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优质餐饮策划方案做（通用篇）16策划方案是指针对某项工作、项目或活动所做的详细计划和规划，有助于提高工作效率以下是一些实用的策划方案范例，希望能够帮助大家更好地理解和应用策划的方法和技巧参考范文餐饮策划方案
1、扩大和提高XXX超市的品牌形象和美誉度
2、加深与消费者的沟通联系，使其成为我们的长期客户
3、增强与供应商的联系，争取更大的供货支持如何占领市场，把握客源，有效诱导消费，一直以来都是超市密切关注的问题超市通常使用的促销手段之一将若干件利润较低而消费群面较广的商品仕匕如大米、鸡蛋等）以超低折扣出售，从而使消费者认为该超市商品的价格比其他超市低的假象，让消费者购买这些便宜的商品的时候，顺带把其他商品也买好了从而刺激消费者的消费欲，根据超市一站式购物的消费特点，并以此带动销售额的整体增长通过小部分廉价商品来吸引客流，从而带动其他商品的销售，这是超市惯用的促销方法可是现在这种固定商品的打折对消费者的吸引力逐渐减弱，消费者往往更关注其需要的商品促销信息上每年春节，消费者都有其固定购买的商品比如糖果，酒水之类的，超市也利用这部分商品的低价促销来吸引消费者倘若商家选择另外一种折扣方式来促销，就象广大歌迷自己投票决定超级女生归属一样，由增加
1、庆典的活动内容
2、美食节优惠信息
3、中秋晚会与其他信息宣传内容的新颖性和完整性略参考范文餐饮策划方案通过圣诞、元旦的‘策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益
（一）、圣诞、元旦活动安排日期时间中午1200至1300,晚上1800至2100活动地点餐厅南大堂形式
（二）元旦宣传安排电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内led宣传
3、宣传时间
4、宣传频率
（1）报纸《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次（后续）《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传参考范文餐饮营销策划方案不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）要让消费者耳目一新美其名曰“享受”也
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟
2、打折消费
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜参考范文餐饮营销策划方案餐饮营销策划方案发展趋势可概括为发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌
一、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉一个酒店要获得成功，必须具备以下条件
（1）拥有自己的特色；
（2）全面的（质量）管理；3足够的市场运营资金；4创新，不断推陈出新这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量行家点评稍差，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行
1、本次活动的目的增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础
2、活动时间7月1日——15日，共计15天
3、参与人数东方的所有员工、就餐的顾客等
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
三、具体方案策划一sp方案
1、“微笑服务”在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值具体实施如下7月5日前召开动员大会，6日一15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励
2、特价1每日推出一道特价菜，日不重样2随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等3打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来
2、征文比赛内部员工征文《我的选择一一东方》所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!要求:1题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等2体裁不限散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可3截止日期为7月13日鼓励全体员工积极投稿本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元并进行集中展出
3、成本节约比赛通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出38元、48元、58元等对餐饮不明，仅供参考
2、绿色家宴随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求强烈建议厨房推出！向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号东方鸭王酒楼提醒您关注饮食健康，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果利用媒体整合，实现小投入，大产出
五、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性
4、通过促销，提升营业额参考范文餐饮策划方案—西餐厅的经营宗旨为“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”
二、市场定位
1.选址方面—西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务
2.格调方面—西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变潜在客户现实客户满意客户美誉度所运用的营销方法也是多种多样的分析学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了
54.7%,正因如此，饮食也是在学校创业首选之路消费对象比例图如下同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下s美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生o现时有
40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合—西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，—西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性t美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三、管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格2互相监督管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
四、产品介绍以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求
1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喔猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐，最适合校园情侣品味
2.西餐结合快餐例如扒类牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类意粉、米粉等
3.美颜甜品例如姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝
4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等例如现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等
五、市场营销策略
1.品牌策略“—西餐厅”这个店名易记，易读，好听一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意
2.价格策略1主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足2针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”
3.促销策略1西餐厅的促销战略应以竞争为导向餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象2为迎合本餐厅的经营宗旨为“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面a.求新我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门,一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力b.求变过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间c.求奇要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜d.求特这个特，就是中国特色的特色西餐厅回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点
六、实施方案
1.按照直营店的实施情况来执行我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训层次定位在一元的人均消费，创业初期计划所需资金为一万人民币
2.西餐厅服务业的模型以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广
3.人员与制度1）店长2）行政人事主要职责人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业参考范文餐饮策划方案2—年10月—美食节拟在某餐厅餐厅举办届时，某餐厅将通过美食节的舞台，展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节，引进名厨，其旨在于提升大餐厅的消费者投票来决定他们想要享受折扣的商品超女的火爆就是充分利用了广大群众不甘为人所驱使，渴望自己创造偶像的心理，才使得湖南卫视登上了娱乐类节目第一的宝座给消费者一次自主定价的全新消费体验，创造一场别开生面的促销活动一一海选超级商品
1、选票的设计我们的选票分为两部份a、消费者自己填写3个自己心目的商品参加超级商品评选根据选票数量，前3名的商品隔天可以享受不同的优惠b、消费者勾选部分固定商品参与超级商品评选根据选票数量，前3名的商品隔天可以享受不同的优惠这需事先与供货商协商，争取供货商的支持和营销费用，这不仅可以有效提高其商品销量及品牌知名度，又可以分担一部分超市的营销开支
2、节前的宣传提前一个星期，通过各种渠道（如报纸杂志可裁剪传单广告等）向消费者发放宣传单（介绍活动的参与规则和具体的商品折扣等信息）选票和宣传单印上广告词这个春节，您当家效果目的为了让消费者知道，今年春节，超市有很特别的活动一一海选超级商品，让其明白，这个春节，年货的价格是他们定的
3、活动现场利用大幅的宣传横条吸引消费者的注意力，我们利用购物到一定金额来控制每个超市选票的量，为了增加可信度和聚集人气在超市门口一个小时公示一下投票结果，当日消费满20元可获会员，可以参与投票选择隔天超级商品的活动7天内消费累计满999元可以获永久会员，可以在07年的每个月中的某个时段享受这7天海选出来超级商品的折餐饮竞争能力一是引进菜系，提高餐厅菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化因此，某餐厅上下应举全力支持配合办好此次美食节
一、美食节活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢，从而提升餐厅餐饮的竞争力
二、美食节活动原则实惠第一，大众参与，体验昔日满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务
三、美食节活动卖点精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉新路线
四、美食节活动理念餐厅菜肴很有个性化！
五、美食节活动主题感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”
六、美食节活动组织
1、组织机构餐厅
2、工作分工营销部经理总指挥
3、协调联络餐厅总经办
4、对外宣传营销部经理出提纲，餐厅执行
5、客户营销营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍
6、活动保障餐厅财力、物力、人力
7、安全防护保安部
七、美食节活动内容
（一）美食节活动筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味
（二）美食节活动举办
1、品牌、菜肴形象展示1）主题有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名2）方式设固定的展区，制作成品展示3）形式通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象4）互动现场参入满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名’‘宰相享受权价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛5）内容a、菜肴的实物艺术形态b、菜肴的文化展示c、服务人员的仪表姿态d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线
2、美食节促销活动1）主题轻松体验，更欢乐2）形式价格优惠，借美食节开展促销，留住老顾客，吸引新顾客,培育未来消费群体3）内容在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠
3、美食节经营活动模式采用自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅
八、美食节活动其它
1、广告宣传费用宣传单20000张，每张015元，共计3000元;流动宣传车八辆共计2000元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣传单和推车补贴费用2000元
2、抽奖奖品费用按每天500元成本费用
3、菜肴原材料费用另计参考范文餐饮店策划方案无论是房子装修餐饮店面装修有几个至关重要的点，一个好的店铺设计可以吸引大量的顾客！首先店面一定要让人感觉耳目一新!这就不得不提到店铺的装修与设计了！现中然装饰设计带你了解一下餐饮店铺如何装修设计餐饮店面设计，门头设计至关重要，餐饮店面充分利用并组织好店面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊这种空间应具有开敞、灵活、方便购物并可供人稍事休憩及观览的功能特点大厅吧台效果图就餐区效果图餐饮店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一；餐饮店面装修的各种形式美因素的组合，应做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感店面装潢餐饮店设计在考虑建筑的艺术处理问题时，还必须弄清建筑艺术的特点与形式美的内容建筑艺术不同于其他作品的艺术形式，即建筑不能像其他艺术形式那样再现生活，它只能通过一定的空间和体型、比例和尺度、色彩和质感等方面构成的艺术形象表达某些抽象的思想内容餐饮店设计上具有使用功能和使用空间，这一点也是建筑艺术区别于其他艺术品的最大特点作为一个整体，餐饮店的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值原则上说，餐饮店的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果安全隐患装修过程容易引起火灾的部分，在做餐饮店装修的过程中，常常会使用到的一些材料属于易燃物品，一定要注意材料的摆放，保证这些材料远离火源，餐饮店装修时不仅有易燃物品，更是会长生一些易燃气体，所以装修时要注意保持良好的通风条件，防范于未然是不变的真理餐饮店面的人口与橱窗是店面的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定商店人口和橱窗与匾牌、广告、标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性你想经营一个好的店铺!装修的一个定位一定要精准！餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是:有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引！选择中然装饰设计，为你提供专业店铺设计服务！参考范文餐饮店策划方案“持会员卡消费享受88折再88折”
3、使用范围艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；主题（今天送礼送现金）客人50元可买100元16周年庆餐饮券”
2、销售区域艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；
3、使用范围艳阳天酒家、小厨（特别说明旅店不能使用）；
4、使用规则每桌限用一张，等同于现金使用（宴会除外）；
6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票；
7、此券不找零不兑现；
8、折扣方式为先用券再打折（此券为全额使用）；
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用；
10、售券时提供发票，消费时不再提供发票；主题（会员卡买179送179）
4、礼包券使用有效期20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范围:50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店）30元店面（前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店）20元店面（解放店、黄石店、随州店）9元店面（宝丰店）使用数量每房限用一张；主题（价值1999元16桌免费团年宴等着您）
2、抽奖时间10月18日和11月8日作为两抽奖时间；
3、客户信息不全不参与抽奖；参考范文餐饮年会策划方案
2、对20xx年餐厅营业工作进行总结，对餐厅业绩进行分析制订新年度工作总体规划，明确新年度工作方向和目标
3、表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，投入到未来的工作之中抒乐美食20xx年度总结、表彰暨20xx年迎新会年月日下午点到点领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时聚餐由公司行政部统一组织、执行领导;邀请业界领导；公司工作人员；
1.会场总负责张牡丹主要工作总体工作协调、人员调配
2.策划、会场协调、邀请嘉宾主要工作年会策划、会议节目安排、彩排、舞台协调;对外协调、现场资讯采集
3.人员分工、布场撤场安排***;
4.嘉宾接待、签到
5.音响、灯光，会前半小时检查音响、灯光等设备
6.物品准备主要工作礼品、奖品等物品的准备会场内方案
1、舞台背景喷回内容文字内容
2、舞台悬挂烘托气氛的红灯笼；四周墙壁挂烘托节日气氛的装饰
3、舞台两侧放置易拉宝各2个，内容宣传企业文化;文字内容会场外
1、充气拱门放置宾馆大门外主要通道；
2、会场入口处挂红布幅；
3、宾馆内放置指示牌；文字内容形式领导致辞、表彰优秀员工、表演节目同时公司聚餐；备注
1.主持人开场白，介绍到会领导和嘉宾，邀请领导上台致辞；
2.分公司领导上台致辞；
3.嘉宾致辞；
4.表彰优秀员工员工文艺汇演、现场有奖问答、游戏；外请演员表演节目、中间抽奖；演出内容20xx年会节目单气氛:欢乐、和谐、热烈时间:年月日晚地点宴会厅主办主持人1900—1905女子动感打击乐中国的传统乐器-红色的大鼓，鼓身上全部绣有金色的龙，鼓面上装水，美丽而修发飘逸的女演员配上动感震撼的音乐激情演奏《中国龙》《龙腾虎跃》等经典曲目，将中国的传统乐器给现场观众一个全新的视觉，听觉效果（女4人）时间1905—1910主持人开场词1910—1915《跳动的嘉年华》1915—1925男声独唱经典歌曲《中国人》等（歌曲可以挑选）1945—2000《动感街头元素》前卫时尚的少男少女，激情表演街舞花式篮球，动感小轮车等欢快震撼的音乐，加上惊险刺激，朝气蓬勃表演，把现场观众带到那个前卫青春的年代（女2人，男4人）2000—2005川剧变脸2005—2020游戏及幸运抽奖20:25—20:30傣族舞蹈《吉庆有余》2030—2040时尚电音组合《火美娃娃》2045—2055游戏及幸运抽奖2150—2205幸运抽奖22；05—2210主持人致结束词20xx年迎春联欢年会物品准备（建议）类别名称内容份数
1.员工激励奖
2.幸运抽奖奖品特等奖一等奖二等奖三等奖幸运奖
3.问答题奖
1.抢答奖
2.游戏奖
3.参与奖引用信息（转载时请保留，谢谢！）:参考范文餐饮商业策划方案餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企手段是精准定位，即在对企业周边商的消费能力和消费习惯，进行充业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合餐饮策划的主要分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率
1、选址策划餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作业界常有“选址决定成败”的说法餐饮策划在选址策划中有两项工作一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置,为其量身定做合适的模式无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验
2、定位策划在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置
3、主题策划人以群分，物以类聚顾客的个人爱好是不同的餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想
5、投资策划测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案,规划餐饮经营模式，核算投资回收期
6、产品线策划根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平
7、米购策划通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品,保质，足量，底价
8、人力资源策划“用人”从“选人”开始展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力
9、管理策划职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明推行“傻瓜式管理”,杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”
10、品牌策划提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源用个性鲜明的品牌扣优惠，这样用消费者最需要的商品的特价锁定消费者来我们超市消费，从而带动其他商品的销售，也可以帮助参加这次活动的某个品牌建立一个排他性的壁垒，从而得到供货商更多的支持参考范文餐饮策划方案随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高,对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现,打造中高档餐饮文化品牌市场分析1项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈；2同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少；⑸在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养；6项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气
1、市场调研
2、相关人员沟通酝酿
3、高层管理人员讨论决策
4、管理团队现场执行
1、效益性原则
2、时间性原则
3、便利性原则
1、重点法突出主项，主次分明如全聚德烤鸭店
2、主题法彰显主题，挖掘内涵如荷塘月色素食坊
3、品牌
4、特色法单品规划,大众需求如新亚大包法品质承诺，个性鲜明如钓鱼台
5、移植法本地没有,照搬外地如肯德基
6、嫁接法改进创新，与众不同如新派川菜
7、让利法先舍后得,大商之道如城郊餐饮
8、小众法精准定位,特定消费如胶东海参馆参考范文餐饮店策划方案l.xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子价格待定由符总负责1绿茶咸肉粽清咽利喉，益气养颜；2豆沙碱水粽清凉解暑，消食健胃；3蔗米灵菇粽清热解毒，散风通窍
1.XX酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖；
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的’装饰，楼面再用各色汽球进行装点；
03.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费
1.宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）
2.报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）
3.海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合；
2.散客预订工作由中餐营业台负责；
3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责；
4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责参考范文餐饮店策划方案
二、活动节日分析
1、元宵节是中国传统节日，传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等，蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵，因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴，营造出元宵节热闹的气氛，回升消费热情
三、活动目的春节过后，顾客消费热情下调元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额另外，通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体，提升公司知名度和美誉度
四、活动内容
（一）.购物赠汤圆凡于活动期间一次性消费满99元的顾客，凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋（价值
3.9元）；同理，购物满188元,凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋（价值
7.8元）每天限送500份注凭当日单张小票领取，消费金额不可累加
（二）、猜谜语欢乐中奖把大厅布置成元宵游乐区，悬挂灯笼，在每个角落都张贴谜语条，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品，奖品为精美礼物表演表演者有店面有才艺的员工来共同表演，目的是增加元宵节热闹气氛【备注】受众广一点的可以找情侣参加用嘴互相喂汤圆，秀恩爱的比赛，可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆比赛精英的营销团队通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮;顾客消费能承受的；无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化,品牌影响力扩大化我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关餐厅计划在半年内回本盈利1产品定位核心部分一一富有地域特色的中高档粤菜餐厅形成部分一一各种设施的组成，以及Vip卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料产品组合——即vip卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式2价格定位抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档3渠道定位直接渠道----建议采用，即设立餐厅自己的vip卡销售部门及销售系统间接渠道----建议与一定的知名度，与本会所不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销⑷促销定位:显化潜在客户一一完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求接近潜在客户一一采用各种方式、方法（各种营销公关活动）来与潜在客户接触计划融资150万，我个人出资三十万掌握餐厅绝对控股运营与决策,项目自20xx年5月起以2个月为期限筹集，每个出资人最少一万，最多五万元对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身vip金卡，免排队免等候等等特权享有金牌vip的荣耀如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回筹集的资金将在三年后如没提出继续持股要求则自动返还，出资人亦可在两年后提前取回（两年内如有特殊情况可与我们协商提前取回）资金返还后将不再享有利润分红，但金牌vip特权荣耀终身享有有一定的竞争，但是我们可以以自己的核心产品价值牢牢把握市场的顶端项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担参考范文餐饮营销策划方案活动主题庆中秋迎国庆美食节9月15日一9月22日不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）要让消费者耳目一新美其名曰“享受”也
2、打折消费
3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜参考范文餐饮策划方案XXX年10月xxxx美食节拟在某餐厅餐厅举办届时，某餐厅将通过美食节的舞台，展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节，引进名厨，其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争能力一是引进菜系，提高餐厅菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化因此，某餐厅上下应举全力支持配合办好此次美食T通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢，从而提升餐厅餐饮的竞争力实惠第一，大众参与，体验昔日满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉新路线餐厅菜肴很有个性化！感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”
1、组织机构餐厅
2、工作分工营销部经理总指挥
3、协调联络餐厅总经办
4、对外宣传营销部经理出提纲，餐厅执行
5、客户营销营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍
6、活动保障餐厅财力、物力、人力
7、安全防护保安部
（一）美食节活动筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味
（二）美食节活动举办
1、品牌、菜肴形象展示1）主题有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名2）方式设固定的展区，制作成品展示3）形式通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象4）互动现场参入满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名’‘宰相享受权价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛5）内容:a、菜肴的实物艺术形态b、菜肴的文化展示C、服务人员的仪表姿态d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线
2、美食节促销活动1）主题轻松体验，更欢乐2）形式价格优惠，借美食节开展促销，留住老顾客，吸引新顾客,培育未来消费群体3）内容在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠
3、美食节经营活动模式采用自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅
1、广告宣传费用宣传单20000张，每张
0.15元，共计3000元;流动宣传车八辆共计2000元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣传单和推车补贴费用2000元
2、抽奖奖品费用按每天500元成本费用
3、菜肴原材料费用另计参考范文餐饮店策划方案20xx年x月x日-------20xx年x月x日月满中秋夜，天涯共此时
1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理,在目标消费群中塑造一个美好的形象
2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚
3、改变消费者认知，形成良性认识
4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润
1、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合
2、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的也是其他商家缺少的
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费
3、赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券
4、免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜
1、现场猜谜活动在活动现场悬挂有谜语的五彩灯红灯笼专设一个谜底台
2、演艺活动策划1有奖征答问题关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题2载歌载舞觅歌舞团演出，另外，主持1—2名3穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励100元或50元消费券4拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的。
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