《五谷杂粮》企业标准编写说明

《五谷杂粮》企业标准编写说明由我公司生产的《五谷杂粮》，它是以大包装五谷杂粮为主要原料经分装制成的小包装非即食五谷杂粮产品根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建〈食品安全企业标准备案办法》实施细则（暂行）》的有关规定，特制定本企业食品安全标准作为企业组织生产和贸易的需要其现将编写本企业标准的有关内容说明如下

1.本标准结构按照GB/T

1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定

2.本标准理化指标中质量指标依据本产品的特点要求，制定水分、总糖、总酸项目作为本产品的质量指标，其指标依据产品的实际情况并经试验验证

3.本标准中的感官要求和质量指标根据产品特征及配料制定；污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定；真菌毒素指标依据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制定；农药残留指标依据GB2763《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》制定，有毒有害菌类、植物种子限量依据GB2715《食品安全国家标准粮食》制定；食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定屏南合壁堂农林专业合作社2023年6月25日。