油茶种植培训课件图文

油茶种植培训课件第一章油茶概述油茶是中国特有的木本油料植物，具有重要的经济和生态价值它属于山茶科、山茶属植物，是灌木或小乔木，高度通常在1-5米之间油茶叶片呈革质状，花朵洁白，果实为蒴果形态，种子含油量高达30%以上，是提取优质食用油的重要来源油茶与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物，在全球油料作物中占有重要地位作为中国特有的经济林木，油茶具有极高的开发潜力和市场价值油茶的经济价值主要体现在•茶籽油可作为高级食用油，富含不饱和脂肪酸•油脂可用于制作蜡烛、肥皂及工业润滑油•副产品茶籽饼可用作有机肥料或提取茶皂素油茶的形态特征叶片特征花朵特征果实特征油茶叶片呈椭圆形，边缘具有明显的锯齿状结油茶的花朵洁白优雅，花瓣数量为5-7枚，呈白油茶果实为蒴果，近球形，直径约2-

3.5厘米未构叶面深绿色且有光泽，叶背浅绿色叶片革色或略带粉红色花朵直径约3-5厘米，花期较成熟时呈绿色，成熟后变为棕褐色并开裂每个质，质地坚硬，这种特性使油茶能够适应各种恶长，通常从11月持续到次年1月花朵单生于枝果实通常含有2-5粒种子果期集中在9-10月，劣环境条件叶长通常为5-10厘米，宽2-4厘顶或叶腋，具有淡雅的香气，是重要的蜜源植此时果实成熟并自然开裂，露出内部的种子米，叶柄长约1厘米物油茶的生长环境要求最适宜的生长条件油茶是一种适应性较强的植物，但要获得最佳的生长状态和产量，需要满足一定的环境条件土壤偏好地形选择油茶喜欢微酸性土壤，pH值在

4.5-

6.5之间最为适油茶适宜种植在地势平坦、避风向阳的区域在山宜土壤应当肥沃且排水良好，以红壤、黄壤或山区种植时，宜选择海拔800米以下的山坡，坡度以地森林土壤为佳土层深厚，有机质含量丰富的土15-25度为宜，坡向以南坡或东南坡为佳，这样能够壤更有利于油茶根系发达和吸收养分获得充足的光照并避免强风侵袭气候条件油茶适宜生长在温暖湿润的气候环境中，年平均气温15-22℃，年降水量1200-1800毫米的区域最为理想油茶耐寒性较弱，不适宜在年均温低于12℃的地区种植不适宜的环境油茶不适合在以下环境中种植•水稻土等长期积水的土壤•重粘土壤，会导致根系发育不良•碱性土壤，会影响养分吸收•常年强风区域，会影响开花结果•严重污染区域，会影响油品质量第二章油茶育苗技术育苗方式概述育苗方式选择依据油茶育苗是种植成功的关键环节，选择适当的育苗方式可以显著提为保持油茶优良性状，确保后期高产稳产，专家推荐采用插条或嫁接育苗方式这些方法虽然技术要求高苗木质量和后期产量目前，油茶育苗主要有三种方式较高，但能够最大限度地保持母树的优良特性，避免种子育苗带来的性状分离和退化问题种子播种育苗传统方式，成本低但变异大12扦插育苗可保持母株优良性状，成活率较高嫁接育苗结合砧木和接穗优点，是优良品种繁育的主要方法种子育苗适用情况扦插育苗适用情况适用于大面积扩繁和基础育苗，但需注意品适用于优良单株的快速繁殖，能够保持母株种选择和种子质量控制种子育苗的苗木生性状，缩短结果期扦插苗木根系相对较长势强，根系发达，但需要较长生长周期才浅，但管理得当可获得优质苗木能结果3嫁接育苗适用情况播种育苗步骤种子选择与预处理播种技术要点选择优质种子是播种育苗成功的首要条件优质种子应来自高产母树，粒大饱满，无病虫害损伤播种前的处理步骤包括

1.将种子浸泡在30℃温水中24小时，促进吸水膨胀

2.将浸泡后的种子置于湿沙中层积处理15-20天

3.筛选出开始萌动的种子进行播种苗床准备苗床应选择在地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地方苗床准备步骤

1.深翻土地30-40厘米，去除杂草和石块

2.施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤

3.整平做床，苗床宽1-

1.2米，高15-20厘米油茶种子播种通常采用条播方式，具体步骤如下•在苗床上开挖深约3厘米的播种沟，沟距20-25厘米•将种子均匀播入沟中，种子间距约5厘米•覆盖1-2厘米细肥土，再覆盖一层薄草以保持湿润•播后浇一次透水，保持苗床湿润但不积水幼苗管理扦插育苗技术扦插育苗的优势扦插成活关键点扦插育苗是油茶无性繁殖的重要方式，具有保持母株优良性状、缩短结果期、操作简便等优点适宜在夏季进行，此时温度和湿度条件有利于插穗生根

1.选择适宜的扦插时间，以6-8月为佳

2.确保插穗新鲜，采集后尽快扦插插穗选择与处理

3.保持适宜的湿度和温度环境

4.避免强光直射和过度浇水选用健康母树当年生的半木质化、无病虫害的枝条作为插穗插穗应具备以下特征

5.生根前避免施用浓肥•长度约4厘米，直径

0.3-

0.5厘米•每个插穗带一叶一芽，保留完整叶片扦插生根判断•基部切口平滑，呈45度斜切，增加吸水面积判断插穗是否生根成功的方法•切取后立即放入清水中，防止水分散失•叶片保持鲜绿且有光泽•顶芽开始膨大或萌发新叶扦插基质与容器•轻拉插穗有阻力感扦插基质对插穗生根有重要影响，理想基质应具备疏松透气、保水保肥的特性推荐使用•基部可见白色根系突破扦插苗移栽•珍珠岩与蛭石混合基质（比例1:1）•细沙与腐叶土混合基质（比例3:1）•椰糠与泥炭混合基质（比例1:1）扦插容器可使用营养钵、塑料袋或育苗盘，要确保底部有排水孔扦插后的管理扦插后的管理直接影响生根率和苗木质量•扦插后立即浇透水，确保基质充分湿润•搭建遮阳棚，遮光度控制在60-70%•保持环境相对湿度在80%以上，可使用喷雾系统•控制温度在25-30℃，避免高温和低温•1-2个月内插穗开始发根，可适当减少遮阳嫁接育苗方法嫁接育苗的价值嫁接育苗是油茶优良品种繁育的主要方法，它结合了砧木的强健根系和接穗的优良性状，具有成活率高、生长快、早结果等优点目前在油茶生产中广泛应用的嫁接方法主要有断砧拉皮接和不断砧皮下枝接两种砧木准备选择生长健壮、无病虫害的1-2年生油茶实生苗作为砧木砧木基部直径应达到

0.6-1厘米，高度30-40厘米嫁接前一周浇水并停止施肥，使砧木处于半休眠状态接穗选择接穗应选自高产、稳产、抗病性强的优良品种选取当年生木质化程度适中的枝条，直径与砧木相近接穗长度约10厘米，带2-3个饱满芽点采集后应立即保湿，避免失水嫁接操作常用的断砧拉皮接方法步骤在砧木距地面10-15厘米处平断，用嫁接刀在断面边缘向下划开2-3厘米的口子，将接穗削成楔形，插入砧木划口中，确保形成层对齐包扎与管理嫁接完成后，用塑料薄膜紧密包扎接口，防止水分散失搭建遮阳棚，保持环境湿度15-20天后接穗开始萌发，可逐渐减少遮阳嫁接成活后及时剪除砧木萌发的野枝常见嫁接问题与解决方法嫁接不成活原因形成层未对齐、包扎不紧、环境过干解决确保形成层对准、紧密包扎、保持适宜湿度接口不愈合原因接穗与砧木亲和性差、嫁接时间不当解决选择同种或近缘砧木、选择适宜的嫁接季节接穗干枯原因接穗失水严重、环境温度过高解决保持接穗新鲜、加强遮阳和保湿嫁接最佳时间第三章田间管理选种技术整地技术优质种子是高产的基础应严格把关片选、株选、整地通常在夏秋季节进行，为油茶生长创造良好的果选、籽选四个环节土壤环境•片选选择生态条件好、无污染的区域•山区可采用砍山炼山方式，清除杂草灌木•株选选择生长健壮、高产的母树•可选择全面整地或带状整地，视地形而定•果选选取大小适中、成熟度好的果实•整地深度应达到40-60厘米，彻底疏松土壤•籽选选择饱满、无虫害、色泽正常的种子•在整地过程中可结合施入基肥，提高土壤肥力备耕技术科学的备耕是提高成活率的关键•按2×

3.3米的株行距开穴，确保通风透光•穴规格为60×60×50厘米，有利蓄水防旱•穴内填入表土与有机肥混合物，提高土壤肥力•穴面高出地表10-15厘米，防止积水烂根田间管理规划油茶种植的田间管理是一项系统工程，需要科学规划和精细管理良好的田间管理可以显著提高油茶的成活率、生长速度和产量水平在管理过程中，应注重土壤改良、水肥管理、病虫害防治等多个方面，建立完整的管理体系播种与定植管理幼苗管理油茶种子发芽后，需要加强幼苗管理，确保生长健壮间苗与定苗当幼苗长出3-4片真叶时，进行第一次间苗，每穴留2株；当苗高达10-15厘米时，进行定苗，每穴只留1株最健壮的植株间苗时应在阴天或傍晚进行，减少对幼苗的伤害水分管理幼苗期保持土壤湿润但不积水，干旱时及时浇水，雨季做好排水浇水应在早晨或傍晚进行，避免中午高温时浇水导致烫伤幼苗水源应清洁无污染，水温接近环境温度施肥管理幼苗期需肥量少但频率高，以速效氮肥为主当幼苗长至20-30厘米时，每株施入复合肥50-100克，分2-3次施用施肥应在雨前或浇水前进行，肥料不可直接接触幼苗根部防护管理幼苗期抵抗力弱，需加强防护搭建遮阳网防强光；设立防风障防大风；清除周围杂草防止养分竞争；定期巡查防病虫害第一年冬季可用稻草等材料覆盖根部防冻定植后的初期管理油茶苗木定植后的前3个月是成活的关键期，需要特别注意以下几点•定植后立即浇透水，促进根系与土壤接触•定植当年控制施肥量，避免肥害•加强病虫害防治，特别是地下害虫防治•干旱时每7-10天浇水一次，确保土壤湿润点播技术要点•及时清除杂草，减少养分竞争点播是油茶种植的常用方式，适合直接在田间进行播种

1.每穴放置3粒种子，呈三角形散放，确保均匀分布

2.种子覆土深度约2-3厘米，覆土宜细浅

3.播后轻压实，保持土壤与种子良好接触

4.覆盖稻草或地膜，保持土壤湿润和温度

5.种子发芽后揭除覆盖物，避免幼苗徒长施肥管理油茶施肥原则常用肥料种类与用量油茶是多年生木本植物，合理施肥是提高产量和品质的关键科学的施肥管理应遵循以下原则肥料类型适用阶段推荐用量（每株/年）1以有机肥为主，化肥为辅农家肥/堆肥全生长期10-20公斤有机肥能够改善土壤结构，增加土壤有机质含量，提高土壤保水保肥能力推荐使用腐熟的农家肥、堆肥复合肥15-15-15全生长期

0.5-1公斤或商品有机肥，配合适量化肥使用，达到速效与长效相结合的效果尿素幼树期

0.2-

0.3公斤2根据生长阶段调整肥料配比钾肥成年树

0.3-

0.5公斤幼树期以氮肥为主，促进营养生长；成年树以钾肥和磷肥为主，促进生殖生长通常幼树期氮、磷、钾比例为3:1:1，成年树期为1:1:2，结合土壤养分状况适当调整磷肥花前/果实膨大期

0.2-

0.4公斤施肥注意事项3分期施肥，满足不同时期需求油茶全年施肥可分为基肥和追肥基肥在秋冬季施用，以有机肥为主；追肥在生长季节施用，以速效肥为•新栽苗木应在成活后适量施肥，避免烧根主全年可分3-4次施肥，确保养分供应均衡•肥料不可直接接触树干，防止灼伤树皮4施肥方法科学，避免养分流失•施肥量应随树龄增长而增加，但避免过量•干旱期应减少施肥或暂停施肥施肥应采用环状沟施或穴施，沟深20-30厘米，位于树冠投影外缘肥料施入后及时覆土，防止养分挥发•发现缺素症状应及时补充相应元素流失干旱地区施肥后应结合浇水，促进肥料溶解和吸收•有机肥必须充分腐熟，避免引入病原菌叶面喷施除了土壤施肥外，叶面喷施也是补充养分的有效方式可在开花前和果实膨大期喷施

0.2%的尿素溶液或微量元素肥料，提高产量和品质灌溉与排水灌溉管理水分管理是油茶种植的关键环节之一虽然油茶具有一定的抗旱能力，但适时灌溉可显著提高其生长速度和产量水平科学的灌溉管理应遵循以下原则苗期灌溉1油茶幼苗根系浅，抗旱能力弱，需保持土壤湿润一般7-10天浇水一次，每次浇透但不积水夏季高温干旱时可适当增加浇水频率，但避免中午高温时段浇水生长期灌溉2油茶生长期需水量较大，特别是新梢生长期和花芽分化期这一时期如遇干旱应及时灌溉，以树盘淋灌或沟灌为主，浇水量以湿透根系分布区为准开花结果期灌溉3开花期和果实膨大期是油茶对水分需求最敏感的时期开花前半月如遇干旱应灌水一次；果实膨大期应保持土壤湿润，提高坐果率和籽粒饱满度冬季灌溉4南方冬季如遇持续干旱，应进行冬灌冬灌可增加土壤蓄水量，提高树体抗寒能力，并有利于来年春季生长冬灌后可结合根部覆盖，减少水分蒸发灌溉方式选择根据种植规模和地形条件，可选择不同的灌溉方式微喷灌系统水分利用率高，适合规模化种植滴灌系统节水效果最佳，适合水资源缺乏地区沟灌操作简便，适合小规模种植树盘灌传统方式，适合分散种植排水技术油茶不耐水湿，良好的排水系统是防止根腐病的关键坡地排水坡地种植油茶应采用水平等高线开挖排水沟，沟深30-40厘米，宽20-30厘米每隔50-100米开设一条与等高线垂直的纵向排水沟，将水引出林地第四章油茶修剪与整形幼树期修剪成年树修剪幼树期1-3年修剪目标是促进分枝，形成良好树形主要成年树4年以上修剪目标是维持树形，促进结果主要措措施施•定干保留50-60厘米主干•疏枝去除过密、交叉枝•定枝选留3-5个分布均匀的主枝•短截控制树高，促进开花•摘心促进侧枝生长•更新去除老弱枝，促进新枝生长修剪时间修剪工具选择适当的修剪时间，减少对树体伤害选择适当的修剪工具，确保切口平滑•冬季修剪休眠期整形•修枝剪修剪小枝直径1cm•春季修剪花后轻剪•园艺锯修剪大枝直径1cm•夏季修剪控制徒长枝•高枝剪修剪高处枝条修剪与整形的意义油茶修剪与整形是科学种植管理的重要环节，合理的修剪可以•促进分枝，形成合理树冠结构•早期修剪控制主干高度，便于采收•更新老化枝组，延长结果寿命•调节营养分配，提高结果率•剪除病弱枝，增强树体健康•调节花果比例，稳定产量•改善通风透光条件，减少病虫害•控制树冠大小，便于密植管理•减少养分消耗，提高油品质量修剪技术要点修剪时间选择油茶修剪时间的选择直接影响修剪效果和树体恢复一般来说，修剪时间应选择在生长季节初期，此时树体恢复能力强，伤口愈合快具体时间选择如下冬季修剪（12月-次年2月）1这是油茶主要的修剪时期，此时树体处于相对休眠状态，养分消耗少，有利于树体恢复冬季修剪主要进行大型整形和更新性修剪，如定干、定枝、疏枝等修剪后树体有充足时间在春季生长前恢复2春季修剪（3月-4月）春季修剪主要在花后进行，此时可以清楚观察到结果情况，针对性地进行轻度修剪春季修剪以疏除过密枝、病虫枝和徒长枝为主，避免重度修剪影响当年夏季修剪（6月-8月）3生长修剪后应及时喷施杀菌剂保护伤口夏季修剪主要是控制生长，调节树冠此时可对徒长枝进行摘心或短截，促进侧枝萌发和花芽形成夏季修剪应轻度进行，避免大量减少叶面积影响光合作用修剪后注意防晒和水分管理4秋季修剪（9月-10月）秋季是油茶果实成熟期，此时应避免大规模修剪可进行简单的清园修剪，如去除病虫枝和明显干扰采收的枝条秋季修剪后树体恢复慢，大量修剪可能影响树体越冬能力和次年开花第五章病虫害防治常见病害主要虫害油茶主要病害包括油茶常见虫害包括炭疽病危害叶片和嫩枝，形成圆形或不规则褐斑蓝翅天牛幼虫蛀食木质部，造成枝干枯死软腐病主要危害果实，造成果实腐烂象虫成虫啃食叶片，幼虫钻入果实危害种子根腐病危害根系，导致植株生长衰弱甚至死亡尺蠖幼虫大量啃食叶片，影响生长煤污病叶面附着黑色霉层，影响光合作用茶毛虫啃食叶片，严重时仅留叶脉枝枯病枝条枯死，严重时整株死亡蚜虫吸食嫩梢汁液，导致叶片卷曲防治原则油茶病虫害防治应遵循以下原则预防为主加强栽培管理，增强植株抵抗力综合防治结合农业、生物、物理和化学防治适时防治把握关键防治时期，提高效果合理用药科学选择药剂，避免产生抗药性保护环境优先选用生物农药和低毒农药综合防治策略科学的病虫害防治应采取综合措施，形成完整的防控体系农业防治物理防治生物防治化学防治•选择抗病品种•人工捕杀•释放天敌•种子处理剂•轮作与间作•设置诱捕器•微生物农药•土壤消毒剂•合理密植•黄板粘虫•植物源农药•杀虫剂喷施•加强水肥管理•灯光诱杀•生物拮抗剂•杀菌剂喷施炭疽病防治防治措施炭疽病防治应采取综合措施，结合农业防治和化学防治农业防治加强田间管理，创造不利于病菌生存的环境•合理密植，适当修剪，改善通风透光条件•清除病叶、病果并集中销毁，减少侵染源•加强水肥管理，增强植株抗病能力•避免机械损伤，减少病菌侵入途径预防性喷药在病害易发期前进行预防性喷药症状识别•冬前喷施50%多菌灵500倍液，防止病菌越冬炭疽病是油茶最常见的病害之一，主要危害叶片、嫩枝和果实识别要点•春季萌芽前喷施1:1:200波尔多液，保护新梢•叶片出现圆形或不规则褐色斑点，边缘有黄色晕圈•雨季来临前喷施75%百菌清600倍液，预防侵染•病斑扩大后会连成不规则大斑，病部组织枯死•严重时叶片早期脱落，影响树势和产量•湿度大时病斑上出现黑色小粒点，为病菌分生孢子盘•果实染病后出现褐色凹陷斑，最终导致果实腐烂发病后治疗发现病症后及时采取治疗措施发病条件•发病初期喷施50%退菌特300倍液炭疽病菌喜高温高湿环境，在25-30℃、相对湿度90%以上条件下最易发病雨季和夏秋高温多雨时节是发病高峰期•轮换使用50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津800倍液•严重时可使用25%丙环唑乳油4000倍液•连续用药2-3次，间隔7-10天防治效果评估采取综合防治措施后，应定期评估防治效果

1.定期巡查，记录病情发展变化

2.评估新发病叶片比例，低于5%为有效控制

3.观察植株恢复情况，新梢生长是否健壮

4.根据评估结果调整防治策略和用药方案科学防治炭疽病可以有效提高油茶的生长势和产量，减少经济损失在防治过程中，应注意药剂轮换使用，避免产生抗药性同时，应严格遵守安全间隔期，确保茶籽油品质安全软腐病与根腐病防治软腐病防治根腐病防治症状识别根腐病是油茶最严重的病害之一，一旦发生往往导致植株死亡症状识别•地上部分表现为叶片发黄、萎蔫，生长衰弱软腐病主要危害油茶果实，是影响油茶产量的重要病害•严重时整株枯死，短期内可能感染周围植株•病果初期出现水渍状褐色斑点，逐渐扩大•根部皮层变褐腐烂，根皮易与木质部分离•果肉变软腐烂，表面出现白色或粉红色霉层•根系上可见白色菌丝体或褐色菌核•湿度大时病果迅速腐烂，种子也会受害防治措施•病果早期脱落或采收后在储存过程中腐烂防治措施预防措施

1.加强果园管理，及时清除落果和病果•选择排水良好的地块种植，避免低洼积水处

2.控制园内湿度，保持通风良好•整地前对土壤进行消毒处理

3.果实膨大期喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液•使用健康苗木，严防带病种植

4.轮换使用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液•合理施肥，避免氮肥过量

5.采收时避免机械损伤，防止伤口感染

6.采后及时晾晒，降低果实含水量发病初期处理蓝翅天牛防治害虫特征防治措施蓝翅天牛是油茶最主要的害虫之一，对油茶造成严重危害蓝翅天牛防治应采取综合措施，结合多种方法进行1预防措施形态特征预防工作是控制蓝翅天牛危害的基础•成虫体长20-35毫米，黑色有光泽，翅膀呈蓝色金属光泽•幼虫乳白色，无足，体长可达40毫米，胸部膨大•加强检疫，避免引入带虫苗木•卵乳白色，长椭圆形，长约3毫米•种植抗性品种，增强植株抵抗力•蛹乳白色，体长约25毫米，位于蛀道末端•合理密植，避免树干基部长期潮湿•加强水肥管理，提高树势•定期涂白树干，保护树皮生活习性•一年发生1代，部分地区可达2代2成虫期防治•成虫6-8月出现，喜啃食嫩枝皮层成虫羽化高峰期是防治的关键时期•雌虫在树干或粗枝基部啃食产卵槽，每槽产1卵•人工捕杀成虫，尤其是上午活动高峰期•幼虫孵化后钻入木质部蛀食，形成纵横交错的蛀道•喷洒20%氯氰菊酯乳剂500倍液或

1.8%阿维菌素乳剂2000倍液•越冬以幼虫在蛀道内为主•树干涂抹粘虫胶，阻止成虫爬行和产卵•设置黑光灯诱杀装置，集中捕杀成虫危害症状3幼虫期防治•树干或粗枝基部可见圆形或椭圆形虫孔•虫孔周围有褐色木屑和树脂溢出针对已侵入木质部的幼虫进行防治•被害部位以上枝叶萎蔫黄化•用铁丝插入虫孔杀死幼虫•严重时导致整株死亡•注射90%敌百虫500倍液或20%灭线磷乳剂1000倍液•虫口密度大时可导致整个油茶园大面积受害•堵塞虫孔，防止气体药剂散失•清除严重被害枝干，减少虫源4环境管理创造不利于害虫生存的环境•及时清除园内杂草，减少成虫栖息场所•清理病虫枝，集中销毁•避免树干受到机械损伤，减少产卵位置•放养天敌如啄木鸟等捕食害虫综合防治效果采取综合防治措施，坚持预防为主，结合物理防治和化学防治，可有效控制蓝翅天牛的危害在防治过程中，要特别注意成虫羽化高峰期的防治，这是控制虫口密度的关键时期同时，不同药剂交替使用，可避免害虫产生抗药性象虫防治象虫防治策略象虫防治应采取综合措施，结合物理防治和化学防治物理防治针对象虫的生活习性，采取物理方法防治•人工捕杀晚间用灯光照射树冠，手工捕杀成虫•震落捕杀早晨在树下铺设白布，轻摇树干使成虫落下收集•诱捕器使用设置黑光灯或含信息素的诱捕器•套袋保护对重要果实进行套袋，防止产卵化学防治在象虫发生高峰期，采用化学药剂防治•喷洒90%敌百虫晶体1000倍液，防治成虫•使用80%敌敌畏乳油兑水1000倍液喷雾•轮换使用

2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液•果实膨大期可喷施

4.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液农业防治通过改善栽培管理，减少害虫发生•加强水肥管理，增强树势和抗性•及时清除落果和病果，减少虫源•翻耕土壤，杀死土中越冬虫体象虫的基本特征•收获后彻底清园，销毁剩余果实象虫是油茶的重要害虫之一，主要危害叶片和果实防治时间选择象虫防治的关键时期形态特征

11.第一代成虫出现期（4-5月）此时防治可有效减少虫口基数象虫成虫体长6-10毫米，黑褐色或灰褐色，具有明显的长吻，吻端有咀嚼式口器体表有不规则灰白色斑纹，背部有纵沟和凹点幼虫乳白色，无足，体呈弓形，头部褐色

2.第二代成虫高峰期（7-8月）此时是防治重点，可保护主要果实

3.果实膨大期加强保护，防止产卵危害生活习性用药安全注意事项2象虫一年可发生2-3代，成虫以叶片为食，白天多隐藏在树冠内部，晚上活动觅食雌虫在果实表面啃食小孔，产卵于果内，幼虫孵化后取食使用化学药剂防治象虫时，应注意安全间隔期，避免在果实采收前一个月使用高毒农药同时，应避免药剂对授粉昆虫的影响，尽量在傍晚蜜种子内容物，造成种子空壳或腐烂蜂活动减少时喷药危害症状3第六章油茶采收与加工油茶采收技术茶籽加工流程油茶的采收质量直接影响茶油的产量和品质，科学的采收方法至关重要1采收时间选择油茶果实成熟期通常在9-10月，具体采收时间应根据品种特性和当地气候条件灵活把握成熟的果实呈褐色，部分开裂露出种子，此时含油量最高，品质最佳采收过早，种子发育不充分，含油量低；采收过晚，果实大量开裂，种子散落，造成损失2采收方法油茶采收主要有人工采收和机械采收两种方式人工采收是传统方法，可根据成熟度有选择地采摘；机械采收效率高，适合规模化种植采收时应轻拿轻放，避免果实碰伤和种子散落对于尚未完全成熟但已接近成熟的果实，可一并采收后进行后熟处理茶籽经过晾晒干燥后，可进行加工榨油传统加工工艺与现代加工工艺各有特点3田间处理1传统加工工艺采收的果实应及时进行初步处理将果实集中堆放在干燥通风处，覆盖薄膜进行后熟，促进未完全传统工艺保留了茶油的原始风味，主要步骤包括成熟的果实开裂每天翻动1-2次，保持通风，防止发霉后熟3-5天后，果实大部分开裂，即可进行脱壳处理，将种子与果壳分离

1.去壳用石磨或木槌去除种皮

2.炒籽将去壳后的茶仁用文火炒至微黄4种子处理

3.碾压用石磨将炒熟的茶仁碾成茶饼

4.蒸制将茶饼放入蒸笼蒸20-30分钟分离出的茶籽含水量高，需要及时晾晒或烘干晾晒应选择在晴天进行，将种子摊放在干净的场地

5.压榨将蒸好的茶饼装入布袋压榨出油上，厚度不超过5厘米，每天翻动2-3次，确保均匀干燥晾晒至种子含水量降至12%以下，即可长期保存或用于榨油如遇连续阴雨天气，可采用低温烘干方式，温度控制在50℃以下

6.澄清将榨出的毛油静置沉淀，去除杂质2现代加工工艺现代工艺提高了出油率和品质稳定性，主要步骤包括

1.清理筛选去除杂质和不合格种子

2.去壳使用专用去壳机去除种皮

3.榨前处理微波处理或低温烘炒

4.压榨使用液压榨油机或螺旋榨油机

5.过滤通过专业过滤设备去除杂质

6.精炼脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序

7.灌装无菌灌装入瓶或桶茶油品质评定优质茶油应具备以下特征•色泽浅黄色至琥珀色，清澈透明•气味具有特有的清香，无异味•口感清爽不腻，略带甘甜•酸值≤

2.0mg/g茶籽油的利用价值化妆品原料茶籽油是高级化妆品的理想原料高级食用油•渗透性强，易被皮肤吸收茶籽油被誉为东方橄榄油，是高品质食用油•具有保湿、滋润、抗氧化作用•含有90%以上不饱和脂肪酸，其中油酸含量高达75-85%•可用于制作面霜、护肤油、洗发水等•富含维生素E、角鲨烯等有益成分•不含刺激性成分，适合敏感肌肤使用•具有降血脂、抗氧化、延缓衰老等保健功效工业用途•发烟点高达252℃，适合各种烹饪方式茶籽油在工业领域有广泛应用•制作高级肥皂，具有良好的起泡性和清洁力•生产高级润滑油，耐高温、抗氧化•用于精密仪器润滑，不易氧化变质副产品利用•纺织工业中用作上浆剂和柔软剂茶籽榨油后的副产品也有重要价值医药价值•茶籽饼粕含茶皂素，可制作生物农药茶籽油具有多种药用价值•茶皂素是天然表面活性剂，可用于洗涤剂•外用可治疗烫伤、冻伤、皮肤病•茶籽壳可制作活性炭或燃料•内服有助于降血脂、保护心血管•茶籽粕经处理后可用作有机肥料•对慢性胃炎、胃溃疡有辅助治疗作用•用于制作药用软膏和乳剂基质茶籽油产业链条长，产品附加值高，具有广阔的市场前景和开发潜力随着人们对健康和环保意识的提升，茶籽油及其衍生产品的需求将持续增长发展油茶产业不仅可以创造经济价值，还能促进农村经济发展和生态环境保护第七章油茶种植的经济效益油茶的经济价值油茶是一种具有重要经济价值的木本油料作物，其种植具有显著的经济效益高含油量油茶种子含油量高达30%以上，是优质食用植物油的重要来源每亩成年油茶林年产干籽150-200公斤，可榨取油45-60公斤按照当前茶油市场价格（100-150元/公斤），每亩产值可达4500-9000元，远高于传统粮食作物市场需求稳定随着人们健康意识的提高，对高品质食用油的需求不断增长茶籽油因其独特的营养价值和保健功能，市场需求持续增加目前国内茶油供不应求，价格持续走高，具有较强的市场竞争力和发展潜力产业链长油茶产业链涵盖种植、加工、销售等多个环节，可开发食品、化妆品、医药、工业用品等多种产品副产品茶籽饼含茶皂素，可用于制作洗涤剂和生物农药，进一步提高经济效益完整的产业链为相关产业发展提供了广阔空间生态效益显著油茶是优良的水土保持树种，具有改善生态环境的功能油茶林可有效防止水土流失，涵养水源，净化空气发展油茶产业既能获得经济收益，又能产生生态效益，是实现生态效益与经济效益双赢的理想选择投资回报分析油茶种植是一项长期投资，具有前期投入大、中后期回报高的特点•建园期（1-3年）以投入为主，主要成本包括土地租赁、苗木购买、整地种植、田间管理等，每亩投入约2000-3000元政策支持•初产期（4-7年）开始少量结果，产量逐年增加，基本可以收回部分投资国家和地方政府对油茶产业发展提供了多项政策支持•盛产期（8-30年）产量稳定在高水平，每亩年净收益3000-5000元•衰退期（30年以后）产量开始下降，可通过更新复壮延长生产年限•林业补贴新造油茶林每亩补贴200-500元•良种推广提供良种苗木补贴•产业化支持对油茶加工企业提供税收优惠•科技支持提供技术培训和推广服务油茶产业发展现状地理分布政策与科技支持油茶主要分布在我国南方地区，尤以湖南、江西、贵州等省份为主要产区油茶产业的快速发展得益于国家和地方政府的政策支持以及科技进步主要产区政策支持湖南是我国最大的油茶产区，产量约占全国总产量的40%以上，主要分布在邵阳、怀化、永州等地区江西省是第二大产区，产量占全国总产量的25%左国家林业和草原局将油茶列为重点发展的经济林树种，出台了一系列支持政策右，主要分布在赣州、吉安、宜春等地区其他重要产区包括广西、贵州、福建、浙江、四川等省份•《全国油茶产业发展规划》明确了发展目标和重点任务•中央财政设立油茶产业发展专项资金种植规模•各产区出台配套政策，提供土地、资金、技术等支持截至目前，全国油茶种植面积已超过7000万亩，其中高产油茶林约3000万亩近年来，随着国家政策支持和市场需求增长，油茶种植面积以每年100万亩•实施良种补贴和造林补贴，降低种植成本以上的速度增长各产区正积极推进油茶林低产林改造和新造林工作，预计到2025年全国油茶种植面积将达到1亿亩科技进步产业规模科技创新为油茶产业发展提供了强大动力我国油茶产业已形成从种植、加工到销售的完整产业链，年产值超过1000亿元目前已建成一批规模化、标准化的油茶种植基地和现代化加工企业一些龙头企业通过公司+基地+农户模式，带动了产业集群发展，提高了产业组织化程度和市场竞争力•育种技术取得突破，培育出高产、优质、抗病新品种•嫁接育苗技术推广，缩短结果周期，提高产量•现代化种植技术应用，提高劳动生产率•先进加工设备的使用，提高出油率和油品质量品牌建设各产区积极打造区域品牌，提升茶油市场竞争力•建立茶油质量标准和认证体系•开展品牌推广和营销活动•举办油茶产业博览会和交易会•发展油茶产业旅游，提升产品附加值产业链发展趋势第八章油茶种植注意事项良种选择合理密植选用优良品种是高产的基础科学的种植密度影响产量•选择经过审定的优良品种•平地:3×4米，每亩55株左右•注意品种与当地环境的适应性•山地:2×3米，每亩110株左右•购买有正规检疫证明的苗木•避免过密导致通风不良•选择根系发达、生长健壮的苗木•密度应与品种特性相适应机械化管理光照管理提高劳动效率的重要手段充足的光照是高产的保证•规划便于机械作业的种植布局•选择向阳坡地种植•采用机械化耕作、施肥设备•定期修剪，保持冠层通透•使用机械采收，提高效率•控制林下杂草高度•配备适合的农机具•间伐密植林分，改善光照条件病虫害防控水分管理科学防治病虫害保障稳产适宜的水分是健康生长的关键•定期巡查，早发现早处理•干旱季节及时灌溉•采取综合防治措施•雨季做好排水系统•合理使用农药，避免污染•覆盖地膜或秸秆保湿•保护天敌，维护生态平衡•控制灌溉频率和水量关键管理要点油茶种植是一项系统工程，需要全面考虑各个因素的影响除了上述注意事项外，还应关注以下几点•建立完善的档案管理制度，记录种植过程中的各项操作和数据•关注市场动态，调整生产策略•注重品质管理，提高产品竞争力•注重团队建设，培养专业技术人员•加强与科研机构合作，掌握最新技术•建立风险预警机制，应对自然灾害油茶种植常见问题及解决方案苗木成活率低问题病虫害频发问题第九章油茶种植技术创新芽苗砧嫁接技术芽苗砧嫁接技术是油茶育苗领域的重大创新，显著提高了苗木成活率和生长速度技术原理1芽苗砧嫁接是指以刚发芽的油茶实生苗作为砧木，在其上嫁接优良品种接穗的育苗方法此时砧木生长活跃，形成层分裂旺盛，嫁接伤口愈合快，成活率高2技术优势与传统嫁接方法相比，芽苗砧嫁接具有以下优势•成活率高，可达90%以上•嫁接周期短，全年均可操作操作要点3•苗木生长快，当年可形成60-80厘米高的壮苗芽苗砧嫁接的关键步骤包括•节约砧木培育时间，提高育苗效率•减少嫁接伤口大小，利于快速愈合

1.选择刚出土7-10天、子叶展开的实生苗作为砧木

2.在子叶与胚轴连接处上方

0.5厘米处平剪

3.在砧木切口中央劈开

0.5-1厘米深的小口4推广应用

4.将修成楔形的接穗插入砧木劈口中目前芽苗砧嫁接技术已在湖南、江西等主产区推广应用，显著提高了优良品种

5.用塑料薄膜包扎嫁接部位的繁育速度和质量该技术适合规模化育苗，可大幅降低育苗成本，加快优良

6.置于温室或塑料大棚中，保持高湿环境品种推广步伐现代化栽培技术随着科技进步，油茶栽培技术不断创新，提高了生产效率和产量水平机械化作业机械化作业大幅提高了生产效率•机械开沟整地，提高效率3-5倍•自动灌溉系统，精准控制水分•机械施肥，均匀快速•机械采收，降低劳动强度水肥一体化水肥一体化技术实现精准施肥•将水分和养分同时供应植株•提高肥料利用率30-50%•减少养分流失，环保节能•可实现远程控制和自动化管理油茶复合种植示范复合种植模式概述油茶复合种植是将油茶与其他经济作物或树种间作套种的栽培模式，有效提高土地利用率和经济效益根据油茶生长特性和当地条件，可设计不同的复合种植模式油茶-香蕉复合模式油茶-中药材复合模式油茶-竹子复合模式适合南方湿热地区，利用油茶幼龄期郁闭度低的特点，在行间种植香蕉香蕉生长快，1-2年即可结充分利用油茶林下空间和半阴环境，种植适宜的中药材如黄精、七叶一枝花、重楼等这些药材喜阴在山地坡地上，将油茶与毛竹、楠竹等竹类混合种植竹子根系发达，有利于水土保持；生长迅速，果，可在油茶未投产期提供收入同时，香蕉落叶可作为油茶的有机肥料种植密度油茶按3×4米凉环境，与油茶生长习性互补药材提供短期收益，油茶保障长期收入种植方式药材可在油茶树3-5年即可采收竹笋和竹材油茶与竹子形成不同高度的植被层次，充分利用空间和光照配置比种植，香蕉在油茶行间按2×3米种植注意事项油茶进入结果期后，需逐步减少香蕉种植数量冠投影外种植，避免直接竞争养分和水分经济效益每亩药材年收入可达3000-5000元，结合油茶例油茶与竹子比例约为3:1，油茶主要分布在阳坡，竹子分布在阴坡和沟谷管理要点控制竹子收益，大幅提高土地产出扩展，防止对油茶形成过度竞争复合种植的综合效益60%40%50%土地利用率提升经济效益增加生物多样性提高与单一种植相比，复合种植可提高土地空间利用率高达60%，实现立体化种植通过合理搭配不同作物，平均可增加40%的综合经济收益，降低单一作物风险复合种植系统的生物多样性比单一种植提高约50%，生态系统更加稳定复合种植注意事项油茶复合种植虽有诸多优势，但也需注意以下几点

1.选择合适的伴生作物，避免种植与油茶存在强烈竞争关系的作物

2.科学规划种植密度和空间布局，确保各作物有足够生长空间

3.加强水肥管理，满足不同作物的生长需求

4.注意病虫害综合防治，防止交叉感染

5.根据油茶生长阶段，动态调整复合种植结构培训总结与展望油茶种植技术要点回顾油茶产业发展展望通过本次培训，我们系统学习了油茶种植的全过程技术，从育苗到采收加工的各个环节这些技术体系已经相当成熟，能够为油茶高产稳产提供有力保障油茶产业作为我国特色优势产业，具有广阔的发展前景1规模持续扩大随着国家政策支持和市场需求增长，预计到2030年全国油茶种植面积将超过

1.2亿亩，产业总产值突破2000亿元产业布科学选地选种局将更加合理，形成若干个百万亩规模的优势产区油茶种植成功的第一步是选择适宜的种植地点和优良品种适宜的种植环境包括微酸性土壤、排水良好的坡地，避开低洼积水区域优良品种应具备高产、稳产、抗病、含油量高等特性，如湘林1号、赣无系列等2技术不断创新油茶育种技术将取得突破，培育出更多高产、优质、抗逆性强的新品种智能化、机械化技术在油茶生产中的应用将更加广泛，显著提高生产效率和管理水平基因编辑等现代生物技术将为油茶改良提供新途径规范化育苗3产品多元化发展优质苗木是高产的基础通过扦插、嫁接等无性繁殖方式，可保持母树优良性状芽苗砧嫁接技术的推广，显著提高了嫁接成活率和育苗效率，缩短了育苗周期，为规模化种植提供了充足的油茶产业将从单一食用油生产向多元化方向发展，茶油化妆品、保健品、医药产品等高附加值产品比重将不断提升茶皂优质苗木素等副产品的开发利用将形成完整的产业链，实现全产业链增值4品牌价值提升3茶油品牌建设将进一步加强，区域公用品牌和企业品牌协同发展，国际认可度不断提高茶油有望成为中国特色优质食用标准化种植油的代表，走向国际市场按照规范的株行距进行种植，合理密植，科学整地和定植，确保苗木成活率种植后加强水肥管理，促进苗木快速成长建立完善的档案管理制度，记录种植过程中的各项数据，为后期管理提供依据产业发展目标到2030年，力争实现•茶油产量达到300万吨精细化管理•良种覆盖率超过90%•机械化程度达到70%以上油茶全生育期管理技术包括修剪整形、水肥管理、病虫害防治等方面通过科学修剪，形成合理树冠结构；采用水肥一体化技术，提高资源利用效率；实施病虫害综合防治，保障生产安全•形成10个以上国际知名品牌产业绿色可持续发展油茶产业的未来发展将更加注重生态效益和可持续性作为集经济、生态、社会效益于一体的绿色产业，油茶将在乡村振兴和生态文明建设中发挥更加重要的作用产业发展将坚持生态优先、绿色发展理念，推进有机种植和生态循环模式，实现经济效益与生态效益双赢互动答疑技术难点突破针对学员在油茶种植中遇到的技术难点，专家提供了以下解决方案根腐病防控根腐病是油茶种植的主要难题之一预防为主的综合措施包括选择排水良好地块，避免低洼积水；使用无病苗木；培育壮苗，增强抗病能力；种植前对土壤进行消毒；减少机械伤害；发现病株及时处理，挖除并对周围土壤消毒；严重区域可考虑轮作或休耕3-5年最新研究表明，接种有益菌如木霉菌、枯草芽孢杆菌等能有效抑制根腐病菌高效嫁接技术嫁接是油茶优良品种繁育的关键技术，但成活率不稳定是困扰种植者的问题提高嫁接成活率的技巧选择生长健壮的砧木；接穗选取半木质化、饱满芽点的当年生枝条；嫁接时确保砧木和接穗形成层对齐；嫁接后包扎严密，防止水分散失；控制环境温湿度，一般温度25-30℃，湿度80%以上最适宜；嫁接后10-15天适当通风，促进伤口愈合；芽苗砧嫁接技术可将成活率提高到90%以上机械化采收随着劳动力成本上升，油茶机械化采收成为发展趋势目前适用的机械化采收方式包括振动采收机，通过振动使成熟果实脱落；气力采收机，通过强力气流吹落果实；吸收式采收机，将脱落果实吸入收集装置机械化采收要点品种选择上倾向于果实成熟期集中的品种；种植布局要考虑机械作业空间；树形培育要适应机械作业需要；采收时机要准确把握，过早或过晚都会影响效果成功案例分享在互动环节，一些有经验的种植户分享了他们的成功经验湖南邵阳张先生的经验张先生通过良种+良法+良机模式，在400亩油茶园实现亩产干籽250公斤，比普通种植高出40%关键措施全园使用湘林28号良种；采用水肥一体化技术；实施三改一护技术改土、改树、改管、科学防护；建立完善的产品可追溯体系，产品溢价20%以上江西赣州李先生的模式李先生创新油茶+中药材+生态养殖复合经营模式，实现了一地多收在5年生油茶林下种植黄精、白术等中药材，年均增收2000元/亩；利用修剪枝叶养殖黑山羊，形成了林下种、林间养的生态循环模式，产业效益比单一种植提高了60%以上感谢聆听！期待您的丰收与成功油茶种植，绿色财富的源泉通过本次培训，我们全面学习了油茶种植的各项技术和管理方法油茶作为我国特有的木本油料植物，具有重要的经济、生态和社会价值它不仅能为农民带来稳定的经济收入，还能改善生态环境，促进乡村振兴年万亩30%+607000种子含油量经济寿命种植面积油茶种子含油量高达30%以上，是优质食用油的重要来源，市场油茶树经济寿命长达60年以上，一次种植，长期受益，是农民稳目前全国油茶种植面积已超过7000万亩，正在形成具有国际竞争需求持续增长定增收的绿色银行力的特色产业让我们携手共创美好未来！油茶产业的发展离不开每一位种植者的辛勤付出和智慧探索希望通过本次培训，能够为您的油茶种植事业提供有益的指导和帮助让我们共同努力，不断学习创新，推动油茶产业高质量发展，实现经济效益、生态效益和社会效益的有机统一生态价值文化价值社会价值油茶是优良的水土保持树种，能有效防止水土流失，改善生态油茶种植在南方山区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴传统油茶产业可带动农民就业增收，助力精准扶贫和乡村振兴油茶环境油茶林是重要的碳汇林，对减缓气候变化具有积极作的油茶种植技艺和茶油制作工艺是宝贵的非物质文化遗产产业链长、覆盖面广，能促进农村一二三产业融合发展用追求卓越合作共赢绿色发展在油茶种植中不断探索创新，追求卓越品质，打造优质加强产业链各环节合作，形成利益共同体，共同应对市坚持生态优先理念，推广绿色种植技术，实现经济效益品牌，实现产业可持续发展场挑战，共享发展成果与生态效益的有机统一。