与人事部沟通并解决酒店总经理年度工作总结9各位参会的先生、女士们我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了XX酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会与会中，我们以求知的态度回顾了20xx年，总结了一年中我们的工作成绩我本人充分肯定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而骄傲一年之计在于春，一天之计在于晨我们酒店各部门主管热情洋溢而理性地总结了去年的工作,规划了未来的工作总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性地评价，表达了总结的主题大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行能力，要推导创新思想，要认真落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风就会议内容本人概括性发表以下几点意见一.执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争？我认为管理需要6个字目标、监督、执行、（解释6个字的含义）要让这6个字能得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工服务，解决员工生活、工作中的疑点，难点如果不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么？信任很重要，方法也重要，奖励和惩罚就是行政的其中法度说话算数，才是执行的力度，我倡导并希望在座的每一位牢记以下7点

1、员工座右铭将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值,将重复做成精彩，每一天进步一点点

2、道德准则宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏

3、工作作风现场看，立即办

4、人才战略成长，成才，成功，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰

5、管理定位零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录

6、管理追求高、严、细、实、新、活标准高，管理严，服务细，作风实、思路新、经营活

7、管理风格严管厚爱，内张外弛

二、营销的谋略和展望营销部是大家认可的部门在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和结构充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则我也希望营销人员能记住我们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤

三、前台是xx的形象我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖前厅人的形象，是XX人的形象，前厅人的话语是XX人的素质，前厅人的服务，是客人对XX后台人成绩认可的标准所以，XX人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为记住，XX人希望因你们出色的工作业绩而骄傲

四、客房是XX人发展的营地和战场我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分准备，精心策划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏我希望大家能以制度约束自己，用爱心做好服务，强化技能,用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间每一个细节都需要你的耐心，责任心、爱心、才能让XX在每一个客人眼里留下一个良好的印象，家因你而生，温暖由你而起，你的语言，你的礼仪服务，客人会记在心里，XX人会看在眼里，我也会看在眼里

五、工程部、保安部的关键性，重要性保安部和工程部因行政职能的需要规划在一起保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着XX的安全、防护、消防隐患、杜痼疾的重大安全消防责任希望安保部要做到以下几点迎宾要专业，孔武有力；指挥车辆就位，要规范手势；车位要划线从容宣执安全，要有礼有节，执法要有典施威消防，要预事在掌控之内，要勤检查,多观察，增设施，多建议眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防设备的运用，设施的构造总之，令行即止，警惕常在，警钟常敲为保接待，保安全，保消防，随时待命工程部要多观察，密配合，勤学习，找方法，立执行让每一个细节都充满你们关注的一面让每一个细节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下改变面貌

六、财务财务是一个企业的管家，是XX理财的谋士，做好一切收支精心管理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头，不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展希望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的管家，理财的谋士以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和希望一些部门，一些职能，未能说及的原因，前面执行副总，各部门主管，皆以详述在此我代表XX董事会向你们诚挚的道一声辛苦了！衷心的感谢你们！我相信，同时我也会更加努力，在董事会的监督策划下，在执行副总的带领下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹尽心尽力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向20xx年新年的钟声即将敲响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞梦想，迎接下一个崭新的纪年！祝各位新年快乐，心想事成！谢谢！酒店总经理年度工作总结1020xx年已经过去，在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使大酒店在酒店业有了较高的声誉所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作

一、加强业务培训，提高员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡

0.18元/张，钥匙袋

0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印务的酒店企业和业主，制定出酒店长远发展的战略目标，尽到自己的责任

三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取最佳经济效益作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索和推进，并付诸实施的工作责任酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进品牌战略只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展

四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责作为酒店的最高行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业创造良好的工作氛围，所带领的团队，要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍善于经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设尤其要注重酒店三个层面的建设和经营一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理；二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设；三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造而这三个层面的文化，又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责

五、对环境保护的责任草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率

四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响

五、加强各类报表及报关数据的管理前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比,住房率增加了

9.46%,但收入却减少了元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竞争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到

1、在服务上缺乏灵活性和主动性；

2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；

3、个别新员工对本职工作操作不熟练；

4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有元转眼间20xx年已经过去，回顾这一年，在领导的关心指导和同事的支持与帮助下，我顺利的完成了本年度的工作作为公司的行政人员，20xx年来，我完成了本职工作，也顺利的完成了领导交办的其他任务,自身在各方面都有所提升，但也有不足之处，需要将来不断学习，不断积累工作经验，现将这一年的工作和学习情况总结如下

一、服务工作行政工作较为复杂和琐碎，一直以来，我认真做好各个部门的服务工作，保证各部门的正常运行尽心尽责做好做好行政人事工作，物资方面，做好公司的办公用品的采购和发放工作，合理配置各个部门的使用和管理

二、文件管理工作一年共写会议记录18篇，同时完成公司各个部门文件的上传下达工作

三、人事管理工作20xx年公司在人员招聘方面采用多个渠道，分别有网络、报纸和现场招聘会等各个渠道同时并行的方式，对现场招聘会我公司每月月底准时参见，完成各个部门缺少的人员招聘，通过现场招聘会一方面做到了宣传我公司的效果，另一方面还完成了部门招聘任务；网络招聘我公司采用的是长期合作的形式，一直和前程无忧和xx招聘网站长期合作，对高要求的岗位有时让网站协助我们招聘，起到了一定的效果

四、日常行政事务工作在公司的车辆管理上和印章的使用上，协助经理完成相应的工作办理公司营业执照和组织代码证的年检工作在公司各种制度的基础上，继续完善公司的《车辆管理制度》及环境卫生负责区域，车辆管理制度中，把车辆的使用范围具体的责任到个人，合理利用资源，为公司节约费用根据公司的具体情况，制定出差管理制度并下发到各个部门重新定制各公司的审批流程及现行使用的各种表格，规范投资公司、装饰公司、建筑公司的各种费用审批流程在各公司的合同签订中，责任到个人及按照规定的合同会签程序签订合同在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前应该有责任和义务，为保护环境、节约能源，为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业在抓好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护意识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾的在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的控制节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源同时，在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉

六、对酒店安全保障的责任没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不可能实现可持续发展纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻则给酒店带来不利的‘社会影响，形象受损，效益下降；重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等酒店安全工作，作为总经理，在日常经营管理工作中，一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤事件”等事故发生平安就是效益，这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任

七、对酒店员工培养的责任在酒店业中流行着这样一句话话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同配合与协作员工是酒店的基石，是酒店创造效益的灵魂，是对客服务的先锋作为酒店最高的管理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上还应该充分调动每一位员工的工作积极性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情同时，要心存对每一位员工的感激之心，感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献

八、对酒店可持续发展的责任可持续发展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市场竞争力的体现一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高；二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店继续走上良性循环，走向可持续发展的道路虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业发展的主要关头，总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向总之，每一位领导者都应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密在日常管理的每一个节点上体现出上述责任酒店总经理年度工作总结3尊敬的董事长、全体同仁大家好！今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年过去的一年，是对xx酒店发展具有重大而深远意义的一年在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使XX酒店走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报获得较好的经济效益的同时，XX酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了今天我作为XX酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结和20xx年的工作安排

一、回顾20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”下面我将详细进行阐述1O一个中心以顾客为中心“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行2两个重点重管理树形象、重发展强品牌O重管理树形象科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜重发展强品牌20xx年，xx酒店全年客房入住率达xx%,平均房价xx元/间，餐厅就餐率达xx%,日均收入xx万元，在漳浦同行业中处于前列这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈,谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象在漳浦乃至更大的范围树立起xx酒店品牌3o三个要抓抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效抓安全生产酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作签订并逐步落实了安全生产目标责任制特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患大大提高了员工及管理人员的安全意识抓文化培训酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是XX酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念抓节能增效首先，加强财务核算管理各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的具体有以下几方面

1、设施设备不尽完善

2、员工队伍不够完善，员工流动率过高

3、服务技能有待提升服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不

一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生

4、服务质量尚需优化从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量

5、营销部未形成强有力的客户团队总之20xx年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，xx酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们xx酒店人可以自豪地说是我们谱写了xx酒店新的辉煌篇章

二、部署20xx年度工作20xx年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅％只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在XX酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战为圆满完成20xx年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作1o内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率继续在全员营销全同服务上下功夫XX酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作为扩大XX酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解XX酒店,享受XX酒店的服务2开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台继续评选季度优秀员工O活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高3o做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着XX酒店的形象，XX酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作同仁们，今年是XX酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致,开拓进取，锐意创新，实现XX酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为XX酒店奠定坚实基础，为XX酒店品牌而努力奋斗！谢谢大家酒店总经理年度工作总结4X年已经过去，在这一年里，XX大酒店在XX公司和XX公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即。