2025年酒店上半年工作总结下半年工作计划上半年酒店工作总结6篇word模板范文

年酒店上半年工作总结下半年工作计划2023上半年酒店工作总结（通用篇）6制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的什么样的计划才是有效的呢？这里给大家分享一些最新的计划书范文，方便大家学习2023年酒店上半年工作总结下半年工作计划上半年酒店工作总结（通用6篇）酒店上半年工作总结下半年工作计划篇一自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心现对以前工作总结如下

一、各项经济指标完成情况本季度实现营业收入万元，营业成本万元，综合毛利率，营业费用为

二、抓好规范管理，提高协调接待能力第一各项工作已步入正轨，服务水平不断提高开业到现在不到半年，生意红红火火，客户好评不断对每天例会流程进行规范，固定流程和口号，对集体凝聚力等不断渗透第二部门激励机制的完善

1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案有效的调

3.为提升酒店的服务和管理水平，抓好标准化管理和规范化服务基础上，进一步体现服务的细微、细节之处，广泛推动个性化服务工作的开展系统建立了客史档案，通过客史档案，对客人的特征和历史消费情况进行量化分析，有利于更好地向客人提供个性化服务例如每当客人到店时，要求我们的服务员主动热情地与客人交流，通过观察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人提供自然超前的个性化服务；在总服务台我们新购置了多个接口的手机充电器，为客人提供贴心的便利；为保证住店客人手机上网的需求，在大厅设置了wifi无线上网，这大大满足了客人个性化的需求由于硬件条件好，服务热情，得到了广大宾客的高度赞誉，在XX年4月29日**市旅游工作委员会召开全市旅游工作会议上，荣获xx市2020年度“优秀旅游星级饭店”光荣称号，受到了当地政府和旅游主管部门的肯定和表彰财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此，财务部门认真做好财务分析和核算确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用，制定酒店的经营方向同时还积极做好应收帐款的结算工作，保证了酒店收入的及时变现，保障了酒店经营的正常运行减少开支就是增加利润增收固然很重要，但节支同样必不可少酒店号召全体员工都要把自己当作主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走关灯关水，空调使用根据不同的气候、温度及客源情况确定开放时间，热水则随时掌控水温，不因疏于管理而造成酒店的能源浪费，真正做到“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为”倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识，并根据各部门特点，做好成本控制根据财务统计，每年仅一次性拖鞋一项就要近40000元支出，为此我们专程到长沙高桥市场批发采购了质量上乘的拖鞋，并结合实际制作了精美的鞋套，摆在客房内即显档次，又节约了费用对于客用一次性消耗品，在考察了多家酒店使用情况及结合实际，自今年4月份开始，撤出了一次性消耗品，改用了客人自付费式精装的洗漱用品，不仅做创建绿色环保酒店的先行者，又节约了成本费用，起到了双重效果，一年下来，可节约费用近10万元酒店作为一个公共场所，安全经营压倒一切，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了《安全责任书》，成立了消防安全领导小组，建立了“分级管理，按级负责，权责一致，各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，严格执行《消防安全管理制度》、《来客来访客人登记制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育每季组织一次消防培训，使员工真正掌握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法为使接待工作统筹协调,确保“周全、安全”两个核心服务环节，对于重点接待保安部及时在各个区域加强巡视和监控，安全保卫工作实现了“让客户安心，让酒店放心”的目标同时，由于消防控制室设置合理、制度健全、值班到位，被消防大队列为首批二类消防控制室样板单位上半年，工作取得了一点成绩，但与酒店领导和各部门的关心与支持是分不开的安全工作无小事，任何一丝的麻痹大意都有可能造成不可挽回的损失，在下步的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，针对上半年存在的问题，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态同时，好的方面也要继续保持部门全体人员将继续努力，确保酒店人员生命和财产的安全酒店上半年工作总结下半年工作计划篇五今年X月份的时候，我应聘了XX酒店，成为了XX酒店前台的一名员工如今工作的时间还只有几个月而已，不过我已经深深的感受到工作的辛苦了下面是我这段日子里工作的小结作为前台人员，我们每天需要做的就是面对好各种客户，并对他们给的账单条进行结账我们酒店每天早上9点左右就开门了，但是不营业，基本上要等到11点左右才会开始接受订餐而我作为前台人员，尽管一早没有客人，但我还是需要早早的在岗位上站着我们前台总共有四名员工，分为两个班早班是早上9点到下午3点半，而晚班则是下午3点到晚上9点左右，视情况不同我们还需要留守一名员工进行值班因为很多客人往往因为聊天尽兴而会弄到很晚有时候到晚上10点钟，餐厅人员都走的差不多了，只剩一些安保人员了，我们才会去稍加催促晚上10点半之前是死线，尽管有些不礼貌,但是我们还是会去催促客人早些结账因为每天的收据单我们都需要进行统计的，将这一整天的各项账单进行整合，然后交由给财务部门每一笔账单都是需要对清楚的，如果有遗漏，那就是需要我们自己进行补偿了x月份的时候，有一次我们晚上在结账的时候，发现今天的账单支出和收益差了几十块钱，这笔账对不上，我想起来因为中午大堂经理在我们这里点了辣椒炒肉外带，她说有急事晚点再来给，因为是酒店内部员工点餐，所以我们也没有太在意但是知道晚上结账的时候，她也没有来我们前台，没有办法，而且时间也很晚了，早就过了下班的时间我们只好暂时把自己的钱补上去第二天的时候正好遇见了她，和她说了这件事，她才反应过来，但是告诉我们说她直接跟厨房说取消了这个单，没有在我们前台消单，但是当天的单据当天处理，我们现在也没法再改正了，也只好默默吃了这个亏也是经过这件事情，我们前台改变了之前的员工内部点单的混乱情况，而是和顾客一样，当场点单，当场付款，不搞特殊性因为我的工作态度认真，所以尽管我只是刚入职几个月，酒店就把我调去管理大堂了，升职成为大堂副经理，之前那位经理因为一些事情而离职了在之后的日子里，我也会继续做好自己的本职工作的酒店上半年工作总结下半年工作计划篇六20xx年上半年来在酒店的统一领导下，经过部门员工的共同努力，完成了公司的安排的各项工作任务，得到了业主的认可保洁只不过是酒店服务管理行业中的一个行当它体现着行业单位的态洁形象，同时，也经业主、使用视觉感观留下第一印象俗话说进门看地面，坐下摸板凳这就是人们审视卫生状况的习惯心理常态在去年的基础上，在新细化工作内容，严格考评大分标准不同区域，不同部位都有具体的分值考评这样，便于操作，利于检查

1、按标准培训，针对岗位轮换和新员工入职较多的实际，实行例会讲理论，在岗做示范的方法进行培训班长手把手教，熟练工传、帮、带，发挥班长的业务技能长，调动熟练工的积极性这样做受培训者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事间的距离，一举两得，相得益彰严把培训关，讲清操作要领要点，做到眼勤手快（即:眼勤看手快做）；先粗后细，一步到步，人走物清（即一次做彻底，人走垃圾、杂物、工具全带走）

2、按标准去做责任到人，签定目标责任书，让员工胸中有标准,日工作表上排列有顺序，操作起来有个准周师傅就是突出的一位，大厅的玻璃大门，玻璃幕墙洁净透明，茶几、沙发一尘不染袁师傅发扬着精益求精的工作作风，楼层保洁清洗垃圾桶，与男性相比，毫不逊色,保持了主楼卫生洁净度名都大厦现在是装修期间，在人员少工作量大的情况下，几位师傅也拿标准来要求自觉，向标准去靠拢，尽量接近和达到标准对他们的工作，只有这样来描述扫地荡身灰，拖地一身汗较突出，调人员积极行动，毫无怨言老范师傅责任的区域是目前最彻底，较洁净的一块,从装修阶段而言，是难以见到的标准典范

3、按标准去查在检查工作中，不去过场杜绝一糊二混，发现问题即使提出，注意预期轻重，尽量不伤和气，出现反常，多方协助目的只有一个，标准不放弃技之一恒的日检查，是保洁标准化不可缺少的措施，只有这样，墙上贴的才不会是一纸空文，区的卫生也才能赢得业主和使用人的满意创建国家级卫生城市是市委市政府的重大决策，半年来，我们始终绷紧这根弘，从不敢松懈区内一直保持着良好状态

1、上级要求的时间，严格执行;按着标准严格去做过去广场保洁时间是早城八点到晚上八点为了创卫，有关部门要求我们必须在六点半之前把卫生做好，然后再整理摆放车辆在不增加人员的情况下，把两人同班改为上、下午对班粒长了班时间，达到了创卫的时间要求诚然，个班时间虽然缩短了，工作量去成倍的增加了但是，二位师傅二话不说，欣然接受分配同时标准不降低，偌大广场很难见到烟带和果壳纸屑酷暑里，晴天一身汗，雨天一身水，严冬时，顶着星辰来上班，借着路灯扫广场，迎着寒风回家去，已是晚饭过几时天天如此，实在不易，平平凡凡，难能可贵他俩的敬业境界和吃苦耐劳精神值得我们物业人好好学习

2、上级要求长效管理，我们至始至终从认识上讲，创卫事关重大，从工作职责来说，我们是主力军，可以，我们必须接受任务，义不容辞，随时接受检查，全力以赴做好创卫工作用二位师傅的话来说:“检查时是怎么做，平时也是怎么做”，做到了平时和检查一个样在无数次的检查验收明查暗访过程中，也证明了一点银河一块没问题，我们能放心居委会领导如是一说在工作的实际中，我们一直提醒和要求大家不利于团结的话不说（背后不议论别人长短）；不利于团结的话不传，不做长嘴婆，管好自己的嘴;不利于团结的事不做，尤其是值班期间过程中，不要小聪明，不敷衍了事，不糊弄同伴，做到上清下接将正气，歪风邪气难存在了;讲正气，减少了猜疑心理团结出心情团结出精神拿女同胞的话讲现在我们的心情舒畅，干起活来有尽头，吃点苦受点累心甘情愿，领导提倡的费品收集全归公，我们坚决服从，乐意去做由来已久的惯例被打破，杜绝了任何人私自处理废品的现象即减少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入，虽然是很微不足道，但是，它体现了一种精神和境界，更加重要的是，他促进了团结增强了团队意识公司多次的突击任务都能只之即来，乐意干活，没有怨言在人们的想象中，做保洁是做普通不过得了，谁都能做，其他啊，能做，不一定会做按照我们的标准，从不会到会做，总得有个过程，且得用心揣摸说这些，可能有人会认为保洁有什么门道，别自做清高感慨有人不理解保洁动了员工的积极性

2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查根据顾客满意度对员工进行奖惩第三完善部门例会制度，每天晚上8:40—9:00组织部门日事日清会总结当天问题，安排明日工作

三、完善劳动用工制度和培训制度严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录取，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量同时深入员工内部，积极发现和培养人才，制定员工内部晋升制度目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可.

四、推出新菜品根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多

五、增值服务的增加

1、推出了赠送爆米花服务凡进店客人均可免费得到爆米花一份

2、为客人举办生日宴会根据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个

3、给客人套衣套服务防止客人衣服上弄上油渍，保护客人的财产安全

1、部分菜品上菜速度不稳定

2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺

3、员工不够稳定，新员工较多总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不足，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力！酒店上半年工作总结下半年工作计划篇二酒店自试营业至今已半年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了大量的汗水与激情，同时也收获良好的业绩

一、营业方面自2009年09月30日客房出租率从

39.93%、平均房价为

388.26元在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至

82.38%、平均房价提高至

411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价出现较多波动

二、人员方面由于乌海本地人口较少，企业以国企为主从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的接受能力较差外加人员一直处于缺编状态，从2011年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了

8、9月份开房率达到新高，很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是非常遗憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”，对做得好的员工进行内部奖励，对工作不到位的员工按制度进行处罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量

三、员工培训及对客服务

1、礼貌礼仪:规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导，组织员工进行了多次陪训规范了服务用语，对客礼貌服务等等

2、业务技能对不同岗位员工进行不同工种的培训I,每周一次1小时的定期培训I,如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《pa员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作为客人提供规范化的服务

四、卫生方面为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类根据客人要求随时更换严格执行《三级查房制度》酒店的主营收入来自客房,从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关要求pa员对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低

五、物品配备及维护酒店开业在布草投入方面不足，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足，外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度；由于本部门所使用的设备均为外地采购（如吸尘器、地毯清洗机、晶面机等）没有及时进行维护保养，设备在不同程度出现问题，从而减少机器使用寿命增加了成本以上此问题反映给相关部门进行处理

六、节能方面要求员工做好节约工作，做到人走灯灭，对员工使用电梯做了严格的要求，“实行上

三、下四”洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水对工作用具办公用品做到物尽其用在2011年10月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中不足的地方，对工作进行合理计划、安排和总结，挖掘所有积极因素，制定措施，做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位原因致使效益下降，尽最大努力完成上级下达和各项任务指标，现有计划有

一、增加客房房在编人员的补充工作

二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转

三、重点跟进对客服务工作，提供规范化服务，在规范化的服务上进一步提供个性化减少和避免投诉，提高宾客满意度

四、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高，以更加贴切的服务、制定更加灵活有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益

五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进

六、继续跟进工程的维修，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改进、冰箱散热等酒店上半年工作总结下半年工作计划篇三20xx上半年已经过去了，回首20xx上半年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅在这半年来按照领导的安排，我主要负责后勤服务和食堂管理工作，本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则，在工作中从不计较个人得失,树立爱行如家，爱岗敬业的良好作风，充分发挥主观能动性，较好地完成了领导交办的各项工作任务现对这一年来的工作总结如下对于一名食堂负责人来说，清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键，因此把住食品进货关便成了重中之重为了妥善完成这项任务,严守财务纪律，每次采购时都要求食堂2人以上验收签字，及时上帐，保证了经费的专款专用，在节约的基础上为大家采购到新鲜的原料其次是食品卫生、环境卫生问题作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全，关系到每一位员工的身体健康首先，食堂工作人员每年都要定期进行体检其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识，切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房进行一次大清扫如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令及时整改要求全体工作人员认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证员工正常就餐在此，对于食堂工作人员一年来不辞辛苦，发挥团队精神，大力配合我的工作，确保全年无食品安全事故发生，表示深深的感谢！今年，我行多家网点进行了装修改造，在装修搬迁过程中，自己能够积极主动配合其它同志工作，利用下班后及休息日的时间，保证了新网点及时正常营业我行网点多，本人负责各网点日常的水电等维修工作，在不影响各网点正常营业的情况下，利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、云六所暖气进行分户改造、X支行厨房通风及设备安装改造由于负责的事物繁杂，突发事件不可避免，总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨，只要接到事故电话，都会以最快的速度赶去支援，保证支行的用水用电安全运行半年来，在领导和同志们的帮助下，自己在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作，取得了一些成绩，但我也深知自己取得的成绩与领导的要求，与全体员工的期望还有不小的距离，还存在很多不足如面对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪，在某些管理上有时还要求不够严格，业务管理方面学习还不够深入，工作思路不够开拓等针对以上存在的问题，我相信有领导和同志们的帮助和支持，有坚忍不拔的信念及对工作的热忱，在今后的工作中定能不断克服缺点，努力完善自我，在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献，使自己的思想和工作都能更上一个台阶！酒店上半年工作总结下半年工作计划篇四上半年，xx酒店在后勤服务中心的正确领导下，围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路，坚持以开拓经营、提升服务质量为重点,狠抓经营管理和节能降耗，确保目标任务的顺利完成截至6月份止，时间过半，目标任务却相差半截，这给我们带来了巨大的压力，下半年我信将进一步调整销售经营思路，积极开拓客源，将压力变动力，力争完成目标任务现就上半年工作小结如下实践证明，随着市场竞争的加剧，市场格局的变化，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，必得革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，不断灵活推陈出新，才能使酒店在竞争日趋激烈的形势下继续保持较高市场占有率，为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大，加强市场营销，不断调整客源结构，努力开拓市场，并做好以下几方面工作

1.调整思路，找准市场着力点，增加营销工作的针对性上半年，我们在对客户进行调查分析的基础上，发现酒店长期以来主要的客源群体团队业务份额已急速减少，很多旅行社无事可做，针对这种情况，我们及时调整了客源挖潜对象，选择性的与几家团队业务做的较好的旅行社进行了稳定有效合作

2.认真做好上门散客的销售工作我们在掌握当地同级酒店销售价格的前提下，实时推出了灵活的价格制度，如在『3月份淡季时，针对内部个人住房消费，我们为他们发放了优惠券，凭券消费仅需128元，此举赢得了部分客源，实时推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者给予128元的低价销售，根据客源多少及当地市场行情，适时调整房价，既让客人得到实惠又让酒店利益得到保障

3.重点维护好xx总社的自驾车散客业务，由于协调配合较为紧密,本年度其散客业务得到进一步扩大，平均每天达到5间房以上，最多时可达20间，占到了较大比重，为确保关系的稳定，特别指定销售部要做好与他们的协调沟通，多与其管理人员交流，听取意见建议，过节时对其老总进行拜访，做好工作的互动，稳固与他们的关系

4.全员营销总动员，营销策略灵活多样继续实行了以销售部为主与自揽相结合的全员销售模式，做到专业与业余相结合，管理人员与一线人员相结合对于员工自营业务按照金额的5%给予奖励，既调动了员工揽客推销客房的积极性，又增加了员工的收入同时要求做到谁销售谁负责维护客户，这一措施实施后促使员工主动与客人进行沟通交流，增加了与宾客之间的感情，真正达到了全员营销，也实现了酒店与顾客之间的双赢目标服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的满意度

1.狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质为不断提高员工的业务技能和综合服务水平，增强员工之间的业务交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围上半年，组织开展了全员理论知识培训，从当地旅游职业学校请来了资深的旅游讲师，为全体员工授课，系统的学习了《酒店服务意识》、《酒店礼节礼貌及仪容仪表》、《前厅服务技能及程序标准》、《客房服务技能及程序标准》、《酒店消防安全》、《酒店各项规章制度》、《张家界风土民情》等与酒店经营息息相关的知识培训结束后，下发了理论培训提纲10多页，并组织开展了培训考核考试，做到了除值班人员外的员工必须全部参训和考试，合格率达到了100虬

2.为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们的工作标准我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平如总台员工以“工作在我手中，服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑，问候、接待每一位客人；总台员工全部实行限时服务，以最快的速度为客人提供优质服务对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范；严格履行“四实登记”等制度，做到实名、实时、实数、实情，确保住宿登记全面、周详；以“首问责任制”，解决客人提出的所有问题；以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务，赢得“回头客”呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。