厨房人员安全生产责任书

厨房人员安全生产责任书为认真贯彻“安全第

一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，严格按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”、“管生产必须管安全、管业务必须管安全”的要求及原则建立健全安全生产的激励和制约机制，压实安全生产责任，实现安全文明生产根据《安全生产法》等国家、行业有关法律法规、规章和规范性文件，结合本项目的实际情况，签订本年度安全生产责任书

一、岗位安全控制指标负责的工作范围内零死亡，零伤害；

1.负责的厨房用品和食物卫生合格

2.100%;负责的厨房用品防护措施有效性

3.100%;个人劳动防护用品使用合规性

4.100%;.参加项目职业健康安全会议、教育、专项活动5100%

二、安全责任参与项目部组织的安全教育培训及应急教育培训，提高安全意识参

1.加项目部组织的项目级安全教育培训，到场后，按组织人员要求进行签到，培训过程拍照上传至管理系统参加本部门组织的消防、用电、食品安全培训和应急演练时，组织人员签到、上传课件、拍照，协助综合部部长完成培训任务；严格执行食品卫生法和卫生操作规范，严防食物中毒事故发生每日作

2.业前，对厨房进行安全检查制定厨房安全检查，检查出涉及到消防、电气、危险品的安全隐患，需要立即整改的，应与综合部后勤管理员进行沟通，及时进行更换厨房检查出的问题，综合部应进行监督，督促厨师每日做饭结束后，进行打扫，保持干净；.加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故3发生对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等安全事故定期检查煤气罐，防止漏气；.在发生事故时，立即撤离现场，及时向领导汇报，积极抢救伤员，保4护好现场发生火灾事故时，采取以下几步（）用湿毛巾盖住燃气口，关1闭燃气灶；（）立即切断电源；（）立即将燃气灶移出着火区域；（）立234即使用灭火器补灭起起火灾；（）当火势较大时，利用附近水源降低火势，5并拨打电话报警；（）安排专人向项目部汇报并到主要路口迎接消防车1196辆；（）火灾扑灭后，应组织厨房恢复工作7

三、安全责任制考核.安全生产责任及目标考核周期为每季度一次，主要考核项目领导、各1部门、各协作队伍的安全生产责任制落实情况、安全生产计划完成情况.考核采用评分方式进行，根据分值判定优、良、中、差四个等级，考核2总分分，考核等级综合评定结果分为优，分为良，分为中，100290N80270＜分为差

70.安全生产责任考核结果将与绩效工资、职务晋升、评优评先等挂钩，并3给予实际经济上的奖励及处罚，具体由安全部根据考核情况进行拟定报项目经理同意后实施.年度内发生事故、未完成本责任书的各项考核指标，按照项目事故管4理规定进行处罚；造成严重后果，构成犯罪的，给予相应的处分，并移交司法机关处理

四、责任时限本责任书每年度签订一次，有效期为一年，双方签名后即生效部门负责人签字厨房人员签字签订日期。