食堂满意度调查报告15篇

食堂满意度调直报告15篇食堂满意度调查报告1调查时间20某某年6月1日调查地点浙江农林大学衣锦校区调查人谢远洋调查负责人谢远洋调查对象在校学生调查方法网络问卷调查调查分工问卷由杨关红设计，全体成员讨论决定文字整理张雷雷小组成员张雷雷、谢远洋、杨关红前言自古以来，“民以食为天”在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注饭菜的营养质量、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢？针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的.成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳调查分析1在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人72人10X14%20人28%31人43%11人15%2菜式搭配72人15人21%42人58%11人15%4人6%从以上数据可以看出，被调查者中有10人对饭菜质量表示满意，占调查比例的14%,但大部分人员20人表示较为满意，占28%,而一般和非常不满意分别为31人、11人，占43%和15%,员工大部分对食堂饭菜质量表示一般，主要是认为食堂的饭菜质量稳定性一般，时好时坏，在饭菜质量上偶尔还会发现些小问题，影响就餐心情针对饭菜质量问题，员工主要反映了以下几点问题

1、建议食堂在菜式搭配上要合理，菜品的色泽上要清爽，尽量做到色香味俱全；

2、建议食堂增加适量饭菜种类，提高饭菜质量，丰富饭菜花样，做到饭菜有变化，有选择；

3、早餐及营养餐的合理搭配，随着生活条件的改善，早餐内容要丰富，一周每天不重样;对上夜班的‘人员，更要注重营养搭配，切勿将剩菜翻热给夜班人员食用改善措施序号内容负责人完成日期及进度1食堂菜式搭配要求厨师提前申报每周菜谱，由部门领导审核后制作每周五2菜式种类的多样化已联系新的食材店家，提供各式食材，确保材料质量及样式的多元化;另借鉴酒店菜单，进一步完善员工就餐质量持续改进3早餐及营养餐的合理搭配考虑到生产一线员工夜班，熬夜导致食欲不佳,现要求厨师将早餐及营养餐的食谱进行调整，早餐稀饭每周天天不重样，营养餐口味变淡，少提供油腻食物，注重营养合理搭配已完成

三、卫生环境卫生是餐饮的硬件条件，大到灶具锅炉，小到锅碗瓢盆，无论是厨房卫生还是个人卫生，都要做好清洁消毒工作，这样才能保证饭菜质量序号调查项目总计票数满意/%较满意/%一般/%非常不满意/%备注1厨房卫生72人19人26%28人39%17人24%8人11%2餐厅环境72人22人（31%）10X（14%）40人（56%）0人（0%）调查数据显示，大多数员工对食堂就餐环境感觉满意（22人，占31%）,对食堂卫生感觉较为满意（10人，占14%）,有40人，占56%,感觉厨房卫生一般，可体现出员工对餐厅环境及卫生的关注点较高、要求也高针对以上数据，员工提出以下几点建议

1、天气逐渐炎热，建议食堂操作间做好菜类（尤其是荤菜、熟食）的分类摆放，切勿混放，容易变质、串味，影响饭菜质量；

2、厨师及服务人员要注意个人卫生，做好防护措施，佩戴口罩、帽子、穿工作服等；

3、员工用餐结束后，餐厅及操作间要做好清扫工作，还有防滑措施，避免油污、水渍导致人员滑倒受伤改善措施序号内容负责人完成日期及进度1食材的保存食堂厨师对生冷的肉类、鱼类、熟食等使用收纳盒进行区分冷冻或冷藏已完成2厨师及服务人员的个人卫生情况在前期的部门会议中强调，要求食堂厨师及服务人员严格佩戴卫生防护用品，讲究个人卫生，从而保证饭菜质量6月底3餐厅及操作间的卫生清理，划分区域，责任到人操作间饭菜制作结束后,要求当班厨师及时清理灶台、灶具，地面冲洗干净去除油污;大餐厅卫生，要求服务人员在员工就餐时及时清理桌面卫生，每餐结束后，全面清理桌面、地面卫生;小餐厅卫生，服务人员有接待时，每餐结束后必须做好清理清洁工作，没有接待时每天必须除尘清理，始终保持小餐厅整洁全体食堂员工已完成

四、服务质量序号调查项目总计票数满意/%较满意/%一般/%非常不满意/%备注1服务质量72人13人18%51人71%7人10%1人1%在对食堂各方面的服务情况调查中，有51人认为达到较满意的标准，占71%;有13人，占18%认为满意，7人认为服务质量一般，占10虹我们发现，食堂服务方面的细节还有待提高，比如食堂员工的工作热情、服务态度和业务素质方面等等食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也是重要的一道关口！针对餐厅服务质量，员工提出以下几点建议

1、食堂员工要有饱满的工作精神，微笑服务；

2、加强对厨师的培训，掌握不同菜系的制作方法，提升工作素养，使今后的菜品制作多样化改善措施序号内容负责人完成日期及进度1工作态度部门领导随时了解并关注员工动态，根据情况合理分配工作，使员工以饱满的工作态度坚守岗位已完成2提升职业素养后续计划安排厨师至湖南、深圳学习湘菜及粤菜，提升饭菜制作质量及更新菜品样式

6.21-

7.10另，在保证餐厅饭菜质量和完善服务的同时，并加强内部管理工作其中包括

①食堂员工的考勤管理要求严格遵守考勤制度，有事提前请假，不得无故缺勤;

②物料管理制度当班厨师领用当天所需食料，下班后将剩余配料放入自己物料柜;饭菜如有结余，需交接给下一班厨师使用，不可造成浪费，有效控制制作成本及核算厨师物料的使用情况，从而避免短少，丢失现象;

③可视化管理:5月30日发出“关于完善食堂可视化管理的通知”，在员工的积极配合及食堂工作人员的督导下，碗具存放已有明显改善，在此，感谢员工的大力支持，希望能够继续保持此次问卷调查，员工对后勤中心食堂服务综合评价较为满意，后续我们每月进行问卷调查，积极听取员工意见，在菜式上、口味上和员工服务质量上继续升华，让公司员工像在“家”吃饭一样!最后，再次感谢大家的积极参与和评价食堂满意度调查报告5一.引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务二.简言1•调查对象沈阳航空航天大学大

二、大

三、大四全体学生（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）调查时间11月18日一11月19日确定调查计划与执行方案11月20日一11月21日设计问卷，得出一份可发放的问卷11月24日一11月25日问卷数据汇总，得出调查数据11月22日—11月23日问卷发放与收回日得出调查报告3•调查地点沈阳航空航天大学南区食堂4•调查方法采取问卷调查和随机抽样的方法5•调查样本发放问卷25份，收回有效问卷20份三/正文1）发放问卷25份，收回有效问卷20份在第一题我们的问题是“总体上您对食堂的满意度如何？”满意5人，一般满意14人，不满意1人2）在第二题我们设计的问题是“您认为食堂的就餐环境如何？”满意4人,一般满意16人可以看出同学对于食堂的就餐环境情况还是比较满意，食堂应该在这方面继续维持3）第三题我们提出“您认为食堂工作人员的个人卫生如何？”满意4人，一般满意11人，不满意5人可以由此看出学校食堂人员个人卫生一般，例如在饭点高峰期工作人员为了节约打饭时间不带口罩手套之类的工具，导致一些同学看到会觉得不卫生，希望学校食堂方面能够注意此问题，尽量注意个人卫生保证了食品安全，我们可以放心食用4）第四题“您认为食堂餐具的卫生、消毒情况如何？”满意1人，一般满意10人，不满意8人，很不满意1人此题的结果说明大部分学生认为学校食堂餐具卫生消毒情况有很大不足之处，很多时候看到食堂工作人员在消毒洗餐具都不够认真，以至于我们学生感到不卫生经常打包带走，希望学校食堂在这方面能够认真负责提高清洁度5｝第五题“您认为食堂饭菜口味如何？”满意6人，一般满意11人，不满意2人，很不满意1人结果显示大多数学生觉得“食物不够美味可口”，这表明学生对于食堂的口味更为看重，其次看重就餐的方便性，价格次之学校可在食堂的口味方面改进6）第六题“您认为食堂饭菜种类如何？”满意10人，一般满意8人，不满意1人，很不满意1人统计得出对于食堂饭菜种类还是可以的，南区食堂分为四层，基本每层都有很多特色，并且饭菜种类还是多种多样的可供学生选择不会出现吃腻的问题，饭菜种类对于学生来说是很重要的一方面，这方面学校食堂还是做得比较全面既照顾了北方学生还有适合南方学生的菜系以及国外留学生7）第七题“您认为食堂工作人员的服务态度如何？”很满意1人，满意6人，一般满意10人，不满意3人可以看出大体上同学对食堂工作人员的服务态度基本满意，不过还是有少数学生对食堂工作人员服务态度不满意，表明工作人员态度应该注意更进一步提高8）第八题“您认为食堂工作人员的打菜份量如何？”很满意1人，满意5人，一般满意H人，不满意2人，很不满意1人此调查结果表明大多数学生对打菜分量还是比较满意的，由于我们学校是理科院校男同学比较多，因此在打菜分量方面还是做得比较好的分量基本都能足够，偶尔到学生集中打饭的时候比较匆忙分量没有注意有给的少的情况出现9）第九题“您认为食堂饭菜价位如何？”很满意1人，满意3人，一般满意10人，不满意4人，很不满意2人从调杳中看出，食堂的饭菜价格在一定程度上比较贵的，不太合理的食堂应该在价格方面从新调整，做出更合理的价格10）第十题“您认为食堂饭菜营养搭配如何？”很满意1人，满意7人，一般满意9人，不满意2人，很不满意1人调查可以看出学生对于食堂饭菜营养搭配还是基本满意的，但是食堂要注意菜色菜品的更新并且要注意营养上的搭配还需进一步改进我们在这之后设计的是一个量表，主要了解对于食堂工作人员的服务态度、个人卫生习惯、打饭速度、大打卡的正确率、整理餐桌的速度几方面来从侧面了解学生对于食堂满意度的情况经过统计分析，我们得出如下数据整理餐桌速度很快打饭速度很快工作人员服务态度很好工作人员从未刷卡失误工作人员个人卫生习惯很好

61、23分

60、69分

48、41分

45、48分

37、16分对于整理餐桌的速度和打饭速度上都达到60分，同学对此都是比较满意在工作人员的服务态度

41、48分，在服务态度方面，还需要改进工作人员刷卡失误的得分也只有

45、48分食堂工作人员需要更好的熟悉价格和提高计价的准确率，减少刷卡失误的出现次数对于工作人员的生活习惯，只得到了

37、16分，在五项情况中得分最低，也是同学们最不满意的地方食堂应该就工作人员的个人卫生习惯做出整顿，提升食堂卫生方面的形象也让同学吃到更干净卫生的饭菜最后我们给出的意见集中以下几点

1、饭菜价格高，分量少，菜式不多，单调不好吃

2、食堂卫生质量较差，不能到达学生的要求

3、沟通反馈机制，食堂文明饮食，行为宣传，卫生工作都没做到位

4、接受投诉的意见，建立一个与消费者沟通的桥梁及时发现经营管理与服务设施的不足之处，积极改善

5、根据学生所知，我校饭菜价格在众多的高等院校中是较高的，所以饭菜的质量应该有所保证饭菜菜色应该按季节性更新，让消费者有新鲜感

6、男女生差别化对待，饭菜分量经常不够吃食堂工作人员经常刷错卡，服务态度不够有好

7、对于食堂饭菜质量不够满意，米和菜不够新鲜

8、夏天食堂空气不够好，位置拥挤，很热希望可以营造一个舒适凉快的就餐环境

9、希望食堂工作人员多注意个人卫生习惯，最好戴口罩，帽子等工装

10、早餐种类不够丰富，打饭秩序混乱

四、结论

1、我校食堂的基本情况如下-对我校食堂的饭菜口味基本满意我校同学对我校食堂口味基本满意从调查问卷中的.出的结论看来对于食堂饭菜口味非常满意的有2人，占1%；满意的人数为10人，占7%；一般的有80人，占55%；不满意的人数为40人，占28%；非常不满意的人数为13人，占9%学校在0饭菜口味方面得到基本认可，但是还需要改进二对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多

1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少，更新慢占455%等，在这・些方面的不满意尤为突出

2、认为食堂吃饭比较拥挤

3、对食堂工作人员、管理人员服务态度不满意主要是对打饭人员的服务态度不够满意

4、对食堂的卫生不满意很多同学反映工作人员个人的卫生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天气味难闻等等根据调查结果整理和认真分析，针对上述问题，我们给出以下一些建议

1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整洁干净其次对于学校饭菜的建议如下第一，食堂的选料要好，无变质食品，不使用劣质调料第二，尽力保持菜价稳定，让利学生每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙，让同学对照菜色可分高中低三档，保证低价菜的供应量，让同学有更多选择余地第三，米、菜一定要清洗干净保持就餐环境的整洁干净，保持优质的服务态度彻底打扫卫生死角，泪水桶必须加盖并及时运走第四，丰富菜色种类，努力让不同口味的同学有不同的选择要求食堂没星期推出一两个新菜品，尽量满足同学们的需求第五，饭菜保温及食品安全方面天气开始变凉，必须做好饭菜的保温工作,保证后来的同学也吃的上热饭不出售隔夜的饭菜，做好碗筷的消毒防蝇工作第六，加强工作人员服务态度培训

2、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生应该养成自觉排队的习惯，这不但体现一个大学生的素质也是一中基本的社会礼仪建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭，学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语，这样食堂的打饭秩序就会有所改善，不会再出现拥挤的现象，打饭时间也会缩短

3、学校要加强监管我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生

4、培养学生良好的饮食习惯，提倡健康按时饮食很多学生有不吃早饭或节食减肥的情况，为了学生有更健康的身体，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质最后，食堂是学生集中就餐的地方食堂的饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康良好的就餐环境有助于愉快的饮食，更好的学习我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员工作我们相信通过我们大家的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境愉悦的新食堂将展现在大家面前！食堂满意度调查报告62在这30人中，男生大约占了56%,有17人，女生则有13人3食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂4每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿5平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人6食堂规模食堂很大的有10人选，规模一般般的有H人，食堂规模小的有9人7对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选8食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，9食堂提供的饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，16人觉得一般10食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般H对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差12食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠13不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性14怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中,7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉15你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵摘要本文是关于浙江农林大学食堂的卫生、服务态度和食品质量等的调查和分析食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂紧密地联系着大学生的学习、生活和健康食堂即是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了更好地了解学校食堂的情况，为了学校更好地加强对食堂的管理，我们做此次调查，希望能为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据关键词食堂服务调查当今食品安全问题成为社会关注的焦点，观注身边学校食堂是我们积极参与社会热点问题的有效途径，我们本着实事求是、认真负责的态度积极调查广大师生对学校食堂满意度，并科学分析，从而帮助后勤改善自身，更好地服务师生

一、主题来源作为浙江农林大学的学生，在学校生活已经有两年了，对学校的各方面也有了比较全面的了解，尤其在一些与我们学习生活关系密切的方面，如食堂我们小组观察到许多师生对食堂的关注度最高，对于食堂的卫生，工作人员服务态度以及食品质量有较高的要求在食堂管理方面，也存在一些问题，就餐时间集中导致食堂拥挤，排队较长，也由此引发一些打钱出错的状况由于食堂与我们生活最为密切，也是不可分割的一个部分，我们就广大师生对食堂的满意度进行调查，通过分析，帮助后勤改善食堂状况

二、发现问题我们小组通过讨论，结合自身的经历，以及通过其他师生的反映发现食堂存在以下几方面的问题

（一）工作人员的服务意识较差；

（二）食堂卫生状况有待提高，小部分同学因为食用食堂饭菜而出现身体不适；

（三）食堂供餐时间太短，尤其中午；

（四）饭菜品种过于单一，更新不够快；

（五）工作人员打卡出错现象过于频繁

三、调查经过我们小组以问卷调查的形式，对浙江农林大学在校大学生进行食堂满意度调查我们对在食堂就餐的学生以随机抽样的方式，共发放100份问卷，收回有效问卷95份，有漏选，有多选情况经我组全体成员的数据统计，现将部分有代表性的调查结果报告如下

（一）有关饭菜情况

1、是否因为食用食堂的饭菜出现身体不适22%的同学从来没有；59%的同学偶尔有过；11%的同学经常

2、饭菜的品种多久更新一次比较好50%的同学认为两周；38%的同学认为一个月；4%的同学认为三个月；1%的同学认为半年

（二）有关食堂与外卖的比较情况

1、一周叫外卖的次数31%的同学0—3次；24%的同学4—6次；28%的同学6—10次；7%的同学10次以上

2、认为外卖比食堂在哪个方面更有优势35%的同学认为速度；25%的同学认为味道；41%的同学认为品种；11%的同学认为价格

（三）有关食堂总体的情况

1、对食堂总体满意度如何3%的同学觉得非常满意；54%的同学觉得满意；34%的同学觉得不满意；3%的同学觉得非常不满意

2、对食堂最不满意的地方12%卫生状况；23%饭菜价格；23%工作人员服务态度；47%饭菜品种及味道

（四）食堂的服务态度、秩序及监督

1、最不能忍受工作人员的什么29%的同学认为乱打钱；29%的同学认为态度差；27%的同学认为不讲卫生；22%的同学认为饭菜量少

2、食堂应该在哪个时间段延长供餐时间32%的同学认为早上；23%的同学认为中午；32的同学认为%晚上；11的同学认为%夜宵

（五）食堂改进点

1、是否觉得食堂应该增加盒装快餐服务（像有些已搭配好的外卖）10%的同学认为非常有必要；67%的同学认为可以尝试；15%的同学认为没必要

2、觉得食堂最应该改进此项为问答题，46人写了问答题，26人意见为菜色品种太少；4人意见为乱打钱；3人认为应该降价；3人认为应该解决排队拥挤情况；4人提到工作人员素质、态度问题；2人提到电视只放CCTV5；3人提到饭量少，相比下，此意见男生比女生多

四、得出结论，给出建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题给出以下几点建议

1、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉将用完餐后的盘子送回收盘处只要大学养成良好的习惯，不仅食堂吃饭更有秩序，也可以缓解吃饭拥挤的问题

2、食堂的工作人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量建议如下第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品第二，米、菜一定要洗干净第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择第四，要加强对工作人员的服务态度培训，尤其年纪较轻的.员工，评选出每周服务明星,以资奖励

3、学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生，虽然在调查中发现因食堂饭菜而感到身体不适的情况不是很多，但食品安全问题不应该有任何问题，我们应该以百分之百地严肃对待，学校对不符合要求的卫生服务人员给予严厉惩罚

4、培养学生良好的饮食习惯，在学生中提倡健康按时就餐很多同学有经常不吃早餐的习惯，其实在一晚的睡眠后不吃早餐，我们处于处低血糖状态下，这样会影响我们一天的精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康，智力发展一些女同学为了减肥，平时能少吃一顿是一顿，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质

五、结尾经过这次的调查，我们小组深感做这样一次并不复杂的活动并非像想像中的那样简单，每个成员必须积极参与进来，团结是一个团队的灵魂所在在成员之间有不同意见的时候，应该如何处理并且在面对调查对象的不配合时应该有的微笑和姿态希望全校同学人人都能加入到进社会实践的队伍中，提高自身能力,共创美好的校园，为创建和谐社会添砖添瓦食堂满意度调查报告7

一、调查对象校园食堂工作人员

二、调查地点南昌工程学院校园食堂内

三、调查时间20年10月22日

四、调查成员

五、调查步骤首先是，讨论有关员工工作满意度的各个方面，然后分工编制问题，制作问卷然后实施问卷调查，最后是信息收集，资料整理，最后完成报告

六、调查进度安排搜集信息，制作问卷，填问卷，资料整理分析，写报告

七、调查方法问卷调查为主结合访谈法和观察法

八、注意事项

1、提前与员工做好沟通，解除员工对问题的顾虑，使员工尽可能反映自己的真实想法，交谈时注意礼貌用语，问卷统计与分析尽量客观正确

2、调杳工作符合实际并切实可行

八、调查目的:这次问卷调查主要是了解食堂员工对本岗位及工作环境等方面的认识和满意度状况，促进食堂和员工之间的沟通与交流，提高员工的工作满意度，可以提高员工的工作热情，同时了解员工对工作的需求及工作中遇到的各项困难，完善食堂与与员工的关系，促进员工自身的发展

九、调查内容我们此次分别从部门，性别，工作年限，职位，学历程度，年龄等各方面对员工的基本情况进行调查，同时对工作满意度方面的各个状况进行了统计与分析,主要围绕工作回报，工作本身，工作环境，管理，工作群体，人际关系等方面展开

十、调查结果分析及相关建议员工满意度分项评价分别从部门，性别，学历的角度对工作满意度进行统计分析，重点分析了性别差异，学历差异是否会对整体的满意度产生显著差异工作员工满意度具体因素评价围绕工作回报，工作环境，工作本身，工作群体，人际关系，工作管理等有关因素进行了系统的统计与分析此次发放问卷共20份，全部收回，调查结果基本可信调查结果分析对工作环境的调查分析发现，许多人对食堂的工作环境还是比较满意的，但也有三分之一的人认为食堂工作条件有待改善；此外大多数员工希望在工作中可以较好的提升自己的‘能力，希望获得较好的人际关系和工作成就对于食堂有关员工的福利待遇，几乎全部的被调查员工认为目前食堂的福利政策不够完善，假期不明确，工作时间太长，并没有合理的加班费；大部分员工认为工作的薪酬制度处于一般水平，许多员工认为工资水平偏低,希望能按劳分配；希望有满勤奖，完善奖励制度，认为食堂的奖罚制度不明确；考评应该公开化对于人际关系，大多数人认为食堂在人际关系处理方面做的较好，员工可以和睦相处对于员工的工作责任感，近一半的人认为自己责任心较强，对本职工作有一定兴趣，但也有许多人觉得自己只是完成了自己的工作任务，并没有什么工作的兴趣相关建议食堂应该公平，平等对待员工，建立起健康的管理理念，尤其是在工作机会工作，工作待遇等方面做到公平，公正食堂也要尽力调节人际关系，促进各个部门之间的协调，同时改善食堂工作环境和工作条件，完善福利制度食堂满意度调查报告8食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂化解解决饭堂紧密的自助餐厅联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件体育设施之一，幼儿园又是学校管理的重要组成部分重新认识为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对托儿所的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和提供支持改善食堂监管工作提供了依据

一、调查目的与内容学校食堂最高者是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，愈来愈多日常生活的是关系到学生的日常生活，进而影响影响到整个学校的正常传输数据大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的长时间运行，为我校金石滩校区学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的党务工作工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务因此，我们展开的调查，更多的从具体来说学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生食堂的早餐口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的餐厅意见和建议等五方面做了调查

二、调查对象总体在民院金石滩校区男同学食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员样本在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员

三、调查方法以问卷调杳为主，辅之以实地观察、口头访问调杳

四、抽样方法在金石滩校区就餐和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即深入调查发放调查问卷（共350份）和随即访问

五、调查队伍调查小组共11人，其中组长一人，负责统筹安排，组员十人，负责具体事务和小组讨论

六、问卷情况共发放问卷350份，收回331份（其中作废10份），未收回19份

七、时间进度安排及人员安排调查活动时间4月20日——6月13日阶段安排4月20日一一5月3日调查前准备（包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备，由全体成员共同打算）5月3日一一5月20日问卷发放及回收（全体小组成员）；需要进行拦截、访问调查5月20日一一5月25日问卷资料汇总整理（全体小组成员）；口头访问整理5月25——6月1日问卷数据分析（得出结论及建议，小组讨论）；实地观察6月1日一一6月12日撰写调查报告（小组成员讨论，组长撰写）6月13日刻划调查报告并上交

八、调查结果调查结果表明，我文尼察区的基本情况如下

（一）对我校食堂基本满意金石滩校区同学、数学老师和工作人员对校食堂基本满意从调查问卷和拦截、访问之中对食堂满意度的调查得出的结论，80%的少于学长对我校食堂持中间及以上态度，选择不满意为20%从整体上呢绝大多数同学中间都持中间及以上态度这是对我校食堂的一种确实

（二）对食堂各种缺陷都有提到，并且不满意居多

1.对食堂的饭菜不满意不满意原因有1饭菜价格比较贵，饭菜量少质不优87%状况的同学认为餐厅菜价情况是价廉物美菜少，

83.6%的同学每天用膳费用在10元以上2菜式更新慢98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或更新3饭菜不够新鲜可口o65%的同学认为食堂饭菜新鲜米饭可口度一般o

22.7%的同学评价饭菜同学们辛辣可口度为差4饭菜不热

35.8%%的同学认为餐厅饭食偶尔饭菜不够热;

34.8%的班主任同学舍去的是经常遇到冷饭菜.5其他原因有时吃到变质食物过期的火腿，坏了的豆腐等；荤菜较少，尤其是猪肉;早餐不够丰富，特别是清真餐厅;饭菜里吃出头发、细铁丝、化纤品:不同地区的同学所喜爱的女同学主食不同，学生宿舍对其供应不够等等

2.对食堂的卫生不满意1总体上，64%的快餐店同学认为餐厅的卫生状况一般

15.6%的同学认为餐厅的表示卫生状况为不卫生2有

81.6%认为餐具餐盘、筷子洗得不干净，餐盘残留菜叶，有油渍水渍，筷子潮湿发霉，有异味建议加强消毒，筷子按一定的自然法则立着放，增加餐具3根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅，有时衣袖进入三餐等有同学同学反映桌上塞满餐具堆满过多，回收餐具速度速度慢还有就是认为桌椅摆放摆放不能整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等

3.认为配运卵蛤属吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐建议多开餐厅,多开窗口，排队就餐，清真食堂应修造桌椅

4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度和服务速度的不满147%同学评价酒吧工作人员的服务态度为一般

24.6%的同学认为餐厅人员的服务态度差劲建议热情服务275%的同学餐厅认为西餐厅服务速度为一般或偏慢336%的受访者认为受访者招待所管理不到位，缺乏有效监管

5.认为就餐氛围一般，营业时间基本合理

九、结论和建议通过对调查结果的认真理论性实证，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较关心一些实质性风险问题的还没有得到很好解决，例如拥挤、餐具异味等根据对调查结果的校对整理和认真分析，我们专家团针对环境问题上述问题提出以下几点建议

（一）食堂的严格遵守服务医务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量建议如下第一，食堂三餐的选料要好，无变质食品第二，米、菜一定要洗干净第三，丰富菜品品种，努力争取努力让不同口味的同学有不同的选择我校学生来自全国各地各民族，各地区各民族的口味、饮食习惯都不是一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方东北地区偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭、民族风味等第四，要加强对工作人员的服务态度业务培训评选出每周服务明星，以资奖励

（二）加强对食堂的统一管理体制这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐的饮食习惯打饭付费统一用到一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题;另一方面也有效地钱款避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生环境问题，食品卫生从而一定程度上加强了卫生保障同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展交通卡使用范围，大众化为普及一卡通的使用展示出有利的环境统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的洗涤消毒

（三）学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂或进行定时不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生学校对不符合要求的承包者及医疗服务严厉人员给予严厉惩罚，对先进者施予表扬和激励

（四）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具彻夜是我们学校学生一直以来都没有没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队入读习惯，但是到大学每个人都绝不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了我们建议学校学生组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同班同学排队，送回用完后的炊具，也会自觉主动的形成排队的习惯只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有社会治安了，也可以缓解吃饭拥挤的问题

（五）培养学生良好的风俗习惯，在学生当中提倡健康按时饮食调查时常了解到很多同学有时不吃早餐，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会使我们处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的生殖、智力的发展一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭家庭幸福是不利于大学生的身体健康为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，不断提高学生的饮食素质丘陵地区食堂是学生群集就餐的地方食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作我们相信在全校师生及食堂工作人员全校师生的不懈努力下，一个米饭价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新将展现在大家面前!食堂满意度调查报告9调查时间20某某年6月1日调查地点浙江农林大学衣锦校区调杳人谢远洋调查负责人16哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他结论从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的食堂满意度调查报告2为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境特为此进行调查活动

一、调查方法

1、调查时间2024年12月22中午12点半

2、调查对象学院所以学生大一学生为主

3、调查地点:学院各食堂就餐处

4、调查方式调查样本的选择采取随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再根据调查内容酌情打分

5、调查内容为新鲜度、分量、价格以及卫生情况具体内容如下

1、对食堂饭菜新鲜是否满意？非常满意比较满意不满意

2、对食堂饭菜的价格是否满意？非常满意较满意不满意

3、对食堂饭的份量是否够吃？非常满意较满意不满意谢远洋调查对象在校学生调查方法网络问卷调查调查分工问卷由杨关红设计，全体成员讨论决定文字整理张雷雷小组成员,、八.A前一:自古以来，“民以食为天”在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注饭菜的营养质量、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳调杳分析1在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人2在这30人中，男生大约占了56%,有17人，女生则有13人3食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，某某人所在校区有2到3个食堂4每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿5平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人6食堂规模食堂很大的有10人选，规模一般般的有H人，食堂规模小的有9人7对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选8食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，9食堂提供的饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，某某人觉得一般10食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般11对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，某某人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差12食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠13不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性14怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中,7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉15你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵（某某）哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善,19人选择了有新商家加入，9人选择了其他结论从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的食堂满意度调查报告10为了提高职工满意度，进一步提高食堂工作水平，项目部于20某某年6月中旬进行了食堂满意度问卷调查本次进行调查共发出问卷25份，收回25份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调查结果

一、饭菜价格56%的员工认为项目部食堂的价格合理，但有时还是会偏高，剩下的员工不合理觉得食堂的价格还是基本合理的调查结果表明，对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的适当调整价格，合理、弹性调整价格不失为一个有效办法食堂每天公布的价格，价格可以根据本土市场价格的变化及时调整

二、饭菜质量⑴饭菜品种20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅8%的员工认为饭菜品种多，也就是说，56%的员工都感觉饭菜品种过少调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不能满意鉴于此，建议食堂采购原料之时，尽量订购多购买时令蔬菜与荤菜，如隔两天左右增加卤汤一份，例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满足员工多变的’口味明快要求，丰富员工的选择⑵饭菜口味28%的员工认为食堂饭菜口味十分不错,48%的员工则认为一般,而剩下的24%的职工则对食堂的口味不是很满意其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量直言偏多了调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味一般，食堂在这方面仍急需加强⑶饭菜分量76%的员工员工直言对饭菜的分量表示满意，20%的员工则早餐认为饭菜的分量为一般其中有36%的员工表示偶尔会遇到就餐时间内没有饭吃的情况调查结果表明，饭菜雇员的分量基本上能满足员工的需要，为了更好的服务于管理人员，食堂的饭菜应该足量，尽量做到让每一位员工管理人员吃饱吃好⑷饭菜新鲜程度88%的财务人员认为食堂所采购的原料（肉、菜、油、米、面）有时候不太新鲜，其中12%的员工甚至还认为食堂的只有偶尔新鲜，甚至有员工反映食堂经常将剩菜用于隔天早上做做成包子馅，而早上剩饭则用于隔天早上偷懒稀饭，仅仅12%的员工对食堂采购的原料和饭菜表示满意调查结果表明，食堂在饭菜鲜美程度这方面存在较大较大问题，而这关乎到员工的身体健康方面，因此食堂应重视参考资料这方面的内容，加强改进，如荤菜可留一顿，并且不收费，由员工自行决定吃不吃，素菜则一顿清⑸食堂卫生68%的表示最食堂的卫生状况感到满意，甚至很满意，32%的员工则表示一般调查结果表明，食堂在卫生方面还是比较重视的，望食堂能继续保持

三、食堂服务质量88%的员工表示对食堂工作人员的表示满意，甚至很满意，12%的员工则表示一般调查结果表明，员工对食堂的服务质量满意度较高，希望维持食堂工作人员能能保持微笑、亲切的服务态度

四、管理方面物业公司员工工作不断提高积极性有待进一步提高，遇到问题时应积极向办公室反映

五、总体评价总体来说，大部分员工认为食堂氛围在环境、饭菜的新鲜程度、质量和花样品种等方面仍需改进，并且对食堂的卫生情形、菜式钙质搭配表示了关注其中,32%的员工认为对食堂表示明确要求整顿，因此食堂需要大量的改进以便提高满意度食堂满意度调查报告11

一、调查背景古人云“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的问卷调查，了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查

二、调查时间20某某年3月24日一25日

三、调查地点一食堂、三食堂

四、调查对象在校学生

五、调查方法问卷调查、数据分析

六、调查内容A调查对象每月食堂用餐消费情况

1.学生每月用于食堂消费金额在240元330元之间约占

21.52%,330元420〜〜元之间约占

37.5%,420元~510元之间约占

25.69%

2.学生认为每月用于食堂消费金额在240元330元之间合理的约占

48.61%,〜330元420元之间合理的约占

48.61%〜B食堂菜品的情况

1.学生认为食堂菜品价格非常高的约占

19.45%,认为食堂菜品价格较高的约占75%,认为食堂菜品价格合理的约占

6.25%

2.学生认为食堂菜品份量足够的约占

18.75%,认为食堂菜品份量较少的约占

74.30%,认为食堂菜品份量完全不够的约占

7.63%o

3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占

7.63%,认为食堂菜品口味一般的约占

79.16%,认为食堂菜品口味不好吃的约占

13.88虬

4.学生认为食堂菜品花色品种丰富的约占

5.55%,认为食堂菜品花色品种一般的约占

69.44%,认为食堂菜品花色品种单一的约占25%oC服务及管理满意度

1.学生认为食堂餐具卫生状况卫生的约占

48.61%,认为食堂餐具卫生状况有点脏的约占

46.52%,认为食堂餐具卫生状况很脏的约占

5.55%

2.学生认为食堂就餐环境较好的约占

20.13%,认为食堂就餐环境一般的约占

68.05%,认为食堂就餐环境较差的约占

8.33%,认为食堂就餐环境,非常差的约占

4.16机

3.学生认为食堂饭菜的保温情况是热的约占

7.63%,认为食堂饭菜的保温情况是温的约占

80.558%,认为食堂饭菜的保温情况是冷的约占

12.5%

4.学生认为食堂员工服务态度满意的约占

18.75%,认为食堂员工服务态度一般的约占

66.66%,认为食堂员工服务态度不满意的约占

15.27%

七、调查数据总结从以上数据可得出学生每月用于食堂消费金额主要在330元510元，而他〜们认为每月用于食堂消费金额应在240元420元较多学生认为食堂菜品价格较〜高，份量较少，口味和花色品种一般学生认为饭菜保温情况较好，认为员工服务态度和就餐环境一般对于餐具卫生状况，认为卫生和有点脏的人数较多

八、其它意见在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调杳问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题

1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；

2、在早上、中午高峰期，会出现拥挤现象，占座现象严重；

3、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高；

4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；

5、食堂打包用的饭盒价格高（饭盒价格

0.5元）

6、打菜员工服务态度不好，随心情打菜

7、一食堂餐桌清理速度较慢，三食堂一楼就餐环境较差，三食堂二楼有时油烟味大

8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁，怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用

9、部分同学提出在饭菜里吃出异物，例如苍蝇、虫子、石子等

九、建议措施

1、加大对食堂饭菜质量的监管力度；

2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；

3、加强对食堂员工的管理，对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量；

4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通，并将信息即时反馈给学生；

十、调查活动总结学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的‘正常运行此次调查报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着一定的矛盾此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的反映，一方面则提出了相应的改进措施我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务膳食民主管理委员会20某某.

04.13食堂满意度调查报告12

一、调查目的最近有新闻频频爆出，有高校的学生通过建议书的行为抵制学校食堂的涨价现象大学生，这个特殊群体的衣食住行似乎需要得到更多的关心与关注面对疯涨的物价，高校食堂怎么做才会既保证利益，有保证质量呢食堂怎样才能顶住压力，保证满意度呢面对学生的抱怨，政府部门明文规定的不许涨价的条例,食堂怎么做才能权衡自身利益与学生对食堂满意度之间的关系呢学生对食堂的不满到底存在在哪些方面呢为此，我们专门征对我校学生对食堂的满意度展开了调查

二、统计资料根据调查显示针对学校食堂的饭菜的质量，食堂的卫生情况，服务人员的服务态度，同学的就餐选择，价格等方面进行了调查对于饭菜的质量方面，同学们都认为在平时食堂菜色丰富，只是口味偏重;但是假期的饭菜质量就大大不如平时针对食堂的卫生情况同学们普遍认为质量一般，还应该要提高使人觉得更放心服务人员的态度在不同的窗口有不同的态度，多数的服务人员态度还好，个别窗口服务人员态度不善关于同学的就餐选择在卫生安全方面有了保证后，大多数的同学的首要选择是方便，部分同学觉得饭菜的味道才是最重要的，也有同学看重的是价格，更有同学会根据服务人员的态度来进行选择由调查结果可知，95%的同学遇到过食堂工作人员打菜分量过少和打错卡的情况，这说明食堂的工作人员的服务质量还有待提高，要更加耐心细致，不能因为物价上涨而采取减少饭菜量这种变相涨价的方式来保证自身利润o而在价格方面，同学们认为食堂的价格还是比较合理的其中，85%同学每月消费在300500元之间，〜11%的同学消费在500~700之间，另有4%的人消费在300元以下大部分同学在食堂用餐是选择刷卡付款方式，对于配合现金付款的方式，87%的同学选择了支持，11%的同学持无所谓态度，由此看来，现金付款方式能给同学们带来方便，食堂应继续采用这种刷卡配合现金的付款方式总的来说，同学们对食堂满意程度一般，不同被调查者分别希望食堂从质量、环境、卫生、价格和服务态度上改进，尤其是在饭菜质量和工作人员的服务态度上，同时规范食堂的用餐秩序，自觉排队用餐，为同学们提供一个更好的用餐环境

三、现状及原因通过对三食堂的满意度问卷调查，我们分析出三食堂主要存在以下问题食堂工作人员服务态度差，存在故意刷错卡，打菜分量少食堂饭菜不够新鲜食堂饭菜口味重，饭菜保温工作做得不好就餐环境较差，卫生条件不好等等针对以上问题，我们经过认真分析发现食堂工作人员出现上述问题是因为食堂实行承包制，营业额越高利润就越高，所以他们会较少的考虑学生的感受和利益而食堂饭菜口味重，是因为长沙人普遍喜食辣，偏咸，而食堂厨师一般是从本地招聘，所以口味偏重，资料共享平台关于就餐环境和饭菜保温的问题，主要是因为食堂硬件条件较差，设施不齐全，食堂机构追求利益化，食堂承包者压缩成本，影响学生利益

四、解决措施

1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到制度上墙、责任到人、落实到位定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平2进一步规范内部管理对食堂的全面工作进行了制度化、规范化从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实

3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，促进学生养成较强的卫生意识和良好习惯

4、定期进行意见反馈，调查学生满意度，及时发现问题并采取调整改进措施，做学生满意食堂

五、总结顾客满意度分析报告服务是留住顾客的有效手段有研究表明，获取一个顾客的成本是留住一个老顾客成本的5倍，如果美容院能将其顾客流失率降5%,其利润就能增加25%-28%,美容院的利润率主要取决于老顾客的寿命期限因此，美容院的员工要树立起正确的服务精神，不遗余力的为顾客提供温馨而周到的服务，使顾客感到高度满意度，受到尊敬，并且要通过与顾客的双向沟通建立一种长期的友好关系，留住顾客同时，想要提高美容院核心竞争力的重要途径，也是要从服务下手，细节更能体现美容院的优势，留住顾客

1、美容院员工知识能力与顾客的需求良好配合，不管是美容师还是美容顾问还是清洁工，只有全体员工的充分配合才能创造最开心的服务环境，环境是员工的第一要素

2、员工能否胜任工作，每一个岗位的员工都需要清楚的知道自己的工作内容并能够按时完成

3、顾客与员工对彼此均有合理的期望，员工不会今天跳槽，明天就试着换一家美容院，顾客也不会指挥美容师像自己的奴隶

4、顾客需求可被准确的诊断，美容顾问能够准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客信任度，从而相信这是一家正规的美容院食堂满意度调查报告13

一、引言俗话说，“民以食为天”，饮食自古以来就是人们密切关注的问题而随着经济社会的不断发展，人们生活水平的提高，在现代社会，饮食问题愈加受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”食品的安全、卫生、营养也成为人们经常谈起的话题大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂饮食质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关为了全面了解我校学生对食堂的满意度，提高校园饮食质量，我组进行了一次关于《沈阳工程学院食堂满意度调查》活动本次调杳旨在明确沈阳工程学院全体学生饮食水平，集中体现于食堂的供餐水平，为沈阳工程学院学生和食堂提供有价值和可行性的建议、希望能为学校伙食水平的提高尽到绵薄之力

4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？非常满意较满意不满意

5、食堂饭菜是否适合你的口味？非常满意较满意不满意

二、调查结果女生食堂二楼满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼满意率64%比较满意30%、不满意6%新点怨食堂满意率71也比较满意26%、不满意3%

三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词保温、份量、品种、价格女生食堂一楼意见和建议主题词保温、价格、品种、新鲜度新点怨食堂意见和建议主题词保温、份量、丰富、价格、新鲜度

四、调查分析从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高其中对新点怨的满意度最低，仅有51%女生食堂二楼最高，也只有71%出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，H月份饮食调查中心又增加了一些新的举措

1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理,用制度去管人、管好人,促进了各项工作的开展从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核，并将考核情况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展做到了各项工作有人管，分工明确，制度落实，管理到位，各项工作有章可循，奖罚分明，充分调动了炊管人员办伙食的积极性，配合淮工院饮服公司进行了省高校“文明食堂”的

二、调查程序

1、调查目的本次调查旨在了解校内学生对本校两所食堂的满意程度，从而深入了解校内学生对食堂的膳食的喜爱程度以及依赖程度

2、调查对象和方法1调查对象校内学生2本次调查将结合问卷法和观察法及访谈法和适当的抽样法进行调查，在食堂高峰时段随机抽取等额人员进行发放问卷，让其填写调查后将调查的问卷收回进行统计归类，然后根据统计的数据进行分析研究，写出调查报告3调查形式本次调查以问卷形式为主，抽样与访谈法法为辅，结合与学生访谈进行调查

3、调查单位沈阳工程学院

4、调查步骤1制定调查方案2谈论并确定实施方案及调查经费3收集资料4编写问卷及访谈提纲5发放问卷及时间6整理问卷统计数据7分析研究8写出书面调查报告

5、调查样本；发放问卷100份，其中网络问卷70,实体问卷30份，有效收回97份我们主要在食堂门口及食堂内部发放问卷，由于条件的限制，这种方法是我们能够使用的在保证数据真实性的情况下效率最高的方式但这种发放问卷的方式有着一定的局限性，这种局限性在于没有统计到不经常去食堂的同学的观点，显然，这一部分人对食堂的评价应该会低于经常去食堂吃饭的.同学所以我们认为

1、本报告基本反映了沈阳工程学院大部分学生对食堂的学生对于食堂的满意程度评价，具有一定的真实性和借鉴参考意义

2、本报告存在一定的误差，沈阳工程学院学生对于食堂的总体评价应略低于本报告所反映的数据

三、调查结果分析附录1沈阳工程学院学生对学校食堂满意度的调查问卷亲爱的同学你好！我们是沈阳工程学院管理学院的学生，为了了解沈阳工程学院学生对食堂的满意程度，我们特展开此次调查了解下学校食堂的情况，同学们的餐饮习惯，为后勤集团提供真实的意见请同学们认真回答下以下的问题，只有如实的回答，才能让学校食堂更好的改进，使我们有更好的餐饮服务感谢你们的支持与配合！lo您的性别是？A男B女

2.您觉得一日三餐中哪餐最满意？A.早餐B.午餐C.晚餐

3.您每天在食堂消费多少？A.10元以下B.1020〜C.2030〜D.30元以上

4.您对食堂的菜价是否满意？A.满意B.一般C.不满意

5.食堂员工的服务态度如何？A.很好B.一般C.很差

6.您对食堂的食品安全信任吗？A.信任B.一般C.不信任

7.您觉得食堂的饭菜新鲜吗？A.新鲜

8.还可以C.不新鲜

9.您觉得食堂的饭菜搭配如何？A.很好B.一般C.不好

9.您对食堂的饭菜分量如何评价？A.每次都吃不完B.刚好吃完C.基本吃不饱

10.您觉得食堂的主食种类多不多？A.多B.不多

11.您对食堂食物温度满意度如何？A.很好，每次都能吃到热的饭菜

8.一般，有点凉，但是会去加热一下C.很差，不给加热，凉着吃

12.您希望食堂对以下哪些方面有所改进？（多选）A.服务质量B.饭菜口味C.价格D.进餐环境E.其他（请写明）

13.您平时就餐主要考虑因素是？（多选）A.价格B.卫生状况C.饭菜质量口味D.饮食营养含量E.服务态度F.其他（请写明）

14.总体来看您对食堂是否满意？A.满意B.比较满意C.一般D.比较不满意E.不满意食堂满意度调查报告14员工朋友您好！为了做好员工餐厅的服务工作，希望您能用一点时间完成此次调查问卷，我们将会认真总结、分析并加以改进，感谢您的支持！

一、单选题，请在选择题相应的选项前面打“J”（-）以下是对食堂环境的总体评价

1、您对餐厅的布置满意吗？A、很喜欢B、基本喜欢C、一般

2、你觉得餐厅用餐的氛围怎么样？A、温馨舒适B、平淡C、喧闹

（二）以下是对餐厅饭菜质量的总体评价

1、您认为餐厅菜式品种更新情况如何？A、经常更新B、还算可以C、没什么变化

2、您认为餐厅伙食的菜量如何？A、太多B、正好C、偏少

3、您认为餐厅米饭的口感如何？A、很好B、还可以C、一般

4、您认为餐厅面点的品种如何？A、很多B、一般C、偏少

5、您认为餐厅每餐的荤素搭配如何？A、很好B、还可以C、一般员工餐厅满意度调查问卷

6、您认为餐厅晚餐或夜宵的质量怎么样？A、很好B、较好C、一般

（三）以下是对餐厅工作人员服务态度的总体评价

1、您认为餐厅工作人员的个人卫生习惯如何？A、不错，整体感觉都挺干净的B、比较好C、一般

2、您认为餐厅工作人员服务态度如何？A、非常热情B、热情C、一般

（四）以下是对员工餐厅整体的评价

1、与其它酒店相比，您如何看待我们酒店所提供的膳食环境？A、很好B、较好C、与其它酒店差不多

2、您认为餐厅存在哪些优势？（可多选）A、就餐方便B、饭菜可DC、环境卫生D、服务态度好

3、餐厅给您的整体感觉如何？A、环境舒适整洁、饭菜可DB、环境一般、饭菜可口以环境一般、饭菜一般

（五）以下是对您个人信息的了解，下面信息仅用于我们对此次调查的.数据分析，我们向您保证，您的个人信息我们将会严格保密

1、您来自哪些相邻的省份？A江西B湖南C湖北D四川或重庆E贵州F广东或广西G云南H北方省份

2、您喜欢哪种口味的菜？A、酸B、甜C、辣D、清淡

二、问答题（若本页位置不足，请另附纸张）

1、您觉得在兼顾酒店成本的情况下还应该增加哪些菜品？

2、您认为员工餐厅还有哪些方面需要改善？

①本次调查就到此结束了，再次感谢您的参与和支持！部门姓名日期食堂满意度调查报告15通常人们衡量一个食堂好坏的主要标准之一就是该食堂的饭菜质量如何，它是食堂经营的核心，是食堂的灵魂此次对我校的食堂饭菜质量满意度的总体调查结果如下对食堂饭菜的整体评价5%1%非常满意满意一般不满意非常不满意13%22%59%由上表可知，我校超过一半（59%）的学生对食堂饭菜质量整体评价一般,持中立的态度，这也表明大多数同学在就餐时没有过多的苛刻要求，主要以“填饱肚子”为主，不是一味追求“吃好”这与现阶段我国大多数高校食堂的就餐状况相符然而，只有1%的同学持非常满意的态度，这个比例太小，它反映出食堂的饭菜还是存有一定问题的，以至于几乎没有博得同学的称赞另外，男女生对饭菜的要求和品位是有差别的，由我校男女生对男生度食堂饭菜的满意度饭菜的满意度情况可知2烧2%2%7%57%非常满意满意一般不满意非常不满意女生对食堂饭菜的满意度12%0%8%非常满意满意一般不满意非常不满意60%虽然男女生大约有男生生中的大部分都持一般的态度，但有大约2%的男生对饭菜非常不满意，32%的不满意，7%的满意；而女生中没有对饭菜非常不满意的，12%的不满意，20%的满意，总体看来，女生的评价略好于男生综上所述，我校食堂饭菜是存在一定问题的，并且男女生对饭菜的不同评价也是有原因的，考虑到食堂的饭菜质量受很多因素的影响，为了找出其中的主要因素，我们进行了更深入的分析，以便能够抓住事物的主要矛盾，对症下药，给食堂提出切实有效的解决办法首先，关于价格和饭菜的新鲜卫生程度对价格的满意度非常不满意1%不满意13%非常满意15%满意20%一般51%饭菜的新鲜卫生程度非常满意1%非常不满意8%比较满意23%比较不满意18%一般50%由图图示可知，有一半的同学认为价格和饭菜的新鲜卫生程度一般，14%的同学对价格不满意，26%的同学对饭菜新鲜程度不满意，可见，我校饭菜的价格不存在太大问题，大部分同学还是能接受的，而饭菜的新鲜卫生程度还有待提高其次，关于份量对份量的满意度比较满意16%非常满意0%非常不满意11%比较不满意30%-般43%由图示可知大约41%的同学对份量不满意，反映出食堂员工在打饭时给的份量明显不足，尤其是男生，份量不足可能是导致他们对饭菜不满的原因之一；另外，打饭的员工里面，有的人给的份量足，有的不足，不是很平均，有时候给女生的份量会过多或过少，给男生的份量也会不足，有些甚至吃不饱，但是有些却吃不完倒掉，这不仅会使同学们对食堂的满意度有意见，还造成了不必要的浪费如何对份量做有效的调整是个需解决的问题然后，关于营养性对营养性的满意度3非常不满意比较不满意一般221非常满意比较满意由图表可知，问卷的120人中，由61人对营养性的评价是一般，比较满意和比较不满意的人相当，非常不满意的人有13人，非常满意的人很少，这表明大多数学生对食堂饭菜的营养性持中立态度，一般而言，大多数在校学生对每餐吃什么并没有很科学合理的营养计划，没有太在意食物营养方面，大多数的青少年对营养还没有十分清楚的概念，只有少数同学会很在意每餐的营养搭配,然而,随着养生健康的话题慢慢在社会和校园走红，势必会有更多的师生关注每餐的营养，学校食堂的菜谱也要随着师生的观念做必要调整，争取做到营养搭配合理再然后，关于菜品更新速度对菜品更新速度的满意度比较满意非常满意2%7%非常不满意21%一般36%比较不满意34%由图表不难发现，对菜品的更新速度不满意的人超过半数（55%）,比较满意的仅有9%,学校食堂的菜品种类过于单一，每餐的变化不多，菜样也常年未经变换，大一刚到的新生不会对菜样有太多的挑剔，但是高年级的同学由于常年吃同样的饭菜，难免有厌倦感，而且大多数菜的口味没有多大变化，每样菜都是一个味道大学生追求创新，愿意尝试新的东西，对饭菜的种类和特色是有一定要求的，因此食堂应该及时或定期更换菜的品种以满足广大师生的需求最后，关于小吃面点的品种小吃面点品种的满意度非常满意1%非常不满意13%比较满意20%比较不满意23%一般43%由上图可知大多数学生对学校的小吃面点满意度不高，其中20%的人满意，36%的人不满意，甚至有13%的人非常不满意小吃面点只有在我校的风味餐厅和老校区一楼有，已有的面食和小吃品种过于单一，面食没有推陈出新，随着季节的变换也没有退出新的时令性面点，长时间的品种单一乏味会造成同学的食欲下降，没有兴趣吃面食风味餐厅的西式糕点屋有各式糕点和奶茶，但是长时间没有更换，原有的几种糕点无法满足同学多样的口味需求检查和复查工作

2、加强炊管人员的教育和交流组织炊管人员学习《食品卫生法》的内容和意义，定期请防疫站同志检查卫生，给炊管人员上卫生课，讲解如何预防传染病和食堂中毒对新招员工实行岗前培训，学习管理规定，开展上岗前的礼仪和服务态度培训，学习个人卫生、食品卫生、文明用语、职业道德、团结协作等饮食行业标准化服务规范，提高他们的综合服务素质；加强厨师交流，从南京选派烹调技术高的同志到食堂传授技艺,同时也选派热爱厨师工作、有一定烹饪技术的同志到南京学习厨艺，以此来充实厨师队伍，提高了食堂的饭菜质量通过教育培训交流，充分调动了员工的积极性，提高了员工的综合素质，增强了凝聚力和向心力，菜肴质量有明显提高

3、建立和完善检查落实制度综合办公室郑主任和饮食中心宋主任每周对四个食堂进行全面检查，对食堂卫生安全情况、食堂操作规程是合理规范、各项制度是否落实等进行检查和把关查找漏洞与隐患，并进一步完善健全相关制度，食堂经营的各个环节都建立了岗位责任制和责任追究制，做到各项工作有专人负责，使检查工作经常化、规范化,保证各项规章制度落到实处，不走过场，对检查中发现的问题当场下发限期整改通知书，并按时复查，与绩效挂钩，对整改不到位的扣发主管领导和相关责任人的相应绩效工资

4、严把采购关，及时了解掌握市场行情食堂管理人员实行跟班采购作业，掌握第一手资料，了解市场行情，做好采购监督工作采购中做到货比三家，尽量采购物美价廉、价格适宜、质量好、品种齐全的蔬菜回来，积极改善伙食，在米、面、油、肉类、禽蛋等大宗物资采购中，全面推行集中、定点采购制度，到合法经营单位采购饮食物资，并和供货单位签定购货协议综合办财务室坚持正规发票报销制度，坚决杜绝各种不良行为,保证物资价格的相对稳定和质量的绝对保障，有些物资的采购已逐渐向源头迈进

5、开展多种多样活动，促进食堂文化建设我们在做好食堂各项管理工作的同时，不忘搞好食堂文化和淮工”成功学协会”联合，吸收了8名品学兼优的贫困大学生到苍梧三食堂和通灌二食堂进行勤工俭学，帮助他们解决实际生活问题，帮助他们减轻求学负担他们利用放学后和开课前到食堂工作，打扫卫生、收拾残食，虽然辛苦些，但也培养了他们的创业理念，锻炼了他们的创业能力，他们表示将珍惜这次机会，努力学习，用优异的成绩来报答关心他们的人此外，还充分发挥“文明监督岗”作用，开展“文明之星”评比活动食堂将窗口服务人员照片张贴上墙，并定出“微笑服务、品种报价、打饭速度、计卡准确、热情周到”五个方面作为评选标准，让同学们在照片上贴星，贴满五颗星者为本月的“文明之星”此项活动进一步促进了学生与食堂的交流，改善一些工作人员的服务态度，使同学们有了一个更舒心的就餐环境希望我院食堂员工能通过本次调查问卷清晰清楚自己工作上存在的不足，尽快拿出整改方案，并严格落实整改措施，提高员工伙食质量、服务质量，提升员工的伙食满意度，营造出一个温馨温暖的员工食堂食堂满意度调查报告3调查时间20某某年6月1日调查地点调查人调查负责人调查对象调查方法调查分工文字整理小组成员前B自古以来，“民以食为天”在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注饭菜的营养质量、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳调查分析1在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人2在这30人中，男生大约占了56%,有17人，女生则有13人3食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂4每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿5平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人6食堂规模食堂很大的有10人选，规模一般般的有11人，食堂规模小的有9人7对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选8食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，9食堂提供的‘饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好,16人觉得一般10食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般H对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差12食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠13不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性14怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中,7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉15你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵16哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他结论从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的食堂满意度调查报告4为了全面、正确、客观的了解我司的食堂服务状况，为了促进食堂改善服务质量，提高员工对食堂用餐的满意度，后勤中心开展问卷调查，从而深刻了解到食堂人员服务状况，根据此次问卷调查综合统计，并做出分析本次共计发出纸质问卷50份，有效问卷45份；电子问卷涉及公司所有员工，目前填报72人以电子问卷为主，此次调查涉及7项内容，包含饭菜质量、菜式搭配、制作份量、餐厅环境及服务等方面详见以下具体数据分析序号调查项目总计票数满意/%较满意/%一般/%非常不满意/%备注1食堂总体满意度72人8人11%20人28%31人43%13人18%

一、食堂的总体满意度经调查结果看出，大部分员工31人，占43%觉得食堂总体满意度一般，有8人觉得满意，占11%,较为满意的达20人，占28%,13人觉得非常不满意，占18%那么是什么导致大家对此评价呢食堂服务体现在各个方面，首当其冲的就是饭菜质量及菜式搭配，还有就是餐厅卫生及服务下面我们就从小处着眼，发现问题，提出解决方案，从而改善，提升食堂服务质量

二、饭菜质量序号调查项目总计票数满意/%较满意/%一般/%非常不满意/%备注1饭菜质量。