食品安全抽样工作计划（29篇）

食品安全抽样工作计划（29篇）食品安全抽样工作计划篇21

一、明确工作原则与目标要求按照政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，下移监管重心，强化政府责任，加大打击力度，努力使我街道产品质量和食品安全状况有明显改观

1、各部门，各社区高度重视此项工作，结合实施方案、任务进行细化分解，并加强协调配合

2、各社区食品信息人员必须坚守岗位，认真负责，热情为消费者服务，妥善解答投诉咨询，注意收集、掌握食品信息情况，以便综合报送区食安办

3、我办将严格按照区食品安全委员会的有关工作指示精神，加大食品安全查处力度，确保辖区食品安全工作

二、具体措施按照谁主管、谁负责的原则，通过食品安全专项整治，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，市场经营秩序得到根本好转，监管水平有所提高，人民群众食品消费安全感增强

（四）加强食品安全检测工作在完成市政府农产品，食品监督性和评价性抽检任务的同时，充分利用我镇现有的安全检测能力，逐步建立我镇食品质量抽检工作制度形各职能部门相互配合的错位抽检机制，提高食品质量监督性和评价性抽查的有效性

（五）建立健全食品安全防控体系，创新水平安全管理模式，建立以企业自律，政府监管，社会监督为一体的食品安全防控体系通过企业强化自律，不断提升产品质量全程控制水平通过社会社团、舆论机构、公民个人充分发挥社会监督作用，筑起第三道食品安全防控线全面提升我镇食品安全水平，保障人民群众的生命安全和身体健康

（六）全面推动食品市场准入制度实施按照“统筹规划，整体部署，分布实施”的原则，在全面落实六大类食品市场准入制度的基础上，不断总结经验，逐步扩大食品准入的品种和范围，提高我镇食品企业的市场竞争力，促进我镇食品产业又快又好的发展

（七）健全社会监督网络在开展整合各部门现有食品安全监督员，协管员队伍建设的基础上认真总结和推广工作经验，不断拓宽社会监督渠道广泛开展食品安全社会监督工作

二、强化食品安全监督整体提升食品质量安全水平

（一）强化农产品种产值养殖环节监管，进一步加强生产过程的监管，确保我镇基地农产品，畜产品质量安全和销售顺畅，加快规模化农产品生产基地标准化建设，确保每一个村（社区）建设一个无公害（绿色）农产品或畜产品生产基地并做好基地与品种认证工作，并强化水产品质量安全工作，完善水产品质量确保水产品质量安全

（二）强化食品生产加工环节监控加强食品质量安全市场准入工作，做好食品及食品相关产品生产加工企业的生产证的受理，审核和换发工作证

（三）强化食品流通环节监管积极完善和施行食品市场准入制度，对水产品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重点实行市场准入进一步督促市场开办履行食品安全第一责任人制度

（四）强化食品消费环节监管继续开展食品卫生监督质量划分级管理工作，深化餐饮农业量化分级，食品准入索证溯源等规范化管理要以建设餐饮示范街和餐饮示范单位为载体，全面推进餐饮行业规范化管理和信息公示制标准化建设

三、深化食品安全专项整治，有效遏制食品安全违法行为要结合监管职能，以监督性评价性抽检问题较多的食品为重点品种，各类食品批发市场，深入开展食品安全专项整治工作，是生产经营假冒伪劣食品行为得到有效遏制

四、全面完成食品安全示范镇建设任务，夯实食品安全基础加大基层食品安全监督人员培训力度，不断提高食品安全监管工作的能力和服务水平，切实加强食品安全监管人员法律规范和食品安全知识的培训，依法行政能力和行政效率，进一步加强村（社区）监管员队伍的教育培训，提高法制意识和业务素质各职能部门行业组织和食品生产经营企业要定期或不定期举办各类讲座培训班，对食品生产、经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规,食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化食品第一责任人的意识食品安全抽样工作计划篇25全区食品安全工作将继续做好食品安全监管资源、监测检测资源的“两整合”，全面完成市政府下达的《—一—年食品安全工作目标管理任务》，紧紧围绕“让包河的食品更加安全”的目标，进一步抓好食品安全长效监管机制建设、绩效评估和督查督办工作，深入开展农村食品和重点食品专项整治，深化食品安全宣传工作，切实发挥食品安全委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用根据合肥市—年食品安全工作要点，结合我区实际，制定包河区—年食品安全工作要点

一、工作要点

（一）突出抓好农村食品安全，推进社会主义新农村建设

1、大力推进食品安全“政府责任网、部门监管网、群众监督网”三网建设力争—年底在全区所有街道、镇建立食品安全监管机构，街道、镇对本区域食品安全负总责，行政一把手为本辖区食品安全第一责任人，设立食品安全分管领导负责辖区内食品生产、加工、流通、消费等领域的综合管理，推进辖区食品安全工作社居委、行政村设立食品安全监督员，进一步强化食品安全监管责任的落实，完善监管机制加强群众监督资源的整合，落实工作保障，切实发挥群众监督作用

2、认真组织开展农村食品市场专项整治进一步加强农村地区食品生产加工、流通、消费等各环节的监管，重点开展“两边五小”（城市周边、校园周边，小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品店）和重大节假日、重要时段的食品市场专项整治继续深入农家乐食品安全监管工作，加大对农村家庭集体聚餐卫生的指导，对乡村厨师进行登记造册，开展健康体检和卫生知识培训

（二）狠抓种养植源头治理，提升食品安全质量水平

1、大力开展农产品污染源头治理加强对农业生产环境、投入品以及生产过程的治理，采取查处打击和宣传引导相结合的方式，深入开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治，加大对制售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度，推广使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂大力整顿农资市场，规范市场准入管理，加强农资产品的质量监管和抽检,推进农资信用体系建设，提高农民科学选购和使用农资水平

2、积极推进农产品质量安全认证和信用体系建设加快推进无公害农产品基地和绿色食品认证工作，使农产品生产基地标准化管理覆盖率80%以上，无公害农产品认证年增长达40%以上

3、进一步完善农产品质量安全监测和追溯制度继续实施对蔬菜等产品农药残留、生猪“瘦肉精”和氯霉素污染的监测工作，扩大监测范围，定期向社会公布监测结果，促进农产品污染源头追溯，促使全区—年底蔬菜农药残留平均合格率95%以上;饲料抽检合格率90%以上；水产品药物残留平均合格率95%o

（三）加强食品生产加工监管，规范食品生产加工行为

1、严格实施食品安全市场准入制度全面实施28大类食品、食品添加剂、食品包装容器的市场准入，推动食品工具设备、洗涤剂、消毒剂等产品的市场准入工作加大对13类重点食品的无证查处工作，推动市场准入顺利实施进一步健全食品生产加工企业的监管档案，严格证后监管，严查无证生产完善食品安全分类分片监管模式，认真组织开展强制性检验和专项监督抽查，督促企业严格按照标准组织生产、严格出厂检验，食品生产加工企业产品监督抽查率均达100%建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度，加强对食品添加剂生产、使用企业的备案管理，备案率达100%加强食品标准体系建设，完善食品企业标准备案审查制度,开展对部分试点产品食品生产加工小作坊质量安全控制地方标准的制订工作开展食品标准的宣贯培训工作，提高企业标准化意识实施出口食品生产企业卫生注册登记制度，提高出口食品生产企业的自检自测能力食品安全抽样工作计划篇26

一、加强领导，明确责任

1、切实加强对食药安全工作的领导，对本辖区内的食药安全负总责，全面加强本区域内的食药安全监管和整治工作，积极支持和配合执法监管部门开展工作

2、明确责任分工，加强协调配合，采取分段监管为主的方式，把食安工作人员进行进一步明确责任分工，把每一个饭、超市、企业食堂都责任明确到人

3、根据各个时间段食品安全情况，在“春节”、“元宵节”、“五一”、“十一”、暑期、“两会”、“两节”期间组织开展有针对性的食品专项整治工作，确保特殊时段不出现一起重大食药安全事故

二、加强日常监督

1、完善好三级化网格的日常监管，遇到问题做到早发现、早处理、早上报

2、定时定期到食品药品经营商户进行检查，发现隐患，及时整改，坚决杜绝过期、变质、不合格的食品，药品进入人们的生活并把每次巡察情况记录在案，并要求各业主建立进销货台账，如出现问题，可及时追根溯源，杜绝发生此种情况

3、对无证经营者，要积极协调相关部门协助办理，通过沟通，讲解使经营者认识到办理证照的重要性，自觉办理相关证件，对蝉联办理者，将依法填写案件移交单，由相关部门进行办理

三、加强宣传教育工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等相关法律、法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作，并将组织食品经营者、餐饮负责人进行一次食品安全知识培训食品安全抽样工作计划篇27

一、高度重视，严格落实责任食品消费集中、需求旺盛、市场活跃，是食品安全事故易发、多发期，认真做好元旦期间食品安全工作，对于保障人民欢度节日，维护社会和谐稳定各乡镇政府要进一步加强对食品安全工作的组织领导，坚持“属地管理、分级负责”的原则，切实增强责任意识、政治意识、大局意识，将工作任务逐级分解、落实到每一个具体环节、每一个具体岗位和每一个具体工作人员，担负起维护本行政区域食品安全的重要职责农牧、质监、工商、食药监、旅游商务、卫生、公安、住建、及其他有关部门，要各司其职、密切配合，畅通信息、强化沟通，落实监管责任，提高监管效率，消除监管盲点,严防食品安全事故的发生，确保人民群众在节日期间买得放心、吃得安全要严格落实食品生产经营者第一责任人的责任，督促食品生产经营企业和从业人员提高生产经营标准，规范生产经营行为，提高科学管理水平，确保食品质量安全

二、突出重点，严格排查整治各乡镇政府、各有关部门要结合20_年食品安全重点工作安排和食品安全大检查行动，按照责任分工，紧紧抓住本辖区、本系统食品安全的薄弱环节，针对重点区域、重点环节、重点场所、重点品种，开展全覆盖、拉网式排查整治一是突出重点区域要以旅游景区景点周围、农村、城乡结合部、校园周边、食品生产集散地、节日食品及地方特产集中区域等为重点，深入开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”、“黑工厂”，严防不合格产品流入市场切实加强对农村群体性聚餐等活动的监督指导，防止食品安全事故的发生二是突出重点环节要结合“地沟油”、“瘦肉精”、“打非治滥”、酒类等十大专项整治行动，深入开展对食用农产品、食品生产加工、流通制售、餐饮服务等环节的监督检查，严肃查处掺杂掺假、以次充好、销售过期霉变、有毒有害等各类违法违规行为，保持严厉打击食品安全违法犯罪的高压态势三是突出重点场所要组织相关部门对食品生产加工小作坊、冷冻仓库、流动食品摊点、小超市、小商店、小食店、小假桌、小餐饮店，路边早点、烧烤点，尤其是宾馆、饭店等中小餐饮服务单位和学校、幼儿园、建筑工地及其他集体食堂等重点场所，开展联合督查，及时发现问题，采取果断措施，消除安全隐患四是突出重点品种要以节日期间消费量大的月饼、罐头、食用油、肉类、酒类及饮料、乳制品、水产品、儿童食品、保健食品、干鲜蔬菜、食用菌及制品等为重点，加大监督抽检和市场巡查力度，发现问题及时整改，切实维护节日期间食品市场秩序各乡镇、各有关部门要将节日期间排查整治情况，于12月8日前报县政府食安办

三、畅通信息，严格应急值守元旦期间，各乡镇、各有关部门要严格执行24小时值班和领导带班制度，保障联络畅通，加强协调沟通，确保群众举报和突发食品安全问题得到及时、有效处理要进一步完善食品安全事故预防预警和应急响应机制，对突发事件做到快速反映、有效应对、果断处置要严格落实食品安全工作信息报告制度，一旦发生重大食品安全事故，必须按程序及时报告，不得瞒报、漏报、迟报对因监管不力、工作不到位而造成严重社会影响及后果的，要依法依纪追究有关人员的责任

四、强化宣传，营造良好氛围各乡镇政府、县直有关部门要采取有效措施，通过多种形式，深入开展食品安全宣传教育活动，加强食品生产经营者的安全教育培训，增强主体责任意识，引导其守法经营、诚信经营要密切与新闻媒体的联系，强化正面宣传，高效稳妥处理好新闻媒体发现的问题，防止出现炒作热点要以节日食品和地方特色食品为重点，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，及时公布执法抽查信息和不合格食品召回、下架销毁信息，普及食品安全消费常识，指导公众正确采购、储存食品和健康饮食，增强群众的食品安全意识，提高自我保护能力，努力营造良好的节日氛围食品安全抽样工作计划篇28为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案

一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式,排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校学校食品安全状况有明显改善，团体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故首先，工作重点是以学校、街道为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为其次，以中秋、

十一、元旦、春节等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治；第三，联合工商、公安、市容等有关部门依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品，加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众节日期间饮食安全第

四、建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全的宣传力度；第

五、注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守；第

六、做好回访工作，加大食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通二七区—街街道办事处二一年二月二十日食品安全抽样工作计划篇22

二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点

三、组织分工市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和学校食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作市、县（区）工商局负责中小学校学校食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为市、县（区）卫生局负责对中小学学校内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为

四、整治措施

1、对学校商店、小卖部、摊点的整治检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情景，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情景及进货台帐;经营场所的卫生情景，卫生设施配备情景，销售、贮存食品用的器具卫生情景;有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改;情节严重的,予以依法取缔

2、对学校食堂的整治检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情景；采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情景及进货台帐；学校食堂的整体布局是否合理；卫生设施的配备情景，食堂内外环境卫生情景;食物清洗、加工、储藏、销售是否贴合卫生要求；变质和过期食品是否得到及时清理;餐具的清洗、消毒、保洁是否贴合卫生要求；洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情景；学校自供饮用水源、购进的纯净水是否贴合卫生和质量安全要求对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改;属承包经营且问题严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包;食堂整体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造

3、完善规章制度，建立长效管理机制检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情景、食品卫生工作的日常管理情景作为学校食品安全的第一职责人，各中小学校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋,从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全职责，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、督促学校食品生产经营单位自觉理解有关部门的监督检查;要加大食品安全宣传力度，建立经常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和有关常识，强化有关人员食品安全职责意识，增强广大师生消费信心和自我保护意识，构建健康、安全、和谐的学校环境教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情景，进行经常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管职责部门，要密切配合,加大对学校食堂和学校内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作

五、时间安排全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行第一阶段:准备阶段（6月29日-30日）召开各有关部门参加的专项整治工作会议，并部署到各县区各县区、各部门制定本地、本单位具体行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组第二阶段实施阶段（7月1日——日）

1、排查隐患阶段（7月1日T0日）由各县区教育部门牵头，根据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见市教育局对各地中小学校整改工作进展情景适时组织检查

2、落实整改阶段（7月11日——日）各中小学校根据整改意见，认真落实整改措施县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月—日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府第三阶段:督查阶段（8月25日-31日）市食安办组织相关部门,于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情景进行督查，并对整治工作情景予以通报食品安全抽样工作计划篇2920_年是食品监管体制改革后的第一年我镇食品安全监管工作的总体要求是以党的群众路线教育实践活动为切入点，围绕生态产业镇，幸福新蚕乡发展目标，切实推进食品安全责任体系建设，完善食品监管机制，加大监管力度，加强监管队伍建设，努力提高全镇人民饮食安全保障水平

一、加强组织领导，进一步落实责任

（一）成立领导小组按照食品安全属地化管理原则，镇政府将食品安全工作列入重要议事日程，坚持主要领导亲自抓，分管领导具体抓，部门各司其责要求，镇政府成立以镇长林文杰为组长，分管副镇长刘萍为副组长，食药卫计办、党政办、财政所、推进办、农技综合站、群工办、派出所、卫生院、学校负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责全镇范围内食品安全的监督管理工作;各村（社区）相应成立村（社区）食品安全工作领导小组，负责做好本村（社区）范围内的食品安全工作，确保不发生食品安全事故

（二）加强队伍建设按照《金堂县人民政府关于印发〈关于改革完善金堂县食品药品监督管理体制的实施方案〉的通知》（金堂府发［20）4号）及《金堂县食品安全委员会办公室关于印发乡镇政府食品药品安全工作规范和职责的通知》（金堂食安办120）55号）文件精神，及时组建新的食品药品和卫计生管理办公室，建立完善镇村组（镇食品样品监管员、协管员、信息员）三级监管网络，实现联动联防机制，形成办公室人员包村、村干部包片、组长包组的食品安全工作责任网充分发挥村级食品药品安全监督信息员末梢神经作用，协助镇食药所做好日常管理、隐患排查、信息报告、宣传引导等工作，真正实现食品安全监管工作横向到边，纵向到底，监管无盲区

（三）落实工作责任落实食品安全目标绩效考核制度，年初镇政府与村（社区）、学校等签订目标责任书，细化分解工作责任，并将食品安全监管工作纳入村（社区）目标考核和村组干部绩效考核重要内容，实行食品安全一票否决，实现食品安全监管的全覆盖和无缝对接相关职能部门要按照工作职责，切实承担各自职责范围内的食品监管责任，不断创新监管方式，消除监管盲区，全面治理食品安全突出问题

二、完善各项制度，进一步加强监管

（一）信息收集要充分发挥村级食品安全信息员的积极性，在上工作的基础上，进一步摸清全镇范围内的餐馆、商店、小卖部、流动厨师、个体医疗诊所、村卫生站等基本情况，分门别类建立工作档案，做到心中有数，为下一步工作提供依据

（二）日常监管一是严格群宴管理实行农村群宴双申报制度凡5桌以上宴席，承办厨师应向厨师所在的村（社区）食品安全信息员报告;宴席举办人应向村（居）民小组长报告，组长向村食品安全协管员报告后由镇公卫所指派人员到现场进行检查并登记镇食药监办要加强流动厨师教育和培训管理，群宴厨师要有《健康证》方可上岗要及时掌握各村流动厨师的相关信息，督促群宴厨师及时办验证，每季度对流动厨师承办宴席等情况进行公示每年对厨师办席情况进行民意调查并公示调查结果二是加强学校及工地等食堂管理加强对学校食堂、小卖部及工地的日常监控，确保学校食堂、小卖部进货质量可靠和食品安全的工作相关制度的落实搞好学校周边环境的整治，加强日常巡查，整治流动食品摊点做好开学前后、节日前后、流行病多发季节等特殊时期巡查工作，防止群体中毒事件的发生三是日常巡查实行食品安全检查情况月报制村（社区）每月开展食品安全检查工作，镇食药监卫计办针对不同时期检查重点开展巡查，将形成巡查工作台帐

（三）宣传教育采取座谈会议、悬挂宣传标语、设置宣传点、发放宣传资料、广播、食品安全宣传周食品安全知识进课堂食品安全知识进村组等形式加强食品安全法律法规宣传，提高群众食品安全意识和食品安全知识知晓率采取以会代训等形式加强食品安全监管人员法律法规、业务技能、工作作风等方面的培训，进一步规范执法程序，提升执法水平，形成监管合力，提高监管效能由镇食药监卫计办负责开展村组干部集中培训和流动厨师集中培训工作,一年不低于1次;村（社区）负责做好本（社区）范围内流动厨师、小买部等教育培训工作，提高从业人员对食品安全的认识程度，增强责任心

（四）应急处置在上工作的基础上，修定《食品安全应急预案》和《食品安全应急演练方案》，加强对应急处置工作的领导，建立健全、镇、村三级应急管理体系，完善食品安全突发事件应急处置预案，适时开展应急演练建立群众投诉举报工作流程，处理好投诉举报，完善群众来访接待制度，及时回应群众关心的热点难点问题

三、严格考核，进一步明确职责各村（社区）负责本辖区内超市、商店的食品安全检查，同时每月按时上报负责区域食品安全检查进度，及群宴信息，5桌以上的群宴要报乡镇卫生所备案对如实上报的村（社区）食品药品协管员给予每月30元的工作经费，未上报或由此引起重大事故的相应扣除工作经费水管站负责各种交易的水产品的食品安全畜管站负责交易的肉类（包括猪肉、羊肉、家禽类及其肉制品和蛋类等）食品安全农技站负责市场内交易的粮油、水果、蔬菜类的食品安全公共卫生所负责乡镇所有餐馆的食品安全和村（社区）的农村群宴的食品安全隐患排查;负责各小作坊糕点、豆腐制品的食品安全；协助负责场镇各大超市商店的食品安全学校负责校内食堂、小买部的食品食品安全各村（社区）和各有关部门在认真履行法律法规授权和履行镇政府食品安全工作职责分工中明确的职能职责情况开展督查镇政府将对食品安全监管工作情况进行督查和抽查，并将其结果纳入综合目标考核内容

一、活动目的为普及师生食品卫生安全知识，增强自我保护意识，牢固树立“食品安全第一”的思想，营造“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围，进一步加强我校食品安全工作第

二、宣传主题“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”

三、宣传时间20_年6月—日至6月—日

四、活动的形式和内容略

五、宣传内容

1.以《食品安全法》及相关法律法规为主要内容，给全体学生上好一堂健康教育课，宣传食品安全相关知识，增强学生健康防病意识

2.充分利用校园宣传阵地，重点宣传食品安全和突发公共卫生事件防控常识

3.对全体学生开展食品安全和健康饮食科普知识专题教育要求学生严格遵守活动秩序，注意个人卫生，严禁来历不明的快餐、路边小店、小吃店，促进学生养成健康饮食的良好习惯

六、主要宣传形式本着“贴近实际、贴近生活、贴近学生”的原则，选择学生喜爱的形式

1.开展丰富多彩的宣传活动期间在学校大楼挂横幅，营造舆论氛围；充分利用宣传栏、校园网等宣传阵地，宣传预防食物中毒、营养健康等相关常识（负责办公室）

2.开展校园商铺和饮用水隐患排查整治，为学生创造安全卫生的学习生活环境（综合办公室负责）

3.通过专题讲座、主题班会、“小手拉大手”和展示假冒伪劣食品等活动宣传食品安全知识，重点对“五毛钱一元食品”、麻辣食品、儿童食品等存在的安全隐患进行宣传和现场讲解从而增强学生对食物安全的自我保护意识（分管政治处）

4.组织学生收集整理食品安全知识和资料，开展以“食品卫生安全”为主题的学生自拟手抄报、撰写“体验”文章等活动，在全校范围内开展展览和评比（分管政治处）

七、工作要求

1.政治处、综合处、办公室三个部门要充分认识开展宣传教育活动的重要意义，加强组织领导，精心组织实施，明确分工，积极谋划，提高学校食品安全管理水平

2.要把食品安全宣传周活动与创建“平安和谐校园”活动紧密结合起来，立足现实，着眼长远，积极探索学校食品安全长效机制,推动“平安和谐校园”创建活动深入开展

3.要加强各部门之间的沟通联系，及时有效地开展各项活动，宣传活动中的好做法、好经验、好典型，提高宣传周活动的影响力

4、确保宣传活动落到实处，坚持多次宣传与日常宣传相结合，将有效的宣传形式和方法制度化、经常化

5.认真制定宣传周实施方案，做好活动后的总结工作6品安全抽样工作计划篇23为进一步规范辖区内校园及周边食品安全秩序，重点解决校园及周边食品安全存在的突出问题和薄弱环节，营造有利于青少年身心健康的校园周边环境，根据《—县学校及周边环境综合整治工作方案》的要求，组织开展全县校园及周边食品安全专项整治行动，特制定如下实施方案

一、工作目标针对校园及周边食品安全易发特点和群众反映的学校及周边食品安全突出问题，实现学校食堂和校园周边食品小作坊、食品店、餐饮店等单位的全面监控通过集中整治，查处一批制售假冒伪劣食品生产经营单位，取缔一批存在较大食品安全隐患的生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位，进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，实现学校及周边食品生产、经营企业持证率达100%,从业人员健康证持证率达到100%,生产经营台账建立率达100%,“三无”食品清除率达到100%,过期变质食品清除率达到100%,食品案件查处率达到100%确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全

二、整治范围

（一）全县范围内所有中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校内的食堂及食品生产经营活动

（二）校门两侧及街道对面两侧食品生产经营单位

三、整治内容

（一）学校食堂、学校内部及校园周边餐饮店

1.查责任落实，看是否建立学校法定代表人为食品安全第一责任人、分管校长为具体责任人的工作制度，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理；

2.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否在食品经营（餐饮服务）许可范围内开展经营活动，是否持续保持生产经营许可条件;

3.查进货渠道，看是否建立进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；

4.查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实；

5.查从业人员，看是否持有有效健康、培训证明等；

6.查添加剂使用，看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施五专管理（专店采购、专人负责、专柜保存、专用量具、专帐登记），并按要求公示

（二）学校内部及校园周边食品超市、商店

1.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否持续保持经营许可条件；

2.查进货票证，看食品经营者是否履行进货查验和查验记录义务，是否妥善保管进货凭证，要求经营者对监管中发现的风险隐患较大的‘熟食和面筋食品类的“一元食品”、“五毛食品”进行下架、退市；

3.查从业人员，看是否持有有效健康证明；

4.查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售三无食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品；

5.查包装标识，看食品包装、标识是否虚假标示，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限；

6.查散装食品，看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容

四、时间安排本次专项整治时间为20—年一月一月份〜

五、工作要求

（一）加强组织领导各分局要切实提高对学校食品安全工作的认识，树立为国家负责、为师生负责、为社会负责的观念，加强组织领导，强化工作措施，实行责任追究，制定食品安全专项整治工作方案，把学校食堂及校园周边食品安全专项整治作为今年食品安全工作的重点，抓紧抓好，抓出成效

（二）强化依法整治要加大对学校食堂、小卖部及校园周边食品经营户的监督抽检频度，加强对食品质量监控;对无证经营行为，要立即责令停止违法经营行为，直至取缔在整治行动中，既要严格执法，依法从严查处案件，对情节恶劣的一律从重处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，营造校园及周边食品安全监管高压态势，又要依法行政、文明执法，在执法过程中，要全面履行执法告知、说明理由等义务，把工作做细，切实保障当事人合法权益，预防和减少行政争议，对情节轻微的，责令改正或限期整改，坚决纠正“重实体轻程序”、“重处罚轻纠正”等行为

（三）完善监管机制在做好全面排查和全力整改的同时，认真分析反思问题存在的原因，从源头上研究完善校园及周边食品安全监管的有效举措，积极构建和完善校园及周边食品安全管理的长效机制，力争从根本上杜绝校园及周边食品安全事故的发生各分局于一月.日前将校园及周边食品安全专项整治工作总结报县局食品安全监管科食品安全抽样工作计划篇24乡镇的食品安全工作将在市委政府的领导下坚持以理论和重要思想为指导紧紧围绕城乡统筹，“四位一体”的总体战略实现监管与发展，监管与服务有机结合，全面提升监管工作能力，结合我镇实际制定镇20_年食品安全工作计划

一、强化食品安全综合监督，全面提高食品安全工作管理能力

（二）强化目标管理，将食品安全工作纳入对村（社区），各办、室、所站的综合目标管理实行半年督查，年末考核，量化评分

（三）继续开展食品安全综合评价按照《市食品安全综合评价细则》标准结合平时工作完成情况，推动“食品放心工程”的深入开展，促进食品监管长效机制的健全和完善。