酒店诚信演讲稿（专业17篇）

酒店诚信演讲稿（专业17篇）酒店演讲稿尊敬的曹董事长，尊敬的各位领导大家好！今天我非常荣幸的站在这里参加我们许昌大酒店的中层岗位竞聘演讲，对我个人而言，无论今天的竞聘结果如何，我认为能够参与竞聘的整个过程其本身意义就十分的重大，并希望通过这次竞聘，是自己的工作能力和综合素质得到提高首先给各位领导介绍一下我的工作经历我是黄振军，自某某年至今一直在从事酒店管理工作其中某某年一一20某某年在桃园酒店任pa,宴会厅，ktv包房，自助餐厅主管和经理某某年一一某某年在福港大酒店ktv任职经理某某年一一某某年在龙湖大酒店任职工程部经理某某年一一某某年x月底在悦海大酒店人客户部经理我个人的培训经历如下我工作期间接受过各种培训理论课程培训两个月，同时赴南宁五星级酒店实习pa两个月某某年在福冈晋江兴泰就带队学习餐厅经理3个月某某年，在龙湖大酒店任职时湖南长沙学习非电中央空调1个月并取得证书为此，我竞聘的是中层以上管理岗位作为管理人员，其工作就是要通过运用有效的人力，物力，财力，情报等资源通过他人的操作达到酒店下达的工作目标下面，就我在各部门任职过程照片那个所总结出的经验以及体会，同大家分享一下

1.根据餐厅总接待量和餐位，合理编制部门人员框架结构

2.协调各部门呢工作，重点与后厨及时沟通对菜品的推陈出新

3.制定经营分析计划控制成本，分析客源，控制菜品毛利率

4.分析客源，建立档案，拜访客户，与会议团体，预订及时沟通，确保客户满意场需求变化和顾客对菜品提出要求,对菜品进行局部修整和完善，提高菜品质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味变化对餐饮经营要善于及时地分析不同层次需求欲望，才能开发出多种多样适应各种不同层次需求新产品，满足人们需求产品才能为顾客所接受

（四）加强培训，提高员工素质业务知识与服务技巧是体现一个酒店管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个企业会直接影响到品牌员工培训将是以酒店发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步酒店各项改革自信心培养一支服务优质、技能有特色高素质员工队伍，稳固酒店在当地市场中良好口碑和社会效益达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务逐步升华也为此，将计划每月进行必要一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法全方位加大管理力度，按照星级酒店标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容奖罚激励管理机制

（五）健立完善客户档案，着力培养忠诚客户完善客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力客户等进行分类建档，详细记录客户所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位折扣等建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们祝福

（六）以经济效益为中心，建立目标经营责任制面对激烈市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应奖励机制，最大限度地调动每一个人工作积极性，内挖潜力，外拓客源

（七）坚持创新，培养创新意识创新是酒店生存动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新基础上，在新市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断进步与发展成功是得到所爱，幸福是爱所得到！各位领导，各位评委，各位同事，面对着大家信任和期待目光，我看到了希望所在，同时也意识到压力和责任所在，但都必将成为我们工作动力假如组织选择了我，我坚信自己有能力在酒店总经理岗位上做出更大成绩古人云不可以一时之得意而自夸其能；亦不可以一时之失意而自坠其志不论这次竞聘结果如何，我将继续勤奋学习、勇于实践，不断提高科学判断形势、应对复杂局面及配合全局能力进一步增强事业心、责任感和使命感，尽心尽责做好各项工作，为我酒店事业发展添砖加瓦！谢谢大家！酒店演讲稿件www.5yk7o各位师傅兄弟们好我是来自无畏队的某某，我演讲的题目是《家》今天演讲的主题是愿我们都吧这里看成是一个大家庭！众所周知，由于最近咱们的人员紧张这样的情况下我们仍然在勇敢的坚持在自己的岗位上任劳任怨，在此，我们应当向兢兢业业工作的各位家人，致敬！时光匆匆，岁月悠悠！从来到湘菜王，到今天成为湘菜王这个大家庭中的一员，已经三四个月的时间了还能清晰的记得就在来湘菜王前还在为了今后的事业而迷茫的时候！湘菜王给了我机会；给了我一个自己喜欢的事业，怀着坦诚的心感谢湘菜王，！感谢你给了我一个成长和发展的舞台！为自己的岗位做些什么，这是每一个人一直在思考的问题对于我们而言，恪尽职守那是义不容辞的责任，如何做好我们的本职工作，这是我们工作的重点，才是真正将自己融入这个大家庭的新发展中爱自己的岗位，爱自己的同事！让我们的家，越来越美好！让我们一起加油!!谢谢大家！文章来件www.5yok7o酒店演讲稿各位们大家好！我是来自无畏队的某某，我演讲的题目是《家况今天演讲的主题是愿我们都吧这里看成是一个大家庭！众所周知，由于最近咱们的人员紧张这样的情况下我们仍然在勇敢的坚持在自己的岗位上任劳任怨，在此，我们应当向兢兢业业工作的各位家人，致敬！时光匆匆，岁月悠悠！从来到湘菜王，到今天成为湘菜王这个大家庭中的一员，已经三四个月的时间了还能清晰的记得就在来湘菜王前还在为了今后的事业而迷茫的时候！湘菜王给了我机会；给了我一个自己喜欢的事业，怀着坦诚的心感谢湘菜王，！感谢你给了我一个成长和发展的舞台！为自己的岗位做些什么，这是每一个人一直在思考的问题对于我们而言，恪尽职守那是义不容辞的责任，如何做好我们的本职工作，这是我们工作的重点，才是真正将自己融入这个大家庭的新发展中爱自己的岗位，爱自己的同事！让我们的家，越来越美好！让我们一起加油!!谢谢大家！酒店演讲稿大家好！今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的员工开业动员大会在此，我代表皇爵假日酒店对大家能成为我们酒店的开业元老表示热烈的欢迎通过你们的掌声，我谨向付出辛勤劳动的酒店员工，以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意在此，我代表酒店管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢！在酒店的筹备期间，我们遇到了不少困难，这些对于一个新酒店来说是非常正常的，但我们也要引起足够重视，毕竟我们即将正式对外试营业对外营业即意味着我们有责任让客人拥有一个完美的四星级酒店的消费体验，为此我对各位提出以下几点要求第一在思想上要做好迎接正式营业的准备，树立精品意识，完成思想状态从筹备到试运营再到正式开业状态的转型，从今时今日今刻开始，我们酒店筹备组已经不复存在了，随之迎接我们的是各部门已经走上运营的轨道第二在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的四星级酒店从业人员第三酒店是对外的一个窗口，要树立窗口形象，就必须从我自身素质抓起酒店的硬件建设在长沙同规模酒店中是一流的，但你们才是将来创造酒店形象的代言人各位须树立主人翁意识，时刻牢记自己的角色，明白自己的一举一动都代表着皇爵假日酒店，关系到酒店品牌的建设，酒店的声誉第四我们在酒店实行层级管理“垂直领导，层层负责，分工合作酒店管理团队须从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来各级管理人员加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率第五树立安全意识不断完善安全设施，制定安全措施，按照规范化的流程操作，确保来宾和自身的安全新的年岁带来新的希望，新的年岁带新的梦想！把梦想掌握在自己的手中开业的日子终于到来了，展现我们的机会终于来临了，大家要保持最积极地态度,以最职业的微笑来面对每一位客人，以最标准的服务语言来迎接每一位远道的来宾我们将一如既往的时时刻刻为我们的员工着想，让你们在工作的岗位上得到的不仅仅是收入，而是宝贵的学习经验及标准化的岗位技能请你们相信酒店美好的将来将是你们迈向成功事业的敲门砖，奠基石让我们携起手来，为皇爵假日酒店的明天共同努力谢谢！诚信演讲稿七年，在人类历史的长河中，只不过是短暂一瞬人以诚信为本！过去，“诚信著天下”自从盘古开天到三皇五帝，朝朝君王以诚可格天、言而有信、为制国之本“诚者，天之道也”老子、孔子、孟子、诸子百家均以与朋友之交“诚之，人之道也”为己任唐代诗仙李白、诗圣杜甫、诗魔白居易至诚明照、光明磊落“诚则明矣，明则诚矣”的高风亮节，为后人仰慕秦之扁鹊“望、闻、问、切”诊断讲诚信;汉之华佗“麻沸散”“五禽戏”医术求诚信;唐之孙思邀《备急千金要方》、《千金翼方》医德有诚信;宋之李时珍药典《本草纲目》为诚信的结晶历史进程中杰出的医学家们所献出的医学瑰宝，无不闪烁诚信的光芒其求诚求信的严谨医风，更令后人望其汗颜五千年的文明历史是诚信的文明史，中华民族的美德是诚信的美德而现在，渴望延续诚信的过去，像唾弃过街老鼠一样唾弃现在的诚信缺失希望拥有一片诚信的蓝天，希望拥有一颗诚信的红心然而无法忘记考场里历历在目的监视器，也不知道先是学生对老师失去了诚信，还是老师先对学生失去了诚信可诚信是建立在互相信任的基础上监视器虽然可防止学生在考试时舞弊，但却让学生心灵蒙上阴影一一老师对学生失去了诚信不相信学生的诚信，才会安装监视器的而青春期的学生们正处于叛逆期，难免对老师有反感，从而产生逆反心态“你不要我舞弊，我偏要”这样一来，学生对老师也失去了诚信类似“嘉禾高考舞弊事件”年年有发生;平时小考对答案、翻书本、递条子、小学都有，中学、大学就更把这舞弊行为演绎到及至考场需要净化环境，学生老师更需要净化心灵”诚于中，形于外”心灵的诚实才会带来行为的诚实有诚信的人格才有诚信的考场学生和老师才有相互信任的基础孔子说“人而无信，不知其可也”诚信与否关系到国家兴亡“大道之行，天下为公，选贤与能，讲信修睦”人与人之间建立互信的关系，对实现社会安定，促进生产发展至关重要某某年4月，安徽阜阳”假奶粉事件”致使171名婴儿出现营养不良综合症，其中因并发症死亡13人而金融市场也存在大量的失信行为，例如，骗取或者故意拖欠银行贷款，伪造虚假上市材料，披露虚假财务信息，利用虚假信息操纵股票价格等现象不乏其例这都是诚信缺失造成的严重后果前几年发生的“冠生园”用陈年老馅做月饼事件，不但直接导致了这个名牌老店的倒闭关门，而且也祸及无辜，使整个月饼行业大伤元气，许多月饼企业因此多年翻不过身来那将来呢将来希望每一个人都拥有一颗诚信的心因为人无诚不立，业无信不兴跌倒时，诚信给你阳光般的援助;迷茫时，诚信给你星光般的鼓励;失落时，诚信给你清风般的慰藉;无助时，诚信给你波涛般的勇气，诚信是你干渴时的一场甘霖，饥饿时的一顿佳肴诚信放飞一切真的、善的、美的感受，折射出你我心灵领土上的光环，倾听心与心碰撞的声音，追溯到心灵的脚步你会发现,你的选择没有错误，你以诚信待人，用真诚去感化他人，再冰凌的心也会融化成满腔热血诚信的商人，和气生财，生意隆隆，财源滚滚;诚信的官员，广纳良才，和百姓打成一片，得到百姓的拥护和爱戴;诚信的文人，广结良友，人源滚滚;诚信的国度，与邻国相处融洽，没有战争的干扰，百姓其乐融融诚实守信,表里如一，言行一致，既不自欺，也不欺人，这便是诚信的本质盈盈月光，我掬一捧最清的;落落余晖，我用一缕最暖的;灼灼红叶，我是一片最热的;萎妻芳华，我摘一束最灿烂的，让我们都拥有一颗诚信的心吧！诚信不再是过去完成时，而是现在进行时，并将一直延续到永远！记住!人以诚信为本！诚信演讲稿各位尊敬的领导们大家好！“卡丹到处有，‘狐狸‘满山走，老爷’被偷走，‘鳄鱼‘全国游”请不要以为这是诗人的杰作，这是《中国诚信报告》一书中对假名牌产品泛滥于市的论述当我们站在琳琅满目的名牌商品面前，存细分辨鳄鱼的嘴朝左还是朝右、“老人头”的皱纹是两道还是三道、梦特娇的花瓣到底是几瓣时，您是否意识到，由于假名牌产品的失信市场，已经使得真正的名牌产品同样遭遇了信任危机在《中国诚信报》中，这样的例子比比皆是然而，掩卷沉思中国是一个有着悠久文明历史的国家，重诚信历来都是中华民族的传统中国诚信走过了历史，走进了现代，更要走向未来做为“服务人民奉献社会”的邮政员工，我们有责任把中华民族有信必诺的光荣传统继承下来，发扬下去有人说，诚信是金，但我说，诚信无价把诚信度量化、标价,是银行信用卡的一种服务手段中国邮政“服务人民奉献社会”才是对诚信无价最权威的诠释诚信无价，它是人们的道德追求，是人的生存法则，也是人与社会之间的平衡的纽带诚信无价，让我们充份发挥道德和职业道德的自律机制，日常工作中，用我们有声的语言和有形的行动，为中国诚信的“再造明天”做出不懈的努力谢谢大家！将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印酒店演讲稿非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战我将非常珍惜这次展示自己、锻炼自己的难得机会同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫—，今年岁，年月我加入酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出，年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力.当好“协调员”餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作餐饮部领班就是这个“协调员”一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素认真听取顾客意见，不断改进服务工作管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”谢谢！酒店演讲稿尊敬的各位老师，亲爱的同学们今天我演讲的题目是《用心服务，发现价值》作为一名酒店管理方面的预备人才，通过学习，对于自身将要从事的工作有了自己的理解，服务行业的价值体现在用心，只有将顾客利益放在首要位置，全新未顾客服务，才能得到广大消费者的认可，才能体现服务的价值那么，怎样才能做到用心服务呢？一下是我个人的一些看法首先，必须不断提高自身的素质个人的良好素质是通过我们的知识、我们的工作、我们的待人接物、我们丰富的个人内涵等方面综合体现的我们需要很努力的学习各种专业知识，前台的接待，总机的接线，商务中心的预订，希望可以为每一位来酒店的客人能够享受到最快速最便捷的服务用心服务的第二点就是感动客人让客人在我们酒店这个环境中能感到惬意,

5.节能降耗，杜绝浪费，建立跑冒滴漏，消防安全相关制度，责任到人

6.对物品设备的管理责任到人，施行纵向管理连带责任，对瓷器当月盘存一次，瓷器损耗控制在5%,玻璃器皿控制在8临确保在范围之内，客人打破合理赔偿，超出损耗，由自己部门承担

1.开业后，在保证酒店设备正常运转的前提下，对各部门做好经常维修

2.对各区域的前提进行打胶,特别是客房玻璃卫生间的墙面底部,面盆台面,浴区等用水较多的部位打胶

3.做好换季前的空调出风口清洗工作

4.做好浴区客房的水质管理（主要指客房软化水,浴区泳池，恒温水质管理）,如沙缸，反冲，倒冲，药物消毒等

5.在换季前夕，进行中央空调机组部件进行检修调试

6.各部门水电器特别是电，进行装表，划分在部门进行能源控制损耗

7.修缮制度，不当救火队工程管理要效益，效益来自低成本工程部是一个消费部门，同时也是一个节能的部门，年维修故障率不得超过总营业额的7%

1.做好日常周期和卫生计划表2科学合理安排保洁，调动服务员的配制

3.为客人提供快捷的服务，开房门，送浴房拖鞋等，客房打扫要及时，送商品物品要及时

4.a:布草按比例合理配置，分发楼层责任到人，每次楼层的更损盘存交接b设布草管理专人负责，严格检查布草污染程度c做到三级查房制，即保洁自查，领班排查，经理抽查，确保出售干净卫生的客房对于酒店的未来，我有足够的忻忻相信，只要有恒心，耐心，爱心，再难的事情都会迎刃而解，为此我要用我的工作经验和能力为许昌大酒店的明天锦上添花谢谢大家！酒店演讲稿尊敬的各位领导、各位同事大家上午好！我是来自前厅部的某某某，我为大家演讲的题目是我眼中的优质服务怀揣着对未来的美好憧憬，懵懵懂懂的我离开了大学校园，迎来了我人生中的第一份工作初到酒店，通过培训让我了解到思于细、行于精，是酒店的服务理念,也慢慢懂得了这短短六个字的真正含义在酒店工作的这些日子里，我看到了领导和同事们不辞劳苦，热心互助，一丝不苟，不计个人得失，兢兢业业的工作态度他们所展现出来的一切，让我有了深深的感触，我也在思考，时常问自己作为酒店一员，我要以怎样的实际行动，才能提供更优质的服务，才能让客人感受到我们真挚的服务如果我是客人，我想酒店优质服务的第一点应该就是感动客人了，让每一位来酒店的客人能够感受到最快速最便捷的服务，同时也感受到酒店的惬意、安全和关爱，甚至也能感受到酒店细致入微的服务有时可能仅仅因为我们一句亲切的问候，一个灿烂的笑容，就足以让客人感动不已第二，应该就是走进客人的心，其实真正的优质服务就是“走心服务”，那是心与心的交流，从客人的角度出发，想客人之所想，应客人之所急，真诚为客人服务也许有时只是为了让客人有愉快的心情，为了让客人得到足够的面子，不与客人争吵，我们甚至要承受着巨大的委屈哪怕我们得理，我们也不能与之辩驳尤其是在接待工作中，常常会遇到这样的事情其中有件事让我记忆犹新,也给我留下了非常深刻的印象那一天，大概是晚上九点左右，有一位先生怒气冲冲的来到前台，将手中的房卡往前台一扔，“你这是什么五星级酒店，什么房卡啊，连门都打不开”！！“对不起，先生，我马上帮您重新制作一下”，总台同事一边说一边拿起房卡放入门锁系统中查询，这时她发现这张房卡是之前已经测试过可以正常使用的，于是她便轻轻的问了一声客人“先生请问您在使用房卡时，门锁系统上是否有亮灯呢？”总台同事话还没说完，那位先生突然打断到“你什么意思啊？我住了这么多的酒店，难道连门都不会开吗？”“你们酒店怎么搞的，什么服务啊！”总台同事一边向客人道歉，一边向大堂礼宾员示意着，并将房卡递给礼宾员，请客人跟随他上房后来，我才了解到，总台同事为了不让客人尴尬而有面子，便不断地道歉，示意礼宾员陪客人一起前往房间，为客人开门让客人心情得以平复从我为大家分享的这个小小的案例就可以看出，其实，在服务过程中我们可能会承受一些委屈、甚至得不到客人的理解但在我们承受委屈给客人带来快乐的同时，也会给客人留下深刻的印象，他们也会在经意间或不经意间把这些感受传递给他人，在无形中给我们的服务做了一个免费的宣传和推广我想我们也会获得更多的忠实客户虽然我来酒店工作的时间不长，但是我也希望自己能够像我们的领导和同事一样，把工作做的更细、更好也许，我对优质服务的理解还不够透彻，但我希望在不久的将来，我能在这个酒店温暖和谐的大家庭里，不断地学习，不断地积累业务知识，不断地在服务中提升自我，尽我所能，用心服务，让酒店更加光彩熠熠！谢谢大家！我的演讲到此结束！酒店演讲稿尊敬的各位领导、各位同事大家好！七月的山城重庆，骄阳似火，热情洋溢，象征着一种烈日炎炎的激情今天我怀着无比激动的心情站在这个舞台上竞聘演讲，我感到十分荣幸，感谢各位领导的厚爱和各位同事的鼎立支持本人，土生土长的重庆人巍峨的高山，低回的河谷，承载着重庆三千年的文明史，在这样一个两江并流，环山群抱的山城，我慢慢地成长，走进了而立之年重庆儿女勤劳勇敢、豪爽刚烈，我很自豪拥有这些品质，所以对给我养育之恩的家乡一直有着一颗感恩的心“身之发肤，受之父母”，这是无法改变的；但外部环境却对人影响巨大，要说对我影响最大的几年，无疑是我加入世纪金源集团的这五年光阴先后在几家国际酒店任职，在那里我学到了扎实的业务知识因此我一直对我的家乡，让我成长的几家酒店身怀感恩之心某某年，世纪金源重庆集团第四家五星级酒店一一重庆世纪金源大饭店开业,就在这一年，我加入了世纪金源这个大家庭里面从开业筹备，到试营业，到正式营业，到荣膺五星级酒店称号，我和领导同事们一起努力工作，为饭店的成功献上了绵薄之力那时的我只是一个酒水的领班，工作重点就是

1.传达部门领导布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作;

2.根据所管辖范围的情况，制定相应的工作要求和酒水员的服务程序;

3.现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律情况;

4.控制酒水的损耗，力求降低成本，；控制酒水仓库平衡数，使其合理化;

5.定期检查设备，有问题及时解决

6.合理安排宴会酒会的工作，带动员工的积极性

7.安排岗位培训工作并定期检查;

8.与服务员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供应服务工作但正是这种最基层的、最基本的业务知识，却让我学到了很多，如何提高执行力、如何为人处世、如何成本控制、节能降耗，如何提高服务技能一年的领班让我取得了巨大的进步，得到了领导了关爱和培养，我对培养我的领导和给予我机会的世纪金源集团也充满着一颗感恩的心某某年，集团旗下第六家五星级饭店重庆君豪大饭店要开业，因为有着开业筹备的经验，我主动申请调离，又一次参与了君豪的开业筹备同样是艰苦的筹备，大家共同奋斗，终于君豪在某某年11月如期开业了，我也很荣幸地被领导提升为酒水主管，这对我的酒店生涯来说又是重要的一步作为一名主管，要学的东西还有很多，也不再像是领班一样仅仅是执行管理，而是要制定管理模式，更多的要涉及业绩问题，当从一名领班到主管，给我最大的感受就是销售意识和创新意识大大增强了，但我并不恐惧这种压力经过学习摸索，我拥有了一套自己管理酒水部的模式，在我的带领下，员工认真工作，营业正常顺利，实现了目标利润指标后来的几次部门轮岗学习更是让我开拓了眼界，更加知道其他部门的知识和管理，也增强了部门之间的沟通和理解，大大方便了彼此工作上的配合在自助西餐厅的半年时间，更是让我学到了如何合理配置人力资源，因为在这个人员不足、工作量大的部门，压力是很大的但我和员工们一起迎接每一位客人,以“务实高效，开拓进取；以情服务，用心做事”为服务理念，做好每一次vip接待，并且每个月都超额几十万完成任务我和我的员工都感到十分的自豪，像打了胜仗一样在此，我要感谢集团给予是的信任、感谢培养我的领导、感谢给予我大力支持的员工，谢谢您们光阴似箭，岁月如梭，某某年-一某某年，5年的时间如此短暂，我工作过的集团旗下的两家饭店如今都步入稳定期，而我们世纪金源集团的发展更是进入了重要的扩展阶段世纪金源金源酒店集团的成立更是标志着我们世纪金源集团酒店进入统一管理的阶段，黄主席提出某某年是金源的人才储备年此次集团能给予我这次竞聘的机会，我感到十分感动，谢谢集团和领导的信任假如我此次竞聘成功，我将对自己工作做以下方面的努力

1.加强管理管理的核心是人力资源的管理，只要对管理酒店的部门的人才管理恰当，那么不管是服务质量、销售都会水到渠成的要把“狼性管理”与“人性管理”相结合，在部门的团队建设中，要打造一支有共同目标、沟通顺畅、充满激情的员工队伍

2.市场导向根据不断变化的市场需求，制定出切合实际的营业目标目标不是固定的，我们还要根据不断变化的现实，不断地去调整，以“灵、巧、妙”的指导方针经营，不断地创新

3.照顾好自己的员工员工的成功就是管理的成功，深切为员工的利益着想,员工就会为饭店的利益着想，有这样的员工还会愁没有客人吗在日常管理中更加多地与员工沟通，更加多地去激励员工，与员工换位思考，我想这样的团队不会没有市场的

4.加强自身学习创新是在熟练掌握基础业务知识上的破陈出新，只有创新才是饭店增加利润的的灵魂在思想认识和专业管理方面仍要坚持学习，集百家之长，敢于接受新知识、新想法，敢于面对挑战与批评，不断反思自我通过归纳总结提高饭店的经营业绩以上是我个人的不成熟的构想希望能帮助自己的工作越做越好如果此次竞聘成功，我会一如既往地配合酒店各部门的工作，为饭店的经营奉献出自己的全部力量，为世纪金源集团的发展作出自己应有的贡献有句名言说的好，只有一条路不能选择一一那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝一一那就是成长的路不管此次竞聘成功或者失败，我都会坦然地去面对因为生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行谢谢各位领导和同事，我的演讲完毕！酒店演讲稿尊敬各位领导、各位评委、各位同仁大家午好！首先，真诚感谢领导给予我展示、检验自己机会能站在这个竞聘平台上，我心情非常激动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本着参与、锻炼、提高进而推动我酒店事业发展目，我要竞聘职位是酒店总经理下面，我对自己基本情况向各位做一简单介绍（个人基本情况）回首过去年，在领导和同仁们支持和帮助下，我在工作中一直兢兢业业，任劳任怨，从一个业务新兵逐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值责任人宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来随着这些年工作历练与学习充电，我工作经验日见丰富，理论知识日益扎实，人也越来越成熟，已具备较高业务素质和一定管理经验，我觉得自己有信心也有能力担任一名酒店总经理，能做好应该履行职责我认为酒店总经理工作是

1.全面负责处理酒店总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定各项目标

2.制定酒店管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工职责，并监督贯彻执行制定市场拓展计划，带领销售部进行全面推销制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河

3.建立、健全酒店组织管理系统，使之合理化、精简化高效化主持每周总经理室办公例会阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评传达政府或总经理室有关指示、文件、通知，协调各部门之间关系，使酒店有一个高效率工作系统

4.健全酒店财务制度阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等

5.定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题

6.培养人才，指导各部门”作，提高整个酒店服务质量和员工素质

7.加强酒店维修保养工作和酒店安全管理工作

8.选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革负责酒店管理人员录用、考核、奖惩、晋升等

9.与社会各界人士保持良好公共关系，树立良好酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾

10.关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作竞聘该职务我有如下优势一是具有勇挑重担信心要干好一项工作，首先必须热爱这项工作今天，我能鼓足勇气参加这次竞争，决不是意气用事，也不是心存侥幸，而是自己热爱这项工作，珍惜这次机会，渴望成功、追求进步真实体现二是具有丰富工作经验我具备系统酒店管理知识、娴熟业务技能知识方面，这些年我始终不忘充实自己，坚持干中学、学中干，完善自我，提高自我，各项工作都是凭着扎实知识做好业务技能方面，年以来多岗位磨练，也练就了我娴熟业务能力特别是我先后担任、、工作，积累了大量工作经验这些都有助于以后工作开展三是具备良好人际沟通能力和组织协调能力在工作中尊重领导，团结同事,坚持做到识大体顾大局，能够坚持原则而又不失灵活，处理问题思路清晰，头绪分明特别是经过多年来岗位学习和锻炼，使自己业务能力、组织协调能力、分析判断能力、领导掌控能力都有了较大提高，使自己一步一步走向成熟四是具备严谨工作作风，认真工作态度酒店总经理工作关系到是酒店经济利益和酒店发展，也是一项要求非常严格工作来不得半点马虎，严谨工作作风,认真细致工作态度是对一个从事酒店工作人员最基本要求我始终坚定不移地认为，严谨工作作风和认真工作态度同等重要，尤其对于我们酒店工作，更是如此成绩属于过去，激情成就未来回首过去，我所走过每一步，都渗透着组织培养，都凝聚着领导关心，更有各位同仁默默奉献我想，酒店总经理不只是一个有吸引力职位，更是一份沉甸甸责任如果领导和同志们信任我，我将从以下几个方面努力工作，为我们酒店发展做出更大贡献

（一）抓好自身建设，全面提高素质酒店总经理工作，责任重大，任务繁重，我将努力按照政治强、业务精、善管理复合型高素质要求对待自己，加强政治理论与业务知识学习，全面提高自己政治、业务和管理素质，公平公正、洁身自好，清正廉洁，做到爱岗敬业、履行职责，努力争当一名合格酒店总经理，全力实践“团结、务实、严谨、拼搏、奉献”时代精神（-）严格成本控制，加强细化核算控制各项成本支出，就是增收创收严格细化可控成本管理、做到同质比价、同价比质，选用优质原料，开发低价实用原料因此，我将加强成本控制力度，对各部门各项成本支出进行细分管理，由原来每月进行盘点物资改为每周一次，对各项消耗品使用提出改进意见和建议,从而强化员工成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作

（三）加强厨房管理，严格把好食品安全关民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性非抓不可工作，对于促进企业经济效益和提高企业信誉、知名度，有着不可低估作用我们在管理上严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒为杜绝菜品质量不合格问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量对加工原料坚持先进、先出原则，对原料领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上原则尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间随时根据市。