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《中国茶文化》期末复习
一、单项选择题〃茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公〃出自哪部茶学专著
1.《大观茶论》A.《茶经》B.《茶录》C.《茶述》D.答案B中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？
2.唐代A.宋代B.元代C.明代D.答案A清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？
3.皎然A.卢仝B陆羽C.赵佶D.答案A《大观茶论》的作者是谁？
4.赵佶A.答案A我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？
34.调饮A.煮茶B.煎茶C.吃茶D.答案A在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具
35.秦朝A.魏晋时期B.唐宋时期C.明清时期D.答案C现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？
36.泡茶用水最好要“活”A.泡茶用水最好要〃甘”B.泡茶用水最好要”清〃C.泡茶用水最好要是南零泉水D.答案D乌龙茶适用多少度水温冲泡？
37.度沸水A.100度左右B.80度左右C.75D.85-90答案A茶马古道最初的主要作用在于哪一方面
38.运送丝绸A.运送大米B.茶马互易C.运送金银D.答案C茶马古道有几条主线？
39.条A.1条B.2条C.3很多条D.答案B文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
40.奶茶A.酥油茶B.红茶C.青茶D.答案A古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
41.秦朝A.南北朝B.明朝C.唐朝答案D.D鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
42.红茶A.黄茶B绿茶C.黑茶D.答案A.诗人朱星诸所题六言诗一首43〃洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风〃下列画中题了此诗的是哪一幅？《萧翼赚兰亭图》A.《山窗清供》B.《事茗图》C.《调琴啜茗图卷》答案下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶D.B
44.道精神是？致静A.致清B.导和C.修身D.答案D下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,
45.派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？《萧翼赚兰亭图》A.《山窗清供》B.《事茗图》C.《调琴啜茗图卷》D.答案A首次在诗中提出〃茶道〃一词的作者是谁？
46.陆羽A.神农氏B.皎然C.李白D.答案C《七碗茶歌》的作者是谁？
47.卢仝A李白B.李商隐C.皎然D.答案A我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什
48.么？《大观茶论》A.《神农本草》B.《茶经》C.《天工开物》D.答案C历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到〃茶，香叶，嫩芽，慕
49.诗客，爱僧家〃）李白A.白居易B.卢仝C元稹D.答案D被誉为茶叶百科全书的著作是哪一部？
50.《大观茶论》A.《茶经》B.《齐民要术》C.《梦溪笔谈》D.答案B《山窗清供》的作者是谁？
51.朱星诸A.陆羽B.薛怀C.皎然D.答案C唐伯虎自作题诗:〃日常何所事？茗碗自矜持料得南窗下，清风满鬓
52.丝〃的画是哪一幅？《兰亭序》A.《山窗清供》B.《事茗图》C.《调琴啜茗图卷》D.答案C.〃君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉〃这首诗出自苏轼的53哪首诗呢？《行香子》A.《水调歌头》B.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》C.《试院煎茶》D.答案D周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品
54.中哪一个是其所画的与茶有关的画作？《调琴啜茗图卷》A.《簪花仕女图》B.《执扇仕女图》C.《仕女图》D.答案A《大观茶论》的作者是谁？
55.宋徽宗A.明太祖B.陆羽C.皎然D.答案A我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
56.《神农本草》A.《大观茶论》B.《周易》C.《萍赋》D.答案B《茶经》的作者是谁？
57.宋徽宗A.明太祖B.陆羽C.皎然D.答案C陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味
58.铁观音A.毛尖B.普洱茶C.乌龙茶D.答案C黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么？
59.岩韵A幽韵B.冷韵C.雅韵D.答案C〃岩韵〃是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉
60.岭头单根A.武夷岩茶B.罗汉沉香C.奇兰D.答案B茶韵中的韵味是按照什么而分的？
61.气味A.味道B.形状C茶叶的特质D.答案D午子绿茶的茶韵是什么？
62.幽韵A.雅韵B.冷韵C.岩韵D答案A东方美人茶实际上是下列哪种茶？
63.白毫乌龙茶A.冻顶乌龙茶B.安徽铁观音C.普洱茶答案D.A茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与？
64.陈韵A.香韵B.味韵C.形韵D答案A茶韵中音韵是指什么？
65.茶叶的声音A.泡茶的声音B.铁观音的观音韵C.乌龙茶的韵味D.答案C苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云，其中灵草是指
66.什么？茶芽A.灵芝B.金银花C.野菊花D.答案A西湖龙井的独特韵味是什么？
67.香韵A.冷韵B.形韵C雅韵D.答案D自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中
68.唐朝A.宋朝B.明清C.当代D.答案C荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？
69.《茶养生记》A.《茶录》B.《茶述》C.《问茶》D.答案A李白B.神农氏C.陆羽D.答案A文学史上第一篇以茶为题材的散文是？
5.孙楚的《出歌》A.西晋杜育的《舜赋》B.王微的《杂诗》C.晋宋时期的《搜神记》D.答案B《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒,
6.这种植物是北沙参A.莲子B.茶叶C.金银花D.答案C,〃罢造龙团，唯采茶芽以进〃是历史上哪位皇帝提出的？7朱元璋A.赵佶B.侏棣C以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？
70.尊人A.虚无B.贵生C.无己D.答案B哪位古代茶人茶性的体验为〃其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致
71.和〃？赵佶A.陆羽B.裴汶C,皎然D.答案C下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？
72.提神A.有益静思B.帮助消化C.让人忘记凡尘一切D.答案D下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到〃至虚极，守静笃〃的境
73.界而提出的致静法门？尊人A,贵生B.座忘C无己D.答案C茶道一词是由谁首先提出来的？
74.皎然A.陆羽B.卢仝C荣西禅师D.答案A中国茶道强调〃道法自然〃，包含了哪三个层次？
75.物质、行为、精神A.自身、他人、社会B.天、地、人C.你、我、他D.答案A第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？
76.玄奘A最澄B.皎然C.荣西禅师D.答案第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是谁D
77.玄奘A最澄B.郑和C.皎然D.答案B中华民族的〃国饮〃是指？
78.水A.酒B.牛奶C.茶D.答案D红茶在哪一时期传入英国？
79.世纪A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14答案A茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期
80.公元三至四世纪A.公元四至五世纪B.公元五至六世纪C.公元六至七世纪D.答案B我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？
81.上个世纪八十年代A.上个世纪九十年代B.上个世纪七十年代C.上个世纪六十年代D.答案A十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带
82.至哪一地区？美洲A.欧洲B.西亚C.冲亚D答案D现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
83.冲国A本B.0印度C.美国D.答案B极富盛名的日本茶道源于哪里？
84.冲国A乾隆D.答案A〃清、敬、怡、真〃的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？
8.陈文华A.林治B周渝C.吴振铎D.答案D一碗喉吻润，两碗破孤闷三碗搜枯肠，唯有文字五千卷以上文
9.字出自哪首茶诗？《走笔谢孟谏议寄新茶》A.《谢木镉之舍人赐茶》B.《饮茶歌消崔石使君》C.《一字至七字诗茶》D.答案A〃其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和〃出自哪部茶学著作
10.《大观茶论》A.《茶经》B.《茶述》C.《茶录》D.饮茶历史上一个重要的变革,
11.由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？明清时期A.唐朝B.宋朝C.元朝D.答案A茶字是由哪个汉字演变出来的呢？
12.荼A.横B.茶D.答案A茶字萌芽于哪个朝代？
13.隋朝A.汉朝B.唐朝C.明朝D.答案B以下不属于乌龙茶的选项是
14.大红袍A.铁观音B.大叶乌龙C.正山小种D.答案D茶字确定于哪个朝代？
15.隋朝A.汉朝B.唐朝C.明朝D.答案C煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？
16.隋朝A.汉朝B.唐朝C.明朝D.答案C黄茶的最大特点是？
17.黄汤黄叶A.高香持久B.绿叶红镶边C.汤色清亮D.答案A哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家
18.日本A.韩国B.英国C.冲国D答案D下列几种茶中哪种不属于〃世界知名〃四大红茶
19.印度阿萨姆红茶A.祁门红茶B.正山小种C.斯里兰卡高地红茶D.答案C,俗称的乌龙茶是哪一类茶？20青茶A.潢茶B绿茶C.花茶D.答案A黑茶的干茶颜色是？
21.纯黑色A.深褐绿色B.灰色C.紫黑色D.答案B哪一类茶叶最先产生？
22.红茶A.绿茶B.白茶C.黑茶D.答案B茶叶最初的利用方式是？
23.药用A.食用B.饮用C.药食同源D.答案A白茶最初是怎样形成的？
24.绿茶制作失误形成的A.发酵过度B.发酵过轻C.偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶D.答案D铁观音的故乡是哪里？
25.安徽A.安溪B.安阳C.鞍山D.答案B藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
26.三道茶A.奶茶B.酥油茶C,盐茶D.答案C下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
27.太平公主A.文成公主B.王昭君C.赵飞燕D.答案B高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡
28.A.85-90沸水B.度左右C.80度左右D.75答案C哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？
29.秦朝A.魏晋南北朝B.宋朝C.唐朝D.下列哪项不属于泡茶三要素？
30.茶叶用量A.泡茶水温B.冲泡时间C.茶壶质地D.答案D我们日常饮用绿茶适合用什么器皿
31.塑料杯A.金杯B.铁碗C.玻璃杯D.答案D擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？
32.客家人A.傣族人B.锡伯族人C.藏族人D.答案A白族特色的调饮饮茶方式是？
33.三道茶A.奶茶B.竹筒茶C.盐茶D.。
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