课文碧螺春的教学课件

《碧螺春》教学课件本课件依托冀教版六年级语文上册碧螺春课文，带领大家走进中国“”传统名茶的美妙世界我们将通过文字与图片，全面认识碧螺春的魅力、了解相关文化背景与品茗体验，感受中华茶艺的历史与深厚底蕴教学目标朗读与理解文化与知识思维与表达能够正确、流利、有感情地朗读全面理解碧螺春的产地、制作工艺学会思辨、表达关于茶文化的话题，《碧螺春》课文，体会作者语言的及其在中国茶文化中的重要地位，提升写作与演讲能力优美和课文表达的情感积累相关语言与写作素材课文导入激发兴趣“你喜欢喝茶吗？家中父母或长辈平时喝什么茶？”知识回顾“你知道哪些中国的有名茶叶？请说出来与同学分享”话题切入“你听说过碧螺春吗？它会有什么特别之处？”碧螺春简介历史渊源命名由来碧螺春是中国历史悠久的传统名茶，素有茶中名品美誉碧螺春茶因其色泽翠绿如碧、条索卷曲似螺，又在春季采摘，“”其主要产地位于江苏省苏州市吴中区洞庭山，是江南丘陵地故得美名碧螺春“”区的地理标志产品江南茶园美景茶园如画四季分明劳动美丽江南水乡气候湿润，丘陵起伏，茶园依洞庭山的春日茶园，绿意盎然，晨间云茶农在茶垄间辛勤劳作，一年四季都为山傍水，景致如诗如画雾缭绕，是碧螺春品质形成的自然保证茶园增添无限生机茶树生长环境土壤与湖水土壤肥沃，富含有机质，山泉及太湖水2滋养，赋予茶叶独特风味气候洞庭山气候温润，雨量适中，全年1雾气弥漫，利于茶树生长种植方式3茶树与果树交错种植，果香与茶香交融，是碧螺春的最大产区特色课文结构梳理环境描写描绘碧螺春产地江南的自然风光茶叶特征介绍碧螺春的外观、色泽与香气工艺讲究强调采摘、制作过程中的精细与传统手工技艺人文情谊表达茶叶所承载的人际情感与文化交流生字生词认读螺旋像螺一样旋转、盘绕的形状课文中比喻茶叶的条索焙茶干燥茶叶的工序，让茶叶易保存浓郁指茶香气味非常浓厚娴熟形容技艺非常熟练、纯熟，突出制茶师的手艺朗读指导1朗读要求语气自然，自信流畅，体会句子节奏2重点段落可多读第

一、四自然段，体会景色与情感3重点词句如绿色如玉清香扑鼻等，建议加强感情、重音，表“”“”达赞美与喜爱课文第一自然段解读景色描写感情渗透课文开篇描写洞庭山春天山水如画、茶园绿意盎然，营造出字里行间流露出作者对江南春日和茶园生活的热爱以及对传温润隽永的氛围统的珍惜地理知识拓展东山洞庭东山位于苏州市吴中区，有着温暖湿润的小气候，适合名茶生长西山西山是太湖最大岛屿，水土肥美，是碧螺春的另一个核心产区地理呈现通过插图帮助学生加强记忆和理解产地的地理优势第二自然段解读1鲜嫩采摘碧螺春只采春天初展的一芽一叶，非常嫩滑珍贵2制作精细采摘后要及时炒制、揉捻，让茶叶保留独特香气和外形3手工传承整个过程多为手工完成，严格把控品质，用心延续传统工艺制茶工艺简介摊青采摘1薄摊均匀，散去部分水分，利于后续春分前后，选最嫩的新芽初叶2加工杀青与揉捻烘干4通过高温去青味，再手工细致揉捻成低温慢烘锁住香气，保持茶叶翠绿3螺形茶叶形态展示干茶形态条形细紧卷曲，形如螺螺，色泽翠绿，银毫隐现叶底展示泡开后的叶底，芽叶完整，绿嫩清亮茶汤观感茶汤碧绿明亮，清香扑鼻，是品评的一大乐趣手工技艺之美1熟练采摘茶农指尖翻飞，每天只采嫩芽上好的部位2高温杀青师傅们凭经验精准控制温度与时间，保留清新口感3巧手揉捻双手滚转，使茶叶紧细卷曲，色形兼优4慢火焙干文火慢焙，最大程度保留茶香与绿色，如玉洁净描述品茶过程闻香观色品味一掬碧螺春新茶置于杯中，沸水冲泡细看茶汤颜色，由淡碧转明亮，沉静入口鲜醇回甘，齿颊生津，余味悠长，时清香四溢，让人陶醉之中见灵气让人流连忘返第三自然段精读重点句赏析体会写作手法如茶香随着热气扑鼻而来，运用比喻、拟人突出感受，“”形象写出茶香之浓，生动传增强表达感染力达感官体验语言特色语言清丽明快，让读者身临其境，仿佛置身江南茶园色、香、味、形全解色香外观色绿如玉，茶汤清亮明快，养眼怡初泡芳香高远，果香与茶香交融，格外神浓郁持久12形味43条索纤细，卷曲如螺，是碧螺春独特的清鲜甘醇，细腻圆润，入口生津，回味外形标志悠久品茶体验活动实际品鉴老师或家长带来碧螺春现场冲泡，让同学们亲身体验视频观摩观看茶艺师泡茶视频，学习正确的感官品评方法写观察感受引导学生用生动的语言将观闻尝感、个人体验用文字表达出来茶道与传统文化1历史地位茶道作为中国传统文化的重要组成部分，展现了中华民族和谐尊重、礼仪之美2表演艺术茶艺演示中举止端庄、动作优雅，充满美的享受和精神陶冶3文化传承代代相传，不仅是对美味的追求，更是把中华礼仪带入生活名句积累优美句子仿写练习句式拓展碧螺春色绿如玉，清香扑鼻，入口清如茶香袅袅，沁人心脾请模仿以将课文中的比喻、拟人句子进行扩展，“鲜上句式，自选佳句进行改写表达出更丰富的情感”重点词语理解浓郁娴熟“”“”形容香气非常厚重、充足用于茶、花、果等气味显著的物指技巧或动作非常熟练文中用来突出制茶师技艺之高超，品，表达出感官的强烈体验体现手工传承的价值和美感句子品读拟人手法2茶香扑鼻而来，将茶香拟人，赋予“”活泼灵动的感觉比喻手法如色绿如玉卷曲如螺，生动形象“”“”1地描写茶形与色泽修辞美感合理运用修辞手法表达出茶叶的美，3让课文语言更具感染力课文第四自然段解析情谊升华文化意蕴第四自然段通过品茶的过程中，表现出友情的温馨和人与人茶不仅仅是饮品，更是友谊、人生和文化交流的纽带之间的真诚交往描写茶叙情谊文化涵养中国人常以茶会友，以茶叙情让友情愈加深厚，茶桌成为情思流转之“”地诗词佐茶如酒逢知己千杯少，茶遇故人话更长，表达了茶与友情的诗意寄托“”故事分享古今中外无数文人雅士借茶寄情，留下许多动人佳话多维度思考问题外形你觉得碧螺春最美的外形特点是什么？“”香气你更喜欢淡雅清新还是果香浓郁？为什么？“”口感喝茶时你有什么特别的感受？请具体描述“”文化联想茶除了解渴还有哪些象征意义？“”小组合作讨论感受总结发现分享小组代表上台交流全组对碧螺春文化的分组交流组员轮流发言，说说最打动人的句子或理解和体会按小组分工，每组负责梳理课文某一层印象最深片段内容结合生活实际喝茶习惯种类尝试分享自己或家人喝茶的场景和体验，描绘茶在生活中的作用参观茶馆或茶展，主动品尝不同类型的茶，体验香型与口感的差异朗读与背诵训练1选段背诵如背诵第四自然段，将感情深刻表达出来，体会友谊与文化意蕴2朗读技巧注意语气变化，重音突出，语速适中，展现课文美感3小组比拼开展小组朗读比赛，激发同学们学习兴趣和表现欲望字词句运用巩固生字词语造句把今日学过的生字如焙、螺、用浓郁娴熟卷曲等词语各写““”“”“”酿、芽等，积累制作字卡一句话，联系生活实际”仿写句子用拟人、比喻等手法，把课文中的句子换成相关事物练习用关于、如果那么造句“”“......”如果那么......如果用开水冲泡碧螺春，那么香味就会“2立刻飘散在空气中”同学们试着自己造关于句关于碧螺春，我知道它的茶香特别“1浓郁请仿写类似表达”句型拓展3活学活用，将课文语言结构迁移到日常写作中，提高表达能力作文素材积累1美食描写如松软的蛋糕细腻可口，体会如何用形容词表达食物特征“”2特产展示像课文描写碧螺春一样，介绍你家乡的某种特产3积累表达用比喻、拟人等修辞手法增强作文感染力，为写作素材库增添内容结合写作训练茶园写景文化感受仿写江南的春天，茶园一片新绿，强化环境描写写一段品茶或参加茶艺活动的感想，将个人体验融入其中“”情景演绎角色扮演一名同学扮演茶艺师，为大家现场介绍碧螺春的历史与泡饮方法体验交流让同学们尝试模仿介绍茶叶，增强语言表达和自信心全班点评同伴互评，激励创新思维，完善表达细节课外拓展龙井产自杭州西湖，色清香幽，形扁平光滑铁观音福建乌龙茶代表，汤色金黄，香气浓厚普洱云南普洱茶，耐藏醇厚，风味独特黄山毛峰安徽名茶，白毫显露，清香幽远碧螺春与龙井对比对比项目碧螺春龙井产地江苏苏州洞庭山浙江杭州西湖外形条索卷曲如螺扁平光滑似剑工艺手工揉捻成螺手工炒制压扁风味鲜醇清香果香明显清香甘爽栗香突出江南风情画卷诗意水乡茶园劳动人文古韵白墙黛瓦，碧水桥影，展现出江南独特碧螺春产区人勤春早，采茶时节画面尤配以江南赋朗诵片段，丰富学生文化“”的温柔韵味为动人积累诗词中的茶1唐诗杜牧《清明》借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，通过品茶寄“”托乡思2宋词苏轼且将新火试新茶，诗酒趁年华，表达了人生快意与闲逸“”3借茶抒怀许多诗人借茶抒怀，托物言志，将茶融于生活，浸润诗词意境关联美术鉴赏山水画人物画茶具静物著名画家笔下的洞庭山、江南水乡，勾人物与茶的互动，展现技艺与生活艺术细腻展现瓷器、紫砂壶等工艺美，让茶勒出诗意世界的融合文化更显立体延伸话题茶为媒介茶会茶话会历史演变茶会是古人雅集的社交形式，道友现代生活中茶话会已成学校、社区茶作为礼仪之饮，在推动社会交“”文士借茶会抒怀、切磋学问凝聚情感、交流思想的重要方式往、精神文明中起重要作用茶艺与茶道“”“”茶艺茶道注重泡茶技法、器具搭配和操作流程，是一种生活美学的体强调精神修炼、礼仪规范与人际间的和谐，追求以茶修身“”现问题课堂1问题一碧螺春的外形和香气有哪些独特之处？2问题二碧螺春工艺为何以手工为主？有什么意义？3问题三课文通过哪些描写突出友谊？4问题四茶在中国传统文化中扮演什么角色？5问题五你会如何向外国朋友介绍碧螺春？课堂互动小游戏茶叶谜语配图找茶诗句连连看如头戴银白帽，个个身盘旋，泡在热展示不同茶叶图，让同学根据外形或将带有茶的诗词进行连线，考考大““”水里，满室送清香，猜什么？（答案提示匹配茶名家记忆力和理解力”碧螺春）知识链接茶的储存泡法小技巧应密封避光、干燥防潮，防止串味和氧化变质，保持茶叶新碧螺春适合用玻璃杯冲泡，℃左右温水能最大限度保留其80鲜香气与口感制作碧螺春流程图采摘清晨采集鲜嫩的一芽一叶摊青均匀摊放，降低叶温，利于继续加工炒青杀青/高温快速炒制，去除青涩味，并保持色泽揉捻手工使茶叶卷曲如螺形，突出茶名特色烘干文火慢烘，去除多余水分，定型成品展示相关模板PPT简洁古风水墨意境主题鲜明适合用于教学，大量留白突出内容水墨画搭配茶器，渲染中国风情，提升外观清新，有丰富茶文化元素，方便突课件美感出知识点学生自制小报内容丰富图文并茂创新展示包括产地介绍、制作方法、文化故事手绘茶叶、茶具、风景等图案，使内提倡同学们发挥想象力，将美术与文及相关诗句容更生动直观字巧妙结合家庭作业布置1寻找资料选择一种其他中国名茶，查找相关资料进行归纳2口头报告下次上课时，向同学简单分享你所了解的茶叶3书写体会用小作文总结这次课文学习的收获和最有趣的部分教学反思与生反馈提出疑问鼓励孩子们提出关于碧螺春和茶文化的疑惑和问题收获感言改进建议同学们谈谈今天在课文和活动中最大的收集大家对课堂形式和内容的意见，方收获便今后完善改进213总结与升华文化体验中华茶文化博大精深，碧螺春只是璀璨茶史的一角，需要持续学习与实践生活实践鼓励同学们在生活中进一步体验茶艺，培养鉴赏能力和传承的责任感主动探究希望大家通过这节课，激发主动作业精神，将语文学科与传统文化结合起来，不断追寻成长的脚步。