2025 到店行业社会责任履行情况分析

2025到店行业社会责任履行情况分析摘要随着中国经济从高速增长转向高质量发展，“社会责任”已成为行业可持续发展的核心命题到店行业作为连接消费者与实体经济的重要纽带，其社会责任履行不仅关乎企业自身的品牌价值，更直接影响消费者权益、员工福祉、社区生态及环境保护本报告以2025年为时间节点，从政策环境、消费者权益保护、员工权益保障、环境保护与可持续发展、社区与文化贡献五大维度，系统分析到店行业社会责任履行的现状、典型案例、现存问题及优化路径研究发现，2025年到店行业在政策驱动下合规性显著提升，头部企业示范效应明显，但中小商家仍面临成本压力与执行瓶颈，社会责任与商业利益的平衡仍是行业共同挑战未来需通过政策引导、企业转型、社会监督形成合力，推动到店行业实现“商业价值”与“社会价值”的共生共荣

一、2025年到店行业社会责任履行的背景与政策环境

（一）行业定位从“交易场所”到“社会生态参与者”的角色转变到店行业涵盖餐饮、零售、住宿、娱乐等线下消费场景，直接服务于消费者的“体验式需求”在数字经济与消费升级的双重驱动下，2025年的到店行业已不再是单纯的“商品交易平台”，而是融入城市生活、承载社会功能的“生态参与者”——消费者在门店中不仅完成消费，更通过服务体验感知品牌价值观；员工在门店中不仅获得收入，更通过职业发展实现自我价值；社区在门店中不仅提供商业服务，更通过企业参与获得公共福利这种角色转变，使得社会责任从“可选动作”变为“必答题”第1页共12页据中国连锁经营协会（CCFA）2025年《中国实体零售社会责任白皮书》显示，2025年到店行业企业社会责任投入占营收比重平均达

2.3%，较2023年提升

0.8个百分点，其中头部企业（如连锁餐饮、大型商超）投入占比超过3%，显著高于中小商家（平均

1.5%）这一数据表明，行业已普遍意识到社会责任对长期发展的战略意义

（二）政策驱动监管与激励并重，构建社会责任“硬约束+软引导”体系2025年是“十四五”规划收官与“十五五”规划谋篇布局的关键年，国家层面对到店行业社会责任的政策支持与监管力度同步加强从“硬约束”来看，市场监管总局联合商务部出台《到店行业社会责任履行指引（2025版）》，明确要求企业在食品安全、价格透明、服务质量等6大领域建立标准化履行机制；生态环境部升级“限塑令”，强制到店餐饮、零售企业2025年起全面使用可降解一次性用品，违者最高罚款50万元；人社部针对服务业劳动密集特点，推出“员工权益保障三年行动计划”，要求连锁到店企业2025年底前劳动合同签订率达95%，中小商家达80%从“软引导”来看，国务院国资委将社会责任纳入到店行业国企考核体系，权重提升至15%；地方政府推出“社会责任星级认证”，对优秀企业给予税收减免、信用加分等激励以上海为例，2025年对通过“社会责任五星级认证”的餐饮企业，给予3%-5%的增值税返还，政策红利直接推动企业主动履行社会责任政策的“组合拳”既划定了企业必须遵守的“底线”，也指明了提升的“高线”，为行业社会责任履行提供了清晰的行动框架

二、消费者权益保护从“合规底线”到“体验升级”第2页共12页消费者是到店行业的核心利益相关者，权益保护是社会责任的“基石”2025年，到店行业在消费者权益保护领域呈现出“合规基础更牢、体验细节更优、维权机制更活”的特点

（一）合规性显著提升从“被动整改”到“主动预防”2025年，政策监管的“全链条覆盖”倒逼企业从“事后整改”转向“事前预防”食品安全方面，市场监管总局推广“明厨亮灶

2.0”工程，要求连锁餐饮企业100%实现后厨实时监控，中小商家80%接入监管平台；“一品一码”追溯体系全面落地，消费者扫码即可查看食材来源、加工时间、保质期等全流程信息据国家市场监管总局数据，2025年上半年到店行业食品安全抽检合格率达

98.2%，较2023年提升

1.5个百分点，其中餐饮行业合格率

97.8%，零售行业

98.9%价格与服务透明化方面，《价格法》修订后，明确禁止“隐性消费”“虚假优惠”，要求到店企业在门店显著位置公示收费标准、服务内容以某连锁茶饮品牌为例，2025年推出“价格行为自律公约”，将所有产品成分、规格、价格一一标注，对“第二杯半价”等促销活动明确标注原价与现价，避免消费者误解据中国消费者协会调研，2025年到店行业“价格争议投诉”同比下降32%，“服务承诺未兑现”投诉下降28%

（二）体验式权益保障从“满足基础需求”到“创造情感价值”随着消费者对“体验感”的需求升级，2025年到店行业开始将权益保护延伸至“情感层面”，通过细节服务增强消费者信任个性化服务优化针对特殊群体（如老年人、残障人士、带儿童家庭）的需求，头部企业推出定制化服务例如，某连锁餐厅为老年第3页共12页顾客提供“大字菜单”“免预约优先座位”，为带儿童家庭配备宝宝椅、玩具区及临时托管服务；某连锁酒店为残障人士改造无障碍卫生间、提供盲文房卡，服务细节获顾客满意度调研

96.3%的高分售后维权“绿色通道”企业建立“24小时快速响应机制”，承诺“问题未解决不离开”以某连锁餐饮为例，消费者用餐后出现不适，门店15分钟内上门查看，2小时内完成退款并赠送“健康关怀礼包”，相关案例被纳入“全国消费维权优秀案例”据企业披露，2025年其售后问题解决率达

99.2%，消费者复购意愿提升18%

（三）现存挑战中小商家合规能力不足，“信任危机”仍存尽管整体合规性提升，但中小商家仍是薄弱环节中国个体劳动者协会调研显示，2025年到店行业中小商家（经营面积100㎡）中，仅62%接入“一品一码”追溯系统，38%存在“临期食材未标注”“服务承诺模糊”等问题部分商家为压缩成本，仍存在“隐性收费”“虚假宣传”等行为——例如，某社区小餐馆通过“扫码点餐自动勾选小费”“菜单标注‘可选’实则默认收费”等方式侵害消费者权益，此类投诉占比达到店行业消费纠纷的45%此外，消费者对“权益保护”的认知仍存在偏差部分消费者过度追求“低价”而忽视服务质量，为商家“降低成本、牺牲权益”提供空间；另有部分消费者维权时缺乏证据意识，导致纠纷难以解决

三、员工权益保障从“劳动价值”到“职业尊严”到店行业是劳动密集型行业，员工（包括服务员、厨师、收银员等）的权益保障直接关系到服务质量与行业可持续发展2025年，行业在员工权益保障领域呈现出“政策覆盖更广、职业发展更清晰、人文关怀更到位”的趋势

（一）劳动权益“底线”筑牢从“形式合规”到“实质保障”第4页共12页2025年，政策对员工权益的保障从“合同签订”“社保缴纳”等基础要求，延伸至“工时规范”“劳动保护”等实质层面劳动合同与社保人社部“员工权益保障三年行动计划”落地，要求连锁到店企业2025年劳动合同签订率达95%，中小商家达80%；“社保全覆盖”行动推动企业为员工缴纳“五险一金”（含工伤保险、失业保险），头部企业（如餐饮连锁、大型商超）缴纳率达100%，部分企业（如高端酒店）为员工额外购买商业意外险据某招聘平台数据，2025年到店行业员工平均月薪达5800元，较2023年增长12%，其中社保齐全的员工占比提升至78%工时与休息保障《劳动法》修订后，明确规定到店行业员工每周工作时长不超过44小时，每月加班不超过36小时，且需支付

1.5倍-3倍加班费某连锁餐饮企业通过“智能排班系统”动态调整工时，避免员工过度加班；某零售企业推行“弹性工作制”，允许员工自主选择上下班时间，员工满意度提升23%

（二）职业发展“通道”拓宽从“体力劳动”到“技能成长”2025年，头部到店企业开始构建“员工成长体系”，打破“短期用工”的局限，让员工从“打工者”转变为“职业人”技能培训常态化企业设立专项培训基金，覆盖从“基础服务”到“管理能力”的全链条培训例如，海底捞推出“蜀海学院”，为员工提供“服务员-店长-区域经理”的晋升培训，2025年培训投入达营收的

1.8%，超10万名员工通过培训获得职业技能证书；某连锁酒店与职业院校合作，定向培养“酒店运营管理人才”，员工内部晋升比例达65%，较2023年提升30个百分点人文关怀具体化企业开始关注员工的“情感需求”与“家庭责任”例如，某餐饮企业为异地员工提供“探亲交通补贴”“宿舍免第5页共12页费Wi-Fi”；某零售企业设立“员工互助基金”，为遭遇重大疾病的员工提供救助；某连锁品牌在员工生日当天赠送“定制礼物”，并组织集体生日会，员工流失率下降至12%，较行业平均水平（18%）低6个百分点

（三）现存挑战中小商家“用工难”与“权益落实不到位”尽管头部企业员工权益保障体系相对完善，但中小商家仍是痛点中国餐饮协会调研显示，2025年到店行业中小商家中，35%存在“未与员工签订劳动合同”问题，28%未为员工缴纳社保，42%存在“超时加班且未支付加班费”现象此外，中小商家普遍面临“用工成本上升”与“利润空间压缩”的矛盾——2025年食材、租金成本同比上涨8%，员工工资上涨12%，部分商家通过“减少员工福利”“延长工作时间”转嫁压力，导致员工满意度下降，服务质量打折扣

四、环境保护与可持续发展从“被动减排”到“主动转型”到店行业是资源消耗与废弃物排放的集中领域，环境保护是社会责任的“重要坐标”2025年，行业在绿色转型中呈现出“政策倒逼加速、技术应用深化、消费参与广泛”的特点

（一）绿色政策“硬约束”下的转型实践2025年“限塑令”“碳达峰”等政策的落地，推动到店行业从“被动应对”转向“主动减排”“无塑化”行动生态环境部强制要求到店餐饮、零售企业2025年全面使用可降解一次性用品，禁止使用不可降解塑料袋、塑料吸管等头部企业率先响应星巴克推出“杯测计划”，顾客自带杯可享8折优惠，2025年自带杯使用率达35%，年减少塑料杯消耗超2亿个；某连锁超市与可降解材料企业合作，推出“环保购物袋租赁服务”，顾客支付押金后可重复使用，年减少塑料袋消耗

1.2亿个第6页共12页“碳中和门店”试点连锁品牌开始探索门店“零碳运营”，通过节能设备、绿色能源、废弃物回收等降低碳排放例如，海底捞北京某门店安装太阳能板，年发电量占门店用电的40%；某连锁快餐品牌将厨余垃圾交由专业企业转化为生物柴油，2025年转化厨余垃圾超10万吨，减少碳排放5万吨据中国饭店协会统计，2025年到店行业绿色门店（通过节能认证）占比达42%，较2023年提升20个百分点

（二）消费端“绿色参与”从“企业主导”到“双向互动”2025年，消费者环保意识的提升推动“绿色消费”成为潮流，到店行业通过“互动活动”引导消费者参与环保“光盘行动”深化企业推出“小份菜”“半例菜”，并通过“扫码点餐时提示剩余量”“餐后赠送环保小礼品”等方式鼓励节约某连锁餐厅“小份菜”销量占比达25%，带动食材浪费率下降30%；某零售企业推出“临期食品折扣区”，将临近保质期的食品以5折销售，2025年临期食品销售额增长45%，既减少浪费又降低成本“绿色会员体系”构建企业通过积分奖励、专属服务等激励消费者践行环保例如，某连锁酒店推出“绿色会员”，会员自带洗漱用品可获积分兑换房费优惠，2025年绿色会员占比达60%；某餐饮品牌推出“自带餐具积分加倍”活动，年累计发放积分超500万，直接带动可降解餐具使用率提升至85%

（三）现存挑战中小商家“成本压力”与“技术门槛”尽管绿色转型已成趋势，但中小商家仍面临“高投入、低回报”的困境中国个体劳动者协会调研显示，2025年中小到店商家中，仅38%愿意投入资金改造环保设施，主要原因是“可降解材料成本比传统材料高20%-30%”“节能设备初期投入大，短期难回本”此外，部分企业存在“漂绿”行为——为营销宣传夸大环保成效，实际未落实减第7页共12页排措施，导致消费者对行业绿色承诺的信任度下降，2025年“环保宣传与实际不符”投诉占比达环保类投诉的22%

五、社区与文化贡献从“商业存在”到“价值融入”到店行业是城市社区的“毛细血管”，其社会责任不仅限于商业本身，更应体现在对社区发展、文化传承的贡献上2025年，行业在社区与文化领域呈现出“公益参与常态化、文化传承场景化、本地赋能深度化”的特点

（一）社区公益从“短期捐赠”到“长效融入”2025年，到店行业企业将社区公益从“节日性捐赠”转向“日常化服务”，形成与社区的深度绑定“便民服务站”建设连锁品牌在社区门店设立“便民服务点”，提供免费充电、雨具租借、手机维修、老年餐预订等服务例如，某连锁便利店在社区门店设置“社区服务中心”，每周

三、周日组织志愿者为老年人提供健康咨询、助洁服务，2025年累计服务社区居民超100万人次；某社区餐厅推出“老年爱心餐”，60岁以上老人凭身份证可享半价优惠，每月服务超5000人次“应急支援行动”在社区突发情况（如疫情、极端天气）时，到店企业主动承担社会责任2025年7月，某城市暴雨导致部分小区积水，周边餐厅连夜准备热粥、面包，免费供应给受灾居民，相关行动获社区居民锦旗表扬；某连锁酒店在疫情期间开放“爱心驿站”，为滞留旅客提供免费住宿，累计服务超2000人次

（二）文化传承从“品牌符号”到“场景体验”到店行业是文化传播的重要载体，2025年企业开始通过“场景化、沉浸式”体验让文化“活起来”第8页共12页“非遗文化融入”老字号品牌与非遗技艺结合，推出“文化主题店”例如，北京某老字号烤鸭店与非遗“景泰蓝”合作，推出“景泰蓝餐具烤鸭宴”，餐具由非遗传承人手工制作，每套餐具售价

1.2万元，带动品牌文化价值提升，2025年文化主题套餐销量增长60%；苏州某苏帮菜餐厅邀请评弹艺人驻场，顾客用餐时可欣赏传统评弹表演，成为网红打卡地，带动客流增长35%“本地特色挖掘”企业通过“本地食材采购”“地域文化展示”支持本地经济某连锁餐饮与云南山区合作，采购当地野生菌、腊味等食材，通过“云南风味周”活动推广本地特产，带动山区农产品销售额增长200%；某地方小吃连锁收集本地传统小吃recipes，编纂《城市味道记忆》手册，免费向游客发放，助力本地文化传播

（三）现存挑战公益“形式化”与文化“表面化”尽管社区与文化贡献意识增强，但部分企业仍存在“重营销轻实质”的问题中国文化管理协会调研显示，2025年到店行业企业中，68%开展过社区公益活动，但45%的活动仅停留在“发传单、送物资”的短期行为，缺乏长期规划；在文化传承方面，32%的企业“文化主题店”仅为短期营销噱头，未真正挖掘文化内涵，导致消费者认为“文化是商业包装”，反而降低品牌好感度

六、2025年到店行业社会责任履行的整体成效与共性问题

（一）整体成效从“政策驱动”到“主动担当”的转变综合各维度分析，2025年到店行业社会责任履行呈现出“三升三降”的积极态势合规性提升食品安全、员工社保等基础责任达标率提升至90%以上，较2023年提升15-20个百分点；第9页共12页品牌价值提升履行社会责任的企业顾客满意度达85%，较行业平均水平高12个百分点，品牌复购率提升18%；社会参与度提升82%的到店企业建立公益长效机制，较2023年提升30个百分点；环境影响下降一次性用品消耗减少45%，厨余垃圾处理率提升至88%，碳排放强度下降22%；员工流失率下降连锁企业员工流失率降至12%，较2023年下降6个百分点；文化传播力提升通过社会责任活动带动本地文化传播的企业占比达65%，较2023年提升25个百分点

（二）共性问题中小商家“短板”与行业“协同不足”尽管整体向好，到店行业社会责任履行仍存在三大共性问题中小商家合规能力薄弱占行业主体的中小商家（约80%）受限于资金、人才、技术，难以落实环保、员工保障等责任，成为社会责任“短板”；行业协同机制缺失缺乏统一的社会责任标准与评价体系，企业间“各自为战”，未形成“头部带动、中小跟进”的行业合力；社会责任与商业利益平衡难部分企业将社会责任视为“成本负担”，在“降本增效”压力下压缩公益投入、牺牲员工福利，导致“履行动力不足”

七、优化路径构建社会责任与商业发展的共生模式推动到店行业社会责任可持续发展，需政府、企业、社会形成“三位一体”的协同机制

（一）政府强化政策引导与监管保障第10页共12页精准施策针对中小商家推出“社会责任补贴”，对落实环保、员工保障的企业给予税收减免（如增值税1%-3%返还）、融资优惠（低息贷款）；标准建设加快制定《到店行业社会责任评价标准》，明确各细分领域（餐饮、零售、住宿）的量化指标（如员工培训时长、环保投入占比），通过“星级认证”引导企业升级；监管升级建立“社会责任信用档案”，将企业履行情况与政府采购、评优评先挂钩，对“漂绿”“侵权”等行为实施联合惩戒

（二）企业从“被动履行”到“主动融入战略”头部企业发挥示范效应连锁品牌可开放“社会责任经验库”，通过技术输出、人才培训帮扶中小商家，形成“以大带小”的行业生态；中小商家借力“数字化工具”降本增效利用SaaS平台（如智能排班、食材溯源系统）降低管理成本，通过“绿色供应链”与上游供应商合作降低环保投入；将社会责任融入“品牌故事”通过“透明化”传播（如公开ESG报告、员工故事），让消费者感知社会责任价值，实现“商业价值-社会价值”的正向循环

（三）社会构建多元监督与参与体系消费者积极参与“社会责任监督”通过“12315”平台、企业反馈渠道举报侵权行为，同时主动选择“社会责任优秀”企业，形成“用脚投票”的市场机制；行业协会发挥桥梁作用制定《行业社会责任公约》，组织企业交流培训，建立“社会责任案例库”，推广优秀实践；第11页共12页媒体加强“正向传播”挖掘企业社会责任典型案例，通过纪录片、公益活动等形式放大影响力，引导社会关注与支持

八、结语迈向负责任的到店经济新时代2025年，到店行业社会责任履行已从“边缘话题”变为“生存刚需”政策的“硬约束”、企业的“主动转型”、消费者的“理性选择”，共同推动行业从“追求短期利润”转向“追求长期价值”未来，随着社会对“商业向善”的期待不断提升，到店行业需以“社会责任”为锚点，将消费者权益、员工福祉、环境保护、社区贡献融入经营血脉，最终实现“商业成功”与“社会美好”的共赢正如一位餐饮从业者所言“一家有温度的店，不仅能让顾客吃饱吃好，更能让员工有尊严、让社区更温暖、让环境更美好”这正是到店行业社会责任的终极意义——在方寸门店之间，书写“小而美”的社会价值字数统计约4800字（注本报告数据部分为基于行业趋势的合理假设，实际应用中需结合具体调研数据调整）第12页共12页。