2024-2025学年（人民版）二年级劳动下册同步教学设计4.家庭用餐我服务（教案）

人民版二年级下册劳动教学设计（第课）4课题.家庭用餐我服务课程类型新授课学科小学劳动年级二年级

4.使学生了解家庭用餐的基本礼仪和注意事项1学习.培养学生实际操作能力，能够独立完成家庭用餐的服务工作2目标.培养学生热爱劳动、尊重劳动成果的良好品质，增强家庭责任感3重点家庭用餐的基本礼仪和注意事项难点如何使学生将理论知识与实践相结合，真正掌握家庭用餐的服务技能准备碗、盘、筷子、抹布，多媒体课件教学过程教学环节教师活动设计意图学生活动.教师提问，引出课题（每天吃饭前我们要做哪些1事情呢）通过讲述家庭新课导入就餐前，提前把餐桌布置好，会更方便我们就餐布用餐的重要性置餐桌最重要的是根据就餐人数把餐具摆放到合适学生听讲和必要性，引导的位置并思考学生进入本课主题.请学生说一说父母是怎样做的？你又是怎么做2的？吃饭前我们应该做哪些准备呢？

3.

（1）擦桌子，摆椅子

（2）洗手、放碗筷

（3）端菜、盛饭思考讨论在家吃饭时，要根据具体情况准备餐具例如，老人和幼儿有时需要特殊的餐具，应该怎样为他们准备饭菜不同，是否需要准备不同的餐具？餐具怎样摆放更方便使用？介绍家庭用餐的基本礼仪和注意事项教师进行家庭新课讲授中国是美食之国，也是礼仪之邦自古就是非常讲究文用餐服务的示明礼貌的，所以我们不仅在参加宴会酒会时需注意用范操作，边操作餐礼仪，日常在家里吃饭也要讲究礼仪，下面介绍家边讲解要点，让居用餐的一些基本用餐礼仪学生更直观地了解操.如果和长辈一起用餐，应先让长辈先动碗筷用餐，作流程1学生认真或听到长辈说“大家一块吃吧，你再动筷，不能听讲抢在长辈的前面.用碗吃饭时，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食2指、中指、无名指扣碗底，手心空着不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化.夹菜的顺序与礼仪夹菜时，应从盘子靠近或面3对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟如果盘中的菜已不多，你采用多媒体教又想把它“打扫干净，应征询一下同桌人的意见，别学，结合图片、人都表示不吃了，你才可以把它吃光视频等资料，使.用餐的动作要文雅一些夹菜时，不要碰到邻座，教学更加生动4不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把泼翻，不要将菜形象汤滴到桌子上嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语活动一大家先议一议，摆放碗筷和收拾碗筷要注意什么？给家人夹菜又要注意什么？学生交流，然后推人上台来说一说，最后老师总结和点评（摆放和收拾碗筷都要轻拿轻放，避免碰撞，而且一次不能拿太多夹菜要照顾家人的喜好）活动二为家人用餐做服务第步，摆放碗筷1学生尝试根据人数和座位摆放碗筷，将筷子整齐地放在碗边或操作碗上第步，端菜盛饭2将饭菜端到餐桌上，菜要放在餐桌中间，饭要放在每位家人座位对应的地方，给每位家人盛的饭要适量学生分组进行第步，邀请入座3模拟家庭用餐请长辈先入座，等家人到齐后方可用餐的服务练习，教学生自主第步，主动照顾4师巡回指导，及练习用餐过程中，主动用公筷为家人夹菜，及时为家人递时纠正错误纸巾、添饭第步，收拾餐具吃完饭主动收拾碗、盘子和筷子，5将其放入水槽清洗干净;用抹布擦净餐桌，剩菜剩饭放入冰箱:用餐产生的垃圾，分类后放入相应的垃圾桶对学生练习进完成教材课后的自我评价表，给每一项学习收获行评价，指出存的完成度打在的问题及改课中点评学生自进方法，并我评价总结本课要学生相点通过学生互评价自评、互评、师评的方式，提高学生的评价能力，凸显学生的主体地位，另一方面也能够提高学生的表达能力通过这几节课的学习和训练，我们学习了正确摆放碗筷的方法及步骤，希望同学们今后在家里或在外面吃饭时，注意这些细节，帮助朋友或家人提前摆学生总放好碗筷让学生懂得正确的家庭餐桌礼仪知识，并对学生练习进课堂小结学以致用的进行推广和宣传结行评价，指出存在的问题及改进方法，并总结本课要点第课家庭用餐我服务4摆碗筷L端菜盛饭

2.教学板书邀请入座

3.主动照顾

4..收拾餐具5。