2025饭店评估后工作计划word模板范文

饭店评估后工作计划计划是人们在面对各种挑战和任务时，为了更好地组织和管理自己的时间、资源和能力而制定的一种指导性工具相信许多人会觉得计划很难写？下面是小编带来的优秀计划范文，希望大家能够喜欢！饭店评估后工作计划篇一考核目的是为了正确把握员工的能力适应性、工作态度及工作效绩在开发人力资源的同时，谋求员工晋升、调动、奖励及惩处的合理与公正，从而完善公司的激励制度季度考核季度考核的内容涉及工作质量、工作数量、工作效率、独立性、成本意识、原则性、精神面貌、学习能力、创新精神和沟通能力等方面参加考核的人员包括总部直属的正式管理人员，各分公司，外设厂和事业部的管理人员和技术人员由其自行考核季度考核的答卷分为三部分第一部分由员工自行填写;第二部分由员工的直属上司填写;第三部分由员的直属上司与员工面谈沟通后填写季度考核结果分为出色、优良、普通和差，四等对出色和优良等者，公司将在季评结果公布的当月分别奖励其当月工资总额的10%和5%,对普通等者不作奖惩，对差等者，将扣发其当月工资总额的5%,连续两次获差等者将予以解聘实习考核公司聘用的管理人员的技术工人，在试用期结束时，必须进行实习1在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平2在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件3在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能,切实培养饭店工作必须的复合型人才希望各部门按此通知认真配合执行！上海XX饭店饭店评估后工作计划篇六下面是小编为大家整理的,供大家参考日子如同白驹过隙，不经意间，我们又将迎来新的喜悦、新的收获,为此需要好好地写一份计划了那么我们该怎么去写计划呢？下面小编给大家带来饭店个人工作计划，希望大家喜欢！饭店个人工作计划篇

11、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对20_年下半年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素对背景音乐进行调整，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮

2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数酒吧、管事部的负责人参加，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴,分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目

3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况下半年将根据—质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶

4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌

5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，下半年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量

6、调整培训方向，创建学习型团队下半年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息、，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队

7、优化培训课程，提升管理水平下半年的部门培训主要课程设置构想是把部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性饭店个人工作计划篇2

一、20__年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

1.本店的客户群定位

2.年度竞争对手分析

3.广告宣传力度

二、锁定目标进行市场分析

1.培养客户群，减少酒店营业成本

2.有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍

三、要用软性服务去留住客人

1.优质服务

2.严格纪律树形象管理的执行力度，督察力度加强落实是个大问题尤其是长期执行纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障古人云“无规矩不成方圆”所以，必须要以严格的组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口

四、创新管理求实效

1.美化酒店环境，营造“温馨家园”严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报,并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶

2.创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工的服务员住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖

五、节能降耗创效益

1.加强宿舍水、电、气的管理要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识同时更要加强这方面的管理在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生

2.加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损饭店个人工作计划篇3管理工作不是简单的循规蹈矩，而是用理智和道德去说服人“管理”靠制度，“理性”靠感染员工犯错不能一味的批评、指责、惩罚对他们进行教育很重要，这样他们就可以反思自己的错误并及时改正同样的错误下次一定不要再犯；组织各种文体活动和培训班，玩得开心，学得认真踏实在丰富员工文化生活的同时，可以补充知识和精力，永葆企业活力第二，以销售维护为基础首先，我们要在自己的思维中清晰，了解客户，理解客户，制定自己的服务模式，了解客户最重要的需求，适当销售和维护，用心感受，真诚体验其次，要让宴会接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各个细节，才能带动我们饭店稳步攀升第三，五常管理是标准，毅力是关键在我们_饭店提到的比较早，但是如何使用和实施直接关系到我们的执行力我们的员工可能没有意识到这一点，但我们的经理必须有灌输、倡导、示范、检查和监督的意识，并对此有深刻的理解和体会他们应该在工作中使用它作为管理工具，并与每个人讨论这种方法的好处与以前的工作相比，他们的思想会慢慢改变，使员工形成自觉主动的质量意识和标准意识，提高工作效率和服务质量第四，训练和学习不放松在工作中，我们每个人都需要新的能量补充企业因为员工的努力而发展，员工因为企业的成长而进步我们.饭店努力为员工创造学习机会和氛围，并大力支持、帮助和督促员工不断学习、成长和进步利用装修的打炸时间为员工量身定制培训方案，让每一位员工都有新的知识补充、新的活力、新的激情，为我们企业的发展而努力，为自己的职业道路打下坚实的基础第五，记住安全时刻，谨慎保存第六，硬件维护不落在饭店设施设备的维护中要养成良好的习惯，每天检查，报修，及时解决，让顾客感受到空气的清新，玻璃餐具的干净明亮，花草的生机盎然，辅助设施的整洁干净，给人留下优雅、温馨、舒适的美好印象饭店个人工作计划篇4

一、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对20_年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮

二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴,分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目

三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况20—年将根据—质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶

四、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇饭店个人工作计划篇

51、参与制定合理的饭店年度营业目标，并带领饭店全体员工积极完成经营指标

2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进

3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查饭店管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率

4、抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会

5、安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率

6、至少每月召开一次饭店全体员工大会，分析、通报饭店每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对饭店内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与饭店的管理工作7与厨房密切配合，检查0菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要

7、建立饭店物资管理制度，加强饭店食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利

8、抓好饭店卫生工作和安全工作，安排专人负责检查饭店清洁卫生，定人定期清洁整理饭店各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境第二，营销方面

1、利用各种媒体渠道广为宣传，增加饭店在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度

2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售饭店产品

3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化，从饭店的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，程度的展现这种小六汤包的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使饭店具有无限的生命力；--＞饭店评估后工作计划篇七

1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假（有事必须事先请假）

2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助

3、员工午餐，小歇

1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象当顾客进入餐桌要主动招呼“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座撤筷套，问茶水同时介绍茶叶品种，递菜单为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶

2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种1准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂2介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器二3不同对象，不同场合推荐不同菜肴对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备4营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜5点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自选6确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了

3、按序上菜，操作无误首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等1上冷菜要均匀摆开口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放2同时征求顾客意见收取茶盅3上菜时必须核对点菜单点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令，坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏4上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开5凡跟作料的菜肴先上作料后上菜6上菜完毕要对客人交代清楚先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐7根据情况上水果盘

4、席间提供优质服务1适当的时候调换骨盆，烟缸手法熟练，动作迅速，操作卫生2观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜3妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导4顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单做到收，找，唱票，买单后做到礼貌“谢谢”5顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品

1、及时按操作程序收台布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间考核试用期原则上为三个月如在试用期内员工请假，则试用期时间顺延特殊情况可在部门经理以上级别同意后提前或推后但最短不能少于一个月，最长不能多于6个月考核结果分为优等、一等、二等、三等、四等考核成绩为优等、一等和二等的立刻转正考核成绩为三等的将延长试用期三个月，届时的考核成绩不能列人优等，而成绩依然在三或四等的应立刻辞退考核成绩为四等的直接辞退实习考核成绩将录人人事档案，作为员工将来晋升、晋级的参考依据所有同意转正的人员将收到人力资源委员会发给的《转正定级通知单》见习考核任职的所有副经理级及以上人员都需接受见习考核考核时间为正式下文起6个月考核结果分为同意转正和不同意转正考核结果为不同意的，将延长见习期3个月，届时考核结果依然为不同意转正的将予以辞退，如为提升人员，则降回原职位所有执行结果都将由人力资源委员会发文通知相关部门适用范围集团公司及所辖子公司、分公司等单位与保密相关的工作内容，具体范围见条例细则目的为确保公司的技术、经营秘密不流失，维护企业的经济利益,根据国家有关法规、结合企业实际，特制定本条例条例细则

1.总则保密工作遵循“突出重点，积极防范”的方针，坚持“内外有别，既便利工作又确保秘密”的原则，准确划分保密范围，确保公司核心机密安全；同时有控制地放宽非核心秘密，使保密工作更好地为公司生产、经营服务

2.保密范围和密级划分

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作检查“火灾隐患”，做到安全防范在整个服务接待过程中，坚持使用托盘要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工饭店评估后工作计划篇二

1.这个私企饭店管理工作，是整个企业内部的职责，管理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视他人，同事之间，多向对方学习，多看同事之间的优势，要想得到别人的尊重，就先尊重他人，多学别人的长处，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都有不足之处，只要每位员工相互帮忙，相互提拔，不鄙视他人技能，不鄙视他人生活习惯，这就是同事之间的尊重，也是企业的文化

7.要员工团结，是要把全体员工分工明确，但要做到分工不分家,能分工合作，同事之间要主动帮助别人，这种团结是企业实现自己目标的根本保证，也是企业发展的动力，团结才能使员工同心协作，并肩工作a和b组，早上9;30到14;00下午a组,17;00到收市,第二天,接12;00班下午b组17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市下班,c组，12;00到晚上21:30,三组轮流值中晚班，每天晚所有班次带班要到交接班记录,交接班记录限带班人负责

13.在工作上管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌他人，在工作上对他信得过，不以势压人，不欺上瞒下，管理人度量要大与员工，知人善用，做到用人不疑上下都能坦诚相见，热诚相待饭店评估后工作计划篇三市旅游局、市环保局领导自从2013年第三季度开始我酒店开展创建绿色饭店以来，得到了市旅游局、市环保局领导的大力支持和帮助，领导的关怀更坚定了我们的信心，我们全体员工统一思想、统一认识，以《—关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》”和“国家商务部、发改委、_、环保局、旅游局、标准化管理委员会等六部委《关于开展创建绿色饭店活动的通知》”和市旅游局、市环保局创建绿色饭店的各项标准为工作指南，在2013年9月召开的全体员工动员大会，从思想上重视这项光荣的工作，这次会议标志着我酒店创建绿色饭店活动全面展开，随着各项创建工作的逐步深入，我酒店正向着资源节约型、环境美好型绿色饭店的方向前进，我酒店将通过创建绿色饭店，为我镇江新区建设节约型社会、建设友善之区、构建和谐社会发挥酒店行业示范的作用我们充分的认识到了创建绿色饭店对于行业发展和社会进步具有重要意义创建绿色饭店，促进酒店业向节约型、环保型发展，是建设节约型社会的重要环节,创建活动不仅是酒店业自身的问题，涉及到社会的方方面面，需要我们大家的共同努力近年来我市酒店业在促进对外开放，发展旅游经济，满足商务和会展等方面、发挥了重要作用，酒店业经营方式已经成为能够满足社会消费行为的因素之一创建绿色饭店是我们酒店当今的重点工作，我们清醒的认识当今世界逐渐处于资源紧缺型状态，环境的破坏也不断加重，节约和和环保已经成为主题我国是一个资源紧缺型国家，我市更是一个资源紧缺型城市社会经济的可持续性发展，建设和谐社会，需要社会各行业的广泛参与，酒店业作为近年发展较快的行业，通过创建绿色饭店，减少资源浪费、减少环境破坏，对于社会其他行业具有带动作用一，节能降耗1,通过每日能耗监控分析制度，加强了各用能部门的用能检查，及时制止不合理的用能行为，灵活的控制空调开启时间和夜灯的用电时间并对路灯安装时控开关等节能措施2,对员工走道、楼梯间等安装了感应开关，做到了人到灯亮，人走灯灭3,对原空调管道的保温材料进行更改，改为橡塑材料保温，减少了热损失4,对酒店各部门都独立安装了水表、电表每半个月检查一次，水电使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制5,严格管理供用电，提高电的性能，确保功率因数大于6,员工浴室都按装了水控智能刷卡装置，大型设备及水泵都采用了变频控制7,进一步加大能源管理制度，加强成本意识，完善物料管理，设施备件定置管理，大力抓好修旧利废工作8,自行设计安装了客房空调节电装置，达到人走空调保持常温，客人入房又达到正常温度，符合星级酒店的要求又大大节约了电能9,水和天然气根据气温随时调整锅炉的出水温度，达到节能效果10,酒店设备的保养得当与否，决定了酒店设备能否提供正常的服务，同时也是降低能耗的重要途径如锅炉烟道的定期除尘保养、冷冻机组冷凝器每年进行机械清洗、厨房蒸箱蒸发器定期进行除垢保养，都能起到确保传热效率，减少无功浪费的作用工程部应定期对酒店的设施设备运行及能源消耗状况进行分析，及时传递设备使用状况和保养状况，以便于管理层根据相关信息做出科学决策11,针对酒店原照明灯功率较大的情况下,在确保照明亮度的前提下我们改用功率较小的节能灯具12,针对抽水马桶是用水大户的问题，在减少用水量上下功夫，运用节能型马桶

二、完善制度1,制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落实责任区，明确管理职责2,制定能源管理奖惩制度，将能源使用情况列入部门的月度考核,并与绩效工资挂钩3,结合定额管理和质量管理工作，建立能源管理月度量化跟踪考核制度，在进行月度定额管理分析时将能源费用作为重点内容4,建立了设备台帐，一房一卡制度，使每台设备的运行情况及房间的好坏做到了如指掌5,制定送风控制制度及设备巡检制度6,要想真正保证节能工作的长效管理，我们还坚持“两手抓”，一手抓教育，一手折完善制度要通过建立完善的规章制度，把节能生产过程中的各项工作细化、量化，把责任分解到每一个环节、每一个岗位,并定期考核，发挥制度的保障和督促作用，不断地进行技术改造，同时运用节能技术及设备，从而达到更有效的节能和降低经营成本7,采用绿色技术，在环保方面，为了控制污水的产生量，酒店使用低毒，低污染不含溶剂的洗涤剂，消毒剂，指引员工使用合适清洁剂和清洁方式，减少了二次污染绿化部全部采用高效、低毒、缓释的农药，由此减少对土壤、水源、大气的污染8,开辟绿色客房，使用绿色文具，绿色冰箱，节能灯具，并摆放绿色植物，设有无烟客房，设置吸烟区通过采取以上办法，在2012年客房平均入住率为70%,而2008年客房平均入住率为75%,2013年酒店在营收增长22%,的情况下，酒店仅电费2012年为148万元，2013年电费为120万元，相比少了左右单2013年第一季度，客房出租率比2012年上升10%,而用电量却比去年同期节约4万元虽然在创建绿色酒店过程中我们做了大量的工作，但还有许多地方需要进一步完善在今后的工作中，我们将努力提高员工爱护酒店环境的工作积极性和主动性，树立节约与环保理念，强化管理，积极进取并不断学习先进酒店的在绿色饭店方面的管理经验，节约资源、节能降耗、保护环境，使我们的酒店真正成为名副其实的绿色饭店，为镇江市旅游事业的发展作出更大的贡献谢谢大家！饭店评估后工作计划篇四1员工的服务意识较为薄弱；基本属于“被动服务”而不是积极主动地为客户提供优质服务；从而提高顾客的满意度；促其“由新转老”；不断扩大客源；需知顾客是企业盈利生存之本啊！消费者才是我们真正的衣食父母啊！2店内的卫生状况亦不容乐观；死角卫生未清理；不能给客户提供一个卫生、干净、整洁、明亮、舒适的品茗环境；从而；赢得顾客之心；形成“回头客”3节流意识较差；干、水果的及时回收；水果的正确使用和保存、各场所的水、电的使用，物品的循环使用等需知；节约从点滴做起；积少成多；细算一下便可知；重视和不重视所产生的结果不可忽视或偏废一方4员工的服务技能方面也不尽如意；表现在公司的各项服务规范都无法正确执行或大打折扣；无法让顾客感受到我们的温暖，规范的标准化服务5对老客户的回访和维护工作力度不够；容易造成该部分客户群的无形递减和流失在接下来的12月份将主要针对以上存在的一些问题，逐一采取饭店评估后工作计划篇五20x年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年因此进一步提高员工素质，提高服务工作技能是当前夯实内力的迫切需求根据公司关于加大20x年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在20x年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好20x年的全员培训工作以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力20x年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能

1.专业技能培训1管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的‘饭店职工迫在眉睫的知识需求因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨2总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训I,在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务3针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工高低压电工、制冷工严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训

2、新职工培训新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质,砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗

3、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是20x年饭店培训工作的主题合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。