养牛夏季知识培训课件

养牛夏季知识培训课件夏季养牛的重要性夏季是养牛生产中的关键季节，高温环境对牛只的健康与生产性能构成严峻挑战当环境温度超过℃时，牛只开始出现不适，超过℃则可能导致严重的热应激反应科学研究表明，热应2530激会导致产奶量显著下降，通常减少•10%-25%繁殖能力下降，受胎率可降低•20%-30%免疫功能抑制，疾病发生率增加•饲料利用效率降低，生长速度减缓•在中国南方地区，夏季高温持续时间长达个月，北方地区虽然较短，但温度峰值同样可达3-4℃以上，对养殖造成显著影响因此，掌握科学的夏季养牛管理技术对提高养殖效益至关重要35图夏季高温环境下的牛只表现出明显的热应激症状，包括呼吸急促、采食量减少等℃2520%热应激起点产奶量降低牛只开始感受热应激的温度阈值热应激导致的平均产奶量减少比例月3-4高温持续期夏季高温对牛只的影响体温异常呼吸异常正常牛只直肠温度为℃，当体温超过℃时表现热应激症状正常牛只呼吸频率为次分钟，热应激下可达次分钟以上快速呼

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39.

039.215-30/80/持续高体温可导致组织损伤和代谢紊乱，严重时甚至引发死亡吸虽有助散热，但会增加能量消耗，并导致酸碱平衡失调采食减少产奶下降高温天气牛只采食量普遍下降，部分严重个体可减少以上采泌乳母牛产奶量显著下降，且乳脂率和蛋白质含量也相应降低高10%-15%25%10%-20%食减少直接导致营养摄入不足，影响生产性能产奶牛由于代谢热产生更多，受影响更为严重夏季高温还会引起牛只行为改变，如减少活动、聚集在阴凉处、增加饮水频率、站立时间增加等长期热应激会导致牛只内分泌紊乱，降低免疫功能，增加疾病发生率，特别是消化道疾病和代谢性疾病对于育肥牛，高温会降低日增重，延长育肥周期，增加生产成本15%-20%夏季热应激的生理机制热量平衡与散热机制牛作为恒温动物，正常情况下体内热量产生与散失保持平衡当环境温度升高时，牛只体温调节主要依赖以下四种散热方式传导散热通过直接接触较冷物体传递热量，如卧在凉爽地面上当环境温度接近体温时，效率大幅降低对流散热通过空气流动带走体表热量风速每增加米秒，可降低体感温度约℃，这就是为何通风对1/

1.8夏季养牛至关重要温湿度指数（）THI温湿度指数是衡量热应激程度的重要指标，综合考虑温度和湿度因素辐射散热舒适区，牛只无热应激•THI72通过红外线辐射方式散热当环境温度低于体温时有效，环境温度高于体温时反而吸收热量轻度热应激，产奶量开始下降•THI72-79中度热应激，明显生产性能下降•THI80-89重度热应激，严重危害健康•THI90蒸发散热通过汗腺分泌和呼吸道水分蒸发带走热量牛的汗腺不发达，主要依靠呼吸道蒸发散热，高湿环境严重影响效率夏季饮水管理饮水需求水是牛体内最主要的组成部分，占体重的，对维持生理功能和生产性能至关重要夏季高温条件下，60%-70%牛只饮水量显著增加升升7538泌乳母牛非泌乳牛成年泌乳母牛夏季日均饮水量，温度每升高℃增加成年非泌乳牛日均饮水量，干物质摄入每增加公斤增11升加升

1.2-24-5升25育肥牛中等体重育肥牛日均饮水量，活动量每增加增加10%升3-4饮水设施要求水槽长度每头牛至少配备米长的水槽•201水质要求水槽高度适宜高度厘米，便于牛只饮水•60-70•水量供应保证高峰期每分钟流量不低于20升优质饮用水是保障牛只健康的基础，应符合以下标准水槽清洁夏季每天彻底清洗一次•2-3细菌总数小于个毫升•100/大肠杆菌小于个毫升•50/100硝酸盐氮小于毫克升•20/值之间•pH

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8.5总溶解固体小于毫克升•1000/饮水对降温和健康的作用饮水与体温调节充足的饮水是牛只体温调节的关键研究表明，体重公斤的奶牛每天通过呼吸和排泄散失约600升水分，如不及时补充，将严重影响体温调节能力水分通过蒸发散热是夏季最主要的降温机30制，每蒸发克水可带走约焦耳热量

12.43饮水与代谢健康充足饮水保障瘤胃正常发酵和消化功能，促进养分吸收水分不足会导致瘤胃内容物浓度过高，值降低，增加酸中毒风险研究表明，饮水量每减少，干物质采食量随之降低约，产pH10%5%奶量降低以上8%脱水症状与急救牛只脱水初期表现为眼窝凹陷、黏膜干燥、被毛失去光泽、精神萎靡等严重脱水可导致站立不稳、尿量减少、体温升高一旦发现脱水症状，应立即将牛转移到阴凉处，缓慢补充含电解质的温水，严重者需兽医介入治疗饮水管理实用技巧在牛舍不同区域设置多个饮水点，减少竞争避免饮水温度过高，可通过地下管道降温••定期检查自动饮水器功能，确保水流量充足观察牛群饮水行为，异常行为可能预示疾病••夏季可适当在饮水中添加电解质，补充矿物质•牛舍通风与降温设施通风系统设计合理的通风系统是夏季牛舍降温的核心科学研究表明，良好通风可降低舍内温度℃，显著3-5减轻热应激主要通风方式包括自然通风利用热气上升原理，通过舍顶屋脊开口和侧墙进风口形成空气流动屋脊开口宽度应为牛舍宽度的，侧墙开口面积应为地面面积的以上适合规模较小的养殖场5%15%机械通风包括负压通风和正压通风两种方式大型牛舍推荐使用直径米的大型排风扇，每

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1.5平方米安装一台风扇应倾斜度安装，提高通风效率60-805-10降温喷淋系统循环风扇结合风扇使用的喷淋系统可显著提高降温效果主要包括在牛舍内部安装，增加空气流动速度应沿牛舍长轴方向每米安装一排，高度20-253-米，倾角度风速达到米秒时散热效果最佳微雾系统产生直径微米以下的水雾，直接降低空气温度，使用高压泵（）和特殊

3.

5202.5-3/307-10bar喷嘴，可降温℃10-15喷淋系统产生较大水滴直接喷洒牛体，利用蒸发带走体表热量，间歇喷淋（分钟开，1-310-分钟关）效果最佳15垫料冷却通过地下管道或地面降温系统降低卧床区温度，减少传导热吸收饲养环境卫生管理垫料管理日常清理选择吸湿性强、散热好的垫料材料，如细沙、夏季应增加牛舍清粪频率，至少每天次，2-3锯末或夏季垫料厚度控制在厘米，10-15防止粪便发酵产生有害气体及时清除残余饲每天检查湿度，湿垫料应及时更换添加适量料，防止变质发霉使用铲粪机或人工清理，生石灰或硫酸铝可降低垫料值，抑制细菌pH保持通道和卧床区干净整洁繁殖空间布局病媒生物控制夏季应增加牛只饲养密度，每头成年牛应保证夏季是蚊蝇等病媒生物繁殖高峰期，应采取综不少于平方米活动空间卧床区宽度不少于合防控措施包括物理防控（粘蝇纸、灭蝇8米，长度不少于米，确保牛只能舒适灯）、化学防控（喷洒驱虫剂）和生物防控

1.

21.8躺卧饲槽每头牛不少于米，减少采食竞（引入捕食性天敌）相结合的方式，减少疾病

0.7争传播风险饲料营养调整营养需求变化夏季高温条件下，牛只营养需求发生显著变化一方面采食量减少导致营养摄入不足，另一方面维持体温调节需要额外能量消耗针对这一特点，应调整饲料策略1提高饲料营养密度增加精料比例，控制在60%-70%，选择优质精料如玉米、大麦等提高饲料能量浓度，保证每公斤干物质中含可消化能不低于12MJ2优选高质量粗饲料选择适口性好、消化率高的青贮玉米、优质苜蓿等减少低质粗饲料用量，控制草料长度在2-3厘米，便于采食和消化3增加矿物质和维生素补充钾、钠、镁等电解质，弥补汗液和尿液损失增加维生素A、C、E等抗氧化维生素，提高抗应激能力钾的需求量可增加至

1.5%（干物质基础）夏季饲料配方调整建议饲料成分正常季节%夏季调整%饲喂时间安排夏季合理饲喂时间对策合理安排饲喂时间是夏季养牛的关键管理措施之一科学研究表明，高温时段（通常为）牛只采食量显著降低，而清晨和傍晚温度较低时采食积极性提高基于这一行10:00-16:00为特点，应调整饲喂策略早晨饲喂傍晚饲喂5:00-7:0017:00-19:00提供当日总饲料量的这一时段气温较低，牛只采食欲望提供当日总饲料量的温度开始下降，牛只采食积极性恢30-40%40-50%强饲喂前应清理饲槽残余饲料，确保新鲜度可增加精料比例，复此时喂食的饲料可适当增加粗饲料比例，促进瘤胃健康，延长提高能量摄入反刍时间1234午间管理夜间补充11:00-14:0021:00-22:00此时段气温最高，牛只采食量最低，不宜大量喂食可提供少量新提供少量易消化的精料或优质干草，约占日饲料量的夜间气10%鲜青绿饲料或添加适口性好的饲料，如甜菜粕、胡萝卜等，刺激采温较低，有利于采食和消化，减少热增耗研究表明，夜间补充饲食重点做好降温工作，开启风扇和喷淋系统喂可增加总采食量5-8%此外，分多次少量喂养有助于维持瘤胃值稳定，减少采食峰值时的热产生，降低酸中毒风险建议夏季将饲喂次数从正常季节的次增加到次饲料混合均匀度也十分重要，pH2-34-5防止牛只挑食精料而拒食粗料，导致瘤胃功能紊乱热应激下的蛋白质管理蛋白质代谢变化蛋白质调整策略夏季热应激条件下，牛只蛋白质代谢发生显著变化研究表明，热应激会导致调整蛋白质类型血液从内脏流向体表，减少瘤胃血流量达以上•30%减少瘤胃可降解蛋白（）比例，控制在总蛋白的以下增加瘤胃不可降解蛋白（）比例至以上，如玉米蛋白瘤胃微生物活性降低，微生物蛋白合成减少RDP60%RUP40%•粉、鱼粉等，减少瘤胃发酵热产生肝脏代谢负担增加，尿素循环效率降低•氮的利用效率下降，排泄增加•氨基酸精准平衡这些变化导致牛只对蛋白质的利用效率降低，同时增加了代谢热负担因此，夏季蛋白质营养管理需要特别关注补充限制性氨基酸，特别是赖氨酸和蛋氨酸，可通过瘤胃保护性氨基酸产品添加研究表明，平衡氨基酸可降低总蛋白需求，减少产热和氮排泄能蛋平衡保持能量与蛋白质平衡摄入，瘤胃发酵非纤维性碳水化合物（）与可降解蛋白同步释放，提高微生物蛋白合成效率推荐NFC含量为（干物质基础）NFC38-42%夏季常见疾病防控热射病瘤胃酸中毒乳房炎表现为体温超过℃，呼吸极度急促（次夏季采食不规律导致瘤胃环境紊乱，表现为食欲夏季乳房炎发病率增加，特别是环境4110030-50%分钟），流涎，瞳孔散大，最终可能虚脱死亡减退，反刍减少，粪便稀薄或含未消化饲料预性乳房炎表现为乳房肿胀、疼痛，乳汁异常/发现后立即转移至阴凉处，用冷水喷淋全身，特防措施包括饲喂缓冲剂（碳酸氢钠、氧化镁）和关键预防措施包括保持环境清洁干燥，正确挤奶别是头部和颈部，并及时静脉注射解热药物添加酵母培养物稳定瘤胃微生物程序，定期消毒乳头，及时治疗临床病例呼吸道疾病皮肤病夏季牛群常见的呼吸道疾病包括夏季高发的皮肤疾病病毒性肺炎由牛呼吸道合胞病毒（）、牛副流感病毒（）蝇蛆病由蝇类在皮肤伤口处产卵引起，需及时清创和使用驱虫药物BRSV PI-3等引起，表现为发热、鼻漏、咳嗽真菌性皮炎潮湿环境促进真菌繁殖，表现为圆形脱毛斑细菌性肺炎常由支原体、巴氏杆菌等引起，往往继发于病毒感染后日光性皮炎浅色皮肤牛只对阳光敏感，需提供遮阳和防晒真菌性肺炎与潮湿环境和霉变饲料有关，治愈率低关键预防措施是保持环境干燥，控制昆虫，定期喷洒杀虫剂，及时治疗预防措施包括改善通风条件，减少氨气浓度，定期疫苗接种，早期发现皮肤伤口早期治疗疾病预防技术疫病监测体系疫苗接种计划建立完善的疫病监测体系是防控疾病的基础包括制定科学的疫苗接种计划日常观察每天观察牛群采食、饮水、排泄等行为•口蹄疫疫苗每半年接种一次•布氏杆菌疫苗幼牛月龄接种•4-8体温监测高温季节每周抽检体温，发现异常及时•炭疽疫苗疫区每年接种一次•隔离呼吸道疾病疫苗夏季前接种•实验室检测定期送检粪便、血液、乳汁等样本•健康记录系统免疫力提升完善的健康记录系统增强牛只自身免疫力个体档案记录疫苗接种、疾病治疗历史营养平衡补充维生素、、和微量元素••A CE群体数据监测发病率、死亡率等指标变化益生菌添加促进肠道健康，增强黏膜免疫••预警分析根据历史数据预测疾病高发期应激管理减少环境应激，保障充分休息••生物安全是疾病预防的重要环节应严格控制外来人员和车辆进入养殖区，设置消毒池和更衣室，新引进牛只必须隔离观察天夏季应特别注意媒介生物控制，15-30定期喷洒灭蚊蝇药物，清理积水，消除孳生地当发现疑似传染病例时，应立即隔离患病牛只，对接触区域彻底消毒，并按规定向当地畜牧兽医部门报告优化治疗方案，避免抗生素滥用，防止耐药菌株产生牛产科疾病防治夏季高发产科疾病夏季高温环境增加了产科疾病的发生风险研究表明，环境温度超过℃时，产科疾病发生率可增加主要高发疾病包括3020-35%难产夏季热应激导致子宫肌收缩力减弱，延长产程，增加难产风险产前应减轻热应激，保证充分运动，监测胎位，准备产房，必要时实施助产难产后及时检查产道损伤和胎衣排出情况产后瘫痪与钙代谢紊乱有关，表现为产后小时内出现卧地不起、体温降低、食欲废绝预防措施包括产前控制钙摄入，产后补充钙剂，监24-72测血钙水平，高产奶牛尤其需要重点防控子宫炎夏季高温高湿环境有利于病原微生物繁殖，增加子宫感染风险产后应观察恶露排出情况，异常时及时检查治疗保持产房清洁干燥，减少病原微生物污染胎衣不下正常情况下，胎衣应在产后小时内排出，超过小时未排出即为胎衣不下夏季发生率增加，与钙缺乏、子宫收缩乏力有关治疗6-812包括人工剥离、子宫注药和全身抗生素应用产前产后管理要点科学的产前产后管理是预防产科疾病的关键产前准备产前周转入产房，适应新环境•3-4确保产房通风良好，铺设干净垫料•准备消毒药品和助产器械•密切观察临产征兆，如乳房胀大、外阴肿胀等•产后护理观察母牛精神状态和采食情况•测量体温，超过℃提示可能感染•

39.5母牛发情鉴定技术夏季发情特点夏季热应激会显著影响母牛的生殖功能，主要表现为发情表现不明显，持续时间缩短以上•50%排卵异常或延迟，影响受精率•黄体功能减弱，早期胚胎死亡率增加•发情周期不规律，常出现无排卵性发情•辅助检测技术这些变化使夏季发情鉴定难度增加，需要综合多种技术手段提高准确率行为观察要点生理指标检测尽管夏季发情行为减弱，但仍是重要的鉴定手段包括阴道黏液观察（发情期透明拉丝）、阴道值测定（发情期降至）、直肠检查触诊pH

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7.0卵巢和子宫变化夏季应重点关注黏液质量，热应激可导致黏液稀薄站立反射接受其他牛跨骑是最可靠的发情表现•活动增加发情牛活动量增加倍•2-4激素水平检测围群行为嗅闻其他牛外阴或被其他牛围闻••食欲变化采食量暂时减少15-20%使用快速检测试纸或ELISA方法检测乳汁或血液中孕酮水平，发情期孕酮浓度降至1ng/ml以下也可检测雌二醇水平，发情前后显著升高夏季可适当增加检测频率排尿频率增加，尾巴抬起或向侧方摆动•电子监测设备活动监测器、跨骑检测贴片、阴道温度监测器等可提高发情检出率特别是在夏季，电25-40%子辅助设备的价值更为明显，能捕捉微弱的发情信号夏季发情鉴定最佳时间为清晨（）和傍晚（），此时温度较低，发情行为较明显5:00-7:0019:00-21:00建议每天观察不少于次，每次不少于分钟观察记录应详细准确，包括日期、时间、行为特征等，为科学配320种提供依据肉牛育肥技术夏季肉牛育肥关键技术夏季肉牛育肥面临高温、高湿环境挑战，科学管理可减少热应激影响，提高育肥效率研究表明，合理的夏季育肥管理可减少日增重下降，显著提高经济效益30-40%饲料配比优化饲养密度控制增重监测与调整夏季肉牛育肥饲料应注重以下几点夏季应适当降低饲养密度，减少热量积累定期监测体重变化，及时调整管理方案精料比例控制在，提高能量浓度舍饲育肥牛每头占地不少于平方米每天称重一次，计算日增重•65-75%•4•15-20粗蛋白质含量，增加绕过蛋白比例栏舍设计应保证良好通风，屋顶隔热根据增重情况调整饲料配方•16-18%••添加优质脂肪，提供高能低热增量饲槽长度每头牛不少于米夏季目标日增重小型肉牛•5-7%•

0.6•

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1.0kg减少粗纤维含量至，降低发酵热卧床区保持干燥，避免潮湿发酵产热中型肉牛，大型肉牛•15-18%••

1.0-

1.2kg

1.2-

1.5kg添加酵母培养物，稳定瘤胃环境增设遮阳棚，提供足够阴凉休息区体重增长曲线平缓时考虑出栏•

0.5-1%••夏季育肥特殊管理要点夏季育肥还需注意以下特殊管理措施控制饮水温度在℃，促进采食清晨和傍晚是增重的黄金时段，保障饲料供应•15-20•使用湿帘风机系统降低舍温℃定期驱虫，减少寄生虫感染导致的能量损失•8-10•育肥后期牛只更易热应激，需加强观察考虑使用生长促进剂，提高饲料转化率••体况评分（）应用BCS体况评分的重要性体况评分（Body ConditionScore,BCS）是评估牛只营养状况的直观方法，特别适合夏季营养管理合理使用BCS可以•及时发现营养不良问题，避免体重过度下降•预防代谢性疾病，如酮病和脂肪肝•指导饲料调整，实现精准饲养•评估热应激影响程度，调整降温措施•预测繁殖性能，优化配种时机评分标准（分制）1-9评分描述应用场景极瘦至瘦，肋骨、脊椎明显可见需紧急营养干预1-3适中，骨骼轮廓可触但有脂肪覆盖理想状态，维持现有管理4-6肥胖至极肥，骨骼结构被大量脂肪覆盖需控制能量摄入，增加运动7-9夏季评分应用策略BCS评分时机1夏季应增加评分频率，建议每2-3周评估一次重点关注高产奶牛、产后母牛和育肥后期牛只评分应在固定时间进行，避免采食后立即评分2评分方法通过观察和触摸牛只特定部位评估脂肪覆盖程度，包括腰部、髋部、尾根、肋骨和胸前等评分时需近距离检查，单纯远距应用决策3离观察容易误判根据评分结果调整饲养策略BCS低于4分时，增加能量密度和饲喂频次；BCS高于7分时，控制精料比例，避免过肥导致热应激加重；理想BCS范围4-6分，维持现有管理夏季繁殖管理要点夏季繁殖挑战夏季高温对牛只繁殖性能造成显著影响，主要表现为天20-30%35%40-60%15-25受胎率下降早期胚胎死亡发情检出率产后初情延迟环境温度每升高℃，受胎率平均下降热应激导致子宫环境改变，影响胚胎着床夏季发情表现不明显，检出率显著降低夏季产后卵巢功能恢复时间延长

11.5-2%繁殖管理策略配种时间选择降温措施夏季配种应避开高温时段针对繁殖牛群的降温措施选择凌晨（）或傍晚（）配种配种前小时开始重点降温•4:00-6:0019:00-21:00•6环境温度超过℃时避免配种操作产房和配种区域优先安装降温设备•30•可考虑在温度较低的季节集中配种受精后天是胚胎最敏感期，需加强降温••7-14利用同期发情技术，控制配种时间配种区应配备风扇和喷淋系统••营养支持技术改进加强繁殖期营养支持夏季繁殖技术改进保证充足蛋白质摄入，维持卵泡发育使用高质量冻精，提高受胎率••补充胡萝卜素，改善卵子质量考虑应用胚胎移植技术，避开热应激影响•β-•添加脂肪酸（亚麻酸和亚油酸），促进激素合成延长精液保存时间，减少多次取精应激••维持适宜体况，避免过瘦或过肥使用荷尔蒙同步排卵技术，提高发情检出率••轮牧与牧场管理夏季轮牧系统设计轮牧是夏季草地养牛的核心技术，合理设计轮牧系统可以•保护草地植被，防止过度放牧•提高牧草利用率，平衡营养摄入•减少牛只采食能量消耗•降低寄生虫感染风险轮牧模式设计夏季牧场维护夏季牧场管理重点植被保护控制放牧高度不低于8-10厘米，保留足够叶面积，促进牧草快速恢复过度放牧会导致草地退化，恢复周期长达3-5年杂草控制夏季是杂草生长高峰期，应及时清除有毒植物如狼毒、莨菪等可采用机械除草或化学除草，严重区域考虑改种优质牧草牧草补播对稀疏区域进行补播，选择耐热品种如高丹草、苏丹草等补播后需短期禁牧，等新苗长至15厘米以上再轻度放牧施肥管理牧区划分合理施用有机肥，促进牧草生长避免过量使用氮肥，防止硝酸盐积累施肥后7-10天禁牧，防止牛只采食污染牧草夏季牛只运动管理运动对牛只的影响适当运动对牛只健康有积极影响，但夏季高温条件下需要特别管理12免疫功能代谢健康适度运动可促进血液循环，增强免疫力研究表明，每天运动分钟的牛只血液中白细胞活性提高适当运动有助于维持正常代谢，预防酮病和脂肪肝运动可促进肝糖原动员，提高胰岛素敏感性但高温环境30-6015-，抗病能力增强但夏季过度运动会导致免疫功能抑制下剧烈运动会增加代谢负担，加重热应激20%34繁殖性能蹄部健康合理运动可改善生殖系统血液循环，促进卵巢功能长期圈养不运动的母牛发情表现减弱，受胎率降低适量运动可促进蹄部血液循环，增强蹄质硬度长期不运动容易导致蹄病发生率增加但夏季应避10-20-30%夏季应控制运动强度，避免影响繁殖免在坚硬或过热地面上长时间运动15%夏季运动管理策略时间选择场地要求夏季牛只运动时间安排运动场地设计要点避开高温时段提供充足遮阳区域，覆盖面积不少于•10:00-16:00•40%清晨是最佳运动时间设置饮水点，确保随时饮水•5:00-7:00•傍晚也适合轻度活动地面材质宜选用土质或细砂，避免水泥等易蓄热材料•18:00-20:00•温度超过℃时应取消户外运动设置喷淋系统，必要时提供降温•30•对于不同类型牛只，夏季运动管理有所区别泌乳牛应控制运动时间在分钟以内；干奶牛可适当延长至分钟；育肥牛后期应减少运动，避免能量消耗观察牛只呼吸频率，超过次分钟应立即停止运动，转入阴凉处休3045-6060/息实地操作指导牛棚现场管理示范实地操作培训是提高养殖技术的有效方式专家现场示范应包括以下关键环节环境评估1专家示范如何评估牛舍环境参数使用温湿度计测量不同区域温湿度•2牛只评估评估通风效果，使用烟雾测试气流方向•示范如何评估牛只健康状态检查饮水设施，测量水流量和水质••评估牛舍卫生状况和垫料质量•体温测量技术，正确使用体温计呼吸频率计数方法（观察肋部起伏）•设备操作3体况评分实操，触摸关键部位•观察采食、反刍和排泄行为现场示范降温设备使用•风扇角度和高度调整方法•喷淋系统时间设置和喷嘴清洁•常见问题互动答疑饮水系统维护和水槽清洗•自动饲喂设备参数调整•实地培训中，养殖户常见问题及解答饲料霉变识别如何识别饲料霉变观察颜色变化（出现黑色、绿色或白色斑点）；闻气味（发酵、霉味）；手感（结块、潮湿）霉变饲料含有霉菌毒素，可导致采食量下降、肝损伤和免疫抑制，应立即丢弃产奶量急降夏季产奶量突然下降原因可能是严重热应激（体温℃）；饮水不足；亚临床瘤胃酸中毒；乳房炎早期建议增强降温措

39.5施，检查饮水系统，添加缓冲剂，必要时进行测试排查乳房炎CMT采食量减少高温季节提高采食量技巧避开高温时段喂食；增加饲喂次数至次天；提高饲料适口性（添加糖蜜）；确保饲料4-5/

0.5-1%新鲜（夏季饲料架上停留时间不超过小时）；保持饲槽清洁12科技助力养牛数字化养牛技术现代科技正在改变传统养牛业，特别是在夏季高温管理方面发挥重要作用网络课程与远程培训利用互联网平台开展在线培训，养殖户无需离场即可学习最新技术微信公众号、短视频平台成为技术传播的重要渠道农业部门定期组织线上讲座，专家远程答疑解惑，提高培训覆盖面智能监测设备佩戴式传感器可实时监测牛只体温、活动量和反刍时间，提前发现热应激症状环境监测系统自动记录温湿度、氨气浓度等参数，联动控制通风降温设备数据分析系统识别异常趋势，发出预警提示自动化管理系统自动饲喂系统可根据温度调整饲喂时间和频次，减少热应激影响智能喷淋系统根据温湿度自动控制喷淋间隔和时长，优化降温效果移动应用辅助管理自动清粪系统减少粪便发酵产热，改善牛舍环境智能手机应用程序正成为养牛管理的得力助手牛群管理记录个体信息、健康状况、繁殖数据等，方便随时查询和分析APP饲料配方软件根据气温变化自动调整饲料配方，优化营养供应疾病诊断工具通过症状描述和图片辅助初步诊断，降低疾病风险市场行情应用实时了解肉牛、奶牛价格趋势，把握最佳销售时机天气预警系统提前获取高温预警，做好防暑降温准备技术推广案例山东省某奶牛合作社引入智能颈圈监测系统后，夏季热应激早期发现率提高，及时干预减少产奶量下降，经济效65%

8.5%益显著提升投资回报周期仅个月，已在周边地区广泛推广7养牛户经验分享成功案例分析王氏家庭牧场绿牧奶牛专业合作社丰收肉牛基地位于河北省，饲养西门塔尔牛头，面临夏季高温挑战位于四川省，拥有荷斯坦奶牛头，夏季高温湿度双高位于内蒙古，经营肉牛育肥，规模头，面临夏季短期高温50120300创新措施创新措施创新措施牛舍屋顶安装反光材料，降低室温℃安装湿帘风机喷淋组合降温系统建设半开放式棚舍，增大屋脊通风口•3-5•+•使用地下水管道预冷饮水，水温控制在℃使用活性酵母饲料添加剂稳定瘤胃实行夜间育肥，早晚两次精料饲喂•18••采用饲喂模式（早小时午小时晚小时）实行三明治式饲喂（精粗料交替层叠）使用高脂肪低纤维夏季专用配方•4-2-44-2-4••在饲料中添加碳酸氢钠缓冲剂建立完善的健康监测记录系统建立完善的健康预警体系•

0.5%••成效成效成效夏季平均日增重维持在公斤，比往年提高，饲料转化率夏季产奶量仅下降（行业平均下降），乳脂率保持稳定，缩短育肥周期天，节约饲料成本，出栏率提高，年

1.215%5%15%158%

3.5%提高，经济效益增加约万元夏季繁殖受胎率提高，综合效益增加万元年增收超过万元12%220%15/20经验总结与启示从成功养牛户经验中可以提炼出以下关键启示因地制宜，根据当地气候特点选择适合的降温方式预防为主，提前做好热应激预防，而非亡羊补牢••精细管理，关注细节，建立完善的记录和监测体系技术创新，勇于尝试新技术、新设备、新方法••科学饲喂，调整饲料配方和饲喂方式应对高温持续学习，不断更新知识，参加培训和交流活动••夏季养牛安全注意事项防止中暑与脱水用电与消防安全夏季高温条件下，牛只和养殖人员都面临中暑风险，应采取以下措施夏季用电负荷增加，同时高温干燥环境增加火灾风险1电气安全牛只防暑措施•定期检查电线绝缘层是否老化、破损•确保随时可获取清洁饮水，水温控制在15-20℃•风扇、水泵等设备须安装漏电保护装置•在关键区域如等候区、挤奶厅增设降温设备•电线不得超负荷运行，注意设备发热情况•观察牛只呼吸频率，超过80次/分钟应急救降温•雷雨天气应切断非必要电源，安装避雷设施•体温超过40℃时，使用冷水淋浴头部和颈部•电气设备远离水源，防止溅水短路•准备电解质补充剂，及时补充失去的矿物质2消防安全人员防暑措施•禁止在牛舍周围吸烟或使用明火•避免在正午高温时段进行重体力劳动•干草、秸秆等易燃物应远离电气设备•穿着透气、吸汗、防晒的工作服•配备足够的灭火器，培训人员正确使用•每小时补充500-800毫升水分•保持消防通道畅通，设置明显标识•随身携带藿香正气水等防暑药品•制定火灾应急疏散预案，定期演练•出现头晕、恶心等症状立即休息并就医防雷与极端天气应对夏季雷暴和极端天气频发，应做好防范•牛舍安装防雷设施，金属结构必须接地•雷雨天气不要在空旷地带放牧•密切关注天气预报，提前做好极端天气准备•准备应急发电设备，保障断电时关键设备运行•储备3-5天应急饲料和饮用水养牛设备维护夏季关键设备维护夏季是养牛设备高负荷运转期，科学维护可延长设备寿命，保障正常运行通风降温设备饮水设备饲喂设备风扇维护自动饮水器维护饲料搅拌机维护每周清洁扇叶和防护网，去除灰尘每日检查水流量是否正常每日清理残留饲料，防止发酵变质•••每月检查电机轴承是否需要润滑每周清洗水槽，去除污垢和藻类定期检查刀片磨损情况，必要时更换•••定期紧固固定螺栓，防止松动震动定期检查浮球阀功能，确保自动补水润滑传动部件，确保运转顺畅•••检查电线连接是否牢固，有无破损检查管道连接，修复渗漏检查电机温度，防止过热•••喷淋系统维护水处理设备维护自动饲喂系统维护每周检查喷嘴是否堵塞，清洗过滤器定期更换过滤器滤芯清洁传送带和料槽•••定期检查水泵压力，保持在设计范围内检查水质处理设备功能检查称重系统准确性•••检查管道连接处是否漏水清洗沉淀池和储水箱校准投料量，确保精准•••季末排空系统，防止冻裂测试水质指标，确保符合标准检查控制系统和传感器功能•••设备维护计划表设备类型日常检查每周维护月度维护季度维护风扇系统观察运行状态清洁扇叶检查轴承润滑电机全面检修喷淋系统检查喷头工作清洗过滤器检查水泵压力全系统管道检查饮水设备检查水流量清洗水槽水质检测阀门和管道检修饲喂设备清理残料检查传动部件润滑关键部件全面检修校准养牛废弃物处理夏季废弃物处理挑战夏季高温加速废弃物分解，增加环境风险，主要挑战包括•粪便发酵速度加快，氨气和硫化氢释放增加•苍蝇和蚊子繁殖加速，增加疾病传播风险•降雨增多，粪污易流失造成水体污染•异味问题加剧，影响周边环境废弃物资源化利用技术废弃物处理设施管理夏季废弃物处理设施需加强管理堆肥技术集粪池管理将牛粪与秸秆按3:1比例混合堆积，控制含水率60-65%，每周翻堆1-2次，45-60天完成腐熟夏季堆肥温度可达70℃以上，能有效杀灭病原体和虫卵，产出优质有机肥夏季应增加清理频率，一般每5-7天清理一次添加除臭剂如生物除臭剂或硫酸亚铁抑制臭气检查防渗层是否完好，防止污染地下水设置防雨棚，避免雨水冲刷造成溢流沼气发酵建设适宜规模的沼气池，利用厌氧发酵产生沼气供生活或生产使用夏季温度高，发酵效率提高30-50%，产气周期缩短沼液作为液体肥料回用于农田，堆肥场管理实现资源循环夏季堆肥应设置通风设施，促进好氧发酵定期监测堆肥温度和含水率，温度过高（75℃）时适当增加翻堆频率设置渗滤液收集系统，回用于堆肥调湿远离水源和居民区，减少环境影响垫料再利用采用发酵床养牛技术，利用微生物分解粪便和尿液添加有益菌种加速分解，控制含水率45-55%，每2-3个月更换部分垫料，其余继续使用，减少废弃物产生污水处理设施夏季应增加污水处理系统运行监测频率检查曝气设备功能，确保溶解氧充足定期清理沉淀池污泥，防止厌氧发酵监测出水水质指标，确保达标排放或回用做好消毒工作，防止病原微生物传播政策支持与补贴养牛业扶持政策体系近年来，国家和地方出台了一系列支持养牛业发展的政策措施，养殖户应充分了解并利用这些政策资源产业发展政策《全国牛羊肉生产发展规划》《奶业振兴实施方案》等政策文件明确支持养牛业规模化、标准化发展鼓励建设现代化牛场，提高机械化、自动化水平支持优质种牛引进和品种改良，提高生产性能环保支持政策《畜禽规模养殖污染防治条例》配套支持政策，对建设粪污处理设施提供补贴畜禽粪污资源化利用项目享受税收优惠绿色生态养殖场认证奖励政策，对达标养殖场给予专项奖励金融保险政策养牛贴息贷款政策，符合条件的养牛场可获得贷款利息补贴牛只养殖保险政策，政府补贴70-80%保费，降低养殖风险创新金融产品如活体抵押贷，缓解融资难问题技术培训政策农业技术推广体系建设，提供免费技术培训和指导新型职业农民培育工程，为养牛户提供系统培训科技特派员制度，选派专家驻场指导解决技术难题补贴申请流程与要点养牛补贴申请一般遵循以下流程了解政策1通过农业农村部门网站、公众号或基层农技站了解最新政策关注申报时间、条件和补贴标准不同地区政策可能有差异，应以当地公告为准2准备材料一般需准备养殖场营业执照或养殖证、场地租赁合同或土地使用证、环评手续、牛只来源证明、防疫记录、银行账户等特殊项目可能需提交申请3要项目可行性报告、设计方案等向所在地农业农村部门或畜牧兽医站提交申请材料有些地区已实现网上申报，可通过政府服务平台提交电子材料确保信息真实准确，4验收与发放避免因虚假信息被取消资格相关部门将组织实地验收，检查养殖规模、设施条件等是否符合要求验收通过后，补贴资金将拨付至申请人银行账户部分补贴可能分阶段发放，需要中期检查和终期验收申请技巧养牛市场趋势夏季肉牛市场特点夏季肉牛市场具有明显的季节性特征，了解市场规律有助于养殖户制定销售策略75%消费需求夏季高温气候下，牛肉消费需求相对下降，餐饮业采购量减少15-20%但高端超市、酒店保持稳定需求，冷鲜分割肉市场份额增加60%价格波动历史数据显示，夏季（6-8月）肉牛价格通常比年均价低5-8%但随着牛肉进口受限和养殖成本上升，近年夏季价格跌幅收窄，部分地区甚至逆势上涨45%区域差异北方肉牛主产区夏季出栏量减少，价格相对稳定；南方消费区受高温影响，价格下行压力较大跨区域调运增加物流成本，进一步压缩利润空间奶牛产品市场变化夏季奶牛产品市场也呈现独特变化•原奶产量季节性下降5-15%，但需求保持稳定•冷饮类乳制品消费增加，液态奶略有下降•优质原奶溢价能力增强，质量差异化定价明显•饲料成本上升，挤压养殖利润，促使规模化经营应对市场波动策略未来养牛技术展望智能化养殖设备应用未来养牛业将更广泛应用智能化设备，特别是在夏季热应激管理方面智能监测系统精准环境控制自动化饲喂技术基于物联网技术的智能颈圈可24小时监测牛只体温、活动量、反刍时间等生理指标，自动识别热应激早期症智能环境控制系统整合温度、湿度、气流、光照等多参数传感器，根据牛只实际需求自动调节牛舍环境系智能饲喂系统根据环境温度、个体采食量和生产性能实时调整饲料配方和饲喂频次系统可识别个体牛只，状结合人工智能算法，系统能预测疾病发生风险，提前12-24小时发出预警，大幅提高干预成功率统可根据天气预报提前启动降温措施，建立个体化舒适区间，实现精准微气候管理，能耗降低25%，降温效针对性供应定制化日粮，避免营养浪费夏季高温期自动增加饲喂次数，减少单次饲喂量，提高采食量10-果提升35%15%未来养牛技术发展方向基因育种与疫病防控绿色环保养殖技术基因技术在养牛业的应用将更加广泛未来养牛业将更加注重环境友好•基因编辑技术培育耐热型牛种，提高热应激适应性•低碳养牛技术，减少甲烷排放20-30%•基因组选择技术加快遗传进展，提高生产性能•生物降解材料应用，替代传统塑料制品•疫病早期诊断技术，通过生物标记物预测疾病•光伏一体化牛舍，实现能源自给自足•新型疫苗开发，如多价疫苗和黏膜免疫疫苗•水资源循环利用系统，降低淡水消耗50%以上•微生物组调控技术，优化瘤胃发酵，降低产热•粪污全资源化利用，实现零排放循环养殖大数据决策远程专家系统养牛大数据平台整合生产、环境、市场数据，提供精准决策支持智能算法预测疾病风险、市场价格波借助5G技术，远程专家系统可实时连接养殖户与专业兽医、营养师等专家通过视频会诊、数据分析等动，辅助养殖户制定最优管理方案方式，解决技术难题，大幅降低专业服务成本总结与展望夏季养牛管理要点回顾本课程系统介绍了夏季养牛的关键管理技术，主要包括环境管理通过科学设计牛舍通风系统，安装风扇、喷淋等降温设备，创造舒适环境，减轻热应激影响合理控制饲养密度，保持环境卫生，减少疾病发生风险饮水管理确保充足清洁的饮水供应，控制水温在℃，保障水质安全合理设置饮水设施，满足高温条件下增加的饮水需求，支持体15-20温调节和代谢功能饲养管理调整饲料配方，提高能量密度，合理搭配蛋白质避开高温时段饲喂，选择清晨和傍晚投料科学补充矿物质和电解质，维持体液平衡和生理功能健康管理预防热应激相关疾病，关注呼吸道、消化道和皮肤病建立完善的疫病监测体系，加强繁殖和产科管理，维护牛只健康状态养牛产业发展展望未来养牛产业将面临新的机遇与挑战技术驱动智能化、精准化养殖技术将大幅提高生产效率，降低劳动强度，实现科学管理规模整合产业将向规模化、集约化方向发展，小规模养殖将面临转型或退出绿色发展环保要求不断提高，低碳养殖、资源循环利用将成为主流品质升级消费升级推动产品品质提升，品牌化、特色化发展成为趋势产业链延伸养殖与加工、销售、服务等环节深度融合，提高综合效益持续学习与创新养牛是一项需要持续学习和实践的事业建议养殖户保持开放心态，积极参与技术培训，关注行业动态，不断吸收新知识、应用新技术、探索新模式，推动养牛产业高质量发展。