2025食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板word模板范文

最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板做任何工作都应改有个计划，以明确目的，避免盲目性，使工作循序渐进，有条不紊通过制定计划，我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务，并设定合理的限制这样，我们就能够提高工作效率以下我给大家整理了一些优质的计划书范文，希望对大家能够有所帮助最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板篇一“民以食为天，食以安为先”学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分

一、领导机构组长龙正华（校长）副组长吴立坤（教导主任）、熊文明（总务主任）管理员高永友（六年级班主任）成员马金兵（二年级班主任）何艳莎（三年级班主任）管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责

三、培训安排每学期安排两次培训和学习（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）

1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题

3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要

4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量朱孝奎（四年级班主任）陆达玲（五年级班主任）张召奎（科任教师）流服务的目标而共同努力通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障

三、培训内容中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责

四、培训安排每学期开学前一个月安排一次培训学习

1.及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生

2.每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题

3.从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平和平小学2013年3月1日最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板篇

二一、培训目的为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范尤其是对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障

二、培训内容《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责

三、培训安排每学期开学前一个月安排一次培训学习

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训I,严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题

3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平江口县第四中学

2017.

03.01最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板篇三

1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁,包括地面、台凳、设施用具等

2、由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的‘天花、墙面等进行大扫除

3、将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚

4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚

5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化

二、厨房工作人员的管理

1、根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务

2、所有厨房工作人员将统一配备衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求

3、将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求

4、制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理

5、明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训

三、食堂用餐人员的统计与管理

1、每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人

2、所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭

3、两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购

四、伙食成本的分摊及采购、费用的管制

1、食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用,每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议

2、采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制

3、原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定

4、财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核

五、采购食品数量及品质的验收

1、食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐

2、所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理

3、将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收

4、对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除

六、食品的储放与管理

1、所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐

2、所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害

3、食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等

4、由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失

5、所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂

6、生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板篇四为做好本次会议新冠疫情防控工作，保障参会人员及工作人员身体健康，确保会议顺利召开，制定本工作方案

一、会前防控

（一）会前健康申报

1、所有参会人员及工作人员均须在会前登录通信大数据行程卡程序，依法如实进行14天内到达或途径地域的申报

2、参会人员在报到时需提供当地健康码

3、对于来自疫情中风险或高风险区域的参会人员（销售人员），需提供会前14天以来的核酸检测证明，检测结果为阴性并赋予健康码成绿码，方可参加会议

4、通信大数据行程卡与健康码均为绿码者方可参加会议和会议报务工作经审查，健康申报情况有异常的，不得参加会议

（二）会场准备

1.会议举行前对会场严格做好通风消毒工作，并配备相关疫情防控物资

2.会场应设置临时隔离场所（会场方配合设定）o临时隔离场所设于相对独立区域，与会场不在同一楼栋或同一楼层，尽可能保持间隔距离,避免人流交叉临时隔离场所内配备必要的个人防护用品、洗手卫生设施、消毒药械，产生的垃圾按照医疗废物处置

二、会议期间防控措施

（一）会场要求在进入主会场的相关通道外围设置体温检测岗，进行人工测温，外围设置医疗上报岗和卫生防疫岗会场内座位的摆放尽量增加间距或隔位坐人参会人员需全程佩戴口罩，休会期间尽量避免长时间交谈，近距离接触时也应佩戴口罩所有工作人员在会议服务期间均需佩戴口罩实行分时分批组织参会人员进场退场，所有人员进入会场时实行“亮码+测温”，体温正常且持健康码绿码的方可进入会场应加强开窗通风换气，必要时通过机械方式加强通风

（二）外出要求参会人员和工作人员实行会场、公司“两点一线”管理参参会人员除参加会议活动外，原则上不外出，确需外出的，要严格遵守驻地的防疫要求会议工作人员，除工作需要外，原则上不得外出

（三）健康监测参会人员及工作人员在会议期间主动健康状况，会前14天内每天上午830前申报行程码和健康码给疫情防控组全体会议时，参会人员参加会议前，在公司提前做好“查码+测温”工作，体温正常且持健康码绿码的方可参会

（四）通风与消毒加强会场的日常通风消毒，尤其是会议室、电梯间、电梯按钮、自动扶梯扶手、卫生间、公共休息区等重点部位的消毒工作尽量不使用集中空调通风系统，首选自然通风

三、应急疫情处置如在会场发现健康异常人员，迅速转送至临时隔离场所，立即报告弋江区疾控中心，并开展医学排查、流行病学调查、采样检测、疫情处置等工作

四、完善组织保障会议疫情防控组设现场指挥部，下设分综合协调组、现场保障组与应急处置组，负责组织协调会议期间新冠疫情防控相关的重点人员、重点场所、重点部位的风险监测、物资保障、技术指导、应急处置等工作最新食堂员工打地铺工作计划员工食堂工作计划模板篇五加强厨房工作人员的业务培训工作

1.向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新

2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导

3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结反思幼儿膳食的品种安排，营养搭配等加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次

1.每天做好盘头着装上岗

2.做好各种机器的安全操作

3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放

4.严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生

5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失

6.节约用水用电

7.做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入

一、培训目的为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力通过培训I,要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识,使其高质量地为幼儿园保教工作服务在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障

二、培训内容中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生。