2024-2025学年（人民版）二年级劳动下册同步教学设计2.学泡香茶迎客人（教案）

人民版二年级下册劳动教学设计（第课时）2课题

2.学泡香茶迎客人课程类型新授课学科小学劳动年级二年级

1.了解中国茶文化，学习泡制香茶的技能学习

2.培养学生尊重和欢迎客人的良好习惯目标

3.培养学生的动手能力和对传统文化的热爱重点掌握泡制香茶的步骤和技巧，理解中国茶文化的内涵难点如何准确把握泡茶的时间和温度，确保香茶的口感和品质准备水壶、玻璃杯、绿茶、茶匙、托盘、PPT课件教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图

1.引言“有客远方来，酌我一杯茗”，为客人泡上一杯香新课导入茶，是我们待客的传统我们一起学着泡一杯香茶吧!通过展示各那么，泡一杯香茶迎客是基本礼节，泡茶有很多学问，种茶叶和茶学生听讲并你知道吗？具，引导学观察思考

2.课件出示并介绍六大茶类（绿茶、黄茶、红茶、生观察、讨白茶、黑茶、乌龙茶）和八大茶具（三才盖碗、公道论，引起学杯、品茗杯、建水、茶叶罐、烧水壶、茶则、茶报、生对泡茶的茶针和茶巾）、兴趣L介绍中国茶文化新课讲授中国茶文化源远流长，起源于神农尝百草的故事茶叶被发现具有解毒功能，并被命名为茶茶逐渐成为宫介绍中国茶廷高级饮料，并在汉朝时期流传至长江流域唐代陆文化的起源、羽在《茶经》中详细描述了茶的起源和制作方法，中发展历程以国茶文化发展到明清时期已达到辉煌的成就茶文化及茶叶的种不仅是中华民族的传统文化，也是中国文明发展的见类和特点，让证学生了解不

2.认一认同茶叶的泡常见的茶叶按发酵程度分为发酵茶（如红茶）、轻发制方法酵茶（如白茶）和不发酵茶（如绿茶）学生认真听讲

3.泡茶活动教师进行落座以后，我们就可以为客人泡一杯香茶今天泡茶演示，我们先学泡一杯绿茶边演示边第一步，净器讲解，强调取干净的玻璃杯、倒入少量开水，轻轻晃动进行泡茶的步烫洗骤和注意第二步，投茶学生尝试操事项，让学用茶也取适量茶叶（大约铺满杯底）放入玻璃杯作生直观地第三步，润茶、泡茶了解泡茶手持水壶，先往玻璃杯里加少量热水，然后采用的过程“凤凰三点头”的手势，使热水冲动茶叶热水加至距离杯沿2厘米左右（冲池时要注遮别打学生分组碎茶具，小心开水烫手）进行泡茶知识链接实践，教师“凤凰三点头”是茶艺中的一种传统礼仪，“三巡回指导，点头”像是对客人鞠躬行礼纠正学生冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手的错误操腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在作,引导学水中翻动这一冲泡手法，雅称“凤凰三点头”学生自主练生体验泡习茶的过程第四步，奉茶教师讲解奉茶就是把泡好的茶水端给客人，可以用托盘端并演示敬茶水双手奉茶表示尊敬，一般先客后主，先长茶的礼仪后幼，边端茶，一边说“请您用茶”等礼貌用语和注意事后面还要及时给客人续水项，让学生了解如何为客人敬茶鼓励学生分完成教材课后的自我评价表，给每一项学习收获享自己的泡的完成度打茶经验和感受，促进相课中点评互学习学生自我评价学生相互评价总结泡茶和敬茶的要点，知道这是一门学问，关对学生的实于泡茶你还了解哪些方面的学问呢？和大家说一说践操作进行吧！评价和指导，课堂小结学生总结强调泡茶和敬茶的重要性和意义第2课学泡香茶迎客人净器、投茶、润教学板书茶、泡茶、奉茶。