2025 乳糖市场进出口贸易分析报告

2025乳糖市场进出口贸易分析报告引言乳糖，作为天然存在于牛奶中的双糖，是乳制品产业链中的关键原料，广泛应用于食品饮料、医药、饲料等领域随着全球消费升级、健康饮食理念普及以及医药产业的快速发展，乳糖市场需求持续增长2025年，在全球经济格局调整、供应链优化及新兴市场崛起的背景下，乳糖进出口贸易呈现新的特征与趋势本报告将从全球与中国市场概况、进出口贸易结构、驱动因素与挑战、未来趋势预测四个维度，系统分析2025年乳糖市场进出口贸易的现状与发展方向，为行业从业者提供决策参考

1.乳糖市场概况全球与中国的供需格局

1.1全球乳糖市场产量稳步增长，消费结构多元化从全球范围看，乳糖市场正处于“产量提升、需求扩容、结构优化”的发展阶段据国际乳业联合会（IDF）数据，2024年全球乳糖产量达到约580万吨，较2020年增长

12.3%，年均复合增长率约

3.0%这一增长主要得益于两大因素一是乳制品行业的复苏，全球牛奶产量从2020年的

8.6亿吨增至2024年的

9.5亿吨，为乳糖生产提供了充足原料；二是乳糖应用场景的拓展，除传统乳制品外，烘焙食品、运动饮料、保健品等领域对乳糖的需求快速上升消费结构上，食品饮料仍是乳糖的主要应用领域，占比约70%，其中烘焙食品（如面包、糕点）、液态奶、冰淇淋等需求占比超40%；医药领域占比约25%，主要用于胶囊填充、注射剂辅料及疫苗生产；饲料领域占比约5%，主要作为动物饲料添加剂值得注意的是，医药级第1页共7页乳糖因纯度要求高（通常需达到

99.5%以上），价格较食品级乳糖高30%-50%，成为推动市场增长的重要动力从区域分布看，全球乳糖生产呈现“欧美主导、亚洲崛起”的特点欧洲（德国、荷兰、法国）和北美（美国、加拿大）凭借成熟的乳制品工业和技术优势，产量占比约60%；新西兰、澳大利亚等大洋洲国家依托优质奶源和低成本生产，产量占比约15%；亚洲市场（中国、印度、日本）产量占比从2020年的10%增至2024年的13%，主要受中国国内产能扩张和印度乳制品产业升级驱动

1.2中国乳糖市场供需缺口仍存，进口依赖度高中国是全球最大的乳制品消费国，也是乳糖的主要进口国2024年，中国乳糖产量约55万吨，较2020年增长25%，但国内产能仍难以满足需求——据中国乳制品工业协会数据，2024年国内乳糖需求量约110万吨，供需缺口达55万吨，进口依赖度超50%国内市场呈现“产能分散、技术待突破”的特点国内乳糖生产企业主要集中在内蒙古、新疆、黑龙江等乳制品主产区，规模以上企业约30家，但多数企业产能不足1万吨/年，且以生产食品级乳糖为主，医药级乳糖因提纯技术限制，高端市场长期被国际巨头垄断此外，国内乳糖生产存在能耗高、纯度波动大等问题，导致产品竞争力不足，进一步扩大了进口需求需求端，中国乳糖消费呈现“食品为主、医药升级”的趋势食品饮料领域占比约65%，其中冰淇淋、酸奶、烘焙食品是主要应用场景；医药领域占比从2020年的10%增至2024年的18%，主要源于国内仿制药一致性评价政策推动，对药用辅料的需求激增，尤其是高纯度乳糖未来，随着“健康中国2030”战略推进，低糖、无糖产品兴第2页共7页起，乳糖在功能性食品中的应用（如低乳糖乳制品、乳糖基甜味剂）将进一步拓展，需求结构持续优化

2.乳糖进出口贸易结构全球供应链与中国市场的互动

2.1全球乳糖贸易流向以发达国家为核心，新兴市场需求拉动全球乳糖贸易呈现“以欧美为出口中心，亚洲、非洲为进口热点”的格局2024年，全球乳糖进出口量约320万吨，贸易额达48亿美元，较2020年分别增长18%和22%从出口国来看，新西兰、荷兰、澳大利亚是全球乳糖出口前三强，合计出口占比超70%其中，新西兰凭借“奶源优质+成本优势”，2024年出口量约85万吨，占全球出口量的

26.6%，主要出口至中国、东南亚及中东国家；荷兰作为欧洲乳制品枢纽，出口量约70万吨，以医药级乳糖为主，主要供应欧美市场；澳大利亚出口量约45万吨，产品以食品级乳糖为主，出口至东亚和非洲从进口国来看，中国、印度、美国是全球乳糖进口前三强，合计进口占比超50%中国2024年进口乳糖约60万吨，占全球进口量的

18.8%，主要来自新西兰（占进口量的55%）、荷兰（20%）及澳大利亚（15%）；印度因国内乳制品工业扩张，进口量约45万吨，主要用于酸奶和冰淇淋生产；美国作为本土产能较高的国家，进口量较少，但对高品质乳糖的需求推动其从欧洲进口医药级产品

2.2中国乳糖进出口贸易进口为主导，出口潜力待释放中国乳糖进出口贸易长期以进口为主，出口规模较小但增速较快2024年，中国乳糖进口量60万吨，进口额约12亿美元，进口均价约2000美元/吨；出口量约5万吨，出口额约1亿美元，出口均价约1800美元/吨，主要出口至东南亚（占出口量的60%）和非洲第3页共7页（30%），产品以食品级乳糖为主，医药级乳糖因技术限制出口占比不足10%从进口来源地看，新西兰是中国乳糖最大进口来源国，2024年进口量33万吨，占总进口量的55%，主要通过RCEP关税减免政策实现低成本进口；荷兰作为第二大来源国，进口量12万吨，以医药级乳糖为主，供应国内仿制药企业；澳大利亚、德国、法国等国家的进口量占比均在5%以上，形成多元化进口格局从出口目的地看，中国乳糖出口主要面向东南亚国家，如越南、泰国、马来西亚等，这些国家乳制品工业处于扩张期，对食品级乳糖需求旺盛；非洲市场（如尼日利亚、肯尼亚）因人口增长和消费升级，成为新兴出口增长点，但受物流成本和贸易壁垒影响，出口规模有限此外，中国对“一带一路”沿线国家出口增速较快，2024年出口额同比增长25%，主要得益于政策支持和本地化合作

2.3产品类型结构食品级占主导，医药级进口依赖突出乳糖按纯度和用途可分为食品级、医药级和饲料级，其中食品级占比约85%，医药级约10%，饲料级约5%食品级乳糖进口占比超90%，主要用于冰淇淋、酸奶、烘焙食品等领域2024年，中国食品级乳糖进口量约54万吨，进口均价1900美元/吨，主要来自新西兰、荷兰的中低端产品；出口的食品级乳糖以一水乳糖为主，因口感更适合亚洲市场，出口量约

4.8万吨，占出口总量的96%医药级乳糖进口占比超95%，是中国乳糖进口的核心品类2024年，中国医药级乳糖进口量约

5.5万吨，进口均价3500美元/吨，主要来自荷兰（占比60%）、德国（25%）及美国（10%），产品纯度达

99.8%以上，用于胶囊、注射剂等高端医药领域；国内企业虽在医药级第4页共7页乳糖生产上取得突破（如内蒙古某企业2024年实现医药级乳糖量产），但产能仅1000吨/年，市场份额不足2%，高端市场仍依赖进口

3.乳糖进出口贸易驱动因素与挑战

3.1驱动因素需求升级与供应链优化双轮驱动需求端消费升级与产业政策拉动全球消费升级是乳糖需求增长的核心动力随着居民收入提升，低糖、天然成分食品需求增加，乳糖作为天然甜味剂和乳制品原料，在烘焙、乳制品中的应用持续扩大；医药领域，中国“仿制药一致性评价”政策推动药用辅料质量提升，医药级乳糖需求年均增长15%；新兴市场人口红利释放，东南亚、非洲等地区乳制品工业快速发展，2024年新兴市场乳糖消费增速达

6.5%，高于全球平均水平供应链端区域化与技术创新全球乳糖供应链呈现“原料本地化、生产集中化”趋势新西兰、荷兰等主产国依托优质奶源和规模化生产，巩固成本优势；中国国内企业通过技术引进和产能扩张，降低生产成本，2024年国产乳糖生产成本较2020年下降12%；贸易便利化政策推动供应链优化，如RCEP协定下，中国与东盟国家的乳糖关税降至0-5%，2024年中国自东盟进口乳糖增长30%，供应链区域化特征显著

3.2挑战成本波动与贸易壁垒制约发展原材料价格波动影响生产与进口乳糖生产以牛奶为主要原料，牛奶价格波动直接影响乳糖成本2022-2023年，全球牛奶价格因极端天气、地缘冲突等因素上涨40%，乳糖生产成本同步上升；2024年牛奶价格回落至合理区间，但波动风险仍存，导致进口企业采购成本不稳定，影响市场预期第5页共7页贸易壁垒与技术壁垒制约出口中国乳糖出口面临多重壁垒一是技术壁垒，医药级乳糖出口需符合国际药典标准（如USP、EP），国内企业认证周期长、成本高；二是贸易壁垒，部分国家（如俄罗斯、巴西）对乳糖进口实施反倾销调查，2024年巴西对中国乳糖征收18%反倾销税，削弱出口竞争力；三是物流成本，东南亚、非洲等出口目的地物流基础设施薄弱，海运时间长、成本高，制约出口规模扩大替代产品竞争加剧市场压力麦芽糊精、果葡糖浆等替代甜味剂因成本低、工艺简单，在部分食品饮料领域对乳糖形成替代；同时，低乳糖乳制品（如零乳糖牛奶）的兴起，也在一定程度上减少了乳糖需求2024年，全球乳糖替代产品市场规模达120亿美元，对乳糖市场形成分流压力

4.2025-2030年乳糖进出口贸易趋势预测

4.1短期趋势（2025-2026年）需求持续增长，进口来源多元化需求规模稳步扩大全球乳糖需求增速预计保持3%-4%，中国需求增速超5%，主要源于医药级乳糖需求激增（年均增长18%）和烘焙食品市场扩张（年均增长6%）进口来源更趋多元中国将进一步拓展进口渠道，从东南亚（如印尼、泰国）和南美（如阿根廷、智利）增加进口，降低对单一国家依赖；同时，国内产能提升，医药级乳糖进口占比将从18%降至15%出口结构优化中国乳糖出口将向高端化发展，医药级乳糖出口占比提升至5%-8%，主要供应“一带一路”沿线国家的仿制药企业

4.2长期趋势（2027-2030年）技术升级与绿色生产成关键第6页共7页技术突破提升竞争力国内企业将在乳糖提纯、发酵法生产（替代传统牛奶提取法）等技术上取得突破，医药级乳糖产能占比提升至10%-15%，打破国际巨头垄断绿色生产降低能耗全球乳糖生产将向低碳转型，欧盟“碳边境调节机制”（CBAM）推动主产国采用可再生能源，中国企业也将引入清洁生产技术，降低单位产品碳排放数字贸易优化供应链区块链技术应用于乳糖溯源，跨境电商平台扩大贸易渠道，乳糖进出口贸易将向“高效、透明、低成本”方向发展结论2025年乳糖市场进出口贸易呈现“需求增长、结构优化、供应链重构”的特征，全球市场在消费升级与医药需求驱动下稳步扩张，中国作为核心进口国，需在提升本土产能、优化进口结构、突破出口壁垒等方面发力未来，随着技术创新和绿色生产推进，乳糖进出口贸易将更趋高效、多元，为全球乳制品和医药产业发展提供稳定支撑行业从业者应把握新兴市场机遇，加强技术研发，积极应对贸易挑战，在乳糖产业链中实现更高价值乳糖，这一乳制品中的“隐形基石”，正以其独特的应用价值和市场潜力，在全球贸易舞台上扮演越来越重要的角色2025年，在机遇与挑战并存的市场环境中，乳糖进出口贸易将迎来新的发展格局，为全球经济与产业升级注入持续动力第7页共7页。